Возможно ли совмещение протеина и аминокислотных комплексов?
Для чего нужен и как правильно принимать аминокислоты и протеиновые добавки. Как грамотно совмещать их прием.
Сегодня в продаже есть множество добавок, которые (по заявлению производителей) способны обеспечить организм человека всем необходимым. К примеру, большой популярностью пользуются аминокислоты и протеин. Но у многих спортсменов возникает вопрос, а можно ли их принимать вместе. Чтобы разобраться с данным вопросом, нужно знать тонкости и назначение каждой из добавок.
Белок
Итак, начнем с наиболее популярного питания для бодибилдеров – протеина. Данная добавка хороша своим природным происхождением. К примеру, тот же сывороточный протеин изготовлен из хорошо известного нам молока и, соответственно, имеет все необходимые положительные качества. В его составе не менее 70% чистого белка.
Данная добавка пользуется особой популярностью у спортсменов и позволяет много быстрее набрать мышечную массу и пополнить организм необходимыми объемами аминокислот. Последние, к слову, являются основной для построения клеток всех органов и мышц нашего тела. Кроме этого, протеин активирует выработку гемоглобина и ускоряет процесс восстановления организма после тренировок.
Сам белок может быть двух основных видов – «быстрый» и «медленный». Их основное отличие – скорость усваивания организмом. «Быстрые» протеины способны в срок до одного часа расщепляться на аминокислоты и поступать к мышечным волокнам. В свою очередь «медленный» протеин несколько часов переваривается в желудке и на длительное время становится источником полезных веществ.
К категории быстро усваиваемых белков относится сывороточный протеин во всех своих формах (изолят, гидролизат и концентрат), а медленно усваиваемым – соевый белок и казеин. Конечно, видов протеина много больше, но именно эти пользуются особой популярностью. К слову, благодаря уникальным свойствам, как «медленный», так и «быстрый» белок можно использовать для борьбы с жировыми прослойками (по простому – для похудения).
Принимать протеин необходимо из расчета 2-3 грамма на кило веса. При этом одна порция не должна превышать 30 грамм. Суточная норма разбивается на 4-5 приемов – утро, между основными приемами пищи, до и после занятий спортом, на ночь. Что касается «ночного» приема, то здесь большую эффективность показывает казеин.
Аминокислотный комплекс
Аминокислоты хороши тем, что в них нет никаких примесей – они поступают в организм исключительно в чистом виде. Именно поэтому данный «стройматериал» для мышечных клеток не задерживается в желудке и поступает к мышечным волокнам уже через 15-20 минут после приема.
Аминокислоты стоит принимать для снижения болевых ощущений в мышечных волокнах после активной тренировки. Это очень важно для спортсменов, которые посещают тренажерный зал. Кроме этого, прием таких комплексов позволяет эффективно подавлять аппетит и ускорять процесс сжигания лишних жировых отложений. И самое главное, с помощью аминокислотной добавки можно улучшить спортивные результаты – нарастить чистый объем мышечной массы и увеличить силу.
Данные комплексы хороши тем, что они имеют минимальную калорийность, то есть ни дадут организму ни капли лишнего жира – только чистые аминокислоты. Кроме этого, данными добавками можно смело пополнять уже существующую протеиновую диету для ускорения процесса сжигания лишних жировых отложений и эффективной проработки рельефа.
Может показаться, что аминокислоты во всем хороши, но есть у них и ряд недостатков. Во-первых, принимать такие комплексы могут не все. Причина проста – высокая цена. Во-вторых, требуется слишком малая дозировка, что не всех устраивает. Во всем остальным критериям добавка занимает лидирующие позиции.
В сфере спортивного питания данные комплексы бывают двух видов – свободные аминокислоты и гидролизаты. Первые представляют собой, по сути, расщепленный до аминокислот протеин. Вторые – имеют чистую форму – изолированные вещества (глютамин, аргинин, глицин и прочие). Стоит также отметить, что данные химические соединения различаются по группам и бывают заменимыми и незаменимыми.
Принимать аминокислотные добавки лучше утром, до и после похода в спортзал. Именно в это время организм больше всего нуждается в аминокислотах. Оптимальная дозировка зависит от веса и может составлять от 15 до 30 грамм. При этом за один раз необходимо принимать не менее пяти грамм аминокислот.
Возможно ли совмещение?
Большинство профессионалов сходятся во мнении, что рассмотренные нами добавки можно и более того – нужно принимать вместе. Считается, что такой подход оправдан и позволяет быстрее добиться желаемых результатов в спорте и похудении.
Несмотря на свою схожесть, суть добавок несколько отличаются. Аминокислоты имеют весьма широкий спектр химических соединений (как заменимых, так и незаменимых) и в них отсутствуют лишние примеси. Таким образом, они много быстрее усваиваются организмом. Белки, в свою очередь, после попадания в организм должны расщепиться на аминокислоты (что требует времени). При этом в составе протеина, кроме самого белка, могут оказаться жиры, углеводы или лактоза.
Совмещение аминокислот с протеином позволяет на максимум использовать свойства добавок. Так, благодаря высокой скорости усвояемости аминокислотный комплекс хорошо принимать до и после получения нагрузок, а в остальное время – протеин.
Выводы
Прием спортивного питания – это возможность наполнить организм всеми необходимыми элементами, которые сложно получить из пищи. Более того, при правильном совмещении можно повысить эффективность добавок в разы, сделав свое тело по-настоящему идеальным. Удачи.
Как принимать протеин и аминокислоты вместе: советы
Элементы спортивного питания помогают привести тело в спортивную форму и сделать рельефными мышцы. Но для того чтобы добиться желаемого результата надо понимать систему приема и правильность составления пропорций. Принимать протеин и аминокислоты вместе можно, но с учетом индивидуальных особенностей организма и физических данных.
Элементы питания
Протеин считается основой спортивного питания, поскольку способствует набору мышечной массы без вреда для организма. Это строительный материал для эффективного занятия спортивными нагрузками. Его можно принимать как мужчинам, так и женщинам. Что касается аминокислот, то их польза в быстрой регенерации.
Мышцы получают необходимую энергию и за счет этого могут быстрее восстанавливаться для дальнейших нагрузок. Спортсменам, что занимаются силовыми видами спорта и практикуют круговые тренировки, обязательно принимать протеин и аминокислоты вместе для достижения максимального эффекта.
Прием аминокислот стимулирует работу организма, а поскольку тело не вырабатывает нужного количества этих элементов, то аминокислоты являются полезной пищевой добавкой. Протеин повышает азотистый баланс организма и помогает быстрее вывести продукты распада, это благотворно сказывается на метаболизме и усваивании полезных веществ.
Сравнение действия
Протеин переваривается и всасывается настолько быстро, что организм практически через час получает нужную энергию и полезные составляющие. Аминокислоты усваиваются мгновенно, сразу давая силу и нужную для работы энергию. Но если принимать протеин и аминокислоты вместе, то эффективность будет в несколько раз выше за счет того, что действие препаратов продолжается до 12 часов.
Существует несколько типов протеина. В полезности выигрывает комплексный вариант, поскольку в нем много добавок, усиливающих действие основного элемента. Но он медленнее усваивается организмом, что влияет на метаболизм.
Принимать протеин и аминокислоты вместе надо после консультации с тренером, ведь дозировка и пропорции зависят от физического состояния и выносливости организма. Чтобы не нанести вред пищеварительному тракту нельзя самостоятельно увеличивать дозировку. Что касается аминокислот, то увеличение дозировки в процессе приема может привести к аллергическим реакциям и высыпаниям на коже.
Основы правильного приема
Тренеры советуют вместе принимать протеин и аминокислоты утром, когда организм только проснулся и тело хочет энергии и силы, именно тогда продукты усваиваются быстрее и эффективнее и заряжают тело энергией на весь день. Также рекомендуется прием аминокислот и протеина непосредственно перед тренировкой. Повышается активность в процессе выполнения нагрузок и улучшается выносливость тела. Поэтому аминокислоты и протеин вместе считаются нормальной практикой при составлении спортивного рациона.
В остальное время не тренировочного периода допускается прием аминокислот и протеина отдельно друг от друга. Компоненты спортивного питания не мешают действию друг друга, только усиливают положительное действие.
В зависимости от интенсивности тренировок атлеты разделяют приемы на несколько раз, чтобы увеличить таким образом полезность. Добавки являются хорошим тандемом как для начинающих, так и для опытных спортсменов.
Правила употребления
Вариантов как совместить добавку и протеин много, но при этом надо соблюдать не только дневной режим и факт тренировок, но и физические параметры. При смешивании протеина и аминокислот в коктейле надо соблюдать пропорции. Желательно чтобы протеина было больше, поскольку он является строительным элементом тела и помогает выработать красивые мышцы. Аминокислоты только усиливают это действие и способствуют регенерации организма.
Если коктейль готовится для того, чтобы увеличить выносливость, то больше должно быть аминокислот. Прием аминокислот BCAA и протеина должен быть не только дозированным, но и систематическим, ведь после одного коктейля результата не будет.
Советы специалистов
При покупке надо обращать внимание на наличие голограмм и защитных элементов, это будет указывать на то, что продукт оригинален и не принесет вреда в процессе приема. В домашних условиях можно проверить протеин на качество.
Нельзя самостоятельно повышать дозировку или принимать слишком много спортивного питания, это может нарушить обмен веществ и привести к расстройствам в работе пищеварительного тракта. Тренеры настаивают на том, что принимать сразу протеин и аминокислоты можно только после составления рациона вместе со специалистом. Самостоятельный выбор дозировки может привести к ухудшению самочувствия и появлению аллергических реакций на теле.
Варианты совмещения
Можно принимать протеин и комплекс вместе в коктейле или делать себе отдельные напитки. Во втором варианте предусмотрены перерывы между приемами, чтобы концентрированное вещество быстрее прошло переработку организмом и начался процесс полураспада.
Аминокислоты надо принимать в утреннее время, поскольку они дают организму нужную для активной работы энергию. Что касается протеина, то его лучше принимать в процессе силовых тренировок, но не позднее чем через десять минут после приготовления. Протеин является натуральным продуктом, если не употребить готовый коктейль сразу, начнется процесс гниения и жидкость станет непригодной для употребления.
Совмещать сразу витамины и другие элементы питания вместе с протеиновыми коктейлями не стоит. Это может существенно навредить организму.
Как правильно принимать спортивное питание и совмещать добавки между собой
Спортивное питание: как подобрать и с чего начать
Прежде чем идти в магазин спортивного питания, следует определить свою тренировочную цель, проанализировать рацион питания и режим дня. И уже исходя из этого, подобрать подходящий спортпит. Так, например, если вы имеете лишний вес и ваша цель не только нарастить мышечную массу, но и похудеть, то предпочтение стоит отдать сывороточному протеину, а не гейнеру. Но давайте обо всем по порядку.
Первое, что следует помнить новичкам, что спортивное питание – это еда, а не волшебные пилюли и порошки. Конечно, они могут улучшить ваши результаты, но сотворить чудо и превратить вас за месяц в настоящего бодибилдера им не под силу. Поэтому не стоит скупать весь ассортимент магазина спортивного питания и пить его в огромных количествах. Лучше сосредоточиться на основных добавках, которые необходимы для роста мышц и поддержания хорошего самочувствия.
Как правильно совмещать и принимать разные спортивные добавки
Если в вашем рационе присутствуют несколько видов спортивного питания, то необходимо соблюдать режим приема. Это связно с тем, что некоторые добавки лучше работают при совместном приеме, а некоторые, наоборот, мешают друг другу усваиваться.
Как правильно пить спортивное питание:
Протеин можно пить в любое время дня, как в тренировочные дни, так и в дни отдыха. Не рекомендуется прием белкового коктейля непосредственно перед тренировкой, потому что заниматься с полным желудком может быть опасно для здоровья. Но если так случилось, желательно выпивать коктейль хотя бы за час до тренировки. Но лучше за 1,5 или 2 часа. Классическая схема приема для протеина: от 1 до 3-х раз в сутки, в зависимости от количества белка, который вы хотите компенсировать за счет протеина. Принимается между приемами пищи и желательно в течение 4 часов после тренировки, для максимальной стимуляции белково-синтетических процессов.
Казеиновый протеин является медленным белком. Его можно пить утром или днем между приемами пищи, а также непосредственно перед сном.
Гейнер лучше всего пить сразу после тренировки, чтобы быстро восполнить утрату важных для организма макронутриентов в процессе тренинга. Также им можно заменить один из приемов пищи. Классическая схема приема: 1-2 раза в день между приемами пищи и после тренировки.
Креатин следует принимать вместе с протеиновыми смесями. Классическая схема приема: Также между приемами пищи, от 5 до 20 грамм в сутки. Если у вас период подготовки к соревнованиям или период высокоинтенсивных тренировок, то принимайте креатин равными порциями 4 раза в сутки по 5 грамм. Если же период между соревнованиями или период менее интенсивных тренировок, то 5 гр в сутки единоразово будет достаточно.
Аминокислоты можно употреблять в течение дня независимо от приемов пищи и других добавок. Но оптимальным считается прием до, во время и после тренировки.
Глютамин является достаточно нестабильной добавкой, поэтому пить его необходимо сразу же, как только размешали с водой. Оптимальное время приема – перед сном.
Карнитин практически во всех схемах приема пьют за полчаса до тренинга. Но ряд специалистов рекомендуют принимать карнитин после тренировки, аргументируя это тем, что он не накапливается в мышечном волокне, и так вы снижаете окислительный стресс мышечного волокна, обеспечивая его более быстрое восстановление.
Как принимать протеин и креатин вместе
Как известно, для креатина необходима транспортная система, которая помогает ему усваиваться в организме. Протеин как раз является такой системой, поэтому их следует принимать вместе. При этом прием креатина необязательно привязывать к конкретному времени тренировки. Его можно пить вместе с протеином между приемами пищи, а также до или после тренировки, как вам больше нравится – 20 грамм в сутки равными порциями (то есть 3-4 раза) в период высокоинтенсивных нагрузок и 5 грамм в сутки единоразово в период низкоинтенсивных.
Креатин можно пить одновременно с протеином или другими спортивными добавками.
Как и для чего принимать протеин и гейнер вместе
Многие новички задаются вопросом, можно ли принимать протеин и гейнер вместе и как их совместить. Прежде чем ответить на вопрос, следует понять, чем отличаются эти добавки.
Протеиновые коктейли состоят преимущественно из белка и небольшой части углеводов. Выпивая такую добавку, спортсмен может быстро восполнить нехватку аминокислот в мышцах, ускорить их регенерацию. Прием белковых напитков помогает увеличить мышечную массу и избавиться от лишнего жира.
Для одновременного приема протеина и гейнера существует классическая схема:
протеин в перерывах между приемами пищи и перед тренировкой (за 1-2 часа).
Нужно ли пить протеин и аминокислоты вместе и как это делать
Начинающие спортсмены ошибочно полагают, что аминокислотные комплексы и протеиновые коктейли являются взаимозаменяемыми добавками, поэтому нет смысла принимать и то, и другое одновременно. Однако эти добавки по-разному воздействуют на организм, и если вы хотите добиться желаемых результатов, то их можно и нужно пить вместе.
Протеин является строительным материалом для организма, повышает азотистый баланс, что приводит к улучшению метаболизма.
Аминокислоты нужны организму для быстрой регенерации. Они усваиваются и поступают в кровь намного быстрее, чем белок, давая прилив энергии и силы. С помощью BCAA и других комплексов можно быстро восстановить поврежденные мышцы, повысить выносливость организма и укрепить иммунитет в целом.
Классическая схема приема:
Если ваша цель не только накачать мышцы, но и избавиться от лишнего жира, то рекомендуется совмещать прием протеина и карнитина. В таком случае протеин следует принимать как обычно, а карнитин только перед тренировкой.
Как правильно употреблять креатин с гейнером
Смешивать гейнер с креатином – это популярный среди профессионалов прием. Это связано с тем, что обе добавки способствуют эффективному росту мышц, а их сочетание дает отличные результаты.
Пить креатин с гейнером вместе лучше всего за полтора часа до тренировки. В результате во время спортивной нагрузки вы будете чувствовать себя бодрым, полным сил и заряженным на интенсивную работу, а по итогу уже после первых занятий заметите визуальный результат.
Как принимать креатин с бцаа, глютамином, картинином и другими аминокислотами
Если вы спросите профессионального спортсмена, можно ли принимать креатин и аминокислоты вместе, то вопрос будет однозначным – можно и нужно. Они прекрасно сочетаются между собой и делают каждую тренировку продуктивной.
При совместном приеме креатин выступает в роли энергетического бустера, поэтому в результате вы получаете максимум работоспособности и выносливости.
Классическая схема приема:
Креатин и бцаа– за 1 час до и сразу после тренировки;
Креатин и глютамин – сразу после тренировки;
Креатин и аргинин– за 1 час до тренировки;
Креатин и бета-аланин – за 1 час до тренировки;
Креатин и цитруллин – за 1 час до тренировки.
Стоит отметить, что сочетание креатина с л-карнитином не было достаточно исследовано, и на данный момент пить эти добавки вместе или не пить – решать вам. Никакого вреда от этого не будет, но и польза от совместного приема креатина и карнитина пока не доказана.
Как совмещать разные аминокислоты и принимать их вместе
Итак, мы уже выяснили, как совмещать прием аминокислот с другими спортивными добавками. Давайте теперь разберемся, можно ли смешивать разные аминокислоты и как правильно это делать.
Многие аминокислоты можно принимать вместе. Именно поэтому на рынке спортивного питания так много различных аминокислотных комплексов. Но продвинутые спортсмены предпочитают самостоятельно комбинировать разные аминки, ведь так легче контролировать дозировку.
Одной из самых популярных комбинаций является бцаа и карнитин. Этот комплекс незаменим для тех, кто хочет похудеть и при этом не потерять мышечную массу. Такое же действие оказывает и сочетание карнитина с агринином. Прием этих аминокислот помогает добиться существенного снижения процента подкожного жира. Пить оба комплекса рекомендуется перед тренировкой.
Можно ли пить вместе креатин, протеин и бцаа
Протеин, bcaa и креатин – незаменимые добавки в рационе настоящего спортсмена. С их помощью можно добиться потрясающих результатов, если при этом не забывать про регулярные тренировки. Предлагаем вам одну из самых эффективных, на наш взгляд, схем приема:
Бцаа – утром, до и после тренировки (можно смешать с креатином в одном шейкере);
Протеин – между приемами пищи, после тренировки (с порцией бцаа);
Креатин – до и после тренировки (с бцаа).
Рекомендации по правильному употреблению спортивного питания от тренера-эксперта
Для получения нужного результата от приема спортивного питания следует руководствоваться некоторыми правилами:
Нужно ли покупать отдельные аминокислоты или достаточно пить протеин?
В магазинах, которые специализируются на продажах спортивного питания, можно приобрести не только протеины, но и любые аминокислоты. Попробуем определить: нужно ли брать отдельно аминокислоты или будет достаточно употреблять протеин?
Выяснить это несложно. Нужно взять сывороточный концентрат, который содержит большое количество белка, и посмотреть содержание аминокислот в 100 гр. а потом надо сравнить норму потребления любой аминокислоты с рекомендациями производителей. В аминокислотный состав любого качественного сывороточного протеина должны входить следующие компоненты:
Если человек ведет очень активный образ жизни или занимается различными видами спорта, то ему необходимо регулярно получать различные аминокислоты. И которые синтезируются в организме, и которые не производятся им. Их регулярное употребление, несомненно, скажется положительно на общем состоянии организма, на качестве растущей мышечной массы, на уровне восстановления мышц.
Для чего покупать отдельно аминокислоты?
Любая аминокислота не нуждается в процессе расщепления и быстрее поступит в клетки. Но это не несет никакой пользы. Время усвоения аминокислот – 30 минут, а протеин усвоится примерно через 1 час после приема. За 30 минут мышцы не успеют уменьшиться.
Аминокислота важна для процесса роста мышечной ткани. Все аминокислоты нужны и важны для этого процесса. В протеине содержатся все необходимые аминокислоты.
Если нужна повышенная дозировка аминокислоты, то тогда надо приобрести отдельно нужную аминокислоту. Это касается только случаев с имеющимися заболеваниями. Для здорового человека не нужно повышенных норм потребления аминокислот.
Покупать можно и нужно только те аминокислоты, которых нет в составе протеина. Это такие аминокислоты, как таурин, гамма-аминомасляная кислота (GABA), орнитин. Но таурин синтезируется в организме из цистеина, а GABA из глютамина. В составе протеинов содержится повышенная норма цистеина и глютамина. Так что их будет достаточно для образования этих аминокислот.
Не все употребляют сывороточный протеин. В спортивном питании применяются и другие протеины.
Яичный протеин. В некоторой степени соответствует сывороточному протеину. Можно купить отдельно триптофан, аланин, таурин и орнитин.
Казеин. Содержит малое количество аланина, орнитина, триптофана, таурина. Их можно приобрести отдельно.
Соевый протеин. В составе имеется нехватка метионина, таурина, аланина, триптофана, цистеина.
Итак, если спортсмен употребляет яичный или сывороточный протеин примерно по 100 гр. ежедневно, то есть необходимость приобрести дополнительно такие аминокислоты, как триптофан, аланин, орнитин. Эти аминокислоты присутствуют в составе протеина в меньшем количестве, чем суточная норма.
При употреблении казеина приобрести нужно еще и таурин. А также и три остальных аминокислоты, которые находятся в меньшем количестве.
Решение о дополнительной покупке аминокислот остается только за потребителем.
Аминокислоты или протеин? Выбирайте смесь!
Аминокислоты или протеин? Многие начинающие спортсмены задаются этим вопросом. Тем не менее доказано, что смесь из нескольких граммов сыворотки и нескольких граммов свободных незаменимых аминокислот (ЕАА) обладает более сильным эффектом на баланс белка в мышцах, чем коктейль с разумным количеством старой доброй сыворотки. Об этом в этом недавно сообщили американские исследователи в журнале «Journal of the International Society of Sports Nutrition».
Концентрированные белки являются популярными пищевыми добавками для увеличения мышечной массы тела. Дополнение рациона белками может принимать форму обогащенных белком готовых продуктов или выделенных концентрированных протеинов. Из последних изолят сывороточного белка является самой популярной добавкой.
Аминокислоты EAA отвечают за стимуляцию синтеза мышечного белка
EAA-незаменимые аминокислоты являются основными «активными» компонентами диетического белка. ЕАА не могут вырабатываться в организме, но при этом они в первую очередь отвечают за стимуляцию синтеза мышечного белка [1]. Потребление заменимых аминокислот, с сопутствующим потреблением ЕАА или без них, не влияет на синтез белка у здоровых, хорошо питающихся добровольцев, будь то в состоянии покоя [1, 2] или после тренировки [3, 4]. Реакция синтеза мышечного белка после приема внутрь композиции ЕАА более чем в два раза превышает реакцию на потребление сопоставимой дозы (г/г) изолята сывороточного белка [5]. Более сильное анаболическое воздействие свободной формы ЕАА можно объяснить более быстрым увеличением концентрации в плазме крови аминокислот, а также более высокими пиковыми концентрациями. Кроме того, добавки EAA могут быть разработаны для решения измененных метаболических условий, таких как старение [6]. В то время как пищевые добавки EAA имеют явные преимущества, изолированные белки, такие как изолят сывороточного протеина, также имеют потенциальные преимущества.
Реакция синтеза белка на потребление изолированного пищевого белка сохраняется в течение более длительного времени, чем реакция на свободную форму ЕАА, из-за более медленного усвоения входящих в его состав аминокислот [7]. Кроме того, было высказано предположение, что пептиды, образующиеся при переваривании пищевых белков (особенно сывороточного протеина), обладают уникальными питательными преимуществами [8,9,10,11]. Вкусовые предпочтения также могут благоприятствовать употреблению изолированных белковых продуктов. Таким образом, концепция питательной композиции, сочетающей в себе благотворное воздействие как свободной формы ЕАА, так и изолированного пищевого белка, является привлекательной.
Лейцин и протеин
В предыдущих исследованиях добавляли свободный лейцин к изоляту сывороточного протеина, чтобы усилить белково-синтетический ответ, со смешанными результатами [12, 13]. Обоснование объединения лейцина с белком заключается в том, что лейцин может активировать молекулярные механизмы, участвующие в инициации синтеза белка, так что мышечная ткань будет обладать большей реакцией на аминокислоты, поступившие из диетического белка.
EAA и протеин
Сочетание сбалансированной рецептуры ЕАА и высококачественного концентрированного белка должно обеспечить благоприятный эффект быстрого и значительного увеличения концентрации лейцина для активации синтеза белка на молекулярном уровне, а также обеспечить достаточное количество других незаменимых аминокислот для поддержания длительной доступности всех необходимых для синтеза белка предшественников. В данном исследовании ученые определили острую реакцию белковой кинетики на две дозы композиции, содержащей EAA в свободной форме и сывороточный белок, а также реакцию на потребление количества популярной белковой добавки на основе сыворотки.
Исследование влияния смеси EAA и протеина на синтез белка
Таким образом, сравнивались эффекты чистого протеина со смесью протеина и ЕАА, равной массы, и вдвое меньшей по весу порции смеси. За 4,5 часа натощак и спустя 4 часа после употребления добавок у всех испытуемых замерялся общий анаболический ответ, или чистый белковый баланс (синтез белка всего тела минус распад). Вторым измеряемым параметром была фракционная скорость синтеза мышечного белка в течение 4 ч после употребления напитков. Также фиксировалась концентрация аминокислот в крови.
Результаты исследования аминокислотно-белковой смеси (Low EAA)
Исследователи увидели, что в течение первых 4 часов после введения 6,3 грамма аминокислотно-белковой смеси (Low EAA) производство мышечных белков увеличилось примерно также как после 12,6 грамм сывороточного протеина [Whey Protein]. Введение 12,6 грамма аминокислотно-белковой смеси [High EAA] оказывало значительно больший мышечный эффект, чем сыворотка и вдвое меньшая порция смеси. Причем порция смеси 12,6 гр увеличила как синтез белка, так и заметно больше уменьшила его распад. Что и привело почти в 6 раз большему чистому белковому балансу.
Изменение общей концентрации ЕАА после потребления смеси было непосредственно связано с дозой исследуемого продукта. Обе дозы продукта смеси EAA / протеин вызвали значительно большие увеличения в концентрации EAA, чем один протеин. Лейцин плазмы увеличивался до значительно более высоких значений в обеих дозах смеси, по сравнению с протеином даже несмотря на то, что количество лейцина полученного из меньшей порции смеси, было меньше количества лейцина в белковом продукте.
Заключение: интерактивный эффект между свободными незаменимыми аминокислотами и сывороточным протеином
Надо также добавить, что это исследование изучало острые реакции на добавки, то есть происходящие на коротком промежутке времени. Поэтому любопытно было бы увидеть исследования с хроническими реакциями и, не менее интересно, насколько изменились бы результаты если сравнивались между собой дозы большего размера. 12,6 гр сывороточного белка это вдвое меньше, чем обычно используют спортсмены. Поэтому здесь мы можем лишь говорить, что малые порции белка вызывают меньшую анаболическую реакцию, чем смесь белка с ЕАА такой же массы.
