можно ли соевую спаржу беременным
Можно ли беременной. употреблять продукты из сои?
Безопасность употребления продуктов из сои во время беременности. Можно ли употреблять сою во время планирования беременности?
Польза сои. Чем полезны соевые продукты?
Но можно ли есть сою при беременности?
Эти вполне закономерные вопросы потребовали более тщательного исследования, которое было проведено в 1997 г. английскими и американскими учеными. Вот что они выявили:
Во-вторых, воздействуя на сердечно-сосудистую систему, соя способствует понижению давления.
В-четвертых, соя способствует образованию оксалатов (солей щавелевой кислоты, которые участвуют в образовании камней в почках). А в случае предрасположенности к мочекаменной болезни она может привести к образованию этих самых камней.
В-пятых, часто продукты из сои бывают генетически модифицированными, а в медицинском мире, как известно, достаточно много противников употребления таких продуктов.
Конечно, негативные стороны можно найти у любого продукта питания. Это все так. Но далеко не все, что мы едим, влияет на вынашивание беременности. А если вы уже беременны, то сочетание всех негативных эффектов может оказать отрицательное воздействие на плод. Но если вам уж очень захочется съесть какое-то блюдо из сои, то не стоит себе отказывать. Просто всегда помните о принципе разумности и не злоупотребляйте этим продуктом.
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Соя во время беременности: безопасно или нет?
Скорее всего вы уже слышали и читали очень много информации о сое и соевых продуктах — какая-то была положительной, а какая-то — отрицательной.
Если вы сейчас находитесь в положении, вам наверняка будет интересно узнать, безопасно ли включать сою в свой рацион во время беременности и не навредит ли это вам и вашему ребенку.
Забегая наперед хотим сказать, что сою беременным женщинам есть можно, но только в умеренном количестве.
Читайте в нашей статье о преимуществах и потенциальных рисках употребления сои и о том, какие продукты с ней лучше всего есть во время беременности.
Что такое соя?
Соя — ингредиент, который можно найти в огромном количестве продуктов. Вы наверняка хоть раз в жизни пробовали что-то из них — вегетарианские бургеры, тофу, соевое молоко и т. д.
Сою получают из соевых бобов, которые считаются богатым источником растительного протеина с низким содержанием насыщенных жиров и хорошим содержанием клетчатки.
Среди самых распространенных соевых продуктов можно выделить:
Как вы уже могли заметить, некоторые из этих продуктов ферментированные. Исследование, проведенное в 2019 году показало, что ферментированные соевые продукты легче усваиваются и перевариваются нашим организмом.
В процессе ферментации микробные ферменты помогают расщеплять белки и улучшают питательные качества пищи, а также ее способность усваиваться организмом.
Чем полезна соя во время беременности?
Не секрет, что жители Азии употребляют намного больше сои, чем люди в других уголках мира. В 2020 году исследователи заявили, что это может быть одной из причин, почему азиатские нации меньше подвержены сердечным заболеваниям, инфарктам и онкологии.
Но чем она полезна для женщин в положении?
Улучшает настроение
Употребление соевых продуктов во время беременности защищает от депрессии.
Одно из японских исследований за 2018 год показало, что употребление мисо пасты улучшает настроение у беременных женщин. К слову, соевое молоко не оказало такого эффекта, так что если вы хотите использовать сою в борьбе с плохим настроением — налегайте именно на мисо пасту.
Нормализует уровень сахара в крови
Соя помогает держать в норме уровень сахара и холестерина людям с гестационным диабетом.
К такому выводу пришли ученые после проведения в 2015 году теста, где участницы употребляли 50 граммов сои каждый день после 26 недель беременности. Но так как группа беременных женщин была небольшой (68 чел), перед тем, как кардинально поменять диету, стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
Источник вегетарианского протеина
Рекомендованная дневная доза протеина для женщины в период беременности — 60 г.
Соя — это хороший источник растительного белка, и она особенно полезна для вегетарианцев и веганов, которые хотят увеличить ежедневное употребление протеина во время беременности.
Защищает от анемии
Анемия — достаточно распространенное явление во время беременности и может вызывать быструю утомляемость, слабость, головные боли и другие неприятные симптомы.
В 2008 году ученые пришли к выводу, что тофу помогает снизить риски заболеть анемией как у женщин, так и у мужчин.
Однако, чтобы утверждать это наверняка, нужно провести больше исследований. Поэтому употреблять сою от анемии лучше после консультации со своим лечащим врачом.
Может ли соя навредить во время беременности?
Все усложняют изофлавоны, которые содержатся в сое. Их еще называют растительными эстрогенами (фитоэстрогенами).
Эти соединения имеют похожую структуру с эстрогеном, которого обычно называют женским гормоном и который принимает активное участие в поддержании менструального цикла, беременности и женского здоровья в целом.
Врачи не уверены, могут ли фитоэстрогены в нашем организме работать точно так же, как эстрогены, а исследования показывают противоречивые результаты.
Токсичные соединения
Исследований, которые бы подтверждали наличие минералов или тяжелых металлов в сое, таких как кадмий, ничтожно мало.
Ученые, которые занимались их проведением утверждают, что употребление тофу может привести к значительному повышению уровня кадмия в мочи женщин пременопаузального возраста. Другой фактор, который повышает уровень кадмия в крови — курение.
Стоит сказать, что кадмий содержится и в других продуктах, содержащих много полезных веществ и считающихся очень полезными во время беременности, например, в устрицах и бобовых. Если избегать всей еды, которая содержит кадмий, можно упустить также огромное количество хороших, питательных веществ.
Кроме того, соевые продукты могут содержать:
Может ли слишком большое количество сои во время беременности навредить ребенку?
Некоторые исследования связывают сою с гипоспадией. Это состояние характеризуется тем, что у ребенка отверстие уретры находится на нижней стороне полового члена, а не на кончике. Обычно это не несет никакой опасности и может быть легко исправлено хирургическим путем.
И хотя гипоспадия может быть вызвана гормональными изменениями или воздействием химических веществ во время беременности, в большинстве случаев причина ее появления не ясна. А некоторые врачи и вовсе связывают ее с генетическими факторами. Чтобы говорить о том, что соя может вызвать гипоспадию, нужно провести больше исследований.
Лабораторные тесты над крысами в 2016 году показали, что воздействие высоких доз сои в пренатальный период может подавлять иммунную систему ребенка. Кроме того, чрезмерное употребление сои может быть связано с более низким весом ребенка при рождении.
Однако этот эффект отмечался только у потомства женского пола. Кроме того, так как на людях подобные исследования не проводились, утверждать, что соя может приводить к таким последствиям и у людей, нельзя.
Также есть сведения, что фитоэстрогены могут влиять на репродуктивное здоровье младенцев и потенциально вызывать проблемы с репродуктивной системой и ранним половым созреванием как у мальчиков, так и у девочек.
Имейте в виду, что большинство важных доказательств было получено в ходе проведения исследований на животных, а не на людях.
Сколько сои можно употреблять во время беременности?
В умеренных количествах сою можно употреблять не опасаясь о ее негативном влиянии на организм. Однако точных данных о максимально допустимом количестве сои все еще нет.
Умеренными дозами соевых продуктов в день считают:
Учитывая то, что организма каждого человека индивидуален, ваш лечащий врач может посоветовать вам как большее, так и меньшее количество сои в день. Если вы регулярно употребляете продукты, содержащие сою, проконсультируйтесь со своим врачом о том, стоит ли снижать ее количество во время беременности.
Вы можете есть любые соевые продукты, но предпочтительнее все же ферментированные, такие как темпо, мисо, и т. д., которые лучше усваиваются и легче перевариваются.
Что еще нужно знать о сое
Если раньше вы не питали особого интереса к соевым продуктам, по началу вам может быть сложно придумать, как ввести их в свой рацион.
Такие продукты, как тофу и темпе, предпочтительнее обработанных соевых продуктов, например овощных наггетсов или соевых хот-догов. Обработанная пища может содержать добавки и иметь меньшую питательную ценность, чем их аналоги из цельных продуктов.
Если вы хотите органично вписать сою в свой рацион попробуйте такие варианты:
Тофу впитывает аромат любого маринада или соуса, в который вы его добавляете. Чтобы сделать его максимально ароматным, купите твердый тофу, слейте с него жидкость, положите на 15 минут под пресс, а затем закиньте в маринад на 24 часа.
Вместо вывода
Соя может легко стать частью вашего здорового рациона во время беременности. Если у вас есть сомнения по поводу того, сколько именно сои вы можете есть в день, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
В любом случае одна-две порции соевых продуктов ежедневно не принесет вам вреда, а только улучшит состояние здоровья. А если вы все-такие боитесь, что соевые продукты могут содержать какие-то из веществ, о которых мы говорили ранее, купите себе японские препараты с соей. Все сырье для японских комплексов тщательно очищается перед тем, как попасть на прилавок, а поэтому вы можете не волноваться о его безопасности.
Обязательно сбалансируйте свой рацион с помощью свежих фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и другой нежирной белковой еды, а также пейте много воды.
ТОП-5 полезных продуктов для беременных
Для отличного самочувствия каждый день нужно помнить об особенностях питания. Предлагаем пять полезных продуктов, которые стоит добавить в свой рацион будущим мамам.
Что добавить в рацион?
Продукты в подборке объединяет высокое содержание белка – «строительного материала» для клеток, который полезен для развития плода.
Этот продукт легко усваивается и обладает уникальными свойствами. В состав яиц входят незаменимые для человека аминокислоты, недаром Всемирная организация здравоохранения наделила званием эталона именно яичный белок. Продукт богат множеством витаминов: А, В4, В12, D, Е.
Лосось
Эта рыба полезна в течение всего периода беременности, даже на самых ранних сроках. Кроме легкоусвояемого белка в ее состав входит высокое содержание фосфора, участвующего в формировании костной ткани у плода. Лосось содержит жирные кислоты омега-3, полезные для здоровья сердца и сосудов. Также в составе: витамины группы В, кальций, йод, калий и витамин D.
Фасоль, горох и чечевица являются очень сытными продуктами. Их преимущество заключается в большом количестве клетчатки, необходимой для нормального функционирования системы пищеварения. Также в составе множество витаминов группы В, в том числе фолиевая кислота, принимающая непосредственное участие в формировании головного и спинного мозга.
Грецкие орехи
Регулярное употребление грецких орехов зарядит организм витаминами и минералами. Ядра орехов содержат растительный белок, богатый аминокислотами, а также витамины группы В и витамин Е.Считается, что грецкие орехи обладают спазмолитическим действием, что может помочь беременной при головной боли, в случае если она не хочет принимать синтетические препараты. Также отмечается иммуностимулирующее и общеукрепляющее действие орехов на организм.
Фрукты и овощи
Овощи и фрукты содержат много растворимой клетчатки, которая регулирует работу кишечника и предотвращает запоры при беременности. Также в их составе множество витаминов, полезных для иммунитета будущей мамы.
Обратите внимание на обработку продуктов!
Следует помнить, что для питания беременных все продукты должны быть свежими и качественно обработанными. Не забывайте мыть овощи, фрукты или зелень перед употреблением.
Во избежание нежелательных последствий необходимо подвергать тщательной термической обработке мясо, птицу, рыбу и полуфабрикаты.
Не ешьте яйца, мясо или рыбу в сыром виде, это опасно для здоровья. Сырые продукты, которые используется в некоторых блюдах, могут стать причиной отравления и более серьезных последствий.