Манго для похудения
Меню манго-молочной диеты
На каждый приём пищи приходится один плод манго и стакан молока. На обед употребляйте отварную куриную грудку (200 г), а в перерывах между едой можно пить негазированную минеральную воду или зелёный чай без добавления сахара. Соблюдайте схему питания на протяжении 4-х дней. Выход из диеты должен осуществляться планомерно с исключением высококалорийных продуктов.
Противопоказания манговой диеты
Перед тем, как сесть на манго диету, необходимо проконсультироваться с врачом. В чрезмерно больших количествах манго может вызвать проявления аллергии и расстройства пищеварения. Поэтому в день допускается употребление не более трёх плодов.
Результат манго диеты
В целом же диетологи относят данную диету к наиболее щадящим методам похудения. Благодаря клетчатке, ненасыщенным углеводам, витаминам и минералам манго помогает устранить лишний вес и восполнить дефицит полезных веществ в организме. Как уже отмечалось выше, за четыре дня можно избавиться от лишних 2-3 килограмм, а также нормализовать процесс пищеварения. Благодаря клетчатке, входящей в состав, происходит расщепление белков, что положительно сказывается на деятельности пищеварительной системы. Манго можно использовать и для разгрузочных дней, которые обычно практикуются после обильного чревоугодия или в качестве самоконтроля веса, то есть для профилактики появления лишних килограммов.
Смотрите видео про похудение Корнелии Манго, хотя этот фрукт она не ела, но возможно её секреты борьбы с лишнем весом помогут и Вам:
Когда можно есть манго при похудении
Такой экзотический плод, как манго является очень полезным для человеческого организма. Родиной манго является Индия. Сегодня же плоды выращивают в Центральной и Южной Америке, Африке, Аравии, Бирме. Даже, если плоды не выращиваются в Вашем регионе, всегда есть возможность испробовать его вкус. Ведь фрукт продается в любом супермаркете. Мякоть манго достаточно сладкая с легкой кислинкой. Сок немного терпкий, что позволяет распознать его среди разнообразия фруктов. Существует много сортов манго, что отличает их по весу, и окрасу мякоти. Но полезный состав неизменен. К тому же, манго можно активно использовать при похудении. Экзотический плод включается в рацион диетического питания. Нередко диетологи составляют диеты на данном экзотическом плоде. Как же использовать манго для похудения?
Полезный состав и польза манго
Пользу экзотического плода отмечали еще древние торговцы. При регулярном употреблении фрукта люди меньше болели, чувствовали прилив сил. Сегодня же, многочисленные исследования установили полезный состав плодов, что и объясняет всю его полезность. Славится манго своим поливитаминным составом. Так, в мякоти содержатся витамины В, Е, D, А, С. При этом, прослеживается максимальное количество именно аскорбиновой кислоты.
Достаточно много в манго аминокислот и сахаров. А кожура богата танином. Говоря о минералах, микроэлементах можно выделить такие:
Настоящими природными транквилизаторами считаются листья дерева манго. От внешних факторов и раздражителей организм защищают каротин и аскорбиновая кислота. Некоторые аминокислоты, которые входят в состав плода, самостоятельно организмом не синтезируются. Поэтому очень важно, чтобы человек получал их извне. Достаточно сложно найти продукты, которые богаты такими аминокислотами. Именно манго относится к их числу.
Очень полезен плод для общего здоровья. Так, клетчатка, входящая в состав фрукта налаживает нормальную работу кишечника. Организм очищается от шлаков и токсинов. Снижается кислотность, максимально расщепляется белок, что помогает ему усваиваться. Полезен манго для людей, страдающих сахарным диабетом. Гликемический индекс не высокий, даже несмотря на внушительное количество сахарозы, фруктозы, глюкозы в составе. Регулярное употребление манго позволит избежать множественных осложнений при диабете.
Манго — отличная профилактика рака. Ежедневное употребление плода останавливает рост раковых опухолей молочных желез, легких. Полезен плод беременным женщинам. При вынашивании малыша, организм женщины требует много железа и фолиевой кислоты. Именно эти вещества содержатся в плоде в достаточном количестве.
Польза манго для похудения
Манго привлекает многих своей экзотичность, вкусом. Женщины любят манго за его богатый минеральный и витаминный состав. За счет этого улучшается не только здоровье, но и качество волос, ногтей, кожи. Если человек хочет похудеть, манго просто незаменим. Его употребление не только избавляет от лишних килограммов, но и насыщает организм всеми необходимыми веществами. Ведь известно, что во время диеты снижается количество потребляемой пищи, и некоторые витамины не достигают своей суточной нормы.
Что же касается калорийности, фрукт относят к числу низкокалорийных. Так, в 100 граммах мякоти содержится не более 70 ккал. В связи с этим были разработаны специальные диеты на основе исключительно манго. В чем же еще польза манго для похудения? Регулярное употребление фрукта повышает выработку лептина. Этот гормон регулирует жировые отложения в организме.
Включив манго в рацион питания наблюдается активное расщепление жиров, и дальнейшее их выведение из организма. Витамины группы В улучшают функционирование печени. На фоне этого происходит нейтрализация вредных углеводов, которые, как правило, отражаются в виде лишних килограммов. Из-за активного выведения жиров позволяет увеличить расход калорий.
Всего один плод утоляет голод, насытить организм на длительный период времени. Это позволяет избежать вредных перекусов. А из-за высокого уровня калия в составе плода помогает организму избавиться от излишней жидкости, что тоже приводит к снижению веса. Клетчатка и пектин нормализуют работу кишечника, освобождают его от шлаков. Благодаря своей сладости, манго — отличный заменитель высококалорийных десертов. Диетологи рекомендуют употреблять манго вместе с молоком. Природные сахара плода хорошо сочетаются с протеином.
Как употреблять манго при диете?
Употреблять манго можно в любом виде. Этот плод насыщает, придает энергии, снимает стресс. Из-за повышения трудоспособности, данный фрукт очень любят спортсмены. Даже при заморозке манго не теряет своих полезных свойств. Также, плоды можно высушивать. Но сухофрукты и цукаты менее полезны. Самым простым вариантом употребления экзотического фрукта — применение в качестве перекуса. Это и полезно, и снижает количество потребляемой основной пищи.
Манго+молоко
Данный вариант диеты считается тяжелым, но очень эффективным для быстрого снижения веса. Длительность такого питания составляет не более 12 дней. Некоторые диетологи рекомендуют придерживаться молочно-манговой диеты всего 1 неделю. Объясняется это слишком низкой калорийностью питания. В течение этого время разрешено употреблять в пищу всего три продукта — ржаные сухарики, молоко, манго. Из напитков разрешено употреблять очищенную не газированную воду, компоты, чай, кофе без добавления сахара.
Первые 6 дней такой диеты подразумевают употребление манго и молока на завтрак, обед и ужин. Так, один из трех приемов пищи включает 1 плод фрукта, и 1 стакан молока. В состав манго входит некоторое количество углеводов и жиров. А вот белков в плоде вовсе нет. Недостаток белка и компенсирует обезжиренное молоко. С 7 по 12 день диеты в рацион включаются ржаные сухарики. Выход из диеты происходит постепенно, исключая калорийные продукты.
Разгрузочные дни
Достаточно действенным методом похудеть являются периодические разгрузочные дни. Их можно устраивать, как для похудения, так и для поддержания физической формы. Всего 1 день в неделю исключительно на манго очистит организм от вредных веществ, избавит от запоров, отеков. Также, он отлично насыщает полезными углеводами, которые трансформируются в энергию. Высокий уровень клетчатки, и низкая калорийности позволяют насытить организм. Всего 1 день в неделю употребления манго усилит перистальтику кишечника. А уже к вечеру пищеварительная система полностью избавится от шлаков и токсинов. Специалисты не советуют съедать более 3 плодов в день. Поэтому, лучше разделить плод на 2 части. Следовательно, в течение дня должно происходить до 6 приемов пищи. Для быстрого очищения рекомендуют пить зеленый чай и воду. А вот от кофе стоит отказаться.
Полезные советы
Если Вы решили включить манго в привычный рацион питания, очень полезно готовить на его основе различные фруктовые салаты. Фруктовый перекус возобновит дефицит необходимых витаминов. Так, есть очень простой рецепт фруктового салата:
Фрукты очищаются, нарезаются кубиками, и заправляются йогуртом. Неплохо сочетается манго и с овощами. Популярностью пользуется салат из манго, красного болгарского перца, помидора и оливкового масла. Также, фрукт подходит и к морепродуктам. Не просто полезно, но и вкусно готовить смузи, соки, коктейли из манго.
Очень прост в приготовлении следующий напиток: 1 яйцо, 1 манго, щепотка ванили, 1 чайная ложка сахара. Манго, яичный желток и сахар перебиваются в блендере. Отдельно взбивается белок яйца до пик. Потом все смешивается. Регулярное употребление экзотического фрукта после похудения поможет поддерживать хорошую фигуру. Помимо этого, произойдет оздоровление организма. Так, кушать манго не просто вкусно, но и полезно.
Король фруктов: все о пользе и вреде манго (плюс бонус – 5 рецептов)
Этот солнечный тропический плод с большой натяжкой можно назвать фруктом экзотическим – купить его можно в любом супермаркете или на рынке. Хотя многие проходят мимо манго, не подозревая, насколько он полезен. Обо всех полезных свойствах и противопоказаниях, о том, как правильно выбрать фрукт и что можно из него приготовить, читайте в нашем материале.
Foto: Shutterstock
Польза манго
Мякоть зрелого плода манго имеет потрясающе богатый вкус. В нем присутствуют нотки персика, малины, ананаса, дыни и абрикоса и едва уловимый привкус хвои. Но полюбить манго стоит не только за изумительный вкус и аромат. Витаминно-минеральный состав этого фрукта делает его прекрасным помощником организму в здоровой работе многих органов и систем.
Таблица. Пищевая ценность манго
Мякоть манго имеет калорийность 60–70 ккал на 100 г, что дает возможность этому фрукту занять почетное место в списке продуктов тех, кто следит за фигурой и борется с лишним весом.
Высокое содержание калия в манго делает его крайне полезным для здоровья сердечной мышцы и сердечно-сосудистой системы в целом. Съев всего 100 г мякоти манго, организм получает почти половину суточной нормы витамина С и четверть суточной нормы витамина А. Кроме того, в нем в достаточном количестве содержатся витамины К, D, Е и все витамины группы В.
Один средний плод манго содержит 20% от суточной нормы потребления клетчатки, которая необходима для правильной работы желудочно-кишечного тракта и является прекрасным природным адсорбентом.
Небезызвестен тот факт, что манго считается сильнейшим афродизиаком, причем влияющим и на мужчин, и на женщин.
Можно выделить следующие полезные свойства манго:
1. Повышает защитные функции организма. В 100 граммах манго содержится 36 мг витамина С. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунную систему и защищает организм от вирусов и бактерий. Кроме того, это мощный антиоксидант, ускоряющий процессы заживления в организме.
2. Все тот же витамин С укрепляет сосуды и повышает их эластичность. Он необходим для правильного усвоения железа в крови и роста новых клеток.
3. Полезен для здоровой кожи и волос. Витамин С способствует выработке коллагена, который отвечает за эластичность кожи и волос. Правильное усвоение железа является важным фактором активного роста клеток, волосы становятся длиннее и крепче.
4. Улучшает зрение. Яркий желто-оранжевый цвет подсказывает, что в манго содержится большое количество бета-каротина, предшественника витамина А. Сам же витамин А защищает организм от вредного воздействия окружающей среды.
5. Нормализирует пищеварение. Большое содержание клетчатки в мякоти манго положительно влияет на работу пищеварительной системы. Как губка, проходя по всем пищеварительному тракту, клетчатка выводит вредные вещества и токсины из организма.
6. Улучшает память. В манго содержится много витамина В6, который необходим в формировании нейротрансмиттеров, которые помогают передаче информации между нейронами.
7. Поднимает настроение. Манго содержит растительные эндорфины – вещества, улучшающие настроение и нормализующие сон.
Вред манго
Этот замечательный плод все-таки следует употреблять с умом и не злоупотреблять, чтобы польза не превратилась во вред. Поэтому взрослым не рекомендуется съедать больше двух плодов в сутки. Не стоит употреблять в пищу недозрелые и переспелые плоды, так как они способны спровоцировать пищеварительные расстройства.
Манго – фрукт аллергенный. Детям следует вводить манго в рацион питания после достижения 2–3-летнего возраста, понемногу, следя за реакцией организма. Лучше всего давать малышам свежевыжатый сок и пюре.
Аллергикам необходимо быть предельно осторожными, так как характерная сыпь может появиться даже после прикосновения к манговой кожуре.
При гастрите и других пищеварительных проблемах разрешается есть фрукт только с основной пищей и в небольших количествах.
Кроме того, в манго содержится много сахара, поэтому его стоит с осторожностью есть при наличии лишнего веса, диабета и иных проблем с уровнем сахара в крови. Особенно это касается сушеных плодов манго – в них примерно 300 калорий на 80 граммов.
Нельзя сочетать манго с алкогольными напитками – это может стать причиной сильной диареи и серьезной интоксикации организма.
Противопоказано манго при:
• индивидуальной непереносимости
• обострении панкреатита
• почечных патологиях
Как выбрать хороший манго
фото pixabay.com
Как почистить и порезать манго
2. Затем, держа кусок мякотью вверх, маленьким ножом начертите сверху решетку. Но будьте аккуратны, чтобы не прорезать кожуру.
3. После этого нужно вывернуть кусок наизнанку и срезать кубики мякоти в тарелку. Затем добавить все соки, которые вытекли при обработке манго.
4. Теперь нужно разобраться со средним куском с косточкой. Сначала нужно срезать кожуру маленьким острым ножом, и затем срезать мякоть с косточки – просто пройдитесь вокруг косточки, пока не будет срезано как можно больше мякоти.
Что приготовить с манго
Выбрав правильный манго, можно, конечно, просто почистить его и съесть. В целом вариант неплохой. От фрукта в свежем виде вы получите максимальную пользу. Но если немного пофантазировать и потратить чуть-чуть времени, то можно приготовить необычные блюда, в которых будет присутствовать манго как главный ингредиент. И подойдут они для любого случая и времени суток.
Попробуйте приготовить блюда с манго по нашим рецептам, и вам обязательно понравится!
7 причин есть манго чаще
Разбираемся, как экзотический фрукт влияет на здоровье, а также как его правильно выбирать и хранить.
Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
В мире существует более 300 видов манго, у каждого из них свой вкус, размер и цвет [ 1]. По легенде, бог Шива преподнес дерево манго своей прекрасной супруге Парвати. Другое сказание — о том, как в индийской провинции Ассам большой плод манго подарили Будде. Когда фрукт съели, косточку по велению просветленного посадили в землю, и он омыл над ней руки. На том месте тут же выросло прекрасное дерево, усыпанное цветами и плодами.
В Индии и сегодня соблюдают обычай «на счастье» закладывать в фундамент нового здания этот фрукт. На Новый год его часто вешают на дверь, чтобы в доме царили любовь и согласие.
В V веке до н.э. манго благодаря буддистским монахам попало в Восточную Азию. В XV–XVI веках португальские торговые корабли привезли необычный плод в Европу. Дольше всего манго добиралось до Северной Америки. Первые манговые деревья здесь посадили лишь в конце XVIII века. В наши дни Индия остается главным экспортером манго.
Калорийность и питательная ценность манго на 100 г:
Польза манго
Манго богато витаминами группы В, С, А, Е, а также магнием, кальцием, железом и цинком [ 3]. Регулярное употребление фрукта поможет заботиться о сердце, улучшить здоровье глаз и волос, укрепить иммунитет. Ученые рекомендуют обязательно включить манго в рацион питания, если на фрукт нет аллергии [4]. Кстати, реакцию на этот плод часто вызывает его кожица. Так что знакомство с манго лучше начинать с небольших порций, а чистить — в перчатках.
Нормализует пищеварение
Высокое содержание клетчатки (порядка 20% от суточной нормы) и воды помогает манго наладить пищеварение, в частности облегчать симптомы при хронических запорах. Исследования показали, что ежедневное употребление одного плода оказалось эффективнее специализированных добавок с аналогичным количеством клетчатки [ 5].
Интересно, что листья плода обладают противоположными свойствами. Специалисты Journal of Nutrition провели собственное исследование на тему улучшения микрофлоры [6] и рекомендуют употреблять отвар листьев манго при расстройстве желудка.
Укрепляет иммунитет
В манго почти столько же витамина С, сколько в лимонном соке: в 100 граммах содержится 36 миллиграмм [ 7]. В одной чашке (165 г) содержится до 70% от суточной нормы. Доказано, что витамин С помогает организму вырабатывать больше белых кровяных телец — лейкоцитов, которые ответственны за иммунитет [8].
Кроме того, с одной порцией манго организм получает 10% от суточной нормы витамина А, который также укрепляет иммунитет [9]. Кстати, дефицит этого вещества связывают с повышенным риском заражения [9], [10], [11].
Делает кожу и волосы здоровее
Витамин С участвует в выработке коллагена — белка, который отвечает за рост и регенерацию клеток кожи и волос [12]. Кроме того, манго является хорошим источником витамина А. Это вещество нормализует работу сальных желез, препятствует закупорке пор и защищает клетки от воздействия окружающей среды [13], [14]. Также фрукт богат полифенолами, которые предотвращают повреждение волосяных фолликул из-за хронического стресса [15], [16].
Некоторые исследователи утверждают [ 17], что манго содержит мощные нутриенты против старения, в том числе витамины D, E и В, цинк, железо и кальций.
Кстати, экстракты манго часто включают в состав косметики, а с его мякотью можно готовить домашние маски для лица.
Улучшает зрение
Манго полон питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье глаз. Например, в продукте содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Они накапливаются в сетчатке глаза и действуют как естественный солнцезащитный крем, поглощая лишний свет [ 18], [19]. Кроме того, лютеин и зеаксантин защищают глаза от вредного синего света [20]. Витамин А в составе манго также полезен для зрения, а вот его недостаток сопровождается сухостью глаз и ночной слепотой [21].
Яркий оранжевый цвет подтверждает наличие большого количества каротиноидов во фрукте: их почти в пять раз больше, чем в мандарине. Плоды также содержат витамин А (ретинол), который защищает клетки организма от вредного воздействия окружающей среды и полезен для зрения. Если хотите улучшить зрение, работайте по нескольким направлениям: нужно не только есть полезные продукты, но и выполнять несложные упражнения для глаз.
Уменьшает риск развития сердечных заболеваний
Манго содержит магний, калий и антиоксидант мангиферин, которые положительно влияют на здоровье сердца. Так, магний и калий способствуют снижению уровня артериального давления [22], [23]. Мангиферин может защитить клетки сердца от воспаления и гибели (апоптоза), снизить уровень холестерина, триглицеридов и свободных жирных кислот в крови [ 24], [23], [25], [26]. Правда, исследования уникальных свойств мангиферина проводились пока только на животных.
Исследование, проведенное на животных в 2016 году [ 27], указывает на особые свойства мангиферина, который в большом количестве содержится в манго. Это ксантоноид, выделяемый из листьев и коры. Он уменьшает воспалительные процессы, а также защищает сердце и подавляет рост некоторых видов опухолей, поэтому может быть рекомендован при лечении онкологических заболеваний. Калий, которого в одном плоде содержится примерно 560 миллиграммов, создает дополнительную защиту для сердечно-сосудистой системы.
Помогает в профилактике рака
В плодах манго много полифенолов, которые помогают в профилактике, например при раке крови, толстой кишки, легких, простаты и молочной железы [ 28], [29], [30], [31]. Так, мангиферин в составе фрукта во время исследований на животных показал свою эффективность в профилактике воспалений и либо останавливал рост раковых клеток, либо убивал их [32], [33]. Испытаний лечебных качеств этого полифенола на людях пока не проводили.
Улучшает память и настроение
Манго содержит растительные эндорфины — вещества, улучшающие настроение. Они также активизируют мыслительные процессы и усиливают запоминание новой информации.
Во фрукте много витамина В6, который участвует в формировании нейротрансмиттеров. Последние помогают передаче информации между нейронами. Они также способствуют улучшению сна и настроения. Фрукт может стать легким антидепрессантом, уменьшить последствия хронического стресса. А еще плод называют афродизиаком [34], причем действующим как на мужчин, так и на женщин.
Проведенные в 2019 году испытания на крысах показали, что полифенол мангиферин улучшает их когнитивные функции и память. Ученые надеются, что вещество можно будет использовать для терапии болезней Альцгеймера и Паркинсона [ 35]. Согласно результатам исследования, опубликованным в 2020 году в журнале Nutrients, богатый мангиферином экстракт листьев манго положительно сказывается на концентрации внимания и памяти людей [36].
Манго борется с воспалением
В средневековой Испании манго использовали для лечения цинги и ценили не меньше цитрусовых. Регулярное употребление мякоти плода помогает уменьшить воспаления за счет содержания витамина С и тритерпеноида лупеола 37, [38].
Плод включают в диету при заболеваниях почек, в том числе пиелонефрите, и мочекаменной болезни. Антисептические свойства фрукта используют для профилактики болезней зубов и десен.
Но здесь не все однозначно: в составе манго много сахара, который способствует разрушению эмали, поэтому после употребления плода нужно почистить зубы.
Кому не стоит есть манго
Незрелые плоды манго могут спровоцировать расстройство желудка или колики. Если съесть слишком много экзотического фрукта, это может вызвать диарею.
Комментирует Ольга Игнатова, эндокринолог GMS Clinic
« Гликемический индекс манго составляет 40–60 ЕД (в зависимости от зрелости, его сорта и размера плода). О чем это говорит? ГИ дает понимание того, насколько быстро всасывается сахар из пищеварительного тракта в кровь. Пациентам, которые следят за уровнем сахара, важно контролировать количество потребляемых фруктов, в том числе и манго.
Разовая порция фрукта для людей с нарушением углеводного обмена должна быть размером примерно с кулак. Следующий прием фрукта рекомендован только через несколько часов.
Не следует употреблять манго во второй половине дня. В вечернее время фрукты, содержащие сахара, перевариваются сложнее, из-за чего уровень глюкозы может оставаться повышенным в течение ночи.
Если вечером вы идете на тренировку, съев перед этим манго, то, конечно, во время занятия вы израсходуете все эти сахара. Но чаще всего ближе к ночи наша активность снижается; именно поэтому в общих рекомендациях встречается ограничение по времени употребления фруктов.
Пациентам с диабетом манго есть можно. Ограничения касаются только количества, времени суток, а также степени зрелости фрукта. Чем более спелый плод, тем меньше будет ваша порция. Рекомендую разделить фрукт на несколько приемов пищи.
Отдельно хотелось бы рассказать про сушеное манго. Не стоит забывать, что технология приготовления данного продукта может быть разной. Чаще всего производители присыпают манго сахарной пудрой, тем самым увеличивая содержание сахара. Кусочки, которые уменьшаются при сушке, теряют только воду, а общая концентрация сахаров остается прежней.
При употреблении сухофруктов очень часто мы увлекаемся и съедаем больше чем нужно. Если пациенту с диабетом разрешено съесть 4 виноградины за раз, то в сухофруктах эта порция — 4 изюмины. Даже самые привычные для нас блюда могут быть не так просты. Например, сырники значительно повысят уровень сахара, если в них добавить изюм. Такая же коварная история может случиться с любыми сухофруктами.
Врачи рекомендуют отдавать предпочтение свежим фруктам, поскольку в них содержится большое количество клетчатки. Она в свою очередь замедляет всасывание сахара в ЖКТ и позволяет ему медленно подниматься, не вызывая резких выбросов глюкозы и инсулина».
Манго в кулинарии
«Великий фрукт» готовят почти на всех стадиях зрелости. Из зеленого манго получаются вкусные салаты, гарниры, приправы и соусы. Из поспевающих плодов делают компоты и джемы, их запекают, сушат, тушат и замораживают. Спелый фрукт лучше всего есть свежим или добавить в салат, к мясу и рыбе, украсить десерт.
Вот, например, простой рецепт домашнего варенья из манго. В него можно не класть сахар, так как сам фрукт достаточно сладкий. Положите в кастрюлю 800 г мякоти манго, залейте 50 мл воды, добавьте 18 г лимонного сока, перемешайте и оставьте на 60 минут. Затем включите средний огонь и варите 10 минут. Потом дайте остыть в течение получаса и повторите всю процедуру еще 2 раза. Варенье лучше хранить в стеклянных банках.
Как выбрать спелый плод
Разные сорта манго различаются цветом, так что не стоит ориентироваться на цвет при выборе спелого плода. Лучше обратить внимание на следующие признаки:
Как правильно нарезать
Из косточки манго можно достать семечко, чтобы посадить его в цветочный горшок или ящичек на подоконнике. Обычно оно неплохо приживается в домашних условиях и уже через 2 недели может прорасти.
Как хранить
Спелый фрукт лучше не хранить дольше трех дней. Не кладите манго в холодильник в целлофане, лучше обернуть бумажными салфетками, чтобы плод дышал. Перед заморозкой его нужно очистить и порезать на мелкие кусочки. Если вы купили незрелое манго, его можно завернуть в бумагу и оставить на неделю в темном и теплом месте.
Комментарий эксперта
Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
« Манго — экзотический фрукт. Несмотря на то, что он богат полезными веществами (витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновая кислота, антиоксиданты и клетчатка), присутствовать в нашем рационе на ежедневной основе он не должен. Во-первых, плод не типичен для нашей полосы, может спровоцировать развитие аллергических реакций, привести к нарушениям пищеварения.
Во-вторых, манго содержит большое количество сахаров (сахароза — 9 г, фруктоза — 2,6 г, глюкоза — 0,8 г на 100 г продукта). Значит, при чрезмерном употреблении этого фрукта повысится секреция инсулина в поджелудочной железе, что усугубит состояние людей с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью или с другими формами нарушений углеводного обмена.
У здоровых людей резкие перепады уровня глюкозы в крови провоцируют повышенный аппетит, что приводит к перееданию. Я бы рекомендовала есть манго в качестве десерта не чаще 1–2 раз в неделю, в дневные часы, минут через 30 после еды, при условии, что нет противопоказаний и индивидуальной непереносимости».
