Горячий чай или холодное молоко: что можно и нельзя пить в жару
Усталость, головокружение, снижение работоспособности и рассеянность могут быть симптомами дегидратации — обезвоживания организма. Снижение уровня жидкости на 1-2% уже влияет на общее состояние. Отследить это просто — о необходимости восполнить потерю влаги сигнализирует жажда.
Сколько жидкости необходимо в день
Существует простое правило 8*8, которое очень легко запомнить: в день достаточно пить восемь стаканов воды объемом восемь унций (примерно 240 мл). Получается, что ежедневная средняя норма — два литра жидкости. На эту формулу можно ориентироваться, но специалисты советуют пить в любой момент, когда хочется. Важно помнить, что в жаркий день, особенно при большой физической активности, например спортивных тренировках, жидкости потребуется больше.
Если вы не привыкли много пить — перестраивайтесь на новый режим постепенно. Можно поставить в смартфоне напоминание о необходимости попить через каждые два-три часа. Лучше всего утоляет жажду обычная питьевая или минеральная вода. Но если она надоела или не нравится вкус — вот напитки, которые полезно пить в жаркую погоду.
Домашние лимонады
Попробуйте добавить в воду ломтики фруктов, свежие ягоды и травы. Например, приготовьте напиток из земляники, мяты и лайма или огуречный лимонад — смешайте 250 мл воды с соком половины лимона и добавьте нарезанный тонкими ломтиками огурец. Лимонный сок можно заморозить и добавлять кубики в огуречную воду. И вот готов источник витамина С, В5 и магнезии. Он сохраняет влагу в клетках кожи, защищая ее от сухости.
Кокосовая вода
Особенно популярна среди спортсменов и зожников. Кокосовую воду можно купить в большинстве магазинов здорового питания. Исследования специалистов Американского химического общества доказывают: это один из лучших прохладительных напитков натурального происхождения. В нем почти нет сахара и калорий, зато содержатся калий, электролиты, минералы и антиоксиданты, которые помогают справиться с обезвоживанием. Если вам не очень нравится вкус кокосовой воды, ее можно добавить во фруктовый сок или смузи.
Овощные и фруктовые смузи и соки
Коктейли из овощей и фруктов богаты витаминами и не только помогают справиться с обезвоживанием, но и придают энергии. В них можно добавить греческий йогурт.
Самые полезные в жару смузи — из шпината, огурца, дыни, в том числе канталупы.
Что касается свежевыжатых соков, то стоит помнить о том, что в них содержится много сахара. Чтобы сделать соки максимально полезными, эксперты советуют готовить их при помощи блендера, а не соковыжималки — так можно сохранить больше клетчатки, смешивать фрукты с овощами, добавлять лимонный сок и дробленые орехи — так организм медленнее усваивает сахар.
Обезжиренное и растительное молоко
Исследования показывают, что обезжиренное или растительное молоко — овсяное, соевое, миндальное, кокосовое — помогает справиться с жаждой не хуже воды или спортивных напитков. Оно быстро восстанавливает баланс жидкости, поскольку содержит углеводы, протеин и электролиты.
По мнению экспертов, этот напиток в жару полезнее всего детям — можно в жаркую погоду предложить ребенку стакан растительного молока, если он не хочет пить обычную воду.
Холодный чай и травяные настои
Чтобы приготовить охлажденный напиток, подойдет обычный чай в пакетиках. Лучше всего в жару пить зеленый и белый чай или ройбуш. Попробуйте добавить в чайник апельсиновую цедру и травы — например, лаванду, мяту, эстрагон или розмарин. Чай нужно заваривать 8-10 минут и добавить лед.
Альтернативой привычному чаю станут травяные сборы. Можно приготовить настой ромашки, шиповника, жасмина или смешать травы — например, чабрец, душицу и мяту. В напиток можно добавить мед, затем настоять в течение нескольких часов и пить охлажденным.
Кроме того, отлично утоляет жажду каркадэ — травяной напиток из цветков суданской розы — и комбуча — шипучий ферментированный чай, снова набравший популярность.
Можно ли пить в жару горячий чай
В Великобритании обсуждают, насколько полезны в жару горячие напитки. Сторонники горячего чая утверждают, что он повышает температуру тела изнутри и потому жара ощущается меньше. На самом деле чай или другой горячий напиток охладит тело в жару, только если на улице дует ветер, а в помещении есть сквозняк или работает кондиционер. К таким выводам пришли исследователи из Школы кинетики тела при Университете Оттавы. Как сообщил журналу Smithsonian глава исследования австралийский профессор Олли Джей, горячие напитки заставляют сильнее потеть, но снижают температуру тела только при условии, что пот может испаряться. Если это невозможно — например, в душную, безветренную погоду — или если на вас закрытая одежда, лучше выбрать холодный напиток, считает профессор Джей.
Другого мнения придерживаются в Средней Азии. В советское время жители южных республик — к примеру, Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана — были известны привычкой ходить в жару в теплых ватных халатах, чалмах или шерстяных шапках и пить горячий чай. Несладкий зеленый чай быстро утоляет жажду, а плотная одежда защищает от солнца.
Что нельзя пить в жару
Сладкая газировка. Такие напитки не утоляют жажду, но зато в них содержится много сахара и калорий. Исследования показывают, что привычка постоянно пить газировку может нарушить работу почек.
Алкоголь (включая слабоалкогольные напитки — например, пиво или сидр). Он обладает мочегонным действием и выводит жидкость из организма. Диетолог Хизер Манджери отмечает, что если вы решили выпить пива, то запивайте каждый глоток алкоголя глотком воды — это поможет снизить уровень обезвоживания.
Симптомы обезвоживания:
При усилении или длительности этих симптомов специалисты рекомендуют обратиться к врачу.
Эксперт рассказал, какие напитки лучше утоляют жажду
Эксперты выделяют топ-5 напитков для жары.
1. Сок
Соки сейчас чаще относят к еде, чем к питью, так как они содержат комплекс питательных веществ. Соки способны не только утолить жажду, но и поддержать силы организма человека в течение дня. В день рекомендуется выпивать от одного до трех стаканов сока. В жару наиболее предпочтительны:
— яблочный сок. При этом лучше его разбавить в два раза: как установили ученые, в таком виде он отлично поддерживает электролитный баланс в организме;
— овощные соки. В них мало калорий, но много минеральных веществ, которые человек теряет при высоком потоотделении;
— кислые соки (апельсиновый, грейпфрутовый, ягодные). За счет высокого содержания органических кислот они прекрасно утоляют жажду.
2. Минеральная вода
Для утоления жажды лучше использовать лечебно-столовые и столовые минеральные воды.
3. Изотоники
4. Безалкогольные напитки
Согласно исследованиям ученых Братиславского Университета (Словакия), употребление безалкогольных напитков улучшает диурез и может быть защитным средством от пиелонефрита. В случае присутствия таких активных веществ, как кофеин, этот эффект выражен еще более значительно.
Безалкогольные напитки разнообразны: в зависимости от нагрузки и потребности в питательных веществах, можно выбрать из них более или менее калорийные.
5. Вода
Урок «Как утолить жажду» (Разговор о правильном питании»)
Урок-презентация на тему «Как утолить жажду»
Автор-составитель: Хасанова Юлия Галимьяновна
МАОУ №24 г. Челябинска
формировать представление о роли воды для организма человека
расширить представление о разнообразии напитков, пользе различных видов напитков;
Познавательные: систематизировать и расширить знания о напитках, их разнообразии, вреде и пользе.
Регулятивные: развивать навык самостоятельной работы.
Коммуникативные: аргументировано отвечать на вопросы, обосновывать свою точку зрения,
-выступать перед коллективом;
-вступать в учебное сотрудничество с учителем и одноклассниками
Личностные: сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков, помогающие сделать правильный выбор в пользу здорового образа жизни, развивать потребность проявлять заботу о своём здоровье и здоровье окружающих.
— Ребята, здравствуйте. Сегодня мы продолжаем разговор о правильном питании. О чем именно будем говорить, вы скоро узнаете. Послушайте одну историю:
— Было это давно. Купец со своими слугами направлялся в далекие страны. У него был караван верблюдов, которые несли тюки, наполненные золотом, серебром, драгоценными камнями, дорогими мехами и тканями. Путь был долгим и трудным. Их окружали горы и пустыни. И нигде не встретилось ни одного озера, родника или колодца. Много дней и ночей шли они. Настал такой день, когда купец все свои богатства готов был променять на…
— Как вы думаете, на что купец готов был променять все свои богатства? (На воду)
— Как думаете, почему?
— Правильно, без воды человек не может жить. Вода- это жизнь.
— Давайте подумаем, какие напитки могли бы мы предложить купцу и его слугам.
Вода – это самая важная часть в человеческом теле, она помогает человеку сохранять здоровье и дает ему силу.
Вода – одно из самых важных для человека веществ. Организм человека на 70 % состоит из воды. Без неё не обойтись никому и никогда, и заменить её нечем. Организм человека, в том числе кровь, мозг больше чем на половину состоит из воды.
Люди в пустыне испытывали жажду, так как если человеку не хватает только 1% воды, он начинает испытывать жажду, ему очень хочется пить.
Если в организм вода вовремя не поступает, то происходит обезвоживание: человек начинает терять сознание, испытывает сухость во рту, перестает ходить в туалет по малой нужде, становиться слабым и у него начинает учащенно биться сердце.
— После какого урока хочется больше пить? (После физкультуры)
— Когда еще хочется больше пить воды? ( Летом, в жаркую погоду, после того, как хорошо поработал)
— Как думаете, почему? ( В жару и когда человек много двигается, его организму требуется много жидкости)
Человеку в день нужно около двух литров воды.
— Какую воду вы посоветовали бы пить? ( кипяченую воду или из бутылок)
-Почему вы не советуете пить воду из-под крана? ( Потому что можно заболеть. В ней могут быть вирусы и бактерии. Особенно весной)
Водопроводную воду пить не следует, если:
– вода мутная;
– если вода имеет зеленоватый, ржавый, желтоватый или любой другой оттенок;
– у воды специфический запах;
– после того, как вода отстоялась, вы видите обильный осадок;
– вода имеет неприятный привкус.
Качество питьевой воды можно улучшить в домашних условиях несколькими способами:
– Отстаивание. Нужно налить воду из-под крана в стеклянную посуду и отстоять в течение шести – семи часов.
– Фильтрация. Пропустите воду через любой фильтр.
– Кипячение.
– Очищение серебром. Даже обычная серебряная ложка, опущенная в резервуар с водой, может улучшить её свойства.
– Очищение активированным углём. Активированный уголь применяется во множестве разнообразных фильтров. Достаточно подержать уголь в воде на протяжении 12 часов, чтобы вода стала очищенной.
— Что, кроме воды, мы могли бы предложить уставшим путникам? (Чай, кофе, компот, морс, кисель и т.д.)
Но, оказывается, далеко не все и не всегда знали про такую, казалось бы, элементарную вещь, что чай нужно пить! Когда чай только- только начал появляться в Европе, о нём ещё практически ничего не было известно. На одном из официальных королевских приемов из привезенных чайных листьев приготовили … салат! Надо отметить, что салат был съеден с большим удовольствием, просто никто не хотел признаваться в своем невежестве!
Люди пьют чай уже несколько тысяч лет. Это один из самых популярных в мире напитков, в том числе и потому, что он обладает множеством полезных качеств. Одним из них является терморегуляция. Чай восполняет баланс жидкости в организме, он еще и тонизирует, укрепляет сосуды, помогает нам витаминами. Есть черный чай, зеленый, красный, белый, жёлтый, травяной, например, ромашковый.
Интересно, что монголы добавляют в чай молоко, сало, масло, муку или соль.
Соки для утоления жажды пить нужно, но только если они натуральные. Регулярное употребление свежевыжатых соков полезно для здоровья и борьбы с жаждой. А вот консервированные соки, содержащие сахар, консерванты, красители, ароматизаторы и лимонную кислоту, такие же бесполезные и вредные, как и газированные напитки.
— Давайте подумаем, из каких фруктов и овощей можно приготовить сок? ( яблоко, груша, слива, абрикос, персик, виноград, морковь, тыква и т.д.)
Такой напиток как компот является традиционным для России. Компоты стали очень популярными к концу 17 века, хотя до этого времени они также были очень известным напитком. Именно компот служит прекрасным утолителем вашей жажды, при этом имеет превосходный и многообразный вкус.
Для приготовления морса чаще всего используют клюкву, вишню, красную или черную смородину, бруснику, ежевику или черемуху.
Квас — традиционный славянский кислый напиток.
Иностранцы, посещавшие Россию несколько веков назад, были удивлены тем, что русские не пьют воду, а только квас, и не страдают болезнями желудка.
Квас лучше других напитков способен утолять жажду, так как содержит много органических кислот, которые задерживают в организме влагу. Кроме этого, он снабжает организм полезными витаминами. Полезные бактерии в составе кваса укрепляют ногти и волосы, улучшают цвет лица, делают кожу гладкой. Так что, любители кваса обладают потрясающей внешностью.
Окро́шка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.
Название происходит от глагола «крошить», т.е. мелко нарезать, измельчать. Основу ее, как правило, составляют нейтральные по вкусу овощи (например, картофель, репа, брюква).
И хотя в старину окрошку заливали капустным или огуречным рассолом, традиционно ее основой принято считать квас. Окрошка утоляет не только голод, но и жажду.
Какао — напиток, в состав которого обязательно входит какао, а также молоко и сахар.
Несмотря на то что какао намного более калорийный напиток, чем кофе или чай, его умеренное употребление не вызовет проблем с лишним весом, если не добавлять в него много сахара.
Кофе — напиток, изготавливаемый из молотых жареных зёрен кофейного дерева и воды. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие.
Вы знаете, что молоко и молочные продукты утоляют не только легкий голод, но и жажду? В жаркие дни потовыделение происходит особенно интенсивно. Но чтобы удержать влагу, достаточно употреблять в пищу молоко. Почему? Потому что в его составе есть соли и минералы, которые удерживают влагу и восполняют те, что уже вышли из организма с потом.
— Но здесь нужно помнить одну очень важную деталь. Молочные продукты и соки обязательно нужно хранить в холодном месте, дабы не получить расстройство желудка.
И еще: слишком холодные напитки, из холодильника, пить нельзя!
-Почему? ( Может заболеть горло, может начаться ангина)
— А когда человек болеет, что ему нужно больше потреблять? ( Жидкости: воды, чая, морса, компота)
С каждым глотком сладкого газированного напитка мы получаем большое количество калорий и вредных организму веществ, которые оставляют остаточную сладость во рту, что вызывает желание ее запивать снова и снова. Результатом употребления газированных напитков часто становится ожирение, аллергия, желчекаменная болезнь, нарушение обмена веществ и проблемы с желудком. Не забывайте о том, что в стакане газировки содержится 4 куска сахара, а содержащаяся в ней ортофосфорная кислота разъедает стенки желудка.
-С какими еще продуктами поступает в наш организм вода? (С фруктами и овощами)
Учёные доказали, что некоторые продукты способны утолять жажду лучше, чем вода или напитки. В первую очередь речь идёт о вкусной летней ягоде.
— Кто назовёт эту ягоду? ( Арбуз)
Лучше всего утоляет жажду арбуз. Эта ягода состоит на 92% из воды. В арбузе содержатся соли и другие вещества, которые помогают быстрее утолить жажду. Также прекрасно утоляют жажду огурцы и сельдерей.
— Какие напитки вы посоветовали бы изнывавшим от жажды путникам и почему?
— У уставших путников есть ещё вопросы, давайте ответим на них.
Вопросы в рабочих тетрадях на странице 54.
-Можно ли пить сырую воду?
— Можно ли утолить жажду молоком?
-Нужно ли пить соки, воду в течение дня?
— Хочется ли больше пить во время жары?
— Надо ли пить больше жидкости во время болезни?
Можно ли утолить жажду молоком
Секрет. В процессе брожения лактоза превращается в молочную кислоту, поэтому кисломолочные продукты подходят людям, страдающим индивидуальной непереносимостью молочного сахара.
Секрет. Чай с молоком — тонизирующий напиток, благоприятно воздействующий на слизистую оболочку желудка.
Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
ну в молоке около 90% воды. так что, им можно и напиться, и наесться.
НЕТ! Молоком можно утолить только голод.
Молоком можно наесться, т.к. в желудке оно превращается в творог. А что бы уталить жажду (в вашем случае, я так понимаю, сухость в горле) лучше, все таки, выпить простой воды.
А что в коровьем молове воды уже нет? отменили?
Народ, не пейте молоко – ВРЕДНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!
наверное можно, оно ведь на 87,4% состоит из воды.
Похоже, россиянам больше не придется гадать, каким будет очередное лето: синоптики осторожно обещают температуру «выше нормы». Врачи в связи с этим снова напоминают, что главное в такую пору – питьевой режим. Что пить в жару, когда и в каком количестве, мы попросили рассказать диетолога Лидию Ионову.
Тройка лучших: вода, квас, зеленый чай.
Вода – самый простой, дешевый и безвредный способ утолить жажду: что в жару теряем, то и восполняем. Попадая в организм, чистая питьевая вода, что называется, быстро идет в дело, позволяя поддерживать жизнедеятельность без лишней нагрузки.
Квас – тоже хорошо, если соблюдены минимум три условия: квас натуральный – хлебный или чайный, свежий и с минимальным количеством сахара.
Зеленый чай, в отличие от черного, не обладает мочегонным эффектом, поэтому им вполне можно утолять жажду. Однако он должен быть некрепким и несладким. Травяной чай в качестве альтернативы не подходит: у всех трав есть противопоказания, к тому же увлечение ими не проходит бесследно для печени.
Зеленый чай / Global Look
Тоже неплохо: минералка, вода с лимоном, компот.
Минералка. Вместе с жидкостью в жару мы теряем и большое количество солей – натрий, калий, магний, – которые тоже нужно восполнять. В принципе мы получаем их с пищей, но в особо жаркие дни, когда съесть горячий обед кажется безумием, организму стоит помочь. Многие с этой целью подсаливают питьевую воду, вот только в таком случае восполняется лишь натрий. Лучше пить минеральную воду – 1 бутылка столовой в день вполне допускается.
Вода с лимоном (долькой яблока, апельсина). Если не выжимать в стакан целый лимон, слизистой желудка такое питье вреда не принесет. Впрочем, особой пользы тоже не будет – это просто вода с приятным вкусом, которая за счет раздражения вкусовых рецепторов утоляет жажду чуть лучше, чем обычная.
Мальчик пьет сок / Russian Look
Соки, морсы, компоты. Если компот не слишком сладкий и приготовлен из сухофруктов самостоятельно, такому жаждоутолителю можно сказать «да». А вот с соками и морсами, даже разбавленными, есть проблема: в них всегда много сахара. Если утолять ими жажду время от времени, ничего страшного не случится, но заменять соками воду не стоит – лишние углеводы ни к чему, у нас с этим и так перебор.
Нежелательно: черный чай, кофе, молоко, газировка.
Холодный кофе. Многие пьют в жару холодный кофе и утверждают, что это отличный способ. После чашки остывшего кофе в зной действительно становится легче, но объясняется этот эффект отнюдь не его жаждоутолительными свойствами. Дело в том, что в жару артериальное давление обычно понижено, а кофе мягко повышает его, улучшая самочувствие. К сожалению, одновременно с этим оно обладает еще и мочегонным эффектом, тем самым увеличивая риск обезвоживания.
Молоко. Стакан холодного молока в жару – еще один популярный в народе способ утолить жажду, который врачи не одобряют. Это не напиток, а полноценная еда. Она содержит белки, жиры, углеводы, для усвоения которых необходимы все те ферменты, которые «работают» в случае с любой другой пищей. Организм, получая молоко, вынужден трудиться, затрачивая силы, которых не требует, например, простая вода. Все вышесказанное касается и кисломолочных напитков – кефира, простокваши, катыка, айрана.
Молоко / Global Look
Газированные напитки. Сладкую газировку диетологи во всем мире винят в том, что современные дети перестали влезать во взрослую одежду – она в тройке главных причин детского ожирения, а кроме того, сахарного диабета. По словам врачей, в таком количестве ее не пили никогда, и в 50-е годы, когда газированные напитки только начали производить, их разливали в емкости по 200 мл, а не в огромные бутылки. Как и во многом другом, тут все решает доза: стакан газировки в неделю поджелудочную железу скорее всего не посадит, 2–3 литра в день – уже серьезный риск.
Чтобы утолить жажду, полезно пить молоко
Коллектив американских и британских ученых предложил ранжировать напитки по их способности утолять жажду.
Исследователи изучили такие популярные напитки, как молоко, вода обычная и газированная, обычная и диетическая кола, горячий и холодный чай, кофе и алкогольные напитки, соки, спортивные напитки и др. Участники эксперимента выпивали литр жидкости в течение 30 минут, после чего проверялся солевой баланс их тела. Таким образом ученые выясняли, какие жидкости могут сохраняться в организме в течение того же времени, что и вода, или дольше, а следовательно, способны эффективно утолять жажду.
В результате молоко, вода, сок и газировка без кофеина были признаны насыщающими напитками, т.е. такими, которые помогают людям сохранить жидкость в организме как можно дольше.
А вот кофе, чай, алкогольные, слабоалкогольные и напитки с кофеином, обладающие мочегонным эффектом, действуют как обезвоживающие.
Также выяснилось, что полезность воды нейтрализуются присутствием кофеина или алкоголя. Поэтому употребление вместе насыщающих и обезвоживающие напитков может обернуться жаждой, несмотря на общее внушительное количество выпитой жидкости. Особенно это касается газированных напитков, содержащих кофеин, пишет сайт planet-today.ru.
Также рекомендуем:
© Информационное агентство «Milknews» (2015-2019). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.
