Плоды Маммиллярии
Удивительный и малоизвестный факт заключается в том, что среди кактусов – ядовитых экземпляров нет вообще ни одного! Наверное, многие слышали, что существуют экземпляры вполне пригодные для еды. Более того, Вы наверняка знаете, что текилу готовят из представителей этого семейства, а именно из сока голубой агавы. Однако сегодня мы затронем тему того, насколько съедобны плоды маммиллярии. Давайте посмотрим на них с новой стороны )))
Плоды Маммиллярий съедобны
Вы очень удивитесь, когда узнаете о следующих применениях суккулентов в качестве пищи. Их можно:
Главным и самым существенным недостатком, выращиваемых в домашних условиях растений, является их малый размер. Как следствие из этого, недостаточная мясистость стебля и общий вес пищевого ингридиента.
Что касается именно Маммиллярий, то тут в ход идут яркие ягодообразные плоды. Они обладают неповторимым, насыщенным вкусом с легкой кислинкой. Однако, аромат практически отсутствует. В составе также присутствует весьма сильный, природный краситель. Он дает уверенный, мощный красный цвет. Семена внутри при употреблении в пищу, практически не ощущаются.
Благодаря тому, что образование ягод у этого вида происходит без переопыления цветов, получить урожай не составит ни малейшего труда. Это под силу даже начинающему кактусисту-любителю. Ягодок на одном, небольшом кустике, обычно около 15-20 штук.
М. Пролифера (Mammillaria Prolifera)
Ягоды этого вида, абсолютно пригодны для употребления в пищу. Более того, они очень полезны для человека. Вкус довольно сильно напоминает барбарис. Тут присутствуют аналогичные кисловато-сладкие нотки. Считается, что вещества в их составе обладают лечебными свойствами и поддерживают эффективную работу почек.
Поскольку этот род суккулентов просто огромен, существует целая масса видов, ягодообразные плоды которых красивы и своеобразны. Например, М. Бакеберга (M. Backebergiana). Имея в запасе все оттенки красного цвета и самые причудливые формы, эти чудо ягоды, порой создают настоящий венчик на макушке растения. Тем самым они зачастую компенсируют скромность бутонов и соцветий некоторых видов.
Кактус со съедобными плодами 7 букв
Однако, самым популярным представителем в этой пищевой цепочке, несомненно, является звезда сканвордов и кроссвордов – Опунция (Opuntia).
Кто сказал, что стэйки непременно должны быть из мраморной говядины? А как насчет хорошо обжаренных молодых побегов опунции? А ведь между прочем, это национальное мексиканское блюдо. На профессиональных фермах и плантациях, сбор урожая этого вида, уже давно поставлен на промышленный конвейер.
Другие плодоносящие суккуленты
Также, нельзя не упоминуть, что и у Мелокактуса (Melocactus) ситуация вполне похожая. Их плодоношение выглядит намного эффектнее, чем цветение! Поражающим диапазоном оттенков плодов может похвастаться и Гимнокалициум (Gymnocalycium). Тут Вас ждут и розовый, и зеленый, и даже голубой оттенки. Размер абсолютного большинства из них весьма солидный.
Пародия (Parodia) тоже присоединяется к этому тренду гурманов экзотики. Результаты её соцветий более “воздушные”. Внутри самой ягоды находится пустая полость, но в тоже время стенки очень вкусные и сочные. Плоды кажутся невесомыми и практически парят над основным стеблем. Их украшает незначительное оперение из микро волосков на коже.
Как видите, на первый взгляд, обычный комнатный цветок, при детальном рассмотрении оказывается намного интереснее, чем можно было подумать. Настоятельно рекомендуем попробовать обзавестись хотя бы несколькими видами этих прекрасных жителей пустынь и лично убедиться в их поражающих свойствах. Удачи!
Также, очень рекомендуем прочитать статью о плодах опунции. 90% людей даже и не подозревают о свойствах её фруктов!
Царица ночи или Драконов плод?
Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. В Испании традиционно сок питахайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления «летних напитков».
Еще большую привлекательность фрукту добавили последние результаты медицинских исследований. По их мнению, употребление питахайи способствует избавлению от желудочных болей. Кроме того, фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.
У питахайи сладкий, очень ароматный вкус. Но следует заметить, что красная питахайя менее сладкая, чем желтая. Но это не относится к цвету мякоти плодов. Сначала срезают с двух сторон концы, затем надрезают плод до середины. Очищают от кожуры и нарезают дольками или кубиками.
Вино из красной питахайи (рецепт Джека Келлера).
6 фунтов спелых красных плодов питайи,
2 фунта сахара,
6 пинт воды,
1 размельченная таблетка Campden,
1 чайная ложка пектинового фермента,
1 чайная ложка пищевых дрожжей,
1 pkt винных дрожжей.
Промыв и тщательно очистив плод от кожуры, порежте его на крупные дольки. Положите нарезанные фрукты, сахар и дрожжи в кастрюлю. Вскипятите воду и залейте подготовленную массу, помешивайте до тех пор, пока не расстает сахар. Накройте кастрюлю чистым полотенцем и поставьте остывать. Когда масса остынет до комнатной температуры, добавьте в нее таблетку Campden и размешайте. Накройте кастрюлю и дайте настояться в течение 12 часов. Добавьте пектиновый фермент, размешайте, накройте и снова оставьте на 12 часов. Добавьте активированные дрожжи. Помешивайте ежедневно в течение 7 дней. Пропустите жидкость через нейлоновый мешочек и выжмите сок из мякоти питайи. Перелейте готовую жидкость, если нужно, долейте так, чтобы не было воздушной прослойки. Открывайте, доливайте и убирайте воздушную прослойку каждые 30 дней до тех пор, пока вино не будет чистым и не перестанет покрываться отложениями в течение 30 дней. Стабилизируйте, подсластите по вкусу, подождите 10 дней и перелейте в бутылки. Как и большинство вин, его вкус со временем становится лучше.
Наливной плод кактуса
В обширном и разнообразном мире суккулентов кактусы выделяются не только фейерверком замысловатых колючек и райских цветков. Но и яркой палитрой… плодов!
Причем если красивые колючки-шипы или пышные цветки еще можно найти и у некоторых суккулентных растений иных семейств, то плодов, имеющих хоть какое-нибудь декоративное значение, пожалуй, ни у кого, кроме кактусов, нет.
 |  |
Впрочем, цветоводу-любителю совершенно необязательно разбираться в сложных ботанических характеристиках плодов кактусов. В культуре гораздо важнее их эстетическая ценность.
Есть виды, которые практически невозможно представить без плодов. Например, многие рипсалисы (Rhipsalis). У некоторых тонкостебельных эпифитных «кустиков» этого рода цветки настолько неброские (белесые, всего несколько миллиметров в диаметре), что праздника их цветения можно и не заметить. К тому же длится он недолго. Зато вскоре после цветения «ниточки» побегов оказываются усеянными бусинками шаровидных плодов белого, желтого, розового или даже черного цвета. Плоды сохраняются долго, нередко до следующего цветения.
Плоды, украшающие растения одновременно с цветками уже следующей генерации, характерны и для некоторых маммиллярий. В том числе для самой распространенной маммиллярии пролифера (Mammillaria prolifera). Вообще плоды большинства видов огромного рода маммиллярий особенно красивы и своеобразны: удлиненные, гладкие, блестящие, различных оттенков красного цвета. Созревая, они раздвигают сосочки и колючки кактуса и заметно возвышаются над их поверхностью. Эти яркие и относительно крупные ягоды нередко формируют нарядный венчик вокруг верхушки стебля, как будто компенсируя скромность мелких цветков.
Очень похожие ягоды образуются и на мелокактусах (Melocactus). Цветки у этих растений тоже неброские: мелкие, они еще и появляются из цефалия всего на несколько часов. В общем, цветение мелокактусов, хоть и обильное, и долгое, проходит почти незаметно. Зато плодоношение – яркое явление: над густым войлоком цефалия одна за другой начинают появляться сочные розовые или красные ягоды. По мере созревания они осыпаются.
Весьма красивы плоды и у кактусов рода гимнокалициум (Gymnocalycium). Эти ягоды выделяются солидными размерами и диапазоном окраски – у разных видов они бывают зелеными, голубыми, розовыми, красными.
 |  |
 | |
Эффектно украшают кактусы также «воздушные» ягоды многих неочилений – Eryosice (Neochilenia) и пародий (Parodia). У таких плодов сочные стенки, но внутри есть пустая полость. Поэтому плод кажется не налито-тяжелым, а почти парящим над стеблем. Ощущение легкости дополняется кисточками нежного пуха в ареолах на их кожице.
Броские, декоративные плоды свойственны многим кактусам. Наиболее популярные из них: «филлокактусы», шлумбергеры («декабрист») (Schlumbergera), селеницереусы (Selenicereus), цереусы (Cereus), корифанты (Coryphantha).
Правда, чаще плоды раскрываются не столь изощренными способами, у многих видов они просто разрушаются под воздействием внешних факторов.
С плодами некоторых кактусов происходят еще более занимательные вещи. Они ветвятся! Например, у переский (Pereskia) и некоторых опунций (Opuntia) цветок распускается, увядает, и начинает созревать плод. В это время некоторые ареолы на нем набухают и из них появляются либо боковые побеги, либо новые бутоны! Пока основной плод наливается, эти боковые образования превращаются соответственно в молодой стебель или еще один цветок. В результате на цветущих опунции сальмиана (Opuntia salmiana) или перескии грандифолия (Pereskia grandifolia), на месте первоначального цветка могут к осени образовываться целые грозди вырастающих друг из друга завязей или стеблей.
 |  |
 | |
У опунции сальмиана они необычайно красивы: вперемешку ярко-красные плоды и блестящие зеленые стебли. Эти фантастические грозди держаться на растении до конца зимы. Такую гроздь плодов опунции можно срезать и поставить в вазочку. Она сохраняет декоративность в течение нескольких месяцев.
Нужно упомянуть еще одну удивительную особенность плодов опунции: пока они зеленые, их можно укоренять как черенки, из которых удается вырастить нормальные растения.
Плоды-невидимки. Любопытно, что в плодах опунции сальмиана обычно совсем нет семян. Что понятно, поскольку в культуре не получается переопылить два разных экземпляра данного вида.
Но бывает, что плодов нет, а семена есть! Это поразительное явление можно наблюдать, например, у маммиллярии Терезе (Mammillaria theresae). После того, как ее цветок засыхает, на поверхности стебля не остается ничего. Вроде бы «пустоцвет». Но на месте углубленной в ткань стебля завязи сохраняется камера, а в ней – крупные черные семена. И их даже удается извлечь, не повредив растения, если пользоваться тонким пинцетом.
У ряда видов плоды есть, но их практически не видно: они малы и скрыты бугорками, густыми колючками или пухом.
 |  |
 | |
Кактусы на десерт. Яркие и сочные плоды кактусов вызывают гастрономическое любопытство. Плоды совершенно безопасны, поскольку ядовитых среди них не бывает. Однако дегустация обычно разочаровывает – в большинстве случаев ягоды безвкусны или лишь чуть-чуть кисловаты. Из выращенных дома можно есть, пожалуй, лишь плоды «филлокактусов» и селеницереусов. Вкус невыразительный, но сочная мякоть обладает приятным ароматом.
Иное дело – природные и культивируемые кактусы. Многие из них – цереусы, опунции, эхиноцереусы – стали настоящими фруктовыми растениями (что отражается в местных названиях, например, «земляничный» или «конфетный» кактусы). Эти фрукты, нередко достигающие внушительных размеров, широко используются в кулинарии разных стран. В последнее время они, наряду с другими экзотическими плодами, появляются и в наших магазинах.
Кактусовое плодоводство. Плоды украшают кактусы дольше, чем цветки, и более обильно (поскольку цветки часто появляются поочередно, а все завязавшиеся плоды можно увидеть одновременно). Но плоды все-таки более редкое зрелище, чем цветки. Частично из-за того, что у многих видов плоды мало заметны. Но главное – далеко не все цветки дают начало плодам.
Есть немало кактусов, у которых плоды образуются в результате самоопыления. Но большинство нуждается в перекрестном опылении. В природе эту работу выполняют различные мелкие животные, а в культуре – человек.
Для перекрестного опыления необходимы два растения одного вида. У одних кактусов плоды начинают расти, как только увянет цветок. У других плод становится заметен лишь спустя многие дни и даже месяцы. Болезнь или слабость кактуса, резкие нарушения в уходе необратимо прерывают развитие плода.
 |  |
 | |
Если же плоды успешно сформировались, не стоит спешить снимать урожай – они могут сохраняться на стеблях месяцами, придавая растению своеобразную красоту.
Но есть и другая сторона медали. Во-первых, долго сохраняющиеся плоды, особенно пушистые и колючие, создают прекрасную среду для вредителей и возбудителей болезней. Во-вторых, эти «украшения» затрудняют доступ света, воздуха и влаги к стеблю. Наконец, семена внутри плода могут прорасти или потерять всхожесть.
Дмитрий Семенов,
кандидат биологических наук,
(По материалам журнала «В мире растений», № 9, 2006 г.)
Плодовые кактусы с описанием
Кактусы с плодами нередки в природе, но нечасто встречаются на подоконниках. Большинство плодоносящих суккулентов вырастают до крупных размеров, что затрудняет их выращивание в домашних условиях. Однако есть разновидности, которые могут жить в квартире и даже давать съедобные ягоды.
Виды кактусов с плодами – краткое описание
В естественных условиях кактусы произрастают в пустынях, где обитает не так много животных, поэтому растения испытывают большие сложности с размножением. Чтобы облегчить этот процесс, некоторые суккуленты начали приносить красные плоды, в сочной мякоти которых заключены маленькие семена. Сладкий вкус сделал их популярными и у людей, проживающих в пустынных регионах. Некоторые виды этих колючих растений приносят особенно полезные фрукты. К ним относятся:
Эти разновидности заслуживают особого внимания. Некоторые из них можно выращивать в домашних условиях.
Опунция
Опунция – это кактус со съедобный плодами, который наиболее распространен в природе. Другое название – берберийская фига. В пищу пригодны не только плоды, но и листья, и стебли. Некоторые виды опунций достигают 3,5 м в высоту. В период размножения кактусы выбрасывают крупные цветы, имеющие бело-розовые лепестки.
Они источают приятный аромат, привлекающий летучих мышей, насекомых и птиц, выступающих опылителями.
Затем формируется завязь. Сначала плод кактуса имеет зеленый окрас кожуры. Он покрыт небольшим количеством колючек. В дальнейшем фрукты постепенно краснеют. Созревают они в период с сентября по октябрь. У некоторых видов опунций плоды приобретают розовый оттенок, в то время как у других – фиолетовый. Даже у созревших ягод на поверхности много иголок. Средний вес плода составляет 250-300 г. Спелые плоды включают много полезных веществ, поэтому местные жители их используют для лечения заболеваний. На фото можно увидеть, как выглядит плодоносящий кактус.
Рождественник
Кактус Шлюмбергера – это относительно небольшое растение, достигающее 75 см в высоту. Другие его названия – рождественник и декабрист. Кактус произрастает в форме куста. Его мясистые листья включают большое количество члеников. Период цветения выпадает на декабрь. На кусте формируется большое количество крупных цветков розового цвета.
Если происходит перекрестное опыление, после цветения формируют съедобные ягоды.
Длина плодов не превышает 2 см. Они имеют насыщенный красно-фиолетовый оттенок. Их можно употреблять в сыром виде. Существуют искусственно выведенные виды рождественника, которые не дают плодов.
Маммиллярия пролифера
Маммиллярия пролифера часто выращивается в домашних условиях. Этот вид хорошо переносит как холод, так и жару. Длина стебля достигает 5 см в длину. Его диаметр не превышает 3 см. Тело растения покрыто большим количеством белых иголок. Цветет это растение в период с декабря по май. В это время оно выпускает кремовые или белые цветы, напоминающие по форме колокольчики. Их диаметр достигает 2 см.
Если происходит опыление, формируются красные плоды. Они не являются слишком сочными, но при этом включают много семян. В естественных условиях этот вид кактуса дает ягоды каждый год, но при выращивании на подоконнике цветение и дальнейшее появление плодов возможно только при создании растению необходимого температурного режима.
Грандифлорус
Грандифлорус родом из Южной Америки. Этот кактус активно культивируется. Растение отличается коротким периодом размножения. Всего 1 раз в год примерно в 22 часа на кактусе распускаются крупные цветы, диаметр которых достигает 27 см. Они источают сильный запах ванили. Основными их опылителями выступают летучие мыши. В 2 часа ночи происходит закрытие цветов.
После этого формируются крупные плоды. Их диаметр достигает 5-8 см. Они покрыты небольшими шипами. Сначала их кожура зеленого цвета, но по мере созревания она приобретает красно-фиолетовый оттенок. Мякоть красного цвета. Размер семени не превышает 2 мм.
Питайя
Питайя, или драконий фрукт, родом из тропиков. Это растение относится к роду лианообразных кактусов, которые могут жить на деревьях. Сейчас это растение активно культивируется. Кроме того, есть данные о возможности выращивания этого вида кактуса в домашних условиях, однако ему требуется создать необходимый температурный режим. В период размножения растение выбрасывает цветки, диаметр которых достигает 10 см.
Формирование плодов происходит в течение 30-40 дней после завершения цветения. Фрукт достигает 10 см в диаметре. Его вес составляет 200 г. Он покрыт красной или желтой кожурой с зелеными чашелистиками. Мякоть белого цвета. В ней содержится большое количество маленьких черных семян. Питайя плодоносит несколько раз в год.
Прутовик
Рипсалис, который еще называется прутовиком, также способен плодоносить. Этот суккулент родом из Бразилии. В природе он часто растет на деревьях. Формирует небольшие кустарники со свисающими мясистыми стеблями покрытые мягким пушком, реже маленькими иголками.
В период размножения растение выбрасывает большое количество желтых, розовых или белых цветов. В дальнейшем формируются фрукты, длина которых не превышает 1,5 см. Спелые экземпляры напоминают вкусом крыжовник. При выращивании в домашних условиях суккулент редко цветет и дает плоды.
Вкусовые качества плодовых кактусов
Вкусовые качества плодов кактуса обусловлены включением в их состав большого количества органических кислот и фруктозы. Ягоды некоторых видов допустимо употреблять не только в свежем виде, но и использовать для приготовления варенья, джема и компота.
Некоторые любители этого фрукта считают, что ее мякоть напоминает грушу. Его можно подвергать термической обработке.
Рождественник приносит плоды с кисловатым привкусом. Некоторые гурманы считают, что их вкус напоминает смесь крыжовника с голубикой. Их редко используют в кулинарии.
Плоды маммиллярии пролиферы имеют кисло-сладкий вкус, напоминающий киви. В пищу их чаще употребляют в сыром виде. Ягоды грандифлоруса сладкие, с легким клубничным привкусом. Их редко подвергают термической обработке.
Питайя приносит сочные сладкие плоды, по вкусу напоминающие смесь груши с киви. Плоды употребляют в сыром виде, т.к. после термической обработки приятный аромат фрукта исчезает.
Ягоды прутовика напоминают по вкусу переспевший крыжовник. Они сладкие, с легкой кислинкой. Плоды можно использовать для изготовления варенья и джема.
Опунция: правильный уход за ягодным кактусом в домашних условиях
Опунция — неприхотливое, как и все домашние кактусы, комнатное растение. Оно привлекает внимание необычной формой и поражает своей стойкостью (главное условие, позволяющее с легкостью переносить удары судьбы: будь то забывчивость цветовода или его непреднамеренные ошибки). Ведь чтобы загубить опунцию, нужно очень постараться: уход за кактусом минимальный. Поэтому выбирать его в качестве питомца могут даже начинающие цветоводы, не обладающие знаниями в соответствующей области.
Ботаническая характеристика
Опунция (Opuntia) – один из многочисленных родов, входящих в семейство Кактусовые (Cactaceae). На данный момент известно около трёхсот его представителей. Они широко распространены в Южной и Центральной Америке, особенно в Мексике (растение даже присутствует на флаге этого государства), но название род получил в честь греческого города Опус. В Европе опунция успешно акклиматизировалась ещё в XVI веке, «захватив» побережья Средиземного и Чёрного морей, ведь этот кактус предпочитает жаркий, засушливый климат.
Опунция в природе повсеместно распространена на американском континенте, однако название растение получило в честь греческого города
Столица Мексики — Мехико — располагается на месте одного из самых крупных городов ацтеков — Теночтитлана. В переводе название означает «место священной опунции». Жрецы сочли благоприятным знаком сидящего на камне большого орла, держащего в клюве змею. Именно эта сцена до сих пор фигурирует на государственном гербе.
Исторически сложилось, что герб Мексики украшает широко известная и неприхотливая опунция
Растение представляет собой кактус с мясистыми сочными побегами, которые делятся на отдельные членики. Чаще всего они уплощённые, в форме круга или эллипса, и на 85–90% состоят из воды, запасаемой кактусом во время непродолжительного сезона дождей. Особо крупные экземпляры могут содержать около 2000 литров жидкости. В природе высота опунции достигает 4–6 м, при выращивании дома — 1–2 м. Чаще всего это стелющиеся растения или кустарники, редко — нечто, похожее на дерево.
Листья практически полностью атрофировались, превратившись в белые или бежевые колючки длиной 5–7 см. Явно видимые шипы окружены очень тонкими и почти прозрачными колючками — глохидиями. Под микроскопом они похожи на рыболовные крючки и чрезвычайно легко обламываются и остаются под кожей, вызывая покраснение, раздражение и сильный зуд. Поэтому настоятельно не рекомендуется прикасаться к опунциям голыми руками, а также размещать горшок с растением там, где до него смогут добраться дети и домашние животные.
Глохидии выстреливаются при механическом раздражении кактуса, в большом количестве и на приличном расстоянии, при этом совершенно незаметно для «обидчика»
Цветочные кактуса начинается с середины весны и может продлиться до сентября
После цветения вызревают тёмно-алые, фиолетово-шоколадные или бежево-жёлтые ягоды (в каждой множество семян с очень плотной кожурой). Для опунции характерна так называемая пролиферация — способ размножения, когда из зелёных плодов кактуса могут начать формироваться новые почки: цветочные или ростовые. Но семена опунции в этом случае в ягоде не вызревают.
Ягоды опунции не только источник семян, но и известный в Латинской Америке и на средиземноморском побережье деликатес
Красота цветков кажется даже чрезмерной для такого невзрачного растения. Согласно распространённой легенде, их наличием кактус обязан близкой дружбе с розой: на день рождения он подарил ей свои колючки для защиты нежных лепестков, роза же преподнесла ему ответный подарок — красивые цветки.
Растение может использоваться не только как экзотическое украшение интерьера. Оно нашло широкое применение в кулинарии, народной медицине, косметологии. Ягоды некоторых видов опунции употребляют в пищу в свежем виде, их также сушат, из них варят варенья и джемы и выжимают сок — он отлично утоляет жажду и используется как сырье для приготовления сиропов и алкогольных напитков. Плоды отличаются высоким содержанием витамина С, поэтому такие десерты не только вкусны, но и полезны для укрепления иммунитета. Стебли тоже не пропадают, они идут в пищу скоту, причём собирать их нужно во второй половине дня, так как с утра они очень кислые.
Проварив сочную мякоть опунции с соком лимона, сахаром и корицей, можно получить домашнее варенье, сохраняющее свои полезные свойства ещё в течение двух-трёх месяцев
Видео: как просто очистить плоды опунции
Листья и цветки богаты калием и кальцием. Их используют для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы, чистки сосудов от холестериновых «бляшек», а также для облегчения симптомов сахарного диабета, борьбы с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Научно доказано, что волокна кактуса обладают уникальной способностью адсорбировать поступающие в организм с пищей жиры, поэтому это очень полезное растение для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов. Таким образом, они создают ощущение насыщения и в то же время выводят из организма избытки вредных веществ и жидкости.
Сок опунции благотворно влияет на печень, в частности, снимает наиболее неприятные симптомы абстинентного синдрома после злоупотребления алкоголем (тошнота, сухость во рту, отсутствие аппетита).
Масло же — настоящий эликсир молодости для увядающей кожи благодаря огромному количеству ненасыщенных жирных кислот, несущих ответственность за гидратацию и защиту кожного покрова от неблагоприятных внешних факторов. В настоящее время этот ценный и редкий компонент входит в основном в состав кремов, масок и лосьонов косметических линий класса люкс.
Масло опунции не только дает сильный омолаживающий эффект, но и убирает темные круги под глазами, успокаивает воспаление и раздражение
Лечебные свойства опунции издавна были известны американским аборигенам. Они успешно использовали растение для лечения простудных заболеваний, цинги, радикулита, воспалений, проблем мочеполовой системы. А сок с добавлением мелко нарубленных перьев служил отличной альтернативой гипсу.
Помимо официального названия, опунция имеет множество прозвищ. В разных странах её называют «фиговым» или «ушастым кактусом», «колючей» или «барбарисовой грушей», «драконовым фруктом», «индейской смоквой», «тёщиным языком», «индийским рисом».
Названия и фото разных видов опунции
Из множества известных видов значительная часть успешно адаптировалась и очень неплохо чувствует себя в условиях современных квартир. Чаще всего цветоводы выращивают следующие разновидности:
Фотогалерея: потрясающее многообразие «индейской смоквы»
Какой оптимальный микроклимат подходит растению
Родина опунции — жаркие равнины с засушливым климатом. Однако растение на удивление неплохо приспособилось, как эпифиллум, уход за которым в домашних условиях сильно отличается от привычных для него условий микроклимата.
Таблица: подходящие домашние условия
Когда положение горшка не меняется, на той стороне, которая получает больше солнца, формируются ростовые почки, на теневой — цветочные. Если же ёмкость повернуть, бутоны превратятся в будущие побеги.
Безболезненная пересадка
Пересаживают опунцию перед самым началом периода активной вегетации. Конкретные сроки зависят от местности, а также от того, был ли обеспечен необходимый перепад температур и на какую сторону выходят окна. При наличии бутонов нужно подождать окончания цветения.
Как же правильно посадить кактус?
Выбор почвы
Магазинный грунт для кактусов и суккулентов опунции не подойдёт. В таком субстрате её рост резко замедляется. Правильная почва должна быть питательной, хорошо аэрируемой и пропускающей воду. Оптимальный уровень рН — 4,5–6 (слабокислый). Любая органика (особенно перегной) нежелательна. Субстрат смешивают самостоятельно из плодородного дёрна, листовой земли, порошковой глины и крупного речного песка (1:2:1:1). В грунт для молодых опунций добавляют мелкие кусочки берёзового угля, для взрослых — растёртую в порошок старую штукатурку или толчёный мел (3–5% от общего объёма смеси).
Чтобы избежать скопление влаги, не забудьте о дренаже при пересадке
Выбор ёмкости для пересадки
Корневая система у опунции мощная, но поверхностная. Развивается она в горизонтальной плоскости. Поэтому горшок выбирают невысокий, но широкий. Лучше всего подойдёт керамическая ёмкость — она более устойчива.
Посадка
Растения в возрасте до 10 лет пересаживаются ежегодно, далее — раз в 3–4 года. Однако только что приобретённую опунцию стоит немедленно пересадить, если только она куплена не зимой. В последнем случае нужно ждать начала весны. В самой процедуре нет ничего сложного. В плошку засыпают 4–5 см дренажа и на одну треть насыпают подготовленный субстрат. Перед процедурой грунту в горшке дают полностью просохнуть, новая почва тоже должна быть абсолютно сухой. Далее растение извлекается из горшка так, чтобы по возможности не разрушить земляной ком (так называемый метод перевалки), и помещается в новую ёмкость. Затем почву добавляют по краям и слегка уплотняют. Для того чтобы опунция пережила «стресс» с минимальным для себя ущербом, после пересадки её не поливают в течение 5–7 дней, помещая на это время в лёгкую полутень.
Абсолютное большинство кактусов пересаживают методом перевалки
Можно ли посадить опунцию вместе с другими кактусами
Безусловно, очень красиво смотрятся композиции из разных видов кактусов в широком горшке. Но сделать такой микс не так просто, как кажется на первый взгляд. Здесь нужно учитывать быстроту роста, особенности, происхождение и требования растений при уходе в домашних условиях. Например, нельзя сажать слишком мелкие и чересчур крупные виды вместе — корневая система слишком разная. Конечно, всегда можно поэкспериментировать, предварительно прочитав дополнительную информацию про то, какие кактусы можно посадить вместе с опунцией. Но совершенно точно, что условия происхождения, периоды покоя и особенности ухода в домашних условиях не должны различаться. Вполне допустимо сделать композицию из разных видов опунции или подобрать к ней экземпляры мексиканского происхождения, например, цереусы.
Важные нюансы ухода за опунцией
Опунция на редкость неприхотлива. Но уход нужен и ей. Просто поставить горшок на подоконник и забыть о нём не получится. Чтобы загубить кактус, достаточно его залить.
Полив
В период активной вегетации опунция нуждается в обильном, но довольно редком поливе. Земляной ком между процедурами должен просыхать до дна горшка. Лучший вариант — нижний полив. Так вы гарантированно избежите попадания воды на стебли.
Чтобы задержать влагу в почве, можно покрыть субстрат галькой или керамзитом
В сильную жару полив немного уменьшают, так как такая погода вызывает у растения своеобразную «спячку». Увлажняют почву только вечером — в это время кактус возобновляет «жизнедеятельность».
Внесение удобрений
В удобрениях опунция нуждается только во время активного роста. Используют исключительно специализированные удобрения для кактусов и суккулентов. Обратите внимание на состав: кактусы очень не любят азот. В правильной подкормке его должно быть примерно вдвое меньше, чем фосфора, и втрое — чем калия. Достаточно раз в месяц добавить питательный раствор в воду для полива. Однако любая органика категорически исключается.
Период покоя
Период покоя у опунции продолжается с середины осени до начала весны. Важно обеспечить кактусу желаемую температуру — это необходимое условие цветения.
Полив на зиму сокращают, но не стоит и вовсе о нём забывать. О дефиците влаги растение сигнализирует цветоводу появлением морщинок на члениках и изменением привычных округлых очертаний.
Сморщенные, потерявшие тонус членики опунции свидетельствуют о нарушениях в режиме полива
Предварительно, если кактус «зимует» при температуре ниже 10ºС, нужно постепенно поднять её до 12–15ºС. При относительно низкой температуре воздуха поглощение влаги опунцией заметно снижается и полив в таких условиях лишь нанесет вред, вызвав закисание почвы.
Весной растение начинают поливать очень аккуратно и понемногу, постепенно увеличивая количество воды. Помните, что водопроводную воду необходимо отстаивать не менее суток. Полезно добавить в неё немного лимонной кислоты (2–3 г на 10 л). Это касается и фильтрованной, бутилированной, дождевой и талой воды.
Цветение
Если опунция в домашних условиях не цветёт, хотя условия содержания максимально приближены к оптимальным, вполне возможно, что растение просто не достигло необходимого возраста и зелёной массы.
Цветение опунции — настоящий праздник для цветовода, обычно это зрелище можно наблюдать только в природе
При наличии бутонов нужно позаботиться о том, чтобы кактус не сбросил их раньше времени.
Если этими рекомендациями пренебречь, весьма вероятно, что цветочные почки трансформируются в ростовые.
Распространённые ошибки начинающего цветовода
Большинство непреднамеренных ошибок цветовода кактус не убьют, но опунция может отреагировать на забывчивость или неправильный уход, ухудшением внешнего вида.
Таблица: проблемы при уходе и лечение опунции
Как формировать опунцию
Чтобы ваша опунция приобрела эстетичный вид, необходимо отломать лишние сегменты вручную. Вытянутые и некрасивые стебли также удаляют. Среди видов данного кактуса опунция Линдхеймера является самой ветвистой, поэтому обязательно нуждается в формировании. Все процедуры лучше проводить после того, как опунция отцветёт, перед самым началом периода покоя.
Типичные для опунции болезни и вредители
Наиболее распространённая проблема при выращивании опунции — гниль. Опунция, как и все кактусы, страдает от вредителей довольно редко. Её надёжно защищает толстая кожица и колючки. Если опунция выращивается в близких к оптимальным условиях с соблюдением рекомендаций по уходу, для того, чтобы избежать «знакомства» с вредными насекомыми, достаточно соблюдения несложных профилактических мер:
Таблица: опасные болезни и вредители опунции
Фотогалерея: болезни и вредители, угрожающие опунции
Как размножить этот кактус в домашних условиях
Опунцию чаще всего размножают вегетативно. Семена берутся проращивать редко — их довольно сложно достать, всхожестью они не отличаются. Зато сеянцы получаются очень сильными и крупными.
Черенкование
Посадочный материал (один или несколько соединённых члеников) можно получить в любое время весной или летом. Самый распространённый способ для опунции — размножение черенками.
Подходящим периодом для черенкования является лето: в это время нужно срезать черенки, чтобы к осени они укоренились, а зиму перенесли хорошо
По истечение двух лет после укоренения опунция активно образует новые членики при условии правильного ухода
Видео: размножение кактусов при помощи черенков
Проращивание семян
Опунцию также можно размножать весной семенами, извлеченными из многочисленных плодов, появляющихся после цветения. Лучшее время для высадки семян — самое начало весны.
Чем толще оболочка семени, тем больше времени требуется для проращивания, поэтому семенам опунций можно помочь прорасти, слегка повредив оболочку семян
Сеянцы опунции можно пикировать примерно через 2–3 недели после появления всходов
Видео: альтернативный метод проращивания кактуса из семян
Опунция — кактус, который часто встречается на подоконниках любителей комнатных растений. Популярность кактуса обусловлена нетребовательностью и выносливостью: он переживёт и неправильный уход, и не слишком подходящий микроклимат. Таким образом опунция замечательно подойдёт цветоводам, которые в силу тех или иных причин не могут постоянно уделять внимание своим питомцам.
