Италия. Краткий путеводитель по регионам и винам
Италия — страна номер один в блокноте любого путешественника. Другие страны, разумеется, обижаются, но это на самом деле так!
Административно Италия делится на 20 областей (regioni): Абруццо, Апулия, Базиликата, Валле-д’Аоста, Венето, Калабрия, Кампания, Лацио, Лигурия, Ломбардия, Марке, Молизе, Пьемонт, Сардиния, Сицилия, Тоскана, Трентино-Альто-Адидже, Умбрия, Фриули — Венеция-Джулия, Эмилия-Романья. Области, в свою очередь, делятся на провинции, которых насчитывается 110. Провинции делятся на коммуны.
5 регионов Италии имеют расширенные полномочия в связи с наличием этнических меньшинств и особенностями исторического развития. Это Сардиния, Сицилия, Трентино — Альто-Адидже, Валле-д’Аоста и Фриули — Венеция-Джулия.
Факт, который больше всего поражает путешественников в Италии: каждый регион — это как отдельная страна со своими традициями, кухней и даже языком. Каждый регион Италии производит оливковое масло и вино. И в каждом регионе Италии вам приведут убедительные доказательства, почему именно это масло и это вино — лучшие в Италии! Диалекты соседних регионов отличаются настолько, что итальянцы не понимают друг друга. Потому при официальном общении всегда используется классический итальянский, родина которого — Тоскана и Флоренция. Разумеется, это повод тосканцам считать себя истинными итальянцами. А остальные гордятся тем, что они неаполитанцы, венецианцы, болонцы, сарды и т.д. по списку регионов.
Краткий путеводитель по регионам Италии
Все без исключения регионы Италии интересны для путешественников. Путешествовать надо начинать с самых насыщенных достопримечательностями областей, постепенно проникая все глубже и ощущая вкус Италии все сильнее, как настоящий гурман.
Итальянская мудрость: “Годы, любовников и бокалы вина не нужно считать!». («Anni, amori e bicchieri di vino, nun se contano mai!». Считать может и не стоит, а выбирать лучшее из имеющихся вариантов надо однозначно. Найдите лучшее именно для вас вино в Италии! Но для этого придется отправиться в большое путешествие по ее регионам.
Эмилия-Романья (Emilia-Romagna)
Именно в этот регион Италии чаще всего впервые прибывают путешественники, так как здесь находится популярнейший морской курорт Римини (Rimini). Именно из Римини туристы начинают открывать для себя Италию, отправляясь на многочисленные экскурсии по другим областям. Эмилия-Романья — один из наиболее крупных и промышленно развитых регионов страны, состоит из 9 провинций.
Столица Эмилии-Романьи Болонья (Bologna) — красивейший город со старейшим университетом Европы, в котором можно подняться на высоченную наклонную башню Ослов и увидеть регион, как на ладони. В области немало интересных мест. Равенна (Ravenna), Парма (Parma), Феррара (Ferrara), Модена, Пьяченца (Piacenza), Фаэнца — в каждом из этих городов есть своя изюминка!
Кухня Эмилии-Романьи признана лучшей в Италии и даже во всем мире. «Визитная карточка» Эмилии-Романьи – красное шипучее вино Ламбруско (Lambrusco). Популярны также вина Пиньолетто (Pignoletto) и Санджовезе (Sangiovese).
Тоскана (Toscana)
Тоскана — самый интересный и самый насыщенный достопримечательностями и событиями регион Италии. А еще Тоскану называют самым красивым регионом Планеты.
Столица области Тоскана — прекрасная Флоренция (Firenze), город-музей. Пиза, Сиена, Лукка, Питильяно, Вольтерра, Сан-Джиминьяно… В моем путеводителе по Тоскане более 100 пунктов!
Тоскана — это живописная холмистая местность со старинными городами-крепостями. Это скачки Палио (Palio), турниры рыцарей и настоящие ночные средневековые пиры. Это знаменитые утренние туманы и минеральные источники вокруг горы Амиато. Это потрясающая кухня, в которой огромные бифштексы с кровью, кростины с печенью, Брускетта (Bruscetta) и согревающий суп Риболлита (Ribollita), а также вина долины Кьянти (Chianti), Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Motalcino), Нобиле ди Монтепульчано (Nobile di Montepulciano) и «супертосканские» сорта Болгери Сассикайя (Bolgheri Sassicaia), Орнеллайя (Ornellaia), Массето (Masseto).
Регион Тоскана вполне мог бы жить только за счет туризма, однако здесь процветают и сельское хозяйство, и промышленность.
Лацио (Lazio)
В этом регионе находится столица Италии Рим (Roma). Большая часть всех памятников и развлечений региона, разумеется, расположены в Вечном городе. Столица есть столица, плюс Рим — один из древнейших городов мира, в который, как известно, ведут все дороги. Рим ежегодно посещают свыше 20 миллионов восторженных туристов. 70% населения Лацио занято в сферах, связанных с туризмом.
Но и помимо Рима в регионе Лацио есть очень интересные места. Совершенно уникальный заброшенный город на скале Чивита ди Баньореджо (Civita di Bagnoregio), старинный город-порт Чивитавеккья (Civitavecchia), Фраскати (Frascati), Веллетри (Velletri), термальный курорт Фьюджи (Fiuggi). Список можно продолжить!
Лацио — регион белого вина, которое производят из винограда сортов Мальвазия (Malvasia) и Треббьяно (Trebbiano).
Венето (Veneto)
Венето — процветающий регион в северо-восточной части Италии. Столица региона Венето — прекрасная Венеция с ее карнавалами и фейерверками в лагуне, с ее закатами и рассветами, с влюбленными парами, танцующими на площади Сан-Марко. Венецию жители региона любят еще и за тот доход, который она приносит за счет туризма.
В Венето находится часть Доломитовых Альп с потрясающими озерами и популярными горнолыжными курортами. В регионе Венето — романтичная Верона и очаровательная Падуя, парк Сигурта и Виченца. В Венето играют в шахматы живыми фигурами в Маростике и устраивают скачки вокруг стен города в Монтаньяне. Здесь раскинулись Эуганские холмы с их уникальным микроклиматом, термическими источниками и оливковыми рощами.
Венето — регион, в котором с давних пор производятся различные виды вин. Самым известным является легкое белое игристое вино Просекко (Prosecco). Для любителей розовых вин Венето предлагает Бардолино (Bardolino). Самое популярное красное вино в регионе — L’Амароне делла Вальполичелла (L’Amarone della Valpolicella). В окрестностях озера Гарда нужно попробовать Соаве (Soave) в одноименной деревне с огромным замком.
В Венето не забудьте про знаменитый коктейль Спритц Венециано (Spritz veneziano) на основе просекко. Найти Спритц сегодня можно по всей Италии, но именнно в Венето он самый настоящий.
Лигурия (Liguria)
Лигурия — один из самых небольших и один из самых дорогих регионов Италии. Столица региона — Генуя (Genova). Лигурия — это неописуемая красота узкой длинной полосы скалистого побережья, являющегося продолжением Лазурного берега Франции, чистейшее море и масса памятников культуры.
Здесь всегда отдыхали и отдыхают аристократы. Курорт Портофино находится именно в Лигурии. В области расположены множество старинных роскошных вилл с уникальными садами.
Жемчужина области — Чинкве-Терре (Cinque Terre), несколько небольших живописных поселков на берегу моря, среди террас, на которых прямо у моря выращивают виноград. Вина здесь производится немного ввиду небольших территорий виноградников. В регионе более популярны белые вина из винограда сорта Верминтино (Vermentino), красные вина производят ближе к границе с Францией. Вина Лигурии имеют особенный солоноватый вкус из-за близости виноградников к морю.
Умбрия (Umbria)
Умбрия — зеленое сердце Италии, регион расположен точно посередине карты Италии и не имеет выходов к морю, зато имеет большое количество лесов. Умбрия славится своими гористыми ландшафтами, вкусной кухней с белыми и черными трюфелями и многочисленными средневековыми поселениями, многие из которах являются религиозными Святынями. Все города Умбрии сохранили практически неизменными свои средневековые исторические центры. Столица региона Перуджа (Perugia) — большой город, поднимающийся по склону холма вверх. Картина, открывающаяся сверху, просто завораживает.
В Умбрии находится Мраморный водопад (Cascata Delle Marmore) — чудо инженерной мысли древних римлян, озеро Тразимено (Trasimeno) и поразительной красоты цветочные луга около города Норча.
В северной части Умбрии более производят белые вина, в южной — красные, из которых фаворитами являются Торджано Россо Ризерва (Torgiano Rosso Riserva) и Сагрантино ди Монтефалько Sagrantino di Montefalco.
Ломбардия (Lombardia)
Ломбардия расположена на северо-западе Италии и является самым густонаселенным регионом страны. Столица региона — Милан (Milano). В Ломбардии масса интересных достопримечательностей с тысячелетней историей, расположенных по берегам прекрасных озер. Здесь расположено самое большое озеро Италии Гарда (Lago di Garda), третье по величине Комо (Lago di Como), а также озера Маджоре (Lago Maggiore) и Изео (Lago d’Iseo).
Ломбардия — один из самых богатых регионов Италии. ВВП составляет 21% от валового внутреннего продукта страны. Область получает дешевую электроэнергию с альпийских ГЭС, а потому здесь сосредоточилось множество промышленных предприятий — от концерна Фиат до обувных фабрик.
Достаточно развиты сельское хозяйство и виноделие. Сложно назвать лидирующие сорта вин в Ломбардии, их тут очень много. Но чаще говорят о Ламбруско, как и в соседней Эмилии-Романье.
Марке (Marche)
Марке — область на адриатическом побережье Италии с множеством морских курортов. Столица Анкона (Ancona) — крупный международный морской и воздушный порт, а также культурно — исторический центр. Однако, регион к числу самых богатых не относится, несмотря на судостроительные верфи и скопление обувных фабрик.
В Марке можно найти старинные города, совершенно не похожие друг на друга. Вообще, регион удивляет разнообразием традиций и природных ландшафтов. Пещеры Фразасси, дом Богородицы в Лорето, замок Градара — лишь немногие из имеющихся здесь интересных достопримечательностей. Марке гордится тем, что здесь в городе Урбино родился гений Возрождения Рафаэль Санти.
В области Марке производят белое вино из винограда Вердиккьо (Verdicchio), считающееся великим белом вином Италии. К вину подают знаменитые местные сладости и блюда с белыми и черными трюфелями.
Трентино-Альто-Адидже / Южный Тироль (Trentino-Alto Adige / Südtirol)
Автономная область на севере Италии, про которую сами жители говорят, что это не Италия. Богатый регион наделен исключительными автономными правами, и, хоть и входит официально в состав итальянского государства, но является совершенно «неитальянским». 70% населения говорит на немецком языке, все надписи дублируются на двух языках. Третий широко используемый язык — ладинский, так как здесь проживают около 35000 ладинов.
Южный Тироль знаменит старинными замками, аббатствами и монастырями. В Доломитовых Альпах множество горнолыжных курортов и живописных ландшафтов, имеющих Всемирную славу.
В Трентино-Альто-Адидже выращивается около 60% всех итальянских яблок, популярным местным напитком является яблочный сидр, который пьют горячим (у камина). Прием пищи в Тироле обычно начинается с первого блюда, которыми являются супы, что совсем нетипично для Италии.
Южный Тироль — один из лучших винодельческих регионов Италии. Местные виноградники на высоте 1000 метров и более являются одними из самых высоких в Европе. Большинство работ выполняется вручную, без использования техники, потому вина недешевы. Качества вин из этого региона — самое высокое в Италии. Превуалируют белые сорта Совиньон Блан (Sovinion Blan), Шардоне (Chardonnay) и Пино Гриджио (Pinot Grigio). Красные вина представлены легкими сортами типа Пино Неро (Pinot Nero). Есть в Южном Тироле также игристые и десертные вина.
Сицилия (Sicilia)
Солнечная и яркая Сицилия — самый большой остров в Средиземном море, омываемый тремя морями: Средиземным, Тирренским и Ионическим. Сицилия знаменита великолепной природой, древними городами и памятниками, сладостями, винами, праздниками и курортами. Сицилия наделена правами автономии в составе Италии. Столица Сицилии — Палермо (Palermo). В восточной части острова находится самый большой действующий вулкан Европы – Этна (Etna).
Жители Сицилии сегодня говорят на итальянском языке, хотя в повседневной жизни еще используется и сицилийский язык. Его относят к угасающим языкам. Сицилийский язык появился в результате смешения различных языков из различных культур, существовавших здесь в разное время. Имеются диалекты в разных районах Сицилии, которые молодежь уже почти не знает.
Сицилия — лидер среди регионов Италии по производству цитрусовых и разнообразных вин. Наиболее известно терпкое красное вино Марсала (Marsala).
Сардиния (Sardegna)
Прекрасный остров Сардиния является вторым по величине в Средиземном море после Сицилии, что является глобальным поводом для вечного соперничества сардов с сицилийцами. Да, Сардиния чуть меньше Сицилии, зато лучше! И дальше целый список доказательств, которые кажутся очень основательными. Прекраснейшая природа, разнообразие ландшафтов, особо вкусные (более вкусные, чем на Сицилии!) морепродукты, мясо, сыры, фрукты и овощи. Вот по части количества исторических памятников Сардиния проигрывает Сицилии, тут уж никуда не деться. Но это не значит, что их тут нет, и что они малоинтересны. Зато на Сардинии живут тысячи розовых фламинго! Кстати, сицилийцы к соперничеству с сардами относятся с каменным равнодушием настоящих мафиозо.
Расположение Сардинии посреди моря в равной степени удаленно и от Италии, и от Испании, и от Франции привело к тому, что здесь сформировалась своя особая культура. Потому получение Сардинией автономии совершенно оправданно.
Самыми популярным вином на Сардинии является красное Каннонау (Cannonau). Археологами были найдены свидетельства того, что этот виноград культивировался на острове еще в 1200 году до нашей эры. Самым популярным белым вином является Верментино (Vermentino), виноград этого сорта был привезен сюда испанцами в XV веке.
Абруццо (Abruzzo)
Абруццо — небольшой итальянский регион в самой высокой части Аппенинских гор (Apennines) с самой низкой в Италии плотностью населения и с 3 национальными парками, которые называют «Зелеными легкими Европы». Столица области Абруццо — Л’Аквила (L’Aquila).
Самая высокие горы Абруццо — Корно-Гранде (Corno Grande 2914 м.) и Монте-Амаро (Monte Amaro 2795 м.) и окружающие их склоны являются популярными горнолыжными курортами, которые покрыты снегом до конца весны. Цены здесь более демократичны, чем на других горнолыжных курортах Италии. 130 километров пребрежной полосы Адриатики с песчаными пляжами предлагают комфортный отдых у моря. В регионе немало интересных старинных городков. Здесь расположены архитектурный заповедник Альба-Фученс (Alba Fucens) и самая высокая (1460 метров над уровнем моря) крепость в Италии Рокка Калашо (Rocca Calascio). И при всем этом наборе прелестей Абруццо до сих пор не стал процветающей туристической Меккой.
Жемчужина региона — красивейшее озеро в форме сердца Сканно (Scanno). Регион знаменит веселыми праздниками, из которых самый известный — фестиваль змей в Кокулло. Ни один праздник в Абруццо не обходится без арростичини —
шашлыков из баранины на тонких шампурах, приготовленных на углях. А местное вино Абруццо считается одним из лучших вин Италии и было отмечено многочисленными международными премиями и наградами. Белое вино производят из винограда сорта Треббьяно д’Абруццо (Trebbiano d’Abruzzo), а красное — из сорта Монтепульчано д’Абруццо (Montepulciano d’Abruzzo).
Кампания (Campania)
Прекрасный регион на берегу Тирренского моря с наибольшим количеством памятников, признанных ЮНЕСКО, всегда переполнен туристами. Про достопримечательности Кампании не знает только ленивый. Спящий вулкан Везувий и древнеримский город Помпеи, им уничтоженный в начале нашей эры, Амальфитанское побережье с его красивейшими (и дорогущими) курортами, острова Капри (Capri) и Искья (Ischia). Столица региона — прекрасный Неаполь (Napoli), памятников и музеев в котором не счесть.
Говорят, у тех, кто приезжает в райский регион Кампанию, остается только две проблемы — решить, с чего начать осмотр и какую пиццу сначала попробовать. Пицца — истинный символ региона. Неаполитанцы также утверждают, что именно они, а не китайцы, придумали спагетти. Надо честно признать, что неаполитанцы мастера и приготовить, и покушать.
Кампания — регион с древнейшими винодельческими традициями. Лучшие красные вина здесь производят из винограда сорта Альянико (Aglianico). Для производства белого вина чаще всего используется виноград Фалангина (Falanghina). Но помимо указанных сортов винограда в Кампании используется еще не менее десятка других.
Апулия (Puglia)
Апулия — самая восточная область Италии. Очень интересный регион страны, который сейчас предпринимает усилия, чтобы стать еще и знаменитым туристическим местом. Столица Апулии Бари (Bari) обладает крупным международным аэропортом, который может и хочет принять миллионы туристов в год.
Апулия приглашает на прекрасные курорты со скалистыми пляжами, а потому с чистейшим морем. В регионе уходящий за горизонт список всевозможных достопримечательностей, среди которых белоснежная карстовая пещера Кастеллана (Castellana), городок Альберобелло (Alberobello) с его поразительными домиками и базилика Святого Николая с хранящимися в ней мощами Святого. В городе Таранто (Taranto) обязательно расскажут, что именно здесь появилась тарантелла, которую нынче танцуют по всей Италии. А в Лечче (Lecce) можно увидеть потрясающее южное барокко, за что город называют южным Римом.
Винные традиции региона Апулия заложили еще Древние греки, привезя сюда особые сорта винограда и винодельческие технологии. Во времена Древнего Рима регион стал главным производителем вина, которым остается и по сей день. В некоторые годы Апулия производит до 75% всего вина в Италии. Сортов вин в Апулии очень много, причем цена их вполне демократична при отменном качестве. Лишний повод туристам массово поехать в Апулию!
Базиликата (Basilicata)
Область Базиликата на юге Италии имеет и второе название — Лукания (Lucania). Большую часть территории Базиликаты занимают холмы и горы, здесь находятся так называемые Луканские Доломиты. Столица региона — город Потенца (Potenza).
Туристов привлекают памятники античности и совершенно уникальный город Матера, в котором ежегодно 2 июля проходит невероятный праздник Мадонны делла Бруна. В Базиликате установлена огромная, высотой 21,13 метра статуя Христа Спасителя. Туристы могут также увидеть замок Мельфи, побывать в городе 44 церквей Маратее и в храме богини Геры в Метапонто.
Легенда гласит, что после одной из побед над римской армией Ганнибал отправил своих солдат в Базиликату лечиться местными винами. Какими именно, история умалчивает. Сегодня лучшим местным вином считается красное сухое вино Альянико-дель-Вультуре (Aglianico del Vulture), называемое также «Южным Бароло».
Пьемонт (Piemonte)
Регион Пьемонт (Piemonte) находится в северной части Италии у границ с Францией и Швейцарией и претендует на то, чтобы считаться красивейшим регионом страны, потеснив с пьедестала Тоскану. Половина территории области приходится на горные районы, а потому здесь настоящий рай для горнолыжников. Роскошная природа этих мест охраняется в 50 национальных парках.
Пьемонт не обладает автономией, но половина его жителей считают себя отдельным этносом, подчеркнуто говоря на пьемонтском наречии. В регионе также широко распространен французский язык.
Пьемонт — это хорошо развитый индустриальный регион, центр итальянской автомобильной промышленности. Столица региона — Турин (Torino).
Вина Пьемонта считаются великими винами Италии, не без влияния соседней Франции. Их нередко сравнивают с бургундскими. Высококачественные красные вина Бароло (Barolo) и Барбареско (Barbaresco) известны далеко за пределами региона. Белое игристое вино Асти (Asti) стало визитной карточкой Пьемонте.
Валле-д’Аоста (Valle d’Aosta)
Это самая маленькая область Италии. Она расположена на северо-западе страны в живописной альпийской долине среди склонов самых высоких горных вершин Европы: Монблан (4810 м.), Монте-Роза (4634 м.) и Маттерхорн (4478 м.). Это регион горнолыжного спорта, который принимает гостей чуть ли не круглый год. Кроме горнолыжных курортов регион славится минеральными источниками у подножия горы Монтблан.
В Валле-д’Аоста два официальных языка — итальянский и французский, фигурирует еще и третий — франкопровансальский. Здесь единственный крупный город, он же и столица региона — Аоста (Aosta).
И в этом регионе Италии, хоть и не в больших количествах, но производят прекрасные белые вина из нескольких сортов винограда, выращиваемых в условиях высокогорья — Неббиоло (Nebbiolo), Дольчетто (Dolcetto) и Барбера (Barbera). Все вина имеют в названии «Valle d’Aosta» (по итальянски) и «Vallee d’Aoste» (по-французски).
Калабрия (Calabria)
Калабрия — административная область в южной части Италии. От Сицилии регион отделен 3 километровым Мессинским проливом. Столица Калабрии — Катандзаро (Catanzaro). Малонаселенный регион, не обладающим большим количество исторических памятников, привлекает на отдых туристов, ищущих покоя и тишины.
Говорят, местная мафиозная группировка намного могущественней сицилийской. Но туристам до этого дела нет никакого. Они наслаждаются недорогим отдыхом, купаясь в живописных бухтах с прозрачной водой и совершая пешие восхождения к горным водопадам.
В переводе с древнегреческого название региона означает «плодородные земли». Земель таких тут не так много, так как половину территории Калабрии занимают горы. Но сельское хозяйство было и остается главным источником дохода региона с незапамятных времен. Промышленность развита слаба. Традиции виноделия ведут свое начало со времен Древней Греции. До сих пор культивируются сорта винограда, которые завезли греки. В Калабрии любят сладкие вина, 80% производимых здесь вин — красные. Наименований очень много, отпуска не хватит, чтобы попробовать все! И еще очень популярны лимонные ликеры Лимончино (Limoncino), Лимончелло (Limoncello) и Чедро (Cedro).
Молизе (Molise)
Небольшой регион Молизе в Италии считают самым зеленым и экологически чистым. Молизе — самый молодой регион Италии, он образовался в 1963 году, отделившись от Абруццо. Итальянцы до сих пор подшучивают над жителями Молизе, что их на карте не существует. Молизе также считают одним из самых холодных регионов южной Италии, из-за гористого рельефа зимние температуры здесь нередко опускаются ниже нуля. Надо также признать, что Молизе — самый малоизвестный среди туристов регион Италии, хотя тут есть замечательные пляжи, интересные старинные города и религиозные Святыни.
Cтолица региона — Кампобассо (Campobasso), небольшой город на живописном холме с хорошо сохранившимся историческим центром. Основа экономики региона — сельское хозяйство и животноводство. Промышленность развивается крайне медленно. Регион не богат, местные жители живут скромно, уровень преступности очень низок.
Виноделие в регионе присутствует с давних времен, но сегодня местные вина малоизвестны и производится их мало. Чаще других звучит название красного вина Монтепульчано дель Молизе (Montepulciano del Molise).
Фриули — Венеция-Джулия (Friuli-Venezia Giulia)
Эта административная область, имеющая расширенные полномочия, находится в северо-восточной части Италии около границ с Австрией и Словенией. Это самая многонациональная и многоязычная область Италии, объединяющая воедино совершенно непохожие по культуре части. В нескольких коммунах официальными дополнительно к итальянскому являются немецкий, словенский, хорватский и фриульский языки. Однако, такое смешение культур и обычаев никак не помешало совместному успешному экономическому развитию. Сегодня Фриули — Венеция-Джулия — один из наиболее развитых регионов Италии.
Столица региона город Триест (Triest) — типичный среднеевропейский город с богатым культурным наследием. В регионе немало и других небольших городков, заслуживающих внимания. Фриульские Доломиты славятся горнолыжными курортами, а на морском побережье можно прекрасно отдохнуть в Градо.
Климат региона Фриули-Венеции-Джулии идеально подходят для выращивания винограда, этим занимались здесь еще кельтские племена. Сегодня местные виноделы используют французские сорта винограда, как наиболее стойкие, после полосы эпидемий, погубившей старые виноградники — Пино гриджо, Пино неро, Мерло, Каберне. В равной степени популярны в регионе белые и красные вина. Их отличительная особенность — легкость и фруктовые ароматы, а также средняя ценовая категория.
