Ингредиенты Овощи тушеные с майонезом
| Фасоль Стручковая [Витамин] | 400 г |
| Цветная Капуста [Витамин] | 400 г |
| Майонезный Соус Легкий [Fine Life] | 60 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Чеснок Гранулированный [Kamis] | 1 г |
Пищевая ценность и химический состав «Овощи тушеные с майонезом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.5% | 2714 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4761 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2498 г |
Энергетическая ценность Овощи тушеные с майонезом составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Овощи, запечённые в майонезе в духовке
Ингредиенты
Процесс приготовления
Луковицу очистить от кожуры и нарезать на тонкие полукольца.
Кабачки очистить от кожицы (если используете молодые кабачки, то можно их не очищать) и нарезать на кружочки толщиной, примерно, 6-7 мм.
Тыкву (или морковь) очистить и нарезать на продолговатые брусочки.
Помидоры нарезать на полукружочки.
Все овощи сложить в миску и перемешать между собой.
Добавить к овощам майонез, соль, любимые вами специи и чёрный молотый перец.
Хорошо перемешать овощи с майонезом и специями. Дать постоять, примерно, 5-8 минут (для того, чтобы овощи успели просолиться и пропитаться майонезом и специями).
Далее форму, в которой планируете запекать овощи, застелить пергаментом (или фольгой) и выложить овощи в майонезе. Отправить форму в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов, примерно, 45-50 минут.
Когда наши овощи станут мягкими и будут чудесно пахнуть, можно вынимать наше блюдо из духовки. Выдавливаем через чеснокодавку чеснок на наши овощи и сверху посыпаем мелко рубленной зеленью. Блюдо готово и его можно подавать к столу. Овощи, запечённые в майонезе в духовке, прекрасно сочетаются с мясом, котлетами, курицей или рыбой и станут прекрасным гарниром к вашему обеду или ужину!
Овощное рагу в майонезном соусе.
Простой кулинарный рецепт.
Блюдо получается очень сочным, вкусным и аппетитным. Подавать в горячем или холодном виде.
Готовим вкусно и быстро. Овощная закуска с кабачками и баклажанами.
Время приготовления 60 мин.
Для приготовления блюда Овощное рагу в майонезном соусе нам понадобится:
— Кабачки – 2 штуки (не очень больших).
— Баклажаны – 2 шт (средних).
— Перец болгарский – 3 штуки (средних).
— Майонез – 5-6 ст.л. (на любителя, можно меньше).
— Томатная паста – 2-3 ч.л.
— Чеснок – 4-5 зубчика (для любителей чеснока можно добавить побольше).
— Соль, перец и любимые приправы по вкусу.
Рецепт пошагового приготовления блюда Овощное рагу в майонезном соусе с фото:
Кабачки режем кружочками и обжариваем на сковороде с двух сторон до полуготовности.
Баклажаны режем кружочками и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Обжаренные кабачки укладываем в глубокую толстостенную сковороду.
Сверху на кабачки укладываем обжаренные баклажаны.
Перец режем кружочками и помещаем на баклажаны.
Готовим соус: В отдельной миске смешать майонез, томатную пасту и чеснок (пропущенный через пресс). Перемешать, добавить воды (для того, чтобы майонез не был очень густой), и залить этим соусом овощи.
Ставим в разогретую духовку на 25 мин, до образования золотистой корочки.
Овощное рагу — 5 простых и вкусных рецептов (8 фото + 2 видео)
А вам приходилось готовить это блюдо? Какое оно вас получилось?
Каждый овощ имеет разное время готовности. Как сделать так, чтобы в конечном продукте он сохранил свою форму, твердость и биологическую ценность, и не превратился в икру. Читайте, об этом я расскажу далее.
Рецепт овощного рагу
Приготовление:
Простые правила, которые необходимо соблюдать при приготовлении рагу:
все овощи нарезать достаточно крупно
продукты класть только на горячую сковороду
обжаривать до полуготовности
закладывать в определенной последовательности
солить только в конце готовки
Ставим сковороду на огонь, наливаем масло.
Репчатый лук нарезаем крупными квадратиками, он в процессе готовки хорошо потушится. Когда согреется масло, отправляем лук на сковороду. Через 2 минуты он становится прозрачным.
Морковь натираем на крупной терке и соединяем с луком, перемешиваем, закрываем крышкой, оставляем на маленьком огне.
Картофель нарезаем средними кубиками, отправляем на сковороду к моркови с луком.
Болгарский сладкий перец лучше взять желтого цвета. Красивый цветовой колорит придает эстетичный вид блюду и поднимает аппетит. Перец очищаем от семян и нарезаем средними ломтиками. Отправляем на сковороду.
У баклажана отрезаем хвостик, нарезаем средними кольцами. Если он окажется горьким, нарежьте его и положите в миску, хорошо посолите и оставьте на 20 минут. Он выделит сок, его надо слить и горечь уйдет вместе с соком. Баклажаны мы будем обжаривать на другой сковороде.
Чистим молодой кабачок. Если попадется с семечками, убираем их с помощью ложки. Нарезаем покрупнее и отправляем к овощной смеси. Немного присаливаем и перемешиваем.
Чтобы рагу получилось сочным, добавляем 100-150 граммов куриного бульона.
Туда же добавляем тушеные баклажаны.
Молодую белокочанную капусту нарезать, тушить 7 минут.
Помидоры очищаем от кожуры. Для этого окунаем их в кипяток на несколько секунд и сразу под холодную воду. Кожура легко снимается. Нарезаем и ждем, когда потушится капуста и только тогда добавляем нарезанные помидоры.
Если не оказалось помидор, можно добавить томатный сок или пасту.
Чеснок чистим, разминаем плоской стороной ножа и измельчаем. Размятый чеснок быстрее отдает свой вкус и аромат блюду.
Добавляем свои любимые приправы. Я беру орегано, базилик немного фенхеля.
Вот сейчас можно посолить и потушить ещё 4 минутки.
Именно сейчас надо доложить те ингредиенты, которые будут определять вкус блюда. Если нужна кислинка, добавьте яблочный уксус, для горчинки — жгучий перец, для сладости — сахар.
Нарезаем зелень петрушки, укропа. Посыпать сверху. Овощное рагу готово, дайте ему настояться 20 минут. В горячем виде у него наиболее интенсивный вкус. Подавайте холодным.
Тушеные овощи, с майонезом
Используйте для приготовления икры молодые кабачки с тонкой кожицей и мелкими семенами – так икра получится очень нежной. А майонез поможет создать необходимую консистенцию и добавит особую пикантность вкусу.
Макароны с курицей в томатно-овощном соусе
Запечённый картофель по-французски «анна»
Постные котлетки запеченные
Люля-кебаб из баранины в духовке
Запечённая в духовке картошка-гармошка с хрустящей корочкой
Кебаб из баранины в казане на курдючном сале
Вегетарианский борщ по-домашнему на скорую руку
Ленивые голубцы с картошкой
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
