на что влияет мощность фритюрницы
Как выбрать фритюрницу
Как выбрать фритюрницу
Так какие же бывают фритюрницы и чем они отличаются друг от друга?
 |  |
Фритюрницы по принципу воздействия жира (фритюра) на продукты принято подразделять на два типа, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками.
В некоторых современных моделях установлена вращающаяся наклонная корзина и ингредиенты только периодически окунаются в небольшую порцию фритюра. За счёт этого удалось существенно уменьшить объём используемого масла и тем самым сократить стоимость порции.
— Ааэрофритюрница представляет собой ёмкость, в которой с помощью очень горячего воздуха зажариваются продукты, при том, что вкус получается почти такой же, как в классической фритюрнице. Такое устройство являются некой разновидностью или продолжением развития аэрогриля. Самая главная особенность аэрофритюрницы в том, что она позволяет готовить с очень малым количеством жира, что сразу относит приготовленные в ней продукты к здоровой пище, а это зачастую и определяет покупку. Также оказывается очень важным минимальный расход жира (масла) и, соответственно, очень лёгкая очистка прибора после использования. Среди недостатков можно отметить лишь маленький объём получаемых продуктов по сравнению с объёмом самого прибора.
Основные технические характеристики
Мощность
Чаша
У любой фритюрницы всегда есть ёмкость или пространство, куда закладывается корзина с продуктами и заливается масло. Продвинутые аппараты комплектуются съёмными чашами с антипригарным покрытием, что значительно упрощает слив масла и облегчает последующую мойку, а простые модели из нижней ценовой категории, как правило, не оборудованы ни тем, ни другим.
Чем больше чаша, тем больше по объёму будет приготовленное блюдо. Рабочий (полезный) объём чаши всегда несколько меньше, и составляет 80-90% от полного (общего). Количество заливаемого масла указывается в инструкции к фритюрнице или отмечается меткой на самой чаше. Несоответствие уровня в большую или меньшую сторону недопустимо. Соотношение общего объёма чаши и закладываемых продуктов обычно 2:1. Примерно такие же соотношения и в аэрофритюрнице, за тем исключением, что там используется масло в мизерных количествах.
Вместимость продуктов
Этот параметр показывает, какой полезный вес (объём) продуктов может обработать прибор за одну закладку. Он зависит от конструктивных решений, заложенных при разработке прибора, а также от таких факторов, как объём чаши и форма корзины, наличие холодной зоны в чаше и т.д. При выборе фритюрницы следует учитывать, что вес готового продукта получится на 30-40% меньше, чем первоначально закладываемого сырого или ещё необработанного.
Дополнительные возможности
Приготовление фондю
Дружеская посиделка с маканием кусочков хлеба или варёных овощей в кипящий сыр с вином. Такие тёплые встречи долго не забываются.
Специальными приспособлениями для приготовления фондю являются длинные шпажки с ручками, с помощью которых очень удобно опускать кусочки в чашу, а также кольцо-держалка, на которых они держатся.
Таймер
Некоторые продвинутые модели оснащаются таймером для оповещения об окончании цикла готовки. Следует иметь в виду, что в бытовых моделях таймер не отключает нагреватель фритюрницы, он лишь издаёт звуковой сигнал. Такая процедура сделана преднамеренно, так как температура масла настолько высокая, а его тепловая инерционность настолько большая, что отключение от сети ничем не поможет и никак не заменит своевременный подъём корзины с продуктами (если этого не сделать, то блюдо будет несъедобным).
Фильтры
 |  |
Сильное нагревание и жарка на масле внутри любых приборов всегда сопровождается образованием устойчивого характерного запаха и дыма, для ликвидации которых в некоторых моделях фритюрниц используется фильтр. Устанавливается он на корпусе прибора. У разных моделей он может быть как съемный, так и несъемный, как однослойный, так и многослойный. Последние, как правило, имеют в своём составе угольную компоненту, которая достаточно хорошо задерживает неприятный запах, гарь и дым.
Если прибор обладает сменным угольным фильтром, то стоит заранее приобрести расходные части.
В продвинутых моделях фритюрниц существуют система для слива масла, которая вкупе с масляным фильтром от пригоревших частиц и панировки даёт возможность его многократного использования. Следует иметь в виду, что при повторных нагревах в масле накапливаются неудаляемые канцерогены, часть из которых может проникать в готовое блюдо. Таким образом, срок замена масла всегда становится компромиссом между здоровым питанием и дополнительными расходами.
Критерии выбора
«Правильная фритюрница»: 5 критериев выбора
Аппетитные куриные крылышки, картошку фри, пирожки, сосиски, рыбу, луковые кольца и многое другое можно приготовить во фритюрнице. Но выбирать нужно такую модель, чтобы не разочароваться после первого же приготовления пищи. Давайте разберемся, какой должна быть «правильная» фритюрница.
1. Объем чаши должен соответствовать вашим кулинарным привычкам
Чаша фритюрницы может быть съемной и несъемной. Прибор со съемной чашей гораздо удобнее, ведь ее можно легко помыть. Если же у фритюрницы чаша несъемная, мыть ее тоже можно, но очень аккуратно и не в посудомоечной машине, а лучше вообще лишь протирать влажной губкой. Покрытие чаши должно быть антипригарным. Это гигиеничнее, здоровее, да и облегчает уход за фритюрницей. Один из важных компонентов, на который обязательно нужно обращать внимание – наличие сетчатой корзины. Она убережет от ожогов кипящим маслом и поможет стечь излишкам масла.
2. Наличие фильтров
При жарке во фритюре выделяется дым и запах. Именно для их поглощения нужны фильтры. Они бывают съемными и несъемными, многослойными и однослойными. К примеру, фритюрница Moulinex AM 1014 обладает встроенным фильтром в крышке, который – как и все фильтры такого типа – нужно периодически промывать и очищать.
Второй вид фильтра находится в самой фритюрнице и предназначен для фильтрации используемого масла. Ими оборудованы далеко не все модели, поэтому если вы хотите использовать масло дважды, трижды или сколько получится, лучше приобрести модель именно с возможностью фильтрации масла. В процессе очистки масла удаляются крупные и мелкие частицы прожаренной еды.
3. Возможность регулировки температуры масла
4. Чем мощнее, тем лучше
Принцип определения этого параметра прост: чем больше для фритюрницы нужно масла, тем выше должна быть ее мощность. Идеальный баланс соблюден в Philips HD 6103 : 2 л. масла при потребляемой мощности 2000 Вт разогреются очень быстро. А вот агрегаты на 1200 Вт при аналогичном количестве масла будут очень неспешными.
5. Дополнительные функции: нужное и важное
Бытует мнение, что продукты, приготовленные во фритюре, вредны. Спорное утверждение. Ведь дома мы используем качественное масло и не едим картошку фри каждый день (правда ведь, не едим?).
Картошка фри круче, чем в фастфуде: выбираем фритюрницу для дома
Обожаете картошку фри? Купите хорошую фритюрницу и готовьте ее в любое время. CHIP расскажет на какие нюансы обратить внимание при выборе, и посоветует несколько классных моделей.
Вопреки распространенному мнению фритюрница может готовить не только хрустящую картошечку, но и овощи, мясо и рыбу в кляре, а некоторые модели еще делать фондю и даже печь кексы. Как выбрать фритюрницу для дома, чтобы она была максимально функциональной и при этом относительно недорого стоила? Мы расскажем, что стоит учитывать при выборе подходящей модели и приведем рейтинг фритюрниц для дома 2020 года.
Каком мощности должна быть фритюрница?
Выбор фритюрницы для дома начинается с определения требуемой мощности. Мощность прибора напрямую влияет на скорость достижения нужной температуры определенного объема масла. Все примерно как с чайником: даже самый маломощный в итоге вскипятит воду, но делать это будет очень долго.
Если вы покупаете устройство только для домашнего использования, и планируете жарить по 0,5 — 0,8 кг продуктов, тогда берите модель мощностью 900 — 1400 Вт. Если же вам необходим прибор для кафе или у вас просто большая компания, поэтому важна скорость приготовления, лучше брать мощную модель на 1500 — 2500 Вт, которая быстро нагревает масло.
Вместимость корзины
Какая фритюрница лучше для дома по объему? Все зависит от потребностей семьи. Вместимость корзины для фритюрницы обычно указывается в килограммах, и показывает общий вес продуктов, которые можно готовить за один заход. Причем обратите внимание, что указывается вес сырых продуктов (картошка, к примеру, ужаривается и становится меньше по весу), а не готовых. Это стоит учитывать, если планируете готовить порционно. Например, для получения 1 кг картофеля фри в среднем нужно 1,2 кг сырых ингредиентов, поэтому понадобится фритюрница Kitfort KT-2025 или подобная ей с корзиной на 1,2 кг.
В целом для семьи из 3 — 4 человек вполне хватит устройства на 0,6 — 0,8 кг. Обычно больше брать не имеет смысла.
Дополнительные функции и возможности фритюрниц
Антипригарное покрытие
Практически большинство современных фритюрниц имеет антипригарное покрытие емкости. Лучшим антипригарным покрытием считается тефлон. Обратите внимание, что в характеристиках некоторых моделей указано, что покрытие внутренней части фритюрницы – тефлоновое. Это означает, что данный производитель имеет право использовать качественное покрытие торговой марки «Тефлон». В других моделях такой надписи может не быть, так как нет разрешения использовать название торговой марки. Однако это не означает, что поверхность не тефлоновая, просто производитель решил это не указывать, чтобы не иметь проблем с правообладателем. Поэтому перед покупкой рекомендуем уточнять материал покрытия непосредственно у продавца.
Две корзины
Правда, тут стоит вернуться к вопросу вместимости корзины. Даже, если жарить в одной емкости, масла все равно придется наливать довольно много. Так что варианты с двумя корзинами стоит рассматривать скорее с точки зрения приготовления 2 блюд одновременно.
Впрочем, если хорошо поискать, можно найти модель с и двумя разными емкостями под масло. Они хороши тем, что позволяют использовать половинную загрузку, к тому же специи с разных блюд не смешиваются в большом резервуаре.
Съемная чаша
Таймер
Программы
Как мы упомянули, фритюрница может готовить не только картофель фри, но и другие блюда. Некоторые модели могут иметь встроенный набор программ, среди которых приготовление кексов, курицы, чипсов, креветок, мяса и рыбы. А редкие устройства, как например, Bomann FFR 1290 CB, могут готовить сладкое или соленое фондю.
Отметим, что готовые программы — это лишь правильно настроенное время и нужная температура. Поэтому если вы знаете, сколько и при какой температуре должно готовиться то или иное блюдо, то можете обойтись и без заданного набора программ. Исключение составляет приготовление фондю: в таких устройствах дополнительно идет набор вилочек с не греющимися ручками.
Конструктивные особенности корпуса
Для удобства пользователя производитель оснастил прибор различными «плюшками». Например, для того, чтобы провод не лежал где-то на столе или холодильнике, у моделей есть отсек для него. Некоторые модели оснащаются смотровым окошком, чтоб можно было следить за процессом приготовления. Многие фритюрницы комплектуются фильтром против запаха, которые обычно находятся в крышке.
Рейтинг лучших фритюрниц 2020
CENTEK CT-1430
Это бюджетная модель для небольшой семьи из 2 — 3 человек. Жарочная корзина вмещает в себя 500 грамм картофеля, что на выходе дает примерно 350 — 400 грамм чипсов или картошки фри. Максимальный объем резервуара, куда заливается масло, составляет 1,5 л. Мощность прибора — 1500 Вт, причем ее можно менять с помощью 3-уровневого регулятора. Также вы можете сами задать температуру от 150° до 190° С.
В отличие от других дешевых устройств, у этого корпус изготовлен из нержавеющей стали, которая прочнее и служит гораздо дольше, чем пластик. Крышка имеет смотровое окно, позволяющее контролировать процесс приготовления. Важной составляющей является фильтр от запаха. Встроенная защита от перегрева не даст прибору выйти из строя при достижении критической температуры. Производитель указывает, что прибор имеет антипригарное тефлоновое покрытие.
GFGril GFF-05
Относительно недорогая фритюрница российского производства имеет мощность 1800 Вт и способна разогревать масло до 190° С. Этого более чем достаточно для приготовления хрустящей картошечки или наггетсов. Устройство оснащено набором программ для приготовления. Среди таких программ рыба, мясо, курица, креветки и, конечно же, картофель фри, причем для последней аж два режима в зависимости от объема.
Устройство оснащено индикатором нагрева: при достижении нужной температуры фритюрница переходит в режим подогрева, тем самым давая понять, что можно загружать продукты. Крышка имеет смотровое окошка для контроля приготовления блюда. Кстати, сама крышка съемная, поэтому ее удобно отмывать. Корпус изготовлен из пластика, а не металла.
Kitfort KT-2023
Одна из самых популярных моделей на рынке, так как имеет приемлемую цену и отличное качество сборки. 800 грамм полной загрузки хватит для семьи из 4 — 5 человек. Главным преимуществом модели является возможность с легкостью разобрать ее как конструктор Lego и помыть каждую деталь. Такую процедуру стоит делать каждые 2 — 3 месяца, а после каждого приготовления мыть съемную чашу. Механический регулятор позволит выставить нужную для приготовления температуру. До 130° С идет плавная регулировка, а со 130 до 190° С пошаговая.
Сам корпус выполнен из прочной нержавеющей стали. Но по бокам располагаются пластиковые ручки, за которые нужно брать устройство, после работы, когда оно еще не остыло (корпус нагревается сильно, поэтому держите фритюрницу подальше от детей). Покрытие здесь антипригарное, поэтому отмываться будет легко. Для удобного «мониторинга» за процессом приготовления на крышке прибора имеется смотровое окошко. В целом это хорошая надежная фритюрница за свои деньги.
Tristar FR-6945
Фритюрница для бытового использования семьей 4 — 5 человек. Она изготовлена из нержавеющей стали, а чаша имеет антипригарное покрытие. Отметим, что чаша здесь съемная, поэтому не придется тащить весь прибор в раковину, чтобы ее отмыть. На корпусе графически изображено приблизительное время для приготовления картофеля фри, мяса, рыбы и других продуктов (не путайте с возможностью выбора программ). Объем резервуара для масла составляет 3 л и в него можно погрузить корзину с весом продуктов до 700 грамм.
Температуру можно выставить до 190° С с помощью регулятора на корпусе. Боковые пластиковые рукоятки не греются во время работы устройства, поэтому за них можно свободно браться, если фритюрницу куда-то нужно переставить. Для устойчивости здесь имеются четыре нескользящие резиновые ножки.
Princess 182611
Это одновременно и фритюрница, и фондюшница. Она позволяет готовить вкусное шоколадное, сырное или мясное фондю. Для приготовления здесь имеются 6 специальных вилочек с не греющимися рукоятками. Резервуар рассчитан всего на 1,2 л масла — это, конечно, немного, но на несколько приготовлений небольшой семье вполне хватит. Здесь интуитивно понятное управление: на корпусе расположен лишь регулятор температуры и рекомендации от производителя по количеству времени приготовления разных продуктов.
В крышку встроен фильтр от запаха, благодаря которому вам не придется постоянно включать вытяжку. А окошко в крышке позволит контролировать жарку картошечки. Устройство полностью изготовлено из нержавеющей стали.
Что еще должно быть на кухне:
Рейтинг лучших фритюрниц
Какие фритюрницы бывают
На прилавках магазинов можно увидеть огромное разнообразие фритюрниц. Производители оснащают их многими функциями, меняют дизайн, предпринимают все, чтобы привлечь клиента. Однако вся бытовая техника этого направления предназначена для одной цели: приготовления продуктов во фритюре. Вот по этому принципу все существующие фритюрницы делятся на два типа:
Если сравнивать два вида бытовых приборов, то одним из существенных нюансов является размер приготовленной порции. В классической фритюрнице за один раз можно зажарить большее количество продуктов, по сравнению с аэрофритюрницей.
Как выбрать фритюрницу для дома
Рекомендации продавцов, отзывы клиентов помогают выбирать бытовую технику. Однако даже если плюс ко всему просмотреть топ фритюрниц, с определением идеальной модели возникнут сложности. Здесь нужно разбираться в технических характеристиках.
Чем объемнее чаша, тем больше за один раз дома можно приготовить продукта. Однако рабочий полезный объем всегда составляет 80-90%. Чаши бывают съемными и несъемными. Первый вариант лучше в плане обслуживания, но такая техника дороже стоит.
Мощность
Дополнительные функции
Производитель старается напичкать свои приборы дополнительными функциями, стараясь привлечь клиентов. За счет них увеличивается стоимость прибора. Однако многие функции дома пригодятся.
Одной из них является возможность приготовления фондю. Если делать выбор фритюрницы для дома из этой категории, то она будет комплектоваться шпажками, которыми макают ломтики хлеба или овощей в кипящее вино с сыром. Еще прибор оснащен кольцом. Оно исполняет роль держателя шпажек.
Фритюрница с функцией фондю комплектуется шпажками и кольцом-держалкой
Не помешает дома такая функция, как таймер. Однако нужно учесть, что у бытовых фритюрниц он не отключает ТЭН, а только подает звуковой сигнал о готовности продукта. Связано это с тем, что даже после отключения нагревателя раскаленное масло продолжает обжаривать содержимое корзины. Если ее вовремя не извлечь, блюдо все равно сгорит.
Таймер не отключает ТЭН, а только сигнализирует о готовности продукта
Наличие фильтра предотвращает выход чада от кипящего масла из фритюрницы. Для дома функция полезная, но не все приборы ей оснащены. Фильтры бывают несъемные и съемные угольные. Второй вариант лучше задерживает гарь, но придется покупать расходные материалы.
Фильтр задерживает выход чада из фритюрницы
Лучшие классические фритюрницы
Классические фритюрницы позволяют быстро и качественно приготовить пищу в большом количестве масла. Это может быть не только картофель, но и мясо, овощи, рыба. Популярностью пользуются варианты со съемной чашей, которую легче отмыть, и смотровым окном, чтобы контролировать процедуру готовки. Изделия могут быть бытовыми и профессиональными, но некоторые модели универсальны – удобные и компактные, они могут использоваться на домашней кухне, а высокая мощность и вместимость позволяют готовить большие объемы продукта, что делает их пригодными для установки в точках общественного питания.
4 Steba DF 180
Открывает наш рейтинг стильная серебристо-черная модель немецкого бренда Steba. Модель DF 180, с закрытым нагревательным элементом, создана для приготовления хрустящего картофеля фри, рыбы или овощей в домашних условиях. Она рассчитана на 600 грамм продукта. В комплект входит съемная 3-литровая чаша для масла и крышка, оснащенная смотровым окном. С помощью механического переключателя удается плавно регулировать температуру от 140 до 190 градусов. Размер корзины – 140х240 мм.
Модель является полностью разборной, поэтому можно легко избавиться от жира и вымыть емкость в посудомоечной машине. Наличие антискользящих прорезиненных ножек и фильтров, препятствующих появлению неприятного запаха, делают эксплуатацию максимально удобной.
Прибор с металлическим корпусом, мощностью 2000 Вт. Весит 2.8 кг и обладает небольшими габаритами и прямоугольной формой, благодаря чему легко разместится даже в небольшой кухне. Комплектуется контейнером для хранения масла.
3 Tefal FF 2200 Minifryer
Третье место среди классических фритюрниц занимает французская торговая марка Tefal. Модель FF 2200 Minifryer с механическим управлением имеет корпус из нержавеющей стали и вместительную несъемную чашу с антипригарным покрытием. Она оснащена удобными ручками для переноски и крышкой со специальным смотровым окном, чтобы можно было контролировать процесс приготовления блюда. Рассчитана на 600 г продукта.
Мощность устройства составляет 1000 Вт, оно быстро и вкусно готовит картофель, куриные крылышки фри, чипсы, пончики. Требует не более 1 литра масла. Регулируемый термостат, дополненный световым индикатором, дает возможность выбрать нужную температуру, которая не должна превышать 190 градусов.
Детали разрешено мыть в посудомоечной машине. Tefal FF 2200 Minifryer обладает рядом достоинств: современным дизайном, быстрым нагревом и компактными размерами.
2 Kitfort KT-2024
На втором месте фритюрница российского бренда Kitfort KT-2024, объем которой позволит приготовить угощение для всей семьи. Корзина емкостью 2,3 литра имеет удобную складную ручку. Несъемная чаша с антипригарным покрытием рассчитана на объем масла от 2 до 2,5 литров, в которых можно, к примеру, поджарить 500 грамм ломтиков картофеля. Мощность прибора 1600 Вт.
Устройство имеет простой механизм управления. Температура выставляется с помощью поворотного термостата, от 130 до 190 градусов. На передней панели есть подсказки, с указанием подходящей степени нагрева для конкретного продукта. Есть световые индикаторы включения прибора и готовности нагрева масла.
К особенностям устройства можно отнести съемную конструкцию крышки и наличие в ней смотрового окошка, через которое удобно наблюдать за процессом приготовления. Корпус прибора термостойкий, выполнен он из металла в комбинации с пластиковыми элементами, имеет ручки для переноски по бокам.
Покупатели считают отличным сочетание стоимости и качества модели, комфорта в использовании. Отмечают вместительность, быстроту приготовления, очень привлекательный дизайн изделия.
1 Kitfort KT-2025
И снова Kitfort, на этот раз модель KT-2025 мощностью 3270 Вт. Предназначена для жарки продуктов в большом объеме горячего масла за меньшее время, чем на сковороде. Она оснащена термостатом, который позволяет плавно регулировать температуру приготовления пищи. Предусмотрены смотровое окно, механический таймер, рассчитанный на 30 минут, индикатор нагрева, фильтр, поглощающий запахи, антипригарное покрытие и сетевой шнур длиной 0.9 метров.
В комплект входит съемная чаша объемом 5 литров, нагревательный элемент, который можно извлечь и 3 корзины: 1 большая и 2 малые. Малые корзины могут быть установлены в прибор одновременно, чтобы получить 2 разных блюда.
Не нагревающийся корпус выполнен из нержавеющей стали черного цвета. Ножки фритюрницы не скользят по кухонному столу во время работы.
Страной-изготовителем является Китай.
Лучшие фритюрницы по цене и качеству
Kitfort KT-2009
Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали, чаша прикреплена изнутри с
антипригарным покрытием.
Компактные размеры составляют (ВхШхГ) 21.5×20.5×20.5 см и весом в 1,5 кг, что позволяет использовать устройство в небольших помещениях.
Из-за высокой температуры со всех сторон, блюдо готовится быстрее и не настолько пропитано маслом, как на сковороде.
Стоит отметить, что это одна из лучших моделей 2021 года.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Kitfort KT-2011
Модель негабаритных размеров, из-за чего удобна в использовании – они составляют
25.5×24.5×20 см и вес 1,85 кг.
Устройство не поддается коррозии внешне и противопригарное внутри.
Для регулировки градусов размещена специальная шкала.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Kitfort KT-2025
Габариты фритюрницы 35.5×47.4×25.1 см и объем вместимости масла позволяют использовать
ее для приготовления блюд на большое количество человек.
В комплекте идет набор из трех корзины – одна большая и две маленьких, съемные ручки и крышка, на которой расположено смотровое окно.
Корпус выполнен из коррозионностойкого материала, чаша с антипригарным покрытием.
Благодаря функции «Холодная зона» мелкие части пищи не пригорают.
Чтобы смотровое стекло не запотевало необходимо изнутри протереть его растительным маслом.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Kitfort KT-2022
Фритюрница практична в эксплуатации и не занимает много места из-за размеров
24.6x22x51.8 см и весом в 2.3 кг.
Корпус не теряет своих первоначальных свойств из-за используемого нержавеющего материала, и съемная ванна обладает антипригарными свойствами.
Имеется «холодная зона», которая не дает пригорать продуктам на дне.
Данная модель снабжена функцией от перегрева, в случае такой ситуации термостат отключает устройство от сети питания.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Kitfort KT-2024
Устройство производится из нержавеющей стали, и внутренняя ванна имеет
противопригарное покрытие.
Размеры не компактные — 40.6×22.8×30.5 см и вес 2.6 кг, что заставляет задуматься об отельном месте для использования.
Нагреватель выступает над поверхностью дна, что обеспечивает зону низких температур и защищает от пригорания.
На крышке находится смотровое отверстие.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
CENTEK CT-1430
Модель изготовлена из коррозионностойкого материала, внутренняя чаша покрыта
тефлоном.
На съемной крышке присутствует смотровое отверстие.
Устройство обладает 3 уровнями мощности.
В комплектации предоставляется корзина для жарки.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Tefal FF 2200 Minifryer
Устройство небольших размеров с ручками, что удобно при сбережении или перемещении.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, внутренняя чаша обладает противопригарным покрытием.
В модели присутствует смотровое отверстие на крышке и регулируемый термостат, что позволяет контролировать процесс приготовления.
Дополнительно в наборе идет съемная крышка.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Kitfort KT-2017
Фритюрница выполнена из стали неподдающейся коррозии, поверхность чаши обработана 
противопригарным покрытием.
Модель компактно размещается на небольших поверхностях, габариты составляют 24×21.3×23 см, вес 1.78 кг.
Отдельно снимается крышка и ручка для корзины.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
GFgril GFF-05
Корпус изготовлен из жаростойкого пластика, внутренняя ванна с антипригарным покрытием.
Несмотря на малогабаритные размеры, фритюрница вместительная и позволяет приготовить пищу на 4 человек.
Крышка снимается, на ней присутствует смотровое окно.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Kitfort KT-2018
Модель произведена из нержавеющей стали, внутренняя ванна для масла выполнена с
тефлоновым покрытием.
Крышка отделяемая, на поверхности расположено смотровое окно.
Размеры и вес достаточно компактные — 31×20.8×29.2 см, 1.88 кг.
Предусматривает 3 режима работы.
Технические параметры:
Плюсы
Минусы
Лучшие фритюрницы с электронным управлением
ProfiCook/PC-FR-1088
₽Рейтинг:4.5 / 5 
Самой популярной в этой категории в 2020 году стала модель ProfiCook/PC-FR-1088. Производится она немецкой компанией Clatronic. Характеристики кухонного прибора:
Gemlux/GLDF-4D
Рейтинг:4.5 / 5 
В дом также можно купить электронную фритюрницу Gemlux/GLDF-4D. Модель выпускает российский производитель кухонных приборов Гемлюкс. Характеристики прибора:
Лучшие аэрофритюрницы
Philips/HD-9220/Viva Collection
Стоимость: от 8900₽Рейтинг:4.5 / 5 
В 2021 году лидером продаж в этой категории стало устройство Philips/HD-9220/Viva Collection. Производит его голландская компания Филипс. Характеристики устройства:
Tefal/Acti-Fry
Стоимость: от 14900₽Рейтинг:4.5 / 5 
На втором месте рейтинга разместилась Tefal/Acti-Fry (2 in 1). Производит ее французская компания Тефаль. Характеристики модели:
Лучшие фритюрницы для дома 2021
Домашняя фритюрница – это электрический прибор, необходимый каждому гурману. Такое устройство должно присутствовать на кухне, где постоянно творятся кулинарные шедевры. Фритюрницы позволяют разнообразить ежедневное меню, за счет чего получают в свой адрес исключительно положительные отзывы.
Наша редакция предлагает ознакомиться с ТОП-10 устройств для приготовления зажаренных блюд. Они популярны не только за счет громких обещаний своих производителей, но и благодаря реальным комментариям покупателей, которые указывают на качественную работу агрегатов.
1. Kitfort KT-2011
Достойное место по праву занимает стильный агрегат для приготовления блюд фри в домашних условиях. Эта фритюрница имеет цилиндрическую форму и оформлена в нейтральных цветах – черном и сером.
Модель вмещает порядка 1,5 литра масла. Она выполняет свою работу качественно, поскольку, по отзывам, на выходе всегда получаются вкусные лакомства, которые нравятся и взрослым, и детям. Управление здесь механическое, но это ничуть не мешает пользователям, поскольку они легко могут вручную настроить нужную температуру и длительность готовки.
Купить устройство удастся примерно за 2 тыс. руб.
Плюсы:
Минусы:
2. CENTEK CT-1430
Интересная домашняя фритюрница прекрасно подходит для современных кулинаров. Здесь предусмотрен удобный регулятор температуры, за счет которого можно быстро выставить нужный режим для конкретного блюда.
Изделие из нержавеющей стали дополнительно оснащено индикатором работы. Оно способно приготовить картофель фри или зажарить мясо буквально за 5 минут. Здесь каждый кулинар может опробовать все понравившиеся рецепты, не опасаясь за состояние устройства.
Средняя цена модели достигает 2500 руб.
Преимущества:
Недостатком выступает немного скользящий корпус фритюрницы.
При работе конструкцию рекомендуется ставить на подставку (деревянная доска, поднос и т.д.).
3. Kitfort KT-2018
Электрическая фритюрница с механическим управлением удобна в использовании, поскольку здесь нет никаких лишних кнопок. На основной панели присутствует таблица с обозначением нужной температуры для каждого блюда, что значительно облегчает задачу кулинарам. А рядом располагается круглый регулятор температуры и пара световых индикаторов.
Отзывы о модели поступают чаще положительные, так как она имеет крепкую конструкцию, из-за чего считается долговечной. Гарантийный срок на нее достигает одного года. Помимо этого, стоит отметить наличие встроенного фильтра, который великолепно справляется со своей задачей, не выпуская запах горелого масла наружу.
Продается товар за 2700 руб.
Достоинства:
Недостатки:
4. Tefal FF 2200 Minifryer
Черно-белая фритюрница Tefal изготовлена производителем с мировым именем. Но популярна она не только по этой причине. У такой модели имеется немало особенностей, за счет которых покупатели чаще всего обращают внимание именно на нее.
Фритюрница вмещает 1 литр масла и около 0,6 кг мяса, рыбы или овощей. Имеется удобное смотровое окно и нескользящие ножки. Она управляется механическим способом, что весьма удобно, хоть и не совсем современно. Отдельное внимание следует уделить фильтру против запаха – он справляется с поставленной задачей на самую высокую оценку. Цена фритюрницы порядка 4 тыс. руб. в среднем.
Плюсы:
Единственный минус заключается в несъемной чаше.
5. Kitfort KT-2024
Замечательная фритюрница для дома оснащена удобной крышкой, через которую хорошо наблюдать за процессом приготовления блюда. Панель управления здесь тоже весьма неплоха – на ней присутствует регулятор температуры, индикаторы работы и кнопка включения/отключения.
Довольно вместительная модель больше подходит семьям из 3 и более человек. Здесь производитель предусмотрел металлический фильтр против неприятных ароматов, который требуется очищать лишь изредка. Купить агрегат возможно за 3 тыс. руб.
Преимущества:
Недостатком люди называют невозможность снятия чаши.
6. CENTEK CT-1431
Вместительная модель со стильным дизайном прекрасно справляется с работой, выдавая кулинарам вкуснейшие закуски. Блюда фри во фритюрнице всегда получаются вкусными, поскольку для каждого из них предусмотрена определенная температура. Подсказка для пользователей предоставлена на самом корпусе устройства в виде изображений продуктов и точной температуры нагрева для них Цена модели достигает примерно 3 тыс. руб.
Достоинства:
Недостатком считается наличие товара не во всех магазинах.
7. Kitfort KT-2025
Фритюрница Kitfort получает не меньше положительных отзывов, нежели ее «коллеги». В первую очередь здесь стоит отметить съемную чашу, чем она отличается от всех перечисленных выше моделей. А помимо этого данный агрегат хорош наличием антипригарной системы.
Изделие вмещает до 5 литров продуктов. Этого объема хватает большим семьям, которые привыкли употреблять закуски фри практически каждую неделю. Фритюрница со съемной чашей обходится покупателям в 5 тыс. руб.
Плюсы:
Минусы:
8. Steba DF 180
Не менее популярная фритюрница для дома также имеет съемную чашу. Но вместе с этим она также выделяется компактной конструкцией при большой вместимости (3 литра максимум).
Агрегат выполнен из нержавеющей стали, а потому состояние его корпуса не ухудшится при частом мытье или небольшом трении. Также отметим широкий диапазон температур (0-190 градусов), что нравится всем покупателям. Купить фритюрницу можно в любом интернет-магазине по цене около 6000-7000 рублей.
Преимущества:
В качестве недостатка отмечается немного маркий корпус.
9. ENDEVER FR-110
Высококачественная фритюрница оформлена в черном цвете. Она имеет классическую панель управления, а также пару световых индикаторов. На крышке конструкции предусмотрена прозрачная вставка для комфортного наблюдения за процессом приготовления закусок.
Использовать фритюрницу в домашних условиях удобно и даже приятно. Она исполняет все пожелания любителей фри и делает вкуснейшие блюда для детей и взрослых. Средняя цена изделия равна 3 тыс. руб.
Достоинства:
Недостатком является недостаточная длина провода для подключения к сети.
10. Moulinex AF 135D Uno M
Завершает перечень лидеров фритюрница Мулинекс, выполненная в серо-черном цветах. Но, судя по отзывам покупателей, данная особенность не является единственным плюсом модели.
Рассматриваемый агрегат управляется механическим способом. Он вместительный, а потому за раз способен приготовить несколько порций овощей или мяса. Здесь присутствует съемная чаша, которая легко очищается от любых загрязнений и долго служит своим владельцам при правильной эксплуатации. Купить фритюрницу получится примерно за 4500 руб.
Чаши для фритюрниц не продаются отдельно, поэтому относиться к ним нужно бережно.
Плюсы:
Минусом назовем покрытие корпуса, на котором легко оставить царапины.
Лучшие фритюрницы объёмом от 2 литров
ENDEVER Skyline FR-110/111
Модель этой фритюрницы из плотного глянцевого пластика имеет два исполнения: в белом (FR-111) и черном (FR-110) цвете корпуса. Мощность устройства 1800 Вт, а объем заливаемого масла составляет 2-2,5литра. При достаточной вместимости размеры электрофритюрницы довольно скромные: 31х30х21 см. Небольшая высота позволяет хранить ее на низкой полке. Выставить необходимую температуру жарки во фритюре удобно с помощью поворотного механического регулятора. В комплект к модели входят корзина для продуктов со складной ненагревающейся ручкой. После приготовления корзину можно установить в положение для стекания масла. Специальные фильтры уменьшают распространение запахов приготовления. Крышка открывается кнопкой на корпусе и снимается для удобного мытья. Гарантия – 1,5 года.
9.8 / 10Рейтинг Отзывы Удобная и элегантная фритюрница, нашей семье из 4 человек – оптимальный размер. В инструкции рекомендовано менять масло через 20 жарок, ей и следуем. Читать далее Читать дальше
GFgril GFF-051W
А это OEM-близнец вышеуказанного ENDEVER с тем же дизайном, но с другой расцветкой корпуса – белый плюс ярко красные элементы. При достаточно компактных размерах 31,1х29,4х21,2 см во фритюрницу помещается солидная порция картофеля в 800 гр. Мощности в 1800 Вт как раз хватает, чтобы прожарить это количество всего за 10-12 минут. Объем 2,5 л. Основная чаша несъемная, зато в ней есть удобный желобок для слива содержимого, а для мойки можно снять крышку с фильтром. В крышке же есть просторное окошко, в котором виден процесс жарки. Пластиковый корпус почти не нагревается во время работы, а надежный механический регулятор температуры дополнен двумя световыми индикаторами.
Есть варианты другой расцветки: GFgril GFF-05 – версия с полностью чёрным корпусом; GFgril GFF-052BR – чёрный корпус с красными элементами.
9.7 / 10Рейтинг Отзывы Лучшая фритюрница по доступной цене, достоинства перекрывают мелкие недостатки. Удобно, если надо приготовить небольшое количество еды, креветки в кляре жарятся вообще моментально – оценили при посиделках дружной компанией. Читать далее Читать дальше
Kitfort KT-2024
Хорошая стильная фритюрница для всей семьи с корзиной объемом на 2,3 л. В ней можно приготовить 625 г картофеля фри. Рабочий объем чаши — 2,5 л, общий объем — 5,3 л. Оснащена металлическим фильтром от запаха. Управление механическое, с помощью поворотного переключателя, есть световой индикатор нагрева. Температуру можно выбирать в диапазоне от 130 до 190 ºС. Съемная крышка имеет смотровое стекло. Сетевой шнур убирается в специальный отсек. У корзины складная ручка — ее можно опустить, чтобы не мешалась в нерабочем состоянии.
9.6 / 10Рейтинг Отзывы Готовит быстро, продукты не напитываются маслом. За раз можно приготовить картофель на всю семью. В инструкции есть хорошие рецепты. Читать далее Читать дальше
Clatronic FR 3390
Симпатичная фритюрница в белом пластиковом корпусе. На крышке есть смотровое стекло. Рабочий объем чаши для масла — 2 л. В корзину помещается 500 г сырого картофеля. Оборудована фильтром против запаха. Есть световые индикаторы включения и нагрева. Температура выбирается в диапазоне от 130 до 190 ºС. Корзина имеет складную ручку для удобства хранения. На корпусе изображены рекомендованные режимы для приготовления основных блюд.
9.5 / 10Рейтинг Отзывы Хорошая термоизоляция и съемная крышка. Было бы здорово, если бы еще и чаша вынималась для мытья.