Можно ли печь куличи и красить яйца в Страстную пятницу – что говорят священники
Пасха знаменуется среди верующих людей самым светлым временем в году и требует соответствующей подготовки к ее празднованию. Традиционно на торжество пекут куличи, готовят творожные пасхи и красят яйца, однако делают это только в определенные дни. Один из них выделяется из всего Великого поста своей значимостью, с ним связано много тревожных поверий и запретов. Многие люди спрашивают: можно ли печь куличи в Страстную пятницу? Ответ даст разъяснение священника.
Значение Страстной пятницы
Православные знают, что Великая пятница символизирует Христовы страдания. В этот день не совершают Литургию из-за почтения памяти по трагичным событиям. Грешно заниматься любыми деяниями, особенно негативными, сквернословить, ругаться. В Страстную пятницу принято молиться целый день, и ничто не должно отвлекать от богослужения. Что касается готовки, то про нее конкретного запрета нет. Письменных предписаний на ее запрет не встречается, а значит испечь куличи вполне допустимо. Однако перед этим обязательно нужно посетить храм, помолиться, поставить свечку и только потом заниматься приготовлением теста.
Испечь куличи в Страстную пятницу можно исходя из следующих соображений:
Если вы человек глубоко верующий, соблюдаете Великий пост, то для приготовления теста выбирайте Чистый четверг или Великую субботу. По церковным канонам эти два дня в календаре специально отведены для подготовки к Светлому воскресенью. Если вы собираетесь замесить тесто в четверг, то сначала наведите порядок в доме, а затем помойтесь сами и только после проделанного приступайте к готовке. В Великую субботу встаньте пораньше, чтобы времени вам хватило вдоволь. Испечь кулич нелегко, процесс потребует внимания и кулинарных навыков.
Ответ священника
Многие христиане думают, что церковь запрещает заниматься домашним хозяйством в Страстную пятницу, в том числе готовить пищу. Это утверждение ошибочно, и чтобы его развеять, нужно обратиться к священникам за подробным разъяснением. Священнослужители не дают категорического отрицательного ответа по поводу подготовки к празднованию Пасхи в пятницу. Вот развернутый ответ одного протоиерея: «Пеките куличи, когда вам это захочется сделать, день недели не играет никакой роли. В Страстную пятницу христианская церковь не запрещает готовить, главное, чтобы людские повседневные хлопоты не отвлекали вас от основного предназначения в этот день — служения Господу. В пятницу верующим нельзя пропускать Вынос Плащаницы и Утреню с Чином погребения. Обязательно посетите церковь, помолитесь несколько раз, а затем уже занимайтесь остальными делами».
Из ответа становится ясно, что важен сам праздник, подготовка к нему является второстепенным. Продукты питания, застолье, напитки не так значимы, они должны быть на заднем плане. В Страстную пятницу поговорите с Богом по душам, подумайте о тех муках, которые пережил Иисус в момент гибели и до ее наступления, помолитесь от чистого сердца, сходите на службу, зажгите свечи. На крайний случай куличи и раскрашенные яички всегда можно купить в магазине, поэтому не переживайте: к празднованию Светлой Пасхи вы все равно успеете подготовиться, даже если времени на замес теста не осталось совсем.
Что нельзя делать в Страстную пятницу перед Пасхой
Приближается Страстная пятница. Что нельзя делать и какие основные приметы этого дня, следует узнать заранее. Ведь Страстная пятница – наиболее скорбный день. Она получил свое название от выражения «Страсти Христовы». Важно следовать определенным правилам, отказаться от выполнения любой тяжелой работы и употребления пищи. Попробуем разобраться, что нельзя делать в Страстную пятницу перед Пасхой, и какие основные традиции этого дня существуют.
Запреты в Страстную пятницу
Во всех православных соборах, храмах и церквях обязательно проводится литургия. Помимо необходимости посещения церкви, следует знать и другие правила и запреты.
В этот день запрещается заниматься любыми хозяйственными делами. При этом речь идет не только о тяжелом труде, но и о шитье, стирки или уборке. Кроме того, в этот день запрещается даже мыться. Нарушение любого из этих правил считается страшным грехом.
В Страстную пятницу запрещается показывать любые проявления веселья и радости. Считается, что люди, которые в этот день веселятся, целый год будут плакать. И хотя богослужение в этот день и является нерадостным, но оно готовит православных людей к тому, что приближается и Воскресение Христа.
К тому же в Страстную пятницу желательно не работать. Безусловно, это не касается людей, кому в этот день необходимо отправляться в офис или заниматься другой работой. Пропускать рабочий день в связи со Странной пятницей не стоит. Речь идет о сельскохозяйственных работах. Нельзя копать, орать или грести землю. Любые железные предметы, которые в этот день будут воткнуты в землю могут стать причиной беды. Кроме того, все растения, которые были посажены в этот день, дадут плохой урожай, а цветы погибнут. Однако в Страстную пятницу можно посадить петрушку. Считается, что петрушка, которая была посажена в этот день, даст двойной урожай.
Среди того, что нельзя есть в Страстную пятницу, следует выделить любые продукты питания до вечерни. В этот период следует отказаться даже от питья. После вечерни можно съесть немного хлеба и выпить воды.
Можно ли в Страстную пятницу красить яйца и печь куличи
От покраски яиц, как и от других домашних дел в Страстную пятницу лучше отказаться. А вот ответ на вопрос, можно ли в Страстную пятницу печь куличи, однозначный. Печь пасхи в Страстную пятницу не только можно, но и нужно. Считается, что куличи, которые испекли в Страстную пятницу, никогда не заплесневеют. Кроме того, они обладают практически магическими свойствами. Такие куличи могут излечить больного, защитить от пожаров, уберечь от штормов и другие ненастий. Именно поэтому кулич, который был испечен в Страстную пятницу, является мощнейшим оберегом.
После литургии в церкви в дом необходимо принести 12 свечей, с которыми вы стояли на церемонии. Постарайтесь донести их так, чтобы они не потухли. После чего расставьте их по дому, и дайте догореть.
Страстная неделя: когда красить яйца и святить куличи
Календарь Страстной недели, что происходит в храмах.
Понедельник, вторник и среда Страстной недели посвящены воспоминаниям последних бесед Иисуса Христа с народом и учениками.
Великий вторник (23 апреля 2019г.). Вспоминают притчи, рассказанные Христом ученикам незадолго до крестных страданий. Притчу о десяти девах, притчу о талантах и рассказ Христа о воскресении мертвых и Страшном суде. Все вместе эти евангельские чтения призывают верующих к духовному бодрствованию, к тому, чтобы мы не «закапывали в землю» дарованные нам таланты, и, наконец, к тому, чтобы не уставали творить дела милосердия. Господь говорит, что Царствие Небесное унаследуют те, кто накормит алчущего, напоит жаждущего, примет странствующего. Потому что, говорит Господь: «Когда вы делаете это одному из братьев Моих меньших, вы делаете это Мне».
Великая среда (24 апреля 2019г.). В церквях вспоминают, как грешница омыла слезами ноги Иисуса и возлила драгоценное миро Ему на голову. Миром в те времена помазывали не только царственных особ, но и умащивали тела умерших перед погребением. Так, грешница, сама того не ведая, предуготовила Христа к погребению. В тот же день Иуда Искариот пошел к первосвященникам и спросил у них, что они дадут, если он выдаст Христа. Первосвященники предложили Иуде «тридцать сребреников», и с того времени Иуда стал искать удобного случая предать Христа. Кроме этих отрывков из Евангелия в Великую среду во время литургии в последний раз читается молитва святого Ефрема Сирина, с тремя великими поклонами. С этого дня, вплоть до Троицы, поклоны в храме отменяются, и в этом глубокий смысл. Земной поклон показывает, что мы, люди, грехом ниспали на землю. А отмена земных поклонов во время богослужения подчеркивает то, что Господь искупил наши грехи. На вечерней службе в среду верующие стараются исповедоваться.
Во время вечерней службы в Великий четверг читаются двенадцать евангельских отрывков, повествующих о страданиях крестной смерти Христа, воспоминают слова Христа на Кресте, Его Распятие, погребение.
По давней православной традиции во время чтения двенадцати Евангелий верующие стоят в храме с зажженными свечами. После службы этот огонек приносится домой, и на переплетах окон, на дверных косяках коптится крестик. А чтобы огонёк не потух, с собой в храм на службу приносят лампадку.
Великий четверг называют еще Чистым четвергом. С одной стороны, это день духовного очищения, ведь в этот день все стараются исповедоваться и причаститься, с другой стороны, имеется в виду бытовая сторона нашей жизни. Именно в Чистый четверг многие стараются подготовить дом, свою одежду, куличи и пасху к празднику Воскресения Христова.
В Великую пятницу до выноса плащаницы вообще не вкушается никакой пищи, это день самого строгого поста в году. В Великую пятницу не служится Божественная литургия, так как считается, что в этот день Сам Господь принес себя в жертву.
Все дни Страстной недели, параллельно с напряженными богослужениями, идет и подготовка к встрече Христа Воскресшего. В субботу все стремятся освятить куличи, пасхи и брашно (то есть мясо и яйца), с тем, чтобы потом, после праздничного пасхального богослужения разговеться. Само по себе освящение пищи означает, что мы получаем благословение на ее принятие.
Страстная неделя и Пасха 2020: когда печь куличи и красить яйца, рецепт, как освящать дома
Продолжается Страстная неделя — последняя неделя Великого поста перед Пасхой, которую православные в 2020 году встретят 19 апреля. В Великий (Чистый) четверг по традиции пекут куличи и красят яйца — главные атрибуты Пасхи. Сейчас в связи с эпидемией, вызванной новым коронавирусом, верующим запрещено посещение храмов, освящать пасхальные кушанья можно самостоятельно. Что вспоминают в Великий четверг, какие есть народные традиции и приметы, связанные с этим днем, читайте в материале Федерального агентства новостей.
Что символизируют куличи и крашеные яйца
Кулич — пасхальный «хлеб» — это символ присутствия в доме воскресшего Христа. Традиция встречать Пасху куличами связана с евангельским преданием, что после своего воскресения Иисус первое время приходил к апостолам во время их трапезы. Христовы ученики оставляли ему хлеб в середине стола.
Затем этот хлеб (по-гречески — «артос») стали оставлять в храмах — «жилище» воскресшего Христа. Частицы освященного артоса раздавали прихожанам. А поскольку семья — это малая церковь, обычай на Пасху ставить на стол освященный кулич стал у христиан повсеместным.
Эта традиция, символизирующая присутствие в доме воскресшего Христа, распространена во всех странах, а сам кулич своей формой напоминает христианский храм. Куличи делают из сдобного теста, иногда с глазурью, и богато украшают, в том числе буквами ХВ («Христос воскрес!»).
Что касается обычая красить яйца, это тоже давняя пасхальная традиция. Сваренное вкрутую яйцо — важный атрибут еврейского праздника Песах. Согласно преданию, после воскрешения Христа его ученица Мария Магдалина на Пасху пришла к римскому императору Тиберию и протянула ему яйцо со словами:
Тиберий посмеялся над Магдалиной, сказав, что неживое не может стать живым, как это яйцо не может стать красным. Когда император узрел чудо, он уверовал, а традиция красить на Пасху яйца закрепилась в христианстве.
На Руси яйца красили всей семьей: при помощи свеклы, луковой шелухи и других природных красителей. Сегодня это делают с применением специальных пищевых красителей, эти яйца можно употреблять в пищу.
Украшенные пасхальные яйца могут быть и произведением искусства. Такие яйца можно освободить от содержимого через проколотую иглой дырочку, а затем раскрасить. Чтобы яйца не были такими хрупкими, можно при помощи кондитерского шприца насыпать внутрь манную крупу.
Когда печь куличи и красить яйца
Куличи и яйца, а также творожные пасхи принято готовить в Чистый четверг, поскольку Великую пятницу по традиции следует освободить от кухонной работы. Освящают пасхальные блюда в храмах в Великую субботу, в этом году обряд следует провести дома.
Проверенный рецепт кулича
Пасхальные куличи делают на опаре, для которой потребуется:
— сто грамм прессованных дрожжей;
Готовить опару можно начинать вечером в Великую среду. Для этого нужно растворить дрожжи в теплом молоке; добавить взбитые с сахаром желтки, соль и муку. Все тщательно перемешать и поставить в теплое место на три часа, чтобы опара успела подняться и осесть.
Для теста потребуется:
— 250 грамм сливочного маргарина;
— сто грамм сливочного масла;
— 50 грамм прессованных дрожжей;
— 200 грамм жирной сметаны;
— изюм, цукаты и ваниль.
Для приготовления теста нужно растопить масло и маргарин; растертые с сахаром дрожжи смешать со сметаной; изюм промыть, просушить и смешать с одной столовой ложкой муки.
Готовую опару аккуратно перемешать, добавить масло с маргарином, дрожжи со сметаной, сахар, ваниль и изюм. В смесь понемногу добавлять муку.
Тесто тщательно замесить, чтобы оно немного липло к рукам и не было слишком крутым. Оставить подниматься примерно на полтора часа. Поднявшееся тесно немного обмять и оставить еще на час.
Затем готовое тесто разложить в смазанные маслом формы для кулича, заполняя их наполовину, чтобы куличам было, куда подниматься.
Выпекать при 180 градусах 40-50 минут, в зависимости от размера форм. Готовые куличи остудить, украсить глазурью, цукатами и т. д.
Как самим освящать куличи и яйца
В связи с запретом посещения храмов из-за коронавируса верующие могут сами, дома, освятить куличи, яйца и творожные пасхи. Об этом заявила рабочая группа при патриархии.
Для освящения блюд нужно перед пасхальной трапезой трижды пропеть тропарь Пасхи:
Затем следует окропить кушанья святой водой (если она есть) со словами:
«Во имя Отца, и Сына, и Святого духа. Аминь».
Страстная неделя 2020 по дням: что вспоминают, запреты, когда печь куличи и красить яйца
Православные верующие вступают в самый строгий период Великого поста — Страстную неделю (седмицу), которая начнется в понедельник, 13 апреля, и завершится с наступлением Светлой Пасхи Христовой 19 апреля. Страстной неделе предшествуют Лазарева суббота и Вербное воскресенье, о которых читайте в материалах Федерального агентства новостей.
Запреты на Страстную седмицу в связи с эпидемией, вызванной коронавирусом
Каждый день Страстной седмицы называется Великим и посвящен событиям, связанным с окончанием земной жизни Иисуса Христа.
Пост в эти дни особенно строгий, также верующие, как правило, посещают богослужения. Увы, в этом году из-за строгого режима самоизоляции в связи с карантином, вызванном коронавирусом, посещения храмов фактически под запретом, а поездки на кладбища (как это принято в Росси в предпасхальные и пасхальные дни) официально запрещены.
Меры по ограничению пребывания верующих в храмах, а также запрет посещения кладбищ поддержали в РПЦ, разослав соответствующие предписания в приходы. Строгие ограничения касаются и посещения пасхальной службы, и обряда освящения куличей и яиц. Вынос плащаницы и крестные ходы в этом году пройдут только при участии духовенства.
Календарь питания в Страстную неделю
В Страстную неделю в Великий понедельник и Великую среду по строгому монастырскому уставу предписано сухоядение (сырая пища без тепловой обработки и черный хлеб); в Великий вторник и Великий четверг разрешена горячая постная пища без масла. В Великую пятницу многие верующие полностью воздерживаются от пищи до обряда выноса плащаницы. В Великую субботу разрешена горячая постная пища без масла (для мирян — с растительным маслом).
Страстная неделя 2020 по дням: традиции, что можно есть, что нельзя делать
Великий понедельник 13 апреля
В Великий понедельник верующие вспоминают ветхозаветного патриарха Иосифа, которого завистливые братья продали в рабство в Египет. Страдания Иосифа в христианстве считаются прообразом страданий самого Иисуса.
Также в этот день вспоминают, как Христос проклял бесплодную смоковницу, символизирующую душу, не приносящую духовных плодов, то есть лишенную веры, отвергающую покаяние и молитву, отказывающуюся от добрых дел.
В этот день верующие подкрепляют силы сырыми овощами и фруктами, а также хлебом.
Великий понедельник иногда называют Чистым, как и первый день Великого поста. По самому строгом монастырскому уставу в Великий понедельник рекомендован полный отказ от пищи.
В Великий (Чистый) понедельник верующие начинают готовиться к Пасхе, день посвящают уборке жилища и большой стирке.
Великий вторник 14 апреля
В Великий вторник вспоминают, как Иисус обличал фарисеев и книжников, а также притчи, которые он рассказывал в Иерусалимском храме: о дани кесарю, о Страшном суде и воскрешении мертвых, о десяти девах и талантах.
В Великий вторник постящимся разрешена горячая постная пища без масла, верующие продолжают подготовку к Пасхе.
Великая среда 15 апреля
В Великую среду вспоминают предательство Иуды. Этот апостол, как и предсказал Иисус, предал своего учителя за тридцать серебреников. Также в Великую среду вспоминают покаявшуюся грешницу, которая, помазав Христа миром, подготовила его к погребению.
Согласно русской традиции, среда на Страстной неделе считалась главным временем разгула нечисти, которая охотится в первую очередь на женщин. Поэтому девушкам и женщинам в этот день предписывалось особенно скромное поведение: им запрещалось без надобности выходить из дома, громко разговаривать и вообще вести пустые беседы, наряжаться и прихорашиваться. Под запретом были все женские рукоделия.
Верующим в это день предписано сухоядение — холодная пища без тепловой обработки.
Великий (Чистый) четверг 16 апреля
Великий (Чистый) четверг — это важнейший день Страстной недели, когда события, приближающие окончание земной жизни Христа, начинают стремительно разворачиваться.
В этот день вспоминают Тайную вечерю, когда Иисус установил таинство евхаристии (причастия) и омыл ноги апостолов в знак смирения и любви к ним. Также в этот день вспоминают молитву Иисуса в Гефсиманском саду, предательство Иуды и предание Христа в руки властей.
На Руси Чистый четверг был очень важным днем. Принято было вставать как можно раньше, тщательно умываться, украшать жилище к Пасхе и начинать готовить пасхальные угощения. Вода в этот день имела сакральный смысл (омовение Христом ног учеников), поэтому с водной стихией в Великий четверг на Руси было связано много обрядов, традиций, заговоров и запретов.
В этот день хозяйки ставили тесто и начинали выпекать куличи, делать творожные пасхи, также в семьях начинали красить яйца — один из важнейших символов праздника. К этому занятию обычно привлекали детей.
Верующим в этот день разрешена горячая постная пища без масла, пробовать во время готовки пасхальные кушанья считалось грехом.
Великая пятница 17 апреля
Великая пятница — это самый скорбный и страшный день Страстной недели, посвященный воспоминанию о крестной муке и смерти Иисуса Христа.
На Руси это был день, когда строжайше запрещалось любое веселье: тем, кто позволял себе смеяться или петь что-то кроме молитвенных песнопений, предрекали слезы в течение всего года. Верующие посещали службы (в этом году из-за карантина православным предписано молиться дома и самим читать евангельские тексты, посвященные окончанию земной жизни Христа).
Хозяйки старались закончить всю подготовку к Пасхи до наступления Великой пятницы, ленивиц и копуш осуждали. Работа в этот день была под запретом, считалось, что в Великую пятницу даже птица гнезда не вьет.
Верующие стараются полностью отказываться от еды до чина выноса плащаницы (этот обряд будет транслироваться по телевидению).
Великая суббота 18 апреля
В храмах проводится обряд освящения куличей и других пасхальных угощений, в этом году церемонию предписано проводить удаленно.
Около 15 часов по московскому времени в Иерусалиме в Храме Гроба Господня совершается церемония схождения Благодатного огня. В этом году церемония, вероятно, тоже состоится, но в пустом храме: в Израиле действуют строжайшие карантинные меры в связи с угрозой коронавируса.
Верующим разрешена постная горячая пища, чтобы подкрепить силы в ожидании Пасхи.
Пасха (Светлое Христово Воскресение) 19 апреля
Пасха — главный христианский праздник, который символизирует победу жизни над смертью. Это день воскресения Христа из мертвых, с этого момента пост заканчивается, люди разговляются куличом и крашеным яйцом, затем наступает время радости.
Страстная неделя в народе считалась временем разгула нечистой силы, поэтому на Руси строго порицали всех, кто позволял себе в эти скорбные и важные дни смеяться, петь, гулять, предаваться плотским утехам, нарушать предписания поста и так далее. В этом году ограничения особенно оправданы в связи с введенным режимом самоизоляции.
Как в России традиционно празднуют Пасху, и какие ограничения будут приняты в этом году из-за пандемии коронавируса, читайте в материалах Федерального агентства новостей.
