мультифункциональная духовка что это
Электрические духовые шкафы подразделяют на статические и многофункциональные. Помимо этого все духовки делятся на зависимые или независимые. Потребители стараются устанавливать независимые духовые шкафы. Эти духовки не зависят от варочной поверхности, можно устанавливать отдельно друг от друга. Тем самым они удобны в использовании.
Основными режимами мультифункционального духового шкафа является:
Любая бытовая техника, будь это микроволновая печь или духовой шкаф, нуждается в уходе. Если мы хотим пользоваться духовкой с удовольствием и настроением, она не должна быть грязной и с внутренней стороны и с внешней. Духовка также может поломаться и прослужить малый промежуток времени, а мы этого же не хотим. Поэтому за каждой духовкой нужно ухаживать. В этом нам поможет сама духовка. Ведь в каждой многофункциональной духовке есть свои способы очистки. Это способы очистки, такие как паровые, католические и пиролитические, также есть способ очистки, называемый эмаль легкой очистки.
Мультифункциональные духовые шкафы выпускают многие производители. Они могут быть разных моделей, иметь разный стиль. Также отличаются и по размеру, то есть духовки могут быть компактными. Не смотря на компактность, эти духовки также обладают большим количеством функций и режимов. Такие духовые шкафы как мультифункциональные имеют огромный спрос потребителей. На такой агрегат спрос не упадет.
Потребители довольны такой техникой. Ее можно приобрести в любом магазине и выбрать внешний вид по своему вкусу. Внешний вид у всех духовок различный. Они могут быть и современным и историческим на вид. Но все они по своему выглядят стильно и изысканно. Такой духовка душа не нарадуется.
Выбор ZOOM: лучшие многофункциональные духовые шкафы
Кто из нас не любит вкусно покушать? Думается, ответ очевиден – мало кто. ZOOM.CNews разделяет любовь своих читателей к вкусной еде. Именно поэтому мы обратили внимание не кухонную технику, способствующую кулинарным наслаждениям. Знакомьтесь – приятные во всех отношениях электрические многофункциональные независимые духовые шкафы. Приятные и по адекватным ценам – до 22 тыс. рублей.
Hotpoint-Ariston FH 51
Одно из самых доступных по цене предложений на рынке: электродуховка Hotpoint-Ariston FH 51. Предлагается к покупке за 8,5-10 тыс. рублей* (есть несколько вариантов этой модели, отличающихся цветом и некоторыми конструктивными элементами). За эти деньги пользователь получает вполне современный прибор для выпечки пирогов и прочих вкусностей.
Судите сами. Духовка многофункциональная, с возможностью активации принудительной конвекции. У нее пять режимов работы (подробности о том, какие режимы для каких блюд больше подходят – в руководстве по эксплуатации). Есть «Традиционный» (нагрев сверху и снизу, для приготовления блюда только на одном уровне), «Одновременный» (нагрев сверху, снизу, вентилятор, можно готовить на двух уровнях – горячий воздух циркулирует по всей рабочей камере). Наличествует также режим «Верхний нагрев» (подойдет для «доводки» готовых блюд), «Гриль», «Подрумянивание» (работает верхний нагреватель и вентилятор). В комплект поставки входят противень и решетка для жарки. Стенки рабочей камеры духового шкафа покрыты специальной эмалью легкой очистки. Дверца духовки съемная – для удобства ухода.
В Hotpoint-Ariston FH 51 предусмотрена тангенциальная вентиляция – это специальный вентилятор, работа которого способствует понижению температуры вокруг работающего духового шкафа. Струя воздуха направляется им между панелью управления и дверцей духовки. Таким образом, еще и электроника управления оберегается от нежелательных последствий нагрева. Вентилятор работает и некоторое время после отключения духовки. Безопасной эксплуатации, а также экономии электроэнергии, служит и двойное остекление дверцы духового шкафа: нет опасности ожогов, лучше сохраняется тепло.
Управление духовкой Hotpoint-Ariston FH 51 не сложное. На соответствующей панели есть три поворотных переключателя. Средний переключатель управляет таймером. По окончании заданного времени приготовления будет подан звуковой сигнал (но духовка не выключится). Слева от него переключатель режимов работы духовки, справа – управление температурой (максимум – 240°С). Отличный духовой шкаф за такую цену.
Черный (с литерой N в названии модели), белый (W), «нержавеющая сталь» (X) – такова доступная цветовая палитра духового шкафа Zanussi ZOB 482. Пользователь может выбрать прибор именно того цвета, который наилучшим образом впишется в дизайн его кухни. Вписали в дизайн? Теперь начинаем готовить. Для этого у Zanussi ZOB 482 имеется все необходимое.
Как и все участники обзора, духовка Zanussi ZOB 482 многофункциональная, с возможностью активации принудительной конвекции. Режимов работы у нее восемь. Есть «Размораживание» – функционирует только конвекционный вентилятор, температура внутри духовки комнатная. В режиме «Конвекция» работают верхний и нижний нагреватели и вентилятор, можно готовить на нескольких уровнях. «Полный гриль» – для большого количество продуктов (работает весь нагревательный элемент откидного электрогриля). Активировать режим «Малый гриль» стоит, если продуктов не много (работает лишь часть нагревательного элемента электрогриля). Есть режим «Гриль и вертел» (да-да, модель укомплектована вертелом) – для приготовления больших или наоборот маленьких кусочков мяса, кебабов. Есть режим «Традиционный», возможно включить только верхний или только нижний нагрев.
В комплект поставки духового шкафа входит противень для выпечки, противень для сборки жира, решетка для жарки, вертел. Уход за «недрами» духовки производится традиционным способом (на внутренних стенках – эмаль легкой очистки).
Интересна панель управления – конструкция предусматривает два утапливаемых поворотных переключателя. Если духовка не эксплуатируется, они полностью утоплены в панели. Чтобы выбрать режим работы прибора, а также установить температуру (до 250°С) – утопленных нужно «спасти» (они «выезжают» из панели при нажатии). Есть таймер, часы – они «завязаны» на дисплей. В общем, Zanussi ZOB 482 – духовой шкаф для тех, кто любит готовить. Ах да, разумеется, есть подсветка духовки, остекление дверцы (она съемная) – двойное, реализована тангенциальная вентиляция. Стоимость этого духового шкафа – 11-12 тыс. рублей.
Одна из новинок 2010 года – электродуховка BOSCH HBN 239E1T. Немцы постарались и произвели (в Турции, впрочем) отличный прибор для приготовления всего, чего душа пожелает. Внешность – нордическая, сдержанная. Этот духовой шкаф впишется если не в любой, то почти в любой кухонный интерьер, что, пожалуй, можно отнести к его плюсам.
Разумеется, BOSCH HBN 239E1T – многофункциональный духовой шкаф. Режимов работы у него семь. Собственно, как и во всех остальных обозначенных в обзоре духовках – это различные режимы нагрева. «Верхний», «нижний», нагрев с конвекцией, гриллирование и т.д. В руководстве по эксплуатации прибора, а также в специальных книгах рецептах (приобретаются отдельно) всегда есть информация о том, какие режимы оптимальны для приготовления тех или иных блюд.
Конструкция духового шкафа BOSCH HBN 239E1T предусматривает телескопические направляющие для противней – дополнительное удобство при эксплуатации (впрочем, характерное уже для многих современных духовок). В комплекте поставки два противня (алюминиевый и эмалированный) и решетка для жарки. Остекление духовки – двойное, есть тангенциальная вентиляция.
Система управления духовым шкафом BOSCH HBN 239E1T – высокотехнологична, но обычна (и это хорошо) для подобных приборов. На передней панели два поворотных утапливаемых переключателя-программатора. И дисплей (довольно большой для духовки). Одним программатором выбираете температуру приготовления блюда (до 250?С), другим – режим нагрева. Вся эта информация (о температуре и режиме) отражается на дисплее. Также есть несколько кнопок – контроль над таймером включения и выключения духовки, блокировка панели управления («Защита от детей»). Вот, собственно, и все, что можно рассказать о BOSCH HBN 239E1T – прекрасная духовка для кулинарных экспериментов. Осталось только озвучить стоимость этого духового шкафа – 14-15 тыс. рублей.
BEKO CIM 310300 TX
Еще одно приятное предложение в сегменте электродуховок. Модель BEKO CIM 310300 TX серии Glass Line. Выпускается в двух цветовых решениях: «нержавеющая сталь» (литера Х в названии модели) и «алюминий» (А). Духовка отличается от всех представленных в обзоре тем, что у нее полностью сенсорное управление. Никаких поворотных программаторов (утапливаемых или нет) вы на панели управления не найдете – только сенсоры и дисплеи (два небольших, на них отражается выбранное время работы духовки и температура приготовления блюда). Вот до чего дошел «кулинарно-технический» прогресс.
Еще несколько приятных моментов, тесно связанных с BEKO CIM 310300 TX. Тройное остекление дверцы духового шкафа – никакой опасности ожогов, отличное сохранение тепла внутри духовки (а значит экономия электричества). Предусмотрена тангенциальная вентиляция. Внутренняя поверхность дверцы – полностью стеклянная, ее легко чистить. Кстати, в духовке реализована каталитическая система очистки (специальная эмаль внутренних стенок, способствующая расщеплению жиров непосредственно в процессе приготовления блюд).
Телескопические направляющие противней в духовке BEKO CIM 310300 TX – съемные. В комплекте поставки наличествуют: противень стандартной глубины, глубокий, решетка для жарки. Вот такая она – духовка BEKO CIM 310300 TX. Она станет вашей, если у вас есть 16-18 тыс. рублей – такова ее стоимость в отечественных Интернет-магазинах.
Hansa BOEI 68390030
Духовой шкаф Hansa BOEI 68390030 (линейка Scandium) – флагман среди духовых шкафов этого известного европейского производителя бытовой техники. Как и положено «топовой» модели – она собрала в себе все технические достижения актуальные для духовых шкафов. Хозяйки – держите себя в руках!
На «вооружении» духовки Hansa BOEI 68390030 – почти полтора десятка режимов работы. Готовы? Духовка может размораживать продукты (только вентилятор в работе). Есть «верхний», «нижний» и одновременный («традиционный») нагрев. Можно включить только гриль или гриль с верхним нагревателем, а также гриль и электрический вертел. Предусмотрено несколько конвекционных режимов: вентилятор и кольцевой нагреватель (несколько блюд может готовиться одновременно); вентилятор, кольцевой и нижний нагреватель (для совместного выпекания больших пирогов и маленьких пирожных); работают вентилятор, кольцевой, верхний и нижний нагреватель; гриль и вентилятор (для больших кусков мяса, пиццы, тортов). В памяти духовки – 15 рецептов приготовления различных блюд.
Духовой шкаф Hansa BOEI 68390030 поставляется с термощупом для мяса, с двумя эмалированными противнями ProCook («сотовая» технология – противни не «сворачиваются» от высоких температур). Направляющие для противней – телескопические. В общем, «глаза разбегаются» от такой многофункциональности и укомплектованности. Появляется ощущение домашнего кулинарного праздника навсегда, не правда ли?
Остекление съемной дверцы духового шкафа – двойное. Наружное стекло – зеркальное, но при включенной подсветке легко визуально контролировать состояние блюда. Внутри духовка покрыта эмалью легкой очистки AquaRealEase. Она – составляющая технологии очистки Aqualytic. При активации Aqualytic внутренние стенки духового шкафа обрабатываются водой при температуре 90°С, после чего остаётся просто убрать оставшуюся влагу салфеткой без использования каких-либо чистящих средств. Aqualytic, кстати, не только служит делу чистоты, но и делу экономии. Расход электричества, по сравнению с пиролитической очисткой (выжигание жира и прочих загрязнений духовки при температуре около 500°С) сокращается примерно на 90%.
Эта духовка избавит вас от яйцеварки! Обзор возможностей современных духовых шкафов
Духовка на кухне с самого детства вызывает исключительно теплые ассоциации. Оттуда взрослые доставали пирожки, куличи, запеченное мясо с картошкой, бабку… Казалось бы, шкаф с термоизоляцией и источником нагревания. За такие мысли Александр Новиков карает вас десятком аргументов о чудесах новейших технологий. Вместе с экспертом мы изучили возможности современных духовок.
Для начала немного концептуального. Говоря о духовках, мы будем изучать электрические. Газовые «кубики» тоже производятся, обновляются и продаются: всегда найдется желающий готовить с огоньком. Но подавляющее большинство покупателей выбирают электрический вариант. Даже если дом с газовой трубой и придется платить за киловатты.
— Электрическая духовка — это множество программ, точность термостата, отсутствие запахов горения и максимальная температура нагрева, — говорит Александр Новиков, начальник отдела продаж компании-импортера «Домотехника».
В общем, к Александру приходят с необходимостью купить духовку, а от него узнают о том, что все не так просто. Потому что у духовок разных брендов есть свой уникальный функционал, который пригодится тем, кто любит готовить на пару, жарить мясо или печь хлеб.
Хочу простую духовку
Ниже речь пойдет о дешевых моделях. Пока что говорим о функционально простых. Вот, например, такой Bosch.
— Это простая модель с механическим управлением. Минимальная температура — 50 градусов. Режимы (против часовой стрелки):
Все эти иконки у разных производителей одинаково понятные. Вот простого класса Electrolux — в нем режимы нанесены на ручку.
Эксперимент с сыром и режимами
Чтобы наглядно показать отличия в работе разных нагревателей духовки, запекаем бутерброды с сыром. На каждую решетку кладем по три бутерброда (два из них с помидором — это просто для красоты) и по кусочку хлеба. На нем мы увидим все краски температурного воздействия.
Первый вариант ставим вот в эту, ценой примерно в 6 тыс. бутербродов с сыром.
— Включаем конвектор с нагревателем, выставляем температуру 180 градусов. В Neff (бренд входит в семейство Bosch, как и Siemens) этот режим называется CircoTherm, — Александр объясняет суть режима. — Нагретый воздух подается со скоростью около 10 м/с. При таком обдуве продукт быстро «обжигается». Поэтому в Neff можно готовить на нескольких уровнях одновременно, и условные кексы не будут пахнуть рыбой, которая готовится на соседнем уровне.
В отличие от обычного конвектора, CircoTherm не останавливает работу вентилятора при открытой двери. О потоке воздуха можно судить по тому, как «засасывается» внутрь пламя зажигалки.
Второй отряд бутербродов будет готовиться на всем привычном верхнем и нижнем нагреве при той же температуре, никакого обдува.
Духовка Siemens принимает наши условия, но где-то белорусский чиновник произнес одно из своих любимых выражений: «Это как на „мерседесе“ поле пахать».
В этой духовке есть пар, термощуп и режим «Подогрев посуды», а мы делаем просто «бутики» на верхнем и нижнем нагреве… Siemens, прости.
Третью решетку с хлебом и сыром ставим на тот же средний уровень под раскаленный гриль.
Этот духовой шкаф в два раза дешевле предыдущих — Bosch HBG6750W1
— Гриль потребляет 2,2 кВт. Его противоположность по энергопотреблению — нижний нагрев, самый экономичный. Эта духовка разогревается до 300 градусов — самый высокий серийный показатель. Шкафы подешевле нагреваются до 250—275 градусов.
У гриля есть два контура: большой и малый — в зависимости от того, насколько широко раскинулись ваши бутерброды по решетке. Мы включаем большой из любопытства.
Засекаем 10 минут. Но уже через 2 минуты Bosch подсветил своей лампочкой стремительно подгорающий бутерброд. За 10 минут контур гриля превратит аппетитный бутерброд в уголек — достаем.
Радуемся, но не слишком-то. Сверху сыр и хлебушек запеклись, но с обратной стороны — сырье сырьем. Если что-то переворачивать, то получится круто и быстро. Жаль, что у нас непереворачиваемая модель бутербродов.
Через 7 минут достаем содержимое духовки с включенным конвектором — все хорошо. В отличие от гриля, пропекся не только верх, но и низ.
Ну и наконец через 10 минут достаем хлеб с сыром из классического режима с двумя нагревами. Визуально они по-прежнему бледные, но ждать нет сил. Сверху батон покрывает невидимая корочка: хлеб просто подсох, никаких следов поджарки. Это съедобно, но не аппетитно.
Путем избирательного и предвзятого голосования в качестве победителя утверждается режим CircoTherm.
Хочу маленький с СВЧ
Казалось бы, столько нагревательных элементов. Но есть модели с функциями микроволновки. И они тоже нужны. Духовку все равно покупать вроде как нужно, а стоящую на столе печку СВЧ можно с чистой совестью слить на «Барахолке».
Александр Новиков говорит, что чаще всего функцию СВЧ можно найти в компактных моделях. Это не оценочное суждение. Компактные — это духовки высотой 45 сантиметров, а не 60.
В них три уровня вместо пяти. Объем небольшой, поэтому готовить несколько необычно — придется приспособиться и к близкому расположению нагревательных элементов. Зато такой шкаф легко становится туда, где мало места и голодных ртов.
Если нужна СВЧ с полноразмерной духовкой, то выбирать вы будете между Bosch, Siemens и Miele. Вот подборка.
И чтобы дверь исчезала
Есть и такое. Правда, вместе с исчезающей дверью исчезают и деньги. Но на что только не пойдешь, если увидел такую у соседа.
— Обычно двери открываются просто вниз. Технология Slide&Hide от Neff убирает дверь вниз и внутрь. В результате горячие двери не обжигают, не мешают, открываются в принципе, если проход узкий.
Ищу дешевую духовку
К чудесам датчиков и щупов мы еще вернемся, а пока спускаемся на ценовое дно. Там царят Китай и родной Gefest. Белорусы научились делать духовки и по 800 рублей (с шашлычницей!). Но все равно ее нужно мыть вручную. Поэтому большинство моделей крутятся в цене вокруг неофициальной средней зарплаты за пределами Минска.
За 300—500 рублей вы получите тот же металлический куб. В нем будет три режима, никаких выезжающих телескопических направляющих, два стекла вместо трех-четырех (два стекла — это уже горячая дверца), класс энергоэффективности пониже.
С каждой лишней десяткой функционал будет расти, модель тоже будет «жиреть». В итоге ближе к 600 рублям уже можно развернуться. По словам Александра, в этом сегменте больше всего продаются Hansa и относительно новый китайский бренд с немецким названием Weissgauff.
Вот подборка от самых дешевых до самых дорогих.
Ищу пароварку в виде духового шкафа
Пароварки во все времена не выглядели компактно. Поэтому появление такой функции в духовках уже не удивило. Но если вы не представляете, как это работает и нужно ли подключать такие модели к системе водоснабжения, показываем на яйцах.
Подключать такую духовку, скорее всего, не нужно ни к водопроводу, ни к канализации. Емкость для воды спрятана где-то спереди — ее нужно просто заполнять.
— При включении программы с паром я рекомендую на нижний уровень ставить противень, где будет собираться влага, — Александр уважает пар за то, что готовить на нем можно хоть рис, хоть курицу, и все будет ЗОЖ. — Это не гриль, пугающий расходами на электроэнергию. Пар относительно дешев — в том числе за счет теплоизоляции, количества стекол в двери и ее блокировки.
Положили яйца в гастроемкость и отправили в стопроцентный пар. Температуру ставим максимальную — в случае с паром это 100 градусов. В общем, в понимании простого человека — имитируем кипяток. Таймер ставим на 10 минут — за столько яйца сварятся вкрутую в обычной кастрюльке.
Через 10 минут слышим звуковой сигнал. Открываем дверцу — духовка выдыхает порцию пара. Это не только яйцеварка, но еще и увлажнитель воздуха!
За шутками слышим треск скорлупы. Александр разрезал яйцо — то, что и хотели.
И ничего не ушло в бульон — все самое полезное сохранилось внутри скорлупы (привет, ЗОЖ)!
— В конце рекомендовано включить режим сушки. Он подразумевает конвекцию с нагреванием, — уточняет эксперт.
Хочу самое дорогое
Во-первых, мы вас поддерживаем: давно уже пора хотеть чего-то получше.
Во-вторых, среди хорошего и дорогого сейчас как никогда есть выбор. Miele, Smeg, Gaggenau — все эти духовки и технологичнее, и в разы дороже, чем автомобиль Логуновича.
В духовке за 8 тыс. рублей вам расскажут о качествах внутренней стали. Но до этого аргумента прозвучат другие.
— В дорогих шкафах разных брендов есть уникальные технологии. Например, датчик выпечки в Bosch и Siemens. Он замеряет влажность теста по тому, с какой скоростью повышается его уровень в камере духовки.
Количество остальных программ закрывает все потребности. Помимо основных, есть режимы выпечки хлеба, низкотемпературного приготовления, подъема теста, подогрева посуды, поддержания температуры или подогрева блюда.
— В отличие от СВЧ, этот режим позволяет разогреть лазанью так, будто она была только что приготовлена, — уточняет Александр. — То же самое с разморозкой. Никакого подваривания: пар и конвекция быстро разморозят мясо — будет как охлажденное.
Комплектация дорогих моделей сплошь телескопическая.
Хочу с термощупом, можно?
Вопреки ожиданиям, наличие термощупа перестало быть привилегией только топ-моделей. Теперь можно купить такие и по цене до 1000 рублей.
— Но сами термощупы тоже отличаются. Например, у Bosch есть запатентованная технология щупа с тремя точками считывания. Информация о достижении заданной температуры считывается только при ее достижении во всех трех точках.
Чтобы показать, как работает термощуп, берем кусок корейки с косточкой. Готовить будем в Bosch HNG6764S1. Это новая линейка серии 8. Одна из топовых моделей: СВЧ, пар, духовка и три TFT-дисплея с автоматическими программами.
Выберем автоматический режим «Ассистент». Он предлагает мясо. Соглашаемся на вариант «Свинина на кости» с термощупом. Программа рекомендует жарение до 82 градусов внутри корейки. Мы ради участия сдвигаем на пункт — пусть будет 83.
Александр объясняет, что такое 4D — горячий воздух.
— Система 4D позволяет готовить на всех уровнях. Конвектор работает 3 минуты в одну сторону, 3 — в другую. Горячие потоки циркулируют через специальные отверстия на разных уровнях. В общем, достигается ровная температура в разных частях духовки. Менять противни местами не нужно, если готовить много и сразу.
Программа рекомендует ставить противень со свининой на уровень 2. Соглашаемся. Также обращаем внимание, что готовиться мясо будет с паром, поэтому нужно налить в емкость воды.
— Слышите? Зашумел насос, который закачивает воду в систему. Пар нам нужен, чтобы мясо не высыхало.
На одном из дисплеев видим, что первоначальная температура внутри мяса составила 11 градусов. Обратный отсчет есть в автоматических программах, в нашем же случае его не будет.
— Термощуп хорош тем, что не нужно открывать дверь, допуская колебания температуры, и контролировать приготовление.
Примерно через 55 минут духовка заиграла: готово.
Делегаты экспертизы духовок попробовали и сошлись во мнении, что свинина приготовилась прекрасно. Молодец, машинка за 5 тыс. рублей.
Хочу, чтобы не мыть
Никто не хочет мыть духовки. Люди делают это только по причине собственной порядочности и ответственности.
— Есть три вида очистки, — говорит Александр. — Первый из них — ручная очистка. Это недорогие модели, стенки которых покрыты обычной эмалью. Хотя эмаль тоже бывает разная. Некоторая царапается, другая — нет. Все зависит от цены.
Вторая ступень технологий — каталитическая очистка — уже относительно дешевая и доступная.
— Катализатор находится на стенках духовок. Он помогает разложить жир на углерод и воду. С наибольшей эффективностью это происходит при максимальной температуре. Со временем пористая структура покрытия забивается, и поверхность становится глянцевой. Похожая система была запатентована Bosch в нулевых — она называется EcoClean. Сейчас разница в цене почти нивелировалась, но продолжительность эффективного расщепления жира составляет 10—15 лет — фактически срок службы духовки. Обычной каталитической хватает лет на 5.
Важно, что дверцу и дно духовки все равно нужно мыть вручную: самоочищающиеся покрытия на них не наносятся.
Топ из систем очистки духовок по-прежнему принадлежит пиролизу — когда духовка нагревается до 500 градусов и вся органика просто сгорает, превращаясь в серый пепел.
— Духовки с пиролитической очисткой визуально отличаются тем, что уплотняются не резиновым контуром, а тканево-металлическим — он жестче и надежнее. Пиролиз включается отдельно и занимает от часа до двух. Перед этим все равно рекомендуется убрать хотя бы визуальные частички еды, иначе все это начнет сильно дымить. Многие потом жалуются на то, что очистка сопровождается запахом гари. Пиролиз не чудо и не делает духовку новее, чем она была. Все зависит от регулярности уборки и интенсивности загрязнения.
Благодарим за помощь в подготовке материала компанию «Домотехника» и кулинарную студию Le Gourmet.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!