Хранение зерна в бочках — личный опыт
Хочу поделиться своим личным опытом по хранению зерна. Источник: https://vilagxo.livejournal.com
Так получается, что время от времени нам приходится хранить небольшое количество зерна. В основном, при получении пая или мелкооптовой покупки по случаю. Обычно не больше 2-3 тонн. При хранении в мешках, зерно портится грызунами и никакие кошки этому помешать не в силах.
В наших условиях, считаю, удачным решением является хранение зерна в бочках.
Нами были куплены металлические бочки. Обычно в них хранится машинное масло и антифриз. Я предпочитаю брать из-под масла.
Дно бочки вырубается с помощью топора и молотка. Бочка отмывается в несколько этапов.
1. Сливается хранившаяся жидкость.
2. Бочка тщательно моется тёплой водой и моющим средством. Хорошо использовать щётку и чистую тряпку. Обязательно обратите внимание на закраину. Под ней скапливается большое количество масла. Будьте осторожны, у бочки острые края.
3. Тщательно выполаскиваете бочку чистой водой.
4. Вытираете бочку насухо отрубями. После этого все неприятные запахи исчезают и хранящиеся корма ничем посторонним не пахнут. Отруби, это самый главный секрет.
После этого с помощью молотка загибаете закраину.
Бочка готова к эксплуатации.
В подобную бочку входят около 3 мешков пшеницы. То есть, 120 кг. Полную бочку можно кантовать. Мыши не могут забраться внутрь бочки. Если вы оставили «мостик» и мышь попала в бочку, то выбраться она не может и быстро погибает от обезвоживания. Вырубленное дно можно использовать в качестве крышки.
Зерно с поля, то есть непросушенное, также хорошо храниться в бочке. Небольшой объём позволяет зерну высохнуть, по крайней мере, это «сырое» зерно у нас в таких бочках не пропало.
Высота бочки позволяет достать до дна человеку средней комплекции.
Вес пустой бочки незначителен и их легко двигать и составлять одну на другую.
Есть и недостатки у подобных бочек. Хранить их надо в помещении. Бочка, оставленная на улице, быстро ржавеет изнутри, так как внутренняя поверхность ничем не окрашена.
В подобных бочках, мы храним зерно, в том числе молотое, отруби, макуху.
Бочку можно распилить посередине. В этом случае, у вас получатся две ёмкости размером в полубочку. Такие ёмкости тоже могут пригодиться.
Можно ли хранить пшеницу в пластиковой бочке
Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Можно ли хранить пшеницу в пластиковой бочке? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Как хранить зерно в домашних условиях, без потерь и снижения качества
В быту часто используется рожь, овёс, пшеница, кукуруза. Его используют с целью приготовления пищи, ведь хлеб домашнего изготовления значительно вкуснее, да и пользы от него намного больше, кроме этого можно выбрать и совместить все нужные составляющие и быть полностью уверенным в качестве приготовленных продуктов.
А кто-то использует в лечебных целях или кормит им домашнюю живность. Но приобретённое сырьё, в каком бы количестве оно ни было куплено, нуждается в хранении.
Организация хранения зерна в домашних условиях
Хранение семян зерновых культур – очень сложный и трудоёмкий процесс. Чтобы сырьё выдержало достаточно долгий срок, его влажность должна соответствовать определённым параметрам. Другими словами, перед закладкой на хранение необходимо тщательно просушить. В противном случае оно может слежаться. Наиболее часто это происходит с кукурузой.
При недостаточно хорошем просушивании она начинает согреваться и гореть. Этому процессу не помеха даже низкие температуры. Так же себя проявляет и подсолнечник.
Если хранить его в плотно закрытых ёмкостях, нужно постоянно контролировать не начался ли процесс слёживания, не произошло намокание, не начало ли оно прорастать?
Самой распространённой тарой, предназначенной для этой цели, можно назвать мешочки из ткани. Но такой способ имеет некоторые неудобства: зёрна легко высыпаются, крошатся, на ткани через некоторый период времени появляются потёртости. Мешок не удобно разместить в условиях городской квартиры. Подобный метод хранения не эстетичен.
Эту проблему можно решить разными способами. Довольно удобный и эффектный в эстетическом отношении – хранение в трёх камерной ёмкости, имеющей стеклянные дверцы. Кроме этого ёмкость можно использовать в роли подставки для домашней мельницы.
Такое хранилище способно вместить более десяти килограммов сырья. Большие объёмы запасов можно хранить в кладовой.
Иногда используют специальные мешки, в которых можно хранить сыпучие продукты. Обычно они крепятся на стене. Открываются снизу. Подобная конструкция позволяет легко насыпать зерно.
Способы хранения кормового зерна
В домашних условиях
Для хранения больших объёмов зерна, предназначенного для домашней птицы: кур, уток, гусей, можно использовать специальные помещения, стены которых изнутри оббиты железом, а полы забетонированы. В таких помещениях его хранят насыпом. Зерновую кучу необходимо систематически осматривать, проверяя влажность и присутствие насекомых.
Если зерна не так много, его хранят в специальных ящиках – рундуках. Подобную ёмкость для хранения зерна можно смастерить своими руками, использовав доски и брус. Обязательно снаружи её нужно оббить жестью, а сверху ящик должен накрываться крышкой, это поможет сохранить зерно, как от мышей, так и от более крупных грызунов.
Ящик сооружённый для хранения нужно обязательно установить на подставки, чтобы зерно на его дне не тянуло влагу.
Перед загрузкой на хранение необходимо обязательно произвести мероприятия по дезинфекции. Это делается с целью уничтожения спор плесневых грибов и насекомых, которые могут завестись.
Кроме этого зерно часто хранят в бочках или мешках.
При хранении в мешках, их нельзя укладывать более чем в 15 рядов.
Но при любом способе хранения оно должно находиться в закрытом, хорошо проветриваемом помещении. Потому что при намокании оно становиться кислым, что делает его непригодным ни для людей, ни для животных.
Сырьё продовольственного и хозяйственного назначения хранится до 6 лет, а предназначенное для посадки нельзя хранить более 14 месяцев.
В промышленных масштабах
Существует два основных способа, прибегая к использованию которых хранят зерновые культуры:
Насыпью хранят в специальных помещениях, на элеваторах. При хранении в мешках необходимы добротные склады.
Кроме этого, в мешках наиболее часто сохраняют семена зерновых, принадлежащих к элитным сортам. Иногда сырьё ссыпают в мешки для перевозки. Во время хранения насыпью облегчается процесс отбора и отбраковки сырья, имеющего низкое качество. Данный способ позволяет сэкономить на приобретении расходных материалов таких, как мешки.
Как хранить зерно для проращивания
Зёрна, предназначенные для проращивания, нельзя подвергать тепловой обработке – пропариванию, прожариванию, сушке. Данные манипуляции способствуют продлению сроков хранения круп, при этом лишают их большинства полезных свойств.
Зёрна, которые не подвергались обработке, под воздействием высоких температур, сохраняют в себе полный набор полезных свойств, заложенных природой. Самая большая концентрация витаминов и микроэлементов наблюдается в период прорастания.
Во время этого процесса всего-то за 2-5 дней они становятся маленькой биосистемой, в которой сокрыт огромный потенциал, положительно влияющий на здоровье человека.
Зерно, предназначенное для проращивания нужно хранить в сухих стеклянных банках, которые нужно закрывать тканью или марлей, чтобы обеспечить к нему доступ кислорода, или в холщовых мешочках.
Просмотрите видео, оно поможет избежать ошибок при организации хранения зерна в домашних условиях:
Такое хранилище способно вместить более десяти килограммов сырья. Большие объёмы запасов можно хранить в кладовой.
кубометр зерна
Вот тут http://guns.allzip.org/topic/151/1169083.html камрады упомянули возможность хранения зерна в еврокубе(емкость такая), большая такая канистра на 1000 литров с закрывающейся горловиной.
так вот, как такую емкость с зерном(крупой) сохранить лет 5-10?
покритикуйте такой вариант:
1 емкость зарыть в землю глубже чем глубина промерзания(температурные колебания нам не нужны)
2 место закладки должно быть достаточно сухим
3 емкость желательно заякорить, например на приличный такой булыжник, ну или фундамент залить(это чтоб при весенних паводках ее наверх не выдавило)
4 сыпем туда зерно максимально просушеное
5 от болезней, жучков и прочей нечести предлагаю заполнить весь оставшийся после засыпки зерна объем углекислым газом, для этого перед засыпкой емкости необходимо опустить в нее 2-3 перфорированных шланга, по которым после засыпки зерна прогнать в емкость 3-5 кубов углекислого газа, который заместит собой воздух и выступит в качестве консерванта
6 герметизацию горловины провести под пробкой герметиком, над пробкой стеклотканью и эпоксидным клеем
жду критику и предложения
А теперь воплотите это в жизнь.
ничего ему не будет. находили же зерно в древних амфорах и высаживали с успехом эти зерна.
quote: Originally posted by tigershark:
А теперь воплотите это в жизнь.
да у меня то проблем с воплощением не будет, живу в пригороде, да и джокервиль есть. вопрос сколько проживет такой конструктив, и не погибнут ли семена в углекислой атмосфере?
засыпте зерно послеуборочной влажности под крышку и герметично запечатая емкость, просто поставив эту емкость в темное сухое и прохладное место, вы получите следующее
в процессе дыхания зерно само заменит в межзерновом пространстве кислород на СО2 и благополучно впадет в анабиоз
всожесть такого зерна будет никакая, но на продовольственных характеристиках это не скажеться никак
ответственно заявляю как инженер — технолог зерна и зернопродуктов
можете погуглить технологию хранения зерна в гидроизолированных траншеях
Хреновая идея. Не в плане хранения, в плане расходования. Тонну зерна сразу не сьесть, придется либо каждый раз тратится на герметик и углекислоту, либо половина пропадет. Нужны в 10 раз меньшие укупорки. Но много.
quote: Originally posted by Чумазл:
ничего ему не будет. находили же зерно в древних амфорах и высаживали с успехом эти зерна.
И вытаскивать зерно из еврокуба через горловину зело неудобно будет.
quote: Originally posted by Taraz999:
засыпте зерно послеуборочной влажности под крышку и герметично запечатая емкость, просто поставив эту емкость в темное сухое и прохладное место
А саморазогрев зерна в каких случаях происходит? Если его ещё и проветривать в процессе? И не начнётся ли гниение, если зерно недостаточно сухое? Или всё дело в герметичной таре?
quote: Originally posted by Taraz999:
засыпте зерно послеуборочной влажности под крышку и герметично запечатая емкость, просто поставив эту емкость в темное сухое и прохладное место, вы получите следующее
в процессе дыхания зерно само заменит в межзерновом пространстве кислород на СО2 и благополучно впадет в анабиоз
всожесть такого зерна будет никакая, но на продовольственных характеристиках это не скажеться никак
ответственно заявляю как инженер — технолог зерна и зернопродуктов
можете погуглить технологию хранения зерна в гидроизолированных траншеях
пользуясь случаем задам пару вопросов специалисту
1 каков оптимальный температурный режим хранения для пшеницы?
2 возможно ли длительное 5-10 лет храниение в одной емкости разных видов зерновых(пшеница, перловка, пшено, греча)?
3 насколько важна освещенность/затемнение(есть большой подвал, но там периодически довольно светло, а пластиковые емкости обычно немного света всетаки пропускают)?
quote: А саморазогрев зерна в каких случаях происходит? Если его ещё и проветривать в процессе? И не начнётся ли гниение, если зерно недостаточно сухое? Или всё дело в герметичной таре?
quote: пользуясь случаем задам пару вопросов специалисту
quote: Originally posted by Taraz999:
найдите в сети и скачайте учебное пособие для ВУЗов «Технология хранения зерна и семян» автор Трисвятский
Оптимально хранить в железных бочках с неплотной железной же крышкой. Это от грызунов. Пластиковую бочку крысы прогрызают. Ну и ротировать ессно. Хорошо в этом вопросе помогают курочки. 50 птичек тонну зерна за год превращают в ценное удобрение.
quote: герметизацию горловины провести под пробкой герметиком, над пробкой стеклотканью и эпоксидным клеем
большие ёмкости не практичны если вы будете туда хотябы раз в месяц наведыватся для пополнения запасов тогда прийдётся каждый раз герметизировать. магазины с бакситкой и герметиком во времяя бп работать не будут. имхо рациональнее 5-6-10л баклажки откопал вскрыл и пользуйся закончилось новую достал запрело зерно в одной от плохой просушки скормил домашней живности всё остальное сохранил. если начнёт портится в большой ёмкости имеетсяя шанс потерять всё. с жучками таже история. если зерно не заражено им с самого начала. опять же по недосмотру мыша может попасть не будете же вы доставая 5кг зерна всё время держать горловину в поле зрения. от перепада внешних и внутренних температур (при открывании)может попаспь влага а с ней плесень.
так что не ложите все яйца в одну корзиу и будет вам счастье
Для хранения зерна варил 2х-кубовые ёмкости из 2-мм железа. Закрывал листами оцинковки. Зерно предварительно хорошо просушивал. 2-3 года бывало хранилось. Признаков порчи не наблюдал. Засыпал пшеницу и ячмень. Покупал КамАЗами. Хранил в холодном сарае и под навесами.
Для борьбы с насекомыми — фильтрующий порошок «Кизельгур». В данном случае.
в обычных 5-10 литровых батлах, оставшихся после воды.
Пересыпаю солью во избежание заражения. Все равно соль при готовке добавлять, так почему-бы не хранить вместе. три года уже лежат гречка и рис, другое не ем.
Если ТС держит скотину тогда 1 тонна пшеницы не так уж и много. У меня зерно храниться в металлической емкости из под водовозки. В некоторых местах бочка прохудилась пришлось латать сваркой, короче под жидкости уже не пойдет, а вот под сыпучие продукты самое оно! Тонна пшеницы залазиет со свистом еще на пол тонны места остается. Хранилось не более 2х лет. За два года одна только мышка залезла через не закрытую головину да там и подохла от жажды, но с полным желудком, так как вылезти обратно не могла.
quote: Originally posted by kalmuik:
Для хранения зерна варил 2х-кубовые ёмкости из 2-мм железа. Закрывал листами оцинковки. Зерно предварительно хорошо просушивал. 2-3 года бывало хранилось. Признаков порчи не наблюдал. Засыпал пшеницу и ячмень. Покупал КамАЗами. Хранил в холодном сарае и под навесами.
quote: Originally posted by почти аноним:
в обычных 5-10 литровых батлах, оставшихся после воды.
Пересыпаю солью во избежание заражения. Все равно соль при готовке добавлять, так почему-бы не хранить вместе. три года уже лежат гречка и рис, другое не ем.
маловато у меня семья 14 человек вот думаю может в самом деле в железные 200 л. бочки сыпать? герметизировать их как? если брать с широкой горловиной?
quote: Originally posted by ktjybljdbx:
елы — палы, да на солнышке просушить пару тонн по заветам предков
при нагреве зерновой массы (равномерным слоем, перемешивыя каждые 3-4 часа) до 45-50 градусов Цельсия влажность зерновой массы уменьшается на 3-4 % за 1 световой день, так что просушить можно от 1 до 3-4 дней
не проблема
но если вы собираетесь герметизировать тару, то лучше не сушить
быстре кислород замениться на СО2
сушат для обычного хранения с доступом воздуха
книжку все же прочитайте
quote: Originally posted by ktjybljdbx:
2 возможно ли длительное 5-10 лет храниение в одной емкости разных видов зерновых(пшеница, перловка, пшено, греча)?
чойто сразу этот вопрос пропустил
перловка и пшено — зерновые? это вас обманули
перловка — крупа из ячменя
пшено — крупа из проса
так вы что хранить то собираетесь — зерновые или крупы?
quote: так вы что хранить то собираетесь — зерновые или крупы
quote: ИМХО зерно (пшеница, ячмень) хранятся гораздо лучше чем крупы и мука.
ну и для некоторого понимания вопроса по срокам хранения
Сроки хранения хлеба государственного резерва
Пшеница и рожь 4 года
Овес, гречиха и ячмень 3 года
Рис необрушенный, фасоль, горох, кукуруза в зерне
(включая срок хранения в початках) 2 года
Просо и кукуруза в початках 1 год
Мука пшеничная и ржаная обойная 1 год
Мука пшеничная и ржаная сортовая 1 год
Рис обработанный 2 года
Пшено и крупа овсяная 8 мес.
Крупа кукурузная 1 год
Крупа ячменная, гречневая, манная 1,5 года
Примечание. Сроки хранения исчисляются для зерна по году
урожая, для муки и крупы — по месяцу и году выработки.
по истечению сроков хранения делается новая закладка, старая реализуется
прошареный выживальщик может увеличить эти сроки в 2-2,5 раза, по зерну пшеницы и ржи и в 3 раза
quote: маловато у меня семья 14 человек вот думаю может в самом деле в железные 200 л. бочки сыпать? герметизировать их как? если брать с широкой горловиной?
Сначала промыть солярочкой от масла. Она будет годится для сжигания в дизеле.
А от солярки бензиком. Он будет годится для сжигания в «карбюраторе».
Потом пылесос ей в грызло и крутить до исчезновения запаха.
quote: Я бы не заморачивался с «еврокубом» засыпал бы в 230 литровые бочки от масел и завинтил.
quote: Originally posted by Бутерброид:
А от солярки бензиком. Он будет годится для сжигания в «карбюраторе».
Потом пылесос ей в грызло и крутить до исчезновения запаха.
quote: Originally posted by Taraz999:
книжку все же прочитайте
И как сохранить зерно так, чтобы оно было способно взойти?
quote: Originally posted by nekobasu:
И как сохранить зерно так, чтобы оно было способно взойти?
quote: маловато у меня семья 14 человек вот думаю может в самом деле в железные 200 л. бочки сыпать? герметизировать их как? если брать с широкой горловиной?
quote: Originally posted by Бутерброид:
не боятся корозии (покрытие).
Если все таки прятать, то приоритет за баклажками по 5 л(+20 мл. спирта). Если хранить в сухом-проветриваемом помещении то бочки или емкость. Сам затарил в емкость, зерно сухое + пару бумажных мешков с солеблоками. На зиму прикрыл оцинковкой, на лето собираюсь убрать листы. Ротацию совершаю вялотекущую — куры, цесарки на лето без фанатизму. Мешков 5 — 6 сожрут до осени.
Всхожесть зерна вопрос интересный. Изначально надо бы проверить до покупки — проростить штук 100 зерен. Соответственно даже при соблюдении условий хранения всхожесть падает. По нашим данным через 20 лет всхожесть 1% в лучшем случае, да и от культуры зависит. Так что насчет зерна из ебипетских пирамид пишут чистую правду. Ротация наше фсё.
quote: Originally posted by SSDD:
И всё же вопрос на кой предмет вам Столько (или сТОЛЬКО) зерна?
все просто если принять калорийность зерна за 300 ккал на 100 грамм то 2000 ккал. это примерно 600 грамм зерна, крупы на человека в день множим на 10 получаем 6 кг в день, итого 1 т. зерна хватает только на 5,5 месяца. смысл в том чтоб раз сделать закладку и забыть про вопрос пропитания в случае БП на 10 лет(или меньше но ротировать не хочу, проще раз в полгода-год зарыть бочку другую с зерном.
quote: Originally posted by Бутерброид:
Я бы не заморачивался с «еврокубом» засыпал бы в 230 литровые бочки от масел и завинтил.
имеются в продаже бочки из-под пищевых продуктов )), мед, масла, жиры и т.п.
quote: Originally posted by типчак77:
ну во первых семенное зерно сушится при более мягких режимах,хотя если будете сушить на солнышке куда же еще мягче
quote: Originally posted by типчак77:
а сколько вы хотите посадить,я не думаю что с парой кг стоит заморачиваться
quote: Originally posted by типчак77:
ведь ни для кого не секрет что ведром солярки запросто можно загубить 100т зерна
quote: Originally posted by nekobasu:
Порекомендуйте литературу для изучения.
пост 12 : найдите в сети и скачайте учебное пособие для ВУЗов «Технология хранения зерна и семян» автор Трисвятский и др.
quote: Originally posted by типчак77:
мой коллега Taraz999
quote: Хотелось бы узнать подробнее. Вводная такая: требуется сохранить всхожесть зерна минимум 5 лет, при этом исходить из неоптимальных режимов хранения.
quote: Через 5 лет зерна должно хватить на засев поля, достаточного для прокорма 10 человек (по моим прикидкам это 20 га). Сколько зерна на это надо?
интересно посчитать выхлоп
10 человек засеяли 20 га
пускай собрали 18ц с 1 га
с 20 га стало быть — 36 тонн
6 тонн отложили на следующий посев
осталось 30 тонн
возьмем предположительно нормы расхода 1 кг муки в день на человека
10 чел*1кг*365=3650 кг
естественно это будет обойная мука — у нее выход 96%
значит для производства 3650 кг муки потребуется 3800 кг зерна
остаток 30000 кг — 3800 = 26200 кг
возьмем 10 тонн для скотины
вольный остаток для бп-обмена или НЗ — 16 тонн
вполне приемлимая арифметика, если урожай будет
quote: возьмем предположительно нормы расхода 1 кг муки в день на человека
kalmuik, нормы потребления завышены намеряно
арифметика на коленке
если есть средства обработать 20 га зерновых вдесетяром, то вполне рентабельный БП-хутор будет
з.ы. при помоле муки обойной выход отрубей крохотный
можно и сортовую молоть, отруби скотине тогда
quote: если есть средства обработать 20 га зерновых вдесетяром
quote: У нас в Липецкой области, на чернозёмах бывает и по 50Ц/Га получают
quote: вольный остаток для бп-обмена или НЗ — 16 тонн
quote: Originally posted by Taraz999:
10 человек засеяли 20 га
quote: эти люди титаны! Без трактора столько засеять, убрать, обмолотить.
лучше в ту же ёмкость залить кубометр спирта.
quote: Originally posted by Taraz999:
Хранить семенное зерно лучше в обычных мешках, с высотой штабеля не более 7-8 мешков
quote: а как при таком хранении избавляются от мышей?
ХМ.
А разве непросушенное зерно в герм емк не плесневеет?
Аспергилл и афлатоксины — в сто раз хуже. Реальные канцерогены.
Это не мясной приварок от насекомых.
может лучше в тую ёмкость заложить кубометр спирта?
на него можно будет что хошь выменять.
и доставать его с под земли гораздо проще.
Соглашусь.
И не мерзнет, и крыса захлебывается на этапе прогрызания)
И не воняет, что характерно) та крыса проспиртованная)
quote: ХМ.А разве непросушенное зерно в герм емк не плесневеет?
quote: Originally posted by Taraz999:
семенное зерно так не хранят
Видел на Гео винд — америкосы хранят долго зерно в герм ёмкостях в азотной среде.
quote: так вы что хранить то собираетесь — зерновые или крупы?
quote: Видел на Гео винд — америкосы хранят долго зерно в герм ёмкостях в азотной среде.
quote: Прошу прощения за мое невежество, но как отличить, допустим, зерно ячменя от перловой крупы? Вики говорит, что крупа, это пищевой продукт из цельного или дробленого зерна.
Спасибо, добрый человек.
quote: Originally posted by ktjybljdbx:
да у меня то проблем с воплощением не будет, живу в пригороде, да и джокервиль есть. вопрос сколько проживет такой конструктив, и не погибнут ли семена в углекислой атмосфере?
quote: Originally posted by Makc k-113:
А саморазогрев зерна в каких случаях происходит? Если его ещё и проветривать в процессе? И не начнётся ли гниение, если зерно недостаточно сухое? Или всё дело в герметичной таре?
Когда зерно непросушеное. Сухое, в герметичной таре — ничего ему не будет.
quote: Originally posted by Taraz999:
интересно посчитать выхлоп
10 человек засеяли 20 га
пускай собрали 18ц с 1 га
с 20 га стало быть — 36 тонн
6 тонн отложили на следующий посев
осталось 30 тонн
возьмем предположительно нормы расхода 1 кг муки в день на человека
10 чел*1кг*365=3650 кг
естественно это будет обойная мука — у нее выход 96%
значит для производства 3650 кг муки потребуется 3800 кг зерна
остаток 30000 кг — 3800 = 26200 кг
возьмем 10 тонн для скотины
вольный остаток для бп-обмена или НЗ — 16 тонн
вполне приемлимая арифметика, если урожай будет
Вы урожай считаете по нормам «мирного времени». Исходите из условий хренового климата и низкой урожайности (допустим после вулканической зимы от Йелоустоуна как в соседней теме). Я сам просто натыкался на оценку 2 га на человека в какой-то из книг по проблематике палаты и взял это значение оттуда. Возможно там имели ввиду не только растеневодство, но и обеспечение потребности в кормах домашних животных.
2 га огорода/пашни на человека — шибко кучеряво. От столько до три раза по столько надо пастбища и сенокоса на каждую голову лошади/коровы. А огородов надо раз в десять-двадцать меньше.
изучайте тему — гидропоника. не надо кучка Га на человека и т.д.
quote: Originally posted by ZVT:
quote:
Originally posted by Taraz999:
семенное зерно так не хранят
его даже руками не трогают.
знакомые работают на иностранцев. тема — кукуруза. все там очень серьезно.
это только в «клипах» СССР ходит умный агроном и трогает руками зерно или лопатой его помешивает отгоняя веником воробьев.
Охренеешь столько Га обрабатывать. Даже при наличии трактора.
quote: Originally posted by квасерпервый:
Оптимально хранить в железных бочках с неплотной железной же крышкой. Это от грызунов. Пластиковую бочку крысы прогрызают. Ну и ротировать ессно. Хорошо в этом вопросе помогают курочки. 50 птичек тонну зерна за год превращают в ценное удобрение.
У нас зерно хранится в закрученных литровых банках в подвале. Никакого изменения вкуса после нескольких лет хранения не заметил.
quote: Originally posted by Serrrgey:
Охренеешь столько Га обрабатывать. Даже при наличии трактора.
quote: Если пастбище, то не надо обрабатывать
Дык вспахивать надо, минимум 2 раза в год. Скашивать, молотить, сеять. это ж целый колхоз уже.
Вспомнил тут про пшеничное зернышко в «Таинственном острове»
Вспомнил, что когда пошла мода на экологию, в послеперестроечное время — одна знакомая спала на подушке из гречки.
да, городскому сложно понять — нахрена нужна тонна зерна
quote: Originally posted by Kalmar:
Это да. Сожрут. Для БП куры не годятся, они конкурируют с человеком за зерно.
quote: Originally posted by Повелитель:
одна знакомая спала на подушке из гречки.
quote: Originally posted by Бутерброид:
А от солярки бензиком. Он будет годится для сжигания в «карбюраторе».
Потом пылесос ей в грызло и крутить до исчезновения запаха.
Можно ли хранить пшеницу в пластиковой бочке
Форум для птицеводов — содержание и разведение домашней птицы, болезни птиц и их лечение,
инкубация в домашних условиях в бытовых инкубаторах. Породы кур, перепелов, гусей, уток и прочее. Есть видео и фото.
Срок и условия хранения семян пшеницы
Выпечкой домашнего хлеба занимаются те, кто хочет быть уверенным в его качестве. К тому же он очень вкусный и ароматный. Но не только поэтому многих интересует, как хранить пшеницу в домашних условиях. Кому — то она нужна для корма животных, а кто — то делает на ее основе лекарственные препараты или использует как общеукрепляющее средство. При этом не менее актуален вопрос, как хранить пророщенную пшеницу. Именно эти вопросы хранения мы и затронем в сегодняшней статье.
Как выбирать
При выборе зерна важно увидеть документы, которые будут подтверждать его качество. Но даже визуальный осмотр поможет сделать предварительные выводы о состоянии пшеницы.
Качественные зерна имеют равномерный приглушенный оранжевый или коричневатый окрас. На них не должно быть пятен и серого налета. Они не могут быть полыми или сморщенными. Но слишком влажной пшеница тоже быть не должна. Нормальная степень влажности должна составлять 14%, но это можно узнать только из документов, которые прилагаются к товару.
Основной враг пшеницы — долгоносик. Второй не менее опасный вредитель клоп — черепашка. Насекомые способны за короткое время уничтожить все запасы. Они выедают зерно изнутри, оставляя заметные следы своей деятельности. Такое сырье будет уже не пригодным для изготовления качественной муки. Хлеб получится растрескавшимся, низким и липким. Поэтому «побитое» зерно останется скормить животным или выбросить.
Как и где хранить
Перед тем, как хранить зерно пшеницы, его дезинфицируют, чтобы уничтожить споры плесени и возможных насекомых.
Хранение пшеницы должно происходить:
Повышенная влажность приводит к прокисанию зерна, в следствие чего оно становится не пригодным к употреблению как людьми, так и животными.
Срок хранения пшеницы для выпечки и кормления животных составляет около 6 лет. А зерно, которое планируется использовать как посадочный материал, не должно храниться дольше 14 месяцев.
Сберегание зерна в промышленных масштабах происходит в специальных хранилищах — элеваторах. А при домашнем хранении его лучше поместить в подходящую герметичную тару. Такая тара должна иметь достаточную вентиляцию.
Температура хранения пшеницы должна находиться в пределах от +10°С до +25°С. Особое внимание при этом следует уделять уровню влажности зерна. Он не должен превышать 15%.
В зависимости от сорта и твердости, срок хранения неочищенной пшеницы может составлять от нескольких месяцев до года и более. Но при этом запасы нужно будет регулярно осматривать, чтобы вовремя заметить появление вредителей или плесени, и успеть принять меры.
Необходимые условия хранения пшеницы заключаются не только в соблюдении температурного режима и уровня влажности. Ей нужен постоянный доступ воздуха. То есть емкости для хранения зерна должны быть обустроены соответствующим образом. Если запасы предварительно были хорошо просушены, их можно хранить в мешочках из полотна, имеющих завязки.
В чем хранить
Наиболее простой способ хранения пшеницы — держать ее в мешочках из ткани. Но есть здесь и свои минусы. Зерна часто рассыпаются, начинают крошиться. Ткань может порваться, а кроме этого, в городской квартире держать мешки не вполне удобно и эстетично.
В какой бы емкости ни хранилось зерно (ящики, мешки, бочонки и др.) оно должно находиться на подставке, чтобы не впитывать влагу из пола.
Хранение в колосьях
Традиция хранить пшеницу в колосьях у себя дома появилась много веков назад. В Рождество и на Спас в углу комнаты помещали небольшой сноп, что символизировало благополучие в семье.
Но и сегодня такой «букет» из колосьев можно увидеть во многих домах. Он служит необычной деталью интерьера, даже если не несет смысловой нагрузки.
Долго храниться колосья смогут, если срезать их еще недозрелыми. Из них также можно сплести венок, который потом закрепляют на входной двери, чтобы привлечь удачу и достаток в дом.
Хранение зерна для проращивания
Если зерно предназначается для проращивания, его нельзя обрабатывать высокой температурой (горячим паром, жаркой, сушкой в духовке). Такая обработка способна увеличить срок хранения зерен пшеницы, но при этом они утратят вещества, необходимые для проращивания.
Зерно, которое не подвергалось тепловой обработке, сохраняет все полезные вещества, которые заложила в него природа. В момент прорастания оно содержит самое большое количество витаминов и питательных веществ. Поэтому люди, которые следят за своим здоровьем, употребляют пророщенную пшеницу в качестве пищевой добавки. А также делают на ее основе салаты и прочие блюда.
Хранить пшеницу, которая предназначается для проращивания, нужно в сухой таре из стекла, прикрытой марлей для доступа воздуха, или в мешочках из холста.
Хранение пророщенной пшеницы
В момент прорастания пшеница обладает лечебными свойствами в большей мере, чем другие зерновые. Но чтобы эффект от употребления пророщенных зерен стал заметен, их следует употреблять в течение длительного времени. Поэтому вопрос, как хранить пророщенную пшеницу, интересует многих.
Чтобы получить порцию пророщенного зерна, следует замочить 2 — 3 ложки пшеницы и оставить до ее прорастания. Употреблять ее следует в свежем виде, но если какая — то часть осталась неиспользованной, ее отправляют в холодильник.
Срок хранения пророщенной пшеницы в холодильнике не превышает 2 — 3 суток. Дольше оставлять ее нет смысла, потому что через 3 дня она утратит большую часть полезных свойств.
Если создать нормальные условия хранения пшеницы и оберегать ее от вредителей, запасы останутся пригодными к употреблению очень долго.
При выборе зерна важно увидеть документы, которые будут подтверждать его качество. Но даже визуальный осмотр поможет сделать предварительные выводы о состоянии пшеницы.
Как правильно хранить собранный урожай пшеницы?
Пшеница – важная зерновая культура, которую необходимо правильно хранить. Это позволяет сохранить полезные свойства сырья и минимизировать его потери. Важно правильно организовать зернохранилища, создав в них все необходимые условия.
Требования к помещениям для хранения пшеницы
Для сооружения зернохранилищ используют различные материалы: камень, кирпич, железобетон, металл. При выборе надо ориентироваться на местные условия и продолжительность хранения урожая.
Независимо от выбранного материала зернохранилище должно отвечать следующим требованиям:
В помещениях зерно хранят насыпью. У нее может быть прямоугольная или пирамидальная форма. Насыпь должна быть ровной, на стенах делают отметки для контроля высоты. Если пшеница хранится на элеваторе, то допустима высота насыпи до 30 м. Влажное зерно, содержащее до 19% воды, кратковременно можно хранить насыпью до 1,5 м. Если влажность более 19%, то допустима высота до 1 м.
Если пшеница собрана из разных местностей, то и хранить урожай надо раздельно. Перед хранением обязательна сортировка сырья. Необходимо отдельно разместить твердую, сильную и мягкую пшеницу. Мягкую культуру надо также разделить по степени стекловидности – менее 20%, 20-40%, 40-60% и более 60%.
Необходимо контролировать температуру зерна. Для этого насыпь разбивается на три слоя, замеры проводят в каждом, используя термоштангу (термощуп).
Виды помещений для хранения зерна
Хранилища для собранного урожая называют элеваторами. Это целые комплексы со специальным оборудованием, которые бывают разных видов, отличаются назначением и рядом особенностей.
Заготовительные базы
В таких комплексах зерно хранят временно. Обычно их возводят рядом с крупными сельхозпредприятиями. В них возможно не только хранение зерна, но и его первичная обработка, а также подготовка сырья к посеву.
Зерно сушат и очищают, а после транспортируют удобным способом.
Базисные хранилища
В таких элеваторах зерно очищают более тщательно. Для хранения его сортируют. В итоге получаются крупные однородные партии. Для размещения базисных складов обычно выбирают крупные узловые станции и транспортные пути.
Перевалочные склады
В таких элеваторах зерно обычно хранят временно. Хранилища организуют рядом с фермерскими хозяйствами, чтобы неподалеку был крупный железнодорожный или водный маршрут.
Зерно из перевалочных складов транспортируют на дальние расстояния. Долгосрочно хранят сырье в таких помещениях редко.
Производственные элеваторы
Это не просто помещения, а целые предприятия. Они являются вспомогательным звеном для заводов, производящим муку, крупу, корма и прочую продукцию из пшеницы. Такие предприятия должны бесперебойно обеспечивать фабрики сырьем.
Фондовые комплексы
Эти помещения используются для продолжительного хранения зерна, то есть в течение нескольких лет. Эти комплексы отличаются масштабностью, для их заполнения используется только высококачественное сырье.
Пшеницу из фондовых комплексов берут, чтобы обновить запасы либо восполнить дефицит. Возводят эти хранилища вблизи крупных железнодорожных веток.
Портовые хранилища
Зерно в такие комплексы поставляют базисные и перевалочные склады. Хранилище является временным, здесь зерно подготавливают на экспорт. Подготовленное сырье транспортируют на морских судах в пункты назначения.
Портовые зернохранилища используются также для приема импортного сырья, реализуемого на внутригосударственном рынке. Размеры таких складов весьма внушительны, используется высокотехнологичное оборудование.
Реализационные базы
Такие хранилища обеспечивают предприятия зерном и сопутствующими продуктами. Они могут принимать урожаи небольших фермерских хозяйств, чтобы в дальнейшем их реализовать. Хранение пшеницы на реализационных базах обычно краткосрочное, отпускают зерно небольшими партиями.
Емкости для хранения пшеницы
Такие системы хранения представлены железобетонными хранилищами, наземными комплексами и силосами. В каждом случае есть определенные особенности.
Железобетонные конструкции
Представляют собой одноэтажные здания или цилиндрические силосы. Строительство дорогое и занимает много времени. Есть проблемы с герметичностью, поскольку от насекомых, грызунов и птиц емкость не защищена. Такие хранилища использовали раньше в регионах с сильным ветром и обильными осадками.
Наземные комплексы
Являются сборными металлоконструкциями. Зерно в них хранят в крупных масштабах. Отрицательными факторами являются погодные условия и вредители, от которых эти комплексы не защищены, потому используют их преимущественно для временного хранения сырья.
Силосы
Являются сборными конструкциями и имеют цилиндрическую форму. Они бывают конусными и плоскодонными: в первых временно хранят сухое и влажное сырье, вторые предназначены для хранения от года, полностью герметичны и исключают риск попадания вредителей, если помещение обеззаражено. Для контроля температуры и влажности внутри предусмотрены системы термометрии, поэтому обеспечивается лучшее качество зерна.
Для возведения силосов используется листовая высокопрочная сталь. Для обработки применяют гофрирование и гальванизацию.
Методы хранения зерна
Хранить пшеницу можно сухим, охлажденным или безвоздушным способом. Чаще выбирают первые два варианта. Отдельно следует рассматривать хранение пшеницы в мешках.
Сухой метод
В этом случае из зерна извлекают влагу, что обеспечивает переход всех вредоносных организмов в анабиоз. Остается исключить проникновение грызунов и насекомых.
Для продолжительного хранения зерно высушивают полностью или частично. Оптимальна обработка в емкостях воздухом и солнечным теплом.
При сухом методе хранения обычно организуют насыпи. Они обеспечивают ряд преимуществ:
При сухом методе хранения возможна и фасовка зерна. Такой вариант применяют для посевного материала.
Охлажденный метод
Такой вариант целесообразен для небольших фермерских предприятий и складов. Его преимущество состоит в низком проценте потерь сырья.
Для охлаждения искусственно создается температурный режим в 5-10 градусов, организуется приточно-вытяжная вентиляция. Как и при сухом методе, умеренно низкие температуры замедляют или прекращают жизнь микроорганизмов и насекомых.
Безвоздушный метод
В этом случае блокируется доступ кислорода. Ускорить процесс можно с помощью сухого льда или углекислого газа.
Такой метод используют производственные предприятия, поскольку качество зерна здесь стоит на первом месте. Блокирование кислорода приводит к гибели большинства микроорганизмов и вредителей.
Безвоздушный метод сохраняет все полезные свойства зерна, поскольку оно консервируется. Такой вариант хорош для мукомольных и хлебопекарных предприятий. Хранящееся безвоздушным методом зерно реализуют в герметичных емкостях.
Хранение в мешках
Мешки используют для хранения и транспортировки первого урожая нового сорта, посадочных семян элитных сортов, дорогих сортов пшеницы с тонкостенной структурой.
Используются мешки из грубой ткани, полипропилена, капрона, специальной грубой крафт-бумаги. Укладывают их обычно на деревянные поддоны штабелями шириной в 2, 3 или 5 мешков. Высота штабеля зависит от типа складирования: при ручном способе – 6-8 мешков, при машинном – 10-12.
Сроки хранения пшеницы
Зерно сохраняет свои потребительские свойства в течение определенного периода, называемого долговечностью сырья. Она бывает разных типов:
Биологическая долговечность пшеницы – более 30 лет, а хозяйственная – 5-10 лет. Наиболее устойчива мягкая стекловидная пшеница. Если зерно хорошо дозрело, было высушено и охлаждено в мягком режиме, то храниться может более 10 лет, причем хлебопекарные качества существенно не изменятся.
Срок хранения зерна зависит от многих факторов. Его старение провоцируют резкие перепады температуры, механические воздействия.
Борьба с вредителями при хранении зерна
Возможных вредителей пшеницы насчитывается несколько десятков. Большая часть их является насекомыми, примерно треть – клещами, небольшой процент – грызунами.
Температура зерна
Риск появления насекомых-вредителей при хранении зависит от температуры зерна. Если она менее 10 градусов, то дыхание сырья почти останавливается, что отражается на самонагревании и биомеханических процессах. Значительно замедляется и развитие зерновых насекомых.
От температуры зерна зависит частота контроля зараженности. При отрицательных температурах будет достаточно ежемесячной проверки, при температуре 0-10 градусов контроль нужен каждые 2 недели, при температуре от 10 градусов – каждую неделю.
Профилактика появления вредителей
Для профилактики появления вредителей прибегают к целому комплексу мер. Он включает следующие моменты:
Методы борьбы с вредителями
Они бывают физико-механическими и химическими. Многие из них можно использовать самостоятельно.
Механические методы
Подразумевают устранение остатков зерна и пыли, поскольку это отличная среда для насекомых и клещей. От части вредителей можно избавиться очисткой сепараторов.
Для борьбы с грызунами устанавливают различные ловушки. Избавиться от мелких насекомых можно с помощью решет.
Термические методы
Решить проблему помогают высокие и низкие температуры. Для гибели многих насекомых и клещей нужна температура в 50-55 градусов – именно так прогревают зерно в сушилках.
Воздействие высоких температур недопустимо, если планируется использование зерна в качестве семенного материала. Если для хранения пшеницы будут использовать мешки, то можно прокипятить их или держать некоторое время при высокой температуре.
Справиться с насекомыми и клещами можно также с помощью охлаждения или вымораживания.
Химические методы
Такой вариант борьбы с вредителями очень распространен и является радикальным. Используют две группы препаратов:
Советы для более длительной сохранности урожая пшеницы
Сохранить урожай пшеницы дольше помогут следующие меры:
Особенности хранения пшеницы зависят от многих факторов. Нужно учитывать климатические условия конкретного региона, необходимый срок хранения урожая, сорт культуры, назначение зерна. Важными моментами являются температурный режим хранения, влажность и защита от вредителей.
