Как сохранить осенний редис до Нового Года
Любители похрустеть свежей редиской могут насладиться ее островатым вкусом не только в начале лета. Существуют сорта овощной культуры, поспевающие осенью. Зная правила сбора и хранения урожая осеннего редиса, можно сохранить богатые витаминами корнеплоды до зимних праздников.
Когда убирать осенний редис
Жители средней полосы приступают к севу в конце августа, чтобы во второй половине сентября начать выкапывать зрелый редис. Собранный осенью урожай может храниться без утраты вкусовых качеств и товарного вида в течение нескольких месяцев.
В более теплых регионах страны осенние сорта овощной культуры выращивают до октябрьских холодов. Она способна переносить небольшие заморозки, однако допускать подмерзания репок нельзя. Это негативно скажется на их лежкости. Подмороженные овощи долго не хранятся.
Посеянную в конце лета редиску можно выкапывать после того, как выпадет первый снег. Однако грядки следует укрыть спанбондом для защиты их от холода. Чем позже будет собран урожай, тем более крупным вырастет редис, и тем лучше он будет храниться.
Выдергивать репки из земли следует выборочно, по достижению ими диаметра 2 см. Это оптимальный размер для редиски позднеспелого сорта.
Правильный момент для уборки оставшихся на грядках корнеплодов — начало вторичного роста овощной культуры, появление у растений новых тонких корешков, идущих во все стороны.
Если пропустить этот срок, есть риск того, что редис начнет стрелковаться. При этом наблюдается активный рост стебля, огрубение репки. Собранный посла начала стрелкования урожай будет непригоден в пищу.
Где хранить в квартире и доме
Редиску осенних сортов хранят в прохладном и хорошо вентилируемом помещении. Для этой цели подходит погреб. Овощи держат в деревянном ящике, пересыпав их песком или влажной древесной стружкой.
Следует создать оптимальные условия, чтобы добиться длительной сохранности урожая осеннего редиса, составляющей 3-4 месяца:
Редиску, собранную с грядок осенью, можно хранить и дома. Лучшим местом в квартире является холодильник. Для этого вымытые репки складывают в полиэтиленовый пакет, который в полуоткрытом состоянии помещают в нижний отсек холодильника.
Хранят редиску при температурном режиме от 0 до +1 °С. В холодильнике она сберегается в течение 1,5-2 месяцев.
Как подготовить к хранению
Чтобы урожай осеннего редиса хранился до Нового года, необходимо правильно подготовить его к отправке в овощехранилище или холодильник.
Перед закладкой редиски на хранение в погреб ее перебирают. Порченные и поврежденные корнеплоды отбраковывают. Хорошо будет храниться красивая и здоровая репка, не имеющая признаков гнилостного поражения. Ее кожица должна быть целой, без повреждений и царапин.
С овощей стряхивают остатки почвы. Мыть их перед закладкой в погреб не следует. Также потребуется оборвать ботву, оставляя небольшие «хвостики». Корни обрезать не следует. Это скажется отрицательно на лежкости редиса.
Затем подсушивают урожай на открытом воздухе. Также можно занести его для сушки в хорошо проветриваемое помещение.
После того, как корнеплоды подсохнут, их складывают в ящик послойно. Потребуется обильно пересыпать каждый слой репок сырым песком или влажной древесной стружкой. В каждом ящике сберегают не более 20 кг. корнеплодов.
Емкость для хранения урожая осенней редиски может быть как деревянной, так и пластиковой. Сложенные в ящики корнеплоды должны быть полностью покрыты опилками или песком.
Чтобы урожай в погребе хранился дольше, опытные огородники верхний слой песка в ящике с редисом засыпают толченым мелом, древесной золой или гашеной известью. Этот прием способствует созданию щелочной среды, благоприятной для хранения репок.
Редис, предназначенный для сберегания в холодильнике, подготавливают иначе. Его перебирают, отбраковывая порченные и поврежденные экземпляры.
Репки, с которых стряхнули остатки земли, потребуется хорошенько промыть в проточной воде. После просушки с использованием полотенца корнеплодам обрезают ботву и корни.
Подготовленную редиску расфасовывают по пакетам. В каждый кладут не более 5 кг. корнеплодов. Пакет не завязывают. В противном случае будет происходить испарение репками влаги, провоцирующее их загнивание.
Опытные домохозяйки также закладывают редиску в пакет вместе с бумажными салфетками. После чего кулек завязывают и отправляют в холодильник. Бумага будет впитывать в себя влагу, испаряемую корнеплодами, и они не загниют в завязанном пакете. Салфетки потребуется периодически заменять сухими.
Свои семена редиса: как получить и сохранить
Добавление статьи в новую подборку
Купить семена редиса, как и других огородных культур, в наше время можно везде. Однако многие огородники предпочитают получать семенной материал самостоятельно. Занятие это несложное и интересное.
Редис может быть как однолетним, так и многолетним. У нас чаще выращивают однолетние сорта, где созревание корнеплодов и семян происходит в год посева, поэтому именно о нем мы и будем говорить.
Как появляются семена редиса
После полного созревания корнеплода растение выпускает стрелку – цветоносный побег, вырастающий у некоторых сортов до 1 м. Стрелкование у редиса начинается тогда, когда повышается температура воздуха и длительность светового дня увеличивается до 13 часов.
Цветки на стрелках появляются примерно через 60-70 дней после посева семян. Цветение длится 30-35 дней. Затем на месте цветков формируются семена. Созревают они в небольших, до 7 см в длину, стручках. В каждом стручке содержится в среднем 8-10 мелких коричневых семечек неправильной овальной формы.
Редис на семена выращивают двумя способами:
У каждого из них есть свои плюсы. Расскажем о каждом способе более подробно.
Не стоит пытаться получить семена от гибридов: они плохо всходят и не наследуют качеств материнского растения. Кроме того, при выращивании редиса на семена нужно следить за тем, чтобы рядом не было редиски других сортов. Иначе из-за переопыления вы не сможете получить тот сорт, который планировали.
Беспересадочный способ выращивания семян редиса
Главное достоинство беспересадочного способа выращивания семян редиски – простота. Суть его в следующем. После созревания урожая редиса вы убираете весь урожай, а несколько самых сильных, здоровых и красивых корнеплодов оставляете. Они продолжают расти на прежнем месте, выпускают стрелку, цветут и формируют семена.
На то, что пришло время уборки, укажут семенные коробочки: их цвет с зеленого сменится на светло-желтый. Осенью, примерно в середине сентября, выросший куст вырывают и переносят в сухое, хорошо проветриваемое помещение (чердак, сарай, гараж и т.п.). В таких условиях в течение нескольких недель растение досушивается, а семена окончательно дозревают.
Есть у беспересадочного способа выращивания семян редиса один существенный минус – длительность. Для созревания семян от посадки до уборки проходит почти полгода – 160 дней. Кроме того, у семян, полученных таким способом, ниже всхожесть.
Пересадочный способ выращивания семян редиса
Всех перечисленных выше недостатков лишен пересадочный способ выращивания семян редиса. На получение семян в этом случае уйдет всего 4 месяца. У посадочного материала сохраняются сортовые качества, т.к. растения проще защитить от перекрестного опыления. Минус у такого способа лишь один – трудоемкость. В чем суть пересадочного способа выращивания семян редиса?
Приблизительно в середине июня, во время уборки урожая редиса, отберите несколько самых лучших корнеплодов. Они должны быть крупными, крепкими, иметь ровную поверхность и полностью соответствовать характеристикам данного сорта.
У выбранных экземпляров укоротите корень до 3-4 см, внешние листья полностью удалите, а внутри оставьте 3-4 штуки. После этого сразу посадите растения в заранее подготовленное место, оставляя между соседними экземплярами расстояние не менее 40-60 см. Посаженный редис полейте.
Дальнейший уход за семенными растениями заключается в регулярном поливе, прополке и рыхлении растений. Если у вас высокорослый сорт, необходимо подвязать куст к колышку, чтобы в процессе роста он не упал от собственной тяжести.
Чтобы защитить редис от переопыления, после начала цветения укройте кусты спанбондом. Через 1-1,5 недели после окончания цветения укрытие снимите.
Следующий раз подобная защита понадобится редису тогда, когда начнется созревание стручков с семенами. В этот период наибольшую опасность представляют птицы. Чтобы защитить урожай, примерно за месяц до уборки семенников снова укройте растения.
После созревания семян редис срежьте, свяжите в пучки и подвесьте для дозревания в хорошо проветриваемом темном месте.
Хранение семян редиса
Извлечением семян из семенных коробочек можно заниматься в любое время, даже зимой. Главное, чтобы стручки до этого хранились в сухом месте.
Сухие стручки легко ломаются и оттуда выпадают семена. После полной очистки залейте семена водой. Кусочки семенных коробочек, пустые семена, шелуха и другой мусор всплывут на поверхность, а полные, качественные семена останутся на дне емкости. После этого удалите все лишнее, а семена промойте 2-3 раза и рассыпьте на ровной поверхности для просушки.
Высушенные семена засыпьте в пакет из любого материала, который пропускает воздух (ткань, бумага и т.д.) и поместите на хранение в темное сухое место. На каждом пакете укажите сорт и год сбора семян.
Семена редиса сохраняют всхожесть в течение 5-7 лет, однако наибольший процент прорастания они имеют в первые 2-3 года после сбора.
Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы получить семена редиса самостоятельно. Однако собрать семена – это только полдела. Редис еще нужно вырастить. О наиболее частых проблемах, которые возникают при этом, и способах их решения мы писали ранее.
Когда и как убирать и хранить редьку, репу, дайкон и другие «капустные» корнеплоды
Добавление статьи в новую подборку
Когда приступать к уборке урожая корнеплодов семейства Капустные и как их правильно собирать? Какие из них нуждаются в выкапывании, а что вполне может перезимовать и в земле? Что нужно знать о хранении редьки, репы, дайкона и других? На эти вопросы ответим ниже.
Когда картофель уже полностью убран с гряд, пора приниматься и за корнеплоды семейства Капустные. Эта работа более скрупулезная, но ее объем традиционно меньше, чем труд, связанный с уборкой пасленовых. Ведь дачники редко сажают эти культуры целыми полями – так, грядку-другую. А потому все связанные с этим тонкости известны не всегда. Расскажем об основных моментах уборки и хранения урожая самых популярных корнеплодов этого семейства – редьки, репы, турнепса, дайкона, брюквы, хрена, катрана и лобы.
Общие правила уборки урожая
Корнеплоды принято убирать только в сухую погоду. Если сроки поджимают, а за несколько дней до этого шли дожди, то убранные с гряд влажные овощи придется должным образом просушить, прежде чем отправлять на хранение. Для этого их раскладывают под навесом на бумаге или картоне на некотором расстоянии друг от друга и оставляют там до полного испарения лишней влаги.
Не секрет, что существуют некоторые сложности, связанные с извлечением урожая корнеплодов из земли. И чем длиннее овощ, тем труднее его вытянуть. Для уборки круглых плодов чаще всего достаточно применить вилы, а для длинных экземпляров лучше все же воспользоваться лопатой.
За сутки до уборки следует немного примять ботву корнеплодов, если она не успела пожелтеть и слегка завянуть. Это облегчит сбор урожая. Но в большинстве случаев «вершки» овощей увядают сами по себе – и как раз это говорит о том, что пора приступать к сбору «корешков».
Некоторые из корнеплодов способны перезимовать в почве. Поэтому если в ваших закромах не хватает места либо вы хотите снять свежий урожай весной, можете смело оставить в почве часть плодов турнепса, дайкона, хрена и катрана. Только с одним условием – с них почти полностью следует срезать ботву, а сами растения «накрыть» толстым слоем мульчи (торф, солома и т.д.).
Освободившуюся от корнеплодов почву также важно подготовить к зиме.
Рекомендации по хранению урожая
Корнеплоды перед закладкой на хранение не принято мыть – с них лишь слегка стряхивают песок. А вот ботву следует сразу же обрезать, оставив от нее всего сантиметр. После просушивания нужно внимательно осмотреть овощи на предмет наличия у них повреждений. Если где-то таковые обнаружатся, то такие экземпляры следует выбраковать, чтобы они не явились источником распространения инфекции при хранении урожая.
Большинство корнеплодов семейства Капустные можно хранить в холодильнике, помещенными в полиэтиленовый пакет либо завернутыми в бумагу. Другие варианты хранения – погреб, подвал или бурт.
Периодически овощи следует осматривать, и при наличии малейших признаков гнили или высыхания удалять пораженные плоды из мест хранения. А поскольку провести ревизию траншеи возможным не представляется, то туда на хранение стоит отправлять только корнеплоды безупречного вида.
Кстати, существуют и некоторые тонкости хранения овощей в квартире, но отдельные из них (например, катран) отлично перезимуют и в городских условиях.
Как правильно убирать и хранить разные корнеплоды семейства Капустные
В уборке и хранении этих овощей (в силу их внешнего вида и способности по-разному адаптироваться к условиям содержания) есть некоторые различия, которые следует учитывать.
| Название корнеплода | Допустимое время уборки | Как убирать урожай | Как хранить урожай | Можно ли оставить в почве на зиму |
| Редька | Конец сентября – середина октября, при слабоположительной или нулевой температуре | Подкопать вилами и вытянуть из почвы | В холодильнике при 0°C или в погребе при 0-2°C, а также в невысоком бурте. При таких условиях срок хранения доходит до трех-шести месяцев | Нет |
| Репа | Конец сентября – начало октября | Аккуратно поддеть лопатой и достать из почвы | Во влажном песке при 0-3°C. Верхние срезы корнеплодов желательно обработать золой. При таких условиях срок хранения составит до трех месяцев | Нет |
| Турнепс | Последняя декада октября | Аккуратно поддеть лопатой и достать из почвы | Аналогично хранению репы | Да |
| Дайкон | Последняя декада октября | Аккуратно подкопать лопатой и выдернуть за ботву | В полиэтиленовых пакетах или влажном песке (опилках) при температуре 0-4°C. В этом случае срок хранения составит 3-4 месяца | Да |
| Хрен | Конец октября – начало ноября | Поддеть вилами или лопаткой на глубину до 40 см, вытянуть из почвы | В полиэтиленовых пакетах или влажном песке (опилках) при температуре в 0-5°C корнеплоды способны сохраняться до трех месяцев | Да |
| Брюква | Последняя декада октября | Аккуратно поддеть лопатой и достать из почвы | В холодильнике при 0°C или в погребе при 0-2°C, а также в невысоком бурте. При таких условиях срок хранения достигает трех месяцев | Нет |
| Катран | Конец октября – начало ноября, при температуре около 0°C | Подкопать вилами или узкой лопаткой на глубину 40 см | В бумаге при 0-5°C. В этом случае срок хранения составит около полугода | Да |
| Лоба | Конец сентября – начало октября | Подкопать вилами или узкой лопаткой, выдернуть за ботву | В перфорированных полиэтиленовых пакетах при 2-5°C. Срок хранения – 4-5 месяцев | Нет |
При выкапывании корнеплодов старайтесь не повредить их корней. То же самое касается и предварительной обработки перед отправкой овощей на хранение. Корень, в отличие от ботвы, у таких овощей не удаляют и не надрезают. В противном случае они очень быстро высохнут и не смогут долго храниться.
Выращиваете ли вы на своем участке корнеплоды семейства Капустные?
Когда собирать урожай редиса?
Вкусные и сочные плоды редиса считаются самыми ранними весенними овощами. Они содержат своём составе витамины и другие полезные вещества, которые необходимы человеку. Эта культура неприхотлива к условиям выращивания, созревает в максимально короткие сроки и даёт хороший урожай. При выращивании этого овоща необходимо соблюдать все нюансы, оптимальные сроки посева, нормы высадки, правила по уходу за растением. Из нашей статьи узнаем, как собирать урожай редиса.
Как собрать урожай редиса?
Максимальной урожайности культуры удаётся достичь при использовании устойчивых к стрелкованию сортов. Такие растения хорошо себя проявляют при неблагоприятных погодных условиях, когда стоит устойчивая засушливая погода. При посадке разных по сроку созревания культур урожай собирают в несколько сроков с промежутком в пару дней. Сначала выкапывают раннеспелые корнеплоды, затем средние и поздние.
Огородник должен выждать определённый промежуток времени до полного созревания корнеплодов. Многие сорта этой культуры готовы для употребления в пищу уже на третью неделю с момента получения всходов, например, сорт 18 дней или Сора. Урожай редиса с сотки достигает 1000 килограммов. Таких высоких показателей можно достичь при конвеерном способе выращивания культуры, когда урожай собирают в одной зоне, а на других участках происходит дозревание растений. В данном случае посев редиса на небольших по размеру грядках проводят с промежутком в 5-7 дней.
Корнеплоды редиса собирают по мере дозревания, учитывая следующие правила:
Во время уборки урожая в обязательном порядке проверяйте размеры плодов, у дозревшей культуры диаметр корнеплода будет не меньшим от 2,5 сантиметров. Для проверки размера достаточно отгрести верхний слой почвы или поднять листья. Это можно сделать руками или специально предназначенным инструментом, например лопаткой. Далее выбираем на участке редиску с диаметром от 2,5 сантиметров, а остальные плоды прикрываем землёй, чтобы они могли дальше развиваться. Уборка урожая в весенний период проводится до первых существенных заморозков (замерзания почвы).
Процесс вытаскивания корнеплода из земли достаточно прост. Для этого берём культуру руками за ботву и тянем вверх. Корнеплоды неправильной формы с хорошо развитой корневой системой могут сразу не поддаться. Их необходимо дополнительно расшатать в разные стороны, чтобы лучше выдёргивались.
Корнеплоды редиса промываем водой, укладываем в пластиковый лоток и помещаем в холодильник на хранение. Во время мытья грязь с поверхности овощей счищаем пальцами или старой зубной щёткой. Перед укладкой в холодильник редис протирают бумажным полотенцем. Полезное видео на нашем сайте поможет разобраться со всеми нюансами этого процесса.
Когда собирать семена редиса?
Для получения семенного материала часть корнеплодов оставляют на грядке. Растения вскоре образуют цветонос, на котором в дальнейшем появятся соцветия и вызреют семена. Во время вегетации плод высохнет, он не пригоден для употребления в пищу.
Уход за оставленными растениями ничем не отличается. Через некоторое время от начала цветения на растениях появятся плоды с семенами. Затем стручки начнут усыхать и желтеть. Многие огородники используют плоды в пищу, но для получения семян пожелтевшие стручки срывают из культуры и дополнительно высушивают под навесом или в сухом хорошо вентилируемом помещении.
Высохшие плоды можно легко разрушить пальцами рук. Качественный семенной материал имеет коричневую окраску, как на фото. Для быстрого отделения зёрнышек стручки измельчают руками до однородной массы. Смесь помещают в ёмкость с водой и тщательно перемешивают. Во время проведения таких действий зёрнышки осядут на дно жидкости, а шелуха останется на поверхности. Воду сливают, подсушивают семена. Зёрнышки хранят в герметичной таре в тёмном прохладном помещении.
Полезное видео по сбору урожая редиса
Новое в блогах
Редис – технология выращивание корнеплода на огороде, сбор урожая
Описание культуры и требований к условиям роста
Редис – одна из самых раннеспелых культур. Опыляется перекрестно (насекомыми), растение свето-и влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое. Семена редиса прорастают при 3 – 4 °С, оптимальная температура для роста и развития корнеплодов 15 – 18 °С. Период вегетации до созревания корнеплодов в зависимости от скороспелости сорта 25 – 40 дней. Отдельные раннеспелые сорта дают товарную продукцию через 20-25 дней после появления всходов.
Корнеплоды различной формы – от плоскоокруглой к длинной конической, в основном красные, розовые, малиновые и белые за окраской. Масса их от 5 до 200гр. Мякоть корнеплодов нежная, сочная, слабоострого вкуса. Содержит сахара 3,72%, белка 1,23%, витамина С 25 мг%, витамин В и другие полезные вещества.
Вид товарного редиса
Требования к почвам для выращивания редиса
Для выращивания редиса оптимальные почвы являются рыхлые супесчаные с достаточным запасом органических веществ и слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора.
Для редиса неприемлемые кислые почвы. Для выращивания редиса на кислых почвах, осенью необходимо провести известкование – вносят известь из расчета 400 – 500 грамм на квадратный метр. Если почва недостаточно плодородна или не удобрена, то внесением в нее удобрений, можно заняться и по весне. Наилучше использовать органические удобрения в сочетании с минеральными. Оптимальным является такая смесь удобрений вносимых под редиску: компост, перегной, 10 – 15 грамм селитры, 10 грамм суперфосфата и калийного удобрения. Также следует внести и килограмм золы. Если у вас участок с плодородной почвой, то вносят только минеральные удобрения.
Недопустимые предшественники редиски
Редиска не приемлет постоянного выращивания на одном месте. Огородник должен помнить о чередовании овощных культур на своем огороде и редиску нужно выращивать на том же месте не менее чем через три – четыре года. Недопустимы также такие предшественники как редька, капуста и репа.
Сроки посева редиса
Редис, очень простой и скороспелый овощ, выращивать который можно от начало и до конца вегетационного периода овощных культур. Начиная с ранневесеннего периода и до осени. Весной редиску можно выращивать в теплицах, парниках, а весной и в осенний период в открытом грунте. Добиться наличия свежего редиса на вашем столе в весенний период можно высева семян в 3-4 строка.
Первый высев редиса проводят, как только можно выйти в огород, последующие посевы проводят – через 7-8 дней после предыдущих, но не позднее 1-5 мая. При этом надо учитывать особенности региона. При поздних сроках сева редиски формирование корнеплодов происходит в условиях длинного дня и повышенных температур, что обязательно приведет к стрелкованию корнеплода. При этом существенно снижается урожай и качество редиски. Для осеннего использования редиску сеют с июля до начала августа.
Посев редиса
Семена редиса на грядках высевают разбросным, узкорядным (расстояние между грядками 7-10 см) или широкополосным способом. Норма высева редиса – до 5 грамм на квадратный метр, глубина заделки семян 1-3 см. Чем суше почва тем глубже сеют редис. Летом сеют редис на глубину до 3-4 см. Огородник должен помнить, что посевы редиса необходимо проводит уплотнение почвы прикатыванием.
Уход за посевами редиса
Уход за посевом начинают с разрушения почвенной корки, особенно на тяжелых почвах. После появления единичных всходов, посевы обрабатывают против крестоцветной блохи. При опоздании с этим возделываниемвсходы в течении 1-2 дней могут погибнуть. Больше всего вредит блоха редису в теплые солнечные дни.
В начале образования первого настоящего листа растения мелко коренеплодных сортов прорывают на расстоянии 2-3 см, крупноплодных – 4-5 (за разбросного способа посева). На вузькорядного посевах растения оставляют через 2-3 и 2-4 см соответственно. Дальнейшее уход за растениями заключается в систематической прополке сорняков.
Сбор урожая редиса
Собирают редиску в 2-3 срока. Корнеплоды должны достигнуть товарных размеров – 1,5 см в диаметре. Собранные растения связывают в пучки. Следует избегать хранения редиса в теплых помещениях помещениях, поскольку корнеплоды теряют много воды и ухудшается товарное качество. Не рекомендуется чрезмерно растягивать сроки уборки редиса, потому что корнеплоды быстро перерастают, трухлявеют и стрелкуют.
Собранный и помытый редис
Универсальное использования редиса для уплотнения овощей
Редис имеет скороспелые сорта, которые можно использовать для уплотнения других культур (картофеля, лука сеянца, моркови и др.) и как культуру – маяк. Для этого ее семена высевают (2-3% от основной культуры) одновременно с морковью, петрушкой, луком. Всходы редиса появляются на 10-15 дней раньше других овощных культур, что позволяет быстрее проводить рыхление междурядий, проводить прополку и разрушать почвенную корку. Сбор урожая редиса при уплотнении культур нужно проводить своевременно, чтобы избежать затенения растений основной культуры. После сбора урожая редиса как уплотнителя почву в междурядьях основной культуры разрыхляют.
Хранение редиса
От летних посевов редиску можно хранить до февраля и дольше. Для этого корнеплоды собирают во второй половине сентября, а в южных районах – и позже. В сухую погоду обрезают листья и корешки редиски. После их моют и подсушивают до состяния легкой увлажненности (без капель воды). Затем корнеплоды упаковывают в пакеты (желательно по 1 кг) из полиэтиленовой пленки толщиной около 30 – 60 микрон и запаивают (завязывают).
Хранят корнеплоды редиса в холодильниках при температуре 2 – 3 ° С и относительной влажности около 90%. При таких условиях редис может храниться в течение 190 дней. Но сначала попробуйте не большие партии, пока не получите опыта.
Четыре основных секрета выращивания редиса
Редис может быть одним из самым простых и, конечно, одним из самых быстро созревающих овощей, но небольшая горсточка проблем может испортить все удовольствие овощеводов. К счастью, проблем легко избежать при условии создания нормальных условий для роста и развития редиса.
1. Как сделать, чтобы редис не был слишком горькой для употребления в пищу?
«Острота» редиса появляется при затянутом периоде вегетации корнеплода. Горький редис либо рос слишком медленно, либо слишком старый.
2. Почему редиска лопается?
Иногда при созревании редис просто раскалывается. Часто такое растрескивание является результатом неравномерного полива. Попытки восполнить большим количеством воды засушливый период приводят к тому, что редис растет слишком быстро и лопается.
3. Почему редис жесткий и волокнистый?
Для того чтобы редис была нежным и плотным при сборе урожая, он должна расти быстро. Если редису недостает прохладной температуры, в которой она нуждается, и обильного регулярного полива, она начинает становиться жестким и сухим.
4. Почему плохо формируются корнеплоды редиса?
Наиболее частой причиной роста только зеленых верхушек редиски является жаркая погода. Как только погода начинает теплеть, редис начинает цвести и пытается закладывать семена.
