Осенняя пересадка яблони — когда провести процедуру

Часто садоводы вынуждены пересаживать яблони на другое место. Причин множество: разрастание кроны, неблагоприятное месторасположение, сильное заглубление корневой шейки, отправление саженца на продажу. Рассмотрим, как провести процедуру осенью, и каких сроков следует придерживаться?
Осенняя пересадка яблони — когда провести процедуру
Цель осенней пересадки
Наилучшее время для перемещения культуры на новый участок — осень.
В этот сезон дерево подготавливается к зимней спячке, процессы метаболизма во внутренних тканях замедляются, в результате снижается восприимчивость к стрессовому воздействию.
Чаще всего яблоню приходится пересаживать по следующим причинам:
Оптимальные сроки
Пересадка осенью более благоприятна, чем весной, однако для правильного проведения процедуры важно учитывать определенные нюансы.
Оптимальное время – со второй половины сентября до середины октября.
К этому сроку листья опадают, урожай собран. Яблоня переходит в фазу подготовки к зимнему сну: несмотря на замедление метаболизма, корневая система еще достаточно активна — она без затруднений восстанавливается, пока температура воздуха не опустится ниже 4°C.
Благодаря еще теплой почве растению проще адаптироваться к новым условиям, восстановить краевые корешки, важные для поглощения питания и влаги.
Тянуть с процедурой нельзя. Ее нужно провести минимум за 2 недели до прихода заморозков. В противном случае у дерева возникнут трудности с переживанием зимнего периода.
Правила пересадки
Молодые яблони
Лучше всего пересаживать осенью яблоню возрастом 2-3 года.
Она уже достаточно окрепла, чтобы без негативных последствий пережить перенос на новое место. И в то же время она еще не настолько большая, чтобы садовод не справился с работой самостоятельно.
Пересадку молодых саженцев осуществляют методом перевалки. Первым делом выбирают участок с оптимальными условиями: хорошо освещается солнцем и защищено от ветров. Желательно выбрать более возвышенный уголок сада.
Если в планах пересадить деревце до сбрасывания листвы, то необходимо обрезать крону. Такая мера позволит растению сэкономить силы на восстановлении и начать регенерацию корневой системы.
Лучше пометить на стволе корневую шейку, чтобы не ошибиться с заглублением дерева на новом месте.
За месяц до пересадки выкапывают лунку — диаметр делают до 2 м, глубина – не больше 0,5 м.
Яблоням нужен солнечный свет
Подготавливают ее: выкладывают дренаж, вносят удобрения, засыпают плодородным субстратом, чтобы он успел осесть.
Если на участке грунтовые воды располагаются выше 1,5 м от поверхности земли, то дренаж обязателен, в противном случае высока вероятность загнивания корней. Обычно используют щебень.
Вид подкормки и дозировка зависят от климатических и почвенных условий, а также возраста.
Если почва на участке торфяная, бедная на содержание питательных веществ, кислая, требуется внесение нейтрализатора – извести или мела.
Старые яблони
Пересаживать взрослую яблоню сложнее потому, что ее корневая система развита и широко распространилась в земле. Если растение крупное, раскидистое, то его ширина может достигать 10-15 м.
Выкопать его из земли проблематично, зато оно слабо восприимчиво к стрессовому воздействию.
Переселять необходимо методом перевалки, но проблема в том, что у его вес весьма солидный, придется брать помощников.
У извлеченного дерева корешки, выступающие за пределы почвенного комка, отрезают. Срезы дезинфицируют. Боковые побеги для удобства привязывают к стволу.
Алгоритм посадки такой же, как для молодого саженца:
Специфика пересадки в том, что обязательным этапом является обрезка кроны. Если ее не провести, то высока вероятность отмирания побегов и снижения урожайности.
Процедура делает культуру устойчивее к насекомым-вредителям и неблагоприятным климатическим условиям, укрепляет ее иммунитет.
Её проводят в октябре, когда дерево сбросило листья, подготовилось к зимней спячке, в древесине замедлился метаболизм.
Крайне важно успеть до заморозков, поскольку у культуры уходит примерно 2 недели на восстановление, заживление срезов. При несоблюдении сроков высока вероятность проблем с древесным каркасом.
Схема обрезки соответствует возрасту.
На срезы накладывают садовый вар, способствующий быстрому заживлению. Если молодые саженцы легко постричь секатором, то взрослую яблоню можно обрезать только пилой.
Колоновидные сорта
Колоновидные сорта быстро стареют
Особенность сортов – короткий срок плодоношения. Яблоня, достигшая 5-ти лет, уже старая, ее заменяют на новую.
Алгоритм посадки такой же, как для классических сортов. Крона деревьев компактная, поэтому при высаживании в ряд расстояние между стволами можно делать 0,5 м.
Нюансы, которые следует учесть:
Карликовые сорта
Осенняя пересадка карликовых деревьев осуществляется в конце сентября. Алгоритм процедуры такой же, как для классических сортов.
Размер посадочной лунки 0,7×0,7 м, глубина – 0,5 м. Корневая система поверхностная, это необходимо учитывать при мульчировании и поливе, но глубина залегания грунтовых вод не имеет значения.
Последующий уход
Пересаженная яблоня, особенно старая, требует особого ухода, который позволит ей быстрее прижиться на новом месте.
Опытные садоводы советуют:
Что делать, если повреждены корни
Приживаемость яблони зависит от состояния корневой системы.
Если главные стержни здоровы, то и отходящие от них корешки второго порядка быстро регенерируют. Поэтому, вынув ее из почвы, травмированные корни удаляют, на срезы накладывают садовый вар и антисептический препарат.
Если травмирован один из ведущих стержней, проводящих к стволу питательные вещества, то поврежденный участок обрабатывают антисептиком, замазывают варом.
Чтобы корень быстрее восстановился, обрезают ветви — это повышает шанс ее выживания.
Региональные особенности
Сроки и метод определяются климатическими и почвенными условиями в регионе нахождения садового участка.
Подмосковье
Сроки – сентябрь-октябрь. Температура почвы не должна быть ниже 8°C.
Садоводы, проживающие в Подмосковье, учитывают глубину залегания грунтовых вод.
Правильная пересадка яблони осенью на новое место. Опыт профессионалов

Причины для смены места произрастания могут быть самые разные. Это и нехватка места для дерева, которое разрослось, его неудачное расположение и подготовка саженца для продажи, а также чрезмерная заглубленность корневой шейки.
В любом из этих случаев необходимы знания об особенностях пересадки плодовых деревьев разного возраста в разных климатических условиях.
Особенности пересадки яблони осенью на новое место
Для того, чтобы пересадка прошла удачно, важен и выбор времени года, подходящего для этой операции, и многие другие детали.
При серьёзных нарушениях основных правил пересадки дерево может слабо приживаться на новом месте, долго не плодоносить, болеть и даже погибнуть.
Дерево к времени пересадки должно войти в период полусна, сбросить листья, древесина его должна вызреть. Неготовое дерево фактически обречено на гибель в условиях предстоящих зимних холодов.
Немаловажным является и заранее подготовленная для пересадки яма, оптимальное заглубление при пересадке самого дерева с учётом правильного расположения корневой шейки.
Все эти ошибки приводят в дальнейшем к слабой приживаемости и угнетению роста дерева.
Когда пересаживать яблоню осенью (в какие месяцы)?

Дерево необходимо пересадить и не слишком рано, но и не слишком поздно. Обычно рекомендуется заниматься такой пересадкой с конца сентября и до середины октября.
Листья яблони к этому времени уже должны опасть, более взрослые деревья должны сбросить плоды. То есть, должен наступить период полусна. Процессы жизнедеятельности у дерева замедляются, но корни ещё сохраняют определённую активность.
Яблоня будет способна к восстановлению нежных мочковатых корней, пока температура воздуха выше +4 градусов С.
Осеннее пересаживание даёт возможность дереву воспользоваться ещё не холодным грунтом и в определённой мере приспособиться к новым условиям и даже нарастить мочковатые корни, являющимися чрезвычайно важными в процессе всасывания питательных веществ и воды из почвы.
Но затягивать с пересадкой осенью нежелательно. Необходимо завершить этот процесс за 2-3 недели до наступления заморозков, но лучше — за месяц до них. Иначе дереву будет сложно пережить холодный период.
Но если пересадка завершена в благоприятное время, то яблоня успеет за период холодов и закалиться.

Технологии пересадки молодой и старой яблони
Место, где будет расти яблоня, лучше выбрать на некотором возвышении, освещённом солнцем, непродуваемом ветрами. Яблони не любят застоя воды и сквозняков.
Почва, по возможности, должна быть лёгкой и плодородной, а при близости глубинных вод – необходим дренаж. Для него подойдёт битый кирпич, камни, щебень.
Технологии пересадки молодой и старой яблони отличаются друг от друга.
Но начинать этот процесс необходимо с приготовления ямы для дерева.
Её желательно выкопать на 2-3 недели раньше, заложить необходимую грунтосмесь с удобрениями и хорошо полить. За это время грунт в яме устоится и осядет.
Это важно для дальнейшего правильного расположения корневой шейки во избежание ее излишнего заглубления.

Корни яблони не должны касаться краёв ямы, а яма должна быть больше кома земли в полтора раза.
При выкопке ямы рекомендуется верхний слой земли отложить в сторону. Он самый плодородный и пойдёт вглубь ямы, а нижний слой, более бедный – засыпается сверху.
Процесс пересадки молодых яблонь 3-4 лет больших трудностей не представляет.
Важно минимально потревожить или повредить корни при выкапывании яблоньки:
Зачастую возникает необходимость пересадки и довольно крупных деревьев. Но имеются наблюдения опытных садоводов, говорящие, что оптимальный возраст яблони, готовящейся под пересадку, составляет от 3 до 5 лет.
Более старые деревья пересаживать уже более рискованно.
Так, пересадка старых яблонь будет иметь определённые отличия.
Если у вас стоит задача, как пересадить взрослую яблоню осенью, необходимо:
Пересадка колоновидной яблони осенью
Особый интерес представляет собой вопрос, как пересадить осенью на новое место яблоню карликовых сортов и колоновидные яблони.
Компактность посадок, лёгкость уборки урожая из-за невысокого роста дерева, высокая урожайность да и эффектный внешний вид привлекают садоводов к этим разновидностям яблонь.

Смотрите видео о том, как правильно пересадить колоновидную яблоню осенью:
Пересадка карликовых яблонь осенью
У карликовых яблонь имеются свои нюансы посадки. Им не страшны близкозалегающие подземные воды из-за особенностей строения корней. Корни расположены близко под землёй. Однако это залегание должно быть не менее полутора метров. Почву они предпочитают плодородную. Поэтому именно для них очевидный ответ «да» на вопрос: «Можно ли пересаживать яблоню осенью?»
Карликовые яблоньки предпочитают освещённые, возвышенные, безветренные места, но будут мириться и с некоторым затенением.
Как же правильно сажать карликовые яблони?
Пересадка саженцев осенью
Саженцы яблони осенью, как и более взрослые деревья, начинают садить после опадания листвы и до момента, когда замёрзнет грунт. К этому времени их древесина вызревает и деревце бывает готово перенести условия холодного периода года.
У выкопанного саженца с неопавшими листьями будет ещё и другая проблема. Он окажется, скорее всего, пересушенным, так как именно через листья идёт испарение влаги.
Если возникает необходимость садить именно такую яблоньку, то необходимо на ней оборвать все листья.

При необходимости хранения саженца его корни помещают в водонепроницаемый пакет, в который добавляют влажные опилки, мох сфагнум или торф. Для длительного хранения такие меры не подходят и тогда саженец лучше прикопать.
Яму для посадки саженца необходимо приготовить заранее, заполнив её нижнюю часть смесью из плодородного грунта, выбранного с самого верха при копании ямы, компоста, торфа. Добавляют ещё и калийно-фосфорные удобрения. А азотные удобрения вносятся уже весной.
Для саженца вполне подходит яма размером 0.5 х0.5х0.5 м.
Смотрите видео о пересадке саженцев яблони осенью:
Важным является вопрос о глубине посадки яблоньки.
Необходимо посадить его на том же уровне, как и в питомнике, где он рос. Его корневая шейка должна быть на уровне грунта, но учитывая, что грунт потом оседает – её располагают выше на 3-5 см. Иначе заглубление корневой шейки скажется на его развитии и плодоношении.
Сделать это необходимо и в том случае, если прошёл дождь и почва влажная.
Как удобрить яблоню осенью при пересадке?
Чтобы помочь пересаженной яблоньке прижиться и адаптироваться на новом месте, следует подкормить её, добавить удобрения. Подходят для этой цели и органические, и минеральные удобрения.
Для выкопанной заранее посадочной ямы готовят почвенную смесь. Она будет наполнителем подготовленной ямы.
Слой почвы, залегающий сверху, является черноземом. К нему добавляют органическое удобрение, которое может представлять собой перегной, компост в количестве 2 ведер и перемешивают.
После чего в смесь вносят древесную золу (около килограмма) и небольшое количество извести.

Возможно применение неорганических удобрений. На зиму это должны быть фосфорно-калийные удобрения. Морозостойкость при этом будет выше.
Если же органику добавляют в яму отдельно – сверху её необходимо накрыть чернозёмом — землёй из верхнего слоя почвы. Сделать это необходимо для защиты нежных корней яблони от концентрированных органических веществ, находящихся в перегное или компосте. В противном случае корни могут получить ожог.
А для нейтрализации излишней кислотности почвы нужна ещё и доломитовая мука.
Ошибочным будет внесение недостаточно разложившихся органических удобрений, в том числе свежего навоза. В результате в яме при отсутствии кислорода произойдёт выделение сероводорода и аммиака, негативно влияющих на корневую систему растений.
Опасна и излишняя концентрация минеральных удобрений. В такой агрессивной среде погибнут полезные микроорганизмы и бактерии.
Кроме того, категорически запрещается несколько первых месяцев поливать пересаженную яблоню растворами минеральных удобрений.
Что делать, если повреждены корни при пересадке?

Пересадка всегда является травмой.
При этом травмируются корни – тонкие мочковатые, а порой и крупные. Корни могут быть повреждены и до пересадки по причине замокания, болезней или других причин.
Поэтому очень важно процесс пересадки яблони начать с осмотра её корневой системы. А обнаруженные больные, нежизнеспособные, гнилые и повреждённые корешки необходимо удалить. Это можно сделать, используя секатор, а также пилу. Дополнительно удалять старую землю с корней не нужно.
При значительном повреждении дерево лучше поместить на 2-3 дня корнями в ёмкость с водой.
Смена места произрастания всегда приводит к повреждению корней, а значит меньшее количество корней должно будет обеспечивать большее количество ветвей и листьев питательными веществами.
Чтобы исправить это несоответствие, прибегают к послепосадочной обрезке яблони. Эту обрезку проводят уже весной.
Смотрите видео о посадке и обрезке плодового дерева осенью:
Особенности пересадки яблонь в разных регионах:
Климат местности, в которой будет произрастать яблоня, в значительной мере определяет методику пересадки.
Часто деревца страдают не только от зимних холодов, а и от излишне влажных и тяжёлых грунтов.
Подмосковье
Так в Подмосковье при пересадке яблони осенью сначала уточняют вопрос о наличии грунтовых вод. При их не очень близком залегании есть возможность посадить дерево в подготовленную яму. Этот вариант подходит для глубины нахождения подземных вод до полутора метра.
По времени это: с сентября по начало октября. Сроки эти определяются, исходя из температуры почвы, подходящей для посадок: + 8 град С.
Средняя полоса и Северо-Запад
В средней полосе России такой период продолжается с середины сентября по начало октября.

При посадке осенью на Северо-Западе этот процесс необходимо закончить значительно раньше, до сентября. Многие садоводы выбирают осеннее время посадки из-за большей влажности этого времени года. Это благоприятно сказывается на развитии корней.
Но в этих местах корни деревьев разрастаются скорее в ширину, чем вглубь. В глубине же залегают бедные и холодные грунты.
Сибирь

Но если уже возникла такая необходимость, возможна прикопка небольших деревьев на зиму. С осени необходимо подготовить холм, а весной, когда оттает земля, высадить дерево на постоянное место.
Заключение
Осень без сомнения является очень благоприятным периодом для пересадки яблонь, а также их акклиматизации на новом месте. Важно не совершить непоправимых ошибок, познавая на практике все нюансы того, как пересаживать яблоню осенью. И тогда окрепшее дерево будет долго радовать хорошим урожаем.
Серьёзной ошибкой можно назвать укоренение дерева поздней осенью.
А залогом удачной пересадки саженца или более взрослого дерева будет хорошее состояние его корней. Желательно, чтобы земляной ком при этом был большим. И тогда не страшно будет сажать яблоньку и осенью, и весной.
Смотрите видео от эксперта-садовода о правильной пересадке плодовых деревьев:
Посадка яблонь
Как считают многие специалисты, все существующие сорта домашней яблони ведут свое начало от одного предка – дикой среднеазиатской яблони Сиверса, которая распространилась в Европе и Азии, скрещиваясь с местными видами. Сажать яблони на Руси стали во времена царствования Алексея Михайловича. Именно по его указанию были заложены первые питомники, а его сын-новатор Петр I обогатил российскую селекцию западными сортами. Тогда яблоки были чуть ли не единственными доступными для всех слоев населения фруктами, которые и сейчас остаются одними из самых любимых.
Сегодня, в силу нехватки земли, садами могут похвастаться единицы, но хотя бы одно-два дерева дачники стараются высадить на участке, тем более что культура отличается зимостойкостью, неприхотливостью, имеет множество разновидностей, в том числе карликовых и колоновидных, отличающихся по срокам созревания и продолжительности хранения плодов.
Сроки посадки
Сажать яблоню на участке можно весной или осенью. Выбор сроков в первую очередь зависит от климатической зоны:
Выбор участка
Яблоневым саженцам желательно отводить солнечные, возвышенные, ровные места с плодородными суглинистыми или супесчаными почвами, придерживаясь правил севооборота.
Уровень залегания грунтовых вод не должен превышать 1,5-2 м. Непригодными для размещения плодовых деревьев считаются низкие, сырые, заболоченные участки.
Дерево не будет хорошо развиваться и плодоносить на кислых почвах с уровнем pH меньше 5. Кислые грунты требуют предварительного известкования, которое проводят за год до посадки.
Далеко не все огородники – счастливые обладатели идеальных участков, а потому перед посадкой проводят целый комплекс агротехнических мероприятий: осушают, дренируют, привозят землю, обогащают ее органикой, вносят минеральные удобрения, регулируют кислотность грунта.
Хорошо, если участок расположен на краю дачного поселка и защищен лесополосой, если нет, то перед разбивкой сада ветрозащитную полосу рекомендуется создать, посадив туи, ели, березы, высокорослые кустарники.
При выборе места необходимо учитывать и тот факт, что яблоня – дерево-долгожитель: в продуктивный возраст вступает в среднем на 5-7-й год после посадки, полное плодоношение продолжается 15-40 лет в зависимости от формы. Сильнорослые сорта на семенном подвое способны прожить до 150 лет, карликовые – до 25.
Подготовка почвы
Чтобы как следует подготовить почву, нужно приступить к работам за год-два до посадки. На выбранном участке засыпают ямы, неровности, убирают возвышения и камни, проводят ощелачивание, для чего вносят известь, доломитовую муку или древесную золу. Почву перекапывают, выбирая корни сорняков и внося органические удобрения (компост, навоз, торф, перегной).
Глинистые грунты разрыхляют песком. Песчаные, наоборот, уплотняют и обогащают, подбавляя глину, чернозем.
Схемы размещения саженцев
Корневая система растения мощная, состоит из вертикальных и горизонтальных корней, крона достаточно раскидистая, высокорослые сорта могут достигать 8-10 м в высоту. От метрических особенностей напрямую зависят расстояния при подготовке посадочных ям.
При рядовой схеме размещения между сильнорослыми, то есть высокими в будущем растениями, оставляют дистанцию 3-4 м, а между самими рядами 5-6 м.
Если выбраны полукарликовые, карликовые разновидности (высота 2-4 м), то расстояние между яблонями выдерживают около 2,5 м, между рядами – 4 м.
Сажать саженцы яблони колоновидных сортов можно чаще, что является выходом из ситуации, когда площадь участка невелика: растениям достаточно интервалов 50-80 см друг от друга и 80-150 см в междурядьях.
Яблоневые саженцы также размещают в шахматном порядке или одиночно. Чтобы получать достойные урожаи при солитерной посадке нужно учитывать особенности выбранного сорта: степень самоплодности, зависимость от партнеров-опылителей.
Более подробную информацию о рекомендуемых расстояниях и схемах, характеристиках различных подвоев вы найдете в статье на нашем сайте.
Пошаговая инструкция по посадке
Технология посадки яблонь одинакова вне зависимости от сезона.
Выбор посадочного материала
Для посадки на открытом грунте выбирают саженцы районированных сортов, хорошо приспособленных для произрастания и плодоношения в конкретном регионе. Приобретать их лучше в питомниках или специализированных садоводческих магазинах, в которых гарантированы сортопринадлежность, качество посадочного материала, а также могут быть получены рекомендации специалистов по посадке и дальнейшему уходу за культурой. Здоровое растение должно иметь развитую корневую систему и ровный, гладкий стволик, без повреждений, толщиной 2-2,5 см в месте прививки, высотой от 1 до 1,5 м.
На какие параметры необходимо обращать внимание при выборе посадочного материала – читайте в статье, опубликованной на нашем сайте.
Подготовка саженца
Предварительной подготовки саженцы требуют в том случае, если их корневая система открыта (ОКС). Ее тщательно осматривают, поврежденные или подсохшие корешки обрезают. На 3 часа погружают в глиняную болтушку (глина с навозом, разведенные в воде) с добавлением любого стимулятора роста.
Подготовка ямы
Посадочную яму готовят заранее, за 10-14 дней до планируемой высадки. Ее делают круглой, диаметром 1-1,2 м, глубиной 50-60 см. Для контейнерного саженца яма по объему должна быть в три раза больше самой емкости.
В дно ямы вбивают кол высотой 1,5 метра, чтобы подвязать к нему деревце после посадки. На участках с переувлажненной почвой или внизу склона обязательно предусматривают слой дренажа. В качестве дренирующих материалов используют крупнозернистый песок, камни, битый кирпич, щебенку, хворост, керамзит.
Если при подготовке места органика не была внесена, то поверх дренажного слоя насыпают 1-2 ведра перегноя или компоста. Землю, вынутую из ямы, смешивают с 400 г двойного суперфосфата и 1 кг золы. Полученной смесью заполняют две трети объема.
Посадка
Для того чтобы корни растения не контактировали с удобрениями напрямую, в центре углубления насыпают холмик земли, на который устанавливают саженец. Корешки расправляют, равномерно распределяя по окружности, и засыпают землей так, чтобы между ними не оставалось воздушных пустот. Для этого саженец время от времени потряхивают.
Важное условие – соблюдение глубины заделки. Правильно сажать яблоню таким образом, чтобы корневая шейка, которая расположена посередине участка ствола между верхними корнями и местом прививки, находилась выше уровня почвы на 3-5 см. Слаборослые сорта засыпают до места прививки, то есть оставляют его на уровне поверхности (но не ниже!).
Полив, мульчирование, подвязка
Посаженные растения обильно поливают из расчета 2 ведра воды на одно деревце. Для полива желательно использовать отстоянную нехолодную воду. После того как влага впитается, поверхность почвы мульчируют, насыпая слой (5-10 см) торфа, перегноя, опилок. Можно использовать пленку или агроткань. Мульчирование защищает от испарения, препятствует росту сорняков.
На заключительном этапе саженец подвязывают к колу. Для этого используют мягкую веревку или полоску хлопчатобумажной ткани. Фиксируют «восьмеркой», перевернув подвязывающий материал. Высота кола не должна превышать высоту штамба (кол отпиливают до нужной длины).
Укрытие на зиму
Дальнейший уход за молодыми деревцами заключается в регулярной кроноформирующей и санитарной обрезке, подкормке, профилактической обработке от болезней и вредителей, своевременном поливе, который особенно важен жарким засушливым летом.
В зависимости от сорта яблоньки дадут свой первый урожай на 3-6-й год.
Видео
Все подробности процесса посадки яблони на участке демонстрируют опытные садоводы в следующих видеосюжетах:
Имеет два высших образования по специальностям «Биология» и «Издательское дело» (дипломы с отличием). 15 лет работала шеф-редактором в еженедельной районной газете. Не понаслышке знает, как выращивать кур, кроликов, поросят (родители держали небольшое хозяйство). Сегодня увлекается комнатным, балконным и садовым цветоводством. На покупную рассаду – строгое табу: выращивает сама, а излишками делится с коллегами и друзьями. Любит пору сбора и заготовки урожая и лесных даров. А еще не мыслит своей жизни без собак, кошек и книг. Наталье нравится учиться и делиться своими знаниями и опытом с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.









