Какую опасность в себе несет фильтрованная вода из-под крана без кипячения и почему ее не стоит пить
Многие семьи сейчас пользуются фильтрами для воды, но мало кто знает, можно ли пить фильтрованную воду из-под крана без кипячения. Эксперты заявляют, что фильтры для воды «убивают» полезные свойства и вредят организму.
Является ли полезной сырая вода из-под крана
Невзирая на то, что вода является источником жизни и здоровья, она не всегда несет пользу. Большая часть благотворных элементов содержится в сырой и неочищенной воде. Находящиеся в воде минералы позволяют клеткам быстрее регенерироваться, а также сохранять молодость. Параллельно с этим в сырой воде содержатся и опасные бактерии. Проходя через водопровод, вода получает большую порцию хлора и железа, поэтому в сыром виде ее запрещено пить.
Можно ли пить фильтрованную воду из-под крана
Для обеззараживания воды во многих семьях используют домашние фильтры. Эксперты отмечают, что они очищают воду от бактерий и делают ее почти такой же, как дистиллированная.
«Идеально чистая вода без содержания солей не только не приносит пользу, но и вредит здоровью, — объясняет диетолог. – Из-за недостатка минералов в организме нарушается процесс обмена веществ, появляются заболевания костей и сердечно-сосудистой системы».
Есть фильтры с системой искусственной минерализации воды, но это еще больше вредит здоровью. Искусственные добавки нельзя сравнить с природными солями, помимо того, они плохо усваиваются организмом.
Опасность состоит в том, что бактерии, которые содержатся в сырой воде, оседают на фильтре и потом попадают в воду. Получается, что вместо очистки, фильтр только добавляет загрязнения, а это чревато появлением разных инфекций.
Какую воду можно пить
Эксперты рекомендуют перед тем, как купить фильтр для воды, провести его анализ. Каждый из фильтров позволяет производить очистку воды от каких-то определенных элементов: железа или сульфатов. На основании этого следует выбирать тот фильтр, который сможет устранить загрязнения, найденные в воде из-под крана у вас в доме, иначе он не принесет пользы.
Стоит также учитывать, что у каждого фильтра имеется свой срок годности, который зависит от количества людей, причем может быть годным от нескольких недель до полугода. Специалисты советуют не ждать окончания срока годности, а менять картридж заранее.
Водопроводная вода
Очистка такой воды происходит на водоканале, где доводят ее до нормативных требований. Она не является лучшим вариантом для здоровья, но если нет выбора, то ее можно пить только после проведения обработки:
Лишь после проведения такой обработки можно пить воду из-под крана.
Бутилированная вода
Такую воду очищают промышленным путем, согласно требованиям безопасности. Воду фасуют в большие бутылки и маленькие пластиковые, которые можно приобрести в магазине. Такая вода бывает первой и высшей категории. При проведении правильной очистки вода будет полезной и ее не понадобится кипятить перед употреблением.
Родниковая вода
Эта вода проходит естественную очистку через слои почвы. Она не может содержать вредных веществ, а, наоборот, обогащена полезными минералами. Родниковую воду можно найти в розничной продаже, поскольку производитель фасует ее так же, как и бутилированную. На бутылке в обязательном порядке должно быть указано место родника.
Фильтруй не фильтруй. Специалисты рассказали правду о водопроводной воде
МОСКВА, 30 авг — РИА Новости, Татьяна Пичугина. Почти 95 процентов российских городов обеспечено качественной питьевой водой, число источников водоснабжения, не соответствующих принятым нормам, из года в год снижается, сообщает Роспотребнадзор. Тем не менее среди населения широко распространены мифы об опасности водопроводной воды. Люди ставят фильтры, заказывают воду в бутылях или привозят из родников. РИА Новости вместе с экспертами выясняет, чем вода из-под крана не устраивает горожан.
Маркетологи запудрил мозги?
«Вода у нас неплохая, но для питья используем бутилированную (заказываем)».
«Для питья лучше брать родниковую, так как водопроводная фторируется (как и бутилированная), и в Серпухове она жестковата для употребления внутрь».
«Вполне довольны, но пьем кипяченую».
«Каждое утро достаю из холодильника бутылку охлажденной сырой воды и пью».
«Пьем воду из Талежа».
«А про кипяченую воду слышала, что ее вообще не рекомендуют пить, поскольку она «мертвая» и вымывает из организма полезные вещества».
«Отвратительная вода! Известь — это еще полбеды. Она частенько льется коньячного цвета. Никакие фильтры не помогают».
Это сообщения из открытого паблика города Серпухова (Московская область), где обсуждают качество воды из-под крана. Большинство выражают недовольство, поэтому ставят фильтры, заказывают бутилированную воду.
«Ситуация распространенная. На рынке действуют мощные игроки — производители фильтров и бутилированной воды. Плюс постоянное недоверие населения к отечественным технологиям. Поэтому хорошо продается талая вода из Альп, что-нибудь, привезенное из-за границы. Вот что на самом деле определяет ощущения населения при употреблении воды из-под крана», — рассказывает РИА Новости Игорь Бузин, научный сотрудник Испытательного центра факультета почвоведения МГУ.
Специалисты этого центра не раз сталкивались с резким неприятием результатов анализа московской водопроводной воды. Увидев положительное заключение, заказчик начинал сомневаться в компетентности аналитиков, потому что, по его мнению, «такого быть не может».
Хлорка обязательна
Все сетуют, что вода из-под крана порой отдает хлоркой.
«Мало кто знает, что вода обязательно должна хлорироваться. Это основной способ борьбы с патогенными микроорганизмами, которые могут развиваться в системах водоснабжения и вызывать массовые заболевания, например холеру», — продолжает эксперт.
Хлорирование влияет на вкус и запах воды (органолептические свойства), но концентрация элемента очень низка — не более 1,2 миллиграмма на литр, согласно СанПиН 2.1.4.1074-01.
«Хлор используется как окислитель и при контакте с органикой в воде и остатками пищи в желудке быстро нейтрализуется», — объясняет Бузин.
Люди наслышаны о хлораминах — хлорных производных аммиака. Но их в воде не находят либо видят следы, которые не способны нанести вред.
По словам эксперта, есть три способа избавиться от хлора в домашних условиях. Самый простой — отстаивать в емкости. Воду можно взбить блендером, чтобы выветрить хлор и насытить ее кислородом. Либо прокипятить. Однако некоторые боятся этого: существует поверье, что кипячение делает воду «мертвой» (в науке, кстати, нет такого понятия) или насыщает ее тяжелыми изотопами водорода — дейтерием и тритием.
В природной воде действительно содержится менее тысячной доли процента тяжелых изотопов водорода. Чтобы повысить их концентрацию хотя бы в десять раз, нужно вскипятить воды в триста раз больше, чем масса Земли.
Вечная песня о жесткости
После вкуса и запаха больше всего людей беспокоит жесткость воды. Этот параметр зависит от содержания солей кальция, магния и стабильного стронция. Концентрация последнего ничтожна, а два других элемента строго контролируются. Нельзя превысить семи миллиграмм-эквивалентов на литр. По согласованию с Роспотребнадзором допустимо до десяти. Менее полутора тоже нельзя — вода становится физиологически неполноценной.
При концентрации порядка 2,5 мг-экв/л карбонаты кальция и магния выпадают в осадок, и это нормально, но накипь портит чайники, стиральные и посудомоечные машины, из-за чего люди покупают умягчающие средства, фильтры.
«Если воду умягчить в ноль, возникают побочные эффекты. Кто сидит на низкоминеральной диете, активно занимается фитнесом и пьет только фильтрованную воду, употребляет диуретики или просто очень много воды, может столкнуться с разрушением зубов, развитием остеопороза. Кроме того, мягкая вода очень плохо смывает чистящее средство с посуды, и часть его неизбежно попадает в организм с едой», — разъясняет Игорь Бузин.
По его мнению, это нужно учитывать и пользователям систем обратного осмоса, из которых выходит практически дистиллированная вода. Чтобы приблизить ее к физиологическим показателям, необходимы минерализаторы. Но мало кто их использует и даже подозревает о существовании дополнительных картриджей. При длительном употреблении дистиллированной воды возможны проблемы с сердцем. С этим сталкиваются жители горных регионов — они часто пьют талую воду, а она очень низкоминерализованная.
Но и очень жесткая вода небезопасна, предупреждает Бузин. Если у человека нарушен метаболизм фосфатов и оксалатов, то повышается риск мочекаменной болезни и гиперкальциемии — отложения соединений кальция на скелете.
Почему нельзя кипятить фильтрованную воду?
Для налаженной работы внутренних органов и крепкого здоровья нужно ежедневно пить около 2 литров воды. Все знают о том, что в воде из-под крана много солей, железа и хлора, поэтому желательно пить фильтрованную воду. Возникает вопрос: можно ли ее кипятить?
Начнем с того, что и кипячение, и фильтрование является способами очистки воды. Но при этом первый способ имеет немало недостатков:
1. Во время кипячения погибают не все вредоносные бактерии.
2. В воде в качестве осадка остаются опасные для здоровья элементы — пестициды, нитраты и тяжелые металлы. Более того, они вступают в соединения с хлором и образуют ядовитые метановые соединения.
2. Когда вы кипятите воду в чайнике, соли, которые остались от предыдущего кипячения, осаждаются в воде, и в дальнейшем, попадая в организм, приводят к заболеваниям органов и суставов.
Также не стоит забывать, что в результате кипячения мы получаем неживую воду, так как все полезные вещества – ионы магния, натрия, кальция разрушаются. Именно сырая вода доставляет к клеткам питательные элементы, от которых зависит их развитие и функционирование. Также в ходе кипячения из нее испаряется кислород, по этой причине кипяченную воду запрещено наливать в аквариум рыбам.
Поэтому если вы хотите попить чай, просто нагрейте фильтрованную воду и вы получите вкусный и полезный напиток.
Эксперимент: 2500 мл воды каждый день
05.05 я решил поставить один эксперимент: выпивать каждый день не менее двух с половиной литров чистой воды и сегодня хочу поделиться своими субъективными ощущениями на этот счет:
Я скачал приложение, в котором можно записывать количество выпитой жидкости и каждый день делал отметки в нём
Предысторию, которая побудила меня поставить сей эксперимент, я напишу в конце, а теперь сразу к результатам:
Мне 21 год, мужчина
Спустя полторы недели отметил, что стал реже ходить в туалет, но с большей интенсивностью, если можно так назвать 🙂 Теперь стало не так страшно пить воду перед прогулкой.
Немного поднялось артериальное давление, причем диастолическое (нижнее). Из-за спорта у меня давление всегда было 135/60, теперь же систолическое (первая цифра) колеблется в этих же пределах, а диастолическое (вторая цифра) повысилось до 75 (135/75)
Заметил изменения на лице: прыщей стало меньше, но постепенно к сегодняшнему дню, кожа стала более жирная и прыщи вернулись на своё место. (совсем мало, пара небольших на лбу и на висках на всё лицо)
На удивление при занятиях спортом стал немного меньше потеть, но более равномерно. Если раньше основной проблемой был пот на лбу, спине и под руками, то сейчас там его стало меньше, но вот другие места (грудь, ноги, обратная сторона локтей и лицо) стали потеть немного больше.
Насчет выносливости заметил на третьей неделе, что «дыхалка» стала работать лучше и нет астматических спазмов из-за быстрого темпа тренировки. Хотя летом они не часто случаются, это по большей части в холодное время, но результат есть.
Похудел на 4 кг за этот месяц. До этого весил ровно 80 при росте 178, сейчас вешу, соответственно, 76 при том же росте)
В этом году аллергия берет меня немного больше, чем в прошлом, связано с экспериментом или нет, я не знаю. Проявляется это слезотечением и выделениями из носа.
Спустя месяц мой организм приспособился ходить в туалет еще реже и теперь дискомфорта по этому поводу я не замечаю.
Месяц назад, кожа на локтях и костяшках на кистях рук имела тенденцию трескаться, сейчас же кожа зажила и стала более гладкая.
Ночных позывов в туалет практически не бывает.
На эмоциональном фоне заметил изменение в сторону хорошего и устойчивого настроения, но эту заслугу отдаю хорошей погоде)
Заметил, что алкоголь стал гораздо сильнее брать, раза в 2 примерно. От двух бутылочек пива 0,5 может довольно быстро «дать в голову», но так же быстро отпустить и на утро уже всё хорошо.
В плане секса неприятные ощущения жидкости в желудке сильно мешают)
На либидо эксперимент никак не повлиял, изменений в этом плане я не заметил
Отметил тот факт, что иммунитет лучше справляется с простудой. Переохладился на улице и на следующий день заболело горло. Раньше это означало легкую болезнь дня на 4-5, сейчас же спустя 2 дня горло перестало болеть и 1 день было легкое недомогание и температура 37. На третий день никаких следов.
Это не вирусная инфекция была, простое начало простуды в результате переохлаждения.
Анализов и показателей крови я не производил) Поэтому что-то значимое и объективное сказать не смогу.
На фото «ДО» и «ПОСЛЕ» разницы никакой я не заметил, поэтому их не вижу смысла их прилагать
С радостью отвечу на все интересующие вопросы.
А побудил меня на этот эксперимент тот факт, что я регулярно в будние дни находился на учебе с 8:30 до 16:30 и за это время мог выпить всего 0,5 л воды и у меня ощущалось недомогание, как при температуре 37 градусов, которое проходило после того, как с силой выпивал 2 стакана воды по приходу домой.
Таким образом я установил связь между недомоганием и потреблением жидкости, слабость меня во время эксперимента не беспокоила вообще
Рейтинг не нужен, пост не ради него, поэтому соотв. тег указал
Вымыслы и правда о воде, которую можно употреблять без вреда человеческому организму
Я невольно оторвала взгляд от рабочего монитора. Оказалось, что за противоположным столом открывала текущий банковский счет директор муниципального коммунального предприятия «Вода».
— А какую же воду тогда Вы рекомендуете пить? – не выдержала я и вклинилась в монолог, можно сказать, специалиста № 1 по воде в нашем большом городе.
— А воду можно пить из-под крана или из скважины, но пропущенную через фильтр. Такая вода наиболее безопасна и полезна для организма.
Честно говоря, таким ответом я не совсем удовлетворилась, потому как неутешительные иллюстрации к последствиям питья некипяченой воды можно просмотреть, «прогуглив» словосочетание «Кишечные инфекции». Кроме того, остающаяся в чайнике накипь после кипячения даже отфильтрованной воды, вызывает массу вопросов по поводу эффективности фильтра для воды как такового.
Так давайте разбираться вместе, какую воду можно пить без опаски за свое здоровье, а главное, за здоровье наших детей.
Также в наши дни все еще есть люди, сочувствующие легендам о том, что серебряная ложечка, помещенная в стакан с водой, способна очистить эту воду и сделать пригодной для употребления. Поныне жив еще и миф о том, что небольшое количество крещенской воды, добавленной в проточную, также чудесным образом очищает ее от вредных элементов.
Еще в знакомых нам с детства сказках часто упоминается о «живой» и «мертвой» воде. Собственно, такая градация применима и к воде в реальной современной жизни. «Живая» вода – это вода из открытых источников, артезианских скважин, сохраняющая свой природный состав. Воду из-под крана до кипячения тоже условно можно отнести к «живой». Процесс хлорирования проточной воды в городской водопроводной системе призван уничтожить в ней опасных для человеческого организма паразитов. Специалисты утверждают, что отстаивание воды из-под крана приводит к улетучиванию из нее хлора, а фильтрация очищает воду от всего того вредного, с чем не справляется хлор: тяжелые металлы, ржавчина и т.п.
К «мертвой» же воде относят кипяченую воду. Бытует мнение, что с паразитами в такой воде погибают и все полезные минералы, соли, так необходимые для нормальной жизнедеятельности живых организмов. «Мертвая» вода совершенно непригодна для полива комнатных растений, так как ведет к накоплению в земле извести и солевых отложений, мешающих развитию домашних цветов. Не рекомендуется «мертвая» вода и для наполнения аквариумов, увлажнителей воздуха, домашних фонтанов, хранения срезанных цветов, наполнения отсеков для отпаривания в бытовых утюгах. Именно «мертвая» вода имеет повышенную жесткость, чем делает неэффективным мытье волос. Также «мертвая» вода придает неприятный привкус заваренному кофе или чаю и образует на его поверхности подозрительную жирную пленку.
Кроме того, считается, что при повторном кипячении воды увеличивается доля тяжелой воды в жидкости, что в свою очередь уже опасно для здоровья.
Также специалисты подчеркивают, что проточная водопроводная вода непригодна для питья даже после кипячения(!). Ведь при кипячении хлор вступает в реакцию с различными органическими соединениями, и в результате образуются вещества, которые способны вызвать злокачественные образования в человеческом организме. Помимо этого следует помнить, что тот же гепатит А погибает только при получасовом непрерывном кипячении, а соли тяжелых металлов от кипячения и вовсе никуда не денутся.
Кроме того, любая «живая» вода, будь она минеральная, бутилированная, отфильтрованная, из колодца или из бювета, по истечении 3 суток становится «мертвой» и требует обязательного кипячения.
Логика вроде бы подсказывает, что употреблять в пищу следует исключительно «живую» воду. Только где же ее взять? В качестве источников «живой» воды знатоки рекомендуют покупку бутилированной или привозной воды из скважин.
Но ведь так очевидно, что компаниям, занимающимся реализацией бутилированной, или привозной, «живой» воды, выгодно пропагандировать вред проточной и кипяченой воды. На этом строятся все их маркетинговые компании. И обыватель легко попадается на рекламный крючок, изготовленный на основе моды на здоровый образ жизни. Но откуда у этого самого обывателя уверенность в том, что предлагаемая ему бутилированная или привозная вода, набрана в артезианской скважине, а не из все той же ржавой водопроводной трубы? Где гарантии? Ведь присадки и добавки нынче могут творить чудеса со вкусовыми качествами любых продуктов, в том числе и воды. А самая скромная статистика утверждает, что на полках наших магазинов 20% бутилированной воды – фальсификат!
Тогда остается доставлять воду своими силами из бюветов или колодцев. Тут уж на первый взгляд мы себя обезопасили, набрав воду из проверенного источника. А кем, собственно говоря, проверенного? Вы оглянитесь вокруг этого самого хваленого источника! Да вокруг него те же горы городского мусора! Куда, по-вашему, просачиваются все токсины от его разложения? Правильно, в грунт! А с грунта куда? Правильно, в воду, которую мы с чистым сердцем и в полной уверенности в ее чистоте набираем в бутыли и пьем затем в некипяченом виде, принимая ее за «живую».
Тогда, может, спасение все же в фильтрации воды? Красочные рекламные буклеты многочисленных фильтров рассказывают нам о том чуде, какое способен творить фильтр с водой из-под крана: многочисленное количество ступеней очистки позволяет очистить воду от механических частиц, хлористых и прочих органических соединений, задержать соли металлов и т.д. и т.п. В результате всех перечислений напрашивается логичный вопрос: а что же тогда в ней остается?
Истина же о том, какую воду можно употреблять, лежит как всегда посредине и в пределах разумного. Отбросим фанатизм в виде получения «живой» воды в домашних условиях при помощи заморозки, серебряных ложек и волшебной крещенской воды.
Во-первых, употреблять бутилированную воду можно, но следует обязательно проверять ее состав. Для постоянного употребления подходит минеральная столовая бутилированная вода, т.е. содержание соли в которой не превышает 1г на литр. Если же содержание соли превышает этот показатель, то вы имеете дело с лечебной водой, и курс ее употребления лучше согласовать с доктором. В противной случае, чрезмерное употребление последней грозит гастритом, камнями в почках и т.п. Кроме того, лечебная минеральная вода из-за высокого содержания соли очень сильно разрушает зубную эмаль, из-за чего пить ее рекомендуются через специальный поильник. Если же информация о минерализации па этикетке отсутствует вовсе, то лучше отказаться от покупки такой воды.
Если вы можете себе позволить пить исключительно бутилированную столовую воду, то отдавайте предпочтение солидным производителям, дорожащим своей репутацией. Специалисты рекомендуют время от времени менять марку приобретаемой бутилированной воды и обязательно следить за сроком ее годности, указанным на упаковке.
Дельный совет. Чтобы проверить качество бутилированной воды, в качестве эксперимента оставьте ее открытой на несколько дней. Если на ее дне появится помутнение и легкий зеленый оттенок, Вы приобрели фальсификат!
Во-вторых, воду из-под крана пить можно, но только после предварительной фильтрации. При этом нужно принять во внимание, что угольные домашние фильтры отлично поглощают соединения хлора, делают воду приятной на вкус, но совершенно не справляются с микробами. Поэтому крайне важно следить за своевременной заменой фильтрующей части.
В отличие от угольных фильтров, мембранные обеспечивают полную очистку воды, но при этом полностью ее деминерализуют. Другими словами, такая вода становится очищенной и от вредный, и от полезных компонентов, и совершенно бесполезна для организма.
Идеальным вариантом является приобретение вдобавок к мембранному фильтру минерализатора, который обогатит очищенную воду полезными веществами.
В-третьих, идеально для здоровья пить воду из артезианской скважины, если Вам посчастливилось жить вблизи таковой. Но и эту воду желательно очищать дополнительно. Это связано с тем, что системы, которые обеспечивают подачу такой воды на поверхность, как правило, бесконтрольны.
Лабораторные исследования такой воды, если и проводятся, то крайне редко, а, следовательно, гарантий ее безопасного употребления нет.
Бонус для желающих похудеть и «не схватить» за приемом пищи лишних калорий: всегда перед едой выпивайте стакан «живой» воды. Таким образом, Вы поспособствуете выведению шлаков из организма и обезопасите себя от переедания.
И помните, наш организм более чем наполовину состоит из воды. Следовательно, халатно подходя к выбору воды, которую мы ежедневно употребляем в количестве 1.5-2 литра, мы также халатно относимся к большей половине себя! Тем более что ученые свидетельствуют о том, что больше 40% детских болезней связано с некачественной водой. Так давайте пить сами и поить своих детей только качественной «живой» водой!
