Черешня
Черешня – одна из самых ранних плодоносящих культур конца весны или начала лета, которая радует своим сладким вкусом и ярким видом. Черешню называют также птичьей вишней.
Биологическое описание
Черешня относится к семейству розовые. Это дерево высотой около 10 метров является одной из самых древних древесных растений. Черешня считается одной из самых древних форм вишни и фруктовых деревьев, которое было культивировано человеком. По некоторым данным эти деревья начали возделывать более 8000 лет назад. Согласно легенде, в небольшом городе Керасунте древние римляне впервые увидели плоды растения, которые назвали керасунтскими плодами, от чего впоследствии произошло название на латыни – cerasi.
В молодом возрасте дерево быстро растет, формируя яйцевидную крону. У молодых деревьев кора коричневого цвета с красноватыми или серебристыми оттенками и полосками. Листья крупные, яйцевидной формы. Цветки появляются раньше листьев, двуполые, снежно-белые, в форме зонтичных соцветий. Цветет черешня с апреля или мая. Плоды шаровидной, сердцевидной или овальной формы, от светло-желтого до темно-бордового цвета. Самые крупные плоды достигают 2 сантиметров в диаметре. Мякоть очень сочная и мясистая, внутри которой находится одна твердая косточка. В государственном реестре РФ включено 40 сортов черешни, среди которых самыми крупноплодными являются сорта Тютчевка и Ипуть. Самые известные ранние сорта: Ариадна, Десертная, Дана, Дагестанка, Горянка, Ипуть и другие. Среди наиболее популярных поздних сортов являются Веда, Тютчевка, Аннушка, Голубушка, Лезгинка и Французская черная.
У плодов насыщенный вкус, их употребляют как в свежем виде, так и в виде компота или сока. Цветки дают для пчел нектар, клей-прополис и пыльцу.
Отличие черешни от вишни
Черешню часто путают с вишней. Эти плоды имеют внешнее сходство, однако существует ряд определенных признаков, по которым можно легко отличить черешню от вишни, а именно:
Химический состав и пищевая ценность
Черешня относится к низкокалорийным продуктам. Ее калорийность составляет 50 кКал в свежем виде, и 54 кКал в консервированном виде.
| Компонент | Количество в граммах |
|---|---|
| Белки | 1,1 |
| Жиры | 0,4 |
| Углеводы | 10,6 |
| Вода | 85,7 |
| Пищевые волокна | 1,1 |
| Зола | 0,5 |
| Органические кислоты | 0,6 |
| Нутриент | Количество в миллиграммах |
|---|---|
| Витамин А | 0,25 |
| Витамин В1 | 0,01 |
| Витамин В2 | 0,01 |
| Витамин С | 15 |
| Витамин Е | 0,3 |
| Витамин РР | 0,5 |
| Калий | 233 |
| Кальций | 33 |
| Магний | 24 |
| Натрий | 13 |
| Фосфор | 28 |
| Железо | 1,8 |
Полезные свойства
Большое содержание в черешне витаминов, микро- и макроэлементов наделяет ее полезными свойствами. Благодаря наличию в плодах ретинола, очень полезно употреблять их для укрепления костных тканей и укрепления сетчатки глаза. Наличие витамина В1 в плодах помогает в работе обменного процесса веществ. Наличие витамина В6 помогает в работе печени, головного мозга и сердечной мышцы, а витамин РР в плодах полезен для стимулирования дыхательного процесса в клетках. Содержание кумарина и оксикумарина в плодах влияет на снижение свертываемости крови и препятствует образованию сгустков крови в сосудах. Плоды темных сортов полезны при высоком артериальном давлении и для снижения холестерина. Это свойство возникает в результате содержания в черешне калия, который выводит жидкость из организма, в то время как натрий задерживает жидкость. Калий, поступая в организм, снижает нагрузку на сердце и почки, выводя лишнюю жидкость. Переизбыток калия регулируется организмом.
Фрукт полезен при заболеваниях печени и почек благодаря содержанию в ней фосфора. Это помогает укрепить стенки органов и выводить токсины из организма.
Также следует употреблять плоды при ревматизме, подагре и артрите. Полезно ежедневно съедать стакан черешен для уменьшения боли и выпивать по половине стакана сока.
Из-за содержания в плодах железа, которое стимулирует кроветворение, ее рекомендуется употреблять при анемии.
При спастических колитах, запорах, атонии и прочих заболеваниях кишечника полезно употреблять свежие плоды и компоты. Вещество амигдалин помогает снизить боль в желудке и стимулирует аппетит, а клетчатка помогает при дисбактериозе.
При содержании во фрукте множества органических кислот, он имеет щелочную реакцию. Поэтому фрукт полезен при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
В плодах содержится много магния, который отлично помогает справиться с бессонницей, неврозами и стрессом.
Для диабетиков плоды черешни считаются альтернативным продуктом из-за большого количества в них фруктозы.
При косметологических дефектах полезно наносить питательные маски, состоящие из сметаны и протертых плодов. Маска из черешни и клубники прекрасно очищает, снимает омертвевшие клетки и питает кожу.
Горячий компот из плодов без сахара полезен при кашле. Он обладает отхаркивающим эффектом. Отвары из цветков и листьев являются сильными противовоспалительным и антисептическим действием, что очень полезно при простудных заболеваниях.
Вред и противопоказания к употреблению
Не рекомендуется употреблять много черешни при сахарном диабете. При наличии аллергии рекомендуется кушать только светлые плоды. Противопоказано употреблять их при непроходимости кишечника. Во время беременности не рекомендуется кушать больше, чем 500 граммов в день. Также не желательно кушать фрукт после еды, рекомендуется подождать 30 минут. Чтобы избежать вздутия живота, нужно кушать черешню спокойно, поштучно и не более 300 граммов за один раз.
Как правильно выбирать и хранить
Покупать черешню нужно в июне-июле. Вид у нее должен быть плотным, упругим, без вмятин и порезов. Если плодоножки сухие, то плоды перезрели или долго хранятся. Свежие плоды всегда имеют зеленые и гибкие плодоножки. Обязательно нужно выбирать сухие продукты, иначе они быстро испортятся и зацветут. Не должно быть также и запаха брожения.
Хранить плоды нужно в холодном месте в сухой таре. Для этого на дно тары нужно выложить слой просушенных листьев черешни, на них насыпать сухие плоды и так чередовать слой за слоем. Без плодоножек плоды можно хранить в холодильнике до 3 недель. Для более длительного хранения черешню замораживают без косточек и листочков. Замороженные плоды можно хранить до 8 месяцев. Также их можно сушить для длительного срока хранения. Для этого нужно бланшировать в горячей воде несколько минут, охладить и дать стечь воде. Затем выложить на противень и высушить в духовке при температуре 60 градусов, добавив 20-25 градусов после того как плоды станут подвяленными.
Для того чтобы избавить плоды от пестицидов нужно поместить их в емкость с водой и 1 чайной ложкой соли на час.
Кулинарные рецепты
Существует множество кулинарных рецептов из черешни. Однако есть несколько самых популярных рецептов, которые легко и быстро готовятся.
Компот из черешни
Для приготовления компота понадобится 3 литра воды, 500 граммов черешни, 200 граммов сахарного песка и 1/3 лимона. Плоды нужно промыть и удалить плодоножки, затем высыпать в кастрюлю и залить кипятком. Добавить сахар, лимон и варить около 10 минут. После этого остудить компот и поставить в холодное место на ночь.
Компот из черешни и черной смородины
Для приготовления рецепта понадобится 1 килограмм черешни, 100 граммов черной смородины, 2 литра воды и 1,5 стакана сахара. Плоды вымыть, перебрать и сложить в простерилизованный бутыль. Плоды залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Воду вылить в другую емкость и добавить в нее сахар и довести до кипения. После этого сироп вылить в бутыль и накрыть простерилизованной крышкой на 5-10 минут. Затем снова слить воду и опять прокипятить сироп и добавить в бутыль. Закатать крышкой и перевернуть бутыль до остывания в нем компота. Хранить компот в прохладном темном месте.
В чем польза черешни? Есть ли вред? Или это идеальная ягода? Скорее наедайтесь – в июле сезон черешни закончится
Кладезь ценных веществ.
Все в курсе, что апельсины богаты витамином С, яблоки – это хороший источник клетчатки, а бананы уважают все спортсмены, ведь они быстро заряжают энергией. Но о пользе черешни знают немногие.
А ведь сейчас лето, и сезон черешни в самом разгаре – самое время, чтобы побольше узнать об этой ягоде. Рассказываем, в чем ее польза для организма и есть ли вред.
Чем черешня отличается от вишни?
Черешня – плод теплолюбивого древесного растения, предпочитающего регионы с большим количеством тепла и солнца. Она относится к семейству розоцветных, а ее родиной считается кавказское или крымское побережье. Черешня цветет в апреле-мае, а к июню-июлю уже созревает.
О сладком плоде стало известно как минимум за 8000 лет до н.э. – сначала в Европе и Анатолии (азиатская часть Турции), а потом и на территории всей современной Турции. В окрестностях города Керасунт эту ягоду обнаружили римляне и назвали ее «керасунтским плодом» – «cerasi». От этого слова появились созвучные, уже известные всем названия – «cherry» на английском и «черешня» на русском.
Внешне плоды похожи на вишню, но это разные виды одной культуры. С точки зрения ботаники, черешня – это дерево, а вишня может расти в виде куста и дерева. Плоды черешни формируются целыми кистями, а у вишни попарно, реже – тройкой.
Вкус и цвет этих ягод тоже отличается. Черешня крупнее и слаще своей «близняшки». Вишня красная и с терпким, кисловатым вкусом, а черешня более темная и сладкая. У первой ягоды мякоть более мягкая, чем у второй. В быту их тоже используют для разных целей. Из вишни получается вкусное варенье и джемы, а черешню чаще всего употребляют в свежем виде или в качестве украшения десертов.
Химический состав и пищевая ценность
Черешня – кладезь питательных веществ. Она содержит фруктозу, глюкозу, магний, калий, фосфор, натрий, железо, эфирные масла, органические кислоты, кумарины, пектин, флавоноиды, антоцианы, витамин А, С, E и витамины группы B.
Пищевая ценность черешни на 100 г:
Чем полезна черешня?
Черешня – достойный конкурент другим продуктам по уровню пользы и содержанию ценных веществ. Но как именно она влияет на здоровье?
В пользе черешни разобрались, а что насчет вреда? И кому нельзя есть черешню?
У черешни очень мало противопоказаний – и это тоже один из ее плюсов. Есть всего несколько случаев, когда черешню стоит частично исключить из рациона – это сахарный диабет и кишечная непроходимость.
Черешню также не рекомендуется употреблять пациентам с обострением болезней желудочно-кишечного тракта, говорит аллерголог-иммунолог, член EAACI и РААКИ, Анжела Мирзаева. «У людей с гастритом и язвой, например, черешня может спровоцировать раздражение. В больших количествах ее не стоит употреблять и при беременности – в этом случае допустимо лишь не более, чем 500 г в сутки».
Как отмечает аллерголог, только в некоторых случаях черешню стоит полностью исключить из рациона: «В случае аллергии на черешню ее употребление не рекомендуется. Конечно, истинная аллергия на черешню встречается крайне редко, но есть еще перекрестная аллергия, которая может спровоцировать оральный аллергический синдром. Это может произойти в том случае, если у человека есть аллергия на березу. На фоне этой аллергии у некоторых людей может возникнуть аллергия на косточковые фрукты – это яблоки, груши, абрикос, персик, и в том числе черешня.
Дело в том, что молекула черешни очень похожа на молекулу березы – аллергокомпонент t215 – Береза rBet v1 PR-10, IgE (ImmunoCAP), и поэтому организм может их путать и давать схожую реакцию. Важных белков, вызывающих аллергию на черешню в этой ягоде целых три – Pru av 1, Pru av 2 и Pru av 3. Первый из них термолабильный, то есть разлагается при нагревании. Он вызывает симптомы аллергии умеренной степени, проявления которых обычно ограничены полостью рта.
Такой вид чувствительности присущ пациентам с аллергией на пыльцу растений. А все потому, что Pru av 1 – близкий родственник основного аллергена березы Bet v1. Эти два белка похожи по структуре. При употреблении черешни в этом случае аллергия проявляется неприятными ощущениями, которые возникают вокруг рта и в ротовой полости. Это может быть зуд во рту и глотке, иногда может опухать язык. Крайне редко могут быть тяжелые реакции в виде отека Квинке или крапивницы.
При возникновении любых из этих симптомов есть черешню не рекомендуется, особенно в период цветения березы. Но если очень хочется, то можно употреблять ее в вареном или запеченном виде – перекрестные к березе белки разрушаются при термической обработке. Хотя иногда даже в консервированном виде у некоторых все равно возникают реакции на черешню.
Сколько можно съедать за день и что будет, если переесть?
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют съедать не более 300-400 г черешни за один присест. Порция больше обозначенной может стать причиной диареи и вздутия. В общем-то это относится почти ко всем продуктам. Сразу после еды налегать на ягоды нежелательно – это приведет к газообразованию и несварению желудка. Детям до двух-трех лет черешней можно лакомиться только без косточки.
А в чем польза косточек и листьев?
Черешня полезна не только своими плодами – листья и косточки тоже обладают целебными свойствами. Из них готовят отвары, которые используют для профилактики и лечения заболеваний почек, мочевого пузыря, суставов, простуды, воспаления десен и слизистой рта. Отвар свежих листьев черешни используют как желчегонное и мочегонное средство, а кашицу наносят на раны, фурункулы (гнойные воспаления), ожоги.
В косточках черешни содержится амигладин – вещество, которое помогает снизить боль и улучшает метаболизм. Ядра косточек содержат до 35 % жирных масел, жирных и растительных кислот, полифенолов, флавоноидов, антоцианов. Поэтому их масло используют и в косметологии – фитостеролы в составе косточек снимают воспаления, успокаивают раздражения на коже, стимулируют синтез коллагена.
Как выбрать спелую черешню и как хранить
Покупать черешню идеально в разгар сезона – это конец июня и середина июля. При выборе ягоды обращайте внимание на ее внешний вид – кожица должна быть без углублений и бороздок. У спелой черешни мякоть должна быть уплотненной, а кожица глянцевой – матовая поверхность указывает на то, что ягода не первой свежести.
Наощупь ягода не должна быть слишком мягкой – это показатель того, что она перезрела и скоро испортится. Выбирать черешню лучше с плодоножкой, чтобы в место ее прикрепления не попала грязь. Плодоножка должна быть светлой – темный цвет обозначает, что ягода несвежая. А вот сам плод лучше брать темноокрашенный – вкус у таких ягод более сладкий.
Хранить черешню лучше в холодильнике, в сухом контейнере. Мыть ягоды перед хранением не надо, плодоножку удалять тоже не стоит – в этом случае она останется свежей до десяти дней. Черешню идеально хранить подальше от других фруктов и овощей, которые выделяют газообразный гормон этилен – его большое количество может испортить свежие продукты. Если в ближайшее время есть черешню вы не собираетесь (в чем мы очень сомневаемся), ее можно заморозить – в морозилке она проживет до восьми месяцев.
Что будет, если есть черешню каждый день
Улучшится память
Черешня богата антоцианом — соединением, которое благоприятно влияет на память и работу мозга в целом. Это доказали исследования, проведенные в Бостонском университете Тафтса. У грызунов, рацион которых был обогащен дополнительной порцией антоциана, заметно улучшилась память и моторные функции. Кроме того, как и во многих темных ягодах, в черешне много полифенолов, замедляющих старение мозга и сохраняющих хорошую память на долгие годы.
Нормализуется обмен веществ
В ягоде много витамина В и клетчатки, которые нормализуют работу ЖКТ, улучшают метаболизм и помогают справиться с запорами. Растительные антиоксиданты в черешне способствуют легкому перевариванию жирной пищи. Поэтому она как нельзя лучше подходит на десерт после плотного обеда. Ну а высокое содержание калия помогает избавиться от отеков.
Польза для сердца
Кожа станет красивее
Все дело в ретиноле и антиоксидантах, которых в черешне хоть отбавляй. При регулярном употреблении они ускоряют процессы регенерации, способствуют продлению молодости, а также предотвращают появление высыпаний благодаря своевременному выведению шлаков и токсинов.
Повысится качество сна
Все дело в мелатонине — гормоне, который отвечает за наши биоритмы и качество сна. В черешне его довольно много. Поэтому всего одна горсть ягод каждый день уже через неделю сделает сон крепче и поможет быстрее заснуть. И без каких-либо побочных явлений — в отличие от многих снотворных препаратов.
Сколько черешни можно есть в день
Суточная норма употребления черешни составляет примерно 200 г, что соответствует одной чашке. В этом количестве содержится 110 ккал, 2 г белка, 1 г жиров и 21 г углеводов.
Важно вписывать порцию черешни в свою ежедневную норму БЖУ. Кроме того, желательно употреблять ее в первую половину дня.
Когда с черешней нужно быть осторожнее
Несмотря на всю пользу черешни, есть категории людей, которым стоит употреблять ее с осторожностью. К ним относятся:
· люди с сахарным диабетом — фруктоза в составе черешни при злоупотреблении может спровоцировать скачок сахара в крови;
· аллергики — черешня, особенно красная, входит в число продуктов с высокой степенью аллергенности. Поэтому склонным к аллергии людям стоит употреблять ее с осторожностью и выбирать светлые сорта;
· беременные и кормящие женщины — в первом случае черешня может вызывать вздутие живота и создавать ощущение дискомфорта, а во втором, как говорилось ранее, привести к аллергии, но уже у новорожденного.
В остальном черешня — прекрасный и полезный для ежедневного употребления продукт, если знать меру.
Выделите ошибку в тексте
и нажмите ctrl + enter
Черешня при похудении: пищевая ценность и польза
В летний период появляется очень много сезонных фруктов, которые так любят взрослые и дети. Черешня является одним из подобных продуктов, ведь она очень питательна, в ней много витаминов и других полезных веществ. Она очень вкусна, ароматна, потому отказываться от нее не хочется. Однако у многих возникает вопрос, можно ли употреблять черешню при похудении. Не станет ли она серьезным препятствием при снижении веса, не приведет к ли к срывам? Давайте разберемся вместе.
Вкусная черешня: польза для здоровья и для похудения
Редко кто не любит эту красивую, вкусную ягоду. Она содержит полезную фруктозу, которая приносит пользу поджелудочной железе. Потому медики разрешают ее употребление даже людям, страдающим от диабета. Ведь она не приводит к резким скачкам сахара в крови, что для диабетиков очень опасно. Правда, есть ее больным нужно с осторожностью, чтобы не переборщить. Это далеко не все «полезности», что имеются в составе черешни.
Сладкая и сочная: что в составе и пищевая ценность
Потолстеть, вводя в рацион черешню получится едва ли. Все потому, что ее пищевая ценность на 100 граммов составляет всего 50 килокалорий. Для сравнения, в чернике имеется 57 килокалорий на ту же массу, а в малине 53-55. Из них 3.6 грамма или 2.4% являются жирами растительного происхождения, 2.4% составляют белки, 5.5% – полезные пищевые волокна, а 4.3% углеводы. Потому, поедая «вкусняшку» можно не только не набрать вес, но и серьезно его сбросить, при этом получив большое удовольствие.
Черешня богата пектином, который является одним из видов пищевых волокон (клетчатка). В ней очень много разных витаминов (С, А, Е, РР, В и другие), минеральных веществ, микро- и макроэлементов. Калий, кальций, железо, фосфор, фтор, йод, марганец, магний, натрий – вот неполный список того, что можно отыскать в ее химическом составе.
Полезные свойства черешни для здоровья
Кроме калорийности и химического состава, не помешает разобраться, какую же конкретно пользу приносит этот ароматный плод.
Есть еще много полезных свойств черешни. Хочется дополнительно отметить поддержание работоспособности щитовидной железы, ввиду содержания в ней йода. Железо насытит кровь гемоглобином, потому риск возникновения анемии заметно понижается.
Кому не рекомендовано употребление черешни
Несмотря на всю полезность этого продукта, существуют медицинские противопоказания к ее употреблению.
Как уже упоминалось, диабетикам нужно с осторожностью есть черешню. Не помешает сперва посоветоваться со своим лечащим врачом, чтобы определиться с частотой потребления и допустимыми порциями.
Употребление черешни на ночь: советы
Остается не проясненным момент, можно ли есть черешню при похудении вечером. Диетологи утверждают, что состав ягоды не может оказать отрицательного эффекта на организм даже в случае потребления ее перед сном. Тем более, если ужин состоит не из одних ягод, а содержит другие продукты, к примеру кефир, йогурт, творог. Однако с теми, кто не контролирует количество поедаемых продуктов, она может сыграть злую шутку.
Черешня имеет легкий слабительный эффект. Потому вечером стоит ограничить ее употребление. Советуют также ответственно отнестись к вопросу беременным и тем, кто кормит малышей грудью. Ведь молоко тоже будет слегка послаблять желудок ребенка.
Польза черешни для похудения
Очень выгодно выглядит черешня при диете, ведь калорийность ее действительно низкая. Благодаря этому можно намного быстрее распрощаться с ненавистными избыточными килограммами.
Черешня «умеет» регулировать метаболические процессы. Потому ее хорошо есть во время похудения. Она подстегивает обмен веществ, стимулируя более активное расщепление жиров, при этом не давая им откладываться некрасивыми складками на боках и животе.
Диеты на черешне: виды и эффективность
Прежде, чем садиться на черешневую диету, обязательно нужно сходить к своему лечащему врачу. Он назначит все нужные анализы, тесты, чтобы выяснить, можно ли вам решаться на подобный шаг. Только после полной проверки допустимо приступать к ограничению себя в пище. Ведь у вас могут быть проблемы со здоровьем, о которых вы даже не догадываетесь.
Монодиета для самых смелых: особенности разгрузочных дней на черешне
Хороши для избавления от лишних запасов жира монодиеты, однако показаны они далеко не всем. Длительное время есть одну черешню ни в коем случае нельзя, ведь организм не будет получать в этот период всех необходимых ему питательных и минеральных веществ. Потому оптимально для такой эффективной диеты на черешне выбрать всего два разгрузочных дня в неделю.
Дни нужно подбирать не подряд, при этом максимально свободные и спокойные. Если вы работаете пять дней в неделю, это может быть пятница и воскресенье. Выберите в магазине или на рынке черешню хорошего качества, не переспелую, не червивую. Мыть ее сразу за один раз не нужно. Разделите все ягоды на 6-8 приемов пищи. Перед едой мойте нужное количество черешни и съедайте ее, вынув предварительно косточки. Другие продукты в этот день недопустимы.
Важно соблюдать во время монодиеты подобного плана верный питьевой режим. Пить можно обычную очищенную или талую воду. Если позволяет пищеварение, можно вводить также воду минеральную или смесь ее с медом, имбирем и лимоном. Физическую активность в эти дни нужно свести к минимуму. Это не значит, что нужно сесть на диван и не вставать с него до самого вечера. То есть, если у вас запланирована силовая тренировка, лучше заменить ее легким кардио или не сильно углубленной йогой, прокатиться на велосипеде или просто прогуляться в парке.
С кефиром на три дня
Если в меню диеты на черешне добавить вкусный и полезный кефир, то ее можно продлить дольше, чем один день. Дневной рацион достаточно разнообразить одним литром этого молочнокислого напитка. Точно также разделите его на все приемы пищи, потребляет после поедания ягод. В этом варианте допустимо пить несладкий зеленый/травяной чай или негазированную минералку.
С творогом
Еще один очень неплохой вариант диеты, который поможет сбросить достаточно много избыточного веса, это черешнево-творожная диета.
Продлить такую диету уже можно не менее трех дней. Самые стойкие, а главное, не имеющие проблем со здоровьем, спокойно держаться до пяти дней.
На семь дней
Согласно отзывам, черешня при диете подобного типа позволяет сбросить за неделю до пяти килограммов избыточной массы. На протяжении всего времени следует пить зеленый и травяной чай. Меню диеты может быть одинаковым всю неделю, но можно его значительно разнообразить, о чем мы расскажем ниже. Все продукты в первом варианте нужно делить только на четырехразовое питание.
Такое меню может очень быстро надоесть, что иногда приводит к срывам. Потому тут важно следовать советам, которые имеются в отдельной статье нашего сайта. Но если выдержать нет сил, можно воспользоваться совсем иным меню на семь дней, позволяющим сделать свое питание разнообразным.
Примерное меню черешневой диеты на неделю
Понедельник
Завтрак: два стакана спелой черешни.
Обед: отварное филе птицы, компот из черешни без подсластителей.
Полдник: один стакан свежей черешни.
Ужин: паровая рыбка (нежирных сортов), салат из огурцов с зеленью, йогурт натуральный обезжиренный с несколькими ягодами, ромашковый чай.
Вторник
Завтрак: стакан черешни и обезжиренный творог без добавок.
Обед: овощной суп с телятиной, стакан свежей черешни.
Полдник: стакан йогурта с таким же количеством свежей ягоды.
Ужин: салат из томатов с зеленью, отварная рыба, мятный чай.
Среда
Завтрак: овсянка или хлопья овсяные (длительного приготовления) на воде, стакан ягод.
Обед: крем-суп из брокколи, рыба на пару, компот из черешни.
Полдник: стакан кефира, стакан черешни.
Ужин: паровая курица или кролик, зеленый салат без масла, черешневый компот.
Четверг
Завтрак: стакан йогурта, сколько захочется черешни, зеленый чай без сахара.
Обед: телятина на пару, стакан кефира.
Полдник: большой стакан черешни.
Ужин: салат из сезонных овощей с зеленью без заправки, отварная рыба нежирных пород, компот черешневый.
Пятница
Завтрак: пара яиц вкрутую, черешня, йогурт.
Обед: рагу из овощей, черешневый компот.
Полдник: достаточно черешни.
Ужин: паровые овощи с рисом, кефир, черешня.
Суббота
Завтрак: обезжиренный творог с черешней.
Обед: овощной сезонный салат, филе птицы на пару, черешневый компот.
Полдник: полтора стакана черешни.
Ужин: запеченная с овощами рыба, йогурт, зеленый чай.
Воскресенье
Завтрак: овсянка, йогурт, черешня.
Обед: уха из нежирных сортов, овощной салат, отварная телятина.
Ужин: филе птицы на пару, салат из огурцов и томатов с зеленью, кефир.
После завершения семи дней желательно остановиться, а не начинать сразу же следовать этой диете дальше. Только выждав как минимум неделю, такие жесткие пищевые ограничения можно повторить.
Рекомендации и отзывы похудевших
Ничего сложного в диете на черешне нет. Меню, как видите, можно сделать разнообразным и насыщенным. Однако не помешает последовать некоторым советам, которые дают диетологи и бывалые люди.
Эти простые советы очень легко выполнить, особенно тем, кто худеет не первый раз. Каждый может сбросить до пяти килограммов, если не прямых медицинских противопоказаний к поеданию этой ароматной ягодки. Есть смысл заодно послушать отзывы, которые дали те, кто уже испробовал этот метод на себе.
Татьяна Олевская, Москва:
«На первый взгляд, черешневый вариант показался мне очень привлекательным, как для сезонной монодиеты. Решила испробовать короткий двухдневный вариант, так как набрала за зиму парочку лишних килограммов. Купила два сорта черешни, белую и красную. Она показалась мне очень сытной, всего стакана хватало, чтобы перебить голод надолго. Но выдержать в таком режиме я смогла только два дня. После этого я стала постепенно вводить другие продукты, чтобы дать организму нужные витамины и питательные вещества. В итоге, у меня получилось минус три килограмма за две недели, как раз то, что нужно».
Анна Борисова, Пермь:
«На черешневую диету садиться не собиралась, но пару лишних килограммов сбросить хотела. Чисто случайно муж купил ящик этой вкусной ягоды. Так получилось, что на три дня мы перешли практически на ее употребление. Никаких негативных эффектов, вроде тяжести в желудке или рвоты не было, все было очень хорошо. Дополнительно употребляла йогурт, зеленый чай, порой добавляла отварную курицу или рыбку. Спустя несколько дней с удивлением обнаружила отвес в два килограмма. Следующим летом собираюсь обязательно повторить эксперимент».
