Как сажать щавель весной и осенью под зиму – соблюдаем простые правила и сроки
Чтобы готовить, скажем, щавелевый пирог.
Зачем знать, как сажать щавель, если он растет повсюду, где только может выжить? Отвечаю. Да, в диком виде он обживает луга, обочины, берега, лесные опушки и овраги. Но не стоит его путать с конским щавелем, потому что вырастить сортовой удается не каждому. Тем более что растет он в основном в умеренных широтах.
Давайте узнаем, какие условия предпочитает это неприхотливое растение, какие сорта себя зарекомендовали в средней полосе России и есть ли разница, когда его сажать.
Выбираем место для посадки
Щавель растет на одном участке земли несколько лет. Поэтому выбираем такое место, где он сможет оставаться 3-4 года и расширять свои владения.
Растет трава практически на любом грунте, даже на тяжелых почвах, особенно если сделать хороший дренаж.
Предпочтение отдает слабокислым или нейтральным почвам. Это говорит о том, что растение любит влажные почвы, но не постоянное скопление воды.
Прямые солнечные лучи для него тоже губительны. Лучшее место – это тень или полутень, в саду среди деревьев.
Каких соседей щавель не желает видеть рядом с собою? Это могут быть:
Желаемые предшественники и соседи:
С местом и соседями определились. Теперь давайте узнаем, когда предпочтительно сеять.
Когда лучше сеять семена
Какое время года вы бы не выбрали для посадки – осень, весну или лето – растет щавель одинаково хорошо. Достаточно, чтобы почва прогрелась до 3 градусов тепла, и можно начинать.
Если сажать семена в почву осенью, то лучше выбирать сухую погоду, когда начались ночные заморозки. Это необходимые условия, чтобы семена не успели прорасти. По времени примерно середина-конец ноября. Хотя с нашими температурными перепадами сегодня сложно угадать, не ожидается ли потепление к Новому году.
Высаживая под зиму, можно сеять на 30-50 % семян больше, так как всходят они недружно, и урожайность от этого снижается.
Ранней весной сбор зелени начинается через 40-45 дней после того, как проклюнулись первые ростки.
Посаженное в июне или июле, требует обильной влажности. Это важно, чтобы семена не пересохли, иначе урожай появится лишь на следующий год.
Процесс высаживания
Как и положено в огородной жизни, высадка начинается с подготовки почвы. Ее перекапывают, убирают сорняк, удобряют по желанию суперфосфатом и компостом.
Культура любит кислую почву. Зола ее ощелачивает, поэтому мы ею не удобряем.
Чтобы правильно посеять, достаточно просто провести по рыхлой земле тяпкой. Весной поливаем грядку, а зимой нет.
Семена нельзя заглублять более, чем на 1-2 см, так как они очень мелкие, и если посеять глубже, то росткам сложнее будет пробиться сквозь слой земли. Сверху семечки слегка присыпаем землей.
Опытные дачники сеют щепотками на расстоянии 4-5 см. Всходы будут дружнее.
Если планируем посадить несколько рядов, то соблюдаем между ними расстояние 20 см.
Популярные сорта щавеля
Перед тем как начинать выращивать щавель, важно также определиться, какие сорта нам нужны. Перечислим те, что пользуются спросом у опытных огородников.
Кстати, эти сорта успешно растут даже на подоконнике. О том, как их вырастить дома, смотрите в видеоролике:
Заключение
Сажать щавель просто, но его еще предстоит вырастить и вовремя срезать. Если делать все правильно, то за сезон получится собрать 4-5 урожаев. Выделив под культуру всего один квадратный метр земли, вы до самой осени будете с кисленькими витаминками.
А вы добавляете это растение в щи-борщи и салаты? У нас в рубрике Еда есть оригинальный рецепт крем-супа из щавеля, шпината и авокадо. Советую попробовать!
Щавель: когда и как сажать семенами в открытый грунт весной, летом и под зиму, уход и обработка от вредителей
Щавель относится к семейству Грешичных и выращивается в наших садах и на огородах как овощная культура и лекарственное растение. В щавеле много витамина C, органических кислот, минеральных веществ, каротина. Его листья используют для приготовления салатов и борща, добавляют в различные вторые блюда и консервации. Выращивание щавеля в открытом грунте при знании агротехники не имеет больших сложностей, а сажать его на своем участке можно весной, летом и осенью.
Когда сеять щавель в грунт
Сажать семена щавель в открытый грунт можно с ранней весны и до самой поздней осени:
Где сажать щавель
Для многолетнего растения не обязательно выбирать хорошо освещенные участки, так как расти щавель может и в полутени. Поэтому посадить его можно под большим деревом или возле забора. Культура предпочитает:
Лучше всего сажать щавель на участке, где в прошлом году росла капуста или сельдерей, петрушка или свекла, морковь или редис.
Как правильно посадить щавель
После выбора участка, грядка освобождается от сорняков, в почву вносятся удобрения, которые перекапываются вместе с землей. В качестве удобрений можно взять на каждый квадратный метр участка:
Удобренную перекопанную грядку разравнивают и делают в ней борозды глубиной до 1 см и с дистанцией в 15-20 см.
Многие садоводы спрашивают – почему не всходит щавель? Их ошибка может быть в том, что борозды для посева семян были слишком глубокие. Лучше, если они будут меньше 1 см.
Посев щавеля
Процедура посева семян весной, летом и осенью немного различается:
При посеве соблюдайте дистанцию между семенами в 2-3 см. Когда сеянцы взойдут и немного подрастут, их нужно будет проредить, оставляя расстояние между всходами – от 5 до 7 см. В этом случае кустики щавеля разрастутся и будут крупными.
Уход за щавелем
Ухаживать за полезной зеленью довольно просто, достаточно выполнять некоторые несложные процедуры.
Поливы
Весной и летом, когда растения еще молодые, следует внимательно следить за влажностью грунта, который не должен пересыхать. Подросшие кустики поливают обильно, по мере необходимости.
Если регулярно идут дожди, то поливать щавель можно один раз в 5-7 дней.
Если лето выдалось жаркое, и нет дождей, то могут понадобиться ежедневные поливы. В сухой земле щавель может зацвести уже в первый год, что нежелательно, поскольку все силы растение будет отдавать цветению, а не развитию листьев.
Чтобы земля не пересыхала и не покрывалась корочкой, почву вокруг кустиков рекомендуется покрыть мульчей. Сделать это следует ранней весной, когда появится зелень.
Обработка почвы
Очень хорошо на росте и развитии растений скажется своевременное удаление сорной травы и рыхление почвы в междурядьях. Такие процедуры следует проводить после полива или дождя.
Подкормки щавеля
За сезон щавель удобряют три раза:
Чем полить щавель от вредителей
Одним из главных вредителей растения является щавельный листоед, который проедает на листья дырки. Поскольку в пище употребляются именно листочки, химию использовать нельзя.
Чтобы не было дырок, щавель можно полить или обработать народными средствами:
Не забывайте вовремя убирать сорняки, рыхлить землю, соблюдать агротехнику и севооборот, и тогда вашим растениям на огороде не будут страшны ни болезни, ни вредители.
На одном месте выращивать щавель рекомендуется не более 4 лет. Затем растение израстается и его следует выращивать на другом участке.
Подзимняя посадка щавеля — ранняя витаминная зелень для зелёных щей
Неприхотливый и нетребовательный щавель способен расти практически в любых обстоятельствах. Однако для получения хорошего урожая сочных витаминных листьев необходимо придерживаться некоторых нехитрых агротехнических правил, одним из которых является своевременный посев. Сажать несложно, но, чтобы усилия не пропали даром, важно сделать это по правилам.
Когда лучше сеять щавель
В принципе, высаживать щавель допустимо в течение всего вегетационного периода, но существуют наиболее удобные и благоприятные периоды:
На юге осень долгая, и щавель порой сеют вплоть до середины декабря.
Попробуйте щавель от проверенного поставщика:
Выбор места и подготовка почвы
Для обустройства грядки под щавель выбирают тенистые участки под сенью больших деревьев или у забора, хотя культура может расти и на открытом солнце. Подойдут лёгкие, плодородные, хорошо дренированные суглинки, супеси или торфяники со слабокислой реакцией и залеганием грунтовых вод не ближе 1 м к поверхности.
Землю подготавливают заранее, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня посева щавеля под зиму. Почву перекапывают, выбирая корни многолетних сорняков и внося удобрения (на 1 м 2 ):
На сформированной грядке делают бороздки глубиной около 2–3 см, оставляя между ними по 20–25 см. Затем прикрывают полиэтиленовой плёнкой до прихода холодов. Необходимо запастись достаточным количеством плодородной земли для присыпки семян и держать её в тепле.
Никакой предварительной подготовки для посадочного материала при подзимней посадке не требуется. Семена щавеля должны быть обязательно сухими, чтобы избежать их несвоевременного прорастания.
Много лет на нашем участке щавель рос под яблоней. Но когда состарившееся дерево спилили, пришлось пересаживать и щавель, потому как на ярком солнце зелень была сухая, жёсткая и невкусная.
Инструкция по подзимней посадке
Когда дневные температуры будут стабильно держаться в районе 0…+5 °C, пора приступать к работам:
Присыпают почвогрунтом, подготовленным заранее. Грунт немного уплотняют или прикатывают. Мульчируют слоем в 5–7 см из сухой листвы, опилок, соломы и пр.
Поливать посевы не нужно, чтобы семена не проклюнулись и не взошли раньше времени.
Видео: сажаем щавель под зиму
Процесс подзимней посадки щавеля не представляет никаких сложностей, с этой работой легко справится любой новичок. Грамотно подготовив грядку и правильно выбрав время, можно уже в конце весны или в начале лета получить первый урожай витаминной зелени.
Выращивание щавеля в открытом грунте
Щавель – неприхотливое овощное растение, которое одним из первых радует дачников свежей зеленью. Вырастить щавель несложно – он холодостоек, выращивается безрассадным способом, и особой заботы не требует. Узнаем, как и когда сеять щавель, чтобы обеспечить себя витаминной зеленью к нужному сроку.
Описание и характеристики
Щавель – травянистое двудомное растение. Однолетник или многолетник. Из семейства Гречишные. Ботанические особенности:
Растет щавель повсюду, где только способны выжить растения. Но предпочитает умеренные широты. Селится на склонах оврагов, лесных опушках, обживает берега болот и озер, растет в лугах и на придорожных обочинах.
Первый урожай появляется в мае, а заканчивается в июле. За сезон листья срезают 4-5 раз через 10-15 дней. Затем листья грубеют, в них растет концентрация щавелевой кислоты – из-за этого они становятся менее полезными. В щавеле много аскорбиновой кислоты, каротина, разных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.
Характеристики щавеля, как овощной культуры:
Какие бывают сорта?
Селекционерами выведены сорта щавеля с высокой урожайностью. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, отличающиеся формой и размером листьев, вкусовыми качествами, холодостойкостью и другими характеристиками. Щавель пересевают каждые 3-4 года, иначе посадки выродятся. Схема высадки для любого сорта – 20х5-8 см.
Есть сорта щавеля, которые используют как декоративные растения – для украшения цветников. При этом их листья вполне съедобны.
Популярные сорта щавеля:
сорт Изумрудный снег
сорт Одесский широколистный
сорт Кровавая Мэри
сорт Красные жилки
Огородники, интересующиеся новинками селекции, могут также оценить сорта – Трапеза, Вегетарианец, Авдеевский, Щи-борщи, Сангвиник.
Выбор места под посадку
Грядку для щавеля устраивают в месте, на которое падает тень во время солнцепека. Лучше посадить его в полутени деревьев. Характеристики почвы не важны – щавель дает урожаи при любых условиях. Место под посев выбирают осенью, чтобы правильно подготовить почву. Выбирая участок, учитывают правила севооборота — щавель хорошо растет после зелени, лука и тыквенных растений.
Если щавель высаживается для собственного потребления, под посадку щавеля хватит 1-2 кв. м площади – урожая с такой площади вполне хватит для большой семьи.
Подготовка почвы
Готовить почву начинают с осени. Порядок обработки участка под щавель:
Сроки и объемы вносимых удобрений под посадку щавеля – в таблице 1.
Подготовка семян
Для повышения всхожести, семена щавеля замачивают в воде, завернув в марлю. Срок замачивания – 2 суток. Впитав влагу, семена взойдут быстрее, чем сухие. В воду добавляют питательные удобрения. Но все эти манипуляции необязательны, если нет желания возиться – сейте без замачивания, щавель взойдет при любых обстоятельствах. Но без специальной подготовки семян он вырастет не такой большой и крепкий.
Как и когда сеют семена щавеля?
Щавель – весьма холодостойкое растение, поэтому для его выращивания рассада не нужна – семена сеют прямо в открытый грунт. Оптимальные сроки посева:
Условия посева семян щавеля:
Посадку мульчируют торфом и накрывают пленкой.
Смотрите видеоролик о том, как сеют семена щавеля:
Когда появляются первые всходы?
Если посевы накрыты пленкой, то уже через 5-7 дней появятся первые листочки. Без пленки семена взойдут через 2 недели, не раньше. Как только появится первая зелень, посадку прореживают – между соседними растениями должен быть промежуток 10 см.
При поздней посадке, вместо пленки, целесообразно использовать агроволокно – под ним формируется благоприятный микроклимат. Такой вариант хорош при наступлении жары, когда почва быстро высыхает.
Уход за щавелем
Щавель неприхотлив и требует минимум забот. После появления всходов, главная задача огородников – своевременно рыхлить и поливать посадки. А если щавель еще и регулярно подкармливать, несколько высоких урожаев обеспечены.
Когда и сколько поливать?
Щавель отзывчив на увлажнение почвы, поэтому нуждается в регулярных поливах. При температуре окружающей среды свыше 26 °С растение угнетено, плохо растет и быстро отцветает. Качество урожая снижается. Предотвратить падение урожайности помогают поливы – они должны быть щедрыми, но без застаивания воды.
Перерыв в поливах и пересыхание грунта провоцирует выбрасывание цветоносов.
Нужна ли прополка и рыхление?
Щавелю, как всякой огородной культуре, требуется рыхление – для предотвращения образования корки и поступления воздуха к корням. Весной обязательно рыхлят междурядья, добавляя в почву перегной, смешанный с золой. Одновременно с рыхлением выпалывают сорную растительность.
Мульчирование и удобрение
Чтобы упростить борьбу с сорняками, почву мульчируют. Мульчу закладывают между рядами. В качестве мульчи используют:
Весенняя подкормка снабдит щавель питательными веществами и активизирует рост молодых растений. Для подкормки подходит суперфосфат, хлористый калий, мочевина, азотные удобрения. Выбирая удобрение, учитывают погодные условия. В дождь рассыпают сухие удобрения, в сухую погоду растение поливают жидкими составами.
После весеннего рыхления почвы вносят подкормку на 1 кв. м:
Чтоб поддерживать высокую урожайность, растения подкармливают комплексными минеральными удобрениями после каждой срезки. Акцент делают на азотный компонент.
Уход в осенний период
Последняя срезка не должна проводиться позднее середин сентября, иначе растение не успеет восстановиться к зиме. На каждый 1 кв. м вносят:
Внеся удобрение, мульчируют междурядья перегноем или компостом – слоем 3-5 см. Мульчей прикрывают корни щавеля – если они оголились. На 1 кв. м хватает двух ведер мульчи. Если стоит засушливая погода, посадки поливают, не забывая выламывать цветоносы. Укрывать посадки на зиму не приходится – щавель достаточно морозостоек.
Болезни и вредители
На огороде хватает желающих полакомиться кислыми листьями. Вредители щавеля и меры борьбы с ними – в таблице 2.
Сбор урожая
Массовая срезка листвы начинается примерно через 2 месяца после посева. Щавель, посеянный весной, будет готов в июне. Если посеять семена осенью, первая зелень появится гораздо раньше – как только сойдет снег.
Оптимальное время для уборки – утро, когда листья максимально сочные. Готовые листья щавеля убирают, срезая или отрывая. Центральные листья рекомендуется оставлять – они меньше остальных, и они пойдут на новый урожай.
Если соблюдать агротехнику, за сезон удается собрать 4-5 урожаев. Заканчивается уборка в августе. Листья, появившиеся после последней срезки, оставляют – с ними растение лучше переживет зиму.
Лучший способ заготовки щавеля – замораживание. При таком способе хранения удается сохранить максимум питательных веществ.
Сочетание щавеля с другими растениями
Щавель считается нейтральным растением, поэтому неплохо растет при любом соседстве. Но рекомендации в отношении сочетания щавеля с другими культурами все-таки есть:
Щавель благотворно влияет на урожайность редьки и моркови, не повредит его присутствие и капусте. Растение также хорошо уживается с садовой земляникой, крыжовником, салатом, мятой, мелиссой.
Нежелательно соседство щавеля с:
Почему щавель не всходит?
Если семена щавеля качественные, проверенные на всхожесть, а всходы почему-то не появляются в обозначенные агротехникой сроки, наверняка дело в глубине посева. Многие огородники не знают, что семена щавеля нельзя заглублять более, чем на 1 см. Семена у этой культуры очень мелкие, посеянные глубоко, они просто не могут пробиться сквозь слой земли.
При посеве семян глубоких борозд не делают – достаточно, проведя тяпкой, сделать небольшое углубление. Сверху семечки слегка присыпают землей.
Ценность щавеля
Щавель особенно ценят ранней весной, когда на огороде еще нет овощей. Кисловатые листья щавеля добавляют в супы и борщи, в салаты, начинки для пирогов. Зеленая часть щавеля содержит (100 г) 3% суточной нормы белка.
Наиболее питательны и полезны молодые листья. Употреблять щавель следует умеренно, так как кислоты, содержащиеся в нем, способны негативно повлиять на почки.
Щавель – источник калия, железа, марганца, йода, органических кислот, аскорбиновой кислоты (витамина С), витаминов А, Е, К, Н, РР, группы В и многих других полезных веществ. В народной медицине это растение используют в качестве желчегонного, антисептического, закрепляющего, противовоспалительного, противоцинготного, антитоксического и кровоостанавливающего средства. Щавель нормализует работу желудка и обмен веществ.
Щавель – доступный источник витаминов, вкусный и полезный. Несложные агротехнические приемы позволяют иметь свежую зелень этого растения с ранней весны до поздней осени. А благодаря разнообразию сортов, каждый подберет щавель по своему вкусу – кислый, средне- или слабокислый.
Весенняя посадка семян щавеля в открытый грунт: сроки, схемы, правила
Щавель — вкуснейшая и полезная холодостойкая зелень, нетребовательная к уходу. Вырастить культуру в своем саду сможет любой дачник, даже начинающий. Популярными сортами щавеля являются: Чемпион, Бельвильский, Малахит, Одесский 17, Широколистный. Сеять семена данной культуры можно в течение всего дачного сезона, то есть и весной, и летом, и под зиму в осенний период. Мы же рассмотрим особенности весенней посадки семян в открытый грунт.
Когда весной сажать щавель в 2021 году
При выборе времени для выполнения процедуры необходимо в первую очередь ориентироваться на погодные условия. Оптимальные сроки посадки щавеля: когда почва в открытом грунте прогреется до +3-5°C. Как правило, этот период приходится на вторую половину апреля.
Выбрать подходящее время для посева щавеля можно также с помощью Лунного календаря 2021 года:
Куда лучше посадить щавель: выбор места и почвы
Щавель способен успешно расти на одном месте до пяти лет. В дальнейшем урожайность значительно снижается (по качеству и количеству). Поэтому рекомендуется сразу выбрать оптимальную локацию для комфортного выращивания зелени в открытом грунте. Наилучший вариант для щавеля: место с легкой полутенью. Возможна посадка и на солнце, но в таком случае придется особое внимание уделять регулярному поливу!
Важно также подобрать место с подходящей почвой: она должна быть плодородной, желательно суглинистой или супесчаной, немного влажной. Но при этом на выбранной локации не должно быть застоя воды, чрезмерного переувлажнения. Допускается выращивание культуры на торфяной почве, главное — чтобы она была хорошо дренированной.
Обратите внимание! Щавель лучше всего растет и дарит самый вкусный урожай на слабокислой почве (pH 4,5-5).
Как подготовить место к посеву щавеля
Участок для посадки щавеля рекомендуется подготовить, чтобы почва на нем была наиболее подходящей для культуры. Желательно заняться подготовкой с осени, или хотя бы за несколько недель до весеннего посева.
В первую очередь необходимо расчистить участок от какого-либо мусора, растительных остатков, сорняков.
Затем производится перекопка на штык лопаты (на глубину 30-35 см). Под перекопку полезно положить органические удобрения: перегной, компост (около 5 килограмм на 1 квадратный метр). А также полезно внести минеральные удобрения, например, суперфосфат (30 г на 1 кв.м.) и сульфат калия (20 г на 1 кв.м.). Также спустя неделю следует внести мочевину (20 г на 1 кв. м.).
Кстати! А можно упростить себе задачу и сразу заправить грунт одним комплексным минеральным удобрением, например, Нитроаммофоской (содержит азот, калий и фосфор).
Если на участке вашей дачи или сада земля щелочная или нейтральная, то рекомендуется ее подкислить (например, специальным подкислителем почвы). Таким образом, зелень будет быстрее и лучше расти.
Важно! При подготовке участка известкование почвы не проводят! Зелень растет на слабокислой почве. Поэтому в качестве калийного удобрения нельзя вносить древесную золу, потому что она раскисляет грунт!
Схема посадки щавеля в открытом грунте
В правильной посадке во многом кроется секрет успешного и вкусного урожая. Если посеять семена правильно, то они быстро, дружно и благополучно прорастут в открытом грунте. Итак, сажать щавель можно, опираясь на следующую пошаговую инструкцию:
Что делать после посадки весной: уход за щавелем в открытом грунте
Правильный уход поможет семенам быстрее прорасти после посева, а в дальнейшем поможет вырастить вкусную и полезную зелень! Давайте рассмотрим, что нужно делать с щавелем в открытом грунте:
Обратите внимание! Если накрыть грядку пленкой, то семена прорастут примерно через 4-5 суток.
Если же оставить все как есть, то всходы вы увидите только через недели две.
