Уход за патиссонами
Патиссоны практически не нуждаются в каком-либо формировании, их не надо прищипывать. Однако если листвы на кустах слишком много и она развивается в ущерб плодам, то надо раз в 3-4 дня в солнечную погоду утром срезать 1-2 старых листа.
Солнечную погоду хорошо использовать и для проведения искусственного опыления. Проводится оно так же, как и для кабачков.
Чтобы плоды патиссонов не загнили, нужно изолировать их от земли, подложив под плоды дощечку, фанерку или стекло. Рыхлить и окучивать почву под кустами не надо.
Поскольку при частых поливах у растений оголяются корни, надо 1-2 раза за период вегетации мульчировать посадки торфом, перегноем или любой почвенной смесью слоем 3-5 см.
Патиссоны любят влагу, особенно в период плодоношения. Поливать их надо под корень отстоянной теплой водой температурой 22-25 °С, стараясь не мочить листья. До цветения поливать надо по 3-4 л на куст через 5-6 дней, во время цветения и плодоношения – по 8-10 л на куст через 3-4 дня.
Дважды за вегетационный период патиссоны следует подкормить, и первая подкормка проводится до цветения. Для приготовления раствора нужно развести на 1 ведро воды полулитровую банку коровяка и 1 ч. л. полного удобрения. Поливать из расчета 3-5 л на 1 кв. м.
Для проведения второй подкормки (во время плодоношения) нужно в 10 л воды развести полулитровую банку куриного помета, 1 ч. л. мочевины, 1 ч. л. сульфата калия. Поливать из расчета 5-6 л на 1 кв. м.
Патиссоны выращивание
Патиссоны, как и кабачки, относятся к семейству тыквенных. Этот овощ имеет хрустящую и нежную мякоть, но по своим свойствам более полезен и богат микроэлементами, чем кабачок. Вкус мякоти патиссона напоминает вкус спаржи или артишока. Кожистый панцирь патиссонов позволяет хранить эту культуру в домашних условиях практически весь год. Растение компактное и неприхотливое с высокой урожайностью.
Из плодов патиссона готовят всевозможные гарниры к мясу и рыбе, а также самостоятельные блюда. Например, они хорошо тушатся, готовятся на пару, их фаршируют мясом, грибами, овощами, рисом, жарят и делают пюре. Для употребления в зимний период плоды патиссона консервируют, различными способами соления и маринования.
Выращивание патиссонов
Обычно патиссоны высеивают непосредственно на грядки или выращивают рассаду, чтобы получить более ранний урожай. Если рассаду высадить в теплицу под пленку, то урожай можно получить еще более ранним и богатым. Так как само растение довольно компактное, на дачном участке будет удобно выращивать патиссоны в контейнерах, в качестве которых могут послужить обычные пластиковые пакеты или вазоны, что сэкономит пространство на небольшом дачном участке.
После высадки в грунт растение необходимо защитить от заморозков. Для этого нужно укрывать их свежей скошенной травой или пленкой. Для того, чтобы пленку не сдувало ветром, ее нужно прижать по краям, а также в рядках между всходами, камешками или другими тяжелыми предметами. Хорошим решением будет небольшая теплица из ПВХ.
После всхода семян, необходимо дождаться появления первого полноценного листа. Затем, необходимо провести прореживание, удаляя наиболее слабые ростки. Если на участке достаточно места, их можно не выбрасывать, а пересадить в другое место.
После того, как семена взошли и было проведено прореживание, патиссоны необходимо поливать, примерно в течение недели. Это нужно для того, чтобы растения прижились и дали хороший рост. Далее поливы нужно сократить, но делать их более обильными. При поливе следите, чтобы вода не попадала на завязи плода и цветки. Желательно, чтобы поливы проводились рано утром или в вечернее время после захода солнца.
После того, как появятся первые всходы (или через день после высадки рассады в грунт) прорыхлите землю между рядками, удаляя сорняки. Рыхлить нужно аккуратно, чтобы не повредить корни, для этого возле лунок рыхлите на глубину не более 6 — 8 см. Через 12 — 14 дней после появления первых всходов, патиссоны нужно окучить. Это будет содействовать образованию придаточных корней. Следующее окучивание, нужно проводить, когда на растениях появится 3 — 4 настоящих листа.
Во время активного роста патиссонов подкармливайте их настоем коровяка или куриного помета. Одно ведро подкормки для 8 — 10 побегов. Для того чтобы не было ожогов листа, после подкормки их следует полить водой. Следующая подкормка проводится в период цветения. Ее следует проводить золой, которую нужно растворить в воде, добавив в нее мочевину. Ведро такой подкормки необходимо расходовать на 10 — 12 растений. Во время активного роста плодов патиссоны нужно подкармливать один раз в неделю. При этом следует использовать только фосфорно — калийные удобрения при хорошем росте и универсальные при слабом.
Когда после холодов установится теплая погода, нужно провести подкормку по листьям (вне-корневая подкормка). Опрыскивать листья необходимо только в вечернее время после захода солнца, чтобы избежать из ожогов.
Прищипывание и удаление листьев
Если патиссоны слишком сильно разрастаются, будет не лишним прищипнуть точки роста. Это будет способствовать притоку питательных веществ в плоды, а значит ускорит их созревание. Если вы видите сильное загущение куста, необходимо обрезать несколько (2 — 4) средних листьев, тем самым улучшится доступ воздуха, а также облегчится работа пчелам, которые опыляют цветок. Также систематически удаляйте нижние старые и больные листья – это будет способствовать росту новых.
Урожай патиссонов нужно собирать около 2 — 3 раза в неделю, чтобы не допускать их перезревания. Если Вы собираетесь консервировать плоды, то лучше брать плод размером около 5 — 7 см, а для приготовления блюд из свежих плодов – до 12 см. Срезаются патиссоны с плодоножкой. При активном сборе плодов, растение будет плодоносить до самой глубокой осени, вплоть до первого заморозка.
Особенности выращивания и ухода за патиссонами
Патиссон пользуется особой популярностью у дачников и огородников. Это травянистое однолетнее растение не требует прищипывания и не формируется. Его плоды вкусовыми и лечебными качествами напоминают кабачки, так как оба растения являются разновидностью тыквы. Правда, если сравнивать кабачки и патиссоны, то у последних более плотные плоды с дополнительными полезными веществами. Кроме того, они теплолюбивее, и плодов вызревает больше. Чтобы получать высокие урожаи, нужно знать некоторые секреты выращивания патиссона.
О патиссонах
Врачи считают, что патиссоны являются диетическими продуктами питания. В них содержатся: витамины, сахар, пектин. Содержащиеся в плодах щелочные соединения и вода, повышают качество усвоения организмом белков, и в крови создают щелочную реакцию. Регулярное использование патиссонов в пищу, положительно отражается на работе кишечника и почек. Отмечается их лечебное влияние на мочевыделительную систему.
У различных сортов патиссонов бывает разная форма: тарелка, диск, чаша, колокольчик. Цветовые оттенки тоже разные: белый (традиционный), зелёный, жёлтый, в крапинку. Размножение патиссонов происходит семенами.
Как вырастить патиссон на дачном участке
Патиссоны можно выращивать в открытом грунте. В таком случае посадка проводится в конце мая — начале июня. А можно еще посеять семена патиссонов в теплице. Осуществлять посев семян в теплице нужно проводить в апреле.
Схемы посадок бывают двух видов:
Подготовка семян патиссона к посадке
У семян патиссонов период всхожести длится до 9-10 лет. Правда, лучшая всхожесть отмечается у двух и трёхгодичных. Но не исключается хорошая всхожесть семян прошлогоднего урожая, если они 5-6 часов проходили термообработку при 50-60 градусов или высыхали на солнце.
Из собранного урожая, выбирается несколько плодов хорошего качества. Из них извлекаются семена, которые обязательно просушиваются в тёплом, проветриваемом помещении.
Для уничтожения заболеваний, улучшения качества всходов, семена замачиваются различными растворами, к примеру, в растворённой борной кислоте (20 мг на литр воды). Дальше, идёт промывка и сушка. Этим простым способом урожайность увеличивается до 20%.
Обработка перед посадкой в растворе марганцовки: повышает всхожесть, ускоряет рост и развитие растения. В этом случае семена выдерживаются в растворе 20 минут, промываются и сушатся.
Одним из условий быстрых всходов и высоких урожаев, является закаливание. Для этого семена складывают в мешочек из тонкой материи, который помещают в холодильник. Первые 6 часов сеянцы находятся при температуре от 18 до 20 градусов. Следующие 5-6 дней посадочный материал содержится при температуре от 0 до 2 градусов.
Высадка семян в теплице
Способ такой посадки выбирается в северных местностях и для ранней продажи на рынке. Оптимальный срок посадок — апрель.
Рассада выращивается в торфяных или пластиковых стаканчиках. Для ускорения прорастания они заполняются цветочной почвой или смесью земли с добавками. Удобрения вносятся в разбавленном водой виде.
Посадка выполняется в следующем порядке: сначала посадочные стаканчики диаметром примерно 10 см закапываются на 4 см и присыпаются землёй. Далее поддерживается определённая температура, которая позволит росткам окрепнуть и активно расти. Оптимальная темепература до появления всходов: днём 23-25 градусов, а ночью +18 градусов.
Как только появятся первые ростки, температуру следует понизить: днём 18 градусов и 16 градусов ночью. Благодаря пониженной температуре ростки быстрее окрепнут и пойдут в рост. Примерно через неделю температуру нужно будет снова повысить до 22-25 градусов.
На грядки высаживается уже окрепшая рассада с двумя или тремя листочками. Рекомендуется перед посадкой лунки проливать тёплой водой. Посадка производится с хорошо уплотнённым земляным комом.
ВАЖНО! Первые всходы нужно поливать небольшим количеством воды и не часто. Так же необходимо проводить регулярное проветривание.
Посев в открытую почву
Способ такой посадки используется при выращивании патиссонов для личных нужд. Оптимальный срок посадок май ― начало июня. Место посадки выбирается на солнечном и безветренном участке. Грунт готовится осенью, чтобы был не слежавшимся и плодородным. Прежде всего, его перекапывают, а после удобряют. Для увлажнения, при перекопке комья земли не разбиваются, поэтому за зиму они напитаются влагой. Весной комья разбиваются, и влага попадает в почву. Не удобренную осенью почву, удобряют за неделю накануне посадки. Обязательным считается известкование для кислых почв.
Ранним посадкам готовится защита от заморозков. В качестве защиты используется компост или навоз, который закладывается в бороздки для посадок и присыпается грунтом. Одновременно проводится подкормка жидким удобрением.
Посадки производятся в прогретую до 28-30 градусов почву. Чтобы влага из нижних слоёв грунта поступала на семена, их при посадке уплотняют. Для посадки семян делаются небольшие лунки. Их глубина зависит от состояния почвы. Когда почва рыхлая, достаточная глубина лунки — 6 см, для уплотнённой и тяжелой почвы — 4 см.
ВАЖНО!
Как ухаживать за патиссонами на участке
Соблюдение общих правил ухода за патиссонами, является гарантией хорошего урожая.
Полив производится так, чтобы листья оставались сухими. Поливать надо под корень. Вода не должна быть очень холодной. Посадкам необходимо много влаги на разных стадиях развития. Особенно выделяется стадия цветения.
Необходимый расход воды для одного квадратного метра посадки составляет:
Подкормки оптимальным считается вариант с трёхразовой подкормкой. Обычно, один раз накануне цветения, и два раза на стадиях формирования и созревания. Для подкормки используется органическое удобрение, приготовленное из разбавленного коровяка.
Прополка борьба с зарослями сорняков способом прополки увеличивает урожайность культуры. Совместно с прополкой не рыхлится почва, окучивание не производится. Корни, оголённые после поливов, прикрываются торфом или удобренной землёй.
Прореживание от переросших частей переросшие и ненужные листья обязательно удаляются. Лишняя растительность снижает урожайность. Удаление рекомендуется повторять периодически с интервалом 4 дня.
ВАЖНО! Урожай убирается еженедельно. Переросшие патиссоны задерживают цветение и замедляют формирование плодов.
Искусственное опыление патиссонов производится перекрёстным путём. Пыльца переносится насекомыми. Для плодов в теплицах искусственное опыление является обязательным. Для грунтовых посадок такое опыление необходимо, когда погодные условия мешают естественному опылению. Искусственно опылять очень просто: срывается мужской цветок, и его пыльца наносится на женский цветок.
ВАЖНО! Для недопущения опыления родственными культурами, не рекомендуется производить посадки рядом с тыквами, огурцами и кабачками.
Болезни и вредители
Основным вредителем для патиссонов является тля. Её действие незаметно.
Для борьбы с тлей эффективные такие способы:
Некоторые вредители одинаковые с кабачками, например, белокрылка. Она поражает у листа нижнюю часть, и он высыхает. Опасность для плодов, касающихся земли, представляют слизни. Для защиты используется изоляция стеклом или дощечкой. Уничтожать вредителей можно химическими препаратами, или смывать личинки струёй воды, а затем рыхлить почву.
Сбор урожая патиссон
Патиссоны срывают, когда плод полностью не созрел, и не сформировались семечки. У переспелых плодов твёрдая кожура, поэтому перед едой её очищают. Такие плоды лучше оставлять на семена.
На длительное хранение плоды патиссонов не рассчитаны, а вот консервировать, фаршировать, делать икру можно.
Соблюдая все правила, выращивание патиссонов по силам даже не очень опытным огородникам. Наградой за труд, будут вкусные и полезные плоды патиссонов.
Обрезка и формирование огурцов, кабачков, цукини и тыкв
Как правильно сформировать представителей Тыквенных: огурцы, кабачки, цукини, патиссоны и тыквы? И зачем этим вообще надо заниматься?
Формирование огурцов
Огурцы выращивают двумя способами: вертикальным и горизонтальным (бахчевым).
Горизонтальным, врастил, или бахчевым способом огурцы выращивают в основном в южных регионах. Так, начиная примерно с Воронежа и Тамбова огурцы часто выращивают в огороде просто на земле, вообще, без применения укрытия, или с минимальным: легкое укрытие в апреле-мае пленкой или лутрасилом.
Выращивание огурцов бахчевым способом
Вертикальный способ применяют там, где ограничена площадь под посадки: например, в северных регионах, где огурцы выращивают в основном теплицах. Так вот формирование, как правило, используют при вертикальном выращивании огурцов.
Когда начинают подвязывать и формировать огурцы?
Если вы выращиваете огурцы вертикально, то с подвязкой не затягивайте, начинайте поднимать растения, когда у них вырастет 3-4ый настоящий лист. Способов подвязки много, выбирайте, что нравится, в качестве опор можно использовать:
Чаще всего, для подвязки используют веревки. Веревку привязывают к колышку рядом с растением или к основанию лианы. Подвязывая к лиане делайте петлю с небольшим запасом на рост, дальше аккуратно обматывайте веревку вокруг огурца. Не привязывайте веревки внатяг, пусть поначалу они немного свободно провисает, под весом растения, она сама натянется.
Подвязка огурцов в теплице
Что обрезают у огурцов?
Листья у огурцов
Не сразу, когда огурцы подрастут и вытянутся у них удаляют 4-6 нижних листа. Также постепенно, по мере роста удаляют лишние загущающие листья и, конечно, больные.
Сформированные огурцы в теплице
Пасынки огурцов
Ослепленный пасынок огурца
Усы огурцов
Часто советуют удалять у огурцов усы, делать это можно, но очень муторно. Вообщем, по желанию.
Обрезка усов у огурцов
ИТОГО, что мы имеем в итоге?
Формирование огурцов в теплице
Поврежденные болезнями и вредителями плоды тоже обрезают
Кабачки и цукини (цуккини)
Если вы правильно с достаточным расстоянием посадили кабачки, цукини или патиссоны, то листья вам трогать не надо. Листья у кабачков защищают растения от перегрева, питают и т.д. Удалять необходимо только поврежденные болезнью или вредителями листья, остальные вам никак не помешают.
И только в случае излишне густой посадки, у вас возникнет необходимость в обрезке листвы (2-3 листа не больше). Это делают, если внутри куста слишком темно и цветы и плоды не дополучают солнечных лучей. А также если куст совсем не проветривается, из-за чего могут развиться гнили, которые погубят урожай и само растение. Особенно это опасно во влажное и холодное лето.
Итак, обрезают сухие, желтые и больные листья, а также можно удалить нижние листья, которые забирают у куста много сил и питательных веществ.
Лист кабачка, поврежденный минерами и обрезанный
Тыквы
Тыквы по типу обрезки более близки к огурцам, чем к кабачкам. Способ формирования зависит от результата, который вы хотите получить: если вы хотите вырастить 1 большую тыкву, то после ее формирования необходимо удалять новые завязи и побеги, направляя все питательный вещества к одной-единственной. Если вас устроит много мелких, то обрезка может быть более щадящей. В любом случае, во второй половине лета лишние побеги все таки стоит обрезать, чтобы те тыквы, которые завязались, успели нормально вызреть до осени.
Итак, стандартная обрезка тыквы выглядит так:
Если вы хотите получить крупные тыквы, оставьте 2–3 завязи у кустовых сортов и 1–2 у плетистых и прищипните стебель через 5–7 листьев после последнего плода. Но имейте в виду: вкуснее тыквы средних размеров, а хвалятся все крупными!
В конце сезона обрежьте все лишние побеги, оставьте только те, которые питают созревающие тыквы.
Как обрезать тыквенные
Листья у огурцов, кабачков, тыкв очень нежные и легко рувутся, удалять зеленые живые листья можно только с помощью секатора или ножа. Сухие листья можно и аккуратно оборвать.
Выращивание патиссонов на даче
Какой-либо подготовкой семян растения к дачному посеву, выращиванием рассады и посадкой патиссонов в теплице мы не занимаемся (только в открытом грунте, как сладкий перец). Теплого времени года для них всегда хватает, чтобы получить хороший урожай. В почву высеваем сухие семена в середине мая, когда уже не боимся заморозков.
Посадка и выращивание патиссонов в открытом грунте
Посев семян
Для посева в открытый грунт семян, в середине гряды, вдоль неё, делаем лунки глубиной сантиметра три с расстоянием посадки друг от друга около 80-90 см, в зависимости от кустистости вида. В каждую лунку сеем по паре семечек патиссонов на расстоянии пяти см. Накрываем пластмассовыми банками (без крышек), которые обязательно помогут росткам при небольшом заморозке. При желании, можно накрыть ростки укрывным материалом, накрыв им дуги, установленные поперек грядок.
Патиссоны хорошо наращивают вегетативную массу, поэтому нельзя забывать о повышенном содержании влаги в почве, где они растут. Однако, при сильном загущении, чтобы не было ущерба развивающимся плодам, на овощах необходимо раз в четыре дня срезать пару старых листьев.
Так ли надо принудительное опыление
Для улучшения плодоношения можно проводить искусственное опыления, сорвав мужской цветок с созревшей пыльцой и перенести ее на женский. Но, как правило, прилетающих на дачу для кормления на цветки патиссонов насекомых хватает для их опыления.
Овощи не рыхлим и не окучиваем. При частых поливах возможно оголение корней. Поэтому за летний период подсыпьте под них разок перегной или любую другую питательную смесь.
Полив, подкормка и сбор патиссонов
При необходимости, в очень влажную погоду изолируйте плоды растений от земли во избежание их повреждения слизнями. Фанера или другой древесный материал помогут в этом. Плоды патиссонов собираем каждые 5-6 дней. Иначе гарантирована задержка в цветении, формирование новых плодов будет откладываться, а недоразвитые завязи осыпаться.
Болезни и вредители овощей
Главным вредителем является тля. Сильно она не домогается зеленой массы и плодов, но своим присутствием портит нам настроение. Полуторная доза препарата Искра железно гарантирует исключение лишних ртов для поедания нашего урожая.
Патиссоны очень приятны на вид, прекрасны вкусом консервированные маленькие плоды (свободно проходящие в горлышко банки), причем, ничуть не уступают по вкусу консервированным с уксусом огурчикам. Попробуйте, не пожалеете! Успеха!
