Можно ли есть вишню при похудении, польза и возможный вред вкусных ягод
Вишня при похудении станет хорошим дополнением к рациону. Ягода характеризуется низкой энергетической ценностью, содержит большой набор витаминов и микроэлементов, имеет минимум противопоказаний, а содержащиеся в ней кислоты способствуют ускорению расщепления жиров. Соблюдая вишневую диету, можно потерять до 5 кг за 2 недели.
Можно ли есть вишню при похудении?
Калорийность 100 г свежих вишен составляет 45–52 ккал. Этот показатель зависит от сорта, степени созревания, количества фруктозы. Энергетическая ценность замороженного продукта такая же. Поэтому у адептов скрупулезного подсчета съеденных калорий сомнения по поводу, можно ли есть вишню на диете, должны рассеяться.
Калорийность сушеных плодов составляет около 290 ккал на 100 г. Такая большая разница в сравнении со свежими ягодами обусловлена технологией производства сухофруктов. В процессе сушки продукт теряет большое количество влаги, в среднем объем уменьшается в 3–4 раза, но энергетическая ценность при этом сохраняется, так как входящие в состав фруктоза, глюкоза остаются.
Однако есть и другие аргументы, объясняющие, можно ли вишню на диете:
Вишня – поставщик витаминов А, С, РР, калия, железа, магния, фолиевой кислоты, кальция, цинка, фтора, салициловой, муравьиной и янтарной кислот, антиоксидантов, представленных антоцианами.
При выборе продуктов для диеты, сочетающей принципы здорового питания, внимание обращается и на пользу для организма, здоровья. Благодаря своему составу вишня при диете обладает рядом ценных свойств:
На заметку! Особенно полезна вишня женщинам. Благодаря магнию она действует подобно спазмолитику и снижает болевые ощущения в критические дни, способствует нормализации цикла и облегчает симптоматику менопаузы.
Противопоказания
Выяснив, можно ли есть вишню при диете, необходимо отметить кому она противопоказана. Ограничивается употребление косточкового фрукта или запрещается полностью при следующих состояниях:
Определить целесообразность употребления вишни при этих заболеваниях может только врач. Также не рекомендуется есть ягоды утром натощак, чтобы не спровоцировать метеоризм.
Важно! Вишня оказывает разрушающее действие на эмаль зубов, поэтому после ее употребления желательно прополоскать ротовую полость водой.
Можно ли есть вишню вечером при похудении?
У ягоды низкая калорийность, она хорошо усваивается, практически не содержит жиров, преимущественно состоит из воды, благотворно влияет на сон. Поэтому вишня на ночь при похудении может стать хорошим завершением дня. Однако злоупотреблять не стоит, съедать около стакана.
Сколько можно есть вишен в день?
Точных нормативов по этому вопросу нет. Рекомендованное количество 500 г в день для взрослых. В зависимости от особенностей организма, переносимости продукта суточная норма может увеличиться, но не более 1 кг.
Можно ли употреблять с косточками?
Косточки вишни — это кладезь полезных компонентов, но в дополнении к ним и источник синильной кислоты. Если проглотить целую косточку – ничего не случится, она выйдет естественным путем практически в неизменном виде.
Синильная кислота разрушается при температуре выше 75°С. Поэтому варенье или компот с косточками не несет угрозы для здоровья человека. А вот в настойках из вишневых косточек содержание синильной кислоты значительное.
Можно ли похудеть на вишне: что еще можно есть, а от чего отказаться?
Сама по себе ягода не является целебным средством, а всего лишь инструмент для достижения цели. Вишня для похудения будет эффективной в том случае, если соблюдать ряд правил:
Вишневая диета для похудения — минус 5 кг
Данная методика похудения предполагает употребление ягод в количестве 500–600 г в сутки и таких продуктов как:
В качестве заправок к салатам используют растительное масло и сок лимона. От высококалорийных майонезов, сахара, мучных и кондитерских изделий, алкогольных и сладких газированных напитков следует воздержаться. Количество выпитой жидкости должно быть не менее 6 стаканов в день. Соблюдая вишневую диету на протяжении недели, можно потерять до 3–5 кг.
Диета на замороженной вишне
Благодаря заморозке в ягоде сохраняются практически все микроэлементы и витамины. Похудение с помощью замороженного продукта может ничем не отличаться от такового на свежем – необходимо только предварительно разморозить ягоды.
Но существует однодневный вариант, который можно рассматривать исключительно в качестве разгрузочного дня. Ряд источников предлагает придерживаться такой вишневой диеты 5 дней и потерять такое же количество кг. Но ввиду крайне низкой калорийности рациона, делать это категорически не рекомендуется. Еще одна особенность этого способа похудения – ягоды не размораживают, а едят холодными.
Вишнево-творожный вариант
Вишневая диета с творогом не отличается разнообразным рационом. Ежедневное меню худеющего включает:
Все продукты необходимо разделить на 5 приемов. Есть их можно по отдельности или готовить коктейль, творожную массу. Следовать такому меню более 1 раза в 2 недели не рекомендуется.
Разгрузочный день на вишне
Идеальный вариант для любителей кислой ягоды. Меню до неприличия простое: 1,5–2 кг свежих вишен разделить на 5–6 приемов.
Еще один вариант вишневого похудения ─ это сочетание гречнево-кефирной диеты с ягодной. Дневной рацион состоит из 1 стакана сухой гречневой крупы, 1 литра обезжиренного кефира и 500 г ягод. Гречнево-кефирная диета всем известна как очень действенная, но и очень голодная. Вишня позволит значительно разнообразить скудное меню, а на процессе снижения веса это не отразится.
Диета на вишневом соке
В 100 г сока из вишен 47–49 ккал. Предлагается заменить перекусы на употребление вишневого сока. Напиток в одинаковых пропорциях смешивают с водой.
Диетические рецепты
Разнообразить меню помогут следующие блюда:
Отзывы о вишне для похудения
Сидела на вишневой диете 5 дней. Похудела на 2 кг. Не скажу, что я голодала. Питалась и мясом вареным, и рыбой, и кашей по утрам. Вишню ела в перерывах между основными приемами пищи. Хорошо утоляет голод и отвлекает от конфет, печенья.
Не очень понимаю, в чем смысл есть замерзшие ягоды? Если с точки зрения, что на согревание продукта организм будет расходовать дополнительную энергию, так это такой мизер, что явно не стоит полученной ангины.
Мне очень нравится вишнево-творожный вариант диеты. Она абсолютно не голодная, переносится очень легко. Я выдерживаю до 3 дней. Потом такая легкость в теле. Практикую этот метод и в зимнее время. Просто предварительно летом закладываю вишни в морозильную камеру, а потом по необходимости размораживаю.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Можно ли есть вишню при похудении, польза и возможный вред вкусных ягод
Вишня для похудения станет хорошим дополнением вашего рациона. Ягода имеет низкую энергетическую ценность, содержит большой набор витаминов и микроэлементов, имеет минимум противопоказаний, а содержащиеся в ней кислоты помогают ускорить расщепление жиров. Соблюдая вишневую диету, вы можете сбросить до 5 кг за 2 недели.
Можно ли есть вишню при похудении?
Калорийность 100 граммов свежей черешни 45-52 ккал. Это количество зависит от сорта, степени созревания и количества фруктозы. Энергетическая ценность замороженного продукта такая же. Поэтому у сторонников тщательного подсчета потребляемых калорий есть сомнения, можно ли есть вишню на диете, стоит отвлечься.
Калорийность сушеных фруктов составляет около 290 ккал на 100 г. Такая большая разница по сравнению со свежей черникой является следствием технологии производства сухофруктов. В процессе сушки продукт теряет много влаги, его средний объем уменьшается в 3-4 раза, но энергетическая ценность остается, так как он содержит фруктозу и глюкозу.
Однако есть и другие аргументы, объясняющие, можно ли включать вишню в свой рацион:
Вишня — поставщик витаминов А, С, РР, калия, железа, магния, фолиевой кислоты, кальция, цинка, фтора, салициловой, муравьиной и янтарной кислот, антиоксидантов, представленных антоцианами.
При выборе продуктов для диеты, сочетающей принципы здорового питания, обращают внимание на пользу для организма, здоровья. Благодаря своему составу вишня в рационе обладает рядом ценных свойств:
Отлично! Особенно полезна вишня для женщин. Благодаря магнию он действует как спазмолитическое средство и уменьшает боль в критические дни, способствует нормализации цикла и снимает симптомы менопаузы.
Противопоказания
Узнав, можно ли есть черешню во время диеты, следует обратить внимание, кому она противопоказана. Употребление косточковых фруктов ограничено или полностью запрещено при следующих условиях:
Только врач может определить, подходит ли употребление вишни при этих заболеваниях. Также не рекомендуется есть чернику утром натощак, чтобы не вызвать метеоризм.
Важно: вишня разрушительно действует на зубную эмаль, поэтому после употребления в пищу рекомендуется полоскать рот водой.
Можно ли есть вишню вечером при похудении?
Ягода низкокалорийна, легко усваивается, практически не содержит жиров, состоит в основном из воды и благотворно влияет на сон. Поэтому вишня на ночь для похудения может стать хорошим завершением дня. Однако злоупотреблять им не следует, ешьте за стакан.
Сколько можно есть вишен в день?
На этот счет нет точных законов. Рекомендуемое количество — 500 г в день для взрослых. В зависимости от свойств организма переносимостьпродукта, суточная норма может увеличиваться, но не более 1 кг.
Можно ли употреблять с косточками?
Семена вишни — кладезь полезных ингредиентов, но, кроме того, они являются источником синильной кислоты. Если проглотить косточку вишни целиком, ничего не произойдет, она выйдет естественным образом и практически в неизменном виде.
Синильная кислота разлагается при температуре выше 75 ° C. Поэтому варенье или компот с семечками не опасны для здоровья человека. Однако в косточках вишни в настойках содержится значительное количество синильной кислоты.
Можно ли похудеть на вишне: что еще можно есть, а от чего отказаться?
Сама ягода — не лечебное средство, а лишь средство для достижения цели. Вишня для похудения подействует, если соблюдать несколько правил:
Вишневая диета для похудения — минус 5 кг
Этот метод похудения предполагает потребление ягод в количестве 500-600 г в день, а также таких продуктов, как:
Заправляйте салаты растительным маслом и лимонным соком. Необходимо воздержаться от употребления калорийных майонезов, сахара, мучных и кондитерских изделий, алкогольных и сладких газированных напитков. Количество выпиваемой жидкости должно быть не менее 6 стаканов в день. После еженедельной вишневой диеты можно сбросить до 3-5 кг.
Диета на замороженной вишне
Благодаря почти замерзаниюв ягодах сохранены все микроэлементы и витамины. Похудение с помощью замороженного продукта не может отличаться от похудения со свежим продуктом — нужно только предварительно разморозить ягоды.
Однако есть вариант с ночевкой, который можно рассматривать только как выходной. Многие источники предлагают придерживаться такой вишневой диеты в течение 5 дней и сбросить столько же килограммов. Однако из-за крайне низкокалорийной диеты это настоятельно не рекомендуется. Еще одна особенность этого метода похудения — ягоды не размораживают, а едят холодными.
Вишнево-творожный вариант
Вишневая диета с творогом не отличается разнообразным питанием. Меню Daily Diluent Menu включает:
Все продукты необходимо разделить на 5 приемов пищи. Можно есть их по отдельности или приготовить коктейль, творожную массу. Не рекомендуется употреблять это меню чаще 1 раза в 2 недели.
Разгрузочный день на вишне
Прекрасный вариант для любителей кислых ягод. Меню до неприличия простое: 1,5-2 кг свежей вишни делятся на 5-6 приемов пищи.
Еще один вариант похудения черешни — сочетание гречневой и кефирной диеты с ягодной диетой. Ежедневный рацион состоит из 1 стакана сухой гречки, 1 литра обезжиренного кефира и 500 г черники. Гречневая и кефирная диеты всем известны как очень эффективные, но при этом очень голодные. Вишня позволит вам значительно разнообразить свое скромное меню и никак не повлияет на процесс похудения.
Диета на вишневом соке
В 100 г вишневого сока 47-49 ккал. Предлагается заменить закуски потреблением вишневого сока. Напиток смешивают с водой в равных пропорциях.
Диетические рецепты
Разнообразить меню помогут следующие блюда:
Отзывы о вишне для похудения
Я сидела на вишневой диете 5 дней. Я похудела на 2 кг. Я не могу сказать, что был голоден. С утра ела отварное мясо, рыбу и кашу. Я ел вишню между приемами пищи. Он хорошо утоляет голод и отвлекает от сладкого и печенья.
Я правда не понимаю, зачем есть замороженную чернику? Что касается разогрева продукта, то организм тратит лишнюю энергию, так что дело настолько пафосное, что полученной ангины явно не стоит.
Мне очень нравятся вишневые и творожные варианты диеты. Он абсолютно не голоден, очень легко перемещается. Выдерживаю до 3 дней. Затем я чувствую легкость в своем теле. Я также практикую этот метод зимой. Летом я кладу вишню в морозилку, а потом при необходимости размораживаю.
ВАЖНО: эта статья информативна! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Вишня при диете: можно ли при похудении, нормы потребления, противопоказания и другие нюансы
Содержание:
О допустимости сочетания вишни и диетического питания ведутся споры. Некоторые утверждают, что включать продукт в меню не стоит, т. к. фрукт содержит сахар.
Другие считают, что плоды, напротив, способны провоцировать уменьшение объемов. В действительности тот сахар, который присутствует в вишне, безвреден, если употреблять его в разумных количествах. Существуют даже специальные вишневые диеты, позволяющие избавиться от 2-5 кг в зависимости от изначального веса.
Вишня содержит сахар и для диеты не особо рекомендована.
Разрешается ли есть вишню на диете
Состав и калорийность
Калорийность 100 г ягод равна 52 ккал. В порции такого размера содержатся 0,8 г белков, 0,2 г жиров, 10,6 г углеводов и 1,8 г пищевых волокон.
В мякоти присутствует много полезных веществ, но в небольших количествах. Ягоды отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты, кремния, меди, кобальта, хрома и калия. Дополнительно в плодах присутствуют почти все витамины группы B, каротин, филлохинон, токоферол и т. д.
Дневная норма
В какое время лучше есть
Вишню рекомендуют включать в прием пищи утром и днем. В ней сравнительно много углеводов, которые используются организмом в качестве топлива.
Если энергия не сжигается, она преобразуется в запасы, в т. ч. в жировые накопления. По этой причине есть ягоды вечером и на ночь не рекомендуется: лучше выбрать белковое блюдо.
Можно ли есть с косточками
В больших объемах она будет раздражать стенки кишечника и желудка, действуя как грубый скраб, что может спровоцировать нарушение работы ЖКТ.
Польза вишни для организма
Противопоказания и вред
Плоды способны повысить уровень кислотности, что при злоупотреблении чревато развитием гастрита и язвенной болезни. Ягоды при этих диагнозах не употребляют. Вишневая диета противопоказана людям с сахарным диабетом, расстройствами пищеварения, хроническими патологиями легких.
Как худеть на вишне
Основные правила
Выбор вишни для диетического питания
На поверхности ягод не должны присутствовать пятна, порезы и вмятины. Наличие дефектов свидетельствует о порче плодов.
Желательно выбирать фрукты с плодоножкой. Обратите внимание на ее цвет: он должна быть зеленым.
С какими продуктами сочетается вишня
Хорошо совмещается с другими полукислыми фруктами и помидорами. Ее можно есть с черникой, голубикой, арбузами, манго, абрикосами и т. д.
Хорошие сочетания получаются со сладкими плодами и кисломолочными продуктами, однако первыми не стоит увлекаться. Средняя совместимость выявлена с жирными белковыми продуктами: сыром, орехами, жирным творогом.
Сочетание вишни с овощами и фруктами.
От чего стоит отказаться, худея на вишне
При похудении на ягодах в первую очередь отказываются от «пустых» продуктов, которые содержат много калорий и мало полезных веществ, а также источников быстрых углеводов.
Необходимо избегать жиров животного происхождения. Растительные употребляют в умеренных количествах. Вишню не рекомендуется есть одновременно с мясом и куриными яйцами.
Как хранить ягоды
Не рекомендуется держать ягоды в полиэтиленовых пакетах. Для этих целей лучше подойдет пластиковый или стеклянный контейнер, застеленный бумагой.
Подходит ли беременным
Вишню можно употреблять во время беременности, но не более 100-150 г. Калорийность рациона не должна опускаться ниже 1600-1800 ккал. Меню желательно составлять с диетологом.
Рацион должен быть щадящим. До 28 недели ребенку важно получать все питательные вещества, поэтому все диеты противопоказаны. В дальнейшем можно вводить небольшие и краткосрочные ограничения, однако все еще нужно избегать крайностей.
Варианты похудения с вишней
Существуют несколько вариантов вишневых диет. Их строгость зависит от продолжительности. Если нужно похудеть как можно быстрее, придется отказаться от большей части углеводов и урезать долю жиров.
Медленное похудение предпочтительнее для здоровья. В случае с ним в меню включают продукты разных категорий. Получается сбалансированный рацион, организм не испытывает нехватки в чем-либо.
Разгрузочный день
Вишневая диета для быстрого похудения
Примерные блюда для вишневой диеты.
Вишневый сок
Рацион на замороженной вишне
Диета на замороженной вишне ничем не отличается от классической. В сети можно встретить упоминания о 5-дневной диете на охлажденных ягодах, однако такая схема питания не вызывает доверия.
За это время ресурсы организма заканчиваются, возникает дефицит питательных веществ. Практиковать столь экстремальные диеты настоятельно не рекомендуется.
Замороженные фрукты сохраняют все витамины.
Вишнево-творожный вариант
Вишнево-творожная диета подразумевает употребление 500 г ягод, 500 г творога и 850 мл кефира в день. Придерживаться такого рациона можно в течение 2-3 суток, но лучше проводить разгрузочные дни.
Этот вариант относится к экстремальным, поскольку набор продуктов строго ограничен: он способен спровоцировать нехватку нутриентов. Разгрузку проводят не чаще 1 раза в 2 недели.
Диетические рецепты с вишней
Смузи из вишни
Вишнево-банановое смузи для пополнения организма витаминами.
Вишнево-лимонный чай
Напиток укрепляет иммунитет и ускоряет сжигание жиров.
Вишнево-лимонный чай взбодрит организм.
Вишневое пюре
Готовят без термообработки, что позволяет сохранить все полезные вещества в ягодах. Такое блюдо можно даже заморозить на зиму. Для приготовления пюре берут 1 кг ягод и 400 г сахара.
Вишню моют, дают воде стечь и достают косточки. Мякоть выкладывают в чашу блендера, добавляют сахар и измельчают смесь до однородности. Пюре разливают по банкам и герметично закрывают, хранят в морозильной камере. Чтобы немного продлить срок годности, можно добавить каплю лимонного сока.
Кефир с вишней
Кефир с вишней на перекус.
Творог с вишней
Половину массы выкладывают на дно. Из вишневой мякоти сливают сок, если он стек, и выкладывают ягоды поверх первого слоя. Конструкцию заливают оставшейся желтковой массой.
Белки взбивают с солью до крепких пиков и выкладывают сверху, разравнивают и выпекают 35-40 минут. В конце запеканку посыпают сахарной пудрой.
Отзывы об эффективности похудения на вишне
Евгения, 43 года, Уфа
Долго сомневалась, можно ли вишню при похудении. Потом нашла диету на ягодах и решилась попробовать. За неделю потеряла 3 кг, но это не главное. Неожиданно улучшилось состояние кожи.
Не думала, что диета как-то повлияет на здоровье, но лицо стало чистым, сошли воспаления, выровнялся цвет. Кожа теперь гладкая, меньше шелушится.
Марина, 26 лет, Челябинск
Когда начался сезон созревания вишни, захотела попробовать ягодную диету. За 5 дней ушло 1,5 кг, но не без побочных эффектов. Ягоды оказывают сильное мочегонное действие, поэтому во время диеты рекомендую оставаться дома. Длительные занятия спортом, общественные мероприятия и походы в лес в этот период нежелательны.
Особую осторожность нужно проявить аллергикам: у моей сестры во время разгрузки началась аллергия, хотя никогда реакции на ягоды не было. Скорее всего, причина кроется в том, что она за 1 раз съела много вишни.
Я при комбинированном меню сбросила за месяц 3 кг без каких-либо строгих ограничений. Просто каждый день ела ягоды и следила за калорийностью. А моя подруга теперь даже смотреть на вишню не может.
На диету сели вместе, она похудела на 5 кг, но сказала, что в следующий раз на такое решится не скоро. У нее меню было более строгим, меньше дополнительных блюд и продуктов.
Комбинируйте с диетами:
Можно есть вишню при похудении
Практически каждый из нас хотя бы раз в жизни хотел похудеть. Возможно вы никогда не мечтали сбросить очень много, но человек склонен критически относиться к себе, а поэтому не давать покоя могут даже пара лишних килограммов. Особенно безжалостны к себе бываю девушки, они готовы морить себя голодом и буквально доводить себя до голодных обмороков, чтобы соответствовать стандартам красоты. Но подобные действия могут привести к обратному результату, да ещё и подорвать здоровье.
Лучшим способом похудения или поддержания собственного веса будет переход на правильное и сбалансированное питание. Если вы склонны к полноте и легко набираете вес, то составьте свой ежедневный рацион так, чтобы в его основе были низкокалорийные продукты. Это не предполагает отказ от еды или уменьшение порций до микроскопических размеров. Просто вместо фастфуда и калорийных продуктов, вам нужно будет выбирать те, в 100 граммах которых будет не более 70 ккал, но будут полезные витамины и микроэлементы.
Мы собрали для вас своеобразный “рейтинг” полезных и низкокалорийных продуктов. Они помогут вам эффективно справляться с чувством голода и станут альтернативой многих привычных, но калорийных блюд. Подумайте, как вы сможете изменить свой рацион, чтобы снизить количество потребляемых калорий.
Инструкция по применению
Мы не призываем вас объявлять голодовку и снизить калорийность рациона до нуля, это, как минимум, вредно для здоровья. Мы лишь показываем варианты. Низкокалорийные продукты могут отлично разнообразить рацион. Возможно, в первое время вам будет не хватать привычных салатов на майонезе или любимой жареной картошки, но вскоре вы почувствуете, что потребность в этой еде попросту исчезла.
Вот несколько простых советов:
Теперь посмотрим, в каких продуктах содержится меньше всего калорий.
Продукты с калорийностью до 20 ккал
Самым низкокалорийным продуктом является чистая вода. Калорий в ней нет совсем, зато при помощи стакана воды можно эффективно бороться с приступами голода, “обманывая” желудок ощущением тяжести и наполненности. Сама же по себе вода, можно сказать, совсем не содержит калорий. Человеку рекомендуется выпивать по полтора-два литра чистой воды в день для поддержания водного баланса организма, в жаркую погоду норму можно увеличить. Человек испытывает жажду чаще, чем ему кажется, иногда жажду даже можно спутать с голодом. Если человек пьёт достаточно жидкости, то его кожа становится более эластичной и выглядит более здоровой.
Есть и другие продукты, которые не намного превосходят воду по калорийности, но их уже можно считать едой. К низкокалорийным продуктам относятся помидоры, огурцы, белый редис, кресс-салат и салат-латук. Как видите, из перечисленных ингредиентов можно приготовить лёгкий и полезный салат, а калорийность блюда можно варьировать, используя различные виды соусов.
Продукты с калорийностью от 20 до 30 ккал
Во вторую группу калорийности нашего рейтинга также попали преимущественно овощи и зелень. Низкокалорийный и вегетарианский обед можно приготовить из зелёного или красного перца, брокколи, белокочанной и цветной капусты, тыквы, баклажанов и шампиньонов. Салат можно будет приготовить из шпината, спаржи и сельдерея, а на десерт можно поесть спелой брусники.
Если хочется придумать более “основательное”, но низкокалорийное блюдо, предлагаем приготовить тушёные баклажаны. Если не использовать в процессе приготовления жир, то в порции такого блюда будет около 35 ккал. Потушить, кстати, можно и шампиньоны, они тоже с полным правом могут считаться низкокалорийным продуктом. Главное, чтобы вы не решили приправить блюдо сыром, майонезом или жирным сливочным соусом. Даже без подобных топингов блюдом из тушёных баклажанов вполне можно утолить голод, можно даже заменять ими мясо.
Продукты с калорийностью от 30 до 40 ккал
В эту группу низкокалорийных продуктов входят преимущественно фрукты. Казалось бы, сочные фрукты состоят преимущественно из воды, но не нужно забывать о сахаре. Сахар добавляет фруктам калорийности, хотя природный сахар всё-таки более полезен, нежели сахарный песок.
Вкусным, лёгким и полезным перекусом может стать половина грейпфрута. Грейпфруты довольно массивны и обладают терпким горьковатым вкусом, поэтому целый фрукт вы вряд ли осилите, а вот половина грейпфрута способна на время утолить голод. Кроме того, в цитрусе много полезного витамина С, а калорийность не превышает 40 ккал. Грейпфрут можно употреблять не только в качестве самостоятельного десерта, его добавляют в салаты из листовых овощей. Грейпфрут придаёт салату не только новый оттенок вкуса, но и заменяет соль.
Помимо грейпфрутов, низкой калорийностью отличаются арбузы, клубника, дыня, помело и лайм. Кроме того, к этой группе продуктов можно отнести репчатый и зелёный лук, кабачки, редис, стручковую фасоль и некоторые варианты кисломолочных продуктов, например, простоквашу.
Продукты с калорийностью от 40 до 50 ккал
Овощи и фрукты хороши тем, что многие из них можно употреблять прямо в сыром виде. Это значит, что вы сможете сохранить все витамины, которые разрушаются под воздействием высоких температур, а также сможете избежать необходимости добавлять в готовое блюдо жиры и соусы. Это не пропаганда сыроедения, просто иногда есть свежие фрукты и овощи действительно полезно для организма и для талии.
Не добавят вам лишних килограммов морковь, свекла, капуста кольраби, корневой сельдерей и обезжиренные молочные продукты. Из моркови и сельдерея можно делать своеобразные “овощные чипсы”. Людям, которые недавно бросили курить, тоже часто хочется чем-то “занять рот”, вместо конфет лучше переключиться на морковные палочки или сельдерей. Даже если вы сможете прожевать целый стебель сельдерея, то заработаете только 10 ккал.
Из фруктов и ягод в этой группе калорийности находятся ежевика, крыжовник, клюква, слива, яблоки, абрикосы, а также нектарины, ананасы и фейхоа. Как правило, все эти продукты отличаются повышенным содержанием сахаров, что добавляет им калорийности.
Продукты с калорийностью от 50 до 60 ккал
В следующую группу нашего рейтинга попали малина, вишня, черника, груша и красная смородина. Компанию им составляет картофель, отваренный “в мундире”. Калорийность этих продуктов обычно не превышает 60 ккал, поэтому на их основе можно готовить основные, фруктовые салаты и полезные десерты.
Отдельное внимание стоит уделить вишне. В вишне содержится биофлавоноид кверцетин, это особое вещество, которое помогает организму бороться со злокачественными новообразованиями. Вишню полезно есть свежей, но можно и замораживать, большинство полезных веществ при этом сохранится, а вы сможете есть вишню круглый год, делая свой рацион более разнообразным.
Продукты с калорийностью от 60 до 70 ккал
На вершине нашего низкокалорийного рейтинга находятся сладкие фрукты, некоторые овощи и бобовые культуры. В частности, для приготовления диетических основных блюд можно использовать фасоль и лук-порей. Эти продукты могут стать основой для овощных супов. В Италии очень популярен суп минестроне, состоящий преимущественно из овощей. В порции такого супа около 14 ккал, однако итальянцы щедро приправляют его гренками и сыром, поэтому итоговая калорийность блюда зависит только от аппетита самого человека.
На десерт можно приготовить фруктовый салат или просто поесть спелых фруктов. Не слишком диетическими, но и не слишком калорийными будут виноград, черешня, чёрная смородина, манго, гранат и киви.
Как разнообразить рацион
Мы перечислили далеко не все продукты с низкой калорийностью, а назвали только самые основные. Продумывая рацион, важно понимать, какие продукты будут хорошо сочетаться друг с другом и могут заменить более калорийные. Практически любое привычное блюдо можно “облегчить”, если попытаться подобрать более диетические аналоги входящих в его состав ингредиентов. Не зацикливайтесь на калориях, просто поймите, что стремиться нужно не к строгой диете, а к сбалансированному питанию, а возможностей для этого очень много. Большинство из названных продуктов доступны в свежем или замороженном виде круглый год, поэтому ваш рацион может быть разнообразным.
