Овощи, тушеные в молоке
Полезное
Смотреть что такое «Овощи, тушеные в молоке» в других словарях:
Овощи в кокосовом молоке — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Овощи печеные — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Весенние вторые блюда): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Овощи с мясным фаршем — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Различные котлеты): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Овощи по-простому — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Овощи жареные — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из овощей): | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Морковь тушеная в молоке — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Весенние вторые блюда): | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба тушеная в молоке — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет из рыбы в молоке — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Треска, тушенная в молоке с луком — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Трепанги тушеные со свининой — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА С ОВОЩАМИ
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА С ОВОЩАМИ
Для приготовления молочных блюд с картофелем и овощами применяют разнообразные приемы тепловой кулинарной обработки: овощи варят, припускают, тушат и запекают.
В молоке картофель и некоторые овощи развариваются плохо. Поэтому их вначале либо ошпаривают кипятком, либо варят в воде, а затем доваривают до готовности в молоке.
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
Продукты, г: картофель — 250, молоко — 100, масло сливочное — 5, соль — по вкусу, зелень петрушки или укропа — 3.
Сырой очищенный и вымытый картофель нарезают кубиками, бланшируют кипятком, кладут в сотейник, заливают горячим молоком и варят до готовности. В конце варки кладут соль по вкусу, сливочное масло и перемешивают путем встряхивания. При отпуске картофель посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Отпускают картофель в молоке горячим при температуре 65 °C.
ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
Продукты, г: картофель — 300, молоко — 200, масло сливочное — 10, соль — по вкусу, зелень, мука пшеничная — 5.
Отварной картофель нарезают кубиками, заливают горячим молоком, доводят до кипения, кладут сливочное масло, смешанное с пассерованной пшеничной мукой, кладут соль по вкусу и вновь доводят до кипения. При отпуске картофель в молоке посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Подают картофель в молоке горячим при температуре 65 °C.
КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ
Продукты, г: картофель — 250, масло сливочное 5, мука пшеничная — 5, сметана — 100, соль — по вкусу, зелень петрушки — 2.
Молодой картофель очищают, моют и варят. Сваренный картофель сливают, подсушивают на пару, затем вливают готовый сметанный соус и перемешивают, доводят до кипения. Отпускают картофель, посыпая мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты, г: картофель — 250, молоко цельное — 50, масло сливочное — 10, соль — по вкусу, зелень петрушки или укропа.
Картофель очищают, моют и однородные клубни укладывают в кастрюлю, заливают горячей водой, кладут соль, закрывают крышкой и варят до готовности. Сливают жидкость, отварной картофель слегка подсушивают и горячим протирают или размягчают пестиком, вливая горячее молоко. Затем картофельную массу хорошо вымешивают и добавляют сливочное масло и вливают горячее молоко. Масса при этом должна стать пышной, однородной. При отпуске на поверхности пюре наносят с помощью столовой ложки рисунок. Картофельное пюре поливают растопленным сливочным маслом и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Отпускают картофельное пюре горячим при температуре 65–70 °C.
Продукты, г: морковь — 600, сахар — 20, молоко — 200, мука пшеничная — 30, масло сливочное — 30, соль — по вкусу; масло сливочное на подачу — 10.
Очищенную и мытую морковь шинкуют соломкой, кладут в кастрюлю, заливают горячей водой, добавляют сахар, сливочное масло, закрывают крышкой и тушат до мягкости. После доведения моркови до готовности ее протирают через сито или протирочную машинку, кладут соль по вкусу, соединяют с густым молочным соусом, хорошо перемешивают, доводят до кипения, проваривают 3–5 минут. Отпускают морковное пюре горячим при температуре 65–70 °C. При подаче поливают сливочным маслом.
СВЕКЛА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Продукты, г: свекла — 300, масло сливочное — 20, мука пшеничная — 10, молоко цельное — 100, соль — по вкусу.
Свеклу очищают, моют, нарезают, кладут в сотейник или кастрюлю, приливают небольшое количество воды, кладут сливочное масло и тушат при закрытой крышке в течение 15 минут. Затем воду сливают, добавляют готовый молочный соус, соль по вкусу, перемешивают, доводят до кипения. Отпускают свеклу горячей при температуре 65–70 °C.
КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ
Продукты, г: картофель — 500, молоко — 200, масло сливочное — 20, сметана — 100, соль — по вкусу, зелень петрушки или укропа.
Картофель моют и закладывают в кастрюлю, заливают горячей водой, добавляют соль и варят до готовности под крышкой, Молоко цельное кипятят отдельно. Отварной картофель очищают от кожуры, нарезают ломтиками и кладут в кастрюлю и заливают кипяченым горячим молоком, при этом добавляют сливочное масло. Варят еще 15 минут. Молоко должно сильно выкипеть. Кастрюлю с картофелем встряхивают и вливают сметану, чтобы она покрыла равномерно картофель. Нагревают еще 5 минут. Отпускают картофель в сметане горячим при температуре 65–70 °C. При подаче посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Продукты, г: морковь — 400, молоко — 60, масло сливочное — 20, сахар — 10, соль — по вкусу.
Морковь чистят, моют, шинкуют, помещают в кастрюлю, приливают небольшое количество воды, кладут масло сливочное, соль и молоко, накрывают кастрюлю крышкой и тушат до готовности. После чего овощи протирают через сито или протирочную машинку. Заправляют пюре маслом, сахаром, добавляют отвар моркови. Подают морковное пюре горячим при температуре 65 °C, поливая сливочным маслом.
ТЫКВА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Продукты, г: тыква — 500, масло сливочное — 20, молоко — 100, мука пшеничная — 5, масло сливочное — 5, соль — по вкусу, сахар — 10.
Тыкву очищают от кожицы и семян, моют, нарезают ломтиками, добавляют сахар, соль, масло сливочное и припускают при закрытой крышкой кастрюле до готовности. Затем жидкость сливают и выпаривают ее на 2/3 первоначального объема, прибавляют молочный соус, заправляют тыкву по вкусу солью и сахаром, осторожно перемешивают ее. При отпуске тыкву выкладывают на баранчик или тарелку, поливают сливочным маслом и можно посыпать зеленью петрушки или укропа. Подают тыкву горячей при температуре 65–70 °C.
ТЫКВЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
Продукты, г: тыква — 400, манная крупа — 50, молоко — 80, масло сливочное — 40, сахар — 15, соль — по вкусу.
Тыкву очищают от кожицы и семян, моют, нарезают кубиками, кладут в кастрюлю, добавляют молоко, сливочное масло, закрывают крышкой кастрюлю и припускают до полуготовности, затем добавляют манную крупу, сахар, соль по вкусу и варят вначале на слабом огне до готовности, потом ставят в духовой шкаф. Готовую тыквенную кашу отпускают горячей при температуре 65–70 °C. При отпуске на кашу кладут кусочек сливочного масла.
ОВОЩНАЯ СМЕСЬ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Продукты, г: картофель — 100, морковь — 50, цветная капуста — 100, горошек зеленый консервированный — 50, масло сливочное — 20, молоко цельное — 100, мука пшеничная — 5, соль — по вкусу, зелень петрушки или сельдерея — 2.
Картофель и морковь очищают, моют, нарезают и по отдельности припускают в кастрюлю при закрытой крышке. Затем соединяют с зеленым горошком консервированным и отварной цветной капустой. Добавляют молочный соус, сахар, соль кладут по вкусу и массу хорошо прогревают. Отпускают овощную смесь горячей при температуре 65–70 °C. При подаче блюдо поливают растопленным сливочным маслом и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или сельдерея.
ПЮРЕ МОЛОЧНОЕ ИЗ КАБАЧКОВ
Продукты, г: кабачки — 500, молоко — 200, масло сливочное — 20, мука пшеничная — 20, яичные желтки — 20, сахар — 20, соль — по вкусу.
Кабачки очищают от кожицы и семян, нарезают кусочками, кладут в кастрюлю, заливают молоком и варят до готовности.
После чего кабачки протирают через сито. Добавляют сливочное масло, соль по вкусу, муку пшеничную, массу хорошо взбивают и доводят до кипения. Полученное пюре заправляют яичными желтками, растертыми с сахаром. Отпускают пюре кабачковое горячим при температуре 65–70 °C, поливают его растопленным сливочным маслом.
Читайте также
Блюда с овощами
Блюда с овощами Запеченные гогошары с капустой, помидорами, чесноком и луком «Тираспольские» Ингредиенты8 гогошаров, 250 г капусты, 1–2 помидора, 2 луковицы, 1/2 стакана томатного соуса, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка муки, зелень (любая), растительное масло, перец,
Блюда с овощами
Блюда с овощами Запеченные гогошары с капустой, помидорами, чесноком и луком «Тираспольские»– 8 шт. гогошаров– 250 г капусты– 1–2 помидора– 2 луковицы– 5 зубчиков чеснока– 1/ 2стакана томатного соуса– 1 ст. ложка муки– любая зелень, растительное масло, перец и соль –
Молочные блюда
Молочные блюда Йогурт с вареньем Ингредиенты: 1 л молока, 125 мл йогурта с бифидобактериями, 3 столовые ложки любого варенья.Способ приготовления: Вылейте молоко в мультиварку и смешайте с йогуртом.Включите прибор в режиме «Подогрев» на 1 ч, затем выдержите под крышкой еще
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Молочные блюда из круп, бобовых и макаронных изделий весьма питательны и легко усваиваются организмом человека. Пищевая ценность молочных блюд из круп, бобовых и макаронных изделий обусловлена химическим составом
МОЛОЧНЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА
МОЛОЧНЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА Молочные сладкие блюда можно приготовить из самых разнообразных продуктов: молока, сливок, сметаны, творога, круп, макаронных изделий, ягод, овощей, фруктов и т. д. Ассортимент молочных сладких блюд весьма разнообразен. В рецептуру большинства
МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛИРОВАННЫЕ БЛЮДА
МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛИРОВАННЫЕ БЛЮДА К молочным желированным блюдам относятся: желе, муссы, самбуки, кремы. В качестве загустителя в этих изделиях используется желатин. Желатин предварительно замачивают в холодной воде в течение 1 часа. Воды берут для замачивания в 6 или 8 раз
МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА за 0,3 – 0,4 у. е.
МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА за 0,3 – 0,4 у. е. ТворожникиИнгредиенты на 4?5 порций: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана муки, порошок ванилина, 1/2 стакана сметаны.Приготовление: творог пропустить через мясорубку или протереть через сито,
Блюда с овощами
Блюда с овощами Заготовка корня хрена «Хранить вечно» • корень хрена, уксус, сахар и соль — по вкусуКорень хрена тщательно вымойте, очистите от кожицы и нарежьте кусочками. Разложите по кучкам (примерно по 200 г), заверните в пакетики или в пищевую пленку и заморозьте. При
Блюда с овощами
Молочные блюда
Молочные блюда Старинные национальные молочные блюда татар – катык, айран, кумыс, каймак, пеше каймак, творог – сузьма и эремчек, а также сыр – корт.Катык готовят путем заквашивания топленого молока грибковой закваской. Первоначальной закваской может служить
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА Из молока и молочных продуктов можно приготовить много разнообразных питательных блюд. Второе блюдо довольно часто приготовляется из творога или сыра. Молоко, масло и сметана используются как добавки.Творог приготовляется из цельного или обезжиренного
Молочные супы с овощами
Молочные супы с овощами Молочный суп из тыквыИнгредиенты: Половина миндальной тыквы, молоко – 3 л, хлеб белый – пол булки, сливочное масло – 1 столовая ложка, сладкий миндаль – пол чашки, соль, сахар.Приготовление: Половину миндальной тыквы нарезать на куски около 800 г,
Молочные блюда
Молочные блюда Домашнее масло. 8 стаканов жирных сливок, 1 стакан ледяной воды, 1 стакан ледяной крошки.Поставить сливки в холодильник, чтобы хорошенько остыли. Взбивать их вручную или в смесителе, пока не станут густыми. Продолжать взбивать, пока комочки масла не начнут
Овощные, яичные, молочные блюда
Овощные, яичные, молочные блюда Овощное пюреСостав: морковь, цветная капуста – по 60 г, молоко, зеленые бобы и горошек – по 30 г, сливочное масло – 25 г, сахар – 1 ч. ложка.Капусту, бобы и горошек отварить. Морковь тушить в небольшом количестве молока. Все охладить, пропустить
«Молочные» блюда из орехов
«Молочные» блюда из орехов Многие люди любят молочные продукты. Среди рецептов этой книги вы найдете описание «правильного» кефира и творога.К сожалению, те продукты, которые можно встретить на молочных прилавках магазинов, не являются живыми. За исключением разве что
Овощи, тушеные в молоке
Этот рецепт порадует любителей легких овощных блюд. Овощи приготовим в молоке, они будут ароматными и наполненными вкусом. Немного сыра и чеснок придадут готовому блюду неповторимый аромат.
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать свежие или замороженные овощи. Молоко придает овощам насыщенный вкус, а сыр и чеснок наполняют блюдо ароматом. Количество овощей корректируйте по своему вкусу. По желанию, можно добавить спаржу, горох или брюссельскую капусту.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Ингредиенты:
Количество порций: 3
Как приготовить «Овощи, тушеные в молоке»
Небольшую морковь нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле.
Добавляем картофель и готовим, периодически помешивая, 10-15 минут.
Далее добавляем болгарский перец, цветную капусту и брокколи.
Добавляем молоко и соль. Готовим под крышкой на малом огне около 7 минут.
За пару минут до готовности добавляем чеснок и черный перец.
Овощи, тушеные в молоке готовы. Выкладываем их на плоскую тарелку и посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Не передерживайте овощи на огне. Блюдо полезное и вкусное потому, что овощи готовятся минимум времени.
Оценить рецепт Овощи, тушеные в молоке:
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Запеченные в молочном соусе овощи
порции: 3 готовить:25 минут
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов 101
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Молотый черный перец по вкусу
Куриное яйцо 2 штуки
25 минут Распечатать
1. Кабачок почистить, удалить семена, нарезать полукольцами тонко; лук, морковь, помидор нарезать полукольцами. Шпаргалка
2. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор; посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах. Шпаргалка
3. Когда овощи зарумянятся, вытащить, посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить, добавить молоко, соль, перец) сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку минут на 5-7.
Овощи в молочном соусе — кулинарный рецепт из раздела «Блюда из овощей». Кулинарный портал Миллион Меню
Как приготовить овощи в молочном соусе как в детском саду
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Технологическая карта — овощи в молочном соусе как в детском саду.
Шаг 2
Технология приготовления овощей в молочном соусе как в детском саду.
Шаг 3
Собрать все овощи, специи и молочный соус, чтобы они находились у вас под рукой при создании блюда.
Шаг 4
Очистить от кожуры овощи — морковь и картофель, промыть в воде, удаляя загрязнения, и нарезать морковь слайсами-четвертинками, а картофель — некрупными дольками. Всыпать овощи в кастрюлю и влить около 100 мл горячей воды, поместив емкость на плиту. Припустить овощи в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, избавляясь от лишней жидкости.
Шаг 5
Капусту очистить от верхних защитных листьев, нарезать квадратиками, всыпать в кастрюлю или сотейник.
Шаг 6
Так как капуста припускается такое же количество времени, что и замороженная кукуруза, горошек, то добавить и их в кастрюлю с капустной нарезкой. Влить 100 мл горячей воды и припустить овощи в течение 5-7 минут, добавив немного соли. По готовности также откинуть на дуршлаг.
Шаг 7
Затем пересыпать все овощи, откинутые на дуршлаг, в другую глубокую емкость: миску или кастрюлю. Влить молочный соус (подробно о том, как приготовить молочный соус, можно прочитать в этом рецепте) и аккуратно все смешать между собой лопаткой. Если вы готовили молочный соус без сливочного масла, то стоит добавить кусочек этого молочного продукта, чтобы овощи «втянули» в себя сливочный аромат.
Шаг 8
Выложить приготовленное блюдо в пиалы или креманки для подачи, украсить зеленью и подавать к столу горячим. Для самых маленьких овощи в молочном соусе можно измельчить в пюре погружным блендером.
Выберите, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Пищевая и энергетическая ценность:
203.7 г
50.9 г
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать свежие или замороженные овощи. Молоко придает овощам насыщенный вкус, а сыр и чеснок наполняют блюдо ароматом. Количество овощей корректируйте по своему вкусу. По желанию, можно добавить спаржу, горох или брюссельскую капусту.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Ингредиенты:
Тушеная в молоке овощная смесь рецепт
Тщательно вымыть все овощи.
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, очистить и нарезать кубиками картофель, репу и морковь. Со стручковой фасолью ничего делать не нужно.
Все овощи соединить, перемешать. Добавить соль и выложить в глубокую толстостенную посуду.
Залить молоком всё содержимое посуды, добавить сливочное масло нарезанное кусочками и тушить в духовке примерно 50 минут.
Блюдо получается жирное, но очень вкусное. При желании можно сверху посыпать свежей измельченной зеленью.
ОПИСАНИЕ
Рагу приготовила своим сыночкам в дождливый день. Думаю это им подняло настроение. Любят они вкусно поесть и хорошо относятся к моим кулинарным экспериментам
4 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
Ингредиенты:
Количество порций: 3
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Как готовить
Подписаться на комментарии Отписаться от комментариев
Совет от повара:
Не передерживайте овощи на огне. Блюдо полезное и вкусное потому, что овощи готовятся минимум времени.
Оценить рецепт Овощи, тушеные в молоке:
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепт овощи тушеные в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «овощи тушеные в молоке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Овощи, тушеные в молоке
Овощи в молочном соусе – кулинарный рецепт из раздела “Блюда из овощей”. Кулинарный портал Миллион Меню
Как приготовить овощи в молочном соусе как в детском саду
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Технологическая карта – овощи в молочном соусе как в детском саду.
Шаг 2
Технология приготовления овощей в молочном соусе как в детском саду.
Шаг 3
Собрать все овощи, специи и молочный соус, чтобы они находились у вас под рукой при создании блюда.
Шаг 4
Очистить от кожуры овощи – морковь и картофель, промыть в воде, удаляя загрязнения, и нарезать морковь слайсами-четвертинками, а картофель – некрупными дольками. Всыпать овощи в кастрюлю и влить около 100 мл горячей воды, поместив емкость на плиту. Припустить овощи в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, избавляясь от лишней жидкости.
Шаг 5
Капусту очистить от верхних защитных листьев, нарезать квадратиками, всыпать в кастрюлю или сотейник.
Шаг 6
Так как капуста припускается такое же количество времени, что и замороженная кукуруза, горошек, то добавить и их в кастрюлю с капустной нарезкой. Влить 100 мл горячей воды и припустить овощи в течение 5-7 минут, добавив немного соли. По готовности также откинуть на дуршлаг.
Шаг 7
Затем пересыпать все овощи, откинутые на дуршлаг, в другую глубокую емкость: миску или кастрюлю. Влить молочный соус (подробно о том, как приготовить молочный соус, можно прочитать в этом рецепте) и аккуратно все смешать между собой лопаткой. Если вы готовили молочный соус без сливочного масла, то стоит добавить кусочек этого молочного продукта, чтобы овощи “втянули” в себя сливочный аромат.
Шаг 8
Выложить приготовленное блюдо в пиалы или креманки для подачи, украсить зеленью и подавать к столу горячим. Для самых маленьких овощи в молочном соусе можно измельчить в пюре погружным блендером.
Выберите, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1508.8 ккал | белки 83.5 г | жиры 40.4 г | углеводы 203.7 г |
| Порции | |||
| ккал 377.2 ккал | белки 20.9 г | жиры 10.1 г | углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал | белки 6.1 г | жиры 2.9 г | углеводы 14.9 г |
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать свежие или замороженные овощи. Молоко придает овощам насыщенный вкус, а сыр и чеснок наполняют блюдо ароматом. Количество овощей корректируйте по своему вкусу. По желанию, можно добавить спаржу, горох или брюссельскую капусту.
Ингредиенты:
Тушеная в молоке овощная смесь рецепт
Тщательно вымыть все овощи.
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, очистить и нарезать кубиками картофель, репу и морковь. Со стручковой фасолью ничего делать не нужно.
Все овощи соединить, перемешать. Добавить соль и выложить в глубокую толстостенную посуду.
Залить молоком всё содержимое посуды, добавить сливочное масло нарезанное кусочками и тушить в духовке примерно 50 минут.
Блюдо получается жирное, но очень вкусное. При желании можно сверху посыпать свежей измельченной зеленью.
ОПИСАНИЕ
Рагу приготовила своим сыночкам в дождливый день. Думаю это им подняло настроение. Любят они вкусно поесть и хорошо относятся к моим кулинарным экспериментам
4 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
Ингредиенты:
Количество порций: 3
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Как готовить
Подписаться на комментарии Отписаться от комментариев
Совет от повара:
Не передерживайте овощи на огне. Блюдо полезное и вкусное потому, что овощи готовятся минимум времени.
Оценить рецепт Овощи, тушеные в молоке:
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
