Как выбрать мультиварку?
Наглядно и просто
По сути, мультиварка — это электрокастрюля с множеством запрограммированных режимов. Это прибор, состоящий в нижней части из схемы управления и нагревательного элемента, а в верхней — из емкости с антипригарным покрытием и крышкой. Пища готовится внутри этой емкости. Мультиварка позволяет варить, тушить, запекать, готовить на пару и многое другое! Мультиварки можно разделить на три вида:
Объем
При выборе обратите внимание на объем мультиварки. Некоторые производители указывают полезный объем — непосредственно объем чаши для приготовления, а некоторые — полный — весь объем мультиварки. От этого параметра зависит, какое количество пищи вы сможете приготовить за один раз. При выборе этого параметра стоит отталкиваться от количества человек в семье. Для 1–2 человек достаточно будет мультиварки полезным объемом 2,5–3 л, для семьи из 3–4-х человек — 4–5 литров.
Внутреннее покрытие чаши
Чаша (емкость) мультиварки, как правило, обладает антипригарным покрытием.
Оно может быть нескольких видов:
Режимы работы
Все мультиварки имеют несколько режимов приготовления пищи. Их количество может быть от двух до нескольких десятков. При выборе подумайте, какие программы вам необходимы, а какие вы вряд ли будете использовать. Это скажется на итоговой цене изделия. Самыми популярными режимами являются:
Мощность
От мощности мультиварки зависит скорость приготовления в ней пищи. Однако этот параметр также влияет на потребление электроэнергии. При выборе обращайте внимание на объем чаши – чем он больше, тем большая мощность потребуется для приготовления. Для скороварки оптимальная мощность — 1000 Вт, для мультиварки без давления и медленноварки — 600–700 Вт.
Управление
Материал чаши
Обращайте внимание на материал, из которого сделана чаша мультиварки. Чем он толще — тем лучше и прочнее. Толщину ориентировочно можно определить по весу. Что касается материала, то это может быть:
Дизайн
Внешний вид мультиварок традиционен для кухонной техники. Чаще всего это модели белых и бежевых оттенков. Также встречаются мультиварки из алюминия. Выбирайте ту, которая вам больше нравится и подходит к дизайну кухни.
Удобство
При выборе определенной модели мультиварки обратите внимание на пару моментов:
Дополнительные функции
Мультиварки оснащают дополнительными функциями, которые могут значительно упростить вам жизнь. Например:
Как выбрать мультиварку на кухню: правила выбора и рейтинг самых лучших моделей
Что может быть утомительнее ежедневного многочасового стояния на кухне ради приготовления очередного борща? Я думаю, за многовековые муки небеса сжалились над женщинами и послали нам наконец-то помощницу – мультиварку. Итак, сегодня мы поговорим о том, как выбрать мультиварку для кухни, чтобы облегчить задачу под названием “вкусно и быстро накормить домочадцев”.
Читайте статью до конца: кроме советов вас ждет топовый рейтинг из 10 самых лучших моделей.
Виды мультиварок
Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.
Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.
Классическая
Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.
Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.
Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.
Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.
Скороварка
Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.
Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.
Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.
Индукционная
В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.
В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.
Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.
Параметры выбора
Материал чаши
Прежде всего смотрите, чтобы стенки чаши были толстыми: так тепло будет распределяется равномерно, а продукты не подгорят.
До того, как принимать решение о покупке той или иной модели мультиварки, узнайте продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость. Зачастую деталь стоит чуть ли не дороже нового прибора.
Существуют два варианта антипригарного покрытия кастрюли мультиварки:
Тефлоновое
Сейчас появились чаши с многослойным тефлоновым покрытием, которое менее подвержено повреждениям и служит дольше, но и обойдется дороже.
Керамическое
Отдельно скажем о ферромагнитных чашах для индукционной техники. Их главный недостаток – подверженность коррозии, поэтому посуду обязательно тщательно вытирать и проветривать, чтобы влага не спровоцировала появление ржавчины.
Посмотрите, чтобы на чаше имелись жаростойкие ручки, за которые кастрюльку легко вынуть из корпуса. Если их нет, то придется использовать либо специальные щипцы, либо прихватки, а это не так удобно и травмоопасно.
Объем
В продаже встречаются устройства с вместительностью чаши от 2 до 12 л. При этом самыми распространенными являются чаши на 5 л. То, какой объем нужно купить, следует рассчитывать в зависимости от количества человек в семье и того, как часто вы готовите:
При этом следует учитывать, что производители в описании часто указывают фактический объем емкости. Но наполнить ее до краев вы не сможете. Вот и получается, что вроде чаша на 5 л, а сварить в ней можно максимум 3,5 л.
Мощность
Показатель мощности большинства устройств колеблется в пределах от 450 до 1 500 Вт. От этого значения зависит, как быстро мультиварка будет справляться с приготовлением еды и сколько электроэнергии при этом потратит.
Если у вас старая проводка, воздержитесь от покупки мощной модели. Иначе есть риск, что электрика такого испытания не выдержит.
Как свидетельствуют сообщения опытных хозяек на тематических форумах, для повседневного использования аппарата средней вместительности достаточно мощности 600 – 800 Вт. Она позволит и скорость нагрева получить приличную, и огромные счета за электричество оплачивать не потребуется.
Программы
Самые простые устройства оборудуются 7 – 10 программами, а вот в дорогих агрегатах количество режимов доходит до 40. С учетом ручных настроек может быть создано более 100 комбинаций. Но всегда ли больше – значит лучше? Дороже – однозначно, а вот насчет целесообразности огромного разнообразия функций можно поспорить.
По большому счету, все они сводятся к нескольким алгоритмам с небольшими вариациями. И получаются как раз те самые семь опций бюджетного аппарата.
Большинство остальных программ с легкостью заменяются какой-то из этих функций. Особенно если есть режим “Мультиповар”, в котором пользователь самостоятельно определяет температуру и время готовки.
Некоторые агрегаты оборудуются дополнительными полезными опциями вроде приготовления йогурта или выпечки хлеба.
Однако, если вы планируете постоянно делать йогурт, то предпочтительнее все-таки приобрести йогуртницу, которая лучше справится с этой задачей.
А для выпечки хлеба выберите хорошую хлебопечку, она еще и тесто самостоятельно замесит, в отличие от мультиварки.
Как показывает практика, экзотические режимы, например, “Гриль”, “Фритюр”, “Стерилизация” используются редко, поэтому выбирать устройства, обладающие такими функциями, целесообразно только, если вы убеждены, что они вам необходимы. И приготовьтесь доплатить за них пару тысяч.
Дополнительные возможности
Мультиварка обладает рядом дополнительных возможностей, упрощающих ее эксплуатацию:
Панель управления
Существуют две разновидности панели управления: механическая и электронная.
Механическая панель представляет собой круглые рычаги, поворачивая которые, происходит регулировка работы. Такой вариант подойдет для пожилых людей, которым тяжело разобраться в навороченных системах. Однако сейчас найти их в продаже достаточно сложно: их практически полностью вытеснили электронные аналоги.
Электронная панель может быть кнопочной или сенсорной.
Кнопочные приборы предоставляют большую маневренность в управлении, чем механические. Часто встречаются “псевдосенсорные” устройства, когда панель выглядит как монолитная поверхность, под которой прячутся обычные кнопки. Кроме того, что смотрится эта версия презентабельнее, так и ухаживать за ней проще: протереть тряпочкой и все.
Сенсорная – это самая современная система, обеспечивающая максимальную вариативность рабочих настроек. Но в то же время сенсоры чаще ломаются и заплатить за них нужно на порядок больше, чем за кнопочный тип.
Еще одна важная деталь – расположение панели управления. Так, если она находится на прямой вертикальной передней стенке, то чтобы задать настройки придется присаживаться или наклоняться. Лучше, чтобы дисплей располагался сверху или под наклоном и кнопки с экраном были хорошо видны.
Материал корпуса
Очень эффектно выглядят приборы с металлическим корпусом или вставками из металла. Однако ухаживать за ними сложнее: любое прикосновение оставляет отпечаток на поверхности и приходится его протирать. К тому же стоимость подобных девайсов выше, чем пластиковых собратьев, а вес больше.
Пластиковые приборы стоят дешевле, да и смотрятся зачастую ничуть не хуже, благодаря стильному дизайну. Они меньше пачкаются и позволяют сэкономить на покупке.
Выбирайте ту разновидность, которая вам по душе, поскольку на рабочих характеристиках прибора вид материала никак не отражается.
Важные детали
Назовем еще несколько характеристик, которым следует уделить внимание:
Рейтинг мультиварок
Как вы уже наверно поняли, найти хорошую мультиварку не такая уж простая задача. Чтобы принять решение было проще, ознакомьтесь с данным рейтингом мультиварок, лучших в 2018 году. Эти аппараты заслужили положительные отзывы покупателей, и вы сможете среди них отыскать устройство на любой кошелек.
Многофункциональный агрегат с широкими возможностями: 20 программ, “Мультиповар”, отложенный запуск, приготовление под давлением, стерилизация.
После окончания работы, прибор переходит на автоматическое поддержание температуры готовой еды, которое можно отключить, что очень удобно. Для безопасной эксплуатации предусмотрены три уровня защиты: от перегрева, блокировка крышки и защита от детей.
Обойдется помощница в 3 500 рублей.
Простой и вместе с тем очень полезный аппарат. Оборудован 10 режимами, в том числе таким редким, как “Творог”. Емкость обладает вместительностью 3 л. Можно регулировать длительность готовки благодаря опции “Мультиповар”.
Отличный вариант за 4 000 рублей.
Прибор-скороварка позволит приготовить пищу быстрее. 21 автоматическая программа поможет создать кулинарный шедевр, а если никакая из них не подходит, то параметры устанавливаются вручную. Объем чаши составляет 5 л – этого хватит, чтобы накормить большую семью. Все необходимые опции присутствуют: отсрочка старта, подогрев.
Цена – 6 500 рублей.
Мультиварка с индукционным типом нагрева и большой чашей на 5 л. Имеет 44 программы на все случаи жизни, в том числе с настройкой параметров по желанию пользователя. Причем в процессе приготовления режимы можно изменять, если возникла необходимость. Чтобы вас всегда встречало горячее блюдо, есть отложенный старт, поддержание температуры и разогрев.
Стоимость прибора от Тефаль – 17 000 рублей.
Устройство с 5-литровой кастрюлей и индукционным нагревом. Встроенные 48 режимов помогут реализовать самые смелые замыслы. Помимо того есть возможность сохранить в памяти прибора 2 рецепта с персональными настройками.
Если вдруг случится отключение электроэнергии, то после возобновления подачи, аппарат продолжит с прерванного момента и не придется заново устанавливать программу. Включение происходит только после нажатия определенного сочетания кнопок – так реализована система защиты от детей.
Приобретение будет стоить 22 000 рублей.
Где купить?
Лучшее место для покупки – это проверенный магазин бытовой техники с отличной репутацией. Причем есть возможность заказать понравившуюся модель в ближайшую торговую точку сети и не бегать по городу в поисках нужной или же вовсе оформить доставку на дом.
Отличные условия доставки и послепродажного обслуживания предоставляют интернет-магазины бытовой техники. Ссылки ниже ведут сразу на подборки товаров, так что открывайте любую:
Итоги
По большому счету все метания, касающиеся выбора мультиварки, сводятся к нескольким простым вопросам:
Ответив на них и опираясь на информацию, приведенную выше, вы значительно сократите круг поиска и сможете найти лучший прибор. Удачи!
Расскажите, а живет ли на вашей кухне мультиварка? Довольны ли вы ее работой или есть какие-то нарекания?
Как и какую мультиварку выбрать? На какие характеристики обратить внимание?
Мультиварка – далеко не новый кухонный девайс, однако, о необходимости ее приобретения до сих пор ведется много споров. Узнайте, что умеет делать такой электроприбор, поймите, как правильно его выбирать, и наконец-то освободите себя от кухонного «рабства».
Мультиварка – современный многофункциональный бытовой прибор, который, без преувеличения, сегодня должен быть в каждом доме.
Ведь с его помощью можно не только варить рассыпчатые каши или тушить овощи, но и жарить, печь, готовить во фритюре и на пару.
Естественно, не каждая мультиварка обладает столько широкими функциональными возможностями. Расскажем, как выбрать лучший электроприбор и не прогадать.
Навигация по странице:
Назначение мультиварки
Естественно, первые модели данного бытового прибора имели совсем небольшое количество функций, однако, к настоящему моменту времени их количество многократно увеличилось.
Что «умеет» делать современная мультиварка:
Также мультиварка может просто разогревать холодное блюдо, поддерживать его температуру в течение заданного времени и начинать готовить по предварительно установленному таймеру.
Но, несмотря на все свои преимущества, даже самые «продвинутые» мультиварки неспособны полностью заменить человека.
Определить, насколько в действительности нужен данный электроприбор, не сложно. Достаточно честно ответить всего на три вопроса:
Если все три утверждения верны, значит, пришло время выбрать и купить самую лучшую мультиварку.
Благодаря нижеприведенным рекомендациям, сделать это можно будет быстро и легко.
Не стоит путать такие бытовые приборы, как скороварка и мультиварка.
Они оба помогают готовить пищу, однако, мультиварка позволяет делать это разнообразнее и безопаснее.
На что следует обращать внимание при выборе и покупке?
Если внимательно рассмотреть мультиварку и попытаться «разобрать» ее на составляющие, то можно увидеть, что данный бытовой прибор состоит из таких элементов, как:
Какую лучше выбрать для дома? Все данные элементы имеют различные технические характеристики, напрямую влияющие на работоспособность прибора.
Мощность
Мощность мультиварки – это показатель скорости нагрева ее чащи. Соответственно, чем больше данная цифра, тем быстрее электроприбор готовит.
При этом 450, 700 или 1500 Вт потребляют различное количество света.
Поэтому если скорость приготовления пищи не является основополагающим фактором, то можно выбирать модели с мощностью в 700-1000 Вт.
Объем чаши
Например, семье из двух человек можно купить прибор объемом 4 л.
А двоим взрослым, воспитывающим еще и двоих детей, рекомендуется выбирать мультиварку объемом от 6-8 л.
Стоит отметить, что данный расчет относителен, поскольку не учитывает мелких нюансов.
Ведь, допустим, если семейная пара, пока живущая без детей, привыкла часто принимать гостей, то небольшого объема чаши им точно не хватит.
При покупке следует брать во внимание только рабочий объем чаши.
Программы готовки
Казалось бы, чем шире функционал мультиварки, тем лучше. Однако, данное утверждение не всегда верно.
Ведь, во-первых, увеличение количества программ готовки удорожает стоимость такого бытового прибора.
А, во-вторых, не весь функционал действительно нужен человеку в реальной жизни.
Кстати, мультиварку, включающую в себя функции йогуртницы и хлебопечки, выгодно приобретать лишь в том случае, если хозяева действительно сами делают данные продукты.
В противном случае, данные возможности электроприбора практически никогда не будут использоваться.
Технология нагрева
Современные мультиварки могут быть оснащены:
Поговорим о каждом подробнее. Итак, нагреватель, расположенный снизу чаши, готовит еду «слоями».
Соответственно, приготовить в таком электроприборе вкусную выпечку будет проблематично.
Индукционный нагреватель решает данную проблему, однако, значительно удорожает стоимость техники.
В свою очередь, 3D-нагреватель воздействует на продукты как с низу, так сбоку и сверху.
Но им оснащены только самые современные модели.
Материал кастрюли
Кастрюля, она же чаша мультиварки, может изготавливаться из:
При этом немного переплачивать за кастрюлю с керамическим напылением стоит лишь в том случае, если на первом плане стоит сохранение первоначального аромата продуктов (при готовке) и простота ухода за прибором.
Антипригарное покрытие более капризно, поскольку хорошо переносит соприкосновение только с деревянной или силиконовой кухонной утварью, однако, и стоит оно меньше.
Из чего бы ни была изготовлена кастрюля мультиварки, она обязательно должна быть дополнена жаропрочными ручками.
В этом случае, пользоваться чашей будет гораздо удобнее.
Особенности крышки
Крышка мультиварки – это довольно важная часть данного прибора, поэтому она обязательно должна:
Как и мультиварки, крышки которых крепятся к корпусу с помощью тонкого кусочка пластмассы.
Особенности корпуса
Корпус мультиварки может быть сделан из пластика или из стали. Естественно, «стальные» приборы стоят дороже пластмассовых, зато они и выглядят солиднее.
В свою очередь, пластиковые корпуса никак не влияют на качество приготовления пищи.
Просто они смотрятся гораздо «скромнее» других моделей.
При этом лучше не выбирать электроприборы из пластика, имеющие резкий запах или белый цвет.
Ведь сильный «аромат» указывает на низкое качество материала, а белоснежный оттенок в большинстве случаев быстро приобретает желтый, некрасивый колер.
Дисплей и панель управления
Дисплей мультиварки может представлять собой:
Последнюю чаще всего выбирают люди старшего поколения, которым удобнее работать кнопками и рычажками.
При этом тип управления мультиваркой не так уж и важен, гораздо важнее – какими дополнительными функциями обладает дисплей.
Так, у него обязательно должна быть контрастная подсветка, быстрый отклик и отдельное окошко для отображения времени.
Дополнительные функции
Дополнительные функции мультиварки – это набор определенных приятных «бонусов», которые способны значительно облегчить жизнь человека.
К примеру, электроприбор, оснащенный резиновыми накладками на ножки, будет хорошо стоять на любой поверхности.
А специальный пластиковый влагосборник защитит крышку и стенки мультиварки от негативного воздействия горячих водных капель.
Соответственно, на такие «мелочи» также рекомендуется обращать внимание.
Правда, насколько действительно необходима данная функция, стоит решать в индивидуальном порядке.
Длина шнура
Казалось бы, как на качество работы мультиварки может повлиять длина ее шнура.
Ответ в данном случае очевиден: если бытовой прибор достается из недр шкафа от случая к случаю, то ему придется каждый раз искать новое место на кухне.
Соответственно, длина шнура подобного «девайса» должна позволять устанавливать его как далеко от розетки, так и совсем близко к ней.
Гарантийный срок
В зависимости от производителя, гарантийный срок на мультиварку устанавливается в диапазоне от 1 года до 3 лет.
Естественно, лучше выбирать те приборы, где гарантия достигает своего максимального значения.
Наличие в продаже важных запчастей
И если отсутствует желание каждые 2-3 года покупать новых кухонных «помощников», то лучше сразу приобретать мультиварки известных брендов.
Популярные марки не только выступают гарантом определенного качество, но и следят за своевременным выпуском необходимых расходных запчастей.
Индукционный нагрев и нагреватель 3D
Что представляет собой индукция и 3D-нагрев, уже было описано ранее. Все, о чем осталось поговорить – о целесообразности выбора одного или другого типа нагревателя.
Итак, если в мультиварке планируется постоянно готовить запеканки или выпечку, то без нагревателя типа «3D» обойтись будет очень сложно.
Ведь иные варианты подогрева будут требовать постоянного контроля со стороны владельца прибора.
Если же основная задача, возлагаемая на мультиварку – это варка супов и каш, то индукционный нагрев прекрасно справится с поставленной задачей.
ТОП-5 фирм мультиварок
Сегодня в продаже можно найти мультиварки самых разных фирм.
Заключение
Итак, «идеальная» мультиварка должна иметь:
Все остальное смело можно причислять к дополнительным, а потому, необязательным функциям, без которых действительно можно обойтись.
Полезное видео
Из данного видео вы узнаете, на что обратить внимание при выборе мультиварки:
