Мультипекарь vs электрогриль: что выберет домохозяйка?
Техники, помогающей готовить, становится все больше, и у домохозяйки появляется вопрос, какая из них лучше справится с кухонными обязанностями. Видя такое положение вещей, производители наделяют устройства повышенным функционалом. Это касается наших сегодняшних претендентов на любовь хозяйки. Так что же лучше, мультипекарь или электрогриль? Давайте разбираться.
Мультипекарь
Мультипекарь представляет из себя электровафельницу с расширенным набором опций. Помимо непосредственно выпекания различных видов вафель (песочных, картофельных, венских, бельгийских, etc.), в нем несложно приготовить:
Внутренние поверхности современных приборов для жарки создаются антипригарными. Для этого обычно используют тефлон, хотя керамическое лучше. Другие достоинства мультипекаря – это:
Кроме того, последние версии управляются дистанционно, что, конечно же, повышает удобство пользования. Однако есть и минусы.
Электрогриль
Современные грили для дома готовят пищу контактным и бесконтактным способами. В первом случае мясо или рыба жарятся на горячем противне, как на сковороде; а во втором еда насаживается на шпажки и запекается за счет жара, исходящего от ТЭНов.
Электрогриль бывает 3 типов:
Претензии обычно предъявляют по поводу:
Как сделать выбор?
Что выбрать, гриль или мультипекарь, выбирать вам. Ведь зависит все от того, что больше всего будет готовиться. Если семья жить не может без мучного и бутербродного, однозначно стоит взять мультипекарню со сменными панелями. Кстати, у моделей от Redmond базовая комплектация содержит 6 дополнительных форм, а дополнительно продаются еще 40 разных насадок.
Владельцы предприятий питания используют большие электрогрили с вертелами для приготовления шаурмы, кур-гриль; устройства поменьше – для гамбургеров. Кстати, существуют домашние маленькие вертикальные грили на 1 курицу – специально для любителей запеченной целиком курочки.
Выбирайте то, что по душе, и готовьте с удовольствием!
Что лучше: электрогриль или мультипекарь
В наши дни не обойтись без современных технологий, таких как мультипекарь или электрогриль. Но их настолько много, что человек порой не может сделать выбор. Для того чтобы этот процесс прошёл как можно быстрее и понятнее, написана эта статья.
Что представляет собой электрогриль
Прибор определяется как оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд. Делается это с помощью таких источников тепла, как уголь, газ либо же электричество. Однако самым удобным считается электрическое устройство. Оно позволяет не только жарить и запекать, но и коптить ингредиенты.
Конструкция условно делится на две разновидности: переносную и стационарную. Последняя из них рекомендуется к применению в загородных домах, так как её габариты удобны чаще всего в общепите.
Кроме такой классификации, существуют ещё и бесконтактные и контактные устройства. Сам принцип работы довольно простой. Необходимо всего лишь смешать нужные продукты, включить прибор в сеть, дождаться нагревания и выложить изделие. Далее нужно подождать готовности, и тогда появится результат.
Что такое мультипекарь
Что касается внешнего вида, мультипекарь — подобие вафельницы. Однако функции немного другие. В нём не составляет труда выпекать и жарить различные продукты. В нём можно готвить сладкие изделия: пончики, бисквиты, пряники и не только.
ВНИМАНИЕ! Среди моделей популярно антипригарное покрытие. Это экономит масло и жир. А также делает еду здоровой и полезной. Особенностью мультипекаря является компактный вид и комфортность в переноске. Его легко брать с собой в любую поездку, так как весит прибор немного.
Сравнение плюсов: что из устройств выбрать
Что лучше: электрогриль или мультипекарь? Для начала рассмотрим преимущества аппарата электрический гриль.
Какие достоинства присущи мультипекарю:
Сравнение минусов приборов
Что лучше: электрогриль или мультипекарь? В таком же порядке разберём и недостатки. У первого:
Во втором устройстве:
Что лучше — электрогриль или мультипекарь: что выбрать, отличия
Мультипекарь отличается от гриля своей универсальностью. Чтобы понять, какое из устройств окажется полезнее на кухне, нужно изучить особенности обоих видов техники.
Чем отличается мультипекарь от гриля
Внешне мультипекарь и электрогриль могут быть очень похожими. Понять разницу между ними можно, если ознакомиться с видами и принципом работы устройств.
Электрогриль — разновидности и особенности
Электрогриль — кухонный прибор, предназначенный для запекания, жарки и копчения пищи. Существует несколько разновидностей устройства:
Работает электрогриль очень просто — помещенные в него продукты обрабатываются горячим воздухом до нужной степени или прожариваются непосредственно при контакте с нагретыми панелями. Масло в процессе приготовления блюд использовать не нужно, а сок, содержащийся внутри самой пищи, электрогриль собирает в специальный поддон, установленный внизу.
Мультипекарь — виды и принцип работы
Мультипекарь представляет собой кухонное устройство, традиционно состоящее из двух смыкающихся половинок. В основном можно выделить 2 типа техники:
В мультипекаре продукты обрабатываются преимущественно с двух сторон — приборы открытого типа встречаются редко. В этом состоит одно из отличий гриля от мультипекаря — первый может работать также по принципу мини-духовки. Разница заключается и в самом наличии у мультипекаря сменных панелей. Но, прежде всего, приборы отличаются именно по предназначению.
Что лучше выбрать — мультипекарь или гриль
Электрогриль обладает несколькими достоинствами. Он позволяет:
Среди недостатков можно назвать ограниченный функционал. Выпечку электрогриль приготовить не может, заменить собой сразу несколько кухонных приборов он тоже не способен.
Главный недостаток электрического гриля в том, что он не подходит для выпечки
Что касается мультипекаря, то к его преимуществам относятся:
Однако овощи и мясные продукты в устройстве готовить сложно, этим мультипекарь отличается от электрогриля. Традиционно прибор не предназначен для обработки влажной пищи, закладывать между панелями нужно сухие заготовки для выпечки. Даже если агрегат комплектуется ребристыми панелями для мяса, качество обработки, скорее всего, будет хуже, чем у электрогриля.
Нельзя однозначно сказать, электрогриль или мультипекарь лучше. Какой из приборов выбрать, зависит в первую очередь от потребностей и предпочтений. Первое устройство окажется востребованным, если хочется на постоянной основе и без лишних хлопот готовить сдобные лакомства и горячие бутерброды. А вот если нужно ускорить процесс обработки рыбных, мясных и овощных блюд, наибольшую пользу принесет именно электрогриль.
Заключение
Мультипекарь отличается от гриля по предназначению и возможностям. Процесс приготовления пищи упрощают оба кухонных устройства, но одно из них оптимально подходит для жарки продуктов без масла и жира, а другое — для создания вкусной выпечки.
Отзывы о том, что лучше — гриль или мультипекарь
Топ 10 электрогрилей для дома: какие устройства входят в рейтинг лучших за 2020 год?
Приготовленные блюда красиво выглядят, манят своим ароматом и полезны для организма. Особенно большое распространение получили электрогрили, дающие возможность устроить пикник даже в городской квартире. Популярность многофункционального устройства объясняется возможностью готовить на электрическом гриле мясные и рыбные продукты, блюда из овощей, яйца; печь блинчики, пиццу; готовить запеканку и многое другое.
Разновидности электрических грилей
Возможность готовить на разных панелях
Выбирая электрогриль, нужно определить его основное использование и применение.
1) бесконтактные простые модели, состоящие из открытой нагревающейся спирали и поддона для сбора жира; из-за дыма подходят для использования только на открытом воздухе;
Шашлычница
2) контактные — имеют рабочую поверхность, упрощающую процесс готовки; бывают:
Двусторонняя модель
Контактные односторонние модели могут быть открытыми и закрытыми, двусторонние и комбинированные приборы в основном производятся с крышками.
Приготовление разных блюд
Во-вторых, среди бесконтактных приборов по типу выделяют следующие грили:
Приготовление бутербродов
В-третьих, при выборе электрогриля важны следующие показатели:
Комплектация
Жарочные панели в грилях могут быть трех видов: с гладкой поверхностью для приготовления морепродуктов и птицы; с рифленой поверхностью, чтобы жарить крупные куски мяса, или рыбы; с комбинированной поверхностью, обеспечивающей готовку сразу нескольких видов продуктов. Включение в комплектацию разнообразных жарочных панелей дает выбор для фантазии кулинара и возможность приготовить блюда на любой вкус. Особенно большое преимущество имеют устройства со съемным поддоном для сбора жира и сока.
Дисплей с таймером
Что представляет собой электрогриль
Гриль может работать на углях, газу или от электричества. Электрический гриль наиболее удобен в использовании. С его помощью можно не только жарить или запекать продукт, но и коптить его.
Электрогриль бывает переносной и стационарный. Если необходимо приобрести устройство для установки на даче, то лучше остановиться на стационарном: его габариты позволяют готовить большие объёмы пищи. Переносной электрогриль подойдёт для использования в квартире.
Делятся электрические грили на напольные и настольные в соответствии с местом установки прибора. Напольные идеально подходят для выездов на природу.
Ещё одна классификация устройств: контактные и бесконтактные. Контактный подразумевает непосредственный контакт пищи с поверхностью устройства. Бывают односторонние открытые, двусторонние закрытые, комбинированные. Бесконтактный электрический гриль предусматривает использование шампуров, пища в нём не соприкасается с нагретой поверхностью устройства.
В использовании электрогриля нет ничего сложного: необходимо подготовить все ингредиенты, прибор подключить к сети и после его нагревания выложить на него продукт.
Польза дополнительных функций
| Номер | Функция | Польза |
| 1 | Индикаторы | Помогают контролировать время приготовления, сигнализируют о включении в сеть. |
| 2 | Регулировка температуры | Позволяет самостоятельно подобрать необходимый режим готовки. |
| 3 | Дифференцированная температурная регулировка | Индивидуальный температурный режим для каждой пластины помогает выбрать оптимальный способ приготовления для каждого блюда. |
| 4 | Таймер | Упрощает контроль за приготовлением блюда. |
| 5 | Автоматическое выключение | Позволяет избежать подгорания пищи, упрощает контроль. |
| 6 | Поддержание заданной температуры | Удобно для того, чтобы блюдо, как можно дольше оставалось теплым. |
| 7 | Отложенный старт | Позволяет включить режим приготовления в удобное запланированное время. |
| 8 | Термоизолированные ручки | Оберегают от ожогов |
| 9 | Наличие дополнительных панелей | Продляет срок службы электрогриля, дает возможность для приготовления разных блюд. |
| 10 | Регулятор угла между панелями | Позволяет задавать нужное расстояние или, разворачивая панели на 180 градусов, увеличивать рабочую поверхность. |
Продукция какой фирмы лучше себя зарекомендовала?
Чтобы приготовление пищи стало не только приятным, но и несло пользу для организма, при выборе оборудования для кухни покупатели обращают внимание на компанию — производителя. Самыми популярными фирмами, изготавливающими качественные функциональные электрогрили признаны следующие:
Приготовление стейков
Рейтинг лучших электрогрилей
Tefal GC306012
Одна из самых популярных моделей фирмы Tefal, мощностью до 2000 Вт. Весит менее 5 кг, настольная, по размеру 37/38/20 см. Прибор закрытого типа, двусторонний. Рабочая поверхность сделана из металла, корпус из комбинированного материала. Жарочная панель покрыта антипригарным слоем. Удобное механическое управление, наличие индикатора работы. Защитная функция от перегревания. Три жарочных положения с функциями: гриль, барбекю и печка. Стоимость — от 7000 рублей.
Tefal Optigrill+ XL GC722D34
Лучшая модель премиум-класса, с высокой мощностью до 2000 Вт, с антипригарным тефлоновым покрытием, весом чуть более 5 кг, по размеру 36,5/44,5/17,5 см, двусторонняя, закрытого типа. Рабочая поверхность металлическая, корпус комбинированный. Комфортное электронное управление, наличие автоматического отключения. В меню включены автоматические режимы готовки, 9 программ, дифференцированно для мясных, рыбных, овощных блюд и других продуктов. Стоимость — 15590 рублей.
Tefal Optigrill+ XL GC722D34
Tefal GC205012
Бюджетная модель фирмы Tefal, мощностью до 1600 Вт, легкая и компактная. Качественное антипригарное покрытие металлической рабочей поверхности. Управление механическое, рассчитанное на три режима температуры. Площадь рабочей поверхности можно увеличить, раскрыв створки на 180 градусов, превратив двустороннюю гриль в одностороннюю. Стоимость 6 413 рублей.
Weber Q 1400
Классическая модель премиум – класса, в виде гриля с решеткой, мощностью до 2200 Вт, достаточно весомая, более 10 кг, по размеру 43,5/68,6/59,7 см, закрытая, односторонняя. Корпус сделан из алюминия, решетка – из чугуна. Управление механическое. Стоимость — 27900 рублей.
Clatronic MG 3519
Бюджетная модель китайского производства, мощностью до 700 Вт, очень легкая, менее 1,5 кг, контактная, закрытая, двусторонняя. Изготовлена из стали, имеет хорошее антипригарное покрытие. Стоимость — 1990 рублей.
GFgril GF-080
Удобная настольная электрогриль мощностью до 1800 Вт, легкая, весом менее 3 кг, размером 31,4/33/13,5 см, закрытого типа, с двусторонним подогревом. Изготовлена из нержавеющей стали, имеет антипригарное покрытие, съемный поддон для сбора жира. Управление электронное. Стоимость — 4390 рублей.
Maxwell MW-1960 ST
Одна из лучших бюджетных моделей, мощностью до 2000 Вт, закрытого типа, с двусторонним нагревательным подогревом. Корпус изготовлен из комбинированных материалов, жарочная панель нержавеющая с антипригарным тефлоновым слоем. Есть специальные желобки для стекания излишек жира в поддон. Температура на пластинах выставляется дифференцированно, что идеально для готовки овощных блюд и бутербродов. Управление механическое, в наличие функция защиты от перегрева. Стоимость — 3960 рублей.
ProfiCook PC-KG 1029
Функциональная модель, мощностью до 2000 Вт, весом чуть более 3,5 кг, по размерам 32/34/14,5 см, закрытая, двусторонняя, каждая панель регулируется индивидуально. Корпус сделан из комбинированных материалов, жарочная панель с антипригарным покрытием. Управление механическое, доступное даже для новичков. Плавное регулирование температуры, позволяющее готовить блюда с аппетитной корочкой. Стоимость — 7990 рублей.
ProfiCook PC-KG 1029
ENDEVER Grillmaster 230
Удобная недорогая настольная модель, мощностью до 2400 Вт, весом чуть меньше 4 кг, по размеру 32,5/36,8/13,5 см, закрытого типа. Корпус сделан из комбинированных материалов, жарочная панель керамическая с антипригарным покрытием. Управление механическое. Высота регулируется, что дает возможность готовить не только стейки, но и тосты. Стоимость — 3890 рублей.
ENDEVER Grillmaster 230
De’Longhi MultiGrill CGH 1030D
Качественная модель премиум-класса, мощность до 2000 Вт, по размеру 34,3/45,8/18,5 см, контактная, закрытого типа. Рабочая поверхность металлическая с антипригарным покрытием. Управление электронное. Широкие съемные пластины. В комплекте пластина для выпекания вафель. Стоимость — 17990 рублей.
De’Longhi MultiGrill CGH 1030D
Steba FG 95
Удобный прибор с толстыми массивными панелями, мощностью до 1800 Вт, весом 5,5 кг, контактное, закрытого типа. Изготовлена модель из нержавеющей стали, имеет широкую рабочую поверхность с антипригарным покрытием. Управление механическое, доступное для любого пользователя. Электрогриль требует ступенчатого подогрева, после которого готовка проходит быстро и возможно без использования масла. Стоимость — от 9999 рублей.
VITEK VT-2630 ST
Компактная удобная модель, мощностью до 2000 Вт, с рабочей поверхностью 29/26 см, контактная, закрытого типа. Управление механическое, простое и доступное. В наличие антипригарное покрытие, поддон для стекающего жира. Стоимость — от 8800 рублей.
Как выбрать новую качественную технику?
Самые маленькие модели рассчитаны на 2—6 порций. Если использовать крупные модификации, то на них легко можно приготовить до 15 порций еды. Для большой семьи или частых посиделок с компанией друзей подойдет именно большой электрогриль.
Важно! Если вы выбираете крупную версию гриля, то будьте готовы к тому, что он потребляет большое количество электроэнергии.
Оптимальным является показатель мощности на уровне 2 кВт. При меньшей мощности есть вероятность того, что мясо недостаточно прожарится. Для контроля над температурой можно установить датчик регулирования, а также систему предотвращения перегрева (защиту от пожара).
Фото 1. У контактного гриля Tefal Optigrill есть удобный цветовой индикатор, по которому можно контролировать степень прожаренности продуктов.
При выборе помещения, в котором будет располагаться электрогриль, стоит учитывать возможности вашей электропроводки. Так как такая техника обладает высокой мощностью, не исключена большая нагрузка при одновременной работе, например, с микроволновкой и стиральной машиной.
Внимание! Если вы выбрали гриль открытого типа, то при приготовлении еды будьте готовы к выделению пара и дыма — сок или жидкость с еды будет капать на ТЭН и моментально испаряться. Такую технику нужно устанавливать только в хорошо проветриваемых помещениях или при наличии вытяжки.
Главное предназначение электрогрилей — приготовление мяса. Но никто не мешает использовать их для обработки, например, овощей.
Справка. Если вы не хотите использовать масло при приготовлении еды, то обязательно выбирайте технику с антипригарным покрытием на рабочей поверхности.
Для удобства очистки после приготовления пищи электрогриль должен содержать специальный поддон. Помогает экономить время при уборке и отсутствие рифленой рабочей поверхности.
Рекомендации по выбору электрического гриля
Основные требования к электрогрилю для домашнего использования:
При покупке электрического гриля для места общественного питания стоит учитывать такие факторы:
