Как приготовить хрустящий бекон
Пожалуй, не могу назвать ни одного знакомого человека, кроме вегетарианцев, который не любил бы бекон. И совсем не удивительно, что он стал одним из самых популярных продуктов в мире, особенно в Америке и Западной Европе. В конце концов, что может быть вкуснее хрустящего бекона на завтрак? Поэтому я решил поделиться известным мне рецептом бекона. Из-за тонкой нарезки и высокого содержания жира, приготовить хрустящий бекон очень сложно. Ниже я опишу три простых способа его приготовления, а именно: бекон в духовке, на сковороде и в микроволновой печи.
Перед началом отвечу на возможный вопрос: какой из рецептов я считаю лучшим? На мой взгляд, готовить бекон на сковороде сложнее всего, плюс ко всему в домашних условиях это не очень аккуратно. В микроволновке конечно будет проще, но лично я не очень люблю возиться с бумажными салфетками или полотенцами. Остаётся духовка — отличный вариант. Приготовленный в духовке, бекон приобретает замечательный вкус и очень четкую текстуру.
Короче, если хотите произвести на кого-то впечатление своими кулинарными навыками, лучше готовьте на сковороде. Если нет времени, используйте микроволновку, а если желаете достичь наилучшего результата, тогда выбирайте духовку. Итак, давайте приступим.
Рецепт 1: Готовим бекон на сковороде
Шаг 1: Положите на сковороду 3-4 ломтика бекона и сделайте огонь чуть ниже среднего. Наша цель «выжарить» как можно больше жира, но ни в коем случае не сжечь его.
Шаг 2: Во время приготовления постоянно переворачивайте бекон так, чтобы он равномерно подрумянивался с обеих сторон. Если вдруг жира выходит слишком много, то его излишки можно сливать в какую-нибудь емкость. Внимательно следите, чтобы бекон не подгорел — если вы заметили, что он подгорает — нужно срочно уменьшить огонь. Конечно, всё зависит от толщины ломтиков и их количества, но в среднем будет достаточно 10-15 минут. Вы поймёте, что бекон готов, когда он станет тёмно-коричневого цвета. После этого оберните ломтики бекона бумажными полотенцами. Когда бумажные полотенца впитают жир, бекон обретёт чёткую текстуру.
Рецепт 2: Готовим бекон в микроволновой печи
Шаг 1: Возьмите тарелку, на неё положите два бумажных полотенца, а на них 3-4 полоски бекона, чтобы они не соприкасались. После этого накройте бекон бумажной салфеткой сверху, иначе он забрызгает жиром всю микроволновку! Просто положите салфетку на бекон, не прижимая её, иначе получится не совсем то, что нам нужно…
Шаг 2: Поставьте тарелку с беконом в микроволновку, включите её на максимальную мощность и установите время — 3 минуты. Проверьте, готов ли бекон, если нет — включите микроволновку ещё на 30 секунд (мощности наших микроволновок могут слегка различаться, так что подбирайте под свою).
Рецепт 3: Готовим бекон в духовке
Шаг 1: Установите ручку в среднюю позицию и разогрейте духовку до 200° С.
Шаг 2: Оберните противень алюминиевой фольгой. После этого разместите на противне ломтики бекона, параллельно друг другу.
Шаг 3: Поместите противень в духовку. В процессе приготовления проверяйте, нет ли лишнего жира, если есть — сливайте его, он нам ни к чему.
Шаг 4: Бекон должен стать хрустящим через 15-20 минут. Выньте его из духовки и используйте бумажные полотенца, чтобы впитать оставшийся жир.
Как видите, ни в одном из способов нет ничего сложного, так что выбирайте понравившийся и вперёд готовить бекон!
Можно ли приготовить сырой бекон в микроволновке?
Есть правильный и неправильный способ приготовить бекон в микроволновой печи. Чтобы сделать это правильно, положите 3-4 ломтика на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, выстеленную бумажным полотенцем (будьте осторожны, чтобы не переполнить тарелку). Готовьте от 2 до 4 минут, в зависимости от вашей микроволновой печи, до полной готовности; дать отдохнуть в течение 1 минуты.
Можно ли приготовить сырой бекон в микроволновке?
Да! Слоями можно приготовить бекон в микроволновке. Только не забудьте положить слой бумажных полотенец между слоями бекона.
Здорово ли готовить бекон в микроволновке?
Если бекон входит в ваш список пороков, значит, впереди хорошие новости. Некоторые ученые утверждают, что мясо может быть немного полезнее, чем вы думаете, и его лучше готовить в микроволновой печи. … Бекон готовится в микроволновой печи быстрее, чем на сковороде, а полоски бекона получаются привлекательно прямыми и длинными.
Как лучше всего приготовить бекон?
Можно ли приготовить бекон в микроволновке без бумажных полотенец?
Если вы не используете бумажные полотенца, вы можете приготовить бекон в микроволновке с помощью интересного метода. Миску, подходящую для использования в микроволновой печи, следует перевернуть вверх дном и поставить на тарелку, пригодную для приготовления в микроволновой печи.
Сколько минут вы готовите бекон в микроволновке?
Шаг 2: Положите на бумажные полотенца до 8 ломтиков бекона. Следите, чтобы ломтики не перекрывали друг друга. Шаг 3: Положите сверху еще 2 листа бумажного полотенца. Шаг 4: Нагрейте в микроволновой печи на сильном огне от 4 до 6 минут.
Как приготовить жевательный бекон в микроволновой печи?
Как приготовить жевательный бекон в микроволновой печи? Выстелите тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, листами бумажного полотенца. Выложите ломтики бекона на оп, не касаясь, и накройте другим бумажным полотенцем. Поставьте в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы бекон стал жевательным.
Запекать бекон полезнее?
Одним из полезных преимуществ запекания бекона в духовке является то, что весь жир стекает с бекона на сковороду, что снижает жирность, калорийность и жирность. После приготовления положите бекон на бумажное полотенце, чтобы жир и масло впитались в него. В результате вы получите более хрустящий и полезный бекон.
Вы готовите бекон на слабом или сильном огне?
Бекон лучше всего готовить медленно на медленном огне, поэтому включите слабую горелку. Вскоре бекон начнет выделять часть жира. Когда он начнет коробиться и скручиваться, используйте щипцы, чтобы ослабить полоски, и поверните каждый ломтик, чтобы приготовить на другой стороне. Продолжайте переворачивать бекон, чтобы он равномерно подрумянился.
Сало лучше запекать или жарить?
Запеченный в духовке бекон легче приготовить, он полезнее и дает лучшие результаты, чем жареный бекон (если, конечно, мы не говорим о беконе во фритюрнице). … Запеченный бекон можно приготовить без помощи рук, быстро убрать и не забрызгать вас горячим жиром, пока вы будете сидеть с ним у плиты.
Как лучше приготовить бекон?
Как приготовить бекон в духовке
Как жарить бекон
Если вам наскучила колбаса, то можно сделать ход конём и купить что-нибудь мясное, например куриное филе или свининку. Тонко нарезанные кусочки свинины, состоящие из мяса и жирка. Отлично подойдут для большинства гарниров, в качестве завтрака и дополнения горячих бутербродов, а помимо всего прочего с беконом можно сделать вкусную пиццу.
Если вы ещё не пробовали его, то рекомендую сделать это, поискать в вашем супермаркете и купить. А как приготовить его мы вам подскажем.
Как жарить бекон на сковороде
1. Как пожарить без масла.
Жарить мы с вами будем охлажденный бекон (его не нужно размораживать, но следует быть внимательным и не покупать старый) для чего нам понадобится лишь сковорода.
Если взять тонкую, то кусочки свинины поджарятся быстрее, так как времени на прогрев уйдёт меньше, а если взять толстую то она лучше сохраняет тепло, такую лучше выбрать, если весь бекон не помещается на сковороде и нужно жарить его в несколько партий.
Просто ставите сковороду на газ, на среднем огне прогреваете ее, выкладываете кусочки бекона и через 3-4 минуты переворачиваете, зачастую в этот момент кусочки свинины начинают закручиваться.
Масла добавлять необязательно, должно хватить вытапливаемого при жарке жира. Иногда его даже много, это зависит от выбранного вами продукта, чем меньше красных волокон и больше белых, тем жирнее кусочки.
Солить желательно, перед тем как перевернуть (одну сторону) и минут через 3-4 после того как перевернули (вторую сторону).
Если кусочки недостаточно румяные, следует пожарить бекон подольше, но следите, чтоб ничего не пригорало.
На свой вкус можете подсушить его посильнее, для чего увеличивайте время приготовления либо силу огня конфорки.
Например, для бутерброда больше подойдёт мягкий жирный кусочек (который не очень долго жарили (серого оттенка). А для глазуньи лучше поджарить его посильнее (до румяной корочки).
Для получения хрустящего бекона рекомендуется пламя «ниже среднего», постоянное переворачивание пластиков, чтобы он равномерно поджаривался и румянился. Если жира много, те рекомендуется сливать излишки в процессе жарки. Занимает такой вариант около 10 минут, а то и все 15.
Попробуйте пасту с беконом и зелёным горошком. Это отдельный вид вкусовых ощущений.
Вообще пережаривать бекон нежелательно, кусочки тонкие, из-за чего могут казаться солеными. А излишки жира, которые вы сливали можно использовать для приготовления соуса.
2. Как пожарить с маслом
На самом деле масло вовсе необязательно для жарки, и в этом случае все то же самое, с одной лишь разницей, что сковорода, перед тем как жарить бекон, смачивается маслом.
Хоть многие и считают это кулинарной ошибкой, но вроде никто от этого не умер ещё.
После того как Вы все пожарили, бекон рекомендуется обернуть бумажной салфеткой или полотенцем, для впитывания излишков жира.
Наиболее удачные специи это — соль, перец, паприка, остальные на свой вкус.
Так же существуют варианты приготовления жареного бекона, например, в духовке и микроволновке. (Но с духовкой вряд ли стоит заморачиваться на завтрак, лично мне было бы лень). Но если подойти к этому основательно, то можно и свинину (буженину) запекать в фольге и бекончик.
Можно пожарить в микроволновке
Пожарить в микроволновке проще, для этого необходимо выставить максимальную мощность. Положить на тарелку бумажную салфетку, а лучше парочку, на неё выложить кусочки бекона, прикрыть ещё одной салфеткой и поставить на 2-4 минуты. Мощность у всех разная, поэтому тут желательно следить.
У жареного бекона есть небольшой недостаток — жирные брызги, будьте к этому готовы, если решились на его приготовление.
Приготовьте на завтрак бутерброд с кусочками жареного мяса и сыром, яичницу или овощи, их сочетания с беконом просто удивительны.
Можно ли приготовить сырой бекон в микроволновке?
Есть правильный и неправильный способ приготовить бекон в микроволновой печи. Чтобы сделать это правильно, положите 3-4 ломтика на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, выстеленную бумажным полотенцем (будьте осторожны, чтобы не переполнить тарелку). Готовьте от 2 до 4 минут, в зависимости от вашей микроволновой печи, до полной готовности; дать отдохнуть в течение 1 минуты.
Можно ли приготовить сырой бекон в микроволновке?
Да! Слоями можно приготовить бекон в микроволновке. Только не забудьте положить слой бумажных полотенец между слоями бекона.
Здорово ли готовить бекон в микроволновке?
Если бекон входит в ваш список пороков, значит, впереди хорошие новости. Некоторые ученые утверждают, что мясо может быть немного полезнее, чем вы думаете, и его лучше готовить в микроволновой печи. … Бекон готовится в микроволновой печи быстрее, чем на сковороде, а полоски бекона получаются привлекательно прямыми и длинными.
Как лучше всего приготовить бекон?
Можно ли приготовить бекон в микроволновке без бумажных полотенец?
Если вы не используете бумажные полотенца, вы можете приготовить бекон в микроволновке с помощью интересного метода. Миску, подходящую для использования в микроволновой печи, следует перевернуть вверх дном и поставить на тарелку, пригодную для приготовления в микроволновой печи.
Сколько минут вы готовите бекон в микроволновке?
Шаг 2: Положите на бумажные полотенца до 8 ломтиков бекона. Следите, чтобы ломтики не перекрывали друг друга. Шаг 3: Положите сверху еще 2 листа бумажного полотенца. Шаг 4: Нагрейте в микроволновой печи на сильном огне от 4 до 6 минут.
Как приготовить жевательный бекон в микроволновой печи?
Как приготовить жевательный бекон в микроволновой печи? Выстелите тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, листами бумажного полотенца. Выложите ломтики бекона на оп, не касаясь, и накройте другим бумажным полотенцем. Поставьте в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы бекон стал жевательным.
Запекать бекон полезнее?
Одним из полезных преимуществ запекания бекона в духовке является то, что весь жир стекает с бекона на сковороду, что снижает жирность, калорийность и жирность. После приготовления положите бекон на бумажное полотенце, чтобы жир и масло впитались в него. В результате вы получите более хрустящий и полезный бекон.
Вы готовите бекон на слабом или сильном огне?
Бекон лучше всего готовить медленно на медленном огне, поэтому включите слабую горелку. Вскоре бекон начнет выделять часть жира. Когда он начнет коробиться и скручиваться, используйте щипцы, чтобы ослабить полоски, и поверните каждый ломтик, чтобы приготовить на другой стороне. Продолжайте переворачивать бекон, чтобы он равномерно подрумянился.
Сало лучше запекать или жарить?
Запеченный в духовке бекон легче приготовить, он полезнее и дает лучшие результаты, чем жареный бекон (если, конечно, мы не говорим о беконе во фритюрнице). … Запеченный бекон можно приготовить без помощи рук, быстро убрать и не забрызгать вас горячим жиром, пока вы будете сидеть с ним у плиты.
Как лучше приготовить бекон?
Как приготовить бекон в духовке
Бекон в микроволновке: рецепт
Неожиданные вещи, которые можно подогревать в микроволновке.
Как правило, большинство из нас использует микроволновую печь для разогрева или разморозки пищи. А ведь она имеет широкий функционал. Некоторые используют микроволновку для чистки чеснока, размягчения черствого хлеба и даже для стирки. Об этих и других возможностях печки — далее в материале.
Советы
1. Старые специи
Специи, потерявшие аромат.
Реанимировать специи, которые давно стояли и потеряли свой аромат, поможет микроволновка. Для этого пересыпьте приправы в небольшие стеклянные или керамические тарелочки и разогревайте в микроволновке в течение 15 секунд на высокой мощности.
Рецепт 1: Готовим бекон на сковороде
Шаг 1: Положите на сковороду 3-4 ломтика бекона и сделайте огонь чуть ниже среднего. Наша цель «выжарить» как можно больше жира, но ни в коем случае не сжечь его.
Шаг 2: Во время приготовления постоянно переворачивайте бекон так, чтобы он равномерно подрумянивался с обеих сторон. Если вдруг жира выходит слишком много, то его излишки можно сливать в какую-нибудь емкость. Внимательно следите, чтобы бекон не подгорел — если вы заметили, что он подгорает — нужно срочно уменьшить огонь. Конечно, всё зависит от толщины ломтиков и их количества, но в среднем будет достаточно 10-15 минут. Вы поймёте, что бекон готов, когда он станет тёмно-коричневого цвета. После этого оберните ломтики бекона бумажными полотенцами. Когда бумажные полотенца впитают жир, бекон обретёт чёткую текстуру.
Предупреждения
2. Размягчить хлеб
Смягчить зачерствевший снег.
Если перед обедом вы обнаружили, что хлеб зачерствел, реанимируйте его с помощью микроволновки. Для этого разогревайте ломтики хлеба в течение 10 секунд на высокой мощности, предварительно накрыв их влажным бумажным полотенцем.
Что вам понадобится
3. Хрустящий бекон
Хрустящий бекон в микроволновке.
Если вы считаете, что в микроволновке невозможно приготовить хрустящий бекон, вы сильно ошибаетесь. Наоборот, именно в микроволновке это можно сделать гораздо быстрее, чем классическим способом. Для приготовления хрустящих чипсов разложите ломтики бекона на бумажном полотенце и накройте сверху таким же. Готовьте в течении 3-5 минут на высокой мощности, а после наслаждайтесь вкусной закуской.
Информация о статье
Кулинария и гостеприимство
English: Cook Bacon in the Microwave, Français: cuire du bacon au microonde, Italiano: Cuocere la Pancetta nel Forno a Microonde, Español: cocinar tocino en el microondas, Deutsch: Schinkenspeck in der Mikrowelle machen, Português: Cozinhar Bacon no Microondas, Nederlands: Bacon bakken in de magnetron, 中文: 用微波炉烹饪培根肉, Čeština: Jak upéct slaninu v mikrovlnce, Bahasa Indonesia: Memasak Bacon dalam Microwave, العربية: طهي اللحم المقدد في المايكروويف, ไทย: อบเบคอนในไมโครเวฟ, Tiếng Việt: Chế biến thịt hun khói bằng lò vi sóng, 한국어: 전자레인지로 베이컨 익히는 방법, 日本語: 電子レンジでベーコンを調理する
Эту страницу просматривали 28 112 раз.
4. Проверка на прочность
Наверное, вы знаете, что не все контейнеры пригодны для подогрева пищи. Проверить свои контейнеры не составит труда. Поместите в него стакан с водой и поставьте в микроволновую печь на одну минуту. Если стакан с водой нагрелся, а контейнер остался холодным — можете смело использовать его в дальнейшем. Ну а в случае, если нагрелся не только стакан, но и стенки контейнера, увы, придется придумать ему другое предназначение за пределами микроволновки.
5. Мед
Если неожиданно обнаружилось, что мед загустел или вовсе кристаллизовался, воспользуйтесь микроволновкой. Поставьте открытую банку в печь и разогревайте в течении двух минут на низкой мощности. Такая хитрость позволит вернуть меду жидкую консистенцию без потери вкусовых качеств.
6. Сушенные травы
Чтобы ускорить процесс высушивания трав, заверните их в бумажное полотенце и отправьте в микроволновку. Прогревайте их там на высокой мощности в течении 2-4 минут. После этого бумажный сверток с травой нужно смять и повторить все манипуляции снова.
7. Запеченная рыба
Рыба в микровоновке.
В микроволновой печи можно быстро приготовить вкусное и полезное рыбное филе. Перед тем, как приступить к готовке, рыбу нужно хорошо обсушить с помощью бумажного полотенца. Кусочки филе нужно выложить на тарелку близко друг к дружке, чтобы они образовали общую толщу. Готовьте рыбу согласно выбранному рецепту, но помните, выключать микроволновку следует когда рыба еще полупрозрачная. Буквально за несколько минут она дойдет сама, а вот если продолжите готовку в печи, гарантировано пересушите блюдо.
8. Кекс в кружке
Шоколадный кекс в кружке.
Быстрый и вкусный шоколадный кекс можно приготовить в собственной микроволновой печи. Для этого смешайте в широкой емкости сахар, какао, щепотку соли, корицу и муку. Размешав до однородной массы все сыпучие ингредиенты, добавляйте по очереди жидкие: воду, растительное масло и ванильное мороженое. Тщательно перемешивайте полученную массу до однородного состояния, без комков. Готовую субстанцию налейте в кружку и подогрейте в микроволновке на высокой мощности.
9. Лимонный сок
Выжать максимум сока.
Положите цитрусовые в микроволновку и нагревайте их там в течении 10-15 секунд на высокой мощности. Такой трюк позволит выжать максимум сока из лимонов, лаймов ил апельсинов.
10. Чистка чеснока
Легко почистить чеснок.
Чтобы не испортить маникюр о жесткие шкурки чеснока, поместите его в микроволновку, предварительно выставив ее на самую высокую мощность, и нагревайте в течение 15 секунд. После такой процедуры шелуха станет мягкой и удалить ее не составит труда.
11. Овощи и фрукты
Почистить овощи и фрукты от кожуры.
Легко снять кожицу с помидоров или персиков, поможет микроволновка. Поставьте блюдо с помидорами в печь и разогревайте в течение 30 секунд на высокой мощности, а после дайте пару минут остыть. Кожица отойдет буквально на глазах.
12. Сухая фасоль
Быстро размочить фасоль.
Обычно фасоль замачивают на ночь, но с помощью микроволновки этот процесс можно ускорить. Для этого залейте сушенные бобы водой, добавьте щепотку соды и нагревайте в течение 10 минут. После этого дайте емкости постоять и остыть в течении 30-40 минут и можно использовать.
13. Лук без слез
Поместите лук на 30 секунд в микроволновку, выставленную на высокую мощность. За это время пары, которые выделяют сок, испарятся, и процесс его нарезки не вызовет дискомфорта.
14. Стирка
В это сложно поверить, но микроволновку можно использовать для быстрой и эффективной стирки маленьких предметов одежды: маек и носков. Единственное правило — они обязательно должны быть выполнены из натуральных материалов. Замочите вещь в стеклянной миске с мыльным раствором, поставьте в микроволновку и нагревайте в течение 10 минут на высокой мощности. После этого дождитесь, пока миска остынет, и прополощите белье.
15. Дезинфекция губки
Дезинфекция губки в микроволновке.
Раз в неделю нагревайте губку в микроволновке на высокой мощности, чтобы уничтожить микробы и бактерий живущих на ней.
Видео-бонус:
Какими бы не были возможности микроволновки, не стоит забывать и о технике безопасности. В продолжение темы 12 вещей, которые ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
