Портулак – сорняк или полезное растение
Многим огородникам и садоводам известен портулак овощной, как сорняк, от которого пытаются избавиться. Но не всем знакомы полезные свойства и ценность этого растения. К тому же овощной портулак имеет невзрачный вид и нельзя сказать, что его используют для украшения участка или клумб. Однако, существует множество десятков разновидностей портулака, благодаря которым можно создать красивый вид на невзрачном участке земли, ведь не зря он известен многим под названием «коврик». Также можно посадить его на клумбе, в горшке или в подвесных корзинах.
Портулак – растение семейства Портулаковые вид рода Портулак. Название уходит корнями в латинское слово «portula», означающего «маленькие воротца». Это название характеризует способ раскрытия семенной коробочки. Она открывается так, будто раскрываются маленькие ворота. Портулак садовый может быть многолетним (это скорее относится к огородному виду) и однолетним (портулак крупноцветковый). Растение не выше 30 см, корень веерообразный, стебли мясистые, коричневого, а иногда и красноватого цвета, сочные, внутри пустые. Листья мясистые, зеленые, плоские, яйцевидные. Цветы имеют самые различные цвета: белые, темно-красные, желтые. Цветение происходит на протяжении всего лета и начала осени (июнь – сентябрь).
Один цветочек цветет всего один день и к вечеру увядает. Но за счет большого количества цветков на одном растении и беспрерывном цветении, создается впечатление, что они цветут бесконечно.
Родиной портулака принято считать Южную и Северную Америку. Сегодня его выращивают на Украине (в южной части), также его культивацией занимается Средняя Азия, Дальний Восток, Закавказье. Размножается это превосходное растение самосевом.
Портулак посадка и уход
Посадка
Считается, что сеять семена на рассаду нужно в феврале или марте. Однако лучшим временем для посева семян будет апрель, т.к. световой день увеличивается, и росточкам будет хватать дневного света. Но, если же вы решили сажать в феврале и марте, тогда не обойтись без дополнительного освещения с помощью лампы, с утра и в вечернее время. Иначе росточки начнут вытягиваться и не будут достаточно крепкими. Землю для посадки лучше приготовить в домашних условиях, потому как в магазинных смесях содержится довольно много торфа, что не очень благоприятно влияет на цветок портулак. Необходимо взять землю с огорода, добавить около 20% песка и после тщательного перемешивания смесь прокалить в духовом шкафу, таким образом обеззаразив ее. На дно не очень высоких емкостей выложить дренаж, сверху подготовленную землю. Рекомендуется немного уплотнить, а затем полить землю.
Теперь можно приступить к посеву семян. Семена выбирают уже полежавшие хотя бы полгода, свежесобранные не подойдут.
Семена портулака сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.
Выкладывают семена с промежутком в 1 см, на 0,5 мм они углубляются в землю. Поверх нет необходимости присыпать землей. Контейнеры укутывают пленкой, и ставят на самое теплое окно, где температура не ниже +22 градусов. При таких условиях всходы начнут появляться в течении недели.
Проросшие семена портулака
После того как появились росточки пленку следует убрать. Важно следить, чтобы всегда сохранялась подходящая температура в помещении (от +22 до +30 градусов), и было достаточно освещения. Если погода пасмурная, то необходимо досвечивать на протяжении всего дня. После того как на растении появятся по два окрепших листочка, необходимо прорядить, удалив лишние росточки, или пикировать пересадив по отдельным небольшим горшочкам. В один горшочек диаметром до 8 см высаживают не более трех растений, при этом стараясь не повредить ком земли на корнях. Через неделю после пикирования вносят подкормку из минеральных удобрений. Удобрять портулак цветок рекомендуется каждую неделю, вплоть до высадки на улицу.
Неприхотливый цветок будет радовать ваш глаз все лето
Портулак выращивание из семян когда сажать можно на улице
Для того, чтобы семена портулака посадить непосредственно на улице, нужно выбрать участок с хорошим освещением. Грунт увлажняют и сеют семена. Посеянные семена немного смешать с грунтом, после чего накрыть пленкой или стеклом. В достаточно теплую погоду, среди дня на пару часов грядку открывают для проветривания. Убирать укрытия можно только после появления всходов, при этом стабильная температура на улице должна быть не ниже +25 градусов. Когда растения достигнут 2-3 см высотой, их можно рассадить на подготовленное место. Примерно спустя 5-7 недель Вы сможете любоваться цветением своих растений.
Рекомендуем также прочитать
Посадка и уход в открытом грунте
Посадка
Только после окончательного завершения весенних заморозков и температуре не ниже +10 градусов, можно высаживать саженцы в открытый грунт. Портулак очень любит тепло, поэтому при понижении температуры ниже +10 градусов, могут опасть листочки. Заранее рассаду важно закалить. В течении недели выносить днем на воздух. К концу мая или в начале июня приходит время для высадки рассады на участок.
Заранее выбирается участок, куда будет происходить посадка. Это должно быть открытое, солнечное, сухое и теплое место. Хорошо если оно будет немного на возвышенности. Если посадить «коврики» в полутени, то растение может не зацвести.
При застаивании воды, возможно из-за близко расположенных грунтовых вод или в низине, возникает загниение корней. Для портулака подходит даже самая бедная почва, возможно песчаная. Высадив растение на почве богатой на всевозможные минеральные вещества, можно не дождаться цветков, поскольку растение будет набирать силу и массу в стеблях и листьях.
Когда у саженца имеется до 15 листочков и пару бутонов его можно высаживать. Росточки заглубляют в почву до первого листочка. Для хорошего просторного разрастания, сажают растения из расчета 15 на 15 см. До тех пор, пока росточки хорошо не укореняться, необходим умеренный полив под корень, не допуская размывания почвы.
Портулак садовый достаточно не прихотливое растение, поэтому затруднений в уходе за ним не возникает. Достаточно периодически поливать «коврики», особенно в очень жаркий день (достаточно раза в неделю). Поскольку растение растет в виде ковриков и плотно накрывает землю вокруг себя, то оно не нуждается в мульче и рыхлении почвы. Также не нуждается в подкормках, потому как ему подходит абсолютно любой грунт.
Заботясь о портулаке не нужно тратить время на борьбу с вредителями и заболеваниями.
В очень редких случаях у растения наблюдается заболевание вызванное грибом Albugo portulaceae. В таком случае побеги деформируются, а на листочках появляются пятна. Зараженные побеги и листья удаляют, а растение обрабатывают фунгицидным средством, в состав которого входит медь.
Сбор семян
После цветения цветков, как только начинается увядание, необходимо удалить их с завязи, тогда можно разглядеть плод, который после созревания открывается и высыпает семена. После опыления, спустя примерно пару недель, созревают семена. Однако осенью или в прохладное лето время созревания семян длится до месяца. Семена, которые Вы собрали пригодны к посеву, только к следующей весне, и сохраняют всхожесть на протяжении трех лет.
Подготовка к зиме
Выживать в наши зимы может только огородный портулак. Все остальные виды не переживают зиму, поэтому их надо будет выращивать заново. Для этого необходимо собирать семена для посадки. Их собирают прямо в коробочках, после их высыхания. Кустики убирают с участка, после чего сам участок перекапывают. Также можно пересадить кустики портулака на зиму в домашние горшочки. Находиться горшочки должны на южных окошках, тогда растение будет цвести всю зиму.
Все о портулаке (видео)
Разновидности портулака
Портулак крупноцветковый
Высотой до 30 см, однолетник, мясистые листья с формой напоминающую цилиндр, некрупного размера. Цветы простые и махровые, напоминающими чайную розу. Расцветка на любой вкус: белый, кремовый, бежевый, желтый, красный, пурпурный, двухцветный. Каждый цветок достигает размеров до 7 см в диаметре. Цветение данного вида начинается в июне и заканчивается в конце октября.
Ампельный портулак
Искусственно выведенный гибридный вид. Стебли ветвистые, цветы как простые, так и махровые, разнообразных цветов. Этим сортом хорошо украшать альпийские горки и робатки. Также хорошо смотрится в подвесных корзинах.
Отличный способ украсить ваш сад корзинкой с портулаком
Свойства огородного портулака
В листьях и побегах содержится очень много веществ полезных для организма человека. Аскорбиновая кислота, каротин, магний, никотиновая кислота, цинк, кальций, натрий, железо, белки, токоферол, различные сахара, норадреналин, филлохинон, гликозиды. Еще во времена Гиппократа и Галена считали, что семена этого растения способны оказывать очищающее действие на организм. Листья применяли как противоядие при змеином укусе. Из листьев также делали кашицу с помощью которой избавлялись от отеков глаз, для этого ее принимали внутрь с добавлением вина. Также лечили больной желудок, боли в мочевом пузыре. На сегодняшний день портулак овощной активно используется в современной медицине. Используются его противопаразитарные свойства. Возможно его применение больным при легкой форме сахарным диабетом.
Обычный огородный портулак обладает огромным количеством лечебных свойств
Существуют также различные рецепты при заболеваниях язвенного колита, гнойничковых высыпаний, чешуйчатых лишаев, при импотенции, при болезнях почек и печени, язвах желудка, повышении артериального давления, внутренних кровотечениях и многое многое другое.
Используется в косметологии при борьбе с прыщами, угревой сыпью и воспалений на коже. Содержится в некоторых масках и лосьонах.
Лечебным являются растения, срезанные спустя месяц после того, как показались всходы. Использовать растение для лечебных целей необходимо до начала цветения.
Видео-рецепт спиртовой настойки из портулака
Применение в пище
Листья портулака возбуждают аппетит. На вкус они терпковатые, пряные, похожи на вкус щавеля и шпината. Их добавляют к салатам, а также как самостоятельное блюдо. Варят, тушат, маринуют. Подают также в виде гарнира к блюдам из мяса и рыбы. Для этого отваривают листья и побеги, добавляют чеснок, уксус и растительное масло. Можно просто немного пассировать с луком в растительном масле. Мариновать можно также, как и огурцы. Наибольшее содержание витаминов С и А содержится в растении до цветения.
Приготовление портулака
Противопоказания к применению. Склонность к судорогам, брадикардия (низкий пульс), гипертонические заболевания, нервное напряжение, диэнцефальные пароксизмы.
Имея на дачном участке огородный портулак можно разнообразить свое меню и поправить свое здоровье. А портулак махровый, крупноцветковый и другие виды, о которых писалось выше, смогут украсить Ваш участок и радовать глаз своими прекрасными цветочками.
Портулак или Дандур: советы по выращиванию в саду
Своё научное наименование портулак носит из-за перевода слова с латыни «portula», означающего «маленькие ворота, воротца». Все это указывает на плод этого представителя флоры, который имеет вид коробочки, которая вызревая, открывается, словно распахивает миниатюрные дверки. У нас в народе за растением закрепилось наименование «коврики». На землях Армении растение именуют «дандуром». А вот турки называют его за мясистость листочков и стеблей «semiz» (семиз), что в тех районах означает «жирный, тучный, упитанный». В некоторых областях России портулак носит не очень поэтичное имя «куриная нога», по одной версии — это является искажением наименования на латыни «pulli pied». Хотя точных подтверждений данного утверждения нет.
Свою популярность портулак снискал еще со средних веков, распространяясь на территории европейских стран. Особенно он был известен в Англии, причем сперва дандур выращивался в качестве садовой культуры, а только потом как огородное растение. Именно в садовой культуре распространена только одна разновидность Портулак крупноцветный (Portulaca grandiflora).
В основном представители дандура выращиваются как однолетники, так как они не смогут перенести зиму в наших условиях, даже если их укрывают на это время. Высота портулака не превышает показателей в 30 см. Корень растения обладает ветвистостью, форма веретенообразная. Стебли отличаются мясистыми очертаниями и хорошим разветвлением, окрас их коричневый, внутри имеется полость. Листовые пластины также мясистые, форма их может быть цилиндрической или чем-то напоминает сплющенное яйцо.
При цветении образуются бутоны с лепестками желтого, белого, темно-красного (винного) колера. Процесс цветения растянут с начала лета до сентября. Однако жизненный цикл каждого цветка состоит всего из одного дня и к вечернему времени он увядает, но число цветов так велико, что процесс образования и раскрытия бутонов создают ощущение непрерывности.
Принято выращивать это декоративное и довольно неприхотливое растение не только на клумбах, а также его помещают в горшки, подвесные корзины и контейнеры. Известна у нас разновидность портулака огородного или как его многие именуют портулаком овощным, который с одной стороны может оккупировать приусадебный участок, выступая в роли сорняка, а с иной стороны эта культура применяется в кулинарии и народной медицине.
Советы по выращиванию портулака, посадка и уход в условиях сада
Как провести размножение портулака своими руками?
Посев семян. При выращивании дандура семенной способ является самым удобным и простым. Если семена будут высаживаться в конце зимы или в марте, то придется для нормального развития выполнять досветку лампами искусственного света. Когда семена высеваются в апреле, то такой процесс будет лишним, так как световой динь станет уже достаточно длинным. При посадке рекомендуется почвосмесь составлять самостоятельно, так как в универсальном покупном грунте имеется торф, который может замедлять процесс прорастания семенного материала. Субстрат составляют из садовой почвы и речного песка (20 % от общей массы). Затем грунт перемешивают и прокаливают в духовке. В неглубокую емкость с отверстиями для оттока влаги кладется слой мелкого керамзита (гравия, гальки) и сверху насыпается почва. Ее поливают отстоянной водой (лучше дождевой или талой) и на поверхности раскладываются семена. Расстояние между ними выдерживают до 1 см. При этом можно использовать зубочистку для углублений, потом семена немного вдавливают в грунт. Емкость с посевами укрывают под полиэтиленовой пленкой, чтобы создать условия мини-теплички. Контейнер ставится в теплое и светлое место, показатели тепла поддерживают 22–30 градусов.
Выращивание рассады. Через неделю если уход выдержан, появятся всходы дандура. После этого укрытие снимают. Последующий уход состоит в увлажнениях почвы отстоянной водой, зачастую, чтобы не было залива грунта применяют нижний полив. Если замечено, что сеянцы стали слишком вытягиваться, то необходимы подсветки фитолампами или лампами дневного света. Если день пасмурный, то лампы могут гореть весь день, в другие дни подсветка проводится пару часов в утреннее и вечернее время. Когда портулак был высеян в апреле, то рассаду ставят на подоконник окна южного направления и тогда досветки не нужны.
Проведение пикировки дандура. Если на сеянцах развернулась пара настоящих листовых пластин, то необходимо выполнять пикировку (рассаду) их по отдельным горшочкам (поперечник около 7–8 см). Ком земли с корневой системы сеянцев стараются не стряхнуть (можно использовать ложку для пересадки). Когда пройдет 7 дней после пикировки, то рекомендуется внести первый раз удобрения. Применяют комплексные минеральные препараты. Впоследствии такие подкормки нужны раз в неделю или раз в декаду до того, как портулак будет высажен в открытый грунт. Высадка проводится тогда, когда минуют заморозки и будет устойчивая дневная температура около 20-ти градусов — ориентировочно время это приходится на конец мая начало июня.
Болезни и вредители портулака
Дандур отличается особенной стойкостью к болезням и вредителям, однако нередко может страдать от поражения тлей. Эти насекомые в летние месяцы часто массово атакуют на цветники, огорода и сады. При этом на стеблях и листовых пластинах портулака можно увидеть зеленых или черных мелких жучков и если меры не принимаются, то вскоре все части растения покроет сахаристый липкий налет (падь — испражнения вредителя), который за собой повлечет распространение сажистого грибка.
Чтобы избавиться от указанной проблемы, рекомендуется проводить опрыскивания инсектицидными препаратами, например, Актелликом или Акратой. Если с первого раза обработка не привела к положительному результату, то рекомендуется через неделю ее повторить.
Также проблемой является грибковое заболевание, спровоцированное грибом Albugo portulaceae. При этом побеги растения деформируются, а листва покрывается пятнистостью. Для лечения все пораженные участки удаляются, а затем выполняется обработка фунгицидом, в котором содержится медь.
Факты о цветке портулак для любознательных
Растение дандур (портулак) известно человечеству начиная с 400–300 годов до нашей эры (времена жизни Гиппократа и Гелена — великих врачевателей древности и так называемых «отцов медицины»). Уже тогда народные целители считали, что семена растения помогают очистить организм, а листовые пластины являлись противоядием от змеиных укусов. Сегодня можно прикладывать листву на места пчелиных укусов, они помогут снять припухлость. Если листья перетереть в кашицу, а затем ее наложить на глаза, то пройдут отеки. Это же средство при растворении в вине рекомендовали использовать при лечении больного желудка и снятия боли в мочевом пузыре. В арабских странах лекари снадобьем из кашицы листвы, настоянной на вине, удаляли бородавки, применяли его при рожистых воспалениях и прыщах. Семенами лечили чешуйчатый лишай и другие кожные заболевания.
На данный момент и современная медицина использует лечебные свойства портулака в борьбе с гельминтами, а также рекомендовано употребление дандура больным, обладающим легкой формой сахарного диабета.
Если собрать побеги и листовые пластины портулака, пока не наступил процесс цветения, то их можно применять в качестве гарнира к блюдам из мяса и рыбы. При этом листву и стебли отваривают с добавлением чеснока, уксуса и растительного масла. Можно готовить блюда на основе ботвы дандура припуская её с репчатым луком на растительном масле.
Однако, как любое лекарственное растение портулак обладает и противопоказаниями. Можно нанести вред организму беременной женщины, так как при употреблении повышается тонус матки и может быть спровоцирован выкидыш. Также не рекомендуется применение дандура при нервной возбудимости и сильном истощении организма. Всё это из-за того, что растение содержит вещество, именуемое норадреналином, которое напоминает собой гормон, синтезируемый в организме человека. Из-за этого вещества происходит общая тонизация организма, что приводит к стимуляции центральной нервной системы и оказывает действие сходное с допингом.
Виды портулака
Портулак крупноцветный (Portulaca grandiflora). Наиболее распространенная разновидность в садоводстве. Родной ареал произрастания этого растения приходится на территории Южной Армении. Представляет собой многолетник, но в нашем климате этот вид выращивается только как однолетняя культура. Высота кустика не превышает 30-ти см, так как стебли его отличаются несколько полегающими очертаниями. Листовые пластины мясистые, размер их мелкий, форма в виде цилиндра, окрас насыщенный зеленый.
При цветении образуются одиночные бутоны. У цветков очертания чашечки, при этом диметр в полном раскрытии варьируется в диапазоне 3–4 см. Цветы могут быть как простыми, так и махровыми, их строение чем-то напоминает чайную розу. Окрас лепестков довольно разнообразный, сюда относят оттенки белого, кремового, бежевого, а также все тона желтого, красного или пурпурного колера. Есть сорта, которые могут «похвалиться» двухцветным окрасом цветков, хотя у базового вида лепестки в цветах насыщенно-красного оттенка. Процесс цветения может занимать время с начала летних дней до середины осени.
Листовые пластины обладают продолговато-лопатчатыми, продолговато-клиновидными или клиновидно-обратнояйцевидными, лопатковидными контурами. Листья сидячие на побегах, также отличаются мясистостью, верхушка затупленная. Верхние листики на стеблях растут в супротивном порядке, а расположенные снизу стебля — в спиральном порядке.
Цветение занимает все летние месяцы. При этом идет образование цветков светло-желтого или ярко-желтого колера, с поперечником около 7–8 мм. Из бутонов собираются пучки, в которых насчитывается по 2–3 цветочка. Свое начало такие соцветия берут из разветвлений стеблей либо в листовых пазухах.
Вызревание плодов приходится на сентябрь. Форма плода — коробочка яйцевидной формы или в виде шарика. При созревании она раскрывается трещиной, размещенной в вертикальной плоскости. Такая разновидность плода именуется «крыночкой».
Из подобных растений образуются целые групповые насаждения. Ценится за полезные вкусовые качества и целебные свойства. В условиях дикой природы может встречаться в европейской части России, а также на Кавказе и землях Дальнего Востока.
Портулак махровый — низкорослый кустик с крупными цветками, махровой формы. Лучшие сорта «Белоцветковый» и «Спленденс».
Больше о выращивании портулака, смотрите в следующем видео:
Портулак в саду: как вырастить здоровое растение
Портулак – многолетнее травянистое растение с цветками всевозможной окраски, относится к семейству портулаковых. Известно около 25 родов и 550-600 видов. Распространены, главным образом, в теплых и умеренных областях; особенно разнообразны в Америке – на тихоокеанском побережье и в Андах. В России произрастает 10-12 видов из родов портулак, монтия и клейтония. Произрастают, преимущественно, в Арктике, Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, изредка в Европейской части. Портулак крупноцветковый широко культивируется во всем мире, в том числе в южных регионах России.
Портулак в ландшафтном дизайне участка
Цветы – сильнейшее композиционное средство, помогающее организовать участок, подчеркнуть главное, замаскировать неудачи, направить движение в нужную сторону, наконец, разнообразить и украсить весь сад. Портулак крупноцветковый – травянистое растение с мясистыми стелющимися стеблями высотой около 8-15 см, выращивается как однолетник. Листья узкие, зеленовато-серые, сочномясистые, цилиндрической формы. Цветки одиночные, многочисленные, крупные, 3-4 см в диаметре, ярких колеров: желтые, розовые, белые, красные, оранжевые, палевые и т.д. Встречаются цветки с глазком, с полосками, каймой. Есть махровые формы таких же богатых расцветок. Крупноцветковой портулак успешно применяется в ландшафтном дизайне участка.
Посадка портулака
Как и для многих однолетних растений, размножение портулака происходит семенным способом.Некоторые источники советуют производить посев семян портулака в конце апреля–мае непосредственно в грунт. В этом случае есть риск выпревания либо вымерзания даже под укрытием. Популярен и рассадный способ размножения этого растения.Но следует иметь в виду, что рассада портулака нередко гибнет от черной ножки, плесени.
При описанном способе посадки портулак зацветает в начале июня и цветет до заморозков. Может взойти и самосев, но очень поздно, зацветает только в августе. Можно сеять и под зиму. Цветет портулак в июле-августе. Вечером и в пасмурную погоду цветки портулака закрываются.
Выращивание и уход за портулаком
Растение засухоустойчиво, солнцелюбиво, не боится ни ветра, ни дождя.Уход заключается в поливе, рыхление почвы, удалении сорняков.
Вопрос того, что можно высадить на солнцепеке, да еще если почва бедная и песчаная, довольно часто встает перед садоводами-любителями. Настоящей находкой в такой ситуации станет портулак крупноцветковой. Многие ценят его за яркие цветки, неприхотливость и густую поросль. Он прост в уходе, семена доступны и подвержены длительному хранению. Высадив это растение рядом с бархатцами, циниями, настурциями, анютиными глазками или китайской гвоздикой, можно любоваться аккуратным цветущим бордюром или клумбой, сохраняющей свою декоративность на протяжении всего лета.
