Когда копать картошку: сроки уборки урожая картофеля на хранение
Чтобы насладиться обильным урожаем и приберечь уникальные витамины, необходимо правильно ухаживать за растительной культурой. Сроки выкапывания картофельных клубней нужно определить особенно тщательно.
Если поспешите, плоды довольно быстро испортятся из-за того, что их кожура станет тоньше. Опоздаете — они будут гнить и промерзать изнутри.
О последствиях дождей и ливней говорить и вовсе не приходится. «Золотая середина» в данной ситуации играет ключевую роль.
Чтобы не совершить ошибку, воспользуйтесь лунным календарем и выясните, какие климатические особенности региона могут повлиять на урожай. Рассчитать такие закономерности несложно.
Когда копать картошку после цветения в августе
Учитывая, что клубни картофеля вызревают в знойную погоду, а поливы при этом должны быть сведены к минимуму.
Дата сбора урожая выпадает на первые 10 дней августа. Температура воздуха должна равняться 14-15 градусам, чтобы картофель быстро просушился.
Обязательно уделите внимание рекомендациям и прогнозам синоптиков. Если близятся долгие дожди, созревание плодов желательно ускорить, прежде чем они начнут гнить от обилия влаги.
Что влияет на сбор урожая
На вызревание картофеля влияют различные факторы. На них нужно обратить внимание, чтобы повысить плодоносность при возможности.
Сорта. Варьируются от сверхранних до поздних. Тут крайне важно учесть климатические особенности региона. Если заморозки могут наступить раньше выцветания картофеля, от посадки лучше отказаться.
Стоит отметить, что в жарких условиях и без поливки растение выцветает быстрее. Если летняя пора ознаменовалась наступлением ливней, созревание клубней займет больше времени.
Плодородность почвы. Чем плодороднее и увлажненнее почва, тем дольше созревает культура. Плоды при этом оказываются крупными. Если вы используете качественные удобрения, сбор урожая желательно начать позже.
Прекрасные «предшественники» для картофеля ‒ зерновые (пшеница, кукуруза), бобовые (чечевица, горох, фасоль) и многолетние культуры (алоэ).
Азотными веществами не следует злоупотреблять. Кроме того, посадочный материал обязательно должен быть обеззаражен, чтобы растение невосприимчиво к возникновению болезней и влиянию вредителей.
Дата сбора картофеля по лунному календарю и регионам
Необходимо сделать акцент на положение спутника, прежде чем собирать урожай.
1. Растущая луна. Данный временной период знаменуется обилием полезных веществ, содержащихся в растениях. Выкапывать картофель рекомендуется в это время, если плоды не предназначены для долгого хранения.
2. Убывающая луна. Культуры становятся более устойчивыми к инфекционным заболеваниям и воздействию вредителей. Урожай желательно собирать, если планируется его длительное хранение.
Выкапывать картофель требуется в сухую погоду. Сорта ранней спелости созревают к началу июля в южных районах, к середине августа — в северных. Среднеспелые и позднеспелые культуры собирают в сентябре.
Чтобы проверить спелость, надо выкопать посаженные кусты. Если корнеплоды от них отделились, пришло время собирать урожай.
Наиболее благоприятные дни:
В северной части Средней полосы заморозки могут начаться в середине сентября. Разумеется, урожай необходимо собрать до этого времени. Позднеспелые сорта опытные дачники не всегда использую, предпочитая среднепоздние (Победа, Альтаир) и ранние (Беллароза, Розара).
На юге Средней полосы заморозков стоит ждать в начале октября. Климатические условия здесь наиболее щадящие, поэтому отдавать предпочтение можно любым сортам картофельной культуры. Дачники в основном выбирают ранние (Клеопатра) и среднеранние (Кардинал, Резерв). «Фавориты» среди среднепоздних видов ‒ Моцарт, Победа, Голубизна.
В южных регионах России акцент делается не на похолодание, а на летний зной. С середины июля температура начинает значительно повышаться, и плоды перестают развиваться. Желательно выбирать среднеранние и ранние сорта.
В Крыму холодов можно дождаться лишь в октябре. Здесь ключевую роль играет засушливый климат, поэтому приобретать рекомендуется ранние сорта картофеля, устойчивые к жаре (Крымская роза, Лаура, Ароза). Их плодоносность повышена: урожая можно дождаться в июне и конце сентября.
В уральских и сибирских регионах России заморозков ждут в середине сентября. После июльской засухи и августовских ливней это настоящая «встряска» для растительной культуры. Ранние и среднеранние сорта невосприимчивы к перепадам температуры, а потому востребованы здесь достаточно давно.
Сроки уборки урожая для зимнего хранения
Как упоминалось выше, срок уборки урожая зависит от климатических условий региона и сорта картофеля.
Массовый сбор урожая обычно выпадает на период с 8 по 20 сентября.
Требуется подождать, пока ботва засохнет, а клубни окончательно созреют. Если рассада еще зеленая, попробуйте ополоснуть ее медным купоросом, а спустя неделю начинайте выкапывание. Погода должна быть сухой и солнечной.
Способ сбора плодов каждый выбирает самостоятельно. После процедуры уборки нужно просушить клубни на плотной ткани в течение 3-х часов. Рассортируйте картофель, отделите крупные «уроженцы» от мелких.
Если не хотите отбирать его по сортам, отдайте предпочтение семенной культуре. Ее надо сполоснуть в водном растворе с добавлением марганцовки и просушить при комнатной температуре.
Хранить собранные плоды надо в слабо освещенном и прохладном месте, предварительно остудив. Использовать при этом желательно ящики или специальные контейнеры.
Если есть риск возникновения фитофтороза, тщательно промойте клубни в водном растворе с марганцовкой, обработайте Фитоспорином и высушите.
Признаки созревания картошки для выкапывания
Поскольку время сбора урожая у различных сортов различается, внимание необходимо обращать на внешние изменения клубней. Количество дней после посадки ‒ к сожалению, не всегда удачный ориентир.
Когда куст начинает вызревать, ботва и листья засыхают, а стебель оказывается твердым. Кожура всегда плотная и не шелушащаяся. Клубни должны легко отделяться от стеблей.
Если картофель является недозревшим, он будет наиболее восприимчив к заболеваниям и воздействию вредителей. Соответственно, о зимнем хранении придется позабыть.
Лопата, вилы или мотоблок — что лучше использовать для выкапывания
Применение лопаты и вил. Классический и не самый удачный способ. Запасаясь лопатой/вилами и ведрами для плодов, умелый дачник проводит огромное количество времени на собственном участке.
На это уходят все силы, несмотря на незатейливую тактику выполнения. Лопатой нужно «залезть» под куст, перевернуть его, и поместить клубни в подготовленные емкости выбрав их руками.
Отдав предпочтение вилам, можно немного упростить задачу. Применять их непривычно, однако шанс собрать не поврежденный картофель возрастет.
При помощи мотоблока.
Довольно востребованное техническое новшество, помогающее снизить интенсивность нагрузки на огородника. Устройство выкапывает плоды, и остается лишь их собирать.
Достаточно просто и не энергозатратно, причем такой способ выбирают в основном для больших участков. Перед тем, как начать процедуру, требуется совершить подготовку (уборка ботвы).
Мотоблок можно использовать только через 3 дня. Есть, правда, одна особенность: оборудование действительно эффективно, но лишь в случае, если оно применялось и при посадке.
Если вы сажали картофель вручную, то и собирать придется таким же образом, иначе клубни попросту будут повреждены.
Подготовка картофеля к хранению
За две недели до выкапывания плодов необходимо обязательно срезать их ботву. Это ускорит дозревание, к тому же клубни не повредятся при непосредственном сборе урожая (осуществлять в сухую и ясную погоду).
Приобретенный в магазине или уже выкопанный картофель надо тщательно высушить. Ни в коем случае не оставляйте его на солнце дольше, чем на 3 часа, иначе плоды позеленеют.
Растительную культуру нужно отнести в хорошо проветриваемое место (сарай, дом).
Когда картошка просушится, переберите ее. Не забывайте о том, что гнилые и поврежденные клубни для долгосрочного хранения не подойдут.
Испорченные плоды не должны находиться рядом с «хорошими». Идеальный вариант для хранения ‒ картофелины средних или крупных размеров, как следует высушенные и лишенные повреждений.
Это весьма важная процедура, определяющая дальнейшую сохранность урожая. Если год выдался не слишком плодоносный, не поддавайтесь соблазну и не выбирайте картошку «с изъянами».
Желательно провести сортировку клубней по сорту, величине, наличию дефектов. Внимательность превыше всего. Наслаждаясь витаминами в холодную пору, вы себя за нее поблагодарите.
Elena
Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!
Комментариев к статье: 3
Мы свою убираем в начале августа, она уже полностью готова к хранению.
В каждом регионе по разному) Мы в конце августа выкапываем всегда.
Мы рано сажаем картошку и рано копаем, как раз пару ней назад этим занимались.
Когда выкапывать картофель на хранение в 2021 году: сроки, благоприятные дни
Сроки уборки урожая влияют на сохранение вкусовых качеств продукта и лежкость овощей. При выборе временного промежутка, когда выкапывать картофель на хранение в 2021 году, учитывают сорт, регион произрастания, долгосрочный прогноз погоды. Астрологи рекомендуют собирать урожай в благоприятные дни лунного календаря.
Факторы влияющие на созревание картофеля
Не существует точной даты сбора картофеля. Нет определенного дня в 2021 году, когда можно собирать картофель. Период созревания клубней во многом зависит от того, когда картошка была высажена в грунт. Так, при посадке клубней в конце апреля копать картошку можно в начале августа.
Копка картофеля также зависит от используемого для выращивания сорта. Ниже будет предоставлена более подробная информация об этом. На урожай картофеля влияет и то, как на протяжении лета хозяева ухаживали за культурой.
Некоторые начинают выкапывать клубни в конце июля. Делается это не для хранения, а для приготовления блюд из молодого картофеля или для продажи на рынке. Однако собирать молодой картофель для хранения на зиму никак нельзя. Молодая кожура легко повреждается, вследствие чего клубни, выкопанные преждевременно, начнут быстро портиться и гнить.
Итак, предлагаем вам рассмотреть несколько факторов, влияющих на период созревания картофеля:
Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2021 году
Астрологи советуют проводить работу на убывающей луне. Картошка, выкопанная в этот период, намного лучше хранится и реже поражается болезнями. Также на лежкость влияют и созвездия, в которых находится луна: лучше всего подходит время, когда она в знаках Тельца, Рыб, Весов и Козерога.
| Месяц | Благоприятный период, числа |
| Июль | С 7 по 22 |
| Август | С 5 до 21 |
| Сентябрь | С 4 по 16 |
| Октябрь | 1, с 14 до 25 |
Это оптимальные периоды, но, если прогнозируются длительные осадки или ухудшение погодных условий, работу стоит проводить немедленно. Нельзя передерживать в поле полностью созревший картофель, при его перезревании лежкость и вкусовые качества могут сильно ухудшиться.
Смещение срока уборки по сортам
Копать картошку нужно после созревания не менее 90% клубней. Период вегетации зависит от сорта, все виды делят на ранние, среднеспелые и поздние. В зависимости от варианта варьируются и сроки уборки.
Ранний картофель
Эту разновидность делят на две подкатегории – сверхранняя и ранняя. Первая обычно готова к сбору через 35-55 суток после появления всходов, ее копают в середине июля или даже в начале месяца, если посадка производилась под пленку. Ранние виды убирают примерно через 55-75 дней в зависимости от сорта. Эта категория не предназначена для длительного хранения, поэтому ее обычно употребляют в первые месяцы.
Среднеспелый и среднеранний
Это две категории, которые относят к сортам среднего срока созревания. Среднеранний картофель можно копать примерно через 75-90 суток после появления первых всходов. Что касается среднеспелого, ему нужно немного больше времени – от 90 до 100 дней. При правильной подготовке клубни хранятся долго.
Поздний
Также делится на два вида – среднепоздний и позднеспелый. Что касается первого, сроки уборки наступают через 100-120 суток. Среднепоздний имеет еще больший период вегетации – от 120 до 130 дней. Такой картофель хранится лучше всего и имеет наибольшую урожайность. Но в регионах с коротким летом он не успевает созреть.
Чтобы улучшить хранение картошки, следует скашивать ботву не менее чем за 10 суток до уборки. Это ускорит созревание клубней, обеспечит подсыхание почвы и в разы снизит риск заражения фитофторозом.
Нужно подбирать время (это касается в первую очередь поздних сортов) при среднесуточной температуре воздуха не ниже +5°С. При этом почва должна быть прогрета как минимум до +8°С. Если земля будет холоднее, повреждения на клубнях не заживут, в результате чего при хранении потери будут намного больше.
Когда копать картошку в зависимости от региона
В нашей стране погодные условия напрямую зависят от регионов, поэтому один и тот же сорт картофеля в них может выкапываться в разные сроки.
Когда копать картошку в зависимости от погоды
К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды. Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся. Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.
Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже. Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.
Когда не стоит убирать картофель
Вкусовые качества картофеля напрямую зависят от содержания в нем внутреннего сока. Если влаги слишком много, то он становится водянистым и безвкусным, долго пролежать на хранении он не сможет.
Именно поэтому все огородники стараются придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Когда спутник земли заходит в созвездия Рыб или Девы, начинается приток жидкости, из-за чего сбор урожая лучше перенести.
После дождливого дня или ночи при благоприятных прогнозах синоптиков лучше повременить с выкапыванием. Сырая земля будет липнуть к садовому инструменту, на клубнях тоже останутся комки грунта. Для облегчения процесса копки желательно выждать 2-3 дня после ливней или града, именно столько времени понадобится для просушивания клубней внутри грядки.
Как правильно убирать картошку
Картофель убирают ближе к полуденному времени, когда воздух прогреется. В утренние часы слишком прохладно, и корнеплоды, извлеченные из сравнительно теплой земли, получат ненужный им стресс.
Что необходимо для правильной копки клубней:
Если картофельная ботва стала черной, значит, плантация картофеля поражена фитофторой. Пораженную зелень необходимо скосить и сжечь, для компоста она не годится.
Советы по копке картошки:
Способы хранения клубней
На хранение закладывают клубни разного размера – крупные и средние. Наилучшую лежкость имеет картофель среднего размера, именно его проще всего сохранить до весны. Крупные клубни хранят обычно до середины зимы, затем их вкус портится, а внутри их начинают появляться пустоты.
Каким должны быть клубни, отправляемые на хранение:
Как хранить картофель:
Частые ошибки
Не все огородники соблюдают данные выше указания по выращиванию и сбору картофеля в 2021 году. Агрономы выявили самые частые ошибки, которые допускают начинающие в агротехнике картофельных плодов. Зрелость картофеля должна приходить на установленные приблизительно сроки (погрешность может быть, но небольшая, пару дней). Если выкапывать картофель несвоевременно, про товарность и высокое качество можно забыть. Тонкая кожура не защищает от болезней, наростов и повреждений.
Ухудшается вкус картофеля и по причине поздней уборки.
Когда клубни выкапывают позже рекомендованного, то структура плода очень сильно меняется не в лучшую сторону. Картошка может легко подвергнуться грибку. А в холодных районах России задержка ведёт и к подмораживанию.
Естественно, к хранению нужно готовиться заранее:
Если это игнорировать, то условия хранения будут неподходящими и урожай быстро испортится.
Сейчас многие забывают, как копать картофель, по каким правилам его выращивать, где и как хранить, чтобы он не повредился. Поэтому в статье расписаны подробно эти и другие моменты, касающиеся картофельных культур. Это поможет получить идеальный результат клубнеплодов и вкусно их в итоге приготовить.
Когда копать картошку: сроки и способы для молодой и на хранение
Выкапывание картофеля – этап не менее важный, чем его посадка. От правильности действий и соблюдения сроков напрямую зависит и объем собранного урожая. Если начать уборку слишком рано, то картофель будет мелкий, храниться он будет плохо, да и использовать его в еду будет не слишком приятно. Если пропустить рекомендуемые сроки, то клубни могут начать гнить в земле. Они становятся легкой добычей для патогенных микроорганизмов. Но даже вовремя собранные клубни нужно должным образом обработать и правильно подготовить перед отправкой в хранилище. Мы расскажем вам обо всех нюансах, которые следует учитывать при уборке картофеля.
Формирование у картофеля клубней
Формирование картофельных клубней происходит тогда, когда на кустах начинается цветение. У поздних сортов основное развитие картофеля начинается после опадания цветов, а у ранних сортов этот период приходится на момент распускания первых завязей. На начальном этапе развития картофель имеет очень скромные размеры, структура его водянистая, вкус выражен не слишком ярко. Но со временем клубни набирают массу, это продолжается до тех пор, пока вегетативные части куста остаются зелеными и здоровыми.
Если ваши кустики поникли и начали желтеть, это свидетельствует о замедлении роста клубней. Их рост приостанавливается, но активизируются другие процессы. Они направлены на формирование плотной кожицы, которая продлевает срок хранения овощей. Как только ботва отмирает, картошку можно собирать, вкуснее и больше она уже точно не станет.
Когда можно начинать подкапывать молодую картошку
У каждого сорта свои сроки выращивания. Но молодую картошечку хотят как можно быстрее попробовать все огородники. Некоторые начинают подкапывать кусты уже через 6 недель после появления всходов на грядке. Но такой урожай вряд ли порадует своим вкусом. Опытные садоводы знают, что ориентироваться нужно на цветы – как только они опали, можно попробовать выкопать молодые клубни.
Иногда эти сроки можно немного сократить, начав копать клубни уже на стадии цветения. Обычно таким образом огородники проверяют качество и степень зрелости будущего урожая, который уже начинает появляться. Для этого не нужно выкапывать весь куст целиком, достаточно подцепить лопатой его с разных сторон, аккуратно выбрать самые крупные картофелины, а маленькие обратно засыпать землей. Делать это нужно предельно осторожно, буквально наощупь, чтобы не повредить корневую систему. Лучше всего проводить пробное выкапывание в прохладную погоду, грунт должен быть достаточно увлажнен.
Но сложность этой процедуры заключается в том, что некоторые новые сорта не цветут. Поэтому определить подходящий период выкапывания можно только в соответствии с примерными сроками:
У цветущих сортов после начала цветения до увядания ботвы проходит примерно 4 недели для скороспелой картошечки и около 6 недель для позднеспелой.
Чем опасны ранняя или поздняя уборка картофеля
Опытные огородники знают, что особенности хранения картофеля напрямую зависят от сроков его сбора. Если клубни были выкопаны рано, то и храниться они долго не смогут, будут портиться и вряд ли долежат до весны в первозданном виде. Кроме того, что они деформируются, портятся и вкусовые качества картошки, снижается концентрация питательных веществ.
Картошка не может зреть вне куста. Если собрать ее слишком рано, то она не успеет покрыться плотной шкуркой, а внутри клубня не сформируется необходимое количество крахмала. Это чревато тем, что при выкапывании и транспортировке картошка травмируется, внутрь попадают патогенные микроорганизмы, которые могут спровоцировать появление гнили.
Если собрать урожай раньше положенного срока, то не стоит ожидать его больших размеров и отличных качеств. Когда пробное выкапывание показало, что клубни еще не дозрели, нужно оставить их в земле для дозревания.
Но и затягивать с уборкой урожая тоже не стоит. Больше, чем положено особенностями сорта, клубни не станут. А вот сложностей доставят немало. После того, как ботва завянет и сгниет, найти посадки становится крайне сложно. Иногда делать это приходиться даже интуитивно. А такой способ выкапывания опасен тем, чту клубни можно повредить и перерубить лопатой или другим используемым инструментом.
Помимо этого, к концу сезона погода во многих регионах страны портится, часто идут затяжные дожди. Собирать урожай в таких условиях крайне нежелательно, ведь выкопанные клубни должны обсохнуть и подышать. Лучше всего, когда это происходит на свежем воздухе. Долго просидевшая в сырой земле картошка теряет свои вкусовые качества и становится уязвимой для различных грибков и бактерий. Сухая почва тоже не добавляет пользы клубням, они начинают терять влагу изнутри, становятся мягкими и пористыми. Такой урожай не сможет долго храниться даже при соблюдении всех необходимых условий.
Когда копать картофель на хранение
Для тех регионов, которые расположены в средней полосе, сбор урожая традиционно начинается с последних дней августа и продолжается до первой половины сентября. Данные сроки не являются строгими, они зависят от нескольких факторов, к которым относится время высадки, вид сорта, погодные условия и т.д.
Для любителей молодой картошечки подойдут скороспелые сорта. Выкапывать урожай можно уже в конце июля, но такая картошка не сможет долго храниться, ее желательно сразу съедать.
Поздние сорта сажают для того, чтобы оставить урожай на зимнее хранение. Собирать его рекомендуется с первых недель сентября и до окончания месяца. Важно учесть, чтобы срок созревания был не меньше 110 дней.
Огородники, которые много лет занимаются выращиванием картошки, умеют определять сроки выкапывания по разным признакам. Но если вы еще не можете точно сориентироваться, то обязательно учитывайте сортовые характеристики, погоду и климат, особенности грунта и ухода.
Совет! Если вы не уверены, можно ли уже выкапывать картошку на хранение, проведите тест. Выкопайте два-три куста с ботвой разной степени усыхания. Если окажется, что шкурка на всех клубнях плотная и не висит как лохмотья, а тем более если большая часть картофелин уже отделилось от куста, то урожай можно собирать. А вот если кусты с еще зеленой ботвой показались незрелыми, их лучше пока оставить, как правило, до второй-третьей декады сентября.
Когда копать картошку в зависимости от сорта
Для каждого сорта производители заранее определили сроки выкапывания, которых нужно придерживаться для получения хорошего урожая:
| Сорт картофеля | Кол-во дней с момента появления всходов до созревания* |
| Ультраранний (Сорокодневка) | 40-50 |
| Ранний | 55-70 |
| Среднеранний | 75-90 |
| Среднеспелый | 90-100 |
| Среднепоздний | 105-120 |
| Поздний | 120-140 |
*Если вас интересует, сколько растет картошка от посадки до урожая, то прибавьте к указанным срокам еще 10-14 дней.
Чтобы добиться оптимальных сроков уборки урожая делайте соответствующие заметки, отмечайте время посадки и дату появления первых всходов. Все приведенные выше показатели относительны, они могут меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от региона, погоды, качества грунта. Даже если вам кажется, что картошка может еще «посидеть» в земле, выкопать ее нужно до того, как появятся первые заморозки.
Когда копать картошку в зависимости от региона
В нашей стране погодные условия напрямую зависят от регионов, поэтому один и тот же сорт картофеля в них может выкапываться в разные сроки.
Когда копать картошку в зависимости от погоды
К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды. Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся. Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.
Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже. Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.
Когда не стоит убирать картофель
Вкусовые качества картофеля напрямую зависят от содержания в нем внутреннего сока. Если влаги слишком много, то он становится водянистым и безвкусным, долго пролежать на хранении он не сможет.
Именно поэтому все огородники стараются придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Когда спутник земли заходит в созвездия Рыб или Девы, начинается приток жидкости, из-за чего сбор урожая лучше перенести.
После дождливого дня или ночи при благоприятных прогнозах синоптиков лучше повременить с выкапыванием. Сырая земля будет липнуть к садовому инструменту, на клубнях тоже останутся комки грунта. Для облегчения процесса копки желательно выждать 2-3 дня после ливней или града, именно столько времени понадобится для просушивания клубней внутри грядки.
Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2020-2021 году
Эффективность рекомендаций Лунного календаря давно доказана. Его используют огородники по всему миру, это помогает не только удачно высадить культуру, но и собрать с нее богатый урожай. Для сбора картофеля также есть благоприятные и не очень подходящие дни, которые зависят от фазы Луны:
Когда можно выкапывать картошку в 2020-21 году согласно Лунному календарю:
| Месяц | Сорт | 2020 | 2021 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Июль | Ранний | 17, с 28 по 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Август | Среднеранний и средний | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Июль | Август | Сентябрь | |||
| Убывающая Луна | Знак Зодиака | Убывающая Луна | Знак Зодиака | Убывающая Луна | Знак Зодиака |
| 15-16 | Козерог | 15-16 | Водолей | 15-16 | Рыбы |
| 16-18 | Водолей | 16-19 | Рыбы | 16-18 | Овен |
| 18-20 | Рыбы | 19-22 | Овен | 18-21 | Телец |
| 20-21 | Овен | 22-24 | Телец | 21-22 | Близнецы |
| 22-24 | Телец | 25 | Близнецы | 23-25 | Рак |
| 24-27 | Близнецы | 25-27 | Рак | 25-27 | Лев |
| 27-28 | Рак | 27-29 | Лев | 27-28 | Дева |
Можно ли определить по внешнему виду картофеля сроки уборки
Те огородники, кто много лет занимается посадкой картофеля, практически безошибочно могут определять сроки начала сбора урожая. Для этого им достаточно просто посмотреть на куст. Если его вегетативные части начали желтеть, вянуть и подсыхать, то можно с уверенность говорить о том, что клубни в грядке уже достаточно созрели. Чтобы проверить правильность сделанных выводов можно выкопать один куст и посмотреть на качество продукта. Если клубни большие, упругие, а кожура на них плотная, значит можно приступать к копке.
Но есть среди картошки такие сорта, которые выбиваются из этого правила. Их ботва не желтеет и продолжает зеленеть даже после того, как ее клубни достаточно поспеют. Хорошо, если о данной особенности вы знаете заранее. Тогда вам достаточно знать точные сроки созревания, которые предусмотрены селекционерами. Если вы наблюдаете закладывание семян, которое происходит после цветения, то можно начинать проверять урожай на готовность к сбору. Обычно у таких сортов и надземная и подземная части зреют в одно и то же время.
Как копать картошку
Выкопанные клубни слегка очищают от налипших комьев земли и складывают в любую подходящую емкость. Это могут быть ведро, мешок или корзинка. Некоторые огородники расстилают на земле пленку и отправляют весь урожай туда, чтобы позже заняться сортировкой, а кому-то удобнее делать это сразу, распределяя клубни разных размеров по разным мешкам. Заранее продумайте и подготовьте место, где картофель будет лежать на просушивании, туда нужно относить емкости по мере их наполнения картофелем. Только не стоит складывать урожай в теплицу, с него в грунт может попасть фитофтора, которая заразит будущие посадки.
Если ваш участок большой и картошки на нем посажено много, то сразу сортировать клубни будет очень сложно и долго. Поэтому лучше оставить их там, откуда они были выкопаны. Это не только поможет сэкономить время, но и позволит оценить урожайность с разных сортов и частей участка. В хорошую погоду всю картошку можно оставить лежать на земле, она подсохнет на солнышке, а вы неспешно отберете клубни нужных размеров на хранение и на следующую посадку.
Важно! Клубни будут храниться дольше, если в процессе сбора их меньше тревожили. Не нужно перекладывать их с места на место, переворачивать и перемешивать.
В сухую погоду и засуху рекомендуется оставить картошку для подсыхания на свежем воздухе на пару часов. Для южных регионов это время можно сократить до 1 часа. Если погода стоит солнечная и слишком жаркая, то держать картофель открытым долго не стоит, на нем могут появиться пятна солнечных ожогов, а внутренность начнет чернеть.
Нужно ли перед уборкой обрезать у картофеля ботву
Многие огородники рекомендуют скосить всю ботву над поверхностью земли перед началом сбора урожая. Проводится это мероприятие примерно за 7 дней до начала срока. Но ошибочно считать, что делается это для роста клубней. На самом деле, такая мера помогает картофелю быстрее нарастить плотную кожицу. Делается это только тогда, когда наступает время выкапывания, а ботва еще не пожухла.
Еще одной причиной, по которой рекомендуется проводить обрезку, является риск заражения фитофторой. Признаки заболевания могут проявиться на листьях, а позже перейти и на клубни. В таком случае куст срезается и сжигается, чтобы избежать распространения заразы. Если выкапывать картошку еще рано, то в таком состоянии она еще около 3 недель сможет пролежать в земле без потери вкусовых качеств.
На самом деле, удалить (оборвать) всю ботву нужно только при автоматизированном сборе картошки. Листья и стебли будут попадать внутрь механизма, что увеличит время работы. Во всех остальных случая она завянет сама.
Чем лучше копать картошку: лопата, вилы, мотоблок
Каждый огородник сам для себя определяет инструмент, который будет использовать для сбора урожая. Для масштабных посадок можно использовать механизированные технические устройства.
Для среднестатистических огородов будет вполне достаточно лопаты или вил. У них обоих есть достоинства и недостатки применения.
Выкапывание картошки не требует каких-то специальных знаний и навыков. Удобнее всего делать это по рядам. Каждый куст поддевают лопатой или вилами, тянут его за ботву и вытаскивают наружу. После этого отряхивается земля, и снимаются клубни. Лунку вручную нужно проверить, не осталась ли там часть урожая. После этого картошка отправляется в подготовленную емкость. Ботва складывается в кучу и сжигается.
Если ваш участок под картошку имеет внушительную площадь, то собирать клубни лопатой будет сложно и утомительно. Обычно к этой работе приступает вся семья, но не у каждого есть такая возможность. Поэтому лучше заранее позаботиться о поиске мотоблока. С ним работа пройдет гораздо быстрее, на выкапывание уйдет не больше двух дней.
Работа мотоблока должна проводиться при полном отсутствии ботвы. Ее можно срезать непосредственно перед выкопкой, но лучше сделать это за несколько дней, чтобы стебли подсохли. Иногда возникает необходимость избавиться от ботвы и за 20 дней до уборки картофеля, например, при появлении признаков фитофтороза на листьях.
Для глинистых почв мотоблок должен иметь специальный плуг. В остальных случаях будет достаточно обычной картофелекопалки. Лучше заранее еще на стадии посадки определиться с тем, какой инструмент вы будете использовать. Если это будет однозначно мотоблок, то и сажать картошку в грунт нужно с проходом через ряд. Также убирать картошку можно с помощью минитрактора.
Читайте о том, как сделать самодельную картофелекопалку, там же вы найдете обзор покупных моделей с ценами (к мотоблокам Нева, Ока, Каскад и др., тракторам Русич, Чувашпиллер и др.).
Мистер Дачник советует: как подготовить картофель к хранению
Наш портал https://mrdachnik.com рекомендует: все выкопанные из земли клубни перед хранением необходимо просушить. Если позволяет погода, то можно оставить их на улице. Картофелю достаточно двух часов, чтобы подсохнуть. Если погода жаркая и солнце очень активное, это время можно сократить до 1 часа. Под действием солнечных лучей картошка может начать зеленеть. Но если речь идет о той части урожая, которая будет использоваться для посева на следующий сезон, то ей данный факт не страшен.
Если идут дожди, то заранее продумайте место для просушивания картофеля. Это должно быть хорошо проветриваемый участок, защищенный навесом.
На следующем этапе весь картофель сортируют. В первую очередь отдельно откладываются те плоды, которые были повреждены во время выкапывания или имеют признаки болезней. Их желательно убирать еще на стадии копки.
После того, как картофель просох, убирать его сразу в погреб не рекомендуется. Желательно дать ему 2-4 недели, чтобы полежать в сухом месте. Дело в том, что в первый месяц после сбора картофель продолжает дозревать. Его кожица грубеет, вкус улучшается, ранки от небольших повреждений затягиваются. В это же время прогрессируют заболевания, которые вы могли не заметить на этапе сортировки. От одного зараженного клубня может погибнуть большая часть собранного урожая. Так что, если вы хотите повысить лежкость картошки, не игнорируйте данный этап. Главное, создайте подходящие условия во временном пункте – температура там должна быть +15…+16 °C, а уровень влажности – 90-95%.
После того, как картофель полежал, его можно отправлять на постоянное хранение. Лучше всего, если у вас для этого оборудован подвал, погреб или подпол. Клубни, отложенные на семена, желательно сложить отдельно от тех, которые будут использоваться для еды. Процесс закладывания картофеля в хранилище лучше не растягивать, а сделать это в один день.
Небольшая хитрость – мыть картофель перед отправкой на хранение не стоит. Безусловно, пользоваться им будет приятнее, но вот срок лежкости сильно сократиться. В процессе мытья может повредиться кожица, а внутрь попадет инфекция. И вместо аккуратного чистого картофеля вы зимой получите черную гнилостную массы. Поэтому всю излишнюю землю очищать нужно только на стадии выкапывания, если она слишком глинистая и отходит плохо, оставляйте, как есть, картофелю это не навредит.
Важно! Качество урожая зависит не только от выбранного сорта и условий выращивания, очень важно соблюдать рекомендуемые сроки выкапывания. Если вы точно знаете название используемого сорта, то сможете верно рассчитать рекомендуемые сроки сбора урожая. При этом не забывайте учитывать погодные условия. Правильно выкопанная и подготовленная для хранения картошка сможет храниться до самой весны, не деформировавшись и не потеряв своих свойств.
Способы хранения картофеля дома и в погребе
Это не секрет, но для зимнего хранения лучше выбирать поздние или среднепоздние сорта. Ранний картофель не сможет пролежать долго, съесть его нужно в первые 2-3 месяца после сбора. Не стоит сразу же закладывать картофель в погреб, так как клубни будут подвержены резкому перепаду температуры и могут потерять во вкусе. Лучше всего постепенно понижать температуру, адаптируя урожая к будущим условиям зимовки.
Самым оптимальным температурным режимом для хранения овощей считается влажность в 85 % и температура +2…+5 °C. Когда воздух в погребе слишком сухой, то клубни начинают терять жидкость и подсыхать. В таком случае разместите там емкости с водой. Если же влажность, наоборот, завышена, то возникает риск развития гнили. Для профилактики ее появления рядом с картофелем ставят ящик с древесным углем, по мере его отсыревания содержимое периодически меняют. Опытные огородники перекладывают ряды картофеля свеклой. Если в помещении есть риск промерзания, то урожай необходимо дополнительно накрыть еловыми ветками или сухой соломой. Защитить от грызунов картошку помогут сетки с мелкими отверстиями.
Не нужно хранить картошку рядом с другими овощами, если это не свекла.
Если нет возможности хранить урожай в погребе, то можно поместить его на утепленную лоджию. В этом случае клубни выкладывают в ящики с отверстиями для проветривания, перестилают слои газетой и накрывают теплым одеялом или старыми куртками.
Для еды картофель лучше хранить в холодильнике на полке для овощей.
Когда полоть картошку перед копкой
Картофель, как и все остальные посадки, необходимо своевременно пропалывать, чтобы снизить риск заболеваний, которые переносят вредители.
На небольших участках прополка осуществляется вручную, на масштабных плантациях можно использовать механические или химические средства.
Как правило, удалять сорняки с грядок картофеля нужно не менее двух раз за сезон:
Обычно прополка картофельной грядки совмещается с процедурой окучивания. Но если в землю высаживались непророщенные клубни, то сорная трава может забить грядку до того, как на ней появятся первые всходы. В таком случае нужно вручную освободить посадки от сорняков.
Вторая прополка должна проводиться до того, как на кустах появятся первые цветы. Как только картофель зацветет, уход за ним сводится до минимума.
Выбирая инструмент для прополки, нужно ориентироваться на размер участка, собственные силы и возможности.
Весь используемый садовый инструмент можно условно разделить на несколько групп:
Чем подкормить картофель летом и после уборки урожая
Грядки для картофеля лучше начинать готовить заранее. Но если по каким-либо причинам удобрения весной внести не удалось, то может возникнуть дефицит питательных веществ. Он скажется на росте кустов. В таком случае подкормки можно проводить на этапе формирования культуры, но делать это рекомендуется в первую половину лета. В противном случае удобрения вызовут обильный рост ботвы, а клубни будут формироваться медленно.
Все работы, связанные с удобрением посадок, необходимо проводить после полива или дождя.
Корневые подкормки летом
Первый раз подкармливать картофель необходимо до проведения первого окучивания.
Оно нужно в том случае, когда кустики растут слабыми и имеют бледный окрас. Можно использовать разные виды удобрений:
Вариантов подкормок очень много, все они дают хороший эффект и улучшают рост посадок. Каждый огородник может выбрать свой исходя из наличия требуемых ингредиентов.
Вторая подкормка проводится на стадии формирования бутонов, ее действие направлено на ускорение процесса цветения.
Для этого понадобятся калийные удобрения:
Третий раз подкармливать картошку нужно в период активного цветения, чтобы помочь клубням расти и развиваться. Для этого можно использовать следующий рецепт раствора:
Внекорневые подкормки летом
Хорошую эффективность показали и внекорневые варианты подкормок, которые проводятся путем опрыскивания листьев. Таким способом питательные смеси попадают непосредственно на куст, быстро всасываются и начинают работать, активизируя обменные процессы в сосудистой системе.
Азотно-калийное подкормка
Проводить такую подкормку можно не раньше чем через две недели после появления всходов. Готовится раствор путем добавления в 10 л воды 200 г мочевины, 300 г монофосфата калия и 5 г борной кислоты. При желании можно добавить 1 г любого микроэлемента, например, марганца, меди или бора. Повторная обработка, если это необходимо, проводится через две недели после первой. Продолжать удобрение кустов можно до начала цветения, соблюдая двухнедельный интервал.
Любители органических подкормок могут опрыскивать картофель настоем из переброженной сорной травы или раствором гуматов.
Фосфорная подкормка
Чтобы поддержать клубни, ускорить их развитие и активизировать образование крахмала проводят опрыскивание раствором из 10 л теплой воды и 20 г суперфосфата, который настаивался в течение двух дней. Делается это по окончанию цветения кустов. Для одной сотки хватит 1 литра удобрения.
Удобрение картофеля под зиму
Лучше всего начинать подготовку грунта к посадкам уже осенью. Весной до этого не всегда доходят руки, да и некоторые виды удобрений должны «посидеть» в земле, чтобы трансформироваться в легко усвояемые формы, например, суперфосфаты.
Даже навоз должен полежать в земле, чтобы успеть как следует попреть, сразу в лунку перед посадкой его не добавлять нельзя.
Очень благодарно картофель откликается на органику в земле. Осенью желательно участок для картофеля перекопать, добавив на каждый квадратный метр по 5-10 кг свежего навоза или перегноя, а также 30 г суперфосфата и 15 г сульфата калия.
Если в вашем распоряжении нет ни перегноя, ни навоза, то на помощь придут сидераты. Ими в конце сезона засаживается вся грядка, до наступления критичных холодов они еще успеют вырасти, а весной их органические останки окажутся в грунте и станут отличной подкормкой. Для картофеля в качестве сидерата отлично подойдут любые крестоцветные растения, например, масличная редька. В промышленных масштабах поле из-под картофеля засеивают рожью, она также идеально подходит в качестве органического удобрения картошки.
Для любителей минеральных удобрений есть вариант подкапать в каждую сотку по 2 кг сульфата калия и 1 кг суперфосфата.
