Что должно быть на новогоднем столе в год Петуха
Новый год – это сказочный день и поэтому хочется провести его как можно лучше, чтобы остались только хорошие воспоминания о веселом празднике. Это торжественный день, который ожидают практически все, отмечается лишь один раз в году.
Помимо наряда и макияжа, приглашения гостей и украшения дома необходимо правильно украсить праздничный стол. Так, как хозяином наступающего праздника является Петух, то блюда и декор стола должны быть соответствующими, чтобы символ торжества принес удачу в дом.
Общее по украшению стола в год Петуха
Поскольку символ года представляет собой птицу, то на столе в обязательном порядке каждое из приготовленных блюд должно украшаться большим количеством зелени. В каждый овощной салат следует добавить по несколько цельных веточек петрушки, базилика и укропа. Это поможет добавить не только красоты блюду, но и хозяина года порадует. Не нужно избегать законсервированных овощей, ведь они также уместны на праздничном столе.
Меню на год Петуха
При выборе гарнира, следует отдать предпочтение овощам, ведь они окажутся полезными, вкусными и будут символизировать тематику Нового года 2017. Смешав несколько видов овощей, гарнир получится сочным, а если добавить специальные соусы и пряности, то внешний вид и аромат блюда окажется не забываемым. Преимуществом овощных гарниров является то, что эти продукты проще усваиваются организмом, что благотворно скажется на здоровье всех присутствующих на празднике.
Петух – это такая птица, которая может, есть не только травы, но и благосклонно относится к рыбным блюдам и различным морепродуктам. Поэтому следует задуматься об этих ингредиентах для праздника. Такими блюдами могут оказаться запеченная или заливная рыба, и даже обычная нарезка.
Отличным выбором может стать фаршированная щука, ведь для фарша используется рис, поэтому блюдо включает в себя все ингредиенты, которые понравятся хозяину года. Не нужно забывать о всеми любимой селедке под шубой и красной икре. Тем более что цвет икры только подчеркнет символику праздника.
Для тех, кто обожает суши – это также окажется подходящим вариантом. Зернышки риса намекнут о символике года.
Необязательно заказывать уже готовые блюда, ведь суши очень просто приготовить. Хозяйке дома необходимо лишь подобрать понравившийся рецепт и уделить приготовлению несколько часов своего времени.
Удобный новогодний вариант, который можно найти на прилавках магазина — кальмары и креветки. Это вкусные морепродукты, а главное, они хорошо сочетаются с большинством видов овощей. Кальмаров можно нафаршировать грибами с добавкой овощей и такой гарнир станет изюминкой на празднике. Вкусным блюдом окажется кальмар в кляре или тушенный в чесночном соусе. Если выбор пал на креветок, то вкусных салатов с ними можно приготовить множество. 
Блюда из мяса не стоит убирать из меню, однако, исключением может быть лишь птица. На сегодняшний день с помощью интернета можно найти любой рецепт, поэтому следует воспользоваться этим и приготовить на Новый год Петуха отбивные или медальоны из свинины, а также запеченные в духовке ребрышки баранины. Такие блюда станут не слишком сложными в приготовлении, но их необычайно нежный и ароматный вкус, заслуживает место на праздничном столе.
Когда необходимо готовить баранину, то следует выбирать мясо исключительно молодого животного, ведь оно не будет сильно жестким, а наоборот, нежным и сочным. Для начала мясо следует замариновать, используя различные специи, это поможет устранить специфический запах продукта. После чего, мясо необходимо обтереть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться. Можно использовать рукав, он поможет приготовить действительно вкусное блюдо.
Если, кому-то не нравится баранина, то кролик станет отличным вариантом. Однако следует помнить, что крольчатина имеет не менее специфический аромат и привкус, нежели баранина. Поэтому ее следует для начала замариновать. Мясо кролика окажется хорошим продуктом для праздничного стола, ведь оно содержит в себе большое количество белков с жирами, которые быстро и легко усваиваются организмом. Помимо этого, крольчатина является диетическим продукт и не нужно бояться за свою стройную фигуру во время ее употребления. 
Десерты
А вот на десерт Петух обожает всевозможную выпечку (она ведь из зерна), пироги, кулебяки, ватрушки, слойки, плюшки, рулеты, расстегаи.
Ограничений при выборе десертов для новогоднего стола в год Петуха нет, однако, лучше избегать тяжелых для желудка сладостей с высокой калорийностью. Идеальным вариантом станут небольшие печенья, украшенные в новогоднем стиле. В их состав могут входить сухофрукты и орехи.
Уместны на новогоднем столе шоколадные яички, конфеты горошком. А также широкая ваза с набором разноцветных леденцов в форме петушков на палочке. Петушков есть нежелательно, лучше сохранить свой леденец в хрустящей обертке до следующего нового года.
Кстати, «шуршащими» леденцами-петушками можно украсить и новогоднюю елку, а также просто дарить их в подарок. 
Огненный Петух не одобряет алкогольные напитки, поэтому будет лучше, если десерты окажутся приготовленными без добавления спиртного. Вкусными могут стать конфеты с начинкой из творога. Такие сладости понравятся хозяину года и каждому члену семьи.
Актуальными ингредиентами для десертов окажутся фрукты, желательно свежие. Различные ягоды и орехи отлично дополняют творог, а десерт из таких продуктов станет менее калорийным.
Напитки
Главный праздничный напиток года Петуха – конечно, коктейль! Название коктейль с английского переводится, как «петушиный хвост», поэтому эти напитки окажутся действительно актуальными.
Если вы не делали их раньше, то можно посмотреть несколько мастер-классов по созданию коктейлей в интернете, такие напитки для праздничного стола могут удивить всех гостей.
Подбирая напитки для Нового года, следует помнить, что Петух не одобряет алкоголь. Поэтому его содержание в напитках должно быть минимальным.
Лучше исключить крепкий алкоголь, такой как водка или коньяк. Остановить свой выбор можно на шампанском или вине. 
Сервировка стола
Если прошлогодний новогодний стол Обезьяны был наполнен ароматом экзотики, то стол Петуха представляет традиции предков.
Петух предпочитает скатерти льняные, вышитые или простые без затей, обычных желтоватых или золотистых оттенков с красными ободочными узорами или орнаментом. Хорошо смотрятся и оранжевые скатерти и салфетки вкупе с желто-зеленой посудой.
Для сервировки новогоднего стола лучше подбирать деревянную посуду, ведь Петух птица домашняя и живет в основном в деревнях. Именно по этой причине дизайн стола должен состоять в том числе из деревянных декораций и посуды.
Неплохо будут смотреться и столовый керамический или глиняный сервиз от светло-желтых до темно-коричневых тонов, а также всевозможные плетеные розетки, конфетницы, вазочки, в которых можно подать символические угощение для петушка – зерно или крупу.
Отличным дополнением столового дизайна может стать икебана, сооруженная из веток с ягодами, колосками, сухоцветами. Желтые, золотистые и красные свечи.
Используя все советы, получиться устроить не забываемый праздник, а главное, что Петух подарит семье только счастливую и долгую жизнь, если ему угодить.
Что поставить на стол в год Петуха
Петух предпочитает достаток в сочетании с простотой. Поэтому хозяйкам не нужно изобретать невероятные блюда, чтобы удивить гостей и порадовать символ года. Достаточно достать любимые летние заготовки, настряпать пирогов и Петух будет доволен.
Сервировка
Как говорят астрологи, стол лучше декорировать в деревенском или кантри-стиле. Используйте посуду из натуральных материалов — дерево, фарфор, льняные скатерти, вышитые салфетки.
Уместно будет поставить на стол плетеные вазочки с сухими колосьями, глиняные горшочки. Также можно украсить стол золочеными зернами пшеницы — озадачьте детей, они с удовольствием раскрасят зернышки.
Так как наступает год огненного Петуха, то преимущественный цвет декора должен быть ярко- красный, но так же допустимы синие, зеленые и пастельные тона.
В общем, даже если ваша квартира оформлена в стиле хайтек, стол должен быть а’ля хуторок.
Чем угощать гостей
Конечно же коктейлями! Ведь коктейль в переводе с испанского означает петушиный хвост! Не усердствуйте с компонентами, достаточно будет использовать 2−3 ингредиента. Водка с колой, «отвертка», вполне подойдут. Молочные коктейли также будут в фаворе.
Что касается салатов, тут тоже приветствуется простота и легкость. Запретными в этом году будут яйца и майонез. Сделайте греческий салат, салат с морепродуктами. Для заправки используйте подсолнечное масло, оливковое масло, чесночное масло, масло+уксус.
.jpg)
Отлично будут смотреться на вашем столе яркие, красочные блюда. Сочетайте желтый перец и красные помидоры, много зелени, кунжут, зерна граната.
На горячее запеките рыбу в соли или потушите мясо в горшочках. В них же можно будет и подать жаркое на стол.
Если вы не мыслите праздничный стол без мяса птицы, вооружитесь рецептами рождественского гуся или индейки, но не ставьте на стол приготовленную жену и детей символа года, он вам этого не простит.
Что должно быть на столе на Новый год Петуха?
Подготовка к новогодним праздникам в семьях обычно начинается задолго до наступления торжественной ночи. Так хочется сделать стол незабываемым, чтобы и родным удивить. В этот раз будем встречать год Петуха. Что же стоит поставить на новогодний стол, чтобы Петух благоволи семье на протяжении всего своего года?
Что поставить на стол в год Петуха: какие блюда и салаты должны быть
Выставим на Новогодний стол обязательно те блюда, которые любит Петух – это, прежде всего, выпечка. Причем любая: постная и жирная, песочная и слоеная, дрожжевая и сдобная.
Вспоминайте рецепты самой ароматной, румяной и необыкновенной выпечки. Готовьте булочки и пироги, пирожки и пирожные, торты и печенье.
Не забывайте о пицце, несладких пирогах. Поставьте на стол различные канапе, тарталетки и, конечно, бутерброды. Пусть они будут холодные и горячие, многослойные и на поджаренном хлебе.
Так как Петушок у нас Огненный и Красный, подавать выпечку принято с пылу, с жара.
Что можно подать к столу в горячем виде? Открытые или закрытые пироги с различной начинкой. Только не готовьте курники – Хозяину года такой выбор не понравится. Горячими можно поставить пирожки или булочки.
И однозначно горячие бутерброды. С чем их сделать? С грибами и сыром, с мясом и овощами. Но ни в коем случае не с яйцами.
Какими должны быть в этом году торты? Многослойные и яркие, как разноцветный хвост Петушка. Украсьте такое угощение яркими фруктами, разноцветными узорами.
Можно приготовить не просто торт, а сложный пляцок. Феерическое сочетание разномастных слоев, начинки, крема, а также невообразимая дружба невообразимых вкусов придутся по вкусу и гостям и Хозяину года.
Обязательно должна быть на столе богатая хлебная корзина. Хлеб всегда символизировал достаток и богатство. А в Год Петуха хлеб на новогоднем столе будет особенно актуален.
Разнообразьте свою корзинку, положив в нее белый батон и черный бородинский хлеб, полезный отрубной и необычный луковый, с семечками и с цукатами. Однозначно будет лучше, если хлеб хозяйка испечет сама.
Благо сейчас можно подобрать несложные рецепты.
А дамам опытным в кулинарном деле по плечу будут и новые интересные рецепты хлеба.
Петушку понравится увидеть на праздничном столе много вкусной и необычной выпечки.
Зерно. Любимое лакомство для Петушка. И оно просто обязано быть на столе. Что именно поставить на стол, выбирайте самостоятельно. Это может быть и пшено, и просо, и овес.
Вы успели к Новому году прорастить немного пшеницы? Это будет прекрасное украшение стола и непревзойденное угощение для Петушка.
Выставив крупу на стол, мы задобрим Петушка. Но можно постараться приготовить и праздничные блюда из круп. Рассмотрите варианты плова, гречи с грибами, киноа с овощами. Не обязательно на стол в Новогоднюю ночь готовить привычный для всех картофель на гарнир. Блюда из круп также могут быть праздничными, вкусными и необычными. И, главное, они понравятся Огненному Петуху.
Что еще порадует Петушка на Новогоднем столе? Фрукты. Но только они должны быть цвета стихии года.
Желтые, оранжевые, красные. Поэтому смело кладите в вазу яркие разноцветные яблоки, бананы, хурму, любые цитрусовые.
Можно приготовить из таких фруктов яркое желе, фруктовый салат. В этом случае воспользуйтесь не сезонными, а замороженными фруктами в виде клубники, малины, красной смородины.
Какие приготовить салаты на этот Новый Год? Конечно, с применением овощей в цветах года.
Уместны будут перцы ярких оттенков, помидоры. И обязательно много различной зелени.
Пусть петрушка, сельдерей и базилик не соответствуют цветовой гамме, но Петушок, как житель деревни, уж очень ее любит.
Поэтому смело сдабривайте салаты зеленью и выкладывайте ее просто так на овощную тарелку.
Что лучше не ставить на новогодний стол в Год Петуха
Запретов в Год Петуха, распространяющихся на праздничные угощения, не так и много, но они существенные.
Прежде всего, категорический запрет распространяется на курицу. Не стоит готовить сейчас на Новый Год любую птицу. Хозяину Года не понравится увидеть на столе своих собратьев в запеченном или зажаренном виде.
Поэтому идею с новогодним гусем оставьте для воплощения на другие праздники.На Новый Год лучше приготовить кролика. Мясо зверушки считается диетическим, а если его правильно приготовить, то очень нежным и вкусным.
Любителям мясных изысков простор для полета фантазии не ограничивается.
Главное, чтобы в рецептах отсутствовала курятина.Берем свинину, баранину, говядину, телятину.
Второй существенный запрет в этом году – это табу на яйца. За голову схватится каждая вторая хозяйка. Как же любимые всеми оливье и шуба? Без яиц?
Да, если вы не хотите расстроить петушка, откажитесь от использования яиц в салатах.
Кстати, традиционные салаты без яиц приобретут новый незнакомый вкус. Попробуйте заменить яйца в оливье авокадо, а шуба вовсе не проиграет из-за отсутствия яиц.
Для тех, кто желает досконально соблюсти строгость новогодних традиций, придется отказаться и от применения майонеза. Ведь в этом не совсем полезном соусе также используются куриные или перепелиные яйца. Но наверняка, опытные хозяйки знают, как обойтись без этого убийственного угощения.
А вот украсить блюда в виде цыплят и курочек, петушков можно. В сети можно встретить советы, как сделать прикольных цыплят из отварных яиц. Остановитесь – мы помним, что яйца на новогодний стол мы не ставим.
Поэтому такая идея будет просто не уместна. Как сделать прикольных цыплят. Используйте для этого тарталетки.
Оригинально в виде вкусных украшений стола будут смотреться «Яйца Фаберже», которые по факту являются холодцом с яркими овощами.
Напитки для праздника, которые удивят Огненного Петуха
Какие же напитки будут фаворитными в этом году? Прежде всего, вина. Особенно те, которые соответствуют палитре года. Подавайте вина красных, золотых оттенков.
Уместен будет глинтвейн. Этот великолепный напиток подходит для празднования Нового Года 2017 по всем параметрам. Прежде всего, в его состав входит вино красного цвета. Обязательно присутствуют цитрусовые, имеющие оранжевый цвет. И главное, алкогольный напиток подается горячим – это просто великолепно для встречи Огненного Символа года.
Мужчины могут сделать ставку на коньяк. Янтарные нотки этого благородного напитка также придутся по вкусу Петуху.
И главный гость новогоднего стола – это коктейли, в любом исполнении. Ведь даже само название «коктейль» переводят как «хвост петуха». Такому напитку самое место на новогоднем столе. Можно воспользоваться знаменитыми рецептами алкогольных коктейлей с ромом, джином, водкой, ликерами. Сочетайте различные цвета, вкусы. Делайте коктейли яркими, многослойными.
Можно приготовить и безалкогольные сладкие коктейли. Для этого воспользуйтесь фруктами в тему, имеющих красно-оранжевую палитру.
Смешивайте их с молоком, мороженым, йогуртом. Готовьте яркие смузи.
Из фруктов можно приготовить свежевыжатый сок. Подойдет к празднованию новогодней вечеринки персиковый, абрикосовый, ананасовый, апельсиновый, гранатовый, яблочный, грейпфрутовый, виноградный, томатный сок. Подойдут и компоты, морсы и даже разноцветные готовые газированные напитки.
Какие горячие напитки подать на новогодний стол? Подойдет кофе, которое легко сделать многослойным. Это может быть латте с прослойкой сиропа и шапкой взбитых сливок.
Как сервировать новогодний стол в Год Петуха
В этом году можно будет сервировать стол, используя идеи двух направлений, которые диктует Символ Года Петух.
Прежде всего, это деревенская тематика, так как Хозяин – житель деревни. Также актуальна тема огня, пламени.
Петушку, не знакомому с городской суетой, будет импонировать деревенский стиль. Поэтому воспользуйтесь льняной скатертью и салфетками.
Выставьте на стол плетеные подставки, которые используют для хлеба, выпечки, фруктов. Хорошо будут смотреться и горячие блюда из духовки в плетеных обрамлениях.
Для украшения столовых приборов можно воспользоваться холщовой тканью, мешковиной. На столы кроме елочных веточек можно поставить букетики из колосков, сухоцвета. Украсьте стол керамическими фигурками, подсвечниками.
Керамика будет уместна и в качестве порционной посуды. В горшочках можно подать плов или жаркое, а глиняные мисочки использовать вместо салатниц. Для подачи сладких десертов можно воспользоваться керамическими креманками.
Еще один вариант украшения новогоднего стола – это стиль огня, пламени. Центральным цветом, конечно, будет красный.
Но не переборщите. Если у вас будет красная скатерть, воспользуйтесь контрастными белыми или золотыми салфетками.
Но лучше сделать наоборот. Скатерть пусть будет белоснежной или с отделкой золотом. Тогда получится расставить акценты на ярких мелочах.
В этом случае будут уместны и красные салфетки, и шары им в тон, и снеговики в ярких шапочках и шарфах. Вообще, сочетание красного и белого – это общепринятая классика. А в 2017 году такое сочетание еще и соответствует тематике года.
Но так как наш Петух еще и Огненный, то он любит золото, блеск и шик. Поэтому смело доставайте любую посуду или аксессуары с позолотой. Пусть это будет столовый сервиз, расписанный золотом или бокалы с инструктацией.
Также уместна будет посуда и бокалы красных, алых, бордовых цветов. Сочетание красного с золотом позволяет выбрать много различных красочных атрибутов для украшения новогоднего стола. Такая расцветка давно стала модной, так как соответствует цветам европейского Рождества.
Но только не переборщите с яркостью, с блестками. Чтобы ваш стол не превратился в сплошное красно-золотое пятно.
Еще одна важная мелочь – огонь. Петух то наш Огненный. Поэтому если в доме есть камин, постарайтесь новогодний стол разместить рядом с ним. Но даже при его отсутствии, можно создать огненную имитацию, воспользовавшись свечами, бенгальскими огнями.
Как правильно встречать Год Петуха?
Как распушить хвост и что поклевать со стола
Как распушить хвост и что поклевать со стола
Знакомьтесь, Огненный Петух!
Заглянем в Восточный календарь: он говорит, что вслед за високосным годом Обезьяны идет год Огненного Петуха. Конечно, ожида ем его прилета только в феврале (Восток празднует Новый год чуть позже), но так как бой российских курантов случится уже 31 декабря, присматриваться к птичке стоит уже сейчас.
Если вам суждено было родиться в Год Петуха, то расслабьтесь — вы будете звездой на протяжении всех 12-ти месяцев. На легкий успех не рассчитывайте, но если вы старательная натура, то успех обязательно случится. Как говорится, звезды благосклонны!
Что касается общих прогнозов на год грядущий, то огненная окраска символа года предполагает серьезный настрой и готовность к любым переменам. Петух просит быть рассудительными и бдительными, не пускаться в авантюры, а иначе наживете не те приключения, о которых мечтаете.
Общественная жизнь на всей планете также будет неспокойна. Если верить календарю, нас ждут большие обновления во всех сферах жизни. Будем надеяться, что речь идет о положительном.
В чем встречать птичку?
Петух и огненная стихия задают дресс-код новогоднему вечеру и ночи. Как и в прошлом году, стоит приглядеться к оттенкам красного. Алый, винный, бордовый, оранжевый, желтый и даже розовый — эти цвета нравятся восточной птичке, именно их Петух ждет от вашего наряда. Если по каким-то причинам никакие из перечисленных оттенков вам не идут, есть и запасные варианты — фиолетовый и синий.
Год Огненного Петуха: что поставить на новогодний стол
Содержание статьи
Сервировка стола
Деревенский стиль считается одним из самых удачных вариантов декорирования новогоднего стола, так как именно в сельской местности обитает больше всего петухов. Для этой идеи вам необходимо запастись заранее скатертями и салфетками из льна, плетеными корзиночками, гнездами, хлебницами, а также цветочными композициями, состоящих из колосков пшеницы и других сухоцветов. Отлично будут смотреться на столе подставки из рогожки, деревянная посуда, украшенная хохломской росписью или изысканная гжель с изображением разнообразных птиц.
Отдельное внимание следует уделить цветовой гамме декорирования. Год Огненного Петуха символически связан с такими цветами, как красный, белый, желтый, золотой и синий. Все эти оттенки можно смело использовать при выборе вариантов дизайна, однако не стоит переусердствовать, так как петух считается птицей с непростым характером. Оптимально сочетание не более двух цветов, например, красного и белого или золотого и синего. Это, безусловно, зависит от ваших индивидуальных предпочтений.
Что поставить на стол?
Данный вопрос требует тщательной подготовки и продумывания меню до мелочей. Самое главное правило в данном случае – полный отказ от употребления куриного мяса. Лучше сосредоточить свое внимание на разнообразных легких салатах, включающих такие овощи, как огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны и др. Эти блюда можно приправить нежирными соусами, состоящими из сочетания пряностей с винным уксусом.
Не забудьте поставить на стол блюда из круп, орехов, бобовых, а также всевозможные заготовки на зиму. Огненный петух оценит такое меню по достоинству. Блюда из мяса можно заменить на морепродукты или в крайнем случае приготовить нежное мясо кролика.
Что касается спиртного, то лучше отдать предпочтение красному вину, шампанскому или коктейлю, который в переводе с английского языка означает «петушиный хвост». Закончить трапезу на Новый год можно подачей на стол десертов в виде куриных яиц или включающих яичный крем.
