Когда собирать корни одуванчика?
Здравствуйте, уважаемые новые читатели и завсегдатаи!
Заканчивается сентябрь – время, когда между садово-огородными заботами нельзя забыть про ценнейшей сырье для лечения многих заболеваний. Я имею в виду корни одуванчика. Даже если у вас со здоровьем все в порядке, чего желаю всем, лишней баночка с сушеным снадобьем не будет. Ведь одуванчик – это еще профилактика многих заболеваний. И укрепление иммунитета.
Ежели вы сугубо городской житель, не имеющий дачного участка с этим злостным сорняком, то не поленитесь – теплым солнечным деньком поезжайте за город. Это редкостная возможность совместить полезное с приятным. Подышать свежим воздухом, поймать уходящее тепло, собирая лекарственные корешки.
Зрим в корень
Одуванчик полезен от кончика корешка до цветка.
Но корень богаче составом, в нем выше концентрация полезного. Поэтому тем, кто страдает от диабета или проходит курс терапии по онкологии, и тем, кто озабочен лечением печени или зоркостью глаз, нужно обратить внимание на это лекарственное растение. Именно на корень.
Где собираем
Я – на огороде. У дачников вопросов, куда деть одуванчики, нет. Весной салат, летом – удобрение, осенью – заготовка.
Если сада-огорода нет, то заготавливают подальше от города, проезжей части. Растения втягивают тяжелые металлы, радиацию, прочую грязь.
В чащобу лезть не надо – вряд ли вы там найдете этот цветок, который любит солнце. На опушках, по берегам рек, где низкая трава.
Время заготовки
Для меня метаний – когда собирать драгоценное сырье – нет. Предпочитаю осенью. И травники рекомендуют сентябрь—октябрь.
Говорят, что после цветения растения готовятся к зимовке, для чего в корнях концентрируют запас витаминов, макро- и микроэлементов, полезных соединений. Ведь цветам надо перезимовать, а весной, чуть пригреет, зазеленеть, зацвести. Логично, поэтому копают одуванчики чаще осенью.
Есть небольшой промежуток по весне, когда нужно успеть до распускания бутонов выкопать корешки. Они в это время тоже очень богаты целебными компонентами.
Как его добывать
Выдергивать цветок, выросший на воле, практически бесполезно. Мощная корневая система, уходящая вглубь до полуметра, не позволит уйти с добычей, если у вас нет с собой лопаты. Даже в огороде, где земля ухоженная, рыхлая, не всегда удается выдернуть весь корень.
Небольшие корешки сушим целиком, а крупные, толстые режем вдоль и поперек. Пару часов подвялим на солнышке, а потом – на просушку.
Сушить – дело тонкое
Неважно, весной или осенью собраны корешки, сушим по одной схеме:
Процесс долгий. Лучше передержать, чем упаковать раньше времени. Хоть чуть-чуть влаги останется – все заплесневеет.
Кому некогда ждать, сушат в дегидраторах. Быстрее, но дороже.
Результат – корешки ломкие: с треском, хрустом переламываются. Теперь их по банкам (стекло, жестянка). Кто-то сразу перемалывает в порошок.
Я же просто, заваривая чай, особенно травяной, кидаю на дно заварника несколько кусочков. Горчинку любители сладкого смягчают медом. А мне и так вкусно!
Кстати, хранится полезное снадобье, не теряя полезных свойств, до 5 лет!
Если вы тоже собираете и пьете одуванчиковые чаи, расскажите, как готовите сырье, от чего помогает. Если же еще не пробовали, ближайшие выходные проведите с пользой на природе. И друзьям по соцсетям ссылочку киньте.
Подписывайтесь на обновления, заглядывайте почаще.
Хорошей погоды и много одуванчиков вам!
Когда собирать одуванчики и как их сушить
Древнекитайские и тибетские целители называли одуванчик эликсиром жизни. Растение проявляет желчегонное, умеренное мочегонное, противомикробное, спазмолитическое, общеукрепляющее действие. Оно очищает кровь, нормализует температуру.
Чтобы сохранить полезные свойства этой травы, нужно знать, как собирать одуванчики и заготовить их. Чаще разные части растения сушат, чтобы использовать его для лечения и профилактики. Но из свежего сырья можно приготовить вкусное варенье или мед.
Сроки и правила сбора одуванчика
Если вы любите готовить домашние целебные средства, то соберите одуванчик, который поможет укрепить здоровье. Богатый состав и лечебные свойства травы приятно удивляют. Но, чтобы их сохранить, нужно знать, как собирать одуванчики для отваров, настоев, варенья, меда и т. д.
Для лечебных целей применяются все части растения. Но сроки их сбора отличаются: сначала максимум пользы содержат листья, потом цветы, далее — корни. В такой поочередности их нужно использовать для заготовки.
При сборе лекарственного сырья нужно соблюдать такие правила:
По неопытности одуванчик путают с кульбабой осенней. Но последнее растение имеет более тонкий стебель, корни и ветвистую цветочную стрелку.
Корни
Корни одуванчика можно собирать в апреле – начале мая или сентябре – октябре. То есть, максимум пользы эта часть растения содержит весной (до цветения) и осенью (после увядания цветов).
Существует 2 способа сбора сырья: с помощью лопаты или воды. Выбор метода осуществляется индивидуально.
Сбор одуванчика с применением лопаты:
Если земля влажная, а корешки не очень длинные, то их получится вытащить без применения инструмента.
Сбор корней с помощью воды:
Когда корни одуванчика собраны, нужно убрать излишки земли, а также избавиться от корневых шеек и боковых ростков. Их отрезают, а лечебное сырье складывают в емкость с водой на 15 минут. Замачивание облегчит дальнейшую чистку корней.
Листья
Листву заготавливают только весной, до начала периода цветения. Если сделать это позже, то полезные компоненты уже перетянут на себя цветы.
В марте листья нежные, сочные, имеют слегка горьковатый привкус. В этот период они наиболее полезные. Собирают их по такому плану:
Из самого свежего сырья готовят вкусные и полезные салаты.
Идти собирать одуванчики нужно в теплый, сухой день. Лучше делать это после 12 часов дня, когда высохнет роса.
Цветы
Соцветия надо собирать в период массового цветения — 2 или 3 недели мая. Тогда одуванчики заполняют практически все поляны, огороды, газоны.
Вообще, цветки можно собирать с апреля по октябрь, но майские заготовки считаются самыми полезными. Но, если момент упущен, то можно отправиться на поиски сырья летом или осенью. Права после майского цветения одуванчики встречаются редко. Иногда осенью (сентябрь – октябрь) так тепло, что растение опять начинает массово цвести.
Собирать лекарственный материал рекомендуется в солнечный день после высыхания утренней росы. Цветки нужно внимательно осматривать. Для заготовки не подойдут соцветия с пятнами, участками увядания, мусором.
Головки не стоит срывать, их аккуратно срезают, чтобы не струсить пыльцу. Ведь она содержит много ценных минералов. Корзинку срезают с цветоножкой (до 2 – 3 см).
С цветков аккуратно руками убирают мусор, трусить их не нужно. Потом их складывают в корзину или другую емкость. Нельзя мять или давить соцветия, чтобы не запустился процесс ферментации (один из процессов брожения).
Сушка лечебного сырья
Перед тем как сушить листья, цветы и корневища, нужно их правильно подготовить.
Наземные части не требуют особой подготовки. Их не рекомендуется мыть, так как они могут запреть. Достаточно еще раз внимательно осмотреть листья, соцветия на предмет дефектов, устранить мусор, при необходимости протереть их влажной салфеткой, чтобы удалить загрязнения. Измельчать свежее сырье ножом перед сушкой не стоит, так как оно потеряет полезные свойства.
Корни до начала сушки необходимо очистить. Для этого с них срезают боковые ростки, понадобятся только центральные стержни. Их замачивают (как упоминалось), моют под краном щеткой или мочалкой. Потом корешки просушивают на салфетках или полотенцах. Сухое сырье можно заготовить любым удобным способом.
Способы сушки
Чтобы высушить собранный одуванчик естественным способом, придется потратить от 4 до 14 суток. Этот способ отлично подходит для наземных частей растения. При сушке корней есть риск, что не вся жидкость испарится. Тогда сырье начнет подгнивать и заплесневеть.
Внимание: Оптимальная температура для сушки одуванчика — от 18° до 20°С.
Сушка листков и соцветий на бумаге:
Сушка на нитке больше подходит для корней одуванчика:
Для сушки подходит чердак, балкон, навес на улице или сарай.
Сухие листья и соцветия становятся хрупкими, крошатся в руках. Готовые корни становятся более темными снаружи (светлые внутри), плотными, сморщенными, их легко сломать, при этом слышен треск. Если корень рыхлый и темный внутри, то его нужно выбросить.
В электросушилке или дегидраторе одуванчик сохнет от 4 до 12 часов. При наличии такой техники план действий очень простой:
На сушку цветов одуванчиков уходит 4 – 5 часов, цветов — от 5 до 6 часов, корней — от 8 до 12 часов. Сушилки и дегидраторы испаряют много влаги, поэтому их нужно ставить в комнате с хорошей циркуляцией воздуха или на балконе.
Сушка в духовке занимает 3 – 6 часов:
Сырье может пригореть, поэтому за ним нужно следить.
Использование сушеного одуванчика
Одуванчик можно применять внутренне при таких проблемах:
Наружно лекарства из сушеного одуванчика используют в таких случаях:
Женщины используют при болезнях молочных желез, нарушении менструального цикла, а также в косметических целях. Мужчинам одуванчик помогает улучшить потенцию. Пожилым людям растение рекомендуют принимать для общего укрепления и повышения тонуса организма.
Из собранных высушенных цветков, листьев или корней можно приготовить такие полезные напитки и целебные средства:
Измельченный корень используют для приготовления кофе. Можно перед приготовлением немного поджарить его на сухой сковороде или в духовке.
Отвары добавляют в ванны, их используют для лечения наружных повреждений, воспалений.
Варенье и мед из свежего одуванчика
Из свежих собранных одуванчиков можно приготовить полезное и вкусное варенье. Оно используется для профилактики простуды, обладает общеукрепляющим действием, помогает восстановить организм после болезней.
Рецепт варенья из цветов одуванчика и имбиря:
Затем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить в погребе или холодильнике.
Для приготовления меда понадобятся свежесобранные цветы (примерно 100 шт.) и сам мед. Соцветия перебирают от мусора, измельчают с помощью блендера или мясорубки, заливают 500 мл меда, закрывают крышкой, хранят в погребе или чулане.
Полезные советы
Совет №1
Листья после сушки лучше перемолоть в порошок, просеять через сито. Цветы и корни хранят целыми.
Совет №2
Для хранения разных частей одуванчика нужно подобрать подходящую тару:
Совет №3
Чтобы отпугнуть от сухого сырья вредителей, нужно положить рядом с тарой кусочек ткани или ватный диск, смоченный в хлороформе.
Частые вопросы
Когда лучше собирать корни — весной или осенью?
Весной корневища богаты на тараксацин, который стимулирует выработку желчи и активирует работу печени. Осенью сырье богато на инулин, который обеспечивает нормальную микрофлору кишечник, повышает всасывание кальция, магния, снижает уровень вредных жиров. Поэтому время сбора зависит от целей.
Можно ли заморозить одуванчик?
Таким способом можно хранить лепестки или сок растения. Цветы подсушивают, удаляют цветоложе, отправляют в пакет, замораживают как зелень. Но предпочтительнее сразу выжать сок из свежего сырья, разлить его по формам для льда и поставить в морозилку. Но сушка предпочтительнее замораживания.
Сколько времени хранить одуванчик?
Срок хранения зависит от состояния и условий хранения:
Когда собирают одуванчики для лечения: заготовка корней, листьев, цветов
Собирать корень одуванчика для лечебных целей, равно как и листья с цветками, необходимо с учетом сроков созревания растения. В народной медицине используют все части одуванчика, однако, все они имеют разный пик полезности – временной промежуток, когда в них накапливается максимально возможное количество полезных микро- и макроэлементов. Например, листья лучше собирать до начала цветения, пока цветки не перетянули на себя жизненные силы растения, а корни – после. Разумеется, можно пренебречь этими правилами, никакого вреда здоровью от этого не будет. Тем не менее, польза собранного на заготовки сырья будет гораздо ниже изначальной.
Когда собирать одуванчики для лекарства
Независимо от того, какую именно часть одуванчиков собирают на сушку или заморозку, существует несколько правил, действенных во всех случаях:
Когда собирать корень одуванчика для лечения
У корней одуванчика можно выделить два временных промежутка для сбора, когда концентрация полезных веществ в них находится на пике: весна до начала цветения (конец апреля – начало мая) и осень (сентябрь-октябрь). Сушат корень одуванчика тогда же, когда и собирают.
Сбор проводят следующим образом:
Срок сбора листьев одуванчиков
Листья одуванчика собирают и сушат весной – в этот период концентрация полезных веществ в них особенно высока. Для заготовки больше всего подходят молодые листки тех растений, что еще не успели зацвести – они еще не передали свои силы цветкам. Их аккуратно срезают ножницами и складывают на поднос или в корзину. При этом важно следить за тем, чтобы листья не сминались. Также сразу следует отбраковывать все поврежденные, желтые и больные экземпляры. Помимо этого, сырье необходимо очистить от насекомых и нежелательных примесей в виде сухих листьев других растений и т. д. Выпревшие листья заготавливать нельзя, поэтому с просушкой материала лучше не затягивать.
Собирать эту часть растения рекомендуется в сухую погоду или во второй половине дня, когда полностью высохнут остатки росы.
Сроки сбора цветков лекарственного одуванчика
Сбор цветов одуванчика лекарственного приходится обычно на период с апреля по октябрь, причем особенно качественными получаются заготовки из образцов, собранных во время активного цветения – в мае.
Собирать цветы рекомендуется в солнечную погоду днем или ближе к вечеру. Желательно, чтобы с растений к этому времени уже сошла роса. На цветах не должно быть видимых повреждений в виде пятен, налета, мусора, также не подходят для заготовки экземпляры с признаками увядания. Срезают, как правило, только головку цветка (или корзинку), цветоножку обычно не трогают. Руками лучше не срывать цветы – так велик риск стрясти с лепестков пыльцу, которая содержит большое количество полезных макро- и микроэлементов. Именно она обуславливает основные целебные качества цветков растения. Без нее головки становятся практически бесполезными, хотя некоторая польза все-таки сохраняется.
Прежде чем приступить к засушке, собранные цветы осматривают на предмет постороннего мусора, насекомых и других трав.
Как заготавливать одуванчики для лечения
Биологическая активность растений, выращенных в промышленных масштабах, неуклонно падает, поэтому люди все чаще собирают травы самостоятельно, в том числе и одуванчик: его корни, листья и цветки. Процесс заготовки сырья происходит по двум основным направлениям: собранный материал либо сушат, либо замораживают. Отдельно выделяют изготовление всяческих отваров, настоев и варенья из одуванчиков.
Как заготовить корни одуванчика в лекарственных целях
Заготовка корня одуванчика начинается с его очистки. Сырье тщательно промывают, избавляясь от остатков почвы, и вялят некоторое время на свежем воздухе. После этого корень убирают в морозилку с сухой заморозкой. При содержании в условиях низких температур собранный материал сохраняет свои полезные качества в течение нескольких лет.
Альтернативным способом заготовки корней растения является его сушка.
Как сушить корни одуванчика
Посредством сушки корни одуванчика заготавливают на чердаке или под навесом – качественное сырье можно получить лишь при том условии, что к нему будет поступать достаточное количество кислорода. При этом важно разместить корни в тени или полутени, так как под воздействием прямых солнечных лучей они теряют большую часть полезных веществ.
Ускорить процесс можно с помощью сушки в духовке, однако, выставлять слишком высокую температуру нельзя. Рекомендуемый предел – 50°.
Небольшие корни высыхают быстрее крупных, поэтому довольно часто собранное сырье пропускают через мясорубку. Измельченные корни одуванчика раскладывают тонким слоем на ровной поверхности, предварительно расстелив на ней ткань или мешковину. Время от времени корни аккуратно перемешивают.
Определить готовность высушенного корня можно по следующим признакам:
Если по итогу просушки корни получаются мягкими и легкими, значит, был собран некачественный материал или были допущены ошибки в процессе заготовки. В лекарственных целях такое сырье использовать нельзя.
Как заготовить листья одуванчика
Листья одуванчиков заготавливают в тени, в хорошо проветриваемом прохладном помещении. Рекомендуемая температура – 25-40°. Важно не допустить слеживания листьев – для этого их регулярно переворачивают.
Как заготовить цветки одуванчика
Самое главное правило заготовки цветов одуванчиков – их ни в коем случае нельзя мыть. Вода неизбежно смоет с лепестков пыльцу, а это значит, что значительная доля полезных веществ будет утрачена безвозвратно.
Собранные для сушки цветы переносят в тень и выкладывают на расстеленную ткань тонким слоем. Через 10 часов их убирают в сухое и хорошо проветриваемое помещение с температурой 25°. Для того чтобы заготовить цветы быстрее, можно убрать их в сушильную камеру и выставить температуру на 50°.
Можно ли заморозить цветы одуванчика
Заморозить цветы одуванчика очень просто. Процедура заморозки сырья выглядит следующим образом:
Правила и сроки хранения
При соблюдении всех общих правил по сбору трав одуванчик сохраняет свои полезные свойства в среднем от 2 до 5 лет. В зависимости от того, какую именно часть растения заготавливают, эти параметры могут немного расходиться.
Высушенные корни растения хранятся дольше всего – если держать их в сухом прохладном месте, вдали от солнечных лучей, то срок годности сырья составит 4-7 лет. Оптимальный вариант тары для хранения корней, как измельченных, так и целых – картонные коробки или деревянные ящики.
Засушенные листья хранят в сухом помещении, в мешочках из достаточно плотного материала или картонных коробках. Срок годности сырья не превышает 1-2 года.
Цветки хранят в тканевых или бумажных мешочках, также подойдет стеклянная тара. В помещении, где хранится сырье, необходимо поддерживать комнатную температуру и хорошую вентиляцию воздуха. В таких условиях цветки одуванчика сохраняют свои лечебные свойства в течение 1 года.
Заключение
Собирать корень одуванчика для лечебных целей лучше всего тогда, когда в них скапливается максимум полезных веществ. Это же правило действует в отношении других частей растения: листьев и цветков. При этом важно помнить, что в некоторых случаях лекарственные препараты на основе одуванчиков могут принести вред здоровью человека, несмотря на очевидную пользу для организма в целом. Это происходит чаще всего при аллергии на растение, но также настои, отвары и другие продукты из одуванчиков противопоказаны при закупорке желчных путей, язвенной болезни и гастрите.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Когда собирают одуванчики для лечения: заготовка корней, листьев, цветов
Собирать корень одуванчика для лечебных целей, равно как и листья с цветками, необходимо с учетом сроков созревания растения. В народной медицине используют все части одуванчика, однако, все они имеют разный пик полезности – временной промежуток, когда в них накапливается максимально возможное количество полезных микро- и макроэлементов. Например, листья лучше собирать до начала цветения, пока цветки не перетянули на себя жизненные силы растения, а корни – после. Разумеется, можно пренебречь этими правилами, никакого вреда здоровью от этого не будет. Тем не менее, польза собранного на заготовки сырья будет гораздо ниже изначальной.
Когда собирать одуванчики для лекарства
Независимо от того, какую именно часть одуванчиков собирают на сушку или заморозку, существует несколько правил, действенных во всех случаях:
Важно!Очень часто по неопытности на заготовку собирают кульбабу осеннюю, которая во многом схожа с одуванчиками. Отличие заключается в том, что у этого растения более тонкие корни и ветвистая цветочная стрелка.
Когда собирать корень одуванчика для лечения
У корней одуванчика можно выделить два временных промежутка для сбора, когда концентрация полезных веществ в них находится на пике: весна до начала цветения (конец апреля – начало мая) и осень (сентябрь-октябрь). Сушат корень одуванчика тогда же, когда и собирают.
Сбор проводят следующим образом:
Совет!Рекомендуется отдать предпочтение осеннему сбору корней на заготовку. Дело в том, что именно в это время в них накапливается большое количество фруктозы, глюкозы и углевода инулина.
Срок сбора листьев одуванчиков
Листья одуванчика собирают и сушат весной – в этот период концентрация полезных веществ в них особенно высока. Для заготовки больше всего подходят молодые листки тех растений, что еще не успели зацвести – они еще не передали свои силы цветкам. Их аккуратно срезают ножницами и складывают на поднос или в корзину. При этом важно следить за тем, чтобы листья не сминались. Также сразу следует отбраковывать все поврежденные, желтые и больные экземпляры. Помимо этого, сырье необходимо очистить от насекомых и нежелательных примесей в виде сухих листьев других растений и т. д. Выпревшие листья заготавливать нельзя, поэтому с просушкой материала лучше не затягивать.
Собирать эту часть растения рекомендуется в сухую погоду или во второй половине дня, когда полностью высохнут остатки росы.
Совет!Если затянуть со сбором листьев, то они будут горчить. Смягчить вкус собранного на заготовку материала можно с помощью замачивания в подсоленной воде.
Сроки сбора цветков лекарственного одуванчика
Сбор цветов одуванчика лекарственного приходится обычно на период с апреля по октябрь, причем особенно качественными получаются заготовки из образцов, собранных во время активного цветения – в мае.
Собирать цветы рекомендуется в солнечную погоду днем или ближе к вечеру. Желательно, чтобы с растений к этому времени уже сошла роса. На цветах не должно быть видимых повреждений в виде пятен, налета, мусора, также не подходят для заготовки экземпляры с признаками увядания. Срезают, как правило, только головку цветка (или корзинку), цветоножку обычно не трогают. Руками лучше не срывать цветы – так велик риск стрясти с лепестков пыльцу, которая содержит большое количество полезных макро- и микроэлементов. Именно она обуславливает основные целебные качества цветков растения. Без нее головки становятся практически бесполезными, хотя некоторая польза все-таки сохраняется.
Прежде чем приступить к засушке, собранные цветы осматривают на предмет постороннего мусора, насекомых и других трав.
Как заготавливать одуванчики для лечения
Биологическая активность растений, выращенных в промышленных масштабах, неуклонно падает, поэтому люди все чаще собирают травы самостоятельно, в том числе и одуванчик: его корни, листья и цветки. Процесс заготовки сырья происходит по двум основным направлениям: собранный материал либо сушат, либо замораживают. Отдельно выделяют изготовление всяческих отваров, настоев и варенья из одуванчиков.
Как заготовить корни одуванчика в лекарственных целях
Заготовка корня одуванчика начинается с его очистки. Сырье тщательно промывают, избавляясь от остатков почвы, и вялят некоторое время на свежем воздухе. После этого корень убирают в морозилку с сухой заморозкой. При содержании в условиях низких температур собранный материал сохраняет свои полезные качества в течение нескольких лет.
Альтернативным способом заготовки корней растения является его сушка.
