морские бобы что это
12 вкусных способов использовать морские бобы
Добавить больше здоровых растительных белков в вашем рационе, и стрейч вашей семьи пищу доллар, с эти вкусные, недорогие рецепты, используя морские бобы. Мы собрали наши любимые ВМФ рецепты фасоль, если вы используете консервированную фасоль, или начиная с сушеными разнообразие.
Совет: Если вы используете сушеную фасоль, замочите их на ночь перед приготовлением, для нежнейшей, кремовой фасолью. Просто поместите их в кастрюлю, накрыть в нескольких сантиметрах соленой воды (одна столовая ложка кошерной соли на литр) и оставить в холодильнике или прохладном месте до утра. Или, если вы мало времени, вы можете использовать этот 1 час «быстрый подход мочить», а не для того же результата.
Как заменить сушеной фасоли консервированной
Турецкий Флот Фасолевый Салат
Салаты из фасоли популярны в Турции, где их часто подают как гарнир к турецкие фрикадельки. Этот простой салат из фасоли, который начинается с сухой фасоли легкий на вкус, просты в приготовлении, и с общим, недорогие ингредиенты. Добавьте его в меню пикник или чаепитие, или подавать его в качестве освежающего стороны для гамбургеров и хот-догов на летние пикники.
Пароварка Тако Суп
Лучшие фантастические тыс. грн, техасско-мексиканской стиле тако суп с хрустящие чипсы тортилья, за вкусный, сытный обед в миске, которая порадует даже самых придирчивых едоков. Это подпруга, чтобы сделать в crockpot с говяжьим фаршем, консервированные овощи и бобы, и сушеные приправы.
Медленно запеченная фасоль с патокой и салом
Используйте вашу жаровню для этих медленно-тушеная фасоль с патокой и салом. Они сытно поесть в миску, и требует только немного мутит, как они тушить до совершенства весь день. Начать день раньше, замачивания сушеные морские бобы на ночь, прежде чем вы начнете готовить.
Быстрый и простой фасолевый суп с колбасой
С несколько разных банок с фасолью, покрошила колбасу, и несколько сушеных приправ, вы можете бросить вместе это сердце-горячим супом. Она идет от плита на стол примерно через час, и делает здоровой еды в одну миску. Добавить некоторые свежие или замороженные рубленые капуста или шпинат, если вам нравится, для дополнительного цвета и питания.
Продолжать 5 из 12 ниже.
4-Фасоль Чили
Легкий, вкусный 4-бобов Чили богат белком и вкусом, и не протянет свою семью семейном бюджете. Нет ничего более согревающим в прохладный день или ночь. Он также супер быстро готовить, потому что вы использовали консервированную фасоль. Сделать его впереди, и заморозить порциями до 3 месяцев, для здорового питания, вы можете быстро разогреть при необходимости.
Плита Фасолевый Суп С Ветчиной
Подавать это долго-кухонная плита фасолевый суп с домашней булочки, маффины или кукурузный хлеб, для традиционного южного ужин. Это простой рецепт, но получается густой, сытный суп, который заполняет достаточно, чтобы удовлетворить семью на ужин.
Бостонские Печеные Бобы
Бостонские печеные бобы были в Новой Англии традиции на протяжении сотен лет. Этот классический «Бостон» рецепт начинается с сушеной фасоли, и это легко сделать за один день, используя бекон, патоки, и несколько общих кладовая продуктов. Планирую замочить сушеные бобы на ночь перед приготовлением.
Южный Фасолевый Суп
Теплые, утешительные, и ультра-питательный, это в стиле американского Юга суп из фасоли имеет несколько сортов бобы, ячмень, чечевица, и горох, плюс помидоры и зеленый чили перец для дополнительного цвета и вкуса. Это, несомненно, станет любимой семье.
Продолжают 9 из 12 ниже.
Мультиварка коренастый индейки или говядины Чили
Вы можете сделать этот универсальный crockpot Чили с индейки или говядины. Простое сочетание поджаренного мяса, лук, консервированные помидоры, фасоль, и кладовая специй добавляет тонны аромата. Гарнир миски с тертым сыром и зеленым луком, или ложку гуакамоле или сметаной.
Сенат Фасолевый Суп С Ветчиной
Остатки пюре добавить более густую текстуру сытно фасолевый суп, который был основным Капитолийском холме вот уже более ста лет. Подавать с печеньем или хлеб для сказочного повседневной трапезе.
ВМС фасолевый суп с ветчиной и шпинатом
Сытный фасолевый суп делает легкую, питательную повседневной семейной трапезы, с кукурузного хлеба или булочки. Это быстрая и легкая версия добавляет помидоры и шпинат для цвета, и может быть сделано с остатками ветчины, солонины или коричневого цвета итальянской колбасы.
Мультиварка Темно-Фасолевый Суп С Ветчиной
Использование медленный плита является способ приготовления сухой фасоли, чтобы превратить их тендер. Этот классический американский суп нужно всего 5 ингредиентов, плюс соль и перец. Она включает в себя недорогой ветчины костей плюсны или ветчины тонн пикантный вкус.
Если у вас есть бобы и мультиварку, вы можете сделать эти 25 простых блюд
Какие бобовые самые полезные
Бобы являются распространенным ингредиентом, используемым в различных кухнях по всему миру. Они не только универсальны и восхитительны, но и многие виды также полны пользы для здоровья и важных питательных веществ, в которых нуждается организм. Но среди всего многообразия, какие бобовые самые полезные? Может быть, нут или чечевица?
Вот что вам нужно знать о бобовых, и какие самые здоровые варианты добавить в свой рацион.
Что такое бобовые
Бобы и бобовые
В чем разница между бобами и бобовыми? Какие бобы являются бобовыми, и есть ли бобы, которые не являются бобовыми?
Орехи и бобовые
Так что, орехи это бобовые? Большинство видов орехов растут на деревьях и считаются орехами, а не бобовыми. Например, орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, кешью и бразильские орехи, состоят из семян, которые окружены мякотью и заключены в твердую скорлупу.
Какие бобы самые полезные
Список бобовых
Часто возникает путаница в отношении того, какие продукты попадают в категорию бобовых. Например, зеленые бобы? Горох? Чечевица? Вот список бобовых, чтобы лучше определить, какие обычные продукты классифицируются как бобовые:
Полезные свойства бобовых
Прежде чем мы рассмотрим, какие бобовые самые полезные, обозначим общие преимущества бобовых согласно научным фактам.
1. Наполнены питательными веществами
Бобовые — отличный источник нескольких важных питательных веществ, в том числе широкого спектра витаминов и минералов. Хотя точный профиль питательных веществ может варьироваться в зависимости от конкретных видов бобовых, большинство из них обычно содержат большое количество фолата, марганца, железа и магния, а также ассортимент других основных микроэлементов.
Бобовые также являются отличным растительным источником белка и клетчатки, которые важны для нескольких аспектов здоровья. Например, белок является неотъемлемой частью иммунной функции, состава тела, восстановления тканей и здорового роста и развития. Между тем, было доказано, что клетчатка снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина, улучшает чувствительность к инсулину, повышает потерю веса и многое другое (1).
2. Стабилизируют уровень сахара в крови
В одном исследовании 2014 года, опубликованном в журнале ARYA Atherosclerosis, изучались рационы питания 2027 человек. Было установлено, что регулярное потребление бобовых связано с более низким уровнем сахара в крови (2). Это объясняется тем, что в бобовых содержится большое количество клетчатки, что помогает замедлить всасывание сахара в кровь. Клетчатка также улучшает способность организма более эффективно использовать инсулин, который является гормоном, ответственным за транспортировку сахара из кровотока в клетки.
3. Помогают похудеть
Благодаря содержанию в бобовых белка и клетчатки, эти продукты также могут способствовать снижению веса. Клетчатка движется очень медленно через пищеварительную систему, что может уменьшить чувство голода. Точно так же белок работает, чтобы снизить уровень грелина, гормона, ответственного за стимулирование голода, чтобы помочь контролировать аппетит и потребление пищи. Согласно одному исследованию в журнале Американского колледжа питания, потребление бобов может быть связано с меньшим количеством жира на животе, меньшей массой тела и сниженным риском ожирения (3).
4. Укрепляют здоровье сердца
Бобовые могут уменьшить некоторые факторы риска сердечных заболеваний, чтобы помочь сохранить ваше сердце здоровым и сильным. Например, большой обзор, проведенный Школой общественного здравоохранения и тропической медицины Университета Тулана, показал, что потребление бобовых культур может снизить уровень общего и «плохого» холестерина ЛПНП, которые являются основными причинами болезней сердца (4). Это также может помочь снизить уровень триглицеридов, снизить уровень артериального давления и уменьшить количество маркеров воспаления, чтобы помочь в здоровье сердца.
5. Улучшение пищеварения
Добавление нескольких рецептов бобовых в ваш ежедневный рацион может принести большую пользу, когда речь идет о пищеварительном здоровье. На самом деле, исследования показывают, что увеличение потребления клетчатки из таких продуктов, как бобовые, может помочь в лечении и профилактике ряда проблем, таких как кишечные язвы, дивертикулит, геморрой и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) (5). Клетчатка также помогает увеличить объем стула, поддерживая регулярность и предохраняя от запоров.
Топ 10 самых полезных бобовых
Бобовые питательны, универсальны и хороши для здоровья. Так, какие бобовые самые полезные? Мы составили для вас рейтинг из 10 бобовых, которые вы можете включить в свой рацион, чтобы пожинать плоды этих полезных ингредиентов.
1. Нут
Нут содержит много белка и клетчатки, а также важные микроэлементы, такие как марганец и фолат. Одна чашка приготовленного нута содержит примерно:
Полезные свойства нута
2. Чечевица
В нашем списке, какие бобовые самые полезные, чечевица занимает почетное второе место. Будучи одним из наиболее богатых питательными веществами видов бобовых, чечевица является отличным источником белка, клетчатки, фолата, марганца, железа и фосфора. Одна чашка вареной чечевицы содержит примерно:
Полезные свойства чечевицы
3. Фасоль
Каждая порция фасоли практически не содержит жира, но содержит большое количество белка и клетчатки, а также фолиевой кислоты, железа, марганца и меди. Одна чашка вареной фасоли это примерно:
Полезные свойства фасоли
4. Черная фасоль
Помимо того, что черная фасоль богата белком и пищевыми волокнами, она также содержат фолат, марганец и магний. Одна чашка вареной черной фасоли содержит примерно:
Полезные свойства черной фасоли
5. Пинто Бобы
Бобы пинто богаты клетчаткой, белком, фолатом, марганцем и фосфором, а также ассортиментом других ключевых витаминов и минералов. Одна чашка вареных бобов пинто содержит примерно:
Полезные свойства бобов пинто
6. Горох
По сравнению с другими примерами бобовых, горох имеет меньше калорий, но содержит большую дозу витамина К, марганца, витамина С и тиамина. Поэтому он также входит в наш список, какие бобовые самые полезные. Одна чашка вареного гороха содержит примерно:
Полезные свойства гороха
7. Бобы адзуки
Несмотря на то, что бобы адзуки содержат немного больше углеводов, чем другие виды бобовых, они белком, клетчаткой, фолатом и марганцем, а также рядом других важных питательных веществ. Одна чашка бобов адзуки содержит примерно:
Полезные свойства бобов адзуки
8. Арахис
Арахис гораздо более калорийный, чем другие бобовые, поэтому необходимо следить за размерами порций и придерживаться примерно 30 грамм в сутки. Каждая порция арахиса содержит большое количество жира, марганца, ниацина и магния. 30 грамм сухого жареного арахиса содержит примерно:
Полезные свойства арахиса
9. Флотские бобы
Navy beans или флотские бобы — один из самых богатых источников клетчатки, более 19 грамм в одной порции. Они также содержат большое количество белка, фолата, марганца и тиамина. Одна чашка вареных флотский бобов содержит примерно:
Полезные свойства флотских бобов
10. Ростки люцерны
Несмотря на то, что они содержат значительно меньше калорий, ростки люцерны имеют богатый профиль нутриентов, когда дело доходит до питания. В частности, ростки люцерны являются отличным источником белка, клетчатки, витамина К и витамина С. Одна чашка проросших семян люцерны содержит примерно:
Полезные свойства ростков люцерны
Заключительные мысли
Итак, мы разобрали, какие бобовые самые полезные.
Бобовые — это семейство растений, которые имеют многочисленные преимущества для здоровья, включая улучшение здоровья сердца, усиление контроля сахара в крови, увеличение потери веса и улучшение пищеварения.
Бобовые также невероятно питательны и содержат большое количество клетчатки, белка, витаминов и минералов в каждой порции.
Фасоль, чечевица, арахис и горох являются одними из наиболее распространенных видов бобовых, все из которых широко доступны и их легко купить.
Каждый тип бобовых предлагает уникальный профиль питательных веществ, а также длинный список потенциальных преимуществ для здоровья, что делает их отличным дополнением к здоровой диете.
Не забывайте, что бобовые содержат фитиновую кислоту – антинутриент, который связывает минералы (цинк, железо, кальций и другие) и не дает им всасываться в кровь. Для снижения количества фитиновой кислоты, все бобовые рекомендуется предварительно замачивать на ночь в теплой подкисленной воде.
AntiLoh.info
Питание по группам крови (статья + 6 фото)
Что такое группа крови (и с чем ее едят)
Для начала давайте разберемся, что вообще такое — группа крови, и если ее состав у всех нас одинаков — плазма, эритроциты, лейкоциты. тромбоциты — то что определяет именно наш «порядковый номер»? Все дело в наличии/отсутствии особых белковых молекул, антигенов А и В, на поверхности красных кровяных телец — эритроцитов — и антител к ним в плазме крови. Их комбинация передается по наследству и отвечает за реакцию иммунной системы — так, при переливании «неподходящей» крови, родные клетки станут атаковать инородного «нарушителя границ».
В России группы крови принято «считать»: первая, вторая, третья и четвертая, в международной же практике они обозначаются по системе АВО — 0-группа (I), А-группа (II), В-группа (III), АВ-группа (IV). Впервые они были открыты в 1901 году австрийским врачом Карлом Ландштейнером — таким образом доктор разгадал многовековую загадку: почему одним людям помогало переливание крови при большой кровопотере, а другим, мягко говоря, наоборот.
Вскоре исследователи провели параллели между той или иной группой крови и предрасположенностью к определенным болезням — раку, диабету, язве желудка, аутоиммунным заболеваниям, аллергиям и прочим. А в конце 20 века врач из США Питер Джей д’Адамо, отталкиваясь от результатов 35-летних исследований своего отца Джеймса, пришел к выводу, что и полезность тех или иных продуктов для человека зависит от его группы крови. Его книга Eat Right 4 Your Type («Есть правильно, по группе крови») стала американским бестселлером в 1996 году и собрала хвалебные отклики многих знаменитостей, включая модного дизайнера Tommy Hilfiger. А основанная на том же принципе, но на порядок более детализированная диета по гемокоду до сих пор приносит немалую прибыль «похудательным» клиникам. Ну а если вы не располагаете лишними 300 долларов, чтобы получить личный список запретных «по крови» продуктов, давайте ознакомимся хотя бы с общими рекомендациями доктора д’Адамо.
Основной принцип диеты
Все мы замечали, что кто-то поправляется от мяса, другим поперек талии встают крупы, третьи пухнут от молочных продуктов — и, увы, абсолютно все набирают лишнее от пирожных, но сейчас не об этом. Отец и сын д’Адамо установили связь между переносимостью тех или иных продуктов и группой крови человека — и подобрали для каждой из них соответственно подходящее меню, нейтральное и не рекомендованное.
По принципам диеты, продукты из запретного списка содержат нутриенты (в частности, белки), которые в процессе усвоения вступают в конфликт с антигенами крови — что приводит к их «блокировке». В результате неусвоенные компоненты пищи либо зашлаковывают организм, либо оседают в жировых «депо» и, в любом случае, тормозят обменные процессы.
«Правильные» же продукты, основной перечень которых подсказан эпохой формирования определенной группы крови и характерного для того времени «меню» наших предков, не только ускоряют обменные процессы и легко усваиваются организмом, но и избавляют нас от ряда заболеваний, от хронической усталости, отеков и прочих последствий метаболических сбоев. Так что цель диеты по группе крови — несколько шире, чем просто похудание. Причем доктор д’Адамо, реалистично оценивая ситуацию, не предлагает придерживаться предписаний на все 100% — результат у 9 из 10 его пациентов гарантирован и при следовании системе хотя бы на 75-80% (то есть при периодическом употреблении «табуированных» продуктов).
Примерное меню по группам крови
Важным моментом диеты является запрет на любые полуфабрикаты и фастфуды — то есть, скажем, карт-бланш на курицу предполагает разрешение в любое время есть именно курицу, отварную, запеченную в духовке или на гриле, даже жареную на «разрешенном» масле, но не куриные наггетсы в панировке или куриные крылышки с острым (и калорийным) соусом. Также вы не найдете в списке разрешенных продуктов никаких тортиков, шоколадных батончиков или, скажем, майонеза — в независимости от группы крови. Основная же разница меню заключается в следующем.
Группа I (0), или «охотники»
Самый древний тип, на сегодняшний день такой группой крови обладает порядка 33% населения Земли. Эти счастливчики обладают сильной пищеварительной системой, зачастую и повышенной кислотностью желудка. Группа формировалась в тот исторический период, когда человек ел мало растительной пищи, и уж тем более не было в его рационе круп и мучных изделий. Потому оптимальный вариант питания для «охотников» — высокобелковый, хотя и тут есть свои нюансы.
Разрешенные продукты, способствующие быстрому обмену веществ и похуданию: мясо — говядина, телятина, баранина, субпродукты (печень, сердце, легкие); птица — индейка; рыба и морепродукты — палтус, окунь, рыба лососевых пород, морской язык, осетрина, форель, сельдь, скумбрия, рыба тресковых пород, щука, сардина; молоко и кисломолочные продукты — только соевое молоко, соевый сыр; бобовые — фасоль пятнистая; овощи/фрукты/ягоды — артишоки, брокколи, топинамбур, бамия, пекинская капуста, свекольные листья, репа, петрушка, шпинат, кресс-салат, тыква, алыча, инжир, слива, черешня, чернослив, яблоко; приправы и пряности — чеснок, морские водоросли, перец карри, петрушка, лук порей, репчатый лук, пастернак, цикорий, йодированная соль; орехи и семена — грецкие орехи; масла — оливковое и льняное масло; напитки — свежевыжатый сок ананаса, сливы, вишни, алычи, липовый и шиповниковый чай, отвар/настой одуванчика, петрушки, содовые напитки.
Обладатели первой группы — те, у кого активность в прямом смысле слова «в крови», а потому им рекомендован наиболее динамичный фитнес: бег, аэробика, контактные единоборства, езда на велосипеде, лыжи, ролики, любые экстремальные виды спорта. Среди рекомендованных БАД и витаминных комплексов — витамины группы B, витамин K, кальций, йод, марганец; лакрица (корень солодки); ферменты панкреатической железы; бурые водоросли. А вот витаминов А и Е лучше избегать.
Группа II (А), или «земледельцы»
Когда человеку надоело гоняться за своей едой и захотелось какой-то стабильности, или даже «оседлости», он стал все чаще включать в рацион пищу растительную и самостоятельно культивировать некоторые особенно съедобные злаки и коренья. Так появилась самая многочисленная на сегодняшний день вторая группа крови — ей обладает 37,8% населения Земли. Эти люди не могут похвастать ни высоким иммунитетом, ни сильной пищеварительной системой, а потому самое оптимальное питание для них — близкое к вегетарианству, ведь пониженная кислотность желудка не позволяет быстро и легко усвоить тяжелую пищу вроде мяса.
Разрешенные продукты: рыба — карп, лососевые, макрель, сельдь свежая, сиг, судак, треска, скумбрия, форель; соевые продукты (включая сыр тофу); бобовые — пятнистая фасоль, чечевица, бобы черные, бобы соевые; крупы и хлебобулочные изделия — гречка, рис, рожь, мука овсяная (толокно), ржаная, соевый хлеб; овощи/фрукты/ягоды — топинамбур, брокколи, кольраби, кресс-салат, капуста листовая, лук (репчатый/перо/порей), морковь, свекольные листья, бамия, артишоки, репа, тыква, шпинат, алыча, ананас, брусника, вишня, голубика, грейпфрут, ежевика, инжир, клюква, лимон, черника, слива, черешня, чернослив, яблоко; грибы — вешенки; масла — льняное и оливковое; орехи и семена — арахис, тыква; приправы и пряности — горчица, пастернак, цикорий; напитки — подкисленная лимонным соком вода, сок грейпфрута, моркови, ананаса, абрикоса, алычи, вишни, сливы, сельдерея, лимона, отвар боярышника, валерианы, зверобоя, женьшеня, лопуха, ромашки, эхинацеи, шиповника, зеленый чай, черный кофе, вино красное.
Людям со второй группой крови рекомендованы командные виды спорта — волейбол, баскетбол, футбол, а также более спокойные виды фитнеса — плавание, йога, пилатес, тай-цзы. Среди полезных БАД и витаминных комплексов — витамин B12, фолиевая кислота, витамины C и E, кальций, цинк, железо, селен, хром, бифидобактерии, травяные чаи и настои (боярышник, эхинацея, валериана, чертополох, боярышник, расторопша, астрагалус), кверцитин, бромелайн. Витамин А стоит ограничить.
Группа III (В), или «кочевники»
Когда человек решил «поосмотреться» вокруг и найти самое комфортное для обитания место, он покинул свои сады-огороды и предался миграции, которая весьма предсказуемо сопровождалась смешением рас. В результате появилась третья группа крови — ее обладатели, а сейчас их на планете порядка 20,6%, отличаются сильным иммунитетом, устойчивой нервной системой и гибкой системой адаптации к условиям внешней среды. «Кочевники» почти всеядны и особенно хорошо (по сравнению с другими группами) усваивают молочные и молочнокислые продукты.
Разрешенные продукты: мясо — баранина, крольчатина; яйца; рыба — камбала, лососевые, макрель, окунь морской, осетр, палтус, сельдь маринованная, сиг, щука речная, судак, треска, хек, скумбрия, форель; молоко и кисломолочные продукты — обезжиренное молоко, козье молоко, йогурт, кефир, сметана, сыр творожный, творог домашний, овечий/козий сыр; бобовые — соевые и «флотские» бобы; крупы и хлебобулочные изделия — рис, изделия из рисовой муки и овсяного толокна, овсяные хлопья; овощи/фрукты/ягоды — все виды капусты, кроме кольраби, кресс-салат, перец (острый/сладкий), листовая свекла, алыча, ананас, банан, брусника, виноград, клюква, кокос, слива, яблоко; масла — оливковое; орехи и семена — семена мака; приправы и пряности — петрушка, хрен; напитки — травяные чаи (лист малины, солодка, Гингко Билоба, женьшень, шалфей, шиповник), зеленый чай, сок капусты, клюквы, ананасовый, виноградный.
«Нейтральные» продукты: мясо — говядина, телятина — и субпродукты (печень); рыба и морепродукты — карп, корюшка, зубатка, окунь речной, сельдь свежая/соленая, сом, тунец, кальмары; молоко и кисломолочные продукты — цельное коровье молоко, сливки, сыр плавленый, сыр из коровьего молока, соевое молоко/сыр; бобовые — горох стручковый, зеленый горошек, фасоль белая/спаржевая; крупы и хлебобулочные изделия — выпечка, макаронные изделия, манная крупа, мука из твердых сортов пшеницы (и изделия из нее), крекеры;овощи/фрукты/ягоды — дайкон, цукини, кольраби, лук (перо, порей, репчатый), огурец, салат кочанный/листовой, свекла, сельдерей, спаржа, топинамбур, шпинат, соленья и маринады, апельсин, арбуз, вишня, голубика, грейпфрут, груша, дыня, ежевика, изюм, инжир, киви, клубника, крыжовник, лимон, малина, мандарин, нектарин, персик, смородина, черешня, черника, чернослив; грибы — вешенки, шампиньоны; сладости — джем и желе из фруктов, мед, сахар-песок, шоколад; масла — сливочное, льняное, жир печени трески; орехи и семена — грецкие орехи, миндаль; приправы и пряности — ваниль, гвоздика, горчица, кориандр, лавровый лист, мускатный орех, паприка, пастернак, перец черный, тмин, укроп, уксус (любой), фенхель, цикорий; напитки — абрикосовый, алычевый, апельсиновый, березовый, вишневый, грейпфрутовый, лимонный, морковный, огуречный, сельдерейный, сливовый, яблочный соки, сидр, настои боярышника, валерьяны, зверобоя, листьев земляники, лопуха, мяты, одуванчика, ромашки, тысячелистника, чабреца, эхинацеи, кофе, черный чай, пиво, вино красное/белое.
Запрещенные продукты : мясо — свинина, субпродукты (сердце); птица — гусь, утка, курица; рыба и морепродукты — лосось копченый, угорь, икра, ракообразные; молоко и кисломолочные продукты — мороженое; бобовые — бобы черные, фасоль пятнистая, чечевица; крупы и хлебобулочные изделия — гречка, кукуруза, крупа перловая, ячневая, пшеница, рожь, ячмень, мюсли; овощи/фрукты/ягоды — картофель, ревень, редис, редька, томаты, тыква, авокадо, барбарис, гранат, маслины черные/зеленые, хурма; масла — арахисовое, подсолнечное, кукурузное, кокосовое, соевое, хлопоковое, маргарин; орехи и семена — арахис, кедровые, фундук, фисташки, подсолнечник, тыква; приправы и пряности — кетчуп, майонез, корица; напитки — гранатовый, томатный соки, настои/отвары липы, мать-и-мачехи, газировка, лимонад, содовые, крепкий алкоголь.
В плане физнагрузок «кочевникам» идеально подойдут виды спорта, связанные с перемещением, преодолением расстояний — туризм, пешие прогулки, бег трусцой, лыжный и велоспорт, плавание. Среди рекомендованных БАД и витаминных комплексов — магний, лакрица, лецитин, Гинкго Билоба, эхинацея, бромелайн.
Группа IV (АВ), или «загадка»
Самая молодая, четвертая группа крови образовалась путем слияния второй и третьей, а потому 7-8% процентов населения земного шара, обладающие этим «смешанным типом» крови, получили в комплексе все достоинства и недостатки обеих групп. С уязвимыми сторонами не повезло — «загадкам» достался низкий иммунитет и нежный пищеварительный тракт, таким образом, в диете для этой группы особенно важна умеренность, сбалансированность, «золотая середина» во всем.
Разрешенные продукты: мясо — баранина, крольчатина; птица — индейка; рыба и морепродукты — лососевые, окунь морской, осетр, макрель, сиг, щука речная, судак, треска, тунец, скумбрия, форель, икра; молоко и кисломолочные продукты — йогурт, кефир, козье молоко, сыр овечий/козий, сметана, сыр творожный, творог домашний; бобовые — бобы соевые, флотские, фасоль пятнистая, чечевица; крупы и хлебобулочные изделия — рис, просо, мука овсяная (толокно), мука ржаная и изделия из нее, овсяные хлопья; овощи/фрукты/ягоды — батат, брокколи, капусты листовая/цветная, кресс-салат, огурец, перец острый/сладкий, свекла листовая, сельдерей, алыча, ананас, брусника, виноград, вишня, грейпфрут, инжир, киви, клюква, крыжовник, лимон, кокос, слива, черешня, яблоко; масла — оливковое; орехи и семена — арахис, грецкие, мак; приправы и пряности — пастернак, перец карри, петрушка, хрен; напитки — виноградный, вишневый, капустный, клюквенный, сельдерейный соки, настои/отвары боярышника, женьшеня, листьев земляники, лопуха, ромашки, корня солодки, эхинацеи, ягод шиповника, кофе черный, зеленый чай.
«Нейтральные» продукты: субпродукты — печень, сало; яйца; рыба и морепродукты — карп, корюшка, зубатка, окунь речной, сельдь свежая, сом; молоко и кисломолочные продукты — молоко обезжиренное, сыворотка, сыр из коровьего молока, соевое молоко/сыр; бобовые — горох стручковый, зеленый горошек, фасоль белая, спаржевая; крупы и хлебобулочные изделия — выпечка, крупа манная, перловая, ячневая, макаронные изделия, мука из твердых сортов пшеницы, крекеры, рожь, пшеница, хлеб зерновой, из муки грубого помола, из спельты, пшеничный, пшенично-ржаной, ячмень; овощи/фрукты/ягоды — брюква, дайкон, цукини, капуста белокачанная/краснокочанная/брюссельская/китайская листовая, картофель, кольраби, лук (перо/порей/репчатый), морковь, репа, салат кочанный, свекла, спаржа, томат, топинамбур, тыква, шпинат, морские водоросли, арбуз, голубика, груша, дыня, ежевика, изюм, клубника, малина, мандарин, маслины (черные/зеленые), нектарин, персик, смородина, черника, чернослив; грибы — вешенки, шампионьоны; сладости — печенье овсяное, пряники ржаные, джем и желе из фруктов, мед, сахар-песок, шоколад; масла — арахисовое, льняное, соевое, жир печени трески; орехи и семена — кедровые, миндальные, фисташки; приправы и пряности — ваниль, гвоздика, горчица, кориандр, корица, лавровый лист, майонез, мускатный орех, паприка, тмин, укроп, фенхель, цикорий; напитки — абрикосовый, алычевый, ананасовый, березовый, грейпфрутовый, лимонный, морковный, огуречный, сливовый, томатный, яблочный соки, сидр, настои/отвары валерьяны, зверобоя, малины, мяты, одуванчика, петрушки, тысячелистника, чабреца, содовая, пиво, вино (белое/красное).
Запрещенные продукты : мясо — говядина, телятина, свинина, субпродукты (сердце); птица — гусь, утка, курица; рыба и морепродукты — камбала, лосось копченый, палтус, сельдь маринованная/соленая, угорь, хек, ракообразные, кальмары; молоко и кисломолочные продукты — молоко коровье цельное, мороженое, сливки, сыр плавленый; бобовые — бобы черные; крупы и хлебобулочные изделия — гречка, кукуруза, изделия из гречневой/кукурузной муки; овощи/фрукты/ягоды — ревень, редис, редька, салат листовой, соленья и маринады, авокадо, апельсин, банан, барбарис, гранат, хурма; масло — подсолнечное, сливочное, кукурузное, кокосовое, хлопковое, маргарин; орехи и семена — фундук, подсолнечник, тыква; приправы и пряности — кетчуп, перец черный, уксус (любой); напитки — апельсиновый, гранатовый соки, настои/отвары липы, мать-и-мачехи, газировка, лимонад, черный чай, крепкий алкоголь.
Людям-«загадкам» подойдут умеренные физические нагрузки — йога, пилатес, плавание, ходьба, а также упражнения на концентрацию внимания, практики восточных единоборств. В числе полезных БАД и витаминных комплексов — витамин С, боярышник, эхинацея, валериана, чертополох (татарник), цинк, селен, бромелайн, кверцетин.