Посадка редьки
Особой популярностью у отечественных дачников пользуются неприхотливые разновидности столовых корнеплодов с пикантным острым вкусом, в том числе редька, сажать которую принято весной и летом. Среди множества культурных форм этого овоща всем хорошо известны редис, редька черная, большая белая (дайкон), китайская (лоба) или маргеланская, зеленая, сладкая, масличная и другие.
Сажать редьку семенами в открытый грунт можно практически во всех регионах нашей страны. Для получения постоянного урожая ее советуют сеять в несколько этапов. Ранние летние сорта – весной, чтобы к середине лета начинать использовать в пищу молодые, сочные и полезные овощи, а зимние – летом (в июне – июле), чтобы собрать осенью корнеплоды, предназначенные для всех способов переработки и длительного хранения. Редьку выращивают преимущественно в однолетней культуре, так как за сезон она образует розетку листьев и корнеплод; в двулетней получают маточные растения, дающие цветоносы и семена на втором году вегетации.
Сроки проведения посевных работ
Оптимальное время для посева разнится в зависимости от климатических условий региона, степени прогрева грунта, температуры воздуха и прогноза погоды на текущий период, а также от сортовых особенностей растений. Некоторые огородники выбирают наиболее благоприятные дни, ориентируясь на «лунные» посевные календари.
Редька – холодостойкая, но требовательная к температурному режиму и освещению: при световом дне менее 14-16 часов развитие растения замедляется. Весной редьку начинают сеять в открытый грунт, пока земля еще насыщена влагой от талого снега, но верхний слой уже прогрелся до +4…6 ℃, а температура воздуха устанавливается на уровне 10-12 градусов тепла днем и 2-5 ночью.
Чтобы правильно определить подходящие для посева сроки, также необходимо учесть продолжительность вегетационного периода, то есть временной промежуток от появления всходов до стадии технической зрелости, который у разных сортов составляет:
Опытные овощеводы среди ранне- и среднеспелых (летних) выделяют сорта «Агата», «Бьянка», «Деликатес», «Мюнхен Бир», «Одесская 5», а из поздних: «Цыганский барон», «Рубиновый сюрприз», «Астроном», «Красавица Подмосковья», «Осенняя удача», «Сваха» (осенние и позднеосенние); «Ажур черный», «Барыня», «Грайворонская», «Дядька Черномор», «Негритянка», «Ночная красавица», «Пиковая дама», «Хозяюшка», «Цилиндра» (зимние).
Посев летних сортов проводят обычно в апреле – в «холодные» рассадники и под пленку, а также в мае – начале июня на открытые грядки. Зимние разновидности сеют в июне – первой половине июля. В зонах рискованного земледелия некоторые овощеводы заранее выращивают рассаду с целью ускорить получение урожая корнеплодов на 2-3 недели.
Учитывая климатические особенности разных регионов и период созревания овощей, оптимальными сроками для посадки семян редьки в открытый грунт считаются:
| Регионы | Сроки |
| Юг России (Краснодарский и Ставропольский край, Северный Кавказ, Крым) | Начало марта – конец апреля |
| Средняя полоса России, в том числе Подмосковье | Середина апреля – начало мая |
| Ленинградская область | Середина мая – начало июня |
| Урал, Сибирь и северные регионы | Начало июня – середина июля |
Огородники, доверяющие астрологическим прогнозам «лунных» календарей, предпочитают высаживать корнеплодные культуры, в том числе и редьку, на убывающую Луну. Считается, что при этом лучше развивается корневая система растений и можно получить отличный урожай.
По лунному календарю в 2021 году благоприятными днями для посева всех разновидностей редьки и других корнеплодов являются:
Оптимальное место
Для редьки отлично подходят ровные, освещенные солнечными лучами участки. Растения успешно развиваются как в одиночных посадках, так и в виде «уплотнителя» других овощных культур на плодородных, слабощелочных (5,6-6,5 pH), рыхлых, супесчаных или суглинистых, хорошо увлаженных почвах. Не рекомендуется высаживать редьку в низинных и болотистых местах с близким залеганием грунтовых вод и плохим дренажем.
Грядки, освободившиеся после уборки томатов, лука или огурцов, под весеннюю посадку готовят с осени. Землю перекапывают, внося на каждый квадратный метр по 3-4 кг компоста или перегноя, а также минеральные удобрения: 40-50 г суперфосфата, 30-40 г хлористого калия и 20-30 г сульфата аммония. Если грунт слишком «кислый», то его ощелачивают с помощью мела, доломитовой муки или гашеной извести.
Выбор и подготовка посадочного материала
Наряду с сортами, проверенными временем, сейчас появилось большое количество новинок, выведенных отечественными и зарубежными специалистами. В российском Госреестре селекционных достижений на сегодняшний день зарегистрировано около ста сортов и гибридов редьки, в том числе китайской и дайкона, рекомендуемых для садово-огородного выращивания на всей территории страны.
Наиболее значимые характеристики отдельных сортов приведем в таблице:
| Название | Описание корнеплодов / масса, г / урожайность, кг/м 2 |
| Летние | |
| «Агата» | Конический, с округлой головкой, белый; мякоть белая, сочная / 300-400 / 2,7-4,8 |
| «Бьянка» | Плоскоокруглый, короткий, с уплощенной головкой; мякоть белая, сочная, плотная, с нежным редечным привкусом / 45 / 3,4-3,6 |
| «Мюнхен Бир» | Удлиненно-эллиптический, с округлой головкой, белый; мякоть белая, сочная / 300-400 / 4-4,5 |
| «Сириус» | Конический, с плоской головкой, белый; мякоть белая, сочная / 65 / 5,1-5,5 |
| Осенние | |
| «Малахитовая шкатулка» | Обратнояйцевидный, белый с округлой зеленой головкой; мякоть с зеленоватым оттенком, сочная, нежная / 300-400 / 5,2-5,6 |
| «Цыганский барон» | Плоскоокруглый, с плоской головкой, черный; мякоть белая, полупрозрачная, плотная, сочная, с отличными вкусовыми качествами / 260 / 3,9-4,2 |
| Позднеосенние | |
| «Астроном» | Конический, с округлой головкой, розовый; мякоть белая, сочная / 75-330 / 5,2-7,5 |
| «Осенняя удача» | Округлый, с плоской головкой, белый; мякоть полупрозрачная, плотная, сочная, с отличным вкусом / 240-276 / 3,5-4,2 |
| «Сваха» | Плоскоокруглый, с округлой головкой, белый; мякоть белая, сочная, с отличными вкусовыми качествами / 150 / 3,3-3,7 |
| Зимние | |
| «Негритянка» | Округло-эллиптический, с округлой головкой, черный; мякоть белая, нежная, сочная / 140-300 / 1,3-4 |
| «Целительница» | Плоскоокруглый, короткий, с плоской головкой, черный; мякоть белая, сочная / 220 / 4,3-4,7 |
| «Цилиндра» | Цилиндрический, с конической головкой, гладкий, черный; мякоть белая, нежная /170-210 / 1,7-3,6 |
| «Черный дракон» | Цилиндрический, с округлой головкой, средней длины, тонкий, черный; мякоть белая, сочная, полуострого вкуса / 328 / 3,4 |
В продаже ассортимент гораздо шире. Семенной материал предлагают многие известные отечественные агрофирмы («Поиск», «СеДеК», «Гавриш», «Аэлита», «Сибирский сад» и другие). Проверенные производители обеспечивают качественную сортировку и обработку семян, показатели всхожести у них высокие, пересортица практически не встречается.
Перед покупкой и подготовкой посадочного материала важно обращать внимание на сроки выпуска и годности. Семена редьки хранятся 4-5 лет, их свежесть напрямую влияет на показатели всхожести: если с первого по третий год после сбора из них взойдет практически 80%, то на 4-5-й – в лучшем случае 40%.
Для определения жизнеспособности семена засыпают в емкость с обычной водой, перемешивают и дают постоять 5-7 минут. Затем всплывшие экземпляры выбрасывают, а погрузившиеся на дно оставляют для посева, предварительно просушив до сыпучести при температуре +20…25 ℃.
«Домашний» семенной материал, собранный с растений второго года вегетации, имеющий сомнительное качество или долго пролежавший, нуждается в предпосевной подготовке. Ее проводят по следующей схеме:
Проклюнувшиеся и проросшие семена подсушивают и высевают на грядку.
Схема и технология посева
Посев обычно выполняют узкорядным способом, оставляя между бороздками расстояние в 15-35 см в зависимости от сортовых характеристик растений. Если почва сухая, борозды сначала обильно поливают. Семена заделывают на глубину 1,5-2 см и присыпают землей. Всходы обычно появляются дружно и быстро – через 3-7 дней после посева. За весь период вегетации проводят 2-3 прореживания, оставляя самые крепкие ростки и постепенно увеличивая интервал между ними. Первый раз посадку прореживают после появления первой пары настоящих листочков, затем в фазе 4-5 листьев и при необходимости еще через 25-30 дней.
Агротехнические рекомендации
В отношении ухода редька неприхотлива – основные требования сводятся к стандартной агротехнике, применяемой при выращивании столовых корнеплодов: рыхлению междурядий, прополке сорняков и мульчированию почвы, а также регулярным поливам.
Поливы
За весь период вегетации полив проводят примерно 6-7 раз из расчета 5-6 литров воды на один квадратный метр. После появления всходов и на этапе активного наращивания зеленой массы грядки поливают 2-3 раза в неделю. В засухи частоту орошения увеличивают вдвое, так как недостаток влаги ухудшает вкусовые качества корнеплодов, значительно замедляет их рост. Через сутки после поливов и сильных дождей подсохший грунт рыхлят, чтобы не допускать образования почвенной корки, препятствующей доступу воздуха к корням.
Внесение удобрений
При появлении 4-5 настоящих листьев советуют провести минеральную подкормку нитроаммофоской (30-35 г на 10 л воды) или комплексным раствором, включающим аммиачную селитру (20 г), суперфосфат (20-25 г) и хлористый калий (5-10 г), которые разводят в 10 литрах воды. По необходимости удобрения вносят еще 1-2 раза с интервалом в 2-3 недели. Органические «заправки» в виде свежего навоза и куриного помета применять не рекомендуется, так как они портят вкус и форму корнеплодов, снижают их лежкость.
Профилактика заболеваний и поражений вредителями
Растения периодически обрабатывают в целях профилактики, используя только биопрепараты или специальные «натуральные» средства, в том числе экологически чистые («народные»). Чтобы защитить будущий урожай от болезней и насекомых-вредителей нужно придерживаться основных правил севооборота: не следует сажать редьку на грядках, где до этого росли другие культурные представители семейства Капустные (Крестоцветные) – капуста, редис, брюква, шпинат и др.
Сбор урожая проводят в зависимости от сортовых характеристик растений, сроков и целей посева. Молодые корнеплоды летней редьки выбирают, как правило, после достижения ими 3-4 см в диаметре. Такие сорта прекрасно подходят для употребления в пищу в свежем виде, срок их хранения в холодильнике составляет около 10 дней.
Корнеплоды поздних разновидностей выкапывают в конце сентября – начале октября, аккуратно обрезают ботву вровень с головкой, укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая слоями песка толщиной 2-4 см. Осенняя и зимняя редька обладает высокой лежкостью (до 6 месяцев) и транспортабельностью, не требует немедленной и срочной заготовки. Она может храниться без изменения цвета и вкусовых качеств в погребе или холодной кладовке до самой весны, а то и до следующего урожая. Оптимальная температура хранения – около 2…3 ℃ при относительной влажности воздуха 90-95%.
Корнеплоды употребляют в пищу в свежем, сушеном, тушеном, маринованном, соленом, печеном и жареном виде, часто используют в настойках и консервации. Из них делают муку, готовят различные блюда, в том числе десерты, например, мазюню – измельченную сушеную редьку, заваренную в белой патоке. Возможно, не все слышали об оригинальных рецептах редечного варенья, а вот сок черной редьки, известной своими лечебными свойствами, с добавлением меда многие считают проверенным эффективным средством от кашля при простуде и гриппе.
Видео
Предлагаем ознакомиться с мнениями опытных огородников, рассказывающих о специфике посадки и выращивания редьки, в следующих видеосюжетах:
По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Как и когда сажать редьку зеленую в открытый грунт или теплицу, как ухаживать и уберечь от напастей?
Зеленая редька – простой и неприхотливый в уходе овощ, который выращивают не только на приусадебных участках, но и в фермерских хозяйствах. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов и приятному вкусу она незаменима для приготовления многих блюд. Культура имеет и другие названия: «маргеланская», «китайская», лобо.
Когда сажать корнеплод и в какие сроки сеять, чтобы получить два урожая, каковы особенности посадки в открытом грунте и теплице, совместимость с другими культурами, какие есть сорта и где их приобрести — читайте далее.
Особенности посадки
Выращивание зеленой редьки не вызывает сложностей даже у начинающих огородников. Однако для получения высокого урожая нужно учитывать правила агротехники:
Совместимость с другими культурами
При посадке культуры важно строго соблюдать севооборот. Предшественниками маргеланской редьки могут быть:
Если площадь участка небольшая, культуры можно высаживать вместе с:
Не рекомендуется сеять корнеплоды после:
Какие есть сорта и как их выбрать?
При выборе сорта необходимо учитывать климатические условия региона и период вегетации культуры.
На приусадебных участках культивируются три вида овоща:
В регионах с мягким климатом высевают все сорта зеленой редьки. Их выращивание отличается сроками посева.
Где и за сколько можно купить семена?
В Москве и Санкт-Петербурге семена можно приобрести в специализированных магазинах или заказать с доставкой через Интернет. Посадочный материал продается расфасованным по 2 гр и упакованным в бумажные пакетики. Цена одного пакетика составляет 10 – 25 рублей.
При выборе семенного материала необходимо обратить внимание на его качество и срок реализации. Обычно покупатели отдают предпочтение российским компаниям-производителям.
Когда сажать в разных регионах и в какие сроки сеять, чтобы получить два урожая?
Маргеланскую редьку выращивают во всех регионах. Культура неприхотлива в уходе и не требует особого состава почвы.
В течение сезона можно вырастить два урожая овоща:
В средней полосе России посев семян проводят в начале мая.Температура воздуха должна составлять 18 – 20 градусов. Также необходимо учитывать, чтобы период формирования плода не пришелся на длинный световой день. В это время на растении образуется цветонос.
На Урале посев семян начинается в середине или конце апреля. В Сибири редьку высевают в начале апреля. Когда температура воздуха составит 5 – 8 градусов и минует угроза заморозков.
Пошаговая инструкция посева в открытый грунт семенами
Выращивание зеленой редьки не составляет особых трудностей. Для получения высокого урожая важно соблюдать сроки посадки, правильно выбрать место и обеспечить грамотный уход.
Выбор места
Зеленая редька — светолюбивое и теплолюбивое растение. Для ее посадки выбирают открытые. солнечные участки с легкой, хорошо дренируемой почвой. Грунт должен быть слабокислым или нейтральным. При высокой кислотности вносят гашеную известь.
Культура плохо переносит избыток влаги, поэтому низкие грядки поднимают на 15 – 20 см, а посев семян проводят в гребень.
При посеве во влажную почву в бороздки корнеплоды трескаются, также увеличивается риск поражения гнилью.
Участок для посадки готовят с осени. Его перекапывают и вносят компост. Если почва глинистая, рекомендуется внести органические удобрения. Эта мера позволяет облегчить почву.
Схема расположения
Семена высевают в лунки или бороздки по 3 – 5 штук. Для этого ряды располагают в горизонтальном направлении на расстоянии 30 – 35 см друг от друга, закладывая бороздки глубиной 1,5 – 2 см.
При гнездовом способе посадки лунки формируют в шахматном порядке с интервалом 15 см.
Как обработать и разместить в почву?
Перед высадкой необходимо позаботиться о посадочном материале:
Посев проводится во влажную почву на глубину 2 см. После поверхность грядки мульчируют перегноем или опилками и закрывают темной полиэтиленовой пленкой или укрывным материалом.
Первичный уход
Вырастить культуру в открытом грунте просто. Для этого необходимо соблюдать правила агротехники.
Полив
Зеленая редька, посеянная в ранние сроки, нуждается в большом количестве влаги и требует частого полива, в отличии от сортов, высеянных летом. Увлажнение почвы проводится 2 — 3 раза в неделю в утреннее или вечернее время. Посадки, предназначенные для зимнего хранения, поливают 4 – 5 раз в течение сезона.
Почва постоянно должна находиться в увлажненном состоянии. Так как в случае перепада влажности плоды могут потрескаться и приобрести горький вкус.
Для сохранения запаса влаги грунт можно мульчировать. Это поможет сократить количество поливов.
Прореживание и окучивание
Первые всходы появляются через 4 – 5 дней. По мере роста растений проводится прореживание:
Поскольку верхушка корнеплода находится над поверхностью грунта, нужно проводить окучивание. Обычно посадки окучивают после дождя или полива, осторожно подгребая землю наверх. Кроме того окучивание помогает предотвратить растрескивание и является средством профилактики насекомых-вредителей.
Подкормка
Первое внесение удобрений проводится после появления всходов, через 7 – 10 дней удобрения вносят повторно. Рекомендуется использовать:
Последний раз минеральные составы вносят за 20 дней до начала уборки урожая.
Профилактика
При нарушении технологии выращивания культура подвержена заболеваниям:
Для профилактики и лечения болезней применяются препараты, содержащие медь:
Для борьбы с грибковыми и вирусными заболевания используются специальные фунгицидные средства:
Посадки могут подвергаться нападению насекомым:
Для борьбы с вредителями рекомендованы инсектицидные препараты:
Выращивание в теплице
Выращивание зеленой редьки в теплице и в открытом грунте практически не имеет различий. Перед посадкой тепличный грунт необходимо прополоть от сорняков и продезинфицировать. Почва должна быть:
Посев осуществляется в конце февраля – начале марта. Семена высевают такими же способами, как и на открытом участке. Почву после посева мульчируют, но грядки не накрывают пленкой.
Для нормального роста растении следует поддерживать температуру не выше 18 – 20 градусов. При появление первых ростков ее понижают до 10°С и сохраняют до появления настоящих листиков, затем ее вновь поднимают до +18°С.
Возможные проблемы и трудности при посадке
При выращивании корнеплодов дачники сталкиваются с трудностями. Обычно они вызваны нарушением агротехники или неправильным уходом.
Наиболее часто возникают следующие проблемы:
Зеленая редька – неприхотливая и простая в уходе культура. Ее выращивание доступно в любой климатической зоне при строгом соблюдении правил посадки и ухода.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
