не выкопали чеснок что будет

Озимый чеснок

Пятый сезон начнется еще предыдущим летом, почти сразу после уборки моркови и лука посадкой озимого чеснока по центру грядки. И посадки чеснока, и освободившиеся края грядки сразу же накройте, чтобы не было сорняков на следующий сезон. Удобнее всего использовать газеты. Их не надо убирать с центра совсем, потому что лук прорастет сквозь них (не следует делать мульчирование больше, чем в 2–3 слоя, иначе придется укрытие весной снять). Края же грядки мульчируете или укрываете до посадки. Можете высадить яровой чеснок прямо этой же осенью. При такой посадке оба чеснока успевают созреть на месяц раньше обычного срока. Как только нижние листья начали желтеть, берите в руки вилы и выкапывайте урожай.

По краям вместо ярового чеснока можете весной высадить лук на репку, либо редис, салат, а после их уборки – дайкон или черную редьку на зимнее хранение.

Я предпочитаю вместо репчатого лука растить лук-порей. А потому использую края грядки для весенней посадки лука-порея, выращенного из рассады, потому сразу после посадки озимого чеснока накрываю всю грядку газетами, чтобы не допустить сорняков.

У озимого чеснока цветочная стрелка закладывается, он цветет, но в северных регионах семена не вызревают.

В принципе он может размножаться семенами, вегетативно зубчиками (он так и размножается) и бульбочками. Головка имеет один ряд, состоящий обычно из 4–6 крупных зубцов. На конце цветочной стрелки в конце июля образуются маленькие луковички-бульбочки, которые используют для размножения чеснока наряду с зубчиками.

Отличие ярового чеснока от озимого в том, что яровой чеснок не дает стрелки, не цветет и не дает семян. Он размножается исключительно вегетативно, то есть, зубчиками. Яровой имеет обычно два ряда мелких зубчиков. У ярового чеснока есть одно преимущество перед озимым. Он хорошо хранится зимой в квартире.

Начнем с того, что озимый чеснок в северных регионах лучше сажать не в конце сентября – начале октября, как это принято, а в конце августа (25–27-го числа)

Чтобы избежать сорняков на следующий год, посадки чеснока сразу накрываете черно-белыми газетами в два слоя и прижимаете жердями, чтобы не унес ветер. Кроме того, бока грядки должны быть закрыты светонепроницаемым материалом до весны.

Весной всходы чеснока легко прорвут намокшие газеты и вылезут наружу. Останки газет так и оставьте на месте, они послужат мульчирующим материалом.

. Не волнуйтесь, чеснок при такой глубокой посадке осенью не всходит! Песок образует вокруг зубчика микродренаж, а потому влажная почва на него не налипает и он не гниет. При заправке почвы удобрением AVA все следующее лето его не придется подкармливать, поливать, полоть тоже не придется – из-за газет!

Чеснок, посаженный в августе, за долгую осень успевает нарастить хорошую корневую систему и рано всходит весной. Растения стоят мощной стеной, сильные, зеленые, и легко справляются с любыми погодными условиями. Еще раз подчеркиваю, что никакой подкормки и поливки им не требуется весь сезон. Единственное, что следует регулярно делать, так это следить за тем, чтобы чесноку не мешали сорняки, а также – рыхлить почву пару раз в месяц. Если он весной «прорвался» у вас через газеты, то этой лишней работенки вы сумели избежать. Если «не прорвался» (из-за слишком толстого слоя газет), то помогите ему, убрав газеты. Но тогда, чтобы избежать поливов и прополки, сразу замульчируйте почву под посадками чеснока скошенной травой с газонов или просто разложите выполотые сорняки.

Когда у чеснока, посаженного любым способом, появляется цветочная стрелка, ее сразу следует выломать. Никакое скручивание и завязывание ботвы не избавляет от стрелки, а вот вред растению наносит, поскольку листья перестают нормально работать. Кроме того, в образовавшиеся разрывы ткани попадает инфекция, что может привести к заболеванию чеснока. Одно-два наиболее сильных растения надо оставить со стрелкой для того, чтобы выросли бульбочки. Как только чехольчик на цветочной стрелке лопнет, растение надо вынуть из земли вместе с головкой, отряхнуть почву с корней и подвесить его вверх корнями для просушивания. Затем бульбочки можно снять. Прямо на грядке на чехольчик с бульбочками надо надеть капроновый мешочек и завязать так, чтобы не рассыпались подросшие бульбочки. Бульбочки потребуются для оздоровления своего посадочного материала. Если свой посадочный материал не оздоравливать, то чеснок через 3–4 года выродится и будет давать не головку, а «одни слезы».

Созревает такой чеснок на месяц раньше того, который сажают в сентябре-октябре.

После того как нижние листья у чеснока пожелтели, его можно выкапывать, лучше вилами, а не лопатой. Чеснок следует отряхнуть от почвы и, связав его в рыхлые пучки, подвесить на чердаке или в мансарде вверх корнями для просушки. Когда из листьев питательные вещества полностью перейдут в голову, листья высохнут. Теперь надо обрезать корни, отшелушить лишнюю шелуху, сплести косу и подвесить ее на кухне для зимнего хранения. Можно высохшую ботву обрезать, оставив пеньки высотой 2–3 см, подержать донце каждой головки над пламенем свечи, чтобы слегка подпалить донце (это предохранит головку от преждевременной потери влаги). Затем разложить хорошо просушенный чеснок по трехлитровым банкам, завязать отверстие тканью и поставить чеснок храниться на подоконники.

. Не надо хранить чеснок в холодильнике – он обычно портится быстрее.

Если при уборке чеснока вы обнаружили плесень или гниль, либо еще что-либо подозрительное, то очистите головки от лишней чешуи, сразу же обрежьте ботву и корни, опустите головки на полчаса в раствор Фитоспорина и только затем просушивайте, разложив в один слой на чердаке. Иногда рекомендуют хранить разобранный на зубчики чеснок в банках, пересыпав его солью. Ничего, кроме лишней траты соли, этот способ не дает, потому что соль забирает влагу у зубцов, а они, теряя влагу, высыхают и сморщиваются.

Место на грядке, довольно рано освободившееся из-под чеснока, следует сразу засадить шпинатом, редисом, салатом. Иначе его тут же займут сорняки, поскольку лук-порей вы будете убирать в октябре. Но можно с целью оздоровления почвы засеять пустое пространство белой горчицей, а заодно ее посевы вытурят с грядки личинку жука-щелкуна – проволочника и нематоду, так что не придется на следующий год применять какие-то специальные меры против них.

Что еще надо знать об озимом чесноке?

Как правило, садоводы используют свой посадочный материал, но иногда покупают чеснок для посадки в магазинах или у частных лиц и, польстившись на красивый внешний вид головок чеснока, покупают южный чеснок. После посадки он почти сразу всходит, плохо зимует и часто сгнивает в почве во время зимних оттепелей или во время затяжной осенней дождливой погоды. Южные и импортные сорта чеснока не пригодны для выращивания в северных регионах.

Если зубчики без следов болезней, их можно сразу сажать, если есть какие-то сомнения по поводу болезней, то замочите их перед посадкой на полчаса в растворе одного из препаратов: Максим или Фитоспорин для предупреждения заболеваний.

Что любит чеснок?

Хорошо заправленные органикой почвы, влаго– и воздухопроницаемые, со щелочной реакцией (рН 6,5–7,5), солнечное местоположение, но может мириться с небольшим затенением.

Чего чеснок не любит?

Глинистых или уплотняющихся почв, бедных органикой, кислых почв, тени, сильного переувлажнения.

Чеснок – растение хоодостойкое, заморозков не боится, всходит рано весной, поскольку после посадки корневая система успевает хорошо отрасти еще осенью. Но при слишком поздних посадках (конец октября) чеснок укорениться не успевает и при раннем наступлении морозов из земли выпирает. Но даже в этом случае, если вы снова его посадите на глубину примерно 5 см, он даст урожай, но несколько позже обычных сроков. Обычно чеснок сажают одновременно с тюльпанами в конце сентября-начале октября на глубину около 8 см.

Кончики листьев у чеснока светлеют по тем же причинам, что и у лука, поэтому посмотрите соответствующий ответ в разделе о репчатом луке.

Чеснок болеет редко. Основная напасть – гниль донца или загнивание всей головки. Болезнь продолжает развиваться при хранении. Заболевание часто появляется в южных районах, так как развивается при высокой температуре (+28–32 °C), поэтому в северных районах бывает только в очень жаркое время на момент созревания головки чеснока. Иногда размягчается и портится цветочная стрелка. Причина – в кислой и переувлажненои почве, но может быть, и в возбудителях болезни, попавших с шелухой на зубчике или обитавших в почве. Вот по этой причине я и рекомендую полить перед посадкой грядку Фитоспорином. Можно перед посадкой вместо Фитоспорина использовать любой, содержащий медь препарат (Хом, Полихом, Оксихом, медный купорос из расчета столовая ложка без верха на 10 л воды), расходуя не менее 2 л раствора на метр грядки. В любом из этих препаратов можно перед посадкой замачивать зубчики на 15 минут с профилактической целью.

Чеснок, посаженный в конце августа, обычно от болезней уходит.

Из вредителей часто встречается нематода, а также изредка вредитель, съедающий цветочную стрелку. При неглубоких посадках чеснока головку может повредить личинка луковой мухи. Нематоду чеснок привлекает, поэтому я не рекомендую делать совместные посадки чеснока и земляники, вопреки общепринятым рекомендациям. Спасения от нее нематоды, кроме соблюдения правильного севооборота. От остальных вредителей следует использовать биопрепараты Фитоверм или Здоровый сад.

Как оздоровить посадочный материал?

Собранные и просушенные бульбочки высаживают одновременно с основным чесноком. Делают неглубокие бороздки (около 5 см) поперек грядки с чесноком на самом краю. На дно бороздки насыпают слой песка примерно 2 см высотой, слегка посыпают (как солят) песок порошковой фракцией удобрения AVA и раскладывают бульбочки на расстоянии 4–5 см друг от друга. Затем засыпают их песком и сверху слегка приокучивают борозды почвой. Никаких подкормок в дальнейшем не потребуется, но поливки в сухое время необходимы. Чтобы всходы чеснока не забили сорняки, почву регулярно рыхлят.

Когда в середине лета выросшая зелень начнет желтеть, растения надо вынуть из почвы, просушить, как обычно, и снова высадить на доращивание небольшие зубчики, полученные из бульбочек, одновременно с основным чесноком. Эти зубчики высаживают отдельно на конце грядки с чесноком, точно так же, как и основной чеснок, только сажают их на глубину около 10 см при посадке в августе, и на глубину 5 _ 6 см при обычной посадке. Уход такой же, как и на основных посадках.

В июле, выкапывая чеснок, вы обнаружите, что вместо головки молодые зубчики дали довольно большие круглые луковицы-однозубки. Вот это и есть тот самый оздоровленный посадочный материал, который вам пришлось выращивать два года. Однозубки в августе (или сентябре, в зависимости от того, когда вы обычно сажаете чеснок) высаживают точно так же, как основной чеснок, но лучше отметить место их посадки, потому что в дальнейшем вы будете использовать в качестве посадочного материала крупные зубцы головок, выросших их однозубок. Обычно из однозубок вырастают головки с четырьмя очень крупными зубцами.

Как экономить год, высаживая чеснок бульбочек?

Вы, наверное, замечали, что весной на той грядке, где рос чеснок, появляются кустики растений чеснока. Они выросли из тех головок, которые вы случайно не выкопали. Вот и рассадите их сразу же весной. То есть можно часть чеснока не выкапывать, а сразу оставлять зимовать в земле, а весной просто рассаживать на новой, подготовленной для чеснока грядке.

Чеснок хорошо переносит пересадку, надо только слегка подрезать корни и при посадке следить за тем, чтобы они не загнулись вверх.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Источник

Когда и как убирать урожай чеснока. Секреты, которые не знают многие опытные огородники

Я прочитал ТОП-10 статей в «Яндексе» и Google, а также посмотрел десять первых видео о том, как понять что пора выкапывать чеснок. По моим наблюдениям, эти рекомендации далеко не всегда верны. Есть и откровенно вредные советы.

В этой статье вы прочитаете о точных признаках созревания зимнего, летнего и «слоновьего» чеснока. А также узнаете, каким советам не стоит доверять.

Чеснок яровой и озимый. В чем разница

Чеснок разделяют на озимый (зимний) и яровой (летний). Эти названия отражают время посадки овоща.

Зимний сажают осенью (под зиму). Он укореняется до морозов и ждет весны в почве. Всходит, когда земля оттает. Поспевает в середине лета.

Летний сажают ранней весной. Он созревает в конце лета — начале осени.

Какие признаки созревания озимого чеснока рекомендуют в топовых статьях и видео

Для того, чтобы получить высокий урожай чеснока, важно не спешить его выкапывать. Нужно дать растениям возможность использовать все отведенное природой время для максимального увеличения головок.

Если опоздать с уборкой, урожай будет плохо храниться.

Рекомендации в топовых статьях и видео не отличаются разнообразием. Вот что советуют авторы:

Давайте посмотрим на эти советы внимательно.

Точные признаки созревания чеснока для выкапывания

Если чеснока всего пара грядок, лучше копать выборочно, а не все за один раз. Те растения, что созрели, убираем. А те, что не дозрели, оставляем на грядке. Этот прием позволяет выкопать все растения в оптимальной спелости.

Я легко справляюсь с такой уборкой культуры на 3 сотках. Применить выборочную уборку на 1-2 грядках — вообще не проблема.

Листья усохли — верный признак

В каждой статье указывают на этот признак. Но как его применить совершенно не понятно.

Кто-то говорит о начале пожелтения перьев (так часто называют листья луковых). Другие — о начале высыхания. «Начало» — это 1-2 миллиметра листа или 3-4 сантиметра?

Одни рекомендуют убирать при высыхании половины листьев, другие — почти всех. А между этими периодами может пройти две недели. Когда именно собирать урожай?

Я выкапываю чеснок, когда засохли три нижних пера.

Нужно учитывать, что первый лист высыхает еще в июне. К моменту уборки он может уже отвалиться.

Для хорошего хранения нужно, чтобы совпали два условия:

Понять, что экземпляр завершил рост можно по корням.

Но выкапывать не обязательно, это можно увидеть по перьям. Отмирание корней начинается, когда высох третий лист снизу. Не пожелтел, а именно высох.

Если выкопаете растение с пожелтевшим, но ещё не сухим третьим листом, то увидите, что все корни еще белые, прочные. Эта чесночина могла бы еще расти.

Когда лист высох, появляются сероватые, желтоватые и даже подсохшие корни. Корневая система начала отмирать. Пора выкапывать.

Важный нюанс. Судить о состоянии корневой системы по усыханию третьего нижнего листа можно, если стрелка удалена как только вышла из ложного стебля. Если цветонос оставили, или удалили поздно, то корни отмирают позже.

Но оставлять такие растения на грядке не стоит — может разрушиться много оболочек луковицы.

Чтобы понять сколько кроющих чешуй разрушились, выкапывать тоже не нужно. Это видно по листьям, если понимать, как устроены растения чеснока.

Зубчики чеснока растут внутри ложного стебля. Он образован из листьев, которые растут из донца. Оболочки головки — это нижние части перьев.

Пока лист живой, почвенные микроорганизмы его не разрушают, кожура остается целой. Перо засохло — почвенные жители начинают разрушать ту его часть, которая находится в грунте.

Пожелтевшее перо пока еще живое. Питательные вещества из него перетекают в головку. Когда этот процесс завершился, лист отмирает — засыхает.

Если видите один нижний засохший лист — значит одна оболочка головки уже начала разрушаться. Два засохших пера — минус две кроющих чешуи. Чем меньше оберток, тем хуже будет храниться луковица.

Если во время созревания овоща почва сухая, то мертвые оболочки остаются целыми. При недостатке влаги деятельность микроорганизмов замедлена. Но эти чешуи уже потеряли прочность. После того, как чеснок высохнет, эти оболочки будут отваливаться при легком прикосновении. От них уже толку нет.

Шейка растения становится мягкой, растения ложатся

Когда чеснок заканчивает рост, корни перестают работать на полную мощность. Меньше воды подается в ботву и растение теряет тургор (становится не таким крепким, как прежде). Это легко понять, если пощупать ложный стебель возле самой земли (шейку луковицы). Она становится мягкой — как бы пустой.

Насколько мягкой? Чтобы это понять, нужно приноровиться.

Пощупайте основание ложного стебля. Запомните это ощущение. Выкопайте эту чесночину и посмотрите на корни. Если они не начали отмирать, значит шейка была не достаточно мягкой.

Найдите растение, у которого ложный стебель, по ощущениям, более мягкий (пустой) и так же посмотрите на корни. Экспериментальным путем вы научитесь на ощупь точно определять готовность овоща к уборке.

И тут есть одно «но». Способ работает только если вы оборвали стрелку сразу же, как только она вышла из ложного стебля. Тогда цветонос засохнет и вы его не сможете почувствовать внутри шейки.

Если оборвали стрелку поздно, то она не усыхает, а остается крепкой. Вы чувствуете, что внутри ложного стебля находится прочный стержень. В этом случае шейка луковицы не становится мягкой и ботва не ложится.

Чеснок легко выдергивается из почвы

«Ни в коем случае не выдергивать чеснок из почвы. Его нужно подкапывать». Это верный совет, если вы убираете овощ не выборочно, а весь за один прием. Тогда часть экземпляров оказывается незрелой, а часть перезрелой.

У невызревших растений корни очень прочно сидят в почве. При попытке выдернуть его без подкапывания можно оторвать ложный стебель или донце. Такая чесночина не будет храниться.

У перезревшего чеснока корни плохо держат растение в почве. А ложный стебель потерял прочность — может оборваться.

В правильной спелости донце и ложный стебель еще крепкие. А корни уже слабо держатся за землю. Чеснок легко вырывается из грядки без лопаты, вил или другого инструмента.

Этот способ не работает, если у вас плотная почва. Она сама препятствует выдергиванию луковиц.

Я поступаю так. Увидел готовую к уборке луковицу. Легонько потянул ее вверх. Если не выходит — подкапываю.

Когда можно убирать чеснок со стрелками

Для размножения чеснока используют не только зубки, но и воздушные луковички — бульбочки. Их ещё называют «воздушкой».

Воздушка чеснока

Для того, чтобы воспользоваться бульбочками как посадочным материалом на лучших растениях цветоносы не обламывают.

Чесночины со стрелками подходят к окончанию роста иначе, чем растения, у которых цветоносы вовремя удалили. Им нужно больше времени для вызревания. В среднем, они поспевают на 2 недели позже.

Тут есть нюансы. Нужно решить, что для нас важней в таком растении — головка или воздушка.

Если важно, чтобы головка чеснока хорошо хранилась — убираем экземпляр, ориентируясь по засыханию трех нижних листьев.

Если же нужно получить максимально крупную воздушку, делаем по-другому. Ждем, когда цветонос начнет менять цвет с ярко-зеленого на грязно-зеленый с желтыми оттенками.

Растение с цветоносами «думает» не только о создании зубков, но и о выращивании воздушки. Поэтому, когда головка полностью созрела, у такого растения продолжают работать корни. А вместо листьев работает цветонос. Образование органических веществ для роста бульбочек (фотосинтез) происходит в нем.

В этом случае, к моменту уборки головка развалится на отдельные зубки. Если мы оставляем всего несколько соцветий, то это не страшно. Зубки можно использовать для еды, в первую очередь.

Когда выкапывать однозубки чеснока

Однозубки — это подземные луковицы, не разделенные на отдельные зубки. Такие головки вырастают из воздушки.

Срок уборки зависит от времени посадки бульбочек. Если их посадили осенью, то растения созревают в конце июня или начале июля. При весенней посадке — в сентябре.

Для однозубки не настолько важно убрать каждый экземпляр в оптимальной степени зрелости. Это посадочный материал — его не нужно будет хранить зимой. Поэтому выборочная уборка однозубки не нужна. Убираем сразу весь урожай.

Признак готовности однозубок к уборке — полегание всех растений.

Когда нужно выкапывать летний чеснок

Большинство яровых сортов культуры не дают стрелок, их ложные стебли мягче, чем у зимних. Когда приближается время уборки — растения наклоняются или ложатся.

В таком состоянии культура еще может расти и увеличивать головку. Точное время готовности каждой чесночины определяем по состоянию шейки луковицы. Убираем, когда она стала мягкой.

Если летний чеснок со стрелками — определяем так же как для зимнего.

Когда выкапывать слоновий чеснок (рокамболь)

«Слоновьим чесноком» в англоязычном интернете называют лук причесночный. Это растение семейства луковых очень похоже на чеснок. У него такая же головка, ложный стебель и похожие листья.

Отличается от чеснока тем, что гораздо крупней в размерах. Вместо бульбочек на цветоносе у него цветы — как у лука. И от донца растут маленькие луковицы-однозубки (их называют детками).

В России такой лук называют «рокамболь», или «лук-чеснок».

Признаки готовности этого овоща те же, что и у чеснока — состояние нижних листьев. Для однозубок «рокамболя» — полегание ботвы.

Чем выкапывать урожай

Выбор инструмента для подкапывания чеснока ограничивается двумя вариантами: вилы и лопата.

Есть категоричные утверждения: «Ни в коем случае не копайте лопатой, только вилами». Но, на самом деле, это только вопрос удобства. Принципиальной разницы нет.

Для выборочной уборки оба инструмента не удобны. Не получится выкопать одну луковицу и на задеть соседние.

Я использую корнеудалитель. Им легко подкапывать отдельные луковицы.

Можно воспользоваться любым другим инструментом с узкой рабочей частью.

Как готовить чеснок к хранению на зиму

Подготовка к хранению заключается в просушивании и обрезке культуры.

Есть и спорные советы.

Нужно ли мыть чеснок после уборки

В одном из топовых видео есть рекомендация: мыть чеснок прямо по ходу уборки. Выкопанные головки помещают в ведро с водой, отмывают, и только после этого убирают для просушки.

Как объясняет автор, на помытых головках видны повреждения от вредителей. Поврежденные головки оставляем для использования в первую очередь.

И хотя в этом есть своя логика, я бы не советовал так мыть чеснок.

Вы не можете быть полностью уверены, что на растениях нет возбудителей болезней и вредителей (нематоды). Если овощ грязный, то вы увидите это только когда помоете его. Здоровые экземпляры могут заразиться от больных.

Если же выкопанные луковицы и корни очень грязные, то лучше их промыть по-другому. Разложить на сетке, решетчатых ящиках или соломе и полить их из шланга. Так риск заражения здоровых растений меньше.

А лучше не мыть, а дать культуре хорошо просохнуть. Тогда верхние чешуи отваливаются при легком прикосновении. Головки остаются чистыми. Вам будет хорошо видно в каком состоянии луковицы.

Как сушить чеснок для хранения

У авторов статей на эту тему нет единого мнения. Одни советуют сушить на солнце, другие — под навесом.

Как делать правильно?

Это зависит от того, насколько жарко и солнечно в период уборки. В своей практике я замечал, что культура оставленная на солнце в течение дня может получить ожоги. Мякоть зубков становится прозрачной с желтоватым оттенком. Овощ безнадежно испорчен.

Это происходит только если день жаркий и ясный. Если день облачный, то риска ожогов нет.

Но даже в жарком регионе в солнечный день не страшно, если выкопанный урожай полежит на солнце пару часов утром или вечером. В это время солнце не такое жгучее.

Земля на корнях подсыхает и ее легко убрать. Дальше нужно досушивать уже под навесом, на чердаке или другом хорошо проветриваемом месте.

Когда можно обрезать чеснок после уборки

Спешить с этим приемом не стоит. Признак готовности к обрезке — полное высыхание всех листьев и стрелки. Когда все оболочки и цветонос высохли, никакая инфекция в головки уже не попадет.

Вредные и бессмысленные советы об уборке чеснока

Изучая топовые статьи и видео я обнаружил много «ляпов» авторов. Ниже я приведу несколько таких неверных советов и объясню почему им не стоит следовать.

Благоприятные дни уборки чеснока по лунному календарю.

На одном из сайтов читаем:

Созревший овощ нужно выкапывать. Если дожидаться, правильного по лунному календарю, дня — он перезреет и будет плохо храниться.

На том же сайте приводятся благоприятные дни уборки озимого и летнего чеснока в 2021 году:

К примеру, на юге западной Сибири чеснок убирают в середине июля. А благоприятные дни по лунному календарю 6,7 и 25 июля. В первый срок выкапывать культуру рано. Во второй — может быть поздно.

Важнее убирать чеснок тогда, когда он созрел, а не когда советует лунный календарь.

На какой луне нужно выкапывать чеснок и почему одни дни благоприятны, а другие нет? Об этом пишут на другом сайте.

В развивающемся растении нет периодов, когда соки идут в одном направлении. Жидкости всегда одновременно движутся как вниз, так и вверх. По одним сосудам вода и минеральные вещества поднимаются от корней к верхушкам растений. По другим, вода и органические вещества опускаются к корням. Об этом можно прочитать в учебниках по физиологии растений.

Когда чеснок созрел, корни перестают качать воду из почвы. Жидкости движутся в запасающие органы — зубки и бульбочки. Питательные вещества перетекают из листьев и корней в подземную луковицу и соцветие. Так происходит все время пока листья и корни не высохнут. А не только в дни убывающей луны.

Можно ли после дождя выкапывать чеснок

Если чеснок полностью созрел, то его срочно нужно выкапывать.

Убирать культуру из влажной почвы не удобно. Но еще хуже — ждать, когда земля просохнет. Во влажной почве микроорганизмы быстро уничтожат оболочки луковицы. Головки развалятся на отдельные зубки.

Определить на вкус зрелость чеснока

Совет бессмысленный. Вкус чеснока в то время, когда он немного не дозрел, оптимальной зрелости и слегка перезрел — одинаковый.

На вкус можно определить сильно недозревший чеснок. Он ещё не набрал остроты — нежный на вкус. Но в это время и дегустация не нужна — по внешности чеснока понятно, что он ещё не готов к уборке. Чешуи на зубках у него толстые, сочные. Сами зубки полностью не сформировались.

Если зубчики легко отделяются, то чеснок созрел

В оптимальной спелости овощ не так-то просто разделить на зубки. Обертки луковицы крепкие и их много. Зубки в головке сидят плотно.

Легко отделяются зубки у перезревшего чеснока. Целых оберток на луковице осталось мало. Зубки начали отходить друг от друга. В этом случае с уборкой вы уже опоздали.

Чешуя шуршит, а мякоть хрустит

За 30 лет, которые я выращиваю культуру, я не видел при уборке чеснока шуршащую чешую. Даже если во время уборки земля совершенно сухая, оболочка головки слегка влажная. И только когда овощ хорошо просохнет, вы можете услышать характерный звук.

Второй признак еще более бесполезный. Любая хозяйка знает, что чеснок не хрустит только если он подсох из-за неправильного или долгого хранения. Только что выкопанный чеснок хрустит в любом случае. Хоть недозревший, хоть перезревший.

Рыхление перед уборкой

В двух статьях из первой страницы «Яндекса» есть рекомендация прорыхлить грядку за 2 дня до уборки чеснока.

Не вижу никакого смысла в этом совете. Если почва сухая — рыхление ничего не изменит. Если слишком влажная — навредит. Этот прием называют «сухим поливом». Он позволяет сохранить влагу. Но во время уборки нам лишняя влага не нужна.

Нужно ли у чеснока обрывать листья

Совет вредный. Когда чеснок созрел, питательные вещества перетекают из листьев в головку. За счет этого процесса зубки накапливают больше питательных и полезных веществ. Поэтому растения сушат вместе с ботвой, а только потом обрезают.

Как правильно обрезать корни чеснока

На одном из сайтов автор подробно рассказывает, как следует обрезать корни чеснока.

Эта рекомендация не имеет смысла. Культура будет храниться одинаково при любой длине корней. Они, при подготовке к хранению отмирают, высыхают и в дальнейшем никак не влияют на головку.

Для луковиц, предназначенных для посадки совет еще более бесполезный. Через пару месяцев эти головки нужно будет разобрать на зубки. Корни, вместе с донцем, пойдут в отходы, и уж точно никак не повлияют на будущий урожай.

Выводы

Если чеснока немного, то выкапывать его лучше выборочно.

Когда выкапывать чеснок для хранения на зиму? Лучший признак созревания — высыхание трех нижних листьев. Можно еще ориентироваться по состоянию шейки луковицы — она становится мягкой.

Эти два признака позволяют точно определить время уборки.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 3.7 / 5. Количество оценок: 7