Есть ли срок годности у креатина и как его правильно хранить?
Спортивные креатиновые добавки, в массе своей состоящие на 100% из моногидрата креатина, применяются спортсменами для увеличения физической силы и повышения результативности анаэробных нагрузок (продолжительностью от 6 до 30 секунд).
Особое распространение в последнее время получила покупка креатиновых и протеиновых добавок через спортивные интернет-сайты, в том числе зарубежные. О том, какой срок годности имеет креатин, поговорим в статье.
Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
Есть ли срок годности у бензина и солярки? Ответ узнайте прямо сейчас.
Есть ли он?
Как и любое биохимическое соединение, принимаемое внутрь, креатин и коммерческие добавки на его основе (этилацетат креатина, моногидрат креатина, альфа-липоевая кислота и другие) имеют определенный срок годности, в течение которого сохраняются полезные качества продукта и гарантируется безопасность употребления.
По истечению указанных производителем сроков годности употребление такого спортивного питания может приводить к нежелательным побочным действиям.
Срок годности моногидрата
Моногидрат креатина — наиболее популярный и распространенный на рынке спортивного питания вид креатина, предлагаемый многими производителями.
Выпускается в порошке, который необходимо разводить водой, либо в капсулах уже готовый к употреблению.
Вне зависимости от формы выпуска состав препарата идентичный и представляет собой 100% креатин, иногда с добавлением пищевых ароматизаторов.
Как правило, большую часть российского рынка занимают западные компании, в первую очередь американские, германские и британские.
Среди представленных на рынке наименований продукции выделяются:
В целом, на рынке представлено множество производителей, предлагающих данный товар.
Так как состав продукции практически идентичен, то потребителям следует ориентироваться на цену добавок, весовые характеристики и фирму производителя.
Ориентировочный срок годности креатиновых добавок у подавляющего количества производителей составляет 3 года с даты производства.
Где и как правильно хранить?
Для хранения креатина в закрытых капсулах не требуется никаких особых условий. Такую спортивную добавку можно держать при комнатной температуре +25°C. Для хранения порошкового креатина большое значение имеет влажность воздуха.
Из-за попадания влаги порошковая смесь после вскрытия может испортиться очень быстро, поэтому такой креатин нужно обязательно хранить в сухом и темном месте с обязательно закрытой крышкой.
При попадании небольшого количества влаги в порошок можно попытаться высушить смесь, однако если воздействие жидкости было продолжительным, а порошок изменил свою консистенцию, то спортивная добавка становится непригодна к употреблению.
Как долго можно держать?
При соблюдении правильных условий хранения и плотно закрытой крышке откупоренная тара с порошком может храниться на протяжении всего срока годности, а такой порошок вполне пригоден для употребления.
Разведенный в жидкости (воде, соке, ином напитке) состав следует выпивать немедленно, так как моногидрат креатина уже вступил в химическую реакцию с жидкостью и в случае промедления может испортиться.
Что происходит с креатином при длительном хранении? Так или иначе, полностью избежать контакта с воздухом не получится, так что при длительном хранении креатиновая добавка начинает комковаться, а в составе смеси уменьшается количество действующего вещества (креатина).
Так что креатин с истекающим сроком годности постепенно становится бесполезен для спортсменов, в своем спортивном рационе употребляющих креатиновые добавки.
Даже если особого вреда креатин со значительно просроченным сроком годности и не нанесет, то и пользы от употребления такой добавки не будет.
О сроках годности зимних, летних и грузовых шин по ГОСТу читайте здесь.
Пить или не пить просроченный?
Что делать, если срок хранения заканчивается или истек? В случае, если истек указанный производителем срок хранения креатиновой добавки, не стоит сразу отказываться от нее и выкидывать банку.
Производители при указании срока хранения страхуются, а саму добавку можно вполне безопасно употреблять до полугода после истечения срока или даже дольше. Многие интернет-магазины даже устраивают распродажи креатина с истекшим сроком годности.
В случае, если креатин не изменил свою консистенцию, то максимум, что может грозить употребившему такую добавку — бесполезность применения или расстройство желудка.
Однако если срок годности превышен на большее время, то лучше воздержаться от употребления, так как в таком случае можно получить пищевое отравление.
Как и другие виды спортивного питания и спортивных добавок, креатин лучше приобретать у проверенных производителей и соблюдать сроки годности и условия хранения, которые обычно указываются на этикетках.
Испорченный влагой креатин может наносить вред организму, а добавки со значительно истекшим сроком годности теряют свои полезные свойства и становятся бесполезными.
О том, можно ли определить качество креатина по его растворимости, вы можете узнать из видео:
Срок годности креатина от популярных брендов
Креатином называется карбоновая кислота, содержащая азотные соединения, а также аминокислоты: метионин, глицин и аргинин.
Креатин вырабатывается организмом самостоятельно, но при чрезмерных физических нагрузках, постоянном стрессе и скудном питании, отмечается его недостаток.
Регулярное употребление креатина способствует ускорению метаболических процессов, повышает выносливость организма при нагрузках, снижает холестерин, помогает нарастить мышцы.
Есть ли срок годности?
Как у любого лекарственного средства или биологической добавки, у препаратов с креатином есть определенный срок годности.
В этот период, креатин способен принести немало пользы организму, не приводя к негативным последствиям.
Так как креатин является продуктом питания, его реализация регулируется СанПиН 2.3.2.1324-03.
В основном, креатин выпускается в виде порошка и в форме капсул для приема внутрь.
Хотя существуют и жидкие препараты, жевательные таблетки и растворы для инъекций, но капсулы и порошок применяются гораздо чаще.
Стоят они на порядок дешевле, проще в употреблении и выпускаются разными проверенными фирмами.
Читайте также здесь о сроках годности другого продукта для спортивного питания — протеина.
Срок годности
Препарат в порошке может храниться 3 года, а в капсулах – до 5 лет.
Однако стоит заметить, что употреблять креатин можно в течение полугода после окончания срока годности, а в отдельных случаях и гораздо дольше.
Креатин в порошке перед приемом необходимо развести водой или молоком, хотя для этих целей отлично подойдут любые кисломолочные продукты и соки.
Следует избегать лишь одновременного приема креатина с кофе и алкоголем.
Кофе препятствует усвоению вещества, а алкоголь способен вызвать очень неприятные последствия.
Этанол тормозит выработку белка, необходимого для роста мышечной массы, поэтому прием креатина в данном случае, не имеет смысла.
После вскрытия упаковки с порошком или капсулами, препарат можно хранить в течение всего срока годности.
Главным условием сохранности, является правильное хранение.
Отдельно стоит упомянуть, что разведенный с водой порошок, надо выпивать сразу, в течение нескольких минут.
Хранить готовую смесь нельзя, ведь действовать она начинает сразу, при попадании в жидкую среду.
Допустимый период употребления моногидрата от популярных брендов
Самым востребованным и популярным видом креатина, используемым исключительно в спортивном питании, считается моногидрат креатина.
Он также выпускается в виде капсул и порошка, но нередко в состав включаются некоторые пищевые добавки и ароматизаторы. В России, такие препараты не производят, а на фармакологическом рынке представлены лишь западные средства, преимущественно американские.
В этой статье вы можете узнать о правилах хранения мяса.
Основные препараты с моногидратом креатина:
Самой популярной компанией, выпускающей продукты для спортивного питания, является американская фирма Мускултеч (Muscle Tech).
Креатина моногидрат выпускается под названием Cell-Tech, который производится как в порошкообразном виде, так и в капсульном.
Срок хранения препарата составляет не более 3 лет с даты производства.
Немецкий Пауэр Систем (Power System) выпускается только в порошке для разведения водой, а его срок годности также составит 3 года.
Не менее популярным препаратом у спортсменов будет порошкообразный креатин, производимый компанией Вейдер (Weider), но хранится он чуть меньше, до 2 лет.
Читайте статью о том, какой срок хранения у красной и черной икры.
Самый большой срок хранения у капсульного препарата Кре-Алкалин (Kre-Alkalyn) от фирмы All American EFX – 6 лет с моменты изготовления.
Где и как правильно хранить?
Сухой порошок или капсулы необходимо хранить только в заводской упаковке (баночке) с плотно закрытой крышкой.
Помещение должно быть сухим и хорошо проветриваемым, а средняя температура хранения не может подниматься выше +25°С.
Креатин нельзя хранить в холодильнике или в помещении с повышенной влажностью.
Идеальным местом для хранения будет сухое, темное место, а температура – до +25°С.
Ни в коем случае нельзя допускать попадания в порошок даже небольшого количества влаги. Реанимировать препарат уже не получится, хотя некоторые специалисты советуют тщательно просушить порошок.
Однако, если сухой креатин изменил свою консистенцию, то препарат придется утилизировать.
Как и где хранить рыбную продукцию, узнайте из этой статьи.
Что делать, если истек срок годности?
Открытую упаковку с порошком или капсулами можно использовать даже, если срок годности заканчивается, препарат может спокойно храниться в течение всего срока годности.
Но не стоит забывать, что как бы плотно ни закрывалась крышка, какое-то количество воздуха и влаги, все же проникает в банку.
При слишком длительном хранении, в порошке начинают образовываться комки, из-за чего препарат начинает терять свои полезные свойства.
Поэтому после истечения срока годности, креатин использовать нельзя.
Большого вреда организму он не нанесет, но и пользы от него не будет.
Еще больше полезной информации о креатине — в этом видео:
Можно ли хранить креатин в холодильнике
Исследования показывают, что 89 % людей, профессионально занимающихся спортом, считают, что применение специальных биологических добавок к пище является необходимым фактором для достижения серьезных спортивных результатов [1]. С учётом роста числа людей, занимающихся физической культурой и спортом, востребованность таких добавок будет расти.
Среди пищевых добавок определенной популярностью пользуется креатина моногидрат. В первые десятилетия 2000-х гг. активно накапливались экспериментальные и практические данные об эффективности его применения. В это время было установлено, что пероральное применение креатина вызывает рост мышечных волокон, активирует синтез миозина, стимулирует синтез гликогена и активирует дифференциацию миосателлитоцитов [2–4]. Показано также, что применение креатина как активного элемента спортивного питания соответствует критериям безопасности [5].
Основываясь на огромной популярности добавок креатина, на имеющемся опыте практического применения данной добавки, Международное общество спортивного питания (ISSN) опубликовало в 2017 г. обновленную позицию по безопасности и эффективности применения добавок креатина в практике физической культуры, спорта и медицины [6]. В этом документе представлен обзор литературы, посвященной изучению влияния креатина на работоспособность, восстановление, предотвращение травм, переносимость физических нагрузок, нейропротекцию, старение, клинические состояния населения, а также беременность. Этот обзор свидетельствует о важности включения креатина в качестве элемента не только спортивного питания, но и в качестве средства с потенциальным терапевтическим эффектом. Однако представленные рекомендации оставляют ряд вопросов в части конкретизации протоколов применения данной добавки по отдельным показаниям (физическая культура, спорт, клиника).
Цель настоящего обзора – анализ современных направлений научных исследований по применению креатина в спортивной и клинической практике.
Материалы и методы исследования
Поиск литературных данных проведен по открытым электронным базам данных научной литературы PubMed и eLIBRARY. Для поиска использовали следующий поисковый запрос: «креатин», «sports nutrition AND creatine AND human». Глубина поиска – 2018–2021 гг. Для проведения анализа и оценки литературных данных были определены критерии включения и источников в исследование и исключения из исследования. Критерии включения: 1. Наличие полнотекстовых источников или структурированной аннотации. Кри- терии исключения: 1. Тезисы докладов, неопубликованные работы. 2. Исследования, имеющие признаки «дублирования» (схожий протокол исследования, группы и число пациентов и др.). В случае обнаружения «дублирующих» статей выбирали более поздний по дате публикации источник. 3. Экспериментальные исследования на животных.
Результаты исследования и их обсуждение
Для оценки текущих исследований, посвященных применению креатина в качестве добавки в спортивном питании, мы исходили из основных тезисов Международного общества спортивного питания в отношении приема креатина, которое представило официальную позицию, состоящую из девяти положений [6, с. 12]:
1. Креатина моногидрат – это наиболее эффективная эргогенная пищевая добавка, доступная в настоящее время спортсменам с целью увеличения способности к нагрузкам высокой интенсивности и увеличения мышечной массы во время тренировок.
2. Добавка моногидрата креатина не только безопасна, но и имеет ряд терапевтических преимуществ для здоровых и больных людей, от младенцев до пожилых людей. Нет убедительных научных доказательств того, что краткосрочное или долгосрочное использование моногидрата креатина (до 30 г/день в течение 5 лет) оказывает какое-либо пагубное влияние на здоровых людей или среди клинических групп населения, которым может быть показан прием креатина.
3. При соблюдении надлежащих мер предосторожности и наблюдения со стороны специалистов прием моногидрата креатина у детей и спортсменов подросткового возраста является приемлемым и может служить альтернативой питанию с благоприятным профилем безопасности относительно потенциально опасных анаболических андрогенных препаратов. Однако рекомендуется рассматривать добавление креатина только для молодых спортсменов, которые: а) участвуют в серьезных соревновательных и тренировках под наблюдением специалиста; б) соблюдают хорошо сбалансированную диету, улучшающую работоспособность; в) осведомлены о правильном использовании креатина; г) не превышают рекомендуемые дозировки.
4. Рекомендации на этикетках продуктов, содержащих креатин, которые предостерегают от использования креатина лицами младше 18 лет, хотя, возможно, предназначены для защиты их производителей от юридической ответственности, скорее всего, излишни, учитывая комплекс научных данных, подтверждающих безопасность креатина, в том числе для детей и подростков.
5. В настоящее время моногидрат креатина является наиболее широко изученной и эффективной формой креатина для использования в пищевых добавках с точки зрения усвоения мышцами и способности увеличивать нагрузочную способность ткани при нагрузках высокой интенсивности.
6. Добавление углеводов или углеводов и белков к креатиновой добавке, по-видимому, увеличивает мышечное поглощение креатина, хотя влияние на показатели его биодоступности могут быть и не больше, чем при использовании моногидрата креатина в качестве монотерапии.
7. Самый быстрый метод увеличения запасов креатина в мышцах может заключаться в потреблении
0,3 г/кг/день моногидрата креатина в течение 5–7 дней с последующим приемом 3–5 г/день для поддержания повышенных запасов. Первоначально прием небольших количеств моногидрата креатина (например, 3–5 г/день) увеличит запасы креатина в мышцах в течение 3–4 недель, однако первоначальные эффекты этого метода приема добавок поддерживаются в меньшей степени.
8. Клинические группы получали добавки с высоким уровнем моногидрата креатина (0,3–0,8 г/кг/день, что эквивалентно 21–56 г/день для человека весом 70 кг) в течение многих лет без клинически значимых или серьезных побочных эффектов.
9. Необходимы дальнейшие исследования для изучения потенциальных медицинских преимуществ моногидрата креатина и его прекурсоров, таких как гуанидиноуксусная кислота, для спорта, физической культуры и медицины.
В представленном документе ISSN отмечает, что к настоящему времени получено достаточно данных, подтверждающих эффективность и безопасность применения креатина моногидрата в спортивной практике. На это указывают пункты 1, 5 и 6. По-видимому, в связи с этим среди обнаруженных нами литературных данных с 2018 г. исследований, посвященных фундаментальным аспектам применения креатина, немного.
В цитируемой выше работе необходимо также выделить и положения, касающиеся безопасности применения креатина в качестве добавки к спортивному питанию. В частности, в пунктах 2, 4, 8 отмечено, что применение креатина в качестве пищевой добавки имеет приемлемую безопасность, в том числе для детей, пожилых людей.
Выполненный нами литературный поиск также показал, что основные направления исследований, выполненных после 2017 г., в большинстве своем посвящены разработке протоколов практического применения креатина в спортивной, а также в клинической практике. Такая ситуация очевидна и вытекает из того, что предложенные ISSN рекомендации по применению креатина моногидрата, в том числе и для молодых спортсменов, носят общий характер и не привязаны к каким-либо конкретным протоколам подготовки спортсменов или лечения пациентов (см. пункты 3, 7). Кроме того, ряд представленных ISSN рекомендаций по определению требует дальнейшей научной проработки (см. пункты 6, 9).
В этом плане все обнаруженные нами в результате литературного поиска исследования по применению креатина в спортивной и клинической практике, выпущенные после выхода указанных выше рекомендаций, мы классифицировали по следующим направлениям.
1. Исследования, посвященные разработке протоколов применения креатина в тренировочном процессе. Это направление научных исследований, по нашему мнению, является самым востребованным, так как рекомендованные схемы применения креатина в спортивной практике (см. п. 7) слишком общи и не учитывают порядок его применения в зависимости от особенностей тренировочного процесса для применения в отдельных видах спорта, а также для отдельных групп населения. Так, к настоящему времени существуют работы, обосновывающие эффективные схемы (включающие описание дозировки, частоты приема и длительности) применения креатина для развития отдельных физических качеств (улучшения мышечной силы и показателей мышечной выносливости) [7, 8]; применения при интервальной тренировке высокой интенсивности [9, 10]; повышения адаптации к тренировкам на выносливость [11]; применения при подготовке в отдельных видах спорта [12–14]. Отдельная разрабатываемая в этом направлении проблема – это выбор наиболее адекватного времени приема креатиновой добавки для обеспечения ее максимальной эффективности [15]. Очевидно, что разработка схем применения и показаний к нему, включающих уточнения в части дозировки, частоты и длительности приема креатина для использования в практике физической культуры, в практике спортивной подготовки в отдельных видах спорта или для конкретных клинических групп населения, в дальнейшем будет составлять основной приоритет исследовательских работ в данном направлении.
2. Исследования, посвященные разработке комплексных схем применения креатина. Большой раздел исследовательских работ посвящен разработке схем комплексного применения креатина как эргогенной добавки в рамках спортивного питания. Актуальность таких исследований вытекает из необходимости повышения эффективности применения креатина, что, по мнению многих авторов, достигается путем его включения в состав комплексных пищевых композиций. Эффективность применения креатина в комплексе с другими нутриентами и в рамках диетических стратегий представлена нами в таблице.
Эффективность применения креатина в комплексе с другими нутриентами
Эффективность креатина по сравнению с монотерапией
Креатин
Креатин – аминокислота, синтезируемая почками и печенью организма человека. Главными составными являются такие аминокислоты как аргинин, глицин и метионин. При повышенных физических нагрузках уровень креатина снижается. Для повышения выносливости и работоспособности организма, ускорения метаболизма и наращивания мышечной масса спортсмены в спортивное питание включают добавки содержащие креатин. Данная добавка не относится к стероидным или другим видам допингов.
Срок годности
У креатина, как и у любой биологически активной добавки есть срок годности, который зависит от производителя.
Препарат в капсульной форме имеет срок годности до 5 лет, в порошке – до 3 лет. Если говорить о разведенном креатине, то желательно его готовить перед употреблением. Возможно, ранение в разведенном виде до 3 часов при температуре +2…+7 °С. После вскрытия упаковки капсулы или порошок можно употреблять до окончания срока годности.
Срок годности можно увидеть внизу на упаковке добавки под юридическим адресом производителя.
Перепады или резкое изменение температуры не влияют на креатин. Несмотря на это нужно строго следовать указанным на упаковке условиям хранения. Ведь продукт разных производителей индивидуален, и отличается формой изготовления и составом. Допускается потребления добавки за несколько дней до окончания срока.
Перед покупкой креатина любого производителя, необходимо убедится, что добавка безопасна и не имеет брака. Добавка должна иметь легко читаемый срок годности, упаковка дефектов и без нарушения целостности и герметичности. Нужно тщательно посмотреть на порошок, он должен быть белого цвета. Так же не рекомендуется употреблять добавку в виде порошка, если она взялась комками и изменила свою консистенцию. Это происходит при хранении добавки при большой влажности. Так же комки появляются при слишком длительном хранении. В обоих случаях препарат должен быть утилизирован.
После окончания срока годности креатиновые добавки использовать не рекомендуется. Даже при соблюдении всех условий хранения, в банку поступает влага и воздух. На фоне этого происходит окисление и размножение патогенной микрофлоры. Однако некоторые производители утверждают, что если препарат после истечения срока не изменил свою консистенцию, то возможно его употреблении в течение 6 месяцев. Но не стоит забывать, то креатин это аминокислота, которая со временем меняет свои свойства. Использование такой добавки в лучшем случае не принесет никакой пользы организму, а в худшем возможно расстройство желудка или пищевое отравление.
Хранение в домашних условиях
Креатин необходимо хранить в соответствии указанным на упаковке условиям хранения. На добавке в форме порошка, производители указывают на хранение при температуре от +5 до +20 °С в сухом, темном месте. После вскрытия рекомендуют хранить в холодильнике, так как показатели влажности в нем ниже, чем в окружающей среде. Хранение капсул может осуществляться при комнатной температуре в закрытой упаковке.
Для хранения лучше всего подходит заводская упаковка. Она предназначена для длительного хранения препарата, предотвращает попадание дневного света, влаги и воздуха. При не соблюдении требований к хранению, из – за разрушения активного вещества происходит снижение эффективности продукта.
Данную добавку нельзя хранит во влажных помещениях. Она не должна подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и контактировать с воздухом.
Аналоги креатина
Креатин – это компонент любой мышечной ткани. Суточную норму креатина можно покрыть съедая каждый день по 150 – 250 мяса. Для повышения метаболизма, ускорения биохимических процессов в организме использую такие препараты:
Часто после тренировок спортсмены принимают Рибоксин одновременно с оротатом калия.
Применение креатина не только повышает общую выносливость организма, но и снижает уровень холестерина в крови, оказывает противовоспалительное действие. Чтобы не навредить своему здоровью, к выбору производителя нужно отнестись с ответственностью.
