Подкармливаем виноград навозом
Винограду, как и любому другому растению, необходимы органические удобрения, то есть те, питательные элементы которого представлены, в основном, органическими соединения. К ним относят растительные и животные вещества, которые при разложении остаются в виде легко усваиваемых минеральных компонентов, необходимых для жизни культуры.
Распространенными удобрениями считаются куриный помет, перегной, торф, бытовые отходы, мульча. Но эффективнее всего использовать именно навоз крупнорогатого и мелкого скота.
Каковы плюсы внесения органического удобрения?
Несмотря на такие существенные преимущества, которые дает внесение навоза, нельзя забывать и о ряде минусов. Так, нельзя угадать, какое количество минеральных компонентов вносится вместе с ним, соответственно, контроль этого аспекта крайне затруднен.
Кроме того, такая подкормка может стать причиной занесения на участок личинок вредителей, грибков, вредоносных микроорганизмов, семян сорняков, которых до этого на земельном участке никогда не было. Разумеется, внесение навоза в качестве подкормки выглядит не совсем эстетично и гигиенично.
Элементы питания, содержащиеся в навозе
Виноград нуждается в таких химических элементах как азот, калий, фосфор и кальций, они в достаточном количестве есть в навозе. Все эти вещества в почве появляются при разложении белковых веществ, растительных тканей. Помимо них, в навозе есть магний, бор, железо и прочие химические элементы, нужные для роста и развития.
В навозе содержится много полезных элементов для виноградников
Азот стимулирует вегетационные процессы. Подкормка калием увеличивает прочность тканей и их устойчивость к неблагоприятным условиям. Фосфор способствует фотосинтезу растения, его росту и формированию. Кальций нужен для нормального обмена веществ и правильного деления в зонах роста куста.
Органика крайне необходима при удобрении посадок винограда. Навозная подкормка пополняет запасы не только химических элементов (калия, азота и т.д.), но и перегноя, который улучшает свойства почвы. Гумус позволяет воссоздать наиболее благоприятные для роста и развития условия, стимулирует рост колоний полезных микроорганизмов.
Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.
Советуем ЗАБЛАГОВРЕМЕННО готовиться к дачному сезону, обратите внимание на этот биопрепарат. Очень много позитивных откликов.
Органические удобрения питают кусты винограда на протяжении всего вегетативного процесса, что ускоряет рост лозы, созревание плодов. Однозначно лучшим вариантом органических удобрений является навоз. В нем имеется все необходимое для куста, а также он улучшает качественный состав земли.
Овечий, конский навоз вносится в суглинки и другие тяжелые почвы. В свою очередь, свиной и коровий подходит для песков, обогащенных кальцием. В коровьем навозе содержится несколько меньше полезных и питательных веществ.
Навозная подкормка питает растения несколько сезонов, поэтому повторное внесение необходимо через каждые 2-3 плодоношения. Если говорить о виноградниках, то на гектар необходимо, как минимум, 30 тонн коровьего или около 5 т овечьего навоза (концентрация минеральных веществ в нем в несколько раз выше).
Если такого количества навоза в хозяйстве нет, то можно использовать на гектар земли 20 тонн коровьего навоза с добавлением 3-4 центнеров суперфосфата и калийной соли (30%-ной концентрации).
Ценность его для растений зависит, в первую очередь, от того, как он хранится. Предпочтительнее делать это в специальных глубоких хранилищах, выстланных на дне и по бокам глиной или кирпичом. Коровяк насыпается полуметровым слоем и тщательно утрамбовывается. Слой регулярно поливается навозной жижей. При соблюдении этих правил удобрение готово к использованию всего через 2-2,5 месяца (в зимних условиях – через 4 месяца).
Заготовленная навозная жижа также делается в специально оборудованных колодцах около навозохранилищ или скотного двора. Сделать ее можно, смешав свежий коровяк с водой. На гектар земли берется 5 тонн навоза и 10 тонн воды. Когда смесь перебродит, она снова разводится водой в трехкратном объеме, после чего используется. На 1 м2 льется полведра перебродившей навозной жижи. Полив таким раствором винограда в кратчайшие сроки стимулирует рост кустов.
Приготовление навозной жижи
Время использования навоза
Свежий навоз, по сравнению с другими органическими удобрениями, считается однозначно лучшим. Но в нем настолько высоко содержание азота, что применять его сразу опасно, особенно во время посадки. Ослабленные пересадкой корни могут сжечься. Нежелательна такая подкормка на виноградниках в начале осени или в конце лета.
Подкормка саженцев непосредственно в лунки возможна только при том условии, что удобрение пролежало не меньше двух сезонов. Но даже в этом случае контакт с корневой системой нежелателен.
Использование навоза возможно только поздно осенью или в весенний период (с небольшой заделкой в землю).
Перепревший навоз используется на участках в любое время года, кроме второй половины вегетации. В это время земледельцы вообще советуют вносить сильные органические удобрения. Большое количество азота крайне негативно влияет на лозу винограда и ее созревание. Также он препятствует подготовке растения к зимовке. Все это может привести к отмиранию куста зимой.
Если вносить органику при посадке, она обеспечит быстрое развитие куста на протяжении 4-5 лет даже на неплодородной почве. Причем в это время растение не нуждается в дополнительных подкормках калийными, фосфорными и органическими удобрениями. В случае если куст развивается очень медленно, в особенности, на песках, то, кроме навоза, в землю нужно внести азот. Но потребуется это только через 2-3 года.
Внесение органики в земли виноградников возможно и в виде полива. Для такой корневой подкормки на 1 часть органики добавляется 10 частей воды. Получившийся раствор оказывает быстрое и сильное положительное влияние на кустарник, хотя эффект будет кратковременным. Поэтому желательно проводить такие подкормки в небольших объемах, но как можно чаще.
Сколько нужно за раз вносить навоза под куст винограда, определить крайне трудно. Это зависит от активности роста кустов, их возраста, состава почвы виноградника, климата. Кроме того, количество минеральных веществ в нем зависит от огромного числа факторов, например, срока лежания, количества примесей. В общем, количество удобрения должно быть регулируемо только самим виноградарем.
Агрономами рекомендована органическая подкормка винограда осенью вместе с минеральными добавками. Так, на 5 кг добавляется по 100 г золы и суперфосфата и 50 г аммония. По окончании распределения по поверхности необходимо глубоко перекопать участок. Производить такое удобрение следует не чаще одного раза в три года. 
Каждую весну на участках делаются удобрительные ямки, заполняемые смесью из 1 части суперфосфата и 10 частей навоза. 30-сантиметровые углубления делают между кустами на ширину одной лопаты. Разрастающиеся корешки будут пробираться к смеси и всасывать органические и минеральные вещества. На одно такое углубление нужна полная лопата питательной смеси.
Есть ряд агрономов, которые полностью исключают возможность переизбытка органики в почве. Они считают, что любое количество этого удобрения идет только на пользу, в отличие от минеральных. Это в корне ошибочное мнение: избыток не перепревшего навоза приводит к нитрификации почвы. Причем дозировка нитратов зашкаливает так, как после внесения огромных доз азотных добавок.
Сильнее всего нитрификация проявляется на плодородном черноземе и глинистых почвах. Легкие песчаники, активно промываемые, водопроницаемые, азот практически не накапливают.
Но, даже учитывая все эти недостатки, органика разрыхляет почву, увеличивает воздухопроницаемость, влагоемкость земли. По части доступных для винограда питательных элементов у него также нет соперников в сельскохозяйственной среде.
Подкормки для виноградников
И немного о секретах Автора
Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:
Навоз и перегной для удобрения винограда
Те кто читал статьи о содержании и удобрении почвы виноградника знают мое отношение к этому вопросу, я не сторонник идеи поддержания плодородия почвы путем компенсации биологического выноса минеральными удобрениями. Эта статья о применении на винограднике доступного и эффективного органического удобрения — навоза.
Для тех кто раздел об удобрении не читал, повторю главную мысль — любая почва, за исключением самой бедной каменисто-песчаной, содержит большие запасы нужных растениям минеральных веществ, львиная доля которых, однако, всегда пребывает в связанном состоянии, то есть в соединениях недоступных для усвоения растениями. Применяя минеральные удобрения мы предоставляем растению те соединения, которые могут быть легко усвоены, но в перспективе подкормки эти мало эффективны, так как вскоре внесенные вещества вступают в реакции с почвой и также переходят в недоступные соединения. Таким образом мы пополняем и без того богатые почвенные запасы, которыми при этом не можем воспользоваться. К слову говоря, более разумным вариантом применения минеральных удобрений видится внесение их с поливной водой небольшими порциями, то есть фертигация, но это уже другая тема.
Многие пытаются оценить пользу от внесения навоза или перегноя по количеству его минеральных составляющих, это не правильно. Минеральный состав хоть и имеет значение, но главная польза органического удобрения заключается в другом. Органика способствует формированию нормальной структуры почвы и питает почвенную микрофлору. В процессе жизнедеятельности почвенных микроорганизмов происходит разложение растительных останков, накопления гумуса, выделение кислот, которые растворяют минеральные соединения и делают их доступными для растений. Это естественный природный механизм, на котором основано плодородие почвы. Навоз по сути ничем не отличается от других органических удобрений и играет ту же роль.
Применение навоза (перегноя) для удобрения и подкормок винограда
Для удобрения винограда можно использовать любой навоз — коровий, конский, овечий и т.д. В свежем навозе, а тем более в навозной жиже, содержится большое количество мочевой кислоты, которая способна обжечь корни растений. Поэтому такую органику используют только в разбавленном виде после сбраживания, и чаще всего для подкормок в течение вегетации. Ведро навозной жижи или свежего коровяка заливают в бочке 4-5 ведрами воды и оставляют на 5-7 дней (в зависимости от температуры воздуха. Чем теплее, тем перебродит быстрее). Перед применением маточный раствор снова разбавляют водой 1:4 и в таком виде используют для удобрения растений. На одну подкормку виноградного куста может уйти от 5-ти до 30-ти литров раствора, в зависимости от размера и возраста куста. Жидкую подкормку целесообразно проводить в вырытые на небольшую глубину канавки вокруг куста.
Иногда можно встретить рекомендации по внесению в почву свежего навоза осенью без сбраживания. Этот вариант приемлем для земель, предназначенных для посадки однолетних растений, за зиму агрессивные вещества частично улетучатся, частично вымоются осадками, а весной участок готов к посадке. Для винограда я бы не советовал такое удобрение, или же в крайнем случае стоит ограничится минимальными дозами.
Перегной (или перепревший навоз), пожалуй, наилучший вариант для наших целей. Перегной уже почти не содержит мочевой кислоты, его можно вносить в любое время года, запахивать или оставлять на поверхности в виде мульчи. Конкретных норм внесения не существует так как перегноем трудно испортить почву. Пол ведра на квадратный метр — хорошо, ведро на метр — ещё лучше.
Виноград отзывается на удобрение перегноем очень хорошо. Мне приходилось видеть кусты винограда, растущие только лишь на органике, совершенно не получающие минеральных удобрений, и поверьте, это были лучшие кусты, что я когда либо видел. Очевидный положительный эффект от внесения перегноя продолжается как минимум на 2-3 года, а при внесении в больших дозах до 8-10 лет. Так например, перегной используют при плантаже перед закладкой товарных виноградников.
Отдельно стоит упомянуть полуперепревший навоз, уже не свежий, но и ещё не перегной. Его можно вносить под виноград осенью в качестве основного удобрения, но стоит ограничится 3-4-мя килограммами (треть ведра) на квадратный метр. Не нужно запахивать полeперепревший навоз глубоко, без доступа воздуха вместо нормального разложения запускается процесс гниения. Приемлемо оставить его в зиму на поверхности или перекопать на небольшую глубину.
Для справки привожу цифры содержания основных макроэлементов в распространенных видах навоза:
Можно подкормить виноград конским навозом
Удобрение виноградника
Правильное внесение удобрений на винограднике является одним из основных резервов повышения его урожайности. Ежегодно с виноградника вместе с урожаем, опавшими листьями, срезанной лозой уносится большое количество питательных веществ, поэтому возобновление их запаса в почве должно быть в центре внимания каждого виноградаря.
Прежде чем перейти к видам, нормам и срокам внесения удобрений на винограднике, остановимся на значении отдельных элементов питания для виноградного растения.
Азот. Необходим для роста и развития всех частей виноградного растения, так как входит в состав белков. При недостатке его в почве замедляется рост побегов, листья теряют ярко-зеленую окраску и со временем отмирают. Грозди развиваются слабо.
Избыток азота в почве можно заметить по ненормальному увеличению размера листьев; побеги растут очень быстро, но ткани их рыхлые, и поэтому морозоустойчивость низкая. Урожай созревает медленно вследствие буйного роста побегов; ягоды становятся очень крупными, но с водянистым соком.
Фосфор. Входит в состав белковых веществ виноградной пыльцы. Ускоряет начало цветения винограда. Необходим для созревания ягод и вызревания лозы.
Калий. Повышает устойчивость растений к заболеваниям, засухе и морозам, способствует ускорению созревания ягод и вызреванию лозы, повышает сахаристость сока ягод, одновременно уменьшая его кислотность. При недостатке калия у листьев отмирают края, а сами они приобретают бледную окраску.
Кальций. Способствует развитию корневой системы, необходим для образования хлорофилла; отсутствие его вызывает появление коричневых пятен на листьях и отмирание их. Избыток кальция в почве вызывает хлороз виноградных кустов. Особенно остро реагируют на избыток кальция в почве подвойные и изабельные сорта винограда.
Железо. Необходимо для образования хлорофилла. При недостатке железа в почве растения болеют хлорозом.
Магний. Входит в состав хлорофилла. Избыток магния в почве вреден, особенно для корней.
Основные элементы, необходимые для питания растений, содержатся в органических и минеральных удобрениях, вносимых на виноградниках.
Внесение органических удобрений в почву не только обогащает ее питательными веществами, но одновременно улучшает ее физические свойства, т. е. водно-воздушный и тепловой режимы; кроме того, вместе с ними в почву попадают полезные бактерии. Поэтому при выращивании винограда на песках и других бедных почвах внесение больших количеств органических удобрений является залогом успеха всего дела.
При внесении лишнего количества минеральных удобрений, особенно в случае недостаточной влажности почвы, они могут отрицательно повлиять на виноградное растение в связи с образованием высокой концентрации питательных веществ в почве. Комбинированное внесение органических и минеральных удобрений предохраняет корни от ожогов. Дело в том, что органические удобрения поглощают часть солей, одновременна облегчая использование растением оставшейся части минеральных удобрений.
Остановимся сначала подробнее на органических удобрениях.
Навозная жижа. Содержит в основном азот и калий, фосфора в ней очень мало. Преимущество ее перед навозом заключается в том, что питательные вещества в ней находятся в растворимой форме и очень быстро усваиваются растениями.
Компост. Является основной формой органических удобрений на небольшом винограднике. Для приготовления компоста пригодны самые разнообразные отходы, остатки растительного и животного происхождения: навоз домашних животных, птичий помет, подстилочная солома, торф, древесные опилки и стружки, виноградные выжимки, однолетние побеги винограда, кухонные отбросы, домашний мусор, древесная зола, кости животных, опавшие листья, сорная растительность, содержание выгребных ям и т. д.
Для того чтобы получить компост, т. е. полноценное органическое удобрение, все вышеперечисленные материалы необходимо подвергнуть возможно более полному перегниванию.
Виноградные лозы, сучья, кости животных перед укладкой в компостные кучи размельчают.
Перед укладкой материалов для компостирования добавляют суперфосфат из расчета на каждые 100 кг отходов 5 кг суперфосфата. Прибавление суперфосфата уменьшает потери азота и способствует усилению жизнедеятельности бактерий.
В течение лета компостную кучу еще дважды перелопачивают, закрывая после этого землей, и систематически поливают водой или навозной жижей, стараясь все время поддерживать материалы во влажном состоянии.
Если соблюдать все условия компостирования, компост бывает готов к употреблению спустя четыре-пять месяцев.
Яму до конца компостирования не поливают и не перелопачивают. Готовая масса имеет темный землистый цвет и рыхлое состояние. Компостирование фекальных масс протекает обычно в течение четырех-пяти месяцев. В случае необходимости компост может сохраняться в яме продолжительное время.
При использовании фекальных удобрений грозди винограда не должны соприкасаться с почвой. Необходимо, чтобы они располагались возможно дальше от ее поверхности.
Торф. Содержит азот, фосфор и калий. Это очень хорошее органическое удобрение. Перед внесением его компостируют в кучах, поливая навозной жижей. Для нейтрализации к торфу добавляют печную золу, известь или фосфоритную муку. Можно торф складывать в штабель величиной до двух метров и оставлять в таком виде на год. После этого его используют для приготовления торфо-фекального удобрения.
Теперь рассмотрим минеральные удобрения.
Мочевина. Содержит 46% азота. Представляет собой белый мелкокристаллический порошок. Отличается гигроскопичностью. Для устранения гигроскопичности мочевину гранулируют.
Кальциевая селитра (норвежская селитра). Кристаллический порошок серого цвета. Содержит 15,5% азота. Гигроскопична. Пригодна для всех почв, особенно хороша для подзолистых.
Фосфоритная мука. Содержит около 25% фосфорной кислоты. Пригодна для кислых почв.
Томасшлак. Содержит 14% фосфорной кислоты. Представляет собой тяжелый, темно-серый порошок. При хранении не слеживается. Рекомендуется для почв со слабокислой реакцией.
Калийные удобрения. Вносятся в виде калийной соли, хлористого калия, сернокислого калия, золы.
Сильвинит. Соль с крупными кристаллами розового цвета. Калия содержит около 12%.
Зола виноградных побегов на небольшом винограднике наиболее распространенное калийное удобрение. Кроме калия, содержит фосфор и другие питательные вещества. В золе виноградных побегов содержится около 20% калия.
Норма внесения фосфоробактерина та же, что и азотобактерина. Фосфоробактерин гранулируют со смесью, в состав которой входят в равных объемах перегной и почва.
Правила смешивания минеральных удобрений перед внесением их в почву. Нельзя смешивать селитру с суперфосфатом, так как при этом образуется сырая масса, не пригодная для рассеивания. Однако, если это необходимо сделать, то предварительно суперфосфат следует хорошо просушить и перемешать с гашеной известью или золой (5% к общему количеству суперфосфата). Можно к суперфосфату для этой цели добавлять молотый мел (10% от веса суперфосфата).
Нельзя смешивать аммиачные удобрения с томасшлаком, так как в этом случае теряется много азота.
Внесение удобрений на винограднике
Азотные, калийные удобрения, суперфосфат вносят весной как основные или летом при подкормках, так как они легко растворяются в воде и быстро усваиваются почвой.
Удобрение молодых и плодоносящих виноградников
В первый год после посадки винограда дают две-три подкормки, внося удобрения либо в жидком виде, либо в сухом, но в этом случае с последующим поливом. На протяжении второго года снова дают две-три подкормки, причем во время первой из них лучше вносить навозную жижу с минеральными удобрениями. Осенью второго года на винограднике вносят органические и минеральные удобрения, но в дозах, в два раза меньших, чем на плодоносящих виноградниках.
Первую подкормку на винограднике проводят перед открыванием кустов. Удобрения равномерно рассыпают по углублению, образовавшемуся в результате укрывания кустов на зиму, внося на 1 кв. метр площади 20 г аммиачной селитры или сернокислого аммония, 10 г суперфосфата и 5 г калийной соли. Во время открывания кустов удобрения закрывают. Хорошие результаты получаются, если после закрывания провести полив виноградника.
Ранее мы останавливались на значении отдельных элементов питания для виноградного растения. Сейчас же рассмотрим признаки, по которым можно судить о том, в каких питательных, веществах нуждается виноградный куст:
листовая пластинка становится светло-зеленой, жилки остаются зелеными, необходимо внести магний;
Поговорка «все хорошо в меру» вполне относится и к удобрению виноградников. Нельзя закармливать виноградные растения удобрениями, особенно минеральными. При очень частом внесении больших доз удобрений в почве образуется высокая концентрация питательных веществ, в результате этого на кустах опадают листья, усыхают верхушки побегов.
При избытке азотных удобрений наблюдается почти полное осыпание соцветий в результате разрастания плодоножки, побеги сильно растут, но плохо вызревают.
Чтобы уменьшить концентрацию питательных веществ в почве, можно промывать ее большим количеством воды, вносить раствор марганцовокислого калия (для приготовления раствора на 1 ведро воды берут 0,5 г марганцовокислого калия), проветривать ее путем перекопки.
Внекорневое питание кустов
До сих пор речь шла о питании виноградных кустов через корни. Однако виноградное растение может использовать минеральные элементы питания и при нанесении последних на листовую пластинку. Соли микроэлементов всасываются листьями и оказывают положительное влияние на количество и главным образом на качество урожая винограда. Не следует думать, что внекорневая подкормка винограда может заменить корневую. Она является только дополнением к ней.
Остановимся на значении некоторых микроэлементов для виноградного растения.
Бор. Ускоряет созревание винограда, увеличивает сахаристость и снижает кислотность ягод. Стимулирует образование корней (что особенно важно для прививок или черенков в школке), способствует прорастанию пыльцы, уменьшает повреждение некрозом. При недостатке его у побегов наблюдается короткоузлие, пожелтение и мозаика листьев, соцветия развиваются слабо, ягоды обильно горошат.
Марганец. Ускоряет рост и плодоношение, увеличивает сахаронакопление. При выращивании саженцев улучшает срастание подвоя с привоем.
Цинк. Повышает урожайность винограда; отсутствие цинка в почве вызывает заболевание растений.
Медь. Усиливает рост, повышает засухо- и морозоустойчивость растений. При избытке меди у побегов возникает короткоузлие.
Для опрыскивания кустов выбирают вечерние часы безветренных дней. Питательный раствор должен мелкими каплями густо покрывать пластинки листьев.
Чтобы приготовить для внекорневой подкормки 10 л раствора, содержащего азот, фосфор и калий, поступают следующим образом.
Сначала в 2 л воды растворяют 100 г сернокислого аммония и 30 г сернокислого калия. Отдельно готовят раствор суперфосфата; с этой целью 300 г суперфосфата настаивают в течение 24 часов в 1,5 л воды; затем жидкость сливают с осадка, доводят объем ее до 2 л. Раствор сернокислого аммония и сернокислого калия смешивают с раствором суперфосфата и доводят объем, доливая чистой воды, до 10 л.
Если при внекорневой подкормке вносят какой-либо один из элементов питания, раствор должен иметь следующие концентрации: сернокислого аммония 1%, суперфосфата 3, калийной соли 0,3, борной кислоты или буры 0,05, марганцовокислого калия 0,01%.
При использовании для внекорневой подкормки буры и борной кислоты их следует растворять в теплой воде.
Для внекорневой подкормки можно успешно использовать древесную золу. В золе, кроме калия, содержится ряд микроэлементов, необходимых виноградному растению. Для приготовления раствора древесную золу настаивают в воде (на 1 часть золы берут 16 частей воды); после настаивания раствор сливают с осадка и добавляют к нему водную вытяжку суперфосфата в количестве 1 /4 части общего объема раствора золы.
Разумное сочетание корневого и внекорневого питания виноградных кустов дает возможность виноградарям получать высокие урожаи винограда при хорошем его качестве. Применять удобрения следует с учетом почвенных особенностей, направления использования урожая и состояния виноградных кустов.
