Коктейль из молока и клубники
В летнее время, когда поспевают ягоды, можно готовить в домашних условиях питательный коктейль с клубникой и с молоком. В состав этого напитка можно включать и другие молочные продукты: мороженое, йогурт, творог, сгущенку. Кроме того, хорошо дополняют этот коктейль другие фрукты и ягоды: банан, киви, малина, черника, земляника, вишня, апельсин и прочие, а также мята и ваниль.
Молочный коктейль с клубникой можно сделать и зимой, используя для этого замороженные ягоды, варенье или клубничный сироп. Для приготовления напитка также потребуется блендер, с помощью которого будут измельчаться и смешиваться ингредиенты. Такие коктейли подают в красивых стаканах или бокалах, украшают ягодами клубники и листиками мяты.
Классический рецепт
Этот коктейль из клубники можно в считаные минуты сделать на завтрак. Ингредиенты для коктейля:
БЖУ и калорийность классического напитка составляет (на 100 г):
| Белки | 1,2 г |
| Жиры | 1,2 г |
| Углеводы | 11,5 г |
| Калорийность | 62 ккал |
С пломбиром
Очень вкусный коктейль получается с клубникой и мороженым пломбир. Ингредиенты для двух порций:
Клубнику тщательно вымыть холодной водой, дать ей обсохнуть на бумажном полотенце. Затем оборвать хвостики, нарезать кусочками любой формы и размера. Выложить ягоды в блендер, добавить в чашу молоко, затем сливочный пломбир и сахарную пудру. Взбивать до образования на поверхности пены с мелкими пузырьками. Разлить молочный коктейль в стаканы, сверху украсить ломтиками свежей клубники.
Из замороженной клубники
Особенно хорош такой коктейль в жару. Ингредиенты:
Ванильный
Рецепт №1
Ингредиенты для коктейля:
Плоды как следует промыть и обязательно высушить, чтобы на ней не было влаги. Нарезать ягоды производными дольками. Засыпать ее сахаром, добавить экстракт ванили, хорошо смешать. Переложить в контейнер, поставить в морозильник на 1 час. Когда клубника слегка подмерзнет, достать ее из морозильника и переложить в блендер.
Затем вылить молоко и взбить до однородного состояния. Продолжая взбивать, высыпать в смесь сухое молоко и довести до его полного растворения. Положить в приготовленную смесь мороженое и взбить до однородности и легкого загустения. Разлить коктейль в стаканы и подать с трубочками вместе с десертами.
Рецепт №2
Ингредиенты для коктейля:
Клубника – не просто вкусная ягода, а кладезь витаминов, которые способны принести пользу всему организму. Главное – правильно использовать это витаминное богатство.
Клубника обладает прекрасными целебными свойствами. Сезонный «курс лечения» свежей клубникой способен нормализовать работу пищеварительного тракта, помочь организму очиститься от паразитов и вредных отложений в ЖКТ. Клубника замедляет процессы старения организма, ее используют в косметологии, а некоторые специалисты утверждают, что клубника подавляет развитие раковых клеток.
Клубнику предпочитают употреблять в свежем виде именно в сезон, резонно полагая, что свежая ягода наиболее полезна. Ее едят прямо с куста или готовят холодные блюда и напитки, добавляя сливки; заправляют сметаной и сахарной пудрой, готовят ягодные супы, клубничные десерты.
Мы хотим вас познакомить с еще одним блюдом, которое может быть использовано не только как десерт – это клубника с молоком.
Готовим клубнику с молоком
В жаркий летний день не хочется есть горячий суп или борщ, но можно приготовить полноценное обеденное блюдо с нашей любимой клубникой. Для того, чтобы приготовить клубнику с молоком, возьмем 0,5 кг клубники, 2 стакана охлажденного молока.
Не вредно ли «клубничное молоко»?
В пользе клубники убеждать никого не стоит, молоко тоже считается диетическим продуктом, но вот сочетание «молоко и клубника» демонстрирует ли свою совместимость? В противном случае, вряд ли возможно говорить о пользе этого блюда. Но мы можем быть спокойны: эти два продукта выступают как добрые соседи: они составляют идеальную пару не только по вкусу.
Клубника с молоком имеет низкую калорийность (всего 41 ккал) и идеально подходит тем, кто следит за своим весом. А если вместо сахара добавить мед, 
то полученный напиток будет прекрасно укреплять иммунитет и благотворно действовать на нервную систему. Кроме того, клубнику нужно есть с осторожностью тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, а в сочетании с молоком такая проблема исчезнет.
Выясняя, чем полезна клубника с молоком, стоит обращать внимание на соотношение продуктов, которые мы берем для приготовления. Так, чем больше сахара или чем жирнее молоко, тем менее диетическим будет полученное блюдо. Такая клубника с молоком принесет немного пользы, хотя и особенного вреда от нее не будет.
Клубника с молоком
Клубнично-молочный коктейль всегда получается вкусным и ароматным. Приготовить состав можно разными способами и с применением всевозможных компонентов.
Классический рецепт
Смузи из клубники с молочной составляющей можно сделать в считаные минуты. Причем уровень хозяйственности нисколько не повлияет на вкус и аромат готового продукта. Напиток в любом случае покажется изумительным и умопомрачительным, а делать его захочется вновь и вновь. Для рецепта нам потребуется подготовить:
Клубнику перебираем, чистим от плодоножек. Ягоды моем и сушим. После урожай засыпаем в блендер, перетираем до однородной массы. В смесь добавляем холодное молоко и еще раз взбиваем блендером. Такой взбитый напиток легко спасет от жажды в знойную летнюю пору.
Земляника с молоком
Для приготовления землянично-молочного смузи с мятой потребуются продукты:
| Компонент | Объем |
| Земляника | 200 г |
| Молоко | 1 стакан |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Мята | 1 веточка |
Часть лесной клубники измельчают вилкой, 1-2 ягодки оставляют цельными. В бокал складывают измельченную ягодную массу, насыпают ванилин, заливают молоко. Смесь тщательно вымешивают. После в емкость добавляют неповрежденные плоды и веточку мяты. Гурманы, которые постоянно в поиске новых рецептов, смогут добавить к рецепту лайм или банан. Каждый новый компонент рекомендуется измельчить и добавить в напиток в самом начале готовки.
Спелая земляника с парным молоком
Если освежающий напиток требуется приготовить для малыша, лучше всего взять за основу парное молоко. Вспомогательный компонент — спелая земляника — лишь поспособствует усвоению полезного продукта ребенком. Натуральный напиток имеет обогащенный состав, его постоянное употребление укрепляет иммунитет и общее состояние организма. Готовый продукт обладает повышенным уровнем калорий, что очень полезно для растущего организма.
Ягоду необходимо пересмотреть, почистить от мусора. Гнилые экземпляры и подпорченные плоды следует извлечь и выбросить. Землянику промывают под струей прохладной воды, а затем дают в течение нескольких минут стечь жидкости. Далее приступают к измельчению ягодного урожая.
Ягодную массу заливают парным молоком, перемешивают. В качестве украшения на верхний слой смузи можно нанести крем или покрошить тертый шоколад.
Молоко с клубникой: вкусный коктейль
Клубника — вкусная ягода, которая содержит целый кладезь полезных витаминов, которые приносят организму огромную пользу. Ягода нормализует работу пищеварительного тракта, замедляет процессы старения организма, очищает организм от паразитов и вредных отложений в ЖКТ. Главное, все это витаминное богатство правильно использовать. Предпочтительнее употреблять клубнику в сезон в свежем виде. Ее можно есть в самостоятельном виде, либо добавлять в сливки, заправлять сметаной, посыпать сахарной пудрой, готовить клубничные десерты и холодные напитки. В данном обзоре представлен рецепт полезного напитка из молока с клубникой
Из этих продуктов можно приготовить полноценное блюдо. В зависимости от пропорций продуктов, можно сделать жидкий коктейль или густое смузи. В первом варианте больше используйте молока, во втором — клубники. Такой десерт охладит в жару и насытит витаминами. Если напиток покажется для вас недостаточно сладким, добавьте немного сахара, а те, кто следит за своим весом — мед. При этом учитывайте, что чем больше сахара либо, чем жирнее молоко, тем менее диетическим будет блюдо. Поэтому готовя такой напиток, обращайте внимание на соотношение продуктов, которые берете для рецепта.
Смотрите также, как приготовить молочный смузи с клубникой.
Пошаговое приготовление молока с клубникой, рецепт с фото:
1. Ягоду для рецепта берите яркую, плотную и сладкую. Гнилую, порченую и с вмятинами отсортируйте. Отобранные плоды помойте под проточной холодной водой хорошо смывая пыль и грязь. Затем ягоды просушите бумажной салфеткой. Удалите зеленые листики-плодоножки и нарежьте ягоды на 2-4 части.
2. Сложите клубнику в чашу блендера.
3. К клубнике влейте холодное молоко и по желанию добавьте подсластитель: мед, сахар, клубничное варенье, джем… Пропорции продуктов можете менять. По данным пропорциям получится в меру густое смузи.
4. Возьмите блендер и погрузите его в чашу с продуктами.
5. Перетрите продукты до однородной пюреобразной массы и перелейте напиток в бокал для сервировки. Коктейль из молока с клубникой готов. Украсьте его листиком мяты и сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить клубничный коктейль с молоком.
Почему клубнику полезно есть с молочными продуктами
Клубника настоящий источник полезных веществ. В ее состав входят витамины С, Е, В3 и другие. Также есть фосфор, магний, кальций, калий. Все это важно для полноценной работы организма. Еще один плюс — вкус. Поэтому букет из клубники порадует человека любого возраста и статуса. А чтобы польза от него была выше — нужно есть ягоды с молочными продуктами. Можно добавлять молоко, сливки, йогурт.
Особенности сочетания продуктов
Прежде всего, молочные продукты и клубника идеально дополняют друг друга по вкусу. Сочная сладость только усиливается, а аромат становится особенно приятным. Если взять кефир или сметану, то добавляется приятная кислинка. Молочные продукты отличаются полезным составом. В частности они содержат большое количество кальция, который важен для поддержки состояния костей и зубов.
Есть еще одна причина сочетать ягоды с молочными продуктами. В клубнике много кислот, которые иногда вызывают дискомфорт и неприятные ощущения в ЖКТ. Из-за этого появляется изжога, гастрит и другие проблемы. Молоко нейтрализует кислоты за счет кальция. Поэтому негативное воздействие на организм снижается.
Существует миф, что молоко сворачивается в желудке под воздействием желудочного сока. После этого затрудняется переваривание пищи и впитывание витаминов. Однако все это неправда и организм нормально справляется с клубникой и йогуртом.
Еще одна причина сочетать ягоды с молочными продуктами — возможность приготовления вкусных напитков. Можно протереть клубнику в пюре и смешать с мороженым, йогуртом и взбить в блендере. Можно остудить коктейль или добавить кубики льда. Идеальный вариант для летних дней.
Если нужен низкокалорийный десерт, то выбирайте продукты с низким содержанием жира. Так, сливки 35% хорошо держат форму, но назвать их диетическими сложно. Можно использовать сметану. Также стоит быть аккуратнее с добавлением сахара.
