Трикальция фосфат что это такое
Фосфат кальция (Е341)
Фосфат кальция – вещество, которое имеет кодовый номер Е341. Данная добавка является консервантом, обладающим свойствами антиоксиданта и применяется в качестве разрыхлителя в пищевой промышленности.
Качества, которыми обладает данная добавка сделали ее достаточно популярной во многих областях промышленности. Она стала известной не только как разрыхлитель, но и как эмульгатор и уплотнитель. Также продукт применяется как стабилизатор, регулятор кислотности и фиксатор.
Фосфат кальция – это синтетическое неорганическое вещество. Исходное сырье для данного продукта – минералы (апатит, фосфорит, гидроксилапатит). Для получения готового вещества, сырье проходит гидротермический обжиг, после чего к нему добавляется полугидратная фосфорная кислота. Готовая добавка имеет вид аморфного белого порошка, которая активно растворяется в различных кислотах, чего нельзя сказать о простой воде.
Добавка Е341 имеет 3 подвида. Каждый из них нашел применение в различных отраслях жизнедеятельности человека. Антиоксидант обладает устойчивостью к воздействию внеклеточной жидкости. Если искать аналог природного происхождения, то с уверенностью можно сказать, что определенное количество фосфата кальция есть содержится в молоке коровы. Также около 70 процентов этой соли находится в любой костной ткани.
В промышленности фосфат кальция добывают при соединении ортофосфорной кислоты, известкового молока и оксида кальция. Стоит отметить, что растворимость фосфата кальция снижается при увеличении температуры.
Применение фосфата кальция
Пищевую добавку Е341 используют в пищевой промышленности в качестве стабилизатора вкуса, регулятора кислотности, разрыхлителя и фиксатора. Также фосфат кальция добавляют, как эмульгирующую соль при производстве плавленого сыра. Нередко его применяют при производстве сухого молока, сливок, сгущенного молока, различных фруктовых и овощных консервов.
Наиболее популярно его применение при изготовлении хлебобулочных изделий, специальных напитков для спортсменов, фаршей, сухих чаев, завтраков, различных полуфабрикатов и биологически активных добавок.
Кроме пищевой промышленности, добавка Е341 является компонентом в зубных пастах и порошках, ее используют при производстве керамических изделий, стекол и мягких абразивов. Кроме того, достаточно распространены фосфаты кальция при изготовлении кормов для животных. Также не обходятся без этого вещества и производители различных удобрений.
Полезные свойства и вред
Исследования и тестирование добавки Е341 ведутся уже примерно 50 лет. Доказательств того, что добавка вредна для организма человека на сегодняшний день нет, но мнение о вреде фосфата кальция все же имеет свое место.
Некоторые ученые уверены в том, что добавка Е341 обладает канцерогенным воздействием и способствует появлению в организме излишков холестерина.
Это может вызвать заболевания и нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Несмотря на предполагаемый вред, добавку Е341 принято считать одним из главных компонентов для нормальной работы организма человека. Данное вещество принимает непосредственное участие во многих важных физиологических процессах.
Стоит помнить, что именно из фосфата кальция на 70 процентов состоят человеческие кости. Кроме того, зубная эмаль также в основном состоит из этого вещества.
ТРИКАЛЬЦИЙФОСФАТ КОРМОВОЙ
В современном животноводстве используют различные биодобавки и комбикорма для того, чтобы животные прибавляли в массе, имели крепкий иммунитет и т.д.
Одним из самых универсальных препаратов считается трикальцийфосфат (ТКФ). Его производят как для технических целей, так и для кормов.
Трикальцийфосфат кормовой может иметь разный цвет. Его цветовые оттенки могут быть: серыми, коричневыми, кремовыми, светло-желтыми, белыми. Структура этого препарата – порошкообразная. Его производят из минерала апатит, фосфарит и гидроксилапатит. Конечная обработка этого материала дает 93% чистого ТКФ.
Применение трикальцийфосфата в животноводстве обусловлено тем, что это вещество легко усваивается:
Этот препарат также используют как минеральную добавку, которая способна сбалансировать рацион животного, обогатить его кальцием и фосфором. Раньше в животноводстве считалось, что данное вещество является одним из самых эффективных и доступных кормовых фосфатов.
СВОЙСТВА ТКФ В СОСТАВЕ КОРМОВ
Для того чтобы животные получали все необходимые питательные вещества для гармоничного роста, в их составе должны присутствовать:
Фосфор и калий являются теми минералами, которые отвечают за множество процессов в организме животного. Водорастворимый неорганический фосфор также быстро и легко усваивается организмом, а это позволяет увеличить суточные привесы, улучшить вкусовые характеристики мяса, увеличить надои молока.
Сбалансированный состав трикальцийфосфата позволяет:
Одним из самых главных преимуществ этого препарата есть отсутствие побочного эффекта. Этот факт зафиксирован в инструкции по применению кормового трикальцийфосфата. Если животное получило большее количество этой добавки, например, в 2 раза, то ее организм все равно останется здоровым. В организме не образуются вредные токсины и т.д. Данный минеральный продукт считается экологически чистым природным компонентом.
ВЛИЯНИЕ НА ПТИЦУ
Чтобы яичное производство не останавливалось, и куры продолжали регулярно нестись, в их рационе обязательно должен быть ТКФ. Трикальцийфосфат для кур применяется уже десятилетиями. Эта минеральная добавка способствует не только высокой продуктивности, но и повышает массу птицы.
Животноводами было проведено исследование. В нем сравнили количество и качество яиц кур, которых кормили ТКФ, и кур, которым не добавляли в рацион данную добавку.
Результаты показали, что продуктивность кур, которым перестали добавлять в рацион этот препарат, снизилась на 20%. Поэтому количество положительных отзывов о трикальцийфосфате достаточное, чтобы применять данный препарат не только в домашнем хозяйстве, но и на больших животноводческих фермах.
Отдельно стоит отметить эффективность применения трикальцийфосфата для бройлеров. В инструкции по применению ТКФ для бройлеров указано, что 6-10 г трикальцийфосфата будет достаточно для гармоничного роста одного бройлера. Нормы внесения этой добавки указываются на маркировке. Но стоит запомнить, что в готовых комбикормах с содержанием ТКФ, эта норма уже соблюдена.
В среднем необходимо использоваться 1-2% ТКФ от общей массы комбикормовой смеси для птицы. Такое содержание этой минеральной добавки будет оптимальное для быстрого роста и набора веса.
В инструкции по применению трикальцийфосфата для кур указывается, что в составе этого препарата имеется: 93% кормового ТКФ, 5% силикатов кальция и магния, 2% представляют остатки неразложившихся аппатитов.
СУЩЕСТВУЮТ ЛИ АНАЛОГИ ТКФ?
Чем заменить трикальцийфосфат? Найти альтернативу этой добавки практически невозможно. Но в некоторых случаях, ТКФ могут заменять дефторизованным фосфатом. Но результат такой замены – полностью неоправдан.
Этот факт был замечен в следствии опытов животноводов над курами. Они сравнили сохранность птицы на протяжении 38 дней. Результат показал, что применяя трикальцийфосфат по инструкции, сохранность птицы осталась на уровне 95-100%. У птицы, которая получала корма с дефторизованным фосфатом, этот показатель ниже на 5-6%.
Цена на трикальцийфосфат кормовой составляет 22-25 рублей за 1 кг. Его производят двух сортов: высшего и первого. Фасовка этого препарата происходит в бумажные мешки, весом 25 и 50 кг. Цена на трикальцийфосфат устанавливается в зависимости от качества природного минерала, способа его обработки и т.д.
Трикальцийфосфат кормовой
Применение. Общие сведения.
Применение в животноводстве.
Рекомендованная суточная норма трикальцийфосфата, в г на голову:
| Животное или птица | Норма | |
| высшии сорт | первый сорт | |
| Коровы дойные | 75-135 | 80-250 |
| Коровы сухостойные | 60-100 | 70-125 |
| Быки производители | 50-100 | 70-150 |
| Молодняк крупного рогатого скота до года | 25-65 | 30-70 |
| Молодняк крупного рогатого скота старше года | 60-100 | 70-125 |
| Свиноматки | 40-100 | 60-120 |
| Подсвинки | 20-50 | 30-60 |
| Рабочие лошади | 50-100 | 60-125 |
| Кобылы подсосные | 50-100 | 60-120 |
| Жеребята | 25-30 | 25-50 |
| Овцематки | 5-10 | 8-20 |
| Молодняк овец (ярки) | 5-7 | 7-15 |
| Ягнята | 5-8 | 7-10 |
| Куры взрослые | 5-8 | 7-10 |
| Индейки | 5-8 | 6-10 |
| Утки и гуси | 3-4 | 4-6 |
Использование трикальцийфосфата в кормах животных.
Преимущество трикальцийфосфата перед другими минеральными источниками фосфора.
Кормовые фосфаты кальция в комбикормах цыплят.
Показатели качества трикальцийфосфата кормового.
| Наименование показателей | Значение для | |
| высшего сорта | первого сорта | |
| Массовая доля фосфора, растворимого в 0,4% растворе НСl, %: в пересчете на Р2O5 в пересчете на фосфор, не менее | 41,7 18,2 | 28,7 12,5 |
| Массовая доля фосфора, растворенного в 2% раствора лимонной кислоты, %: в пересчете на Р2O5 в пересчете на фосфор, не менее | 38,5 16,8 | 27,2 11,9 |
| Массовая доля кальция, не менее | 34,8 | 32,2 |
| Массовая доля воды, % не более | 0,2 | 0,2 |
| Массовая доля фтора, % не более | 0,1 | 0,1 |
| Массовая доля мышьяка, % не более | 0,00005 | 0,00008 |
| Массовая доля свинца, % не более | 0,001 | 0,001 |
Основные зоотехнические показатели в опыте на бройлерах, с применением в комбикормах трикальцийфосфатов.
| Показатель | Группа | |||
| Сохранность поголовья, % | 1к | 2 | 3 | 4 |
| Живая масса, г в 38 дней | 2198,2±22,3 | 2301,4±21,4xx | 2281,6±27,4xx | 2320,0±30,1xx |
| % к контролю | 100 | 104,7 | 103,8 | 105,5 |
| Среднесуточный прирост живои массы, г | 56,8 | 59,5 | 59,0 | 60,0 |
| Потреблено кормов на 1 голову за период опыта, кг | 3,82 | 3,86 | 3,92 | 3,87 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста живои массы, кг | 1,77 | 1,71 | 1,75 | 1,70 |
| % к контролю | 100,0 | 96,8 | 98,9 | 96,0 |
| Использование, в %: фосфора кальция | 30,7 40,8 | 31,5 41,8 | 30,7 40,7 | 32,9 40,9 |
Из данных таблицы следует, что использование трикальцийфосфатов в комбикормах бройлеров с суточного до 38 дневного возраста вместо дефторированных фосфатов обеспечивает сохранность птицы на 94,7-100%. Этот показатель в опытных группах птицы был на уровне или выше контроля на 5,3%. Более высокая сохранность молодняка была во 2 и 4 группах, получавших в комбикормах трикальцийфосфат высшего сорта.Использование трикальцийфосфата в полнорационных комбикормах способствует достижению живой массы опытного молодняка в 38 дневном возрасте 2281,6-2320,0 г. Опытный молодняк превышал живую массу контрольной группы на 3,8-5,5%.
Применение трикальцийфосфата в составе полнорационных комбикормов молодняка кросса Кобб-500 способствовало получению среднесуточного прироста бройлеров в течение 38 дней опыта на уровне 59-60 г в сутки, что превышает контроль на 3,9-5,6%.
Интенсивность роста опытного молодняка в эксперименте соответствовала показателям кросса фирмы «Кобб». В исследовании отмечается тенденция к увеличению использования бройлерами фосфора из трикальцийфосфат высшего сорта.
Кальцийфосфат кормовой марки трикальцийфосфат производства ЗАО «Кормофос» первого сорта содержит 12,5%, а высшего 18,2% общего фосфора и соответственно 11,9; 16,8% растворимого в лимонной кислоте. Трикальцийфосфат высшего сорта содержит общего фосфора на 0,8% меньше, но больше растворимого в лимонной кислоте на 0,6% по сравнению с дефторированным фосфатом.
Фосфор в трикальцийфосфатах на 92,3-95,2% представлен в виде лимоннокислой формы и поэтому такие фосфаты являются ценным минеральным кормом для молодняка птицы.
Использование трикальцийфосфатов в составе полнорационных комбикормов обеспечивает высокую сохранность птицы.
Живая масса опытного молодняка в 38 дней составила 2281,6-2320,0 г и превышала контрольную группу цыплят на 3,8-5,5%.
При использовании трикальцийфосфатов в составе полнорационных комбикормов отмечено хорошее поедание кормов птицей и снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,1-4,0%. Лучшие зоотехнические показатели были в группах, получавших фосфаты высшего сорта.
Минерализация костяка у 38 дневного возраста опытного молодняка была в пределах физиологической нормы для данного возраста.
В исследовании не отмечено влияния разных сортов трикальцийфосфатов на химический состав грудной мышцы.
В составе полнорационных комбикормов трикальцийфосфат может полностью обеспечить потребность птицы в доступном фосфоре. В рацион бройлеров фосфаты можно вводить до 2-2,5% по массе корма, желательно в виде крупки.
Дефторфосфат (дефторфосфат кормовой, трикальцийфосфат дефторированный).
Трикальцийфосфат в стоматологии и медицинской трансплантологии.
Синтетический неорганический костнопластический материал β-трикальцийфосфат в стоматологии.
Показания к применению cинтетических неорганических костнопластических материалов при следующих костных дефектах:
— парадонтальные дефекты со средним и высоким остеогенным потенциалом;
— горизонтальные и комбинированные резорбции альвеолярного отростка;
— дефекты альвеолярного отростка при планировании дальнейшей имплантационной реконструкции;
— открытый и закрытый синус лифтинг;
— дефекты поле забора аутогенной кости;
— дефекты после апикэктомий, костэктомий та гранулемэктомии;
— заполнение дефектов после ампутации корня (гемисекция), экстракции зуба;
— предимплантантные дефекты.
β-трикальцийфосфат.- Гранулы макропористые, обеспечивают хорошую адгезию, быстрое проростание сосудов, значительную остеокондуктивную поверхность;
— Продукты биодеградации включаются в ионный обмен;
— Материал полностью резорбирует, срок резорбции средний.
Рекомендуемые области применения: ортопедия, травматология, нейрохирургия, стоматология.
Применение в зубных пастах.
Обесфторивание воды трикальцийфосфатом.
Одним из способов удаления фтора из воды является сорбция его свежеосажденным трикальцийфосфатом.Во ВНИИ ВОДГЕО были проведены исследования по удалению из воды фтора свежеосажденным трикальцийфосфатом, получаемым при введении в известковую воду 1%-ного раствора ортофосфорной кислоты при непрерывном перемешивании.
Связывание фтора происходит по реакцииПри пропуске обрабатываемой воды через слой взвешенного осадка трикальцийфосфата содержание фтора в воде снижается с 5 до 1 мг/л при расходе трикальцийфосфата 30 мг на 1 мг удаленного фтора.
Во избежание выноса легкого осадка трикальцийфосфата скорость восходящего потока воды в зоне взвешенного осадка допускается не более 0,6-0,7 мм/с.
При применении трикальцийфосфата для очистки воды от фтора может быть использована одна из технологических схем, представленных на предыдущем рисунке.
Технология обработки воды заключается в следующем.
Для получения трикальцийфосфата в вертикальный смеситель вводят или известковый раствор, а затем раствор ортофосфорной кислоты, или оба раствора одновременно в расчетных количествах, требуемых для образования трикальцийфосфата.
После этого вода подается в осветлитель и проходит через слой взвешенного осадка трикальцийфосфата, где протекает процесс удаления фтора с образованием малорастворимого фторида, который выпадает в осадок в осадкоуплотнителе.
В состав установок кроме осветлителей должны входить фильтры для задержания мелких хлопьев, выносимых потоком воды из осветлителей.
Фильтрованная вода после обеззараживания насосами II подъема подается в сеть потребителю. Существенным недостатком очистки воды от фтора по описанной схеме является трудность регенерации осадка трикальцийфосфата и в связи с этим значительный расход фосфорной кислоты на приготовление новой суспензии. Расход фосфорной кислоты на каждые 1000 м³ воды с концентрацией фтора 5 мг/л составляет 0,15 т.
ООО “Компани “Плазма”® осуществляет поставки трикальцийфосфата, а также других кормовых добавок со склада в Харькове в сроки и, на выгодных для Вас условиях.
Трикальцийфосфат
Формула: Са3(РО4)2
ГОСТ 23999-80
Влияние фосфора на организм животного:
В результате, ежедневное применения Трикальцийфосфата кормового в кормлении животных способствует:
Основные свойства и состав:
| Массовая доля | Высший сорт | 1 сорт |
| Массовая доля фосфора, растворимого в 0,4% растворе соляной кислоты, % в пересчете на Р2О5 | 37 + 1 | 27 + 1 |
| в пересчете на Р, не менее | 15,7 | 11,3 |
| кальция, %, не менее | 20 | 30 |
| воды, %, не менее | 5 | 5 |
| фтора, %, не более | 0.2 | 0.2 |
| мышьяка, %, не более | 0.001 | 0.001 |
| свинца, %, не более | 0.002 | 0.002 |
| Содержание частиц металломагнитной примеси размером: до 2 мм, | 100 | 100 |
| не более более 2 мм | Отсутствие | Отсутствие |
| Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более | 20 | 30 |
| Гранулометрический состав: | ||
| Крупность: остаток на сите с отверстиями диаметром 1 мм, %, не более | 1 | 1 |
Инструкция по применению (рекомендации по применению):
Трикальцийфосфат кормовой применяют для обогащения и балансирования рациона сельскохозяйственных животных, в т.ч.птицы кальцием и фосфором. Дают, смешивая с концентратами, сочными и сухими кормами, в кормушках при индивидуальном, или через кормоцеха при групповом кормлении.
Примерные нормы скармливания в расчете на голову в сутки в граммах:
Вводят в рацион постепенно в течение 3-5 дней, начиная с небольших доз.
Упаковка:
Транспортировка:
Фосфаты кальция, их свойства и биологическое значение
Фосфаты кальция — неорганические соли кальция и фосфорных кислот.
Получают фосфаты кальция из минеральных фосфоросодержащих руд — фосфорита и апатита. Соли фосфорной кислоты встречаются в молочных продуктах.
 |  |
| Кальций фосфорнокислый ЧДА | Кальций фосфорнокислый |
Кристаллические порошкообразные вещества, чаще всего не водорастворимые (полифосфат растворяется средне). Хорошо растворимы в кислых растворах и кислотах. Не растворяются в этаноле. Не имеют запаха, могут быть белыми, сероватыми, желтоватыми, бежевыми, серо-коричневыми.
Биологическое значение солей фосфорной кислоты для человека
Хорошо усваиваются, так как желудочный сок — это соляная кислота. Пополняют запасы кальция, нужного для костей и эмали зубов. Пополняют запасы фосфора — для мышц, образования белков и других метаболических процессов.
Биодобавки с этими фосфатами гораздо эффективнее популярного глюконата кальция. Их выписывают при переломах, остеопорозе, проблемах с ногтями; при беременности и во время грудного вскармливания. (Перед применением проконсультируйтесь с врачом — есть противопоказания!)
При передозировке фосфаты не усваиваются, что приводит к шлакованию организма. При этом возникают проблемы в работе ЖКТ, развивается почечная недостаточность, образуются камни в почках. В крови увеличивается содержание холестерина. Возможна индивидуальная непереносимость.
Реактивы не ядовиты, относятся к 3-му классу опасности, 
но вдыхание пыли вызывает раздражение дыхательных путей. Пыль также раздражает кожу и слизистые глаз. Если пыль попала в глаза, их следует хорошо промыть и обратиться к врачу. На рабочем месте нужно использовать защитную одежду, респираторы и очки. Помещение должно быть оборудовано принудительной вентиляцией, а места интенсивного пылеобразования — вытяжками и защитными зонтами.
Хранят фосфаты кальция в полиэтиленовых или многослойных бумажных герметично закрытых мешках, на закрытых складах.