Коктейли безалкогольные
Рецепты напитков → Коктейли безалкогольные
Не просто коктейль, а тропический коктейль!=) Супер! Рекомендую!
Вкусный, сытный и очень освежающий латте можно приготовить к завтраку!
Пьешь его, зубы сводит, так и хочется запеть: «А ты такой холодный, как айсберг в океане!» Но поешь обычно уже после того, как всё выпил, потому что коктейль «Айсберг» безумно вкусный.
Попробуйте приготовить самостоятельно безалкогольное шампанское к праздничному столу. А вдруг получится лучше, чем из магазина?:)
Коктейль хорош как с ромом (ингредиентом оригинальной Пина Колады), так и без него! Попробуйте безалкогольный коктейль Пина Колада – рецепт подойдет и для детей.
Попробовали очень популярный рецепт корейского кофе! Кофе Дальгона, названный в честь популярной корейской сладости, пришёл из Индии, полюбился кофеманам во многих азиатских странах. Готовится легко. Всё, что нужно для рецепта, есть в каждом доме! Покажу вам три варианта.
В холодный зимний вечер, когда вы готовите себе и друзьям глинтвейн, не оставляйте без этого ароматного согревающего напитка детей и тех, кто не употребляет алкоголь. Рецепт безалкогольного глинтвейна из виноградного сока пригодится и для шумной вечеринки, и для тихих семейных посиделок.
Вкусный, необычный ананасовый лимонад с цитрусовой газированной водой.
Коктейль «Мохито» не алкогольный!!
Простая смесь апельсинового и лимонного сока прекрасно утоляет жажду и подтверждает факт, что лучший фруктовый сок — свежевыжатый. Кстати, название апельсинового коктейля — не только имя Римского папы, но и название округа на чудесном острове Джерси вблизи Франции.
Крюшон безалкогольный и апельсиновый лимонад – отличные освежающие напитки в жаркий летний день. Быстро и просто готовятся. Нравятся взрослым и детям.
Имбирный эль бодрит, освежает и расслабляет одновременно. Безалкогольный напиток на минеральной воде становится полезным благодаря целебным свойствам имбиря, а лайм и свежая мята делают имбирный эль неповторимо ароматным.
Холодный кофейный напиток готовится из эспрессо, сгущенного молока и льда.
Персиковый коктейль получил свое название в честь американского штата Джорджия, который славится своими персиками. Напиток готовится с добавлением ароматных пряностей — корицы и имбиря.
Сырую тыкву навряд ли кто будет есть. Если из тыквы приготовить обычный сок, то теряется драгоценная клетчатка. А вот если приготовить из целой тыквы вот такой замечательный коктейль с добавлением меда и лимонного сока, то этому напитку цены не будет.
Великолепный рецепт утреннего коктейля! Благодаря банану и зефиру он получается сладеньким, но в то же время, очень полезным!
Коктейль «Мохито» прекрасно утоляет жажду.
Безалкогольный коктейль из тропических фруктов освежит и поднимет настроение!
Из арбузной мякоти получается замечательный освежающий лимонад. Такой ароматный напиток из арбуза готовится просто и быстро, ингредиентов в основе минимум, а вкус и насыщенность корректируется очень легко.
Самый известный коктейль в мире, любимый напиток Хемингуэя, обязательный атрибут всех кубинских баров — мохито. Привычный тоник или содовую можно заменить арбузным соком, а для аромата и свежей нотки добавить к традиционной мяте веточки свежего тимьяна и базилика. Любителям сочной и спелой арбузной мякоти понравится этот алкогольный коктейль по мотивам классического мохито.
Смесь разных фруктов, йогурта и меда очень хороша для поднятия иммунитета. Такой напиток не только удивительно полезный, но и потрясающе вкусный. Если использовать замороженную клубнику, смузи получится гуще.
Когда хочется чего-нибудь освежающего.
Любителям ягодных коктейлей представляю полезный, освежающий смузи из замороженных ягод с йогуртом и гранатовым соком.
Если вы следите за своей изящной и стройной фигурой, то этот коктейль из кефира и абрикосов именно для вас.
Нежный смузи с яблоком и корицей.
Очень полезный и вкусный вариант овсяной каши, думаю понравится всем деткам и взрослым.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Топ 20 простых рецептов безалкогольных коктейлей для приготовления дома
Безалкогольные коктейли всегда будут популярны. Их любят и дети, и взрослые. Известно более сотни наименований коктейлей для бара, а для домашнего приготовления их еще больше. Среди них зимние согревающие варианты и охлаждающие летние миксы.
Коктейли без алкоголя можно готовить дома. Для этого понадобятся продукты из рецепта и блендер для их смешивания.
Безалкогольные аналоги популярных коктейлей
Пина Колада, Мохито, Голубая Лагуна, Дайкири, Глинтвейн – все эти коктейли пользуются большой популярностью не только в сочетании с алкоголем. Для тех, кто не пьет спиртное, бармены придумали альтернативные варианты без использования горячительных напитков.
Пина Колада
Прекрасный летний освежающий напиток является одним из популярных безалкогольных коктейлей для бара. Его вкус мало отличается от алкогольного варианта.
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Сливки, 20–30% | 100 мл |
| Ледяная крошка | по вкусу |
| Сахар | 10 г |
| Кокосовая или шоколадная крошка | для украшения |
| Кружки ананаса | 2 шт. |
Подают Пина Колада по барному этикету с соломинкой.
Безалкогольный Мохито
Приготовление этого прохладительного напитка требует соблюдения определенных правил. Обязательно понадобится высокий бокал, а также деревянный пестик и колотый лед.
| Лайм | Половина фрукта |
| Коричневый сахар | 3 ч. л. (4 кубика) |
| Минеральная газированная вода (содовая) | 0,5 л |
| Мята перечная | 5 веточек |
| Колотый лед | Сколько поместится до верха бокала |
Коктейль украсить веточкой мяты. Подавать с широкой соломинкой.
Полезное видео рецепта безалкогольного коктейля Мохито
Дайкири
Бодрящий и освежающий коктейль по этому рецепту готовится очень быстро.
| Лайм | 1 шт. |
| Свежая клубника | 200 г |
| Сахар | 1,5 ч.л. |
| Колотый лед | 100 г |
Голубая лагуна
Этот коктейль с очаровательным цветом морской волны несложно приготовить в домашних условиях при наличии сиропа Блю Кюрасао.
| Апельсиновый сок | 50 мл |
| Ананасовый сок | 50 мл |
| Яблочный сок | 50 мл |
| Сироп Блю Кюрасао | 20 мл |
| Лед | 8 кубиков |
Для эстетики ободок бокала смачивают водой и окунают в сахар. А к напитку обязательно подают коктейльную трубочку.
Глинтвейн
Согревающий напиток актуален осенью и зимой. Глинтвейн без алкоголя ничуть не уступает коктейлю с вином. Соки для напитка лучше брать свежевыжатые. Тогда коктейль будет иметь насыщенный вкус.
| Апельсиновый сок | 300 мл |
| Виноградный сок | 300 мл |
| Яблочный сок | 300 мл |
| Тертый корень имбиря | 2 ст. л. |
| Бадьян | 2 шт. |
| Гвоздика | 2 шт. |
| Корица | 4 палочки |
| Кардамон | 1 ч.л. |
Коктейли на основе сока
Вкусные безалкогольные коктейли получаются из микса соков.
Морской бриз
Яркий освежающий классический коктейль очень популярен в летнее время.
| Клюквенный сок | 50 мл |
| Ананасовый сок | 50 мл |
| Лед | 3 кубика |
| Мята | 1 веточка |
Секс на пляже
Безалкогольная интерпретация коктейля благотворно влияет на иммунитет благодаря входящим в состав сокам и меду.
| Персиковый сок | 50 мл |
| Лайм | 1/2 |
| Апельсиновый фреш | 150 мл |
| Мед | 2 ч.л. |
| Лед |
Бокал украшают полукругом апельсина и вишенкой. Обязательно подают к напитку соломинку.
Медовый месяц
Простой безалкогольный коктейль имеет незабываемый вкус. Свое название он получил не из-за романтического события, а из-за меда, который и дает сладость напитку.
| Лимонный сок | 30 мл |
| Апельсиновый сок | 30 мл |
| Яблочный сок | 45 мл |
| Мед | 45 мл |
| Лед |
Pussy Foot
В переводе название коктейля звучит как «трезвенник». Придуман напиток еще в 1920 году и до сих пор его делают практически в каждом баре мира.
| Апельсиновый сок | 200 мл |
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Лимон | 1 шт. |
| Сироп Гренадин | 20 мл |
Коктейли с газировкой
Простые домашние безалкогольные коктейли со льдом часто готовят с добавлением газированной воды. Это может быть минеральная вода, содовая или Спрайт.
Лимонад по-чешски
Несложный в изготовлении напиток отлично утоляет жажду. Для приготовления не понадобится даже блендер или шейкер. Все компоненты просто смешивают в бокале.
| Лимонный сироп | 30 мл |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Долька лимона | 1 шт. |
| Газировка | 140 мл |
| Лед | 1 кубик |
Полезное видео трех рецептов быстрых лимонадов
Ягодный лимонад
Для приготовления коктейля можно брать любые ягоды или их микс на свой вкус.
| Свежие или замороженные ягоды | 1 кг |
| Сахар | 100 г |
| Лимон | 1/2 |
| Газировка | 500 мл |
| Молотый кардамон | 1 г |
| Лед | 2–3 кубика на стакан |
Арбузный беллини
Простейший двухкомпонентный коктейль идеален для лета. Свежесть арбуза прекрасно справляется с жаждой,и дарит хорошее настроение. Напиток яркий и очень ароматный.
| Арбузная мякоть | 1 стакан |
| Безалкогольный сидр | 0,6 мл |
Огуречно-мятный коктейль
Тонизирующий и освежающий напиток зарядит бодростью и энергией.
| Газированная вода | 3 стакана |
| Огурец | 1 шт. |
| Мята | 3 побега |
| Лимон | 1 шт. |
Крем-кола
Нежный коктейль получается из сочетания мороженого с сиропом и газировкой.
| Шарик пломбира без добавок | 30 г |
| Кола | 150 мл |
| Сироп гренадин | 20 мл |
| Лед | 2–3 кубика |
Коктейль пьют через трубочку. Как только подтаявшее мороженое опустится в бокал, его нужно перемешать соломинкой.
Полезное видео рецепта безалкогольного коктейля крем-кола
С фруктами
Коктейли с фруктами просты в приготовлении и полезны для организма. Зачастую именно смузи и фруктовые шейки выбирают те, кто придерживается здорового питания.
Бананово-клубничный микс
Сладкий микс на основе фруктов с мороженым станет прекрасным десертом для взрослых и детей. Продукты для коктейля доступны любому.
| Клубника | 350 г |
| Банан | 1 шт. |
| Молоко | 1 л |
| Ванильное мороженое | 100 г |
Яблочно-морковный шейк
Яркий и полезный коктейль понравится сторонникам здорового питания. Напиток содержит много пектина, антиоксидантов и витаминов.
| Морковь | 4 шт. |
| Яблоки | 2 шт. |
| Свежий тертый имбирь | 1 ч. л. |
| Вода | 0,3 л |
При нехватке сладости в напиток рекомендуется добавить 1 ч.л. меда.
Банановый смузи
Питательный и калорийный коктейль подойдет для утреннего перекуса.
| Бананы | 3 шт. |
| Гранатовый сок | 200 мл |
| Несладкий густой йогурт (греческий) | 400 мл |
Арбузный шейк
Коктейль полезен для организма, помогает взбодриться и набраться энергии.
| Мякоть арбуза | 0,5 кг |
| Малина | 170 г |
| Мята | 5 листиков |
При употреблении в больших количествах напиток может вызвать слабительный эффект.
Полезное видео рецепта безалкогольного арбузного коктейля как в Тайланде
Смузи из клубники и ананаса
Приготовить коктейль очень просто. Как и любой фруктовый напиток, смузи богат витаминами и полезными микроэлементами.
| Свежемороженая клубника | 300 г |
| Ананас | 150 г |
| Персиковый сок | 200 мл |
Клубничный коктейль для детей
Такой коктейль часто готовят детям. Понравится он и взрослым.
| Молоко | 200 мл |
| Клубника | 200 г |
| Жидкий мед | 1 ст.л. |
Вместо клубники можно использовать персики или бананы.
Безалкогольные коктейли легко готовить и приятно пить. Множество рецептов позволяет выбрать тот, что придется по вкусу. Смузи и другие фруктовые напитки подходят для меню правильного питания.
Безалкогольные коктейли в домашних условиях — 15 простых рецептов
На любой вечеринке и на детском празднике неизменным успехом пользуются безалкогольные коктейли. Рецептов таких напитков существует великое множество. Есть коктейли освежающие, а есть согревающие, поэтому они будут актуальны в любое время года. Попробуйте приготовить напитки по предлагаемым ниже рецептам. Ваши гости и домочадцы будут в восторге.
Полезно знать
Приготовить коктейли в домашних условиях совсем несложно.
Безалкогольный «Мохито»
Для безалкогольного варианта «Мохито» нам потребуется газированный тоник, например, «Швепс». Для приготовления 6 порций напитка потребуется.
С веточек мяты обрываем листочки, промываем и их и обсушиваем. Нарезаем листочки. Смешиваем мяту с сахаром, нам потребуется от 6 до 12 чайных ложек (по вкусу), растираем, чтобы сок мяты пропитал сахарный песок.
Плоды лайма вымоем, один из них нарежем тонкими кружочками, из остальных выжмем сок. В кувшин помешаем мяту с сахаром и кружки лайма, вливаем сок, газированный тоник и яблочный сок. Перемешиваем. Добавляем по вкусу колотый лёд и подаем к столу.
Безалкогольный глинтвейн – горячий коктейль
В холодное время года хорошо согреет горячий коктейль – глинтвейн.
Сок наливаем в кастрюлю и нагреваем до 80-85 градусов, снимаем пенку. Кипятить сок не нужно, так как кипячение разрушит витамины. В термос выкладываем все специи и заливаем горячую смесь соков. Закрываем термос и даем напитку настояться в течение получаса. Разливаем по бокалам.
Совет! Для приготовления глинтвейна можно использовать покупные соки, но более полезным будет напиток, приготовленный из свежих фруктов.
«Голубая лагуна» с Блю Кюрасао
Коктейль «Голубая лагуна» не зря получил такое название. Он имеет красивый голубой цвет, так как готовится с Блю Кюрасао. Для приготовления безалкогольного варианта коктейля нам потребуется не ликер, а сироп Блю Кюрасао, его можно приобрести в крупных супермаркетах. На одну порцию напитка нужно:
Складываем в высокий стакан мелко наколотый лёд, он должен занимать примерно две трети ёмкости. Добавляем сироп Блю Кюрасао и лимонный сок, все перемешиваем и вливаем спрайт. Украшаем напиток ломтиком лайма или лимона.
Коктейль с кокосовым молоком
Очень вкусный коктейль с кокосовым молоком получается, если приготовить его с клубникой. Этот вариант напитка не похож на обычные молочные коктейли, он имеет очень насыщенный вкус и аромат кокоса.
Финики освобождаем от косточек и измельчаем их в блендере, добавив немного кокосового молока. Затем в блендер выложим промытую и очищенную от плодоножек клубнику, снова включаем прибор, чтобы превратить клубнику в пюре и смешать её с финиками.
Вливаем в приготовленную массу оставшееся кокосовое молоко, кладем ванильный сахар, добавляем сахар или заменитель по вкусу. Взбиваем на максимальной скорости в течение 1,5-2 минут. Разливаем по стаканам.
«Молочно-арбузный шейк»
Коктейли с арбузом очень хорошо освежают в жару. В этом рецепте используется молоко.
Арбуз очищаем от корочек и семян, нарезаем кубиками. Кубики помещаем на полчаса в морозильную камеру. В блендер вливаем молоко, добавляем ванильный сахар и подмороженные арбузные кубики, все взбиваем до однородности. Сразу же разливаем по стаканам и подаем к столу.
Безалкогольный коктейль с соком «Сангрия»
Популярный коктейль «Сангрия» готовится на основе вина, но можно сделать и безалкогольный вариант с соком. Сок желательно использовать свежевыжатый.
Основа:
Наполнение:
Подготовим наполнение. Вымоем все фрукты. Апельсин и половинку лимона нарезаем тонкими кружочками, персик очищаем от кожицы и режем тонкими дольками, из вишни вынимаем косточки. Если виноград крупный, то нужно разрезать ягоды на половинки и убрать косточки. Мелкий виноград оставляем целым. Складываем все фрукты в кувшин и добавляем мелиссу. Посыпаем фрукты сахарам и оставляем на несколько минут, чтобы выделился сок.
Затем выливаем в кувшин подготовленные соки и «Спрайт», перемешиваем. Добавляем в напиток лёд.
Чайный коктейль с гранатом
Очень вкусный чайный коктейль с гранатом можно приготовить на основе черного или зеленого чая. Попробуйте оба варианта.
Сначала нужно приготовить гранатовый сок. Для этого спелый гранат несколько раз с силой прокатываем по столу или просто сжимаем руками, стараясь раздавить как можно больше. Затем срезаем часть кожуры и выливаем сок в стакан, процеживаем его. Из одного среднего граната получается около 100 мл сока.
Завариваем чай и остужаем его. Смешиваем чайный настой с сахарным сиропом и гранатовым соком. Подаем, добавив в стакан лёд.
Совет! Сахарный сироп для коктейлей стоит сварить заранее из расчета на 2 части сахара и 1 часть воды. К примеру, можно взять 6 столовых ложек сахара и 3 столовые ложки воды, смешать их в кастрюле и дать вскипеть. Затем остудить.
Безалкогольный коктейль «Пина колада»
«Пина колада» — коктейль «родом» с Карибских островов. Для приготовления нужно кокосовое молоко или кокосовые сливки. Если этот ингредиент приобрести не удалось, можно заменить его молочными сливками (30%), но в этом случае, вкус будет проигрывать.
Ананас очищаем, нарезаем на небольшие кусочки. Пару красивых долек оставляем для украшения, остальную мякоть пропускаем через мясорубку. В посуду для взбивания выливаем ананасовый сок, вливаем кокосовое молоко и добавляем сахар. Взбиваем до образования пышной пены. Добавляем лёд и переливаем коктейль в стакан. Украшаем ломтиками ананаса и кокосовой стружкой.
Кофейный коктейль «Лунный свет»
Бодрящим эффектом обладают кофейные коктейли. Вот один из вариантов.
Варим крепкий кофе, охлаждаем, процеживаем. В блендер выкладываем чуть подтаявшее мороженое, вливаем сок, холодный кофе и сиро. Все взбиваем до однородности. Переливаем коктейль в высокий стакан, подаем сразу же.
Слоеный коктейль «Фруктовый поцелуй»
Очень красиво выглядит коктейль со слоями. Вот один из вариантов с романтическим названием «Фруктовый поцелуй».
Сначала нужно подготовить бокалы, их на некоторое время ставят в холодильник, чтобы они хорошо охладились. Все фрукты вымоем и почистим.
Персик, очищенный от кожицы и освобожденный от косточки, нарезаем на кусочки и складываем в блендер. Превращаем в пюре. Переливаем пюре в бокал, это будет первый слой нашего коктейля
Совет! Персиковое пюре имеет очень нежную консистенцию, оно легко проходит через трубочку.
Для приготовления второго слоя потребуется соковыжималка. Очищаем ананас, вырезая жесткую серединку, и нарезаем на кусочки. Пропускаем ананас через соковыжималку. Затем туда же отправляем вишню. Отдельно отжимаем сок из апельсинов.
Смешиваем три сока (ананас, вишня и апельсин). Эту смесь очень аккуратно по лезвию ножа вливаем в бокал поверх персикового пюре. В бокал добавляем немного колотого льда, украшаем фруктами, входящими в состав коктейля.
Безалкогольный коктейль с колой «Вишня-лайм»
Коктейли с колой идеальны для вечеринки.
Кладем лёд в стакан. Аккуратно по стеночке вливаем сок лайма. Затем наливаем вишневый сок и сверху заливаем колой. Перемешиваем коктейль, пока он не приобретет однородную окраску. Украсить напиток можно вишенкой и ломтиком лайма.
Коктейль со сливками «Ванильно-лимонный»
Нежным получается коктейль, приготовленный со сливками.
В чашу блендера помещаем мороженое, вливаем сливки, сахарный сироп и лимонный сок. Взбиваем до однородности. Выливаем приготовленную массу в стакан, сверху делаем «шапочку» из взбитых сливок и украшаем ломтиком лимона.
«Молочно-клубничный» коктейль для детей
Молочно-клубничный коктейль – это рецепт для детей, но такой напиток понравится и взрослым.
Этот коктейль можно готовить и из свежих, и из замороженных ягод. Свежую клубнику промоем, очистим от чашелистиков. Замороженной нужно дать немного оттаять, но можно не размораживать до конца.
В блендер помещаем мед и ягоды клубники, превращаем ягоды в пюре. Добавляем молоко и снова хорошо взбиваем.
Совет! Если у ребёнка аллергия на клубнику, то можно заменить этот ингредиент другими ягодами или плодами. Очень вкусно получается с персиками, с бананом, с печеными яблоками.
Безалкогольный коктейль с томатным соком
Вкусные безалкогольные коктейли можно приготовить с томатным соком. Вот один из вариантов.
Из лимонов выжимаем сок. Белки охлаждаем и взбиваем до состояния пены. Смешиваем взбитые белки с лимонным соком, потом добавляем томатный сок, добавляем соль по вкусу. Разливаем по стаканам и добавляем кубики льда.
Имбирный безалкогольный эль
Этот напиток бодрит, освежает и, в то же время, расслабляет.
Корень имбиря очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем нарезанный имбирь в кастрюлю и заливаем чистой водой, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Кипятим 5 минут, затем снимаем с огня, прикрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение 1 часа.
Настой процеживаем, снова сливаем в кастрюлю и добавляем сахар. Прогреваем до полного растворения сахара, затем охлаждаем. Теперь нужно смешать отвар с соком лайма и газированной водой. Примерное соотношение ингредиентов таково: 1 часть сока лайма, 2 части имбирного сиропа, 3 части газированной воды.
Для подачи подготовим стаканы. В каждый положим колотый лёд и по 3-4 листика мяты, вливаем приготовленный напиток и подаем к столу.
