момо роллы что такое
MOMO pan asian kitchen
MOMO pan asian kitchen запись закреплена
Осенний гастрольный ужин в #momoekb пройдет 18 ноября! В этот раз к нам приедет Денис Прохоров, шеф-повар азиатского ресторана Сhang.
С 2013 по 2020 Денис работал в отеле Four Seasons, он — шеф-повар 2020 года по версии Time Out, а также приглашенный шеф в ТВ-шоу «Правильная кухня». В разное время Денис проходил стажировки в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в Испании, Италии, Франции и Китае.
Показать полностью.
•Сет закусок: креветки-васаби, тартар из говядины с кальмаром, кимчи и жареной булочкой бао и тартар из хамачи и гребешка на хрустящем шисо
•Севиче из лосося
•Том Ям с морепродуктами
•Краб в соусе «Чили» и паровые бао
•Моти с манго и маракуйей
Билеты можно приобрести в ресторане или на нашем сайте:
https://momokitchen.ru
MOMO pan asian kitchen запись закреплена
Согреваемся — и это мы не толко про вино (И ВИННУЮ СРЕДУ)
В нашей карте бара можно найти травяные и фруктовые чаи.
•ананас и кокос
•маракуйя и жасмин
•малина и имбирь
Показать полностью.
•черника и апельсин
•манго и апельсин
MOMO pan asian kitchen запись закреплена
Охлаждаемся — и провожаем последние летние дни на нашей импровизированной террасе. Заказываем ледяное 
и мусс из маракуйи с кокосовым сорбе и фисташками!
MOMO pan asian kitchen запись закреплена
Приглашаем вас провести всю субботу, 21 агвуста, вместе с нами. Мы придумали для вас увлекательную программу с бранчем и ужином от нашего шефа.
◦Утром мы отправимся из Екатеринбурга на форелевую ферму в Михайловск, где наш шеф-повар Роман Калинин приготовит бранч из трех рыбных блюд. После бранча вас ждет увлекательная экскурсия по ферме.
◦Затем мы поедем на гору Воронина. Вас ждет еще одна экскурсия, а также фотосессия на фоне живописных пейзажей.
Показать полностью.
◦После будет время для свободного общения за бокалом вина или коктейлем, пока наш шеф готовит блюда из фермерской форели. Ужин пройдет прямо на горе, на свежем воздухе.
Когда ужин закончится, мы отправимся обратно в Екатеринбург. Впрочем, если вы захотите, то можно остаться переночевать на горе, мы поделимся с вами контактами нового отеля.
Меню бранча
◦Тартар из форели с крыжовником
◦Уха из фермерской форели
◦Равиоли с рыбным демиглясом
Меню ужина
◦Копченая форель с огурцом и редисом
◦Форшмак из форели с бриошью
◦Битые огурцы
◦Стейк из форели на гриле
◦Молодой картофель с копченой сметаной
◦Романо с муссом из пармезана
Стоимость поездки, бранча и ужина — 8000 рублей. Приобрести билеты можно на нашем сайте.