Можно ли лимонад детям?
Можно — только немного
Главная опасность лимонада — калории: если пить слишком много газированной воды, можно набрать лишний вес. 7-летним детям нужно в среднем 2 400 килокалорий ежедневно, а в 11–13 лет — 2 850 килокалорий. Эта норма выше, чем для взрослых, работающих в офисе. В большинстве лимонадов и газировок содержится 100–120 грамм сахара на литр (на 1,5 литра — 150–180 грамм). Поэтому ребенок может выпивать без вреда до полулитра натурального лимонада в день — при условии, что откажется от остальных сладостей.
Выбирайте натуральный лимонад
В составе не должно быть ортофосфорной кислоты, искусственных подсластителей и консервантов, которые раздражают слизистую оболочку желудка и пищевод. А в лимонадах встречается всякое: желтый краситель «Солнечный закат» (Е110), красный азорубин (Е122), ортофосфорная кислота (Е338), сорбат калия (Е202), бензоат натрия (Е211) — перечислять можно долго. Поэтому внимательно читайте этикетки и старайтесь покупать натуральные напитки (как наши лимонады «Ах!», например).
И избегайте сахарозаменителей
Газированные напитки, которые, по словам производителей, «содержат 0 калорий», несут в себе другую опасность — сахарозаменители. Обычный сахар калорийностью 398 ккал на 100 г, попадая в организм, создает впечатление сытости, и человек ест меньше. Заменители, такие как аспартам (Е951), такого ощущения не создают, а наоборот, могут пробуждать чувство голода: есть риск съесть больше нормы. Не забывайте и о противопоказаниях — для людей с редким расстройством фенилкетонурия опасен фенилаланин, один из компонентов сахарозаменителей. К тому же, согласно израильскому исследованию, на которое ссылаются журналисты ВВС, подсластители аспартам, сахарин и сукралоза не только не предотвращают развитие сахарного диабета 2-го типа, но и могут ему способствовать.
Газировка детям: можно или нет, с какого возраста
Педиатры советуют оттягивать знакомство малышей с газированными напитками как можно дольше. Для рациона грудничков они запрещены. Но и в более старшем возрасте употреблять их нежелательно. Самое неприятное — вред прохладительных напитков проявляется обычно не сразу. Как же быть? — спросят многие родители. Ведь газировка детям очень нравится.
Чем вреден лимонад для детей
Главный компонент любой «шипучки» — углекислый газ. Сам по себе он нетоксичен, но способен раздражать слизистые органов ЖКТ. Это соединение вызывает «колючую» отрыжку, а у малышей может стать причиной вздутия живота или болезненных колик. Углекислота ускоряет всасывание жиров и токсинов в кишечнике. После употребления вместе с тяжелой пищей лимонад часто провоцирует тяжесть в желудке, метеоризм или запоры. Но даже после испарения газа лимонады полезнее не становятся.
Большинство видов сладкой газировки содержит огромное количество сахара — до 30 г. на 100 мл. В одном стакане жидкости растворено почти 5 ч. л. Регулярное питье повышает риск ожирения, диабета, гепатоза, хронических нарушений работы пищеварительного тракта. Замена сахара на подсластители проблему только усугубляет. Цикламат и аспартам провоцируют выброс в кровь ненужного инсулина, отравляют печень и кровь. А в сочетании с длинным списком ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок могут вызывать острую аллергическую реакцию, пищевую или хроническую интоксикацию. Бензоат натрия, например, расщепляясь, превращается в ядовитый бензол и постепенно отравляет почки.
Кока-Кола для детей считается самой вредной газировкой. Кроме кофеина и сахара она содержит ортофосфорную кислоту. Это вещество быстро разъедает стенки желудка, приводит к воспалению пищевода, развитию гастрита, дуоденита, колитов и эрозивных поражений органов ЖКТ. Еще одно опасное свойство газированных жидкостей — диуретическое. Углекислота стимулирует выделительную функцию, связывая при этом калий, кальций и водорастворимые витамины. Если дети пьют газировку ежедневно, у них нарушается водно-солевой баланс, возникает дефицит аскорбиновой, фолиевой кислоты, замедляются обменные процессы, повышается риск дистрофии миокарда.
Полезных качеств у таких напитков почти нет. Жажду они утоляют ненадолго. Напротив, из-за мочегонного свойства усиливают ее, особенно в жаркое время. Информацию на этикетках лимонадов о содержании в них витаминов не стоит принимать всерьез. Из газировки они практически не усваиваются. Лишь в немногих случаях давать детям лимонад уместно. Например, когда хочется пить, а ничего более полезного рядом нет. И, разумеется, трудно отказать малышу, если он видит, как другие дети пьют Кока-Колу или другой напиток.
Со скольки лет можно давать газировку
В идеале: не раньше школьного возраста. К этому времени организм достаточно окрепнет. Раньше 6–7 лет пить лимонады промышленного изготовления нежелательно. Если малышу назначают питье минеральной воды, газ из нее необходимо предварительно удалять. Чтобы не искушать малышей интересной шипучей жидкостью, взрослым членам семьи не следует пить колу и лимонады в их присутствии. Школьникам избегать соблазна попробовать лимонад труднее.
Как выбрать лимонад ребенку
Если убедить ребенка отказаться от лимонада не получается, нужно минимизировать возможный вред:
Предотвратить излишнюю любовь ребенка к газировке можно с помощью альтернативы: домашних охлажденных напитков из сока цитрусовых, натуральных фруктовых соков или компотов. Рекомендуется не делать запасов лимонадов в холодильнике, пить их лишь в исключительных случаях, не включать в рацион семьи.
Можно ли маленьким детям пить газированный лимонад? А если он без газа?
Когда взрослые пьют холодный лимонад, который красиво выглядит и приятно пахнет, маленькому ребенку непременно захочется его попробовать. Но считается, что детям нельзя пить газировку. Или все-таки можно? Разбираемся вместе с педиатром Ольгой Кулаковой.
Вопрос. В жару мы часто делаем домашний лимонад. Двухлетний ребенок просит попробовать и в ответ на наш отказ закатывает истерики. Но там же газировка. Что делать?
Ответ. Сладкие напитки, особенно те, которые продаются в магазине, всего в одном стакане содержат суточную норму сахара для двухлетних детей. И употребление таких напитков может негативно сказаться не только на обмене веществ ребенка, но и на здоровье зубов.
Если же мы говорим про домашний лимонад, то в жару — не только для детей, но и для взрослых — полезно, чтобы он был не слишком сладким или вовсе без сахара.
Домашний лимонад может состоять из любых цитрусовых и ягод, на которые у ребенка нет аллергии, но важно не газировать напиток, особенно если его хочет выпить двухлетний ребенок. Газированную воду не рекомендуется давать детям до 5 лет. Желудочно-кишечный тракт ребенка еще недостаточно зрелый.
С 5 лет детям можно пить газированные напитки, но не больше стакана в день, и желательно не более одного-двух раз в неделю. Правда, это практически невозможно, потому что дети, которые любят газировку, обычно не ограничиваются одним стаканом. В питании детей до 2 лет, по рекомендации ВОЗ, сахар лучше не использовать.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), до 4 лет ребенку можно давать не более трех-пяти ложек сахара за сутки. Речь про весь сахар, который будет содержаться в продуктах: шоколаде, печенье, фруктах и кашах.
Газировка, особенно сладкая, не утоляет жажду, а, наоборот, способствует ее усилению. Вдобавок в газировке из магазина содержится углекислота и другие кислоты, которые могут воздействовать на желудок и раздражать слизистую: вызывать различные функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта и даже гастрит при длительном употреблении. А углекислый газ — один из ингредиентов газировки — может вызывать отрыжку и вздутие живота.
Кроме того, в газировках содержится большое количество консервантов и ароматизаторов, которые чаще всего имеют синтетическое происхождение, что не особо полезно, а у некоторых детей вызывает аллергию. Хотите, чтобы лимонадом могла насладиться вся семья, — готовьте напиток без газа: чистая вода, фрукты, ягоды и минимум сахара.
Задавайте свой вопрос «Мелу», а редакция найдёт того, кто сможет на него ответить. Пишите в наши соцсети — мы читаем все сообщения на страницах в фейсбуке, «ВКонтакте» и «Одноклассниках». Ещё можно написать нам в инстаграме. Ответы будут опубликованы в порядке очереди в рубрике «Вопрос — ответ». Кстати, мы не раскрываем имена, так что вопросы могут быть любыми (не стесняйтесь!).
За помощь в подготовке материала благодарим нашего стажера Анастасию Широкову. Фото на обложке: Shutterstock / Laura Appena
Можно ли детям пить газировку: как напиток сказывается на здоровье спустя годы
По статистике средний россиянин выпивает около 50 литров газировки в год, а 56% детей от 7 до 10 лет пьют ее ежедневно. Неутешительные данные. Так в чем же все-таки обвиняются газированные безалкогольные напитки?
Впервые газированную воду получили в Англии аж в XVIII веке. Дальше подключились шведы. Именно в Швеции и создали первый аппарат по насыщению воды углекислым газом, и в 1783 году началось промышленное производство газировки.
Самые популярные напитки среди детей — Кола, Спрайт и Фанта. На их потребление приходится более 85% всех газировок.
Состав газированных напитков
Вода. На 90% газировка состоит из воды, поэтому именно от ее качества зависит вкус напитка.
Углекислый газ — второй обязательный компонент в составе газировки. На этикетке он обозначается как консервант E290. Почему консервант? Потому что углекислый газ используется для уничтожения микроорганизмов, которые есть в питьевой воде, и способствует, тем самым, более длительному хранению. Это очень выгодно с экономической точки зрения.
По уровню насыщения углекислым газом газированная вода делится на:
Слабогазированную (уровень углекислого газа от 0,2 до 0,3 %)
Среднегазированную (уровень углекислого газа от 0,3 до 0,4 %)
Сильногазированную (более 0,4 %)
Сахар. Все, наверное, видели в интернете картинку, где рядом с определенным продуктом лежат кусочки сахара — ровно столько, сколько их в нем содержится. Рядом с газированными напитками всегда возвышается гора сахарных кубиков. Неужели все настолько страшно? Да! В одной маленькой банке Пепси-Колы — 8 кусков сахара, а Кока-Колы — 6,5. Это колоссальное количество, которое неизбежно сказывается и на обмене веществ ребенка (лишний вес у детей — серьезная проблема современности), и на уровне сахара в крови, и на неокрепших детских зубах. Уже из-за одного этого факта можно запретить ребенку пить такие напитки. Но ведь это еще не все…
Сахарозаменители используются в диетической газировке. «Тогда это можно пить детям!», подумаете вы, и будете совершенно не правы. Самый используемый сахарозаменитель — аспартам (Е420 на упаковке). Он может стать причиной усталости, вялости, рассеянности. Именно поэтому так не рекомендуется детям посередине учебного дня употреблять газировку. Но это даже не самое главное. Ученые выяснили, что аспартам при нагревании свыше 30 градусов (а в желудке температура еще выше) разлагается на метанол (метиловый спирт) и формальдегид — оба вещества являются ядами для человека и могут привести к умственной отсталости, диабету, эпилепсии и болезням мозга, разрушению печени и почечной недостаточности.
Кислоты играют роль консервантов. Лимонная (Е330), яблочная (Е296) и ортофосфорная кислоты (Е338) регулируют вкус и помогают газировке не испортиться. Последняя дешевле лимонной в несколько раз, но и вреднее во столько же. Она содержится в Кока-Коле и постепенно может привести к разрушению нежной детской эмали, а также к нарушению обмена кальция.
Консерванты. Не поверите, но некоторые напитки благодаря ним могут храниться около двух лет! Самый распространенный консервант — бензоат натрия (Е211). Многие ученые сходятся во мнении, что это вещество провоцирует процессы, которые могут привести к болезням желудочно-кишечного тракта и болезни Паркинсона. Кроме того, если у ребенка астма, будьте вдвойне аккуратнее, так как это соединение обостряет ее симптомы.
Читайте также
Красители. В газировках могут содержаться: азорубин (Е122 — искусственный красный краситель), тартразин (Е102 — искусственный желтый краситель), Е133 — искусственный синий краситель, Е104 — хинолиновый искусственный желто-зеленый краситель, Е110 — искусственный апельсиново-жёлтый краситель, Е124-Понсо 4Р — искусственный пурпурно-красный краситель, который является мощным канцерогеном. В состав продукта Кока-Кола входит сахарный колер (Е150). Все эти красители могут вызывать у детей нарушение концентрации внимания, небольшую возбудимость, нарушение процесса обучения и стресс.
Реакция организма на газировку
В течение 20 минут организм пытается противостоять сахарной передозировке (а как мы помним, в полутора литрах Колы содержится 40 чайных ложек «сладкой смерти»). В обычном случае такая передозировка сахаром вызвала бы рвоту, но сладкие газированные напитки содержат кислоты, которые ее предотвращают. Далее происходит мощный выброс инсулина в кровь, чтобы переварить сахар. Печень расщепляет сахар и преобразует его в жир.
В течение 40 минут кофеин полностью усваивается организмом. У детей может повыситься давление и возбудимость.
Через час — эффект обратный — сонливость и усталость, так как сахар быстро усваивается организмом. Начинает действовать мочегонный эффект кофеина, из костей вымывается кальций и выводится вместе с мочой. Кроме кальция вымывается магний, цинк и натрий.
В течение нескольких часов происходит «крушение кофеина» и хочется выпить еще одну баночку газировки.
Читайте также
Последствия употребления газированных напитков
Ожирение и диабет. Многие ученые сходятся во мнении, что сладкие газированные напитки могут стать причиной ожирения и диабета. Такое рекордное количество сахара не может усвоиться организмом бесследно, и все калории из таких напитков откладываются в виде жира.
Разрушение зубов. Андрей Продеус, директор Московского центра иммунологии и аллергологии, профессор, доктор медицинских наук в программе «Жить здорово» Первого канала сказал: «Сахара, которые содержатся в сладких газированных напитках, помогают расти бактериям, которые находятся в ротовой полости. Бактерии растут и разрушают эмаль. А те кислоты, которые есть в составе напитка, разрушают и эмаль, и дентин. А это ведет к кариесу». Остается добавить, что детская эмаль только формируется, и если она будет испорчена на таком раннем этапе, то восстанавливать ее придется еще очень и очень долго и дорого.
Хрупкость костей. Дмитрий Шубин, врач-невролог, мануальный терапевт в эфире Первого канала: «Фосфор связывает кальций в кишечнике человека в форму, которая не всасывается. Соответственно, кальция становится мало, поэтому организм забирает его из костей, в результате чего кость становиться хрупкой. Плотная структура кости становиться рыхлой, прозрачной на рентгеновских снимках. Все это ведет к ломкости костей, то есть к остеопорозам и к учащению переломов». Особенно вредны газированные напитки детям, у которых костная система еще не сформировалась.
Обезвоживание организма. Многим кажется, что употребляя жидкость, они утоляют жажду. Это далеко не так. Сладкий привкус, остающийся во рту после газировки, заставляет нас пить еще и еще. В состав газировки добавляют вещества, возбуждающие рецепторы: мы пьем все больше и больше. Рецепторы языка получают обманный импульс насыщения, но фактически поступает не вода, а чистый сахар, и организм требует все больше и больше воды для его нейтрализации. Кроме того, кофеин — мочегонное средство: организм теряет больше жидкости, чем получает.
Заболевания желудочно-кишечного тракта. Угольная кислота, содержащаяся в газировке, вызывает раздражение слизистой желудка и провоцирует воспалительные процессы, образование язв. Эта кислота вызывает скопление газа в кишечнике и провоцирует вздутие, застой, нарушение усвоения и переваривания пищи, приступы боли. Газы вызывают расширение желудка, кислота начинает подниматься в пищевод и вызывает изжогу и дискомфорт.
Заболевание нервной системы. Аспартам (искусственный сахарозаменитель) является источником фенилаланина, который изменяет порог чувствительности нервной системы и уменьшает запасы серотонина («гормона радости»). Поэтому если употреблять продукты с аспартамом в больших дозах, это может спровоцировать развитие маниакальной депрессии, припадков паники, злости и агрессивности. Это было доказано американскими учеными в исследовании, задействовавшем 3000 детей. Каждый из них ежедневно употреблял один или несколько газированных напитков. В результате ученые выяснили, что независимо от количества выпитых газированных напитков, поведение ребенка становится более жестоким и агрессивным.
Заболевания сердечно-сосудистой системы. Кофеин, содержащийся в больших количествах в газировке, у детей может вызывать аритмию и повышение артериального давления.
Гормональные нарушения. Это относится не к самим напиткам, а к алюминиевым банкам, в которых их продают. Дело в том, что с внутренней стороны они покрыты эпоксидной смолой, называющейся бисфенол А (ВРА). Она нужна для того, чтобы кислоты, содержащиеся в газировке, не вступали в реакцию с металлом. Научно доказано, что ВРА оказывает воздействие на гормональную систему человека, вызывает бесплодие и различные формы онкологических заболеваний, связанных с репродуктивной системой.
Лимонад: польза или вред для детей
Такой вкусный напиток, как лимонад, давно известен своей популярностью. К сожалению, многие родители позволяют своим детям злоупотреблять сладкими газированными напитками. Пользы от них немного, поэтому сегодня мы поговорим о их вреде для развивающегося организма.
О составе газированных напитков
Состав газированных напитков можно узнать, если внимательно изучить этикетку. Большинство разновидностей газировки состоят из:
Очевидно, что полезных ингредиентов в составе газировки немного. При этом многие компоненты действительно могут навредить детскому организму.
Вред сахара с подсластителями
Напиток сладкий, так как в нем содержится сахар или подсластители. Калорийность 0,1 л газированного напитка – 50 ккал. А это 5 ч.л. сахара, растворенного в чашке чая.
Редкий ребенок может ограничиться одним стаканом газировки. Если не соблюдать меру, в детский организм попадают огромные дозы простых углеводов, которые могут привести к развитию различных заболеваний.
В первую очередь речь идет о диабете. Конечно же, он не возникнет от двух стаканов и даже двух бутылок газировки. Но если употреблять много сахара в течение долгого времени, в организме нарушается процесс регуляции концентрации глюкозы в кровотоке. Позже, из-за нарушения обмена инсулина, развивается диабет.
Есть и другая проблема, которая может затронуть детей, – отложение жира, в который превращает сахар. При этом ребенок может в остальном питаться здоровой пищей и быть активным, но все равно продолжит полнеть. Через несколько лет у него может развиться ожирение, которое повысит риск возникновения патологий ССС, опорно-двигательного аппарата, а также других органов и систем.
Как влияют ароматизаторы и красители в лимонаде на здоровье детей
Почти каждый газированный напиток поступает в продажу с ароматизаторами и красителями. С помощью таких ингредиентов производители делают свою продукцию более привлекательной для потенциальных потребителей. У малышей данные компоненты провоцируют аллергии. В самом простом случае возникает безобидная крапивница, а в тяжелом – анафилактический шок. Важно знать, что аллергическая реакция часто дает о себе знать не сразу, а через определенное время, в течение которого ребенок потреблял какой-то напиток. Все зависит от скорости ответа иммунной системы.
Кислоты, входящие в лимонад
Какая польза может быть в лимонаде, если в нём присутствуют кислоты? В этой группе ингредиентов преобладает лимонная и ортофосфорная кислота. С помощью таких веществ производители продлевают срок хранения напитков и балансируют их вкус. Обе кислоты вредны. Из-за лимонной кислоты разрушается зубная эмаль, что заканчивается кариесом.
Ортофосфорная кислота еще вреднее – является причиной вымывания из организма кальция и соответственно высокой ломкости костей. При длительном недостатке кальция увеличивается вероятность рахита.
Также от кислот страдает слизистая ЖКТ. Они вызывают гастрит и язвы, воспаления, затрагивающие кишечный тракт.
Кофеин
К кофеину у людей, в том числе у самых маленьких формируется психологическая и физиологическая зависимость. Со временем для поддержания высокой работоспособности необходимы постоянные энергетические всплески. Чем моложе организм, тем сильнее такая зависимость.
Углекислый газ
Такой ингредиент безвреден, но в составе воды он негативно сказывается на работе ЖКТ. Под действием углекислого газа интенсивнее вырабатываются пищеварительные соки, что ведет к повышению их кислотности, увеличению вероятности гастрита, метеоризма.
Можно ли детям пить лимонад
Чем реже ребенок будет употреблять лимонад, тем лучше. Это скажет любой гастроэнтеролог. Если есть возможность, ее лучше заменить натуральными соками и морсами. Но если ребенок обожает газированные напитки, полностью лишать его газировки необязательно. Главное – соблюдать правила, которые помогут свести негативное влияние напитков к минимуму.
Не покупайте ребенку лимонад каждый день. Максимум пару раз в неделю при разовой дозе, равной 1 ст. (200 мл).
Важно, чтобы ребенок пил напиток через трубочку. Это профилактика разрушения зубной эмали. После газировки специалисты рекомендуют полоскать рот водой. Для этой цели можно купить специальное средство.
Не стоит вводить строгих запретов на газировку: это не принесет должного результата. Как только ребенок чуть подрастет, он найдет способ добраться до любимого напитка. Например, будет тратить на газировку карманные деньги. И вы уже не будете знать, какой напиток и в каком количестве он пьет. Лучше договориться о конкретных нормах — например, по стакану два раза в неделю. И соблюдать эти договоренности. Ущерба здоровью от такого количества газировки не будет, а вы сохраните хорошие доверительные отношения с ребенком.
Другие потенциально опасные напитки
«Чай» в пакетиках
В свое время были проведены исследования, позволившие установить, что такой напиток при заваривании приобретает цвет чая благодаря наличию в нем чайной пыли. При этом содержимое чайных пакетиков может быть поражено плесенью. Вероятность такой неприятной перспективы составляет 20%. Риск выше при покупке «старого» напитка – продукции с отсыревшим содержимым пакетиков. Специалисты говорят, что детей в разы безопасней баловать листовым чаем.
Растворимый кофе
Вреда много как от растворимого, так и от обычного (нерастворимого, молотого) напитка. Почему? И в том, и в другом много кофеина.
Почему кофе 3 в 1 вреден
В таких напитках много сахара и сухого молока – ингредиентов, назвать которые полезными никак нельзя. Сахар – провокатор ожирения, многих патологий ССС и диабета. Молочный компонент обычно – это растительные заменители, например, пальмовое масло.
