Ловля очень крупного ерша летом
Есть такая рыба в наших реках и озерах, которую ловить считается не престижно. Эта рыба называется ерш. Но бывалые рыбаки так не считают. Какая уха без ерша, это все равно, что свадьба без невесты. Жареный ерш, если его правильно приготовить, также является очень вкусным блюдом.
Ловится ерш летом практически, на все виды снастей. Особенно его интересно ловить на поплавочную удочку. Ерш рыба не пугливая, если ее сравнивать, например, с лещом. Она близко подходит к берегу, где и прекрасно ловится.
Снасти
Поплавок можно использовать любой формы, он при ловле ерша существенной роли не исполняет. Грузило устанавливаем также любой конфигурации это может быть дробинка, оливка.
Где искать
Часто ерш ловится как попутно, когда ловишь, например, окуня. Но и целенаправленно его тоже можно ловить. Он может располагаться вдоль всего берега реки. Поэтому найти его не составит особого труда.
На что ловить
Навозный красный червь небольших размеров является отличной приманкой, чтобы поймать ерша. Также ерш не откажется и от мотыля и от опарыша. Поэтому все эти виды приманок стоит брать с собой на рыбалку, и методом проб определить на какую приманку он будет, сегодня клевать.
Как ловить
Иногда, чтобы улучшить клев, можно каждые 40 минут подбрасывать в воду немного кормового мотыля. На крючок червя насаживают почти полностью. Такая насадка называется «чулок». Жало крючка стоит тщательно скрывать, чтобы ерш не кололся и не выбрасывал затем его изо рта.
Заброс снасти не следует делать с лишком далеко от берега. Достаточно ее послать на 5-8 метров от берега. Обычно ерш достигает весом до 400 граммов. Поэтому, когда клюнет такой экземпляр, не спешите его подводить к берегу. Помучайте его и только потом вытаскивайте. Хранить ерша необходимо в садке, который стоит заглублять в воду на глубину до одного метра. Это позволит долгое время сохранять его живым, что очень хорошо сказывается на его вкусовых качествах при его приготовлении.
Ловля ерша по открытой воде — азартная и результативная рыбалка
Весной речной ерш начинает кормиться сразу после падения уровня и восстановления прозрачности воды. В водохранилищах, озерах, прудах этот процесс обычно наступает на две-три недели позже.
Наживки и насадки
В качестве наживки для ловли ерша в течение всего года можно использовать мелкого червя – это одна из лучших насадок на протяжении всего года. Отлично подойдут также кусочки крупного червя-выползка, мотыль, опарыш. Растительные насадки применяются редко, в основном ерш берет на них при ловле другой рыбы. Зимой лучшей насадкой является мотыль.
Обнаружив насадку, ерши всей стаей набрасываются на нее. Рыба, которой повезло успеть первой, сразу старается заглотить добычу поглубже и скрыться от сородичей. Поэтому поклевка ерша резкая, решительная и жадная. Часто вытащить крючок из рыбы невозможно, так как он глубоко проглочен. Отсюда желательно использовать крючки с длинным цевьем.
Снасти
Поплавочная удочка
С началом весны до конца лета основная снасть для ловли ерша – поплавочная удочка. Длина удилища варьируется от средней до максимальной, от 3 до 5-6 м, так как часто ерш стоит на глубоких местах чуть поодаль от берега. Леска подбирается диаметром 0,2-0,25 мм, поводок 0,15-0,17 мм. Крючок № 4-5.
Мормышка
При ловле с мостов, понтонов, кладок, в закоряженных местах, среди затопленных деревьев можно попробовать ловить ерша на мормышку.
Удилище подбирается не очень длинное, удобное в обращении (до двух метров). Если ловить приходится на больших глубинах, для удобства используется маленькая катушка. Мормышка подбирается темного цвета, тяжелая, чтобы быстрее достигала дна. На крючок насаживают кусочки червя, мотыля.
В процессе ловли мормышку аккуратно опускают в чистое место, ложат на дно, а потом поднимают на пять-десять сантиметров вверх, провоцируя ерша на поклевку. Если поклевки не последовало, чуть выжидают или перезабрасывают снасть в другое место.
Такая снасть с мормышкой позволяет успешно добывать ерша летом и более компактна, чем поплавочная. Ловля ерша на мормышку летом успешно применяется также на водохранилищах, на глубоких местах с водной растительностью. Часто для такой рыбалки оптимально использовать лодку.
Донка
На больших водоемах можно попробовать ловить ерша донной снастью. Оснастка донки подбирается более тонкой, чем обычно, что связано с небольшим размером ерша. В местах, где стоит ерш, клев может продолжаться весь день, при условии, что глубина в месте лова значительна – ерш не любит теплую воду и старается уйти на глубину.
В светлое время суток донка забрасывается на глубокие места стоянок стаи, с наступлением ночи можно попробовать ловить ближе к берегу на отмелях и косах. Общее правило мест стоянки ерша: днем стоит на глубине у ям, с наступлением темноты может выходить для кормежки на отмели и плесы.
Зимой
С наступлением осенних холодов и понижением температуры воды до девяти-двенадцати градусов ерш собирается в большие стаи и перемещается на глубокие места для предстоящей зимовки. До наступления холодов и установления льда в таких местах ловить его можно в течение всего светового дня.
В зимнее время ерш стоит на глубоких местах, очень часто на ямах и омутах. Ловля его производится здесь на мормышку небольшого размера с насаженным мотылем или кусочком червя. Иногда в качестве насадки можно применить такую экзотику, как глаз окуня или плотвы.
Зимой ловля ерша производится в течение всего светового дня. В конце зимы-начале весны, перед вскрытием водоема ото льда, ерш отлично ловится утром и вечером при ясной погоде, а в пасмурные дни – весь день.
Извлечь крючок из пасти ерша, особенно глубоко проглоченный, зачастую достаточно трудно – мешают колючки на спинном плавнике и жаберных крышках рыбы. Поэтому лучше использовать тряпку или рукавицу, чтобы не поранить руки.
Вываживать ерша нетрудно, ввиду своего небольшого размера он не может оказать упорного сопротивления. Сохранить живым пойманного ерша трудно – часто от полученных травм во время извлечения крючка он скоро гибнет. Но если удалось аккуратно освободить рыбу от крючка, можно сохранять ершей в опущенных на самое дно садках.
Использование в качестве живца
Ерш – отличная насадка на хищника. Щука, судак, жерех неплохо берут на некрупного ерша. Зимой на ерша безотказно берет налим. Насаживать ерша на крючок лучше через рот, не допуская излишнего травмирования рыбки. Пускают ерша ближе к дну – на чистых местах, где нет возможности скрыться среди коряг, или в среднем слое воды – там, где есть укрытия и заросли.
Ловля ерша летом
Рыбакам, в первую очередь, ловля ерша интересна с точки зрения добычи живца для рыбалки на крупную, хищную рыбу (судака, сома, щуки, налима). Но стоит заметить, что уха из него отменная, если сварена из свежей рыбы, да еще и прямо на костре. Ловить ерша можно как с лодки, так и с берега.
Описание и повадки ерша
Пожалуй, самой широко распространенной и многим знакомой рыбой является ерш. Этот маленький и прожорливый пресноводный из семейства окуневых встречается, практически, во всех водоемах Европы и северной Азии. А примерно два десятилетия назад он появился даже в некоторых реках Северной Америки. Это, скорее, стайная рыба. Окрас у него серый, с зеленовато-болотным оттенком и темными пятнами. На спине плавник внушительных размеров с шипами.
Максимальный размер ерша около 18-20 см, а вес редко переваливает за 200 г. Размножаться начинает в возрасте, примерно, двух лет, при этом нерестится три раза за сезон и может даже скрещиваться с окунем. Выбирает, в основном, песчаные или каменистые (галечные) места в водоемах. Причем, ерш может находиться в большом глубинном диапазоне, от 0,5 до 85 метров! Температурный диапазон воды, благоприятный для него, от 0 до +35 градусов. Несмотря на то, что ерш довольно неприхотлив, он остро реагирует на загрязнение воды и покидает такие участки рек или озер.
Питается, в основном, мелкими организмами: всевозможными личинками, насекомыми, прочими беспозвоночными, а также икрой и мальками других рыб. И только изредка употребляет какую-либо растительную пищу. Стоит отметить также, что интенсивность питания ерша постоянно высока. Он не «устает» от этого процесса практически никогда (в отличие от многих других рыб). Но и сам ерш является основной пищей многих хищников, особенно сома и налима.
Как ловить
Ловить можно с лодки и с берега. В первом случае можно использовать как донку, так и обычную удочку, а во втором — «закидушку». В качестве наживки летом предпочтительнее насаживать червя или опарыша, а зимой мормыша (мелких рачков) или мотыля. Лучше всего рыбачить в несолнечную погоду, так как ерш не очень любит яркий свет. А из-за того, что он, фактически, «ползает» по подводному грунту, то и закидывать наживку надо на самое дно.
Поклевка ерша шикарна. Первое впечатление, что клюнул «крупняк». Но, при подсечке становиться ясно, что это не так. Крючок ерш заглатывает основательно, что делает его извлечение затруднительным. Также надо с осторожностью брать ерша руками, так как уколы его шипов довольно болезненны.
Ловля ерша видео
Выбор снастей, насадок и прикормки для ловли ерша
Добавить в избранное
Ёрш — хищная рыба семейства окунёвых, которую можно поймать в реках и озёрах. Для ловли ерша нужно правильно выбрать снасти и подготовить подходящую приманку. Также необходимо ознакомиться с особенностями поведения рыбы и техникой лова в условиях разного времени года.
Описание рыбы ёрш
Внешность ерша обыкновенного зависит, главным образом, от окружающей среды. В основном, рыба имеет серо-зелёный окрас, причём, спина и плавники усеяны чёрными вкраплениями. Бока жёлтые, а брюшко белое либо серое. Плавники состоят из острых шипов. В водоёмах, где дно илистое, в расцветке ерша преобладают тёмные оттенки. Там, где дно песчаное — окрас более светлый.
В длину ёрш может достигать 10–12 см. Вес при этом составляет 15–20 г. Иногда встречаются особи весом до 200 г при длине в 10 см. Рыба довольно неприхотливая, добывает себе пропитание охотой на беспозвоночные организмы, а также мелкую рыбу. Реже питается водной растительностью. Примечательно, что наиболее активно рыба питается при слабом освещении, то есть в утренние либо вечерние часы. Может обитать как в пресной воде, так и в солоноватой.
Живёт в стае, передвигается и устраивает стоянки группами. Не переносит заболачивания водоёма. Начало нереста приходится на середину весны и длится до начала лета. Икру рыба откладывает, преимущественно, на дне водоёма и при этом её не охраняет. Далее следует более подробно изучить места обитания ерша, а также разобраться в тонкостях его поведения в разное время года.
Места обитания
Ёрш обитает в запрудах, озёрах и реках. В озере он придерживается дна, а в реках — предпочитает находиться поближе к берегу. Песчаное либо илистое дно создаёт идеальное укрытие для этой рыбы, поэтому перед рыбалкой рекомендуется изучить его. Кроме того, места стоянки могут находиться рядом с прибрежными зарослями. Его можно обнаружить в середине пруда либо озера вблизи водной растительности, либо в придонной зоне.
Также ерша можно найти в местах слияния реки и моря. Солоноватая вода создаёт оптимальные условия для обитания этой рыбы, к тому же, в такой среде выбор пищи больше. Данный вид рыбы всегда обитает на одном и том же месте, поэтому, определив зону скопления его стаи, рыбалку можно будет возобновить там же на следующий год.
Видео: ловля крупного ерша на Волге
В какой период года лучше клюёт ёрш
Ерша можно ловить круглый год. Однако, при этом следует учитывать, что у него бывают периоды активности и покоя, когда шансов поймать рыбу становится меньше. Так, лучший клёв ерша наблюдается весной, когда у него начинается так называемый жор. Этот период длится в течение месяца, с марта по апрель. В апреле начинается нерест. В это время рыбу категорически не рекомендуется беспокоить. После окончания размножения она снова пополняет питательные ресурсы, поэтому в период с конца весны рыбалка будет уловистой.
Стоит отметить, что в летний период активность рыбы снижается. Утром и вечером его будет сложнее поймать, чем весной и осенью. Это объясняется тем, что ёрш предпочитает прохладную воду. Во время зноя он зарывается в песок либо ил на дне. Самое подходящее время суток для ловли такой рыбы — вечерние сумерки либо предрассветные часы. Лучше всего ёрш клюёт в пасмурную погоду. График ловли ерша для удобства составлен в виде таблицы.
| Месяц | Клёв (%) |
| Март | 61 |
| Апрель | 69 |
| Май | 79 |
| Июнь | 78 |
| Июль | 78 |
| Август | 50 |
| Сентябрь | 58 |
| Октябрь | 65 |
| Ноябрь | 69 |
Какие снасти используются в рыбалке на ерша
Ёрш обитает на дне, поэтому для рыбалки стоит использовать донные снасти. Их следует выбирать, исходя из места лова. Так, для рыбалки на большой площади придётся делать дальние забросы. В этом случае можно воспользоваться спиннингом с донной оснасткой-закидушкой. Собрать её можно самостоятельно. Для ловли мелкого хищника подойдёт любой спиннинг. Чем он будет длиннее, тем легче будет его оснастить донкой.
Катушку лучше выбирать безинерционную, с набором запасных шпуль и оснащённую функцией настройки фрикциона. В качестве основной лески можно использовать плетёнку диаметром 0, 2 мм либо нить толщиной от 0,3 мм. Огрузить оснастку можно тяжёлой кормушкой либо плоскими грузилами, которые будут скользить в воде. Важное условие при этом — груз должен весить 40–60 г. В оснастке обязательно должны присутствовать сигнализаторы поклёвки.
Для этого можно использовать обычные колокольчики. Их нужно прикрепить к основной леске на кончике удилища. Крючки и поводки нужно выбирать, исходя из выбранной приманки. Учитывая, что ёрш — рыба хищная и питается, преимущественно, живым кормом, для рыбалки подойдут крючки №13–№17. Желательно при себе иметь набор поводков диаметром от 0,2–0,12 мм.
Собрать закидушку можно следующим образом:
При выборе снастей для ловли ерша необходимо соблюдать главное условие — насадка должна касаться дна.
Кроме спиннинга с закидушкой, эффективными считаются следующие снасти:
Каждое из перечисленных приспособлений имеет свои особенности и применяется для разных способов лова, поэтому следует подробно изучить каждый в отдельности.
Поплавочная удочка
Донная снасть
Донная снасть является наиболее предпочтительной для ловли ерша. Она рассчитана для приманивания и выуживания рыбы со дна.
Донка состоит из следующих компонентов:
Удилище нужно выбирать гибкое и прочное. Его оптимальная длина составляет 0,8–1,5 м. Для оснастки понадобится леска длиной 50–70 м и толщиной 0,3–0,6 мм. Поводки следует выбирать 15–30 см длиной. Их диаметр должен быть меньше лески на 2 мм. Для передачи сигнала о поклёвке можно использовать колокольчики. Они крепятся к вершине удилища. Для такой снасти лучше выбирать крючки №10–№13.
В качестве грузила можно использовать кормушку. Преимуществом такой снасти является то, что с её помощью рыбу не приходится подсекать. Дело в том, что ёрш хватает насадку, не сбавляя темпа. Грузило при этом слегка приподнимается и за счёт своего веса делает подсечку. Донка подходит как для рыбалки с берега, так и с лодки.
Мормышка
Мормышка отлично подходит для зимней рыбалки. При выборе снасти важно обращать внимание на её форму, а не цвет и размер. Диаметр лески в данном случае особого значения не имеет. Для ловли ерша подойдёт нить толщиной 0,8 мм либо 0,6 мм. В зимней рыбалке важна игра приманки, поэтому леску лучше выбирать тонкую. Чем меньше её диаметр, тем лучше насадка имитирует настоящий живой корм.
В качестве удилища можно использовать «дробинку» тёмно-синего либо стального цвета. Преимуществом мормышки является равнодушие других видов рыб к игре насадки, которая осуществляется такой снастью. К тому же внешний вид оснастки вспугнёт тех обитателей водоёма, вылов которых не планируется.
Лучшие насадки и приманки
Выбрав подходящую снасть, следует правильно подобрать наживку. Для успешного клёва следует учитывать личные предпочтения рыбы. В данном случае, предполагается лов хищной рыбы, следовательно, насадка должна состоять из корма животного происхождения. К таковым относятся черви, мотыли, мелкая рыба, мальки, икра. Летом можно добавлять таких насекомых, как стрекозы, бабочки, кузнечики. Обогащать приманку, в основном, нет необходимости, однако, чтобы увеличить шансы на успешный клёв, можно добавить в неё измельчённых червей.
Правила приготовления приманки:
Выбор прикормки
Перед рыбалкой рыбу необходимо прикормить. Это необходимо для того, чтобы сосредоточить стаи в одном месте. Для прикармливания ерша подходит исключительно живой корм. Чтобы приманить маленького хищника, нужно забрасывать прикормку в определённое место на короткое время. С этой целью в кормушку выкладывают еду. Для прикармливания готовят смесь из червей, мотылей и рыбьего мяса. Можно добавить немного хлебного мякиша. Скрепить смесь можно при помощи глины.
Особенности рыбалки в зависимости от сезона
Донка должна попасть в воду и достигнуть дна. Для зимней рыбалки необходимо выбрать место, где предположительно обитает рыба. Сделать это желательно заранее, с осени. Затем сделать прорубь в толще льда и запустить мормышку. Снастью нужно немного поиграть, чтобы привлечь внимание хищника. Ёрш жадно хватает наживку, повреждая при этом жизненно-важные органы острым крючком.
Выуживать его нужно аккуратно, без резких движений, иначе рыба мгновенно погибнет. Многие рыболовы ловят ерша только с целью использовать его для приманки на более крупную хищную рыбу, например, щуку. Однако, мало кто знает, что из этой маленькой рыбки получается невероятно вкусная и аппетитная уха. Ловить её можно в течение всего года в пресных водоёмах. Правильно подобранные снасти и приманки увеличат шанс получить обильный улов.
Все секреты про ерша
Как только не называют рыболовы этого колючеперого и пучеглазого родственника окуня и судака! Кличут его и хозяином водоемов, когда от него нет отбоя и он хватает любую предложенную приманку, не подпуская к крючку другую рыбу. Некоторые рыболовы сравнивают ерша с ежиком за то, что не раз получали болезненные уколы от его колючек на спине и жаберных крышках. Но бывают на зимней рыбалке моменты, когда только ерши и выручают. Однако наловить много ершей — непростая задача.
Фото: Анатолий Маилков.
Судьба истых охотников и рыболовов такова, что не всегда госпожа Удача сопровождает их в походах, и, возможно, кто-то из них предпочтет тепло уютных квартир, особенно когда за порогом сильный мороз или по-волчьи воет метель, а на заснеженных ночных улицах если кто и встретится, то только собрат по страсти, спешащий на первый автобус.
В такие дни с лихой погодой лишь ерш не отказывает рыболовам в гостеприимстве: стоит только мормышке с пунцовым мотылем коснуться дна, как следует уверенный прижим кивка — так клюет крупный, матерый ерш.
Читайте материал «Вьюны и прочие»
Если яркий кончик кивка задрожит, затрясется, как в лихорадке, значит, рыбка небольшая, но с подсечкой все равно стоит поспешить, иначе придется долго извлекать глубоко заглотанную приманку, подвергаясь опасности болезненного укола о спинные колючки или жаберные шипы.
ВАЖНОЕ ЗВЕНО В БИОЛОГИИ ВОДОЕМОВ
На снегу крупный ерш как бочонок, набитый икрой, он как бы светится изнутри мягким желтым светом, подобно янтарному самородку. Его большие глаза с фиолетовым отливом сверкают, словно молодая пороша на ярком солнце.
Бытует расхожее мнение, что ерш — рыба вредная, сорная, истребляющая икру и молодь более ценных пород, подрывающая кормовую базу водоемов.
Неверно это! В природе ничего лишнего нет, а есть лишь порванные звенья биологической цепи, виною чему служит человек, точнее, его неразумная хозяйственная деятельность.
Дайте нормально нереститься щуке, не осушайте ее икру резким сбросом воды; не сгребайте неводами нерестующих судаков; не багрите налимов во время икромета и ершей, да по большей части крупных, достойных рыбацкого интереса, — и будет их в водоеме ровно столько, сколько должно быть без ущерба для других подводных обитателей.
После хорошего клева приятно остаток морозного дня провести у рыбацкого костра. Фото: Анатолий Маилков.
Пару десятков лет назад на водохранилищах Волжского каскада, на Оке и ряде других крупных водоемов наблюдалась массовая гибель ершей, подобная той памятной чуме, которая выкосила раков во всей Европе. Кстати, о том, что же на самом деле происходило с ершами, ихтиологи до сих пор хранят молчание.
Но результатом этого явления стало заметное уменьшение поголовья судака и быстрое измельчание налима — сказывается дефицит основного корма, а не экология, как принято считать, поскольку за указанный период встало много заводов, а от химических удобрений почти отказались в пользу органики.
Читайте материал «На живца весной»
Истинный рыболов, как бы ни досаждали ему ерши во время ловли другой рыбы, никогда не станет разбрасывать колючих маломерков вокруг лунок на радость воронью, аккуратно снимет ершика с крючка и отпустит в родную стихию.
Если повезет и к прикормленной лунке пожалуют «королевские» толстые икряные ерши, то их лучше складывать в отдельную от другой рыбы емкость — в этом состоит один из важных секретов последующего приготовления настоящей рыбацкой ухи.
ХОРОШИЙ ЖИВЕЦ
Кроме кулинарного, ерши представляют для рыболовов определенный практический интерес. Это прекрасные живцы, особенно в холодную пору — глубокой осенью, зимой и ранней весной. Незаменимы ерши при охоте на налимов в студеной воде, а в летний зной — на угрей, поскольку, как и оба этих хищника, ерши весьма активны в темное время суток, а их высокая подвижность на крючке живцовой снасти ночью является дополнительным привлекающим фактором, способствующим успеху охоты.
Читайте материал «Метель и берши»
Если в водоеме изобилие мелких щурят, судачков и окуней, которые постоянно тревожат жерлицы, а солидный трофей весьма реален, то следует также «зарядить» крючки ершами — они не для «младых зубов».
И не стоит особенно доверять словам бывалых, что колючих живцов хищники недолюбливают, напротив, бывали случаи, что даже мирные лещи глотали ершиков, польстившихся на червей на крючках, оставленных надолго без присмотра донок.
Также совсем нет нужды в варварстве, когда у предназначенного на живца ерша ножницами состригают колючий спинной гребень — колючки не помеха для крупного хищника.
Крупного ерша, как и леща, лучше ловить на пучок качественного мотыля. Фото: Анатолий Маилков.
ТОНКОСТИ ПОВЕДЕНИЯ «КОЛЮЧЕГО»
Прежде всего, ерш — рыба сумеречная, не выносящая яркого света. Вот почему он лучше других клюет в ненастье. В солнечные дни ерши, особенно крупные, опускаются на большие глубины или таятся в тени крутых донных уступов-свалов, а если и не уходят в темноту, то совершенно теряют активность: при прозрачной воде, глядя в лунку, я не раз видел на дне копошащегося кормового мотыля и абсолютно равнодушных к излюбленному корму ершей. Но стоит только солнечному диску приблизиться к горизонту, как скучная картина на дне сменяется веселым пиршеством, а от непрерывных поклевок становится жарко.
Крупных ершей можно наловить и в полдень, естественно, на большой глубине или устроившись на льду в тени от высокого, заросшего лесом берега. Наверняка будет клев и в тех местах, где толщина снежного покрывала максимальная, но лунки следует тщательно затемнить ледяной крошкой и снегом, а ловить через маленькую дырочку, проделанную тонкой палочкой.
Ерш — рыба сугубо донная, притом предпочитающая дно твердое, песчаное или галечное. И если, например, окуня, плотву и даже леща в определенные моменты можно встретить во всей толще воды, то ерши при ухудшении условий жизни на глубине перемещаются на мелководья, избегая заиленных слабопроточных участков водоема.
Читайте материал «Мормышечник»
При прочих равных условиях ерши тяготеют к текучей воде, но совершенно не выносят сильного, бурного течения. Ближайший и гораздо более крупный родственник ерша обыкновенного — ерш-носарь — живет только в чистых водоемах с хорошей и постоянной проточностью.
ЭФФЕКТИВНАЯ СНАСТЬ
Снасть для ловли ершей следует создавать с учетом типа водоема и особенностей клева, что в немалой степени взаимосвязано. Прежде всего надо хорошо представлять себе, как ерш берет наживку.
Он это делает быстро, с налету. Губы у ерша крепкие, хватка бульдожья, поэтому если наживка большая, то ерш ее просто и безнаказанно обрывает, не добравшись до крючка, а компактная насадка почти мгновенно исчезает в утробе рыбы — попробуй потом извлечь мормышку или крючок!
На просторах большой реки стоянку ерша отыщешь не сразу. Фото: Анатолий Маилков.
По этой причине опытные рыболовы для ловли ерша и такого же жадного ротана делают специальные мормышки, у которых большое тело и маленький, но с длинным цевьем крючок. На него легко надеть двух-трех мелких мотылей или наживить одного крупного чулком.
Конечно, такие тяжелые приманки лучше применять на течении и при большой глубине, да и то только в периоды высокой активности рыбы. Бывает, ерш сыт или перекормлен самим рыболовом и лишь азартно «треплет» наживку, а на крючок попадается нечасто.
В этом случае успех принесет использование легкой, имеющей малую инерцию оснастки, что исключит срыв наживки с крючка, и ерш вынужден будет, какой бы он сытый ни был, глубоко забирать в пасть приманку с однозначным для него исходом. Таких оснасток, позволяющих по-прежнему «работать» и на большой глубине, и на заметном течении, два вида.
Первый тип оснащения представляет собой комбинацию на леске мормышки из цветного пластика (здесь имеется много вариантов цветового решения как дополнительного привлекающего фактора) и расположенного выше нее свинцового грузика, вес которого, а также расстояние от приманки подбираются соответственно условиям ловли и активности рыбы. Пластиковая приманка также должна иметь большое тело, препятствующее глубокому заглатыванию.
Такие мормышки отливаются в смазанной жиром металлической форме из расплавленного цветного оргстекла, или крючок вклеивается в выточенное и отшлифованное тело, отверстие для лески прожигается раскаленной иглой или проделывается сверлом.
Читайте материал «Мормышка с насадкой»
Некоторые умельцы идут иным путем и делают подобные приманки в виде отливок из цветного бутылочного стекла (они уже имеют заметный вес) или применяют составы, используемые в зубном протезировании, добавляя туда тот или иной краситель.
Вовремя подсечь ерша — большое дело, иначе он глубоко заглотает приманку. Фото: Анатолий Маилков.
Другой вид оснащения, обычно применяемый только на течении, предполагает монтаж из достаточно тяжелого концевого грузила или маленькой кормушки-наперстка и расположенного выше, в 10–20 сантиметрах, длинного, до 1,5 метра, поводка с мормышкой, аналогичной описанным выше.
Хитрость настройки такой снасти заключается в том, что лески на течении сдается на один-два метра больше, чем реальная глубина в месте ловли. При поклевке рыба дергает лишь образовавшуюся дугу из лески, не ощущая веса грузила.
Конечно, для успеха рыбалки всему головой будет надежный регистратор поклевок — чувствительный кивок, упругость которого должна соответствовать весу оснастки и силе течения. Лучше применять кивки, предполагающие возможность изменения в широком диапазоне их длины и упругости, сообразно условиям ловли.
Среди рыболовов-зимников есть немало мастеров, предпочитающих ловить любую рыбу, в том числе и ерша, без какой-либо наживки на крючке, соблазняя их лишь игрой голой мормышки с различными искусственными подсадками — кембриками, нитками, «каблуком», шариками пенопласта, поролоновой резкой и т.п.
Это высший пилотаж в рыбалке, где снасти и техника ловли сложны и оттачиваются годами упорного труда на водоемах различного типа. Притом для каждой рыбы существуют свои неординарные подходы.
Об этом в двух словах не расскажешь. Уместно лишь добавить, что ерш — нередкий трофей на крючке небольшой блесны-окуневки, — так проявляются его хищнические наклонности.
ПРИКОРМКА И НАЖИВКА
Для большинства рыболовов наиболее приемлемым, добычливым и наименее хлопотным будет ловля ершей с использованием какой-либо наживки: мотыля, кусочков червей, свежего мяса, печени или легкого, несоленого свиного сала. Успех такой рыбалке, безусловно, приносит прикармливание мелким мотылем, которое позволяет собирать эту стайную рыбу под лункой в огромных количествах.
Снасть с мормышкой и чутким кивком наиболее добычлива при ловле ерша. Фото: Анатолий Маилков.
Опускать прикормку лучше кормушкой и открывать ее прямо на дне или в нескольких сантиметрах от него — ерш непуглив. Но тут важно не переусердствовать, так как «колючие» потребляют живой корм очень быстро и довольно скоро насыщаются.
Правильным будет подавать прикормку небольшими порциями, по мере ослабления клева. На течении можно сделать иначе: мотыля предварительно глубоко замораживают (до «стеклянного» состояния) и прямо в кормушке очередную порцию измельчают, разминая пальцем.
Читайте материал «За налимом зимой»
Кормушка на дне не опорожняется, а устанавливается прямо на грунт чуть выше по течению от рабочих лунок. Содержимое в воде будет постепенно оттаивать, создавая привлекающую рыбу дорожку. В этом случае значительно снижается расход дорогостоящей прикормки.
ТЕХНИКА ЛОВЛИ
Техника ловли ершей однообразна и предполагает все манипуляции со снастью вблизи дна. Если это рыбалка со стационарным оснащением, ведущаяся в режиме ожидания поклевки, то снасть полезно изредка приподнимать и опускать на дно, создавая эффект ускользания корма.
При ловле только на мормышку хороший результат дают размеренные покачивания ею у дна с периодическими постукиваниями по грунту, поднимающими облачка мути, что сильно возбуждает рыбу.
Читайте материал «Флажки на льду»
Но все же самое главное — поиск рыбы. При обнаружении большого косяка ерш обычно клюет настолько азартно, что всякие дополнительные приемы его провоцирования могут оказаться просто излишними.
Ну а достойной наградой рыболову, отсидевшему несколько часов на пронизывающем ледяном ветру, исхлестанному колючими метельными вихрями, станет чудесная ершовая уха, которая издавна ценилась знатоками не меньше стерляжьей.
Читайте материал «Ловим карпа со льда»
Наловив достаточно ершей на «артельский» котелок, хорошо остаток дня провести у рыбацкого костра в уютном перелеске, вкусить ароматной ухи под нелишнюю в этот момент стопку. Вместе с полами теплых овчинных полушубков распахиваются тогда души, с сердец спадает скорлупа житейских забот и тонкие нити задушевных бесед сами собой сплетаются в прочную ткань дружеского единения.
Таково таинство зимней рыбалки на Руси, испокон веков обыденное, совершающееся в любую непогодь, и нарушить его не могут ни крикливые орды купающихся, ни воняющие бензином моторные лодки.
В глубоких песчаных карьерах обычный ерш иногда вырастает до огромных размеров. Фото: Анатолий Маилков.
И рыбацкая уха — это не просто горячий суп, а волшебство ощущения молодости и силы, чудесный эликсир здоровья. И готовить ее доверяют обычно самому старому в компании рыболову, который, как хранитель родовой тайны, шаманом будет ходить вокруг котелка, что-то подкладывать, помешивать, пробовать, цокать языком, хитро щурить глаза и опять погружаться в одному ему ведомый процесс.
СЕКРЕТ УХИ ИЗ ЕРШЕЙ
Самый главный секрет заключается в том, в каком виде улов будет «предъявлен» котелку. Ни в коем случае не следует помещать ершей с другой рыбой и как-то обрабатывать их (чистить, потрошить, смывать обильную слизь) перед закладкой в кипящую воду. Для зимнего ерша это излишне, а рыбья слизь и чешуя, растворяющиеся при варке, придают ухе густоту и дополнительный, неповторимый аромат.
Не повредят ухе и несколько горошин душистого перца и два-три лавровых листика, но лучше летом насушить листьев черной смородины и вишни и добавлять только их — получившийся вкус и аромат сложно описать.
Варить ершей следует до тех пор, пока они полностью не разварятся, а мелкие косточки не осядут на дно котелка. Осталось только немного дать ухе отстояться и просветлеть, затем слегка притрусить ее сверху сушеным укропом. И черпай ее прямо из котелка большой рыбацкой кружкой и вкушай, пока все тело не прошибет жар. Да не забудь про ломоть душистого ржаного хлеба!
Незаменимы ерши и для приготовления настоящей двойной или тройной ухи — вершины рыбацкого кулинарного искусства. Вываривается первая порция ершей и отцеживается через марлю или сито в свободный котелок.
Затем в том же бульоне варится вторая порция и вновь отцеживается. И только на третий раз в полученное густое варево вместе со специями закладываются куски крупной рыбы. Как показывает опыт, только щука прекрасно гармонирует с ершовым наваром, придавая тройной ухе изысканный вкус и аромат.
Читайте материал «Cолим сига в тузлуке»
Глубоко заблуждаются те, кто полагает, что целебную уху можно сделать и дома на плите, мол, была бы рыба. И дело тут не только в том дымке, которым отдает уха с костра, а в воде из растопленного снега или из проруби во льду.
Эта вода, даже кипящая, сохраняет между молекулами особые связи, как в кристаллах льда, что благотворно влияет на организм. И конечно, дело еще в том особом состоянии души, когда все действо происходит на природе и в кругу близких тебе людей.
